中海地產(chǎn)會所管理工作手冊樣本

中海地產(chǎn)會所管理工作手冊WI/A-001ZHPM商業(yè)管理部會所各崗位職責(zé)A/O#/N 4一、商業(yè)管理部會所管理職責(zé) 4二、會所主管崗位職責(zé) 4三、前臺服務(wù)員崗位職責(zé) 5四、游泳池崗位細(xì)則 6（一）、游泳池服務(wù)人員規(guī)定及職責(zé) 6（二）、服務(wù)崗操作細(xì)則 7（三）、池水凈化與衛(wèi)生打掃程序 9（四）、顧客管理規(guī)定 9（五）、游泳安全保健知識 10（六）、游泳常用狀況解決 10五、健身房崗位細(xì)則 11（一）、服務(wù)人員規(guī)定及職責(zé) 11（二）、健身房崗位職責(zé) 11（三）、崗位細(xì)則 12六、臺球房崗位細(xì)則 13（一）、崗位規(guī)定 13（二）、崗位細(xì)則 14七、保齡球館崗位細(xì)則 16（一）、崗位規(guī)定 16（二）、崗位細(xì)則 16八、網(wǎng)球場崗位細(xì)則 18（一）、崗位規(guī)定 18（二）、崗位細(xì)則 18九、歌舞廳崗位細(xì)則 20十、棋牌室崗位細(xì)則 21十一、游藝機房崗位細(xì)則 22十二、酒吧崗位細(xì)則 22十三、桑拿、蒸氣浴崗位細(xì)則 24（一）、桑拿崗位職責(zé) 24（二）、按摩員職責(zé) 24（三）、桑拿浴室操作細(xì)則 25十四、美容美發(fā)崗位職責(zé)及操作細(xì)則 25（一）、美容崗位職責(zé) 25（二）、操作細(xì)則 25WI/A-002ZHPM商業(yè)管理部會所工作方針A/O#/N 27一、前期介入階段 27二、實際指引階段 27三、服務(wù)質(zhì)量跟蹤階段 28WI/A-003ZHPM商業(yè)管理部會所項目管理規(guī)定A/O#/N 29一、乒乓球、桌球房管理規(guī)定 29二、棋牌房管理規(guī)定 29三、健身房管理規(guī)定 30四、網(wǎng)球場管理規(guī)定 30五、桑拿房、沖涼房管理規(guī)定 31六、游泳池管理規(guī)定 32七、咖啡廳、閱覽室管理規(guī)定 32八、網(wǎng)吧、游戲房管理規(guī)定 33九、小朋友游戲室管理規(guī)定 33十、桌球損壞補償原則 34WI/A-004ZHPM商業(yè)管理部會所管理制度A/O#/N 35第一章宗旨 35第二章會員消費 35第三章人員素質(zhì)與員工培訓(xùn) 36第四章工作紀(jì)律 37第五章服務(wù)流程 39第六章設(shè)施、設(shè)備管理 39第七章安全管理 39xxPM會所設(shè)立建議A/01/10 41一、會所規(guī)模 41二、會所項目設(shè)立 42三、會所裝修 47四、器材配備 47五、空調(diào)設(shè)立 48六、節(jié)能管理 49WI/A-001ZHPM商業(yè)管理部會所各崗位職責(zé)A/O#/N一、商業(yè)管理部會所管理職責(zé)1、在公司主管領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)下全面負(fù)責(zé)本部門直屬會所經(jīng)營管理及對各管理處管理睬所進行監(jiān)管和業(yè)務(wù)指引。2、負(fù)責(zé)對即將投入使用會所進行全面考察，從裝修格局、設(shè)備合理配備、開業(yè)籌辦、后期經(jīng)營管理方面等提供詳盡方案。3、負(fù)責(zé)公司直屬會所經(jīng)營管理。4、負(fù)責(zé)為各會所提供與會所管理有關(guān)一切規(guī)章制度，涉及會員制章程、經(jīng)營管理制度、員工崗位職責(zé)等。5、定期巡回對各會所尋常管理進行指引、監(jiān)管，在經(jīng)營管理、人員素質(zhì)、財務(wù)管理、器材保養(yǎng)、環(huán)境保潔、費用、效益等方面進行考核打分，保證各會所良性運營。6、協(xié)助關(guān)于部門，為發(fā)展商籌建中會所提供各類有關(guān)可行性報告和建議。7、完畢公司領(lǐng)導(dǎo)安排其她各項工作。二、會所主管崗位職責(zé)1、統(tǒng)籌安排會所尋常經(jīng)營管理工作。2、結(jié)合尋常工作狀況，分析在服務(wù)中體現(xiàn)出來管理制度弊端及不完善處，并及時向商業(yè)管理部反映，以不斷提高管理水平。3、解決顧客尋常投訴及合理性建議，在能力范疇內(nèi)及時解決問題（不超過兩天）。若存在實質(zhì)性困難而難以解決某投訴或建議，則必要予以顧客滿意解釋，并及時向商業(yè)管理部或管理處反映。4、做好員工內(nèi)部管理與協(xié)調(diào)，對會所員工有指揮安排、監(jiān)督檢查、批評指正責(zé)任。5、作好員工培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、交流工作，大型會所每天召開班前會，小型會所每周召開總結(jié)會。6、每日營業(yè)時間前對會所員工責(zé)任區(qū)清潔衛(wèi)生進行全面檢查，做好日檢查記錄，對于不合規(guī)定地方予以及時糾正解決。7、每日營業(yè)前和結(jié)帳后，對會所設(shè)備、設(shè)施進行逐個檢查，逐個調(diào)節(jié)，若發(fā)既有維修需要或質(zhì)量問題，及時跟保修單位聯(lián)系維修。8、協(xié)助前臺搞好尋常顧客接待工作，在會所門口迎接顧客到來，并領(lǐng)到前臺開單，在顧客拜別時，送到門口并說“歡迎再來”。9、每天晚上22：30與前臺服務(wù)員一起結(jié)帳，保證每天帳目清晰。10、妥善解決服務(wù)中浮現(xiàn)問題，委婉回答顧客提出疑問和規(guī)定，協(xié)助各服務(wù)點員工解決好與顧客間關(guān)系。11、檢查下屬員工上下班狀況，安排會所輪值班表，對服務(wù)員儀容儀表、言談舉止、工作紀(jì)律進行檢查、指正和批評。12、做好每日工作日記，以便于發(fā)現(xiàn)問題糾正問題。13、每季度負(fù)責(zé)完畢會所經(jīng)營管理狀況分析，對會所存在問題提出可行性解決方案或建議，并將分析報告報商業(yè)管理部。14、負(fù)責(zé)會所安全消防工作，保證會所正常運轉(zhuǎn)。15、保護會所設(shè)施，按規(guī)定對設(shè)施進行維修保養(yǎng)，對人為損壞者查明因素，追究責(zé)任。三、前臺服務(wù)員崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)尋常接待工作。2、遵守公司員工守則和會所員工管理制度。3、掌握會所經(jīng)營方式，圓滿回答顧客各類消費征詢。4、為顧客辦理各類消費手續(xù)，業(yè)務(wù)要熟悉，態(tài)度要熱情，工作要細(xì)心，動作要敏捷，核算要精確5、及時把顧客資料輸入電腦，進行有序電腦管理。6、妥善保管好各類票據(jù)、押金、消費卡，做到臺帳清晰，條理分明，杜絕因個人疏忽導(dǎo)致會所損失。7、在規(guī)定期間內(nèi)向公司財務(wù)部交款，做好日收入報表、月收入報表。8、保持前臺環(huán)境整潔，以個人氣質(zhì)和素養(yǎng)來營造出前臺優(yōu)雅祥和氛圍。9、協(xié)助服務(wù)員做好休息廳遞茶送水服務(wù)工作。10、禁止任何人借用營業(yè)款、禁止消費后賒帳、欠帳。四、游泳池崗位細(xì)則（一）、游泳池服務(wù)人員規(guī)定及職責(zé)游泳池服務(wù)人員必要有較強思想政治覺悟，熱愛本職工作；掌握會所服務(wù)基本知識和技巧，懂得游泳池管理普通知識，掌握游泳運動和游泳保健知識；具備較好游泳和游泳救生技能。一）、救生員基本條件及技能1、身體健康。2、救生員必要持有健康證和救生員上崗證3、因特殊因素不能獲得救生員上崗證而安排救生工作員工必要通過公司商業(yè)管理部培訓(xùn)考核，在游泳技能、急救技能和水質(zhì)保潔技能方面達(dá)到一定專業(yè)水準(zhǔn)，才干負(fù)責(zé)救生工作。4、救生員須全面掌握泳池消毒加藥技能，理解每種藥性能、用藥量、用藥頻度和加藥方式，盡量做到合理科學(xué)，即要節(jié)約用藥又要保證水質(zhì)達(dá)標(biāo)。5、救生員須全面學(xué)習(xí)水泵房管理技能，按規(guī)定規(guī)定程序操作。二）、救生員崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)游泳池救生及保潔工作。2、負(fù)責(zé)客人游泳絕對安全、勤巡視池內(nèi)游泳者動態(tài)，克服麻痹思想，貫徹安全辦法，發(fā)現(xiàn)溺水者要迅速冷靜解決，做好急救工作并及時向關(guān)于領(lǐng)導(dǎo)報告。3、認(rèn)真做好每天清場工作。4、負(fù)責(zé)游泳池水質(zhì)測驗和保養(yǎng)及游泳場地環(huán)境衛(wèi)生。5、上班集中精神，不得與無關(guān)人員閑談，救生臺不得空崗，無關(guān)人員不得進入池面。6、由于游泳深淺不一，來有大人、小孩，有會游泳和不會游泳，對此一定要注意，要勤在泳池邊觀測，注意游泳者動向，防止發(fā)生意外，保證客人安全。對不會游泳者可作技術(shù)指引。7、定期檢查更衣室，杜絕隱患。8、如遇雷雨天氣，要迅速安排客人上岸，保證客人安全。（二）、服務(wù)崗操作細(xì)則1、準(zhǔn)備工作（1）儀表整潔，做好準(zhǔn)備服務(wù)員工作前應(yīng)按規(guī)定換好工作服，佩帶工號牌，檢查自身儀表儀容，準(zhǔn)時到崗，通過班前會接受任務(wù)，服從工作安排，有責(zé)任感，到崗應(yīng)及時查看交接班記錄，從思想上，精神上做好接待服務(wù)準(zhǔn)備。（2）做好水溫調(diào)節(jié)、水質(zhì)解決工作檢查游泳池水溫（普通保持在26OC~28OC），化驗水質(zhì)（余氯控制在0.4mg/L,PH值在6.5~8.5）,并做好記錄，并依照化驗狀況，合理地投放藥物，分別啟動藥水循環(huán)過濾泵，消毒池水。約一小時左右，關(guān)閉藥泵。依照國家衛(wèi)生部規(guī)定，定期檢測尿素含量（不得超過3.5mg/L）和大腸菌群（不得超過18個/L）。用水下吸塵器清除水底沉積物，保持水質(zhì)純凈、衛(wèi)生。查看機房、泵房，保持機械設(shè)備無積塵，工具擺放整潔。沖洗消毒浸腳池，并換好藥水。（3）做好服務(wù)準(zhǔn)備工作用清洗消毒液按1：200兌水后對池邊躺椅、座椅和圓桌以及更衣室椅子等進行消毒，按規(guī)定擺放煙灰缸、撐起太陽傘。（4）做好衛(wèi)生工作，檢查設(shè)施清理池邊衛(wèi)生，清洗游泳池邊瓷磚、跳臺等。清潔淋浴間地面、鏡子和衛(wèi)生間潔具。同步檢查客人將使用設(shè)施、設(shè)備與否完好，如淋浴冷熱水開關(guān)、更衣柜鎖等，有損壞及時修復(fù)。（5）做好淋浴房準(zhǔn)備工作清查核對更衣柜鑰匙，在登記冊上寫清場次、時間，并補充好更衣室里棉織品、易耗品（沐浴液、洗發(fā)素等）。2、接待服務(wù)（1）熱情迎賓，規(guī)范服務(wù)迎賓時，服務(wù)人員應(yīng)儀表整潔，精神飽滿，熱情、大方，面帶微笑?？腿说絹頃r，應(yīng)表達(dá)歡迎，進行驗票。對帶小孩客人應(yīng)提示注意照管好自己小孩，依照詳細(xì)狀況，提供救生圈等服務(wù)。（2）關(guān)懷賓客，嚴(yán)格管理顧客進入游泳池前，服務(wù)員帶領(lǐng)客人到更衣室更衣。顧客衣服用衣架托好掛在衣柜里，鞋襪放在衣柜下，貴重物品要客人自己保管好，需要加鎖要為客人鎖好，鑰匙由客人自己保管。同步注意進入游泳池區(qū)域客人，規(guī)定進游泳池前須先沖淋，并通過消毒浸腳池，對喝酒過量客人，或患有皮膚病客人則謝絕入游泳池。禁止客人帶入酒精飲料和玻璃瓶飲料。（3）精神集中，注意安全客人游泳活動時，救生崗做到崗位始終有人，救生員應(yīng)時刻注意水中狀況，精力集中，視線應(yīng)有規(guī)律地巡視，特別是深水區(qū)，如是初學(xué)者要關(guān)照其注意安全，對帶小孩客人要提示她注意照看好自己孩子，不要讓小孩到深水區(qū)去了。（4）細(xì)心觀測，做好服務(wù)做好服務(wù)、衛(wèi)生工作，及時更換煙缸，同步收回不用浴巾、救生圈等物。（5）做好客人離場服務(wù)客人離場時，收回更衣柜鑰匙，積極與客人道別。3、結(jié)束工作（1）結(jié)束工作一絲不茍客人離場后，應(yīng)及時檢查、清潔更衣柜，查看有無客人遺忘東西，如有，就向主管報告，以便及時歸還客人，同步清查核對鑰匙，做好游泳池安全清場工作。如正常，可準(zhǔn)備迎接下一場客人到來。（2）清理場地，做好檢查記錄對泳池周邊、過道、淋浴場地地面進行沖洗。收起太陽傘，并放置于規(guī)定地方，下班前，還要抽檢一次余氯量，并做好余氯量和游泳人數(shù)記錄，以此作為凈化池水根據(jù)。（3）注意消除安全隱患停止機房一切機械運轉(zhuǎn)，安全檢查后，關(guān)好電源與門、窗。（三）、池水凈化與衛(wèi)生打掃程序1、晚上停止開放后，向泳池中投放凈化及消毒藥物，進行池水凈化和消毒。2、每天開循環(huán)泵對池水進行2～3小時循環(huán)和過濾。3、對賓客開放前要進行池水凈化，即吸塵、去掉水面雜物和池邊污漬，搞好泳池環(huán)境衛(wèi)生。凈化池水要先投入茨氯酸鈉，過兩小時后再投放堿式氯化鋁。4、注意若投放茨氯酸鈉消毒就不能投放硫酸銅，避免因化學(xué)作用而引起游泳水面變色。5、藥物控制：依照泳池大小，茨氯酸鈉在0.5-1公斤之間。PH值控制在7-7.8之間。普通以當(dāng)天水清澈透明，呈淺藍(lán)色。6、泳池環(huán)境衛(wèi)生必要在每天開放前和停止開放后，用自來水沖洗地面。在開放過程中如發(fā)既有客人遺棄紙巾、煙盒、火柴盒、食物包裝紙或其她雜物要隨時揀放在垃圾桶里集中解決。以保持泳池環(huán)境衛(wèi)生，使其整潔美觀。7、將泳池四周椅、躺椅等抹干凈，整頓整潔，遮陽傘晚上要收起來集中存儲在器具室。（四）、顧客管理規(guī)定1、泳池只對本社區(qū)業(yè)主及其賓客開放，凡本社區(qū)住戶憑住戶證購票入池。2、前來游泳顧客須到防疫站自辦一本健康證。3、顧客前來游泳，須按管理員規(guī)定，赤腳通過消毒池和通過全身淋水后方可入池。4、游泳顧客須著泳裝方可游泳，不得著便裝入池。5、為了消費者自身健康，請勿在池中小便；不得隨處吐痰；不得亂丟果皮。6、年滿十八歲青少年才可到深水區(qū)游泳，不滿十八歲少年小朋友需在成人陪伴下入深水區(qū)。7、顧客隨身攜帶衣物等，除特別關(guān)照管理人員看守外，需自己看護，遺失自負(fù)。（五）、游泳安全保健知識1、游泳活動身體條件游泳運動消耗能量較大，加上水特殊環(huán)境，如水壓力、密度、水溫等因素，有些疾病患者不適當(dāng)參加。因此普通對公眾開放游泳池，都規(guī)定游泳者在游泳活動前，應(yīng)進行全面體檢，并具備體檢合格證。凡患有心臟病、高血壓、活動性肺結(jié)核、傳染性肝炎、癲癇病、中耳炎、傳染性皮膚病、“紅眼病”者，都不適當(dāng)下水游泳，否則不但對自己健康不利，并且也會把有些疾病傳染給她人。會所游泳池，由于其游泳活動人員狀況，雖不能規(guī)定所有客人必要具備體檢合格證，但必要有嚴(yán)格、規(guī)范管理制度來貫徹。2、游泳活動適當(dāng)時間游泳活動普通應(yīng)在飯后一小時后來進行，否則容易引起消化不良，嚴(yán)重會引起腸胃病。著肚子游泳也不適當(dāng)，容易引起頭暈或四肢無力。在參加激烈運動后，由于身體處在疲勞狀態(tài)，機體反映能力、協(xié)調(diào)性等下降，會增長呼吸和心臟器官承擔(dān)，因此，恰當(dāng)休息后再進行游泳。此外，酒后不適當(dāng)游泳。3、入水前準(zhǔn)備活動無論是顧客還是服務(wù)人員，在下水游泳前都應(yīng)當(dāng)做某些準(zhǔn)備運動，如跑步、做徒手操，以及模仿游泳動作等，并用冷水淋浴，以增強身體適應(yīng)能力，同步，對防止肌肉抽筋和拉傷也有一定療效作用。（六）、游泳常用狀況解決1、抽筋發(fā)生抽筋現(xiàn)象時，應(yīng)及時停止游泳，如小腿或腳趾抽筋，可用抽筋肢體對側(cè)手握住抽筋腳趾，用力向身體方向拉，這樣可使抽筋現(xiàn)象緩和，并盡快離開游泳池，上岸后還要配合局部按摩。自己無法解脫時，應(yīng)及時呼救。2、眼睛紅腫諸多人游泳后，眼睛都會有點發(fā)紅，有眼皮尚有紅腫，這是由于游泳時，眼結(jié)膜受到水和水中雜質(zhì)刺激而引起，結(jié)膜上毛細(xì)血管受到?jīng)鏊p微刺激，會擴張而血流緩慢，這是正常生理現(xiàn)象，通過一兩個小時后就會消失，普通可在游泳后上某些氯霉素眼藥水。3、耳朵進水游泳后如果感到聽力下降，或耳內(nèi)有不舒服感覺，經(jīng)常是由于兩耳內(nèi)積留有水。耳內(nèi)有水不要隨便挖，以免刺破耳孔內(nèi)皮膚和鼓膜，引起炎癥?？捎谩疤辗ā保搭^側(cè)向灌水耳一側(cè)，并用同側(cè)腳持續(xù)震跳，使水從耳朵內(nèi)流出來。五、健身房崗位細(xì)則（一）、服務(wù)人員規(guī)定及職責(zé)健身房服務(wù)人員必要有較強思想政治覺悟，熱愛本職工作。掌握會所服務(wù)基本知識和技巧，掌握健身房服務(wù)程序與服務(wù)規(guī)范，具備較豐富體育鍛煉運動常識，懂得健身機理，能依照客人詳細(xì)狀況協(xié)助制定健身籌劃。掌握健身房每臺設(shè)備性能和功用，具備較好運動和運動指引技巧、技能。（二）、健身房崗位職責(zé)1、熱情、周到地為客人服務(wù)，積極簡介關(guān)于運動項目及特點。2、熟悉和掌握關(guān)于健身器具性能和操作規(guī)定。提高服務(wù)素質(zhì)，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。3、按規(guī)定及時擦拭和保養(yǎng)運動器具，需要消毒要進行消毒解決，使之符合衛(wèi)生和保養(yǎng)規(guī)定。4、各運動場合要保持地面干凈清潔，如有污染或紙屑煙頭等，要隨時打掃。5、對各種健身設(shè)備應(yīng)注意用法，并能對不同客人略有指引。（三）、崗位細(xì)則1、準(zhǔn)備工作（1）儀表整潔，準(zhǔn)時到崗服務(wù)員工作前應(yīng)按規(guī)定換好工作服，佩帶工號牌，檢查自身儀表儀容，準(zhǔn)時到崗；通過班前會接受任務(wù)，服從工作安排；有責(zé)任感，到崗后應(yīng)及時查看交接班記錄，從思想上、精神上做好接待服務(wù)準(zhǔn)備。（2）檢查、創(chuàng)設(shè)健身房環(huán)境健身房整體環(huán)境應(yīng)美觀、整潔、舒服、空氣清新。健身房門口賓客須知、營業(yè)時間、價格表等設(shè)計美觀，服務(wù)臺設(shè)計簡潔、高雅，各種健身器械擺放整潔，位置恰當(dāng)，各種健身器械使用闡明精確無誤，設(shè)施、設(shè)備性能始終保持良好。（3）做好健身房清潔工作用吸塵器、抹布清潔地面、墻面、沙發(fā)、茶幾、鏡子、電視、音響器械，使環(huán)境清潔、明亮。墻面、地面干凈。保證飲用水干凈，符合國家衛(wèi)生原則。（4）保養(yǎng)、清潔健身房器械按順時針方向進行，用干布抹器械，用半濕布抹器械踏腳部件與部位。對不銹剛器械應(yīng)先噴上不銹鋼清潔劑，然后用干毛巾擦至無污跡，光亮為止。如要故障，應(yīng)做好標(biāo)記，及時報修。設(shè)施、設(shè)備可使用完好率應(yīng)是100%。（5）做好物料準(zhǔn)備服務(wù)臺各種單據(jù)、表格及文具等準(zhǔn)備到位。準(zhǔn)備好吧臺餐具、飲品。補充純凈水、紙杯，以及客人用大毛巾、小毛巾，以上毛巾應(yīng)按規(guī)定疊好，會所標(biāo)記朝外。2、接待服務(wù)（1）熱情規(guī)范，做好接待健身房服務(wù)人員應(yīng)儀表整潔，精神飽滿，布滿活力。服務(wù)臺服務(wù)時，客人預(yù)定或征詢電話打進來時，應(yīng)在鈴響3聲之內(nèi)接聽，精確記錄預(yù)定人、預(yù)定內(nèi)容、預(yù)定期間?？腿说絹頃r，應(yīng)積極熱情歡迎，上前問好，核對票券或會員證，做好記錄。設(shè)計運動籌劃，建立健康檔案。（2）精確、適時地做好服務(wù)健身房服務(wù)員按客人規(guī)定，發(fā)放必要用品，引導(dǎo)客人到她們所需要活動項目器械前，如客人對所提供設(shè)施、設(shè)備在用法上有不明白地方，服務(wù)員應(yīng)作恰當(dāng)、簡樸解說，如客人所選項目已有她人占用，服務(wù)員應(yīng)引導(dǎo)客人做其她有關(guān)項目運動。（3）細(xì)心周到、注意運動安全對于初次來客人要禮貌、細(xì)心地解說器械運動性能、效用、用法。積極為客人做好機械設(shè)備調(diào)試，檢查鍛煉強度與否適當(dāng)，并在必要時做示范動作，注意客人健身活動動態(tài)，隨時予以對的指引，保證客人安全運動，嚴(yán)格執(zhí)行健身房規(guī)定，禮貌地勸阻一切違背規(guī)定行為。（4）保持健身房場地清潔衛(wèi)生及時清理客人用過毛巾、紙杯等物。并詢問客人與否需要飲料，當(dāng)客人規(guī)定用飲料時，應(yīng)聽清客人規(guī)定，服務(wù)及時精確。對比賽客人要熱情地為她們做好記分、排名次工作。3、結(jié)束工作（1）做好衛(wèi)生，檢查物品客人離開時應(yīng)積極向客人道別。打掃健身房場地衛(wèi)生，檢查器械與否完好無損，清點雜志、球鞋、音帶、碟片等與否齊全。（2）做好記錄核對當(dāng)天所有營業(yè)用單據(jù)，并做好記錄。（3）消除安全隱患切斷所有電器電源，關(guān)閉所有空調(diào)、照明，安全檢查后，關(guān)好門窗。六、臺球房崗位細(xì)則（一）、崗位規(guī)定臺球房服務(wù)人員必要有較強思想政治覺悟，熱愛本職工作；掌握會所服務(wù)基本知識和技巧，具備較強臺球服務(wù)知識和技能，能為客人提供滿意服務(wù)；懂臺球運動知識和規(guī)則，會做普通臺球運動裁判，并掌握一定臺球運動技能。（二）、崗位細(xì)則一）、準(zhǔn)備工作1、檢查儀表、簽到上崗服務(wù)員工作前應(yīng)按規(guī)定換好工作服，佩帶工號牌，檢查自身儀表儀容，準(zhǔn)時到崗，通過班前會接受任務(wù)，服從工作安排，有責(zé)任感，到崗后應(yīng)及時查看交接班記錄，從思想上、精神上、做好接待服務(wù)準(zhǔn)備。2、整頓臺球房環(huán)境用抹布清潔門窗，高背椅、茶幾，在每個茶幾上放一盆綠色植物（注意盆子、墊片及植物葉面清潔），杯墊、煙缸各一種（標(biāo)記朝外）。做好衣架、桿架、計分牌、燈罩等清潔衛(wèi)生與地面吸塵工作。3、檢查整頓臺球設(shè)施、設(shè)備使用專用臺面刷清潔臺面，在前側(cè)正中臺沿擺放巧克粉兩個。保持球袋、球軌完好，球臺架桿完好、銅色光亮。三角架完好整潔，懸掛后架桿上。燈罩完好整潔，穗簾梳理整潔，燈光照明正常。備用球桿、架桿擺放到位，其規(guī)定是：右側(cè)：108寸長桿，96寸架桿各一支左側(cè)：90寸長桿，84寸架桿各一支前側(cè)：十字架桿一支后側(cè)：高架桿一支彈子完好整潔，整潔擺放在球盤上，放于吧臺內(nèi)。球桿兩套12支配齊擦好巧克粉，桿頭朝上直立于桿架上。計分牌使用正常，分?jǐn)?shù)標(biāo)歸零位。4、客人活動用品準(zhǔn)備配備足量客用白手套，整潔無破損。二）、接待服務(wù)1、熱情和諧，禮貌待客服務(wù)員應(yīng)面帶微笑，直立站好，雙手自然握在腹前，能對的地運用禮貌服務(wù)用語，對?？鸵獰崆榇蛘泻?，歡迎客人，并引導(dǎo)進入臺球房。服務(wù)員應(yīng)依照客人需要登記、開單。服務(wù)時應(yīng)語言文明、禮貌熱情、精確快捷。2、協(xié)助客人做好活動準(zhǔn)備臺球服務(wù)員應(yīng)依照服務(wù)臺安排引導(dǎo)客人來到指定球臺，幫客人挑選球桿，并為球桿頭上粉，依照客人選定打法，將球按規(guī)定擺好，同步問客人與否需要手套，如客人回答要，應(yīng)及時依照客人狀況及時予以提供。當(dāng)客人開始打球后，臺球服務(wù)員應(yīng)當(dāng)在不影響客人打球位置上，隨時注意客人其她需求。3、認(rèn)真做好比賽服務(wù)客人活動時應(yīng)配合進行計分，如彩球進袋應(yīng)積極拾球并定位，注意臺球活動狀況，當(dāng)客人需要桿架時，能及時、精確地服務(wù)。4、做好臺球房普通服務(wù)詢問客人需要飲料，要問清種類、數(shù)量，開好飲料單，用托盤送給客人，報上飲料名，注意要放要茶幾上，不能放在球臺臺幫上。每局前應(yīng)遞上毛巾（冬溫夏涼），及時添加飲料茶水，迅速清理好臺面。5、掌握分寸，做好陪練當(dāng)客人需要示范或陪打服務(wù)時，球臺服務(wù)員應(yīng)禮貌、認(rèn)真地服務(wù)，并依照客人心理規(guī)定掌握輸贏尺度。三）、結(jié)束工作（1）做好結(jié)束檢查，結(jié)賬準(zhǔn)備客人結(jié)束臺球活動時，應(yīng)及時、禮貌地檢查設(shè)施、設(shè)備與否完好，如有問題應(yīng)及時報告服務(wù)臺，以便按規(guī)定解決。及時結(jié)清客人臺球活動、飲料等費用，用托盤將賬單遞給客人，請客人過目后，交至服務(wù)臺?？腿私Y(jié)賬后，服務(wù)臺服務(wù)員應(yīng)向客人道謝、道別，歡迎客人再次光臨。（2）清理設(shè)施，做好衛(wèi)生及時清理球臺，將球、球桿擺好，并做好球臺及其周邊清潔衛(wèi)生。如發(fā)現(xiàn)客人遺忘物品，應(yīng)盡快地設(shè)法交還客人或服務(wù)臺解決。做好臺球房清潔衛(wèi)生，再次檢查設(shè)施、設(shè)備與否完好，并做好記錄。做好安全消防檢查，做好當(dāng)天工作記錄，關(guān)好窗、門、燈。七、保齡球館崗位細(xì)則（一）、崗位規(guī)定保齡球館服務(wù)人員必要有較強思想政治覺悟，熱愛本職工作；掌握會所服務(wù)基本知識和技巧，具備較強保齡球服務(wù)知識和技能，能為客人提供滿意服務(wù)；掌握保齡球活動知識和規(guī)則；會操作電腦記分及掌握普通保齡球投擲技巧，能指引客人進行保齡球活動，并能依照客人性別、年齡和體重協(xié)助客人選取不同重量保齡球；熟悉保齡球館各設(shè)施、設(shè)備構(gòu)造、性能和運轉(zhuǎn)原理，既會使用又會保養(yǎng)。（二）、崗位細(xì)則1、準(zhǔn)備工作（1）檢查儀表，簽到上崗服務(wù)員工作前應(yīng)按規(guī)定換好工作服，佩帶工號牌，檢查自身儀表儀容，準(zhǔn)時到崗，通過班前會接受任務(wù)，服從工作安排，有責(zé)任感，到崗應(yīng)及時查看交接班記錄，從思想上、精神上、做好接待服務(wù)準(zhǔn)備。（2）檢查保齡球機械系統(tǒng)運轉(zhuǎn)與否正常由掌握設(shè)施、設(shè)備工作原理專業(yè)人員操作，做好機械設(shè)備清潔保養(yǎng)工作；檢查各球道球瓶數(shù)；檢查電動機、齒輪、鏈條、鏈輪等傳動件運轉(zhuǎn)與否正常，并給各傳動件按規(guī)定加油；檢查置瓶盤、升瓶器架等與否有松動；檢查電器控制箱、電磁鐵等與否有效及清潔；并保持電腦計分系統(tǒng)精確無誤，同步清零；檢查置瓶器、兩側(cè)板、橡膠皮、擋球板，使其處在良好工作狀態(tài)；做好回球機清潔、保養(yǎng)工作，使其運轉(zhuǎn)正常。（3）做好球道清潔衛(wèi)生工作用拖把清潔球道木板地面，以及球溝。用抹布依次清潔座椅、記分臺、茶幾、送球機口、架、保齡球、公用球存入架、服務(wù)臺、鞋架等，保持清潔無積灰。按規(guī)定給球道打蠟或上球道油。（4）做好物料準(zhǔn)備服務(wù)臺做好營業(yè)準(zhǔn)備，檢查表格、鉛筆等物品準(zhǔn)備，對公用鞋進行消毒，按號碼排列，整潔地擺放在鞋架上，并備足一次性襪子套。吧臺準(zhǔn)備好飲料等物。在送球機上按規(guī)定擺放以備客人擦球用。2、接待服務(wù)（1）禮貌待客，規(guī)范服務(wù)保齡球館服務(wù)人員應(yīng)儀表整潔，精神飽滿，客人到來時應(yīng)熱情和諧，積極問侯歡迎。當(dāng)客人到柜臺辦理打球手續(xù)時，服務(wù)臺工作人員要有禮貌地招呼客人，辦理開道手續(xù)，同步向客人簡介保齡球館設(shè)施、收費原則及為客人提供服務(wù)。對未預(yù)訂客人，如果滿道時，要有禮貌請客人排隊休息等待，同步告訴客人在保齡球活動高峰時段需提前預(yù)訂，以免在時間上發(fā)生沖突。（2）賓客至上，做好服務(wù)保齡球活動普通是先到服務(wù)臺購球局，每人至少購一局。在為客人開道時，如果球道不滿，客人可選用她們所喜歡球道，客人辦妥打球手續(xù)后，服務(wù)人員應(yīng)禮貌地招呼客人辦理租鞋、領(lǐng)一次性襪套，而后指引客人到已安排好球道上。如客人需要陪打或教練，則應(yīng)作出相應(yīng)安排。（3）球道服務(wù)細(xì)心、周到、規(guī)范球道服務(wù)人員有義務(wù)協(xié)助客人挑選公用保齡球，對記分辦法，如客人需要，服務(wù)人員應(yīng)作恰本地解說；打球時如遇設(shè)施、設(shè)備故障，服務(wù)人員應(yīng)立即趕到現(xiàn)場，請客人稍候，并盡快告知維修人員排除故障；客人所購球局已滿時，應(yīng)告知客人，如客人欲繼續(xù)打球時，可視狀況容許其在同一球道打球；對于初次打保齡球客人，服務(wù)人員應(yīng)積極解說簡樸保齡球知識和打法，及保齡球機使用常識，以防初學(xué)者因不規(guī)范操作而使球道、掃瓶板或機器有所損壞。服務(wù)人員應(yīng)隨時注意客人活動狀況，提供合理、規(guī)范服務(wù)。（4）保持良好環(huán)境，做好尋常服務(wù)保持保齡球館清潔衛(wèi)生，及時清理客人用過毛巾、飲料罐及煙缸等物。并經(jīng)常詢問客人與否需要飲料，當(dāng)客人規(guī)定用酒水飲料時，應(yīng)聽清客人規(guī)定，精確及時地做好服務(wù)供應(yīng)工作。3、結(jié)束工作（1）做好某些球道結(jié)束服務(wù)工作客人打球結(jié)束，服務(wù)人員應(yīng)提示客人將公用鞋交回服務(wù)臺，服務(wù)臺應(yīng)隨后關(guān)閉機器，向客人道謝，歡迎客人再次光臨。球道工作人員應(yīng)檢查客人有無遺忘物品，同步清潔該球道座位區(qū)、地面、記分臺、煙灰缸等。（2）做好全場結(jié)束服務(wù)工作營業(yè)結(jié)束后，服務(wù)人員應(yīng)對保齡球館整體環(huán)境進行清潔。將公用球按序放回球架。檢查清理保齡球鞋，如有損壞及時修補或更換。核對當(dāng)天所有球道營業(yè)和酒水飲料單據(jù)，填寫報表。在交接本上注明客人活動狀況、維修狀況。（3）做好結(jié)束安全檢查注意安全，檢查館內(nèi)與否有火種隱患，切斷所有電器電源，關(guān)閉、照明，關(guān)好門窗。八、網(wǎng)球場崗位細(xì)則（一）、崗位規(guī)定網(wǎng)球場服務(wù)人員必要有較強思想政治覺悟，熱愛本職工作。掌握會所服務(wù)基本知識和技巧，具備較強網(wǎng)球服務(wù)知識和技能，能為客人提供滿意服務(wù)。熟悉網(wǎng)球活動特點、知識和規(guī)則。會做普通網(wǎng)球運動裁判，并有一定網(wǎng)球運動技能。（二）、崗位細(xì)則1、準(zhǔn)備工作（1）檢查儀表，簽到上崗服務(wù)員工作前應(yīng)按規(guī)定換好工作服，佩帶工號牌，檢查自身儀表儀容，準(zhǔn)時到崗，通過班前會接受任務(wù)，服從工作安排，有責(zé)任感，到崗應(yīng)及時查看交接班記錄，從思想上、精神上做好接待服務(wù)準(zhǔn)備。（2）檢查網(wǎng)球場設(shè)施與清潔環(huán)境打開網(wǎng)球場門，檢查球網(wǎng)與球網(wǎng)規(guī)定網(wǎng)高尺寸，巡視檢查場地清潔，打掃場地衛(wèi)生，保持場地?zé)o雜物。并將客人用座椅、茶幾擦干凈。如是夜間，應(yīng)檢查球場燈光照明。（3）做好服務(wù)臺整頓工作打掃服務(wù)臺衛(wèi)生。進行地面吸塵，擦拭服務(wù)臺，清潔垃圾桶，整頓、補充酒水與飲料，將客人使用球拍等器械擺放整潔。（4）搞好休息室等場合清潔衛(wèi)生用抹布清潔休息室座椅、茶幾、花盆、更衣柜等設(shè)施、設(shè)備。清潔電鍍部件、洗臉盆、淋浴間墻面，保持電鍍無水跡、銹跡，瓷面無污垢。2、接待服務(wù)（1）熱情和諧，禮貌待客服務(wù)員應(yīng)面帶微笑，直立站好，雙手自然握在腹前，能對的地運用禮貌服務(wù)用語，對?？鸵獰崆榇蛘泻簦瑲g迎客人，并在服務(wù)臺為客人填寫登記表，并依照客人需要提供更衣柜鑰匙、毛巾及球拍等打球用品?？腿艘嗫勺詭蚺暮颓?。（2）仔細(xì)周到做好球場服務(wù)客人打球時，服務(wù)人員應(yīng)在球場附近侍立，隨時注意場上狀況，依照客人規(guī)定提供服務(wù)。運用空隙時間為客人推銷酒水飲料及其她物品。應(yīng)注意球場整潔，擺正座椅、茶幾，隨手清理飲料罐等廢棄物。當(dāng)客人向服務(wù)人員招手時，服務(wù)人員應(yīng)跑步到客人跟前，聽清客人規(guī)定，及時地提供服務(wù)。（3）努力提高技能，做好陪練服務(wù)網(wǎng)球場服務(wù)人員應(yīng)有較強網(wǎng)球運動技能，當(dāng)客人需要陪打或教練服務(wù)時，網(wǎng)球場服務(wù)人員應(yīng)認(rèn)真地服務(wù)，動作要精確規(guī)范。解說服務(wù)要仔細(xì)、耐心。如是陪打，應(yīng)隨時掌握客人心理活動，恰當(dāng)控制輸贏尺度，盡量提高客人活動興趣。（4）認(rèn)真負(fù)責(zé)、公正地做好比賽服務(wù)客人在活動、比賽時，服務(wù)人員應(yīng)熱情、公正地做好裁判員工作。當(dāng)球場組織比賽時，要預(yù)先制定接待方案，注意維持球場秩序，并依照狀況在底線后配備揀球服務(wù)人員；客人自行組織比賽時，服務(wù)人員應(yīng)注意與客人密切配合，使比賽能順利進行。3、結(jié)束工作（1）做好結(jié)束檢查，結(jié)賬精確無誤客人結(jié)束網(wǎng)球活動時，應(yīng)及時、禮貌地檢查設(shè)施、設(shè)備與否完好，記錄場次、時間、租拍數(shù)、球數(shù)及其她消費，及時報送服務(wù)臺；及時收回球拍、球，檢查租用物品與否完好并做好物品清潔工作?？腿私Y(jié)賬后，服務(wù)臺服務(wù)員應(yīng)向客人道謝、道別，歡迎客人再次光臨。（2）清理設(shè)備、做好衛(wèi)生營業(yè)結(jié)束時，填好交接班記錄，注明客情、設(shè)施、設(shè)備維護狀況，填寫好酒水飲料報表。然后清理網(wǎng)球場，清理垃圾，鎖好網(wǎng)球場門。將球和球拍擺放整潔。（3）做好結(jié)束安全工作做好消防安全檢查，關(guān)好窗、電源開關(guān)，鎖門下班。九、歌舞廳崗位細(xì)則歌舞廳、交誼舞廳和卡拉OK大廳，這些文娛活動場合它們服務(wù)與管理比較相似。1、營業(yè)前準(zhǔn)備工作（1）檢查儀表儀容，做好服務(wù)準(zhǔn)備服務(wù)員工作前應(yīng)按規(guī)定著裝，佩帶工號牌，檢查自身儀表儀容，準(zhǔn)時到崗，接受任務(wù)，服從工作安排，高興地做好接待服務(wù)準(zhǔn)備。（2）做好衛(wèi)生工作，保持場合高雅、清潔和美觀服務(wù)員必要做好門廳、舞池、客人休息區(qū)及公共區(qū)域（涉及過道）環(huán)境清潔工作，保持活動場合環(huán)境高雅、清潔和美觀大方，對于舞池硬質(zhì)地板（或水磨石地板）特別要注意清潔和保養(yǎng)，要保持地板光滑和平整，這樣有助于客人輕松、高興地活動。服務(wù)員必要做好吧臺內(nèi)外衛(wèi)生（涉及冰箱清理、過道吸塵）工作和DJ房內(nèi)外衛(wèi)生工作。（3）檢查設(shè)施，保持設(shè)備、用品整潔及完好狀態(tài)服務(wù)員要檢查設(shè)備、桌椅及各種用品、用品與否完好；必要擺設(shè)整潔，擦拭干凈。吧臺服務(wù)員要檢查冰箱、電話、柜門等設(shè)備，將冰箱內(nèi)飲料分類擺設(shè)整潔并核對數(shù)目；準(zhǔn)備好營業(yè)用品、物料用品。DJ服務(wù)員是做好衛(wèi)生工作后按安全操作限度打開電源、功放、監(jiān)視機、影碟機等設(shè)備，調(diào)拭所有音響及燈光，并使之進入最佳狀態(tài)。2、接待服務(wù)工作服務(wù)員站立于所負(fù)責(zé)區(qū)域，客人來時，要示以禮讓語言和動作：“歡迎光臨”，并以手示意?？腿诉M后，服務(wù)員要熱情接待，依照客人衣著、裝飾、語言、表情等外部現(xiàn)象初步分析，盡量安排恰當(dāng)座位。談戀愛男女青年、情侶安排在僻靜幽雅之外或包廂內(nèi)，服飾華麗客人可安排在中央較顯眼位置，集體舞客則安排在恰當(dāng)之處，免得客人隨意挪動座椅。接待陌生人入座后，服務(wù)員應(yīng)迅速為客人簡介飲料、茶和小食，在服務(wù)中要做到熱情、全面、細(xì)致和認(rèn)真。要以誠待客，處處為客人著想。1）客人娛樂時服務(wù)隨時注意客人服務(wù)規(guī)定和動態(tài)，客人用飲料罐及小吃碟應(yīng)及時收走，并詢問與否還需添加，如客人要點歌就迅速遞上點著蠟燭，并迅速遞上歌單。DJ服務(wù)員在營業(yè)開始時，按點歌號次，迅速接碟，并以燈光配合，必要依照客人實際狀況調(diào)拭音響，力求達(dá)到最佳效果。在工作時要有高度責(zé)任感，一切以客人為主，要善于控制場面，調(diào)節(jié)好氛圍。大廳播放每曲曲止時，應(yīng)積極報名臺號。在工作中如發(fā)現(xiàn)音響、燈光器材有故障，應(yīng)及時排除和檢修。2）、客人結(jié)束娛樂時服務(wù)服務(wù)員在客人結(jié)束娛樂時，要迅速將賬單送至客人手中，核對理單。在客人離開時，要禮貌積極道別。送客后迅速恢復(fù)場合、做好衛(wèi)生，以備翻臺。最后，再次檢查設(shè)備、衛(wèi)生狀況，解決煙頭、垃圾，恢復(fù)營業(yè)狀態(tài)；切斷電源，下班關(guān)閉門窗。十、棋牌室崗位細(xì)則1、營業(yè)前準(zhǔn)備服務(wù)人員在營業(yè)前必要整頓好棋牌室及搞公共區(qū)域衛(wèi)生工作，認(rèn)真細(xì)致檢查棋牌室設(shè)備、用品和娛樂工具。保持各種設(shè)備完好。搞好個人衛(wèi)生，在棋牌室要做好預(yù)訂服務(wù)，接待要積極、熱情；電話預(yù)約工作要細(xì)致，精確記錄客人姓名、電話、使用時間，復(fù)述清晰，獲得確認(rèn)。2、服務(wù)過程1）客人進入棋牌室，積極問好，精神飽滿地迎接客人。服務(wù)人員及時為客人接掛外衣，提供拖鞋，迅速為客人準(zhǔn)備好游戲器具，必要時向客人簡介游戲辦法和規(guī)則?？腿巳霂旌?，為客人提供酒水、食品及快餐服務(wù)。若客人提出規(guī)定，也應(yīng)陪客人練習(xí)，并且提供游戲建議。2）結(jié)束工作棋牌游戲結(jié)束，賬單開具精確，賬款當(dāng)面點收，手續(xù)完善?？腿穗x座，積極與客人告別，歡迎客人再次光臨。十一、游藝機房崗位細(xì)則1、營業(yè)前準(zhǔn)備服務(wù)人員在營業(yè)前必要整頓好游藝機房及搞好公共區(qū)域衛(wèi)生工作，認(rèn)真細(xì)致地檢查設(shè)備和用品，保證其完好狀態(tài)和正常使用，服務(wù)人員要熱情地準(zhǔn)備迎接客人。2、營業(yè)時服務(wù)客人進入游藝室，服務(wù)人員要積極引導(dǎo)，及時遞送香巾、茶水，?？腿送娴酶吲d，并隨時依照客人需要，及時、熱情提供飲料服務(wù)，做好紀(jì)錄。在接待客人時，或不熟悉游戲機客人時，應(yīng)細(xì)心、耐心闡明游戲辦法，并進行必要示范。在客人獲獎時，服務(wù)人員要及時檢查、開單，并向客人祝賀，及時引領(lǐng)客人領(lǐng)獎。服務(wù)人員要注意和及時檢查機器完好狀況，發(fā)現(xiàn)故障迅速排除或檢修設(shè)備。3、做好結(jié)束工作客人游藝室活動結(jié)束，服務(wù)人員賬單開具應(yīng)精確，賬款當(dāng)面點收。在客人離座時，應(yīng)積極與客告別，歡迎客人再次光臨。十二、酒吧崗位細(xì)則酒吧尋常工作可以分為下列幾方面：1、酒吧服務(wù)前準(zhǔn)備工作涉及酒吧環(huán)境清潔工作，用品、用品清潔工作，服務(wù)員在接待客人前必要做好吧臺衛(wèi)生，設(shè)備及周邊地面清潔工作，用清潔口布擦拭杯具，用架也是很重要清潔工作。這些工作應(yīng)有一定程序，酒吧中應(yīng)建立一張尋常工作檢查表，按照檢查表來檢查設(shè)備、工具、用品及原料等與否已安排就緒，其中固然也涉及對服務(wù)員個人儀表和服裝檢查。2、酒吧賓客接待服務(wù)酒吧服務(wù)員在客人進入酒吧時必要先微笑后禮貌接待，為客人引路和請客人入座，殷勤地接待客人點酒。調(diào)酒工作人員在調(diào)酒時應(yīng)記住慣用飲料對的配方，如某位客人點了一杯工作人員不熟悉飲料，服務(wù)員應(yīng)參照酒吧服務(wù)員手冊對的地選取原料，精準(zhǔn)地掌握數(shù)量配制，她們必要純熟掌握在飲用杯、調(diào)酒杯以及用調(diào)酒壺調(diào)制酒和飲料。1）酒吧控制酒吧調(diào)酒人員要學(xué)會控制酒精飲料耗量，要用量杯、瓶裝式計量表來精確計量飲料和酒。此外，酒吧工作人員也要做好收款工作。管理人員要嚴(yán)格控制服務(wù)人員行為；要建立酒吧服務(wù)員接待客人行為和職責(zé)原則；要督促、檢查服務(wù)人員與否嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)定。酒吧服務(wù)員應(yīng)和諧、熱情接待客人，但自己不能在工作中喝酒或者飲料，接待客人不能厚此薄彼。應(yīng)當(dāng)記住，酒吧中所有飲料進出都應(yīng)記賬，如果飲料需要免費提供，這也應(yīng)當(dāng)由管理人員通過一定手續(xù)來實現(xiàn)，而這不是酒吧服務(wù)員權(quán)力。酒吧服務(wù)員在選取電視頻道或音樂類型時應(yīng)考慮客人喜好，而不是隨自己興趣。酒吧服務(wù)員必要以熱誠而認(rèn)真態(tài)度為客人服務(wù)，但她們在與客人接觸時，必要保持冷靜，當(dāng)客人點酒超過其支付能力或酒精承受能力時，酒吧服務(wù)員應(yīng)當(dāng)予以注意。對于喝醉酒客人要學(xué)會設(shè)法控制她行為，防止也許制造事端，干擾和妨礙別人，破壞酒吧氛圍，甚至導(dǎo)致對其她客人人身傷害與財產(chǎn)損壞行為發(fā)生，一種好酒吧服務(wù)員應(yīng)能控制客人行為，可以回絕醉酒客人無理規(guī)定。當(dāng)為客人服務(wù)完畢后，客人離開酒吧，要以禮貌和微笑送別客人，并歡迎客人再次光臨。1）營業(yè)結(jié)束時清理工作酒吧服務(wù)員清理工作與開門營業(yè)準(zhǔn)備同樣重要，她們要記錄售出飲料，清點所收錢款，扣除營業(yè)前領(lǐng)用零鈔，將營業(yè)收入記錄后交歸財務(wù)部門，此外還需要清點存貨，清洗酒吧設(shè)備、用品和酒杯。要營業(yè)結(jié)束時最后職責(zé)是檢查火燭狀況以保證安全，關(guān)閉空調(diào)和燈光。十三、桑拿、蒸氣浴崗位細(xì)則（一）、桑拿崗位職責(zé)1、搞好服務(wù)工作，做到有迎有送。2、熟悉各種設(shè)施器材用法，注意加強設(shè)備、器材檢查和保養(yǎng)，及早發(fā)現(xiàn)問題盡快解決。3、在客人使用各種設(shè)備、器材時要勤巡視，并做好記錄。桑拿要保證休息室有專人值班，保證客人安全。4、認(rèn)真搞好墻壁、池面、浴池等各項設(shè)施衛(wèi)生，做到浴池、浴缸、地面無水銹、水跡，準(zhǔn)時換水消毒。（二）、按摩員職責(zé)1、按摩工作做到輕重適度，松肌活絡(luò)，達(dá)到輕松舒服效果，使客人高興而來，滿意而歸。2、服從工作安排，自覺按編排順序進行工作，不得挑肥揀瘦，一切以以便客人為原則。3、按操作規(guī)程做好按摩工作，要替客人帶路、開燈、掛衣服等，做完按摩要送客，保持房間整潔。4、搞好環(huán)境衛(wèi)生及個人衛(wèi)生。（三）、桑拿浴室操作細(xì)則1、接待客人前，服務(wù)員必要檢查桑拿室溫度與否達(dá)到原則；冷水池、熱水池水質(zhì)狀況；冷熱水龍頭水流及水掣與否正常，做好迎接客人一切準(zhǔn)備。2、客人來屆時要熱情接待，請客人到更衣室更衣，交給客人更衣柜鑰匙，提示客人保管好自己衣物。3、客人桑拿完后，請客人到休息室休息一會兒，請客人喝一杯咖啡、清茶或其她飲料，然后請需要按摩客人輪候進行按摩。4、按摩人員為客人按摩時要注意自己手勢，要輕重適度，不斷征求客人意見，是酸麻還是疼痛?？腿烁械教弁磿r要及時變化手勢，拿準(zhǔn)筋絡(luò)進行按摩，使客人達(dá)到松筋活絡(luò)，消除疲勞，舒服輕松效果。5、客人離開時要表達(dá)歡送，感謝客人和諧合伙，并提示客人帶齊自己東西。6、浴室停止服務(wù)后要搞好衛(wèi)生，關(guān)好水掣，清潔浴池和場地。7、寫好工作日記，做好交接班準(zhǔn)備工作。十四、美容美發(fā)崗位職責(zé)及操作細(xì)則（一）、美容崗位職責(zé)1、熱情待客，禮貌、周到地為客人服務(wù)。2、理發(fā)美容用品擺放有序、衛(wèi)生，按規(guī)定進行清洗消毒，嚴(yán)防傳染疾病。3、地面保持衛(wèi)生干凈，每次操作完畢后，要進行清理地面，停止?fàn)I業(yè)時要徹底打掃4、對客人詢問，要耐心禮貌解釋，不清晰要及時請示。（二）、操作細(xì)則1）、客人來到美容中心美容，要熱情接待，表達(dá)歡迎。若客人較多時要按先后順序安排客人美容。2）、客人進入美容室時，客人需寬衣要協(xié)助客人寬衣，并用衣架托好掛在衣柜里，然后給客人穿上理發(fā)或圍上布罩，請客人入座（理發(fā)布罩可待客人坐定后再給客人系上）。3）、客人無論是理發(fā)、洗發(fā)、美發(fā)等都要事先給客人洗頭，然后再進行其她程序。在進行前先征求客人意見，然后再按客人規(guī)定進行美發(fā)。4）、給客人洗發(fā)普通由理發(fā)師副手做，先調(diào)好水溫然后才為客人洗。第一、二次用洗發(fā)液洗，第三次用護發(fā)素洗。為客人洗發(fā)時手勢要輕重適度，防止洗發(fā)液流到客人眼、耳、頸里。洗完發(fā)后要盡量用干毛巾將客人頭發(fā)擦干，然后請師傅為客人理發(fā)。5）、為客人理發(fā)時按客人規(guī)定修剪。理發(fā)時神情要專注，動作要輕快、純熟，使客人感到輕松高興。6）、美發(fā)過程中，客人頭發(fā)上施上藥水電發(fā)或其她因素需等待時，要告訴客人等待時間，并請客人飲一杯咖啡或熱茶。7）、客人美發(fā)時，要按客人頭發(fā)疏密、面形等進行造型。依照客人規(guī)定認(rèn)真細(xì)致做，整頓出客人抱負(fù)發(fā)型，落發(fā)油、噴香水要適度，做到令客人滿意為止。8）、美發(fā)后要告訴客人，并多謝客人合伙。副手要為客人清理剪下毛發(fā)，解下理發(fā)衣、圍布。幫客人穿上衣服，帶客人到收款臺付帳?？腿烁锻陰ひ磉_(dá)多謝，客人離開時要送客，歡迎她（她）下次光臨。9）、美發(fā)是理發(fā)師、副手、雜工合伙來做。因而合伙要默契。雜工重要是負(fù)責(zé)遞毛巾、整頓理發(fā)用品、準(zhǔn)備美發(fā)藥液劑、清理毛發(fā)、搞好衛(wèi)生等工作。WI/A-002ZHPM商業(yè)管理部會所工作方針A/O#/N一、前期介入階段會所前期介入階段，重要是依照實地考察和發(fā)展商提供會所平面圖，結(jié)合發(fā)展商意向，就會所規(guī)模、構(gòu)造、項目、裝修、經(jīng)營等提供可行而又具建設(shè)性書面建議。詳細(xì)可細(xì)化為如下幾種方面：1、會所規(guī)模和格局：依照社區(qū)面積、住戶數(shù)量以及社區(qū)所處位置和環(huán)境，向發(fā)展商提出會所規(guī)模和格局建議。2、會所功能設(shè)立：依照市場狀況結(jié)合社區(qū)特點（住戶構(gòu)造性質(zhì)等），提供較合理功能配備方案，盡量做到全面而實用。3、會所項目面積規(guī)定：依照項目特點和市場需求，測算出精準(zhǔn)（某些體育項目）、科學(xué)又合理面積數(shù)據(jù)。4、會所裝修格局：會所裝修格局和用料與會所后期經(jīng)營有著密切關(guān)聯(lián)，應(yīng)結(jié)合社區(qū)環(huán)境和項目規(guī)定，提出相宜裝修建議。5、會所器材配備：會所后期器材配備將直接影響會所經(jīng)營，而許多發(fā)展商往往又忽視它，搞七零八落，使設(shè)立功能不能達(dá)到預(yù)期效果。因而，要向發(fā)展商提出較為詳盡器材清單和器材合理功能搭配等方面建議。6、會所節(jié)能規(guī)定：會所許多項目與ISO14000環(huán)境管理有關(guān)，如泳池節(jié)能和藥污染、餐飲業(yè)排污、娛樂項目噪音等，都應(yīng)提供專業(yè)解決建議。7、會所管理和經(jīng)營：涉及會所管理方案、管理章程、經(jīng)營模式、經(jīng)營價位以及人員配備等方面建議。二、實際指引階段會所實操指引重要指會所開業(yè)籌辦及正式投入運轉(zhuǎn)后指引。1、對會所設(shè)備設(shè)施完善與否提出整治建議：現(xiàn)場考察已裝修配備完畢會所，依照會所裝修格局和功能設(shè)立，若發(fā)現(xiàn)器材配備不夠完善，達(dá)不到營業(yè)規(guī)定，及時向發(fā)展商提出建議，以期達(dá)到預(yù)期效果。2、提供人員配備、素質(zhì)規(guī)定以及人員培訓(xùn)詳細(xì)方案：如果要代管會所，就需對人員進行實操培訓(xùn)演習(xí)。3、結(jié)合會所實際，提供一套完善管理制度（涉及會員章程、各娛樂點管理制度、員工管理制度、經(jīng)營方式、經(jīng)營價格等），并制作成冊。4、開業(yè)前宣傳：制作宣傳廣告冊、會徽、廣告牌、會員卡等，協(xié)助發(fā)展商做好宣傳工作。5、會所裝飾：開業(yè)前，須對會所進行全面裝點，增長喜氣，渲染氛圍。6、開業(yè)酬賓：開業(yè)之日，邀請業(yè)主、發(fā)展商以及有關(guān)人員前來觀摩娛樂，理解會所、熱愛會所。7、會所運轉(zhuǎn)指引：服務(wù)人員工作流程、顧客消費方式（單次消費、各類消費卡；會員消費、賓客消費等）、消費價格、營業(yè)時間、帳務(wù)管理等。三、服務(wù)質(zhì)量跟蹤階段對已投入使用會所，在服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)濟效益、費用、器材管理和保養(yǎng)、環(huán)境保潔、會所與社區(qū)文化結(jié)合等方面采用各種形式檢查、監(jiān)督。WI/A-003ZHPM商業(yè)管理部會所項目管理規(guī)定A/O#/N一、乒乓球、桌球房管理規(guī)定1、乒乓球和桌球消費準(zhǔn)時計價。會員享有六折優(yōu)惠，賓客享有八折優(yōu)惠。會員價（六折）賓客價（八折）乒乓球15元/小時20元/小時英式桌球25元/小時35元/小時美式桌球20元/小時25元/小時以上為中檔會所指引價。2、延時計費：球類房非整時零星消費，以半小時為單位計價。3、會員或賓客到乒乓球房和桌球房打球，須聽從管理人員指引，遵守管理規(guī)定，做文明顧客。4、為了顧客自身安全和健康，同步為了保護球臺免受燒損，球類房禁止抽煙。5、球類房為木地板，顧客打乒乓球時，請換上平底球鞋，勿穿皮鞋或高根鞋，以免扭傷腳腕和損壞地板。6、損壞補償：顧客消費過程中若有損壞設(shè)備設(shè)施，將按會所規(guī)定之各項補償價格進行補償。二、棋牌房管理規(guī)定1、棋牌房消費準(zhǔn)時計價。會員享有六折優(yōu)惠，賓客享有八折優(yōu)惠。會員價格賓客價格棋牌房20元/小時25元/小時以上價格為指引價格。2、正常工作時間外消費每小時加價五元，但消費時間最遲不得超過半夜1：00。3、顧客在棋牌房娛樂，須聽從管理人員指引，遵循管理規(guī)定，做文明顧客。4、棋牌房為公共場合，旨在為全體會員提供積極健康氛圍，請勿以賭錢為目，5、十八歲如下青少年，可在棋牌房下棋，但不得打麻將。6、顧客在玩棋牌期間，若有飲食方面需要服務(wù)，可安排管理人員代為購買。7、棋牌室較為封閉，請顧客盡量不要吸煙。三、健身房管理規(guī)定1、健身房收費按次計算，不予時間限制。會員享有六折優(yōu)惠，業(yè)主之賓客享有八折優(yōu)惠。會員價格（六折）賓客價格（八折）健身健美20元/每次25元/每次健身月卡300元/月360元/月健身次卡350元/30次450元/30次以上價格為參照價格。2、健身房消費涉及健美操房和器械健身房，顧客可免費使用沖涼房。3、健身房配有專業(yè)健身教練，顧客在健身房使用器材時，應(yīng)接受教練專業(yè)指引。4、若因個人使用不當(dāng)導(dǎo)致器材損壞，應(yīng)予以相應(yīng)補償。5、顧客進入健身房應(yīng)穿球鞋或軟底平跟鞋，以免健身時導(dǎo)致腳部扭傷和健身房地面損壞。6、未滿十二歲小朋友請勿入健身房，以免健身器械使用不當(dāng)而導(dǎo)致人身傷害。7、健美操房音響等設(shè)施，由會所專門服務(wù)員來調(diào)試服務(wù)，顧客請勿自行啟動，以免損壞。8、健身房和健美操房禁止吸煙。四、網(wǎng)球場管理規(guī)定1、網(wǎng)球場詳細(xì)營業(yè)時間依照顧客預(yù)訂來安排，由于網(wǎng)球場夜場耗電量較大，故在價格上有白天和晚上區(qū)別，詳細(xì)收費以小時為計價單位：正常價會員價賓客價尋常日50晝/60夜30晝/35夜40晝/50夜節(jié)假日60晝/70夜35晝/45夜45晝/55夜以上價格為參照價格。2、網(wǎng)球場晚上計費時間以球場開燈為原則。3、超時計算：打網(wǎng)球超過整小時，以十分鐘為單位收費。4、顧客打網(wǎng)球時，應(yīng)避免把球打出場外，若因球打出球場而導(dǎo)致路人受傷或周邊住戶財物損壞，顧客應(yīng)承擔(dān)補償責(zé)任。5、顧客預(yù)約打網(wǎng)球，應(yīng)按預(yù)訂時間及時到場，若不能準(zhǔn)時前來，須提前打電話告知會所，以便會所另作安排，若超過預(yù)約時間十分鐘尚未到場，則此預(yù)約單自動作廢.6、顧客入網(wǎng)球場打球，請勿穿皮鞋或其她硬底鞋打球；請勿穿背心、拖鞋、請勿抽煙。五、桑拿房、沖涼房管理規(guī)定1、顧客來會所消費，可免費享用沖涼房，健身、打網(wǎng)球者可免費使用桑拿房、沖涼房。2、單次消費桑拿，按十五元一次收費。3、顧客入桑拿房前請換拖鞋，并先沖涼，以保持桑拿房干凈、衛(wèi)生。4、桑拿一次時間以十五分鐘為宜，體弱多病者，請注意蒸時間和溫度不可過長、過高。5、桑拿房設(shè)施用法，由會所服務(wù)員專門指點，按規(guī)定使用。6、為保證顧客人身安全，有如下狀況顧客請勿入桑拿房：1）患有高血壓、心臟病者；2）患有皮膚病者；3）過度飲酒后。六、游泳池管理規(guī)定1、社區(qū)游泳池為各社區(qū)業(yè)主之私家泳池，僅對社區(qū)內(nèi)部業(yè)主及其賓客開放。2、會所各泳池于每年四月底開放，十月中旬關(guān)閉。如氣候有變故，可依照氣候變化作恰當(dāng)調(diào)節(jié)。3、泳池消費價格為：會員價賓客價成人10元/次15元/次小朋友5元/次10元/次4、詳細(xì)開放時間：平日：15：30～22：00；周末節(jié)假日：14：00～23：00。5、為了全體顧客衛(wèi)生安全，游泳顧客必要在入口處脫鞋，經(jīng)消毒池后赤腳入內(nèi)。6、兩周歲如下小朋友謝絕入內(nèi)。兩周歲至六周歲小朋友需在其家長陪伴下才干入小朋友池戲水。十五歲如下青少年若無成人陪伴，不得游至泳池之深水區(qū)。7、前來游泳顧客須聽從本會所管理人員指引，愛護泳池清潔。勿隨處丟垃圾、吐痰，勿在池內(nèi)大小便。8、顧客在游泳時，隨身攜帶衣物或貴重物品請自己保管好。如沒有特殊關(guān)照過管理人員代為看守，一旦遺失責(zé)任自負(fù)。9、為了以便顧客，會所內(nèi)沖涼房和更衣室在泳池開放期間，免費向顧客開放。七、咖啡廳、閱覽室管理規(guī)定1、咖啡廳和閱覽室是為會員在娛樂消費期間提供一種休息、交流、喝茶、閱讀崇高場合。2、閱覽室備有各類報刊雜志，會員可自行閱讀報刊雜志。3、所有報刊雜志只限于本閱覽室內(nèi)閱讀，會員請勿擅自將報刊雜志攜帶出閱覽室，并請愛護書刊。4、咖啡廳內(nèi)備有各類茶水飲料、咖啡點心，隨時提供應(yīng)會員享用，價格參照另備之價目表。5、會員在閱覽室和咖啡廳閱讀休息，須衣觀整潔，言談文明。穿短褲背心拖鞋者勿入。6、會員在閱讀時，應(yīng)避免大聲喧嚷，保證氛圍和諧寧靜。八、網(wǎng)吧、游戲房管理規(guī)定1、網(wǎng)吧和游戲消費準(zhǔn)時計費。會員享有六折優(yōu)惠，業(yè)主之賓客享有八折優(yōu)惠。正常價格會員價格（六折）賓客價格（八折）網(wǎng)吧6元/小時4元/小時5元/小時游戲5元/小時3元/小時4元/小時2、網(wǎng)吧和游戲房準(zhǔn)時計費，但長期經(jīng)常上網(wǎng)顧客可申請辦理月卡。正常價格會員價格（六折）賓客價格（八折）月卡（100小時）550元320元420元3、顧客前來網(wǎng)吧和上網(wǎng)和游戲，應(yīng)接受管理人員指點，按規(guī)程操作，以保證電腦安全運營。4、顧客在網(wǎng)吧和游戲房娛樂，請保持安靜，以免影響其她顧客。5、顧客上網(wǎng)，應(yīng)查閱健康積極網(wǎng)上內(nèi)容，請勿翻看低檔趣味網(wǎng)頁。6、十四歲如下青少年謝絕入網(wǎng)吧和玩游戲。九、小朋友游戲室管理規(guī)定1、小朋友游戲室免費開放。2、小朋友游戲室僅提供應(yīng)社區(qū)業(yè)主之年滿兩周歲至五周歲小朋友嬉戲，其她年齡段小朋友一律免入。3、符合規(guī)定年齡小朋友前來游戲，還須有其家長陪伴看護，否則不予入內(nèi)。4、小朋友在游戲過程中，其安全責(zé)任由其家長承擔(dān)，5、小朋友游戲場為公共娛樂場合，所有小朋友在游戲時應(yīng)和諧相處，不可爭執(zhí)打鬧。十、桌球損壞補償原則桌球損壞補償原則：序號損壞物品損壞限度單位數(shù)量補償金額1臺絨割破/燒壞一寸之內(nèi)超過一寸130002擊球桿損壞/折斷支16803長架桿損壞/折斷支11504短架桿損壞/折斷支11005架桿槍頭損壞個1506桌球損壞臺1（按詳細(xì)維修價格來定）WI/A-004ZHPM商業(yè)管理部會所管理制度A/O#/N為了保證公司會所管理質(zhì)量和服務(wù)水準(zhǔn)，指引員工行為規(guī)范，特制定本制度。第一章宗旨第一條“會所”顧名思義即為“約會場合”，它是以康樂為重要內(nèi)容，它是為顧客（社區(qū)居民）提供運動、健身、保健、休閑、娛樂、約會社會場合。社區(qū)會所經(jīng)營宗旨在于使業(yè)主享有到親和力和親切感，讓業(yè)主有做主人感覺，成功會所應(yīng)當(dāng)是業(yè)主私家客廳延伸。第二條社區(qū)會所經(jīng)營目在于豐富社區(qū)住戶尋常文化，體育生活，加強住戶之間溝通和聯(lián)系，體現(xiàn)社區(qū)布滿生機，蓬勃向上生活氣息，成為業(yè)主們娛樂休閑、交流中心，成為她們業(yè)余生活不可缺少一某些。中海下屬各社區(qū)會所都是其社區(qū)業(yè)主之私家會所，旨在為全體業(yè)主提供一種健身、娛樂、休閑和交流崇高場合，為社區(qū)釀造一種健康文明、積極向上文化氛圍。第二章會員消費第三條社區(qū)會所實行以會員制為主管理模式，會所內(nèi)所有設(shè)施只提供應(yīng)本社區(qū)之業(yè)主、住戶及嘉賓娛樂。第四條凡社區(qū)會所業(yè)主/住戶，可憑業(yè)主卡自動入會，成為會所會員，優(yōu)惠享用會所內(nèi)各類娛樂設(shè)施（正常價格六折優(yōu)惠）。第五條經(jīng)業(yè)主或有關(guān)人員推薦之嘉賓，可享有正常價格八折優(yōu)惠，也可按規(guī)定繳納相應(yīng)入會費，而后享有會員待遇（正常價格六折優(yōu)惠）。第六條前來會所消費娛樂會員，請向總臺出示住戶卡（本社區(qū)住戶）或賓客會員卡，以驗明身份，并把住戶卡或賓客卡暫留總臺，等消費完畢回總臺結(jié)完帳時，再交還本人。（若已辦理了其她消費卡如月卡、次卡等，則可憑消費卡消費。）第七條會員在會所娛樂消費時，應(yīng)遵守本會所之各娛樂點之管理制度，接受會所管理人員指引。第八條到本會所消費會員，年齡不不大于十二周歲，不不不大于六十五周歲，超越這個年齡段須在適齡家屬陪伴下，方可娛樂消費。第九條會員前來會所消費，應(yīng)穿著得體，男不得赤膊，女不得穿過于裸露衣服。第十條會員在消費期間請勿：吸煙、大聲喧嚷、打鬧、追逐、隨處吐痰，以免影響她人健身娛樂。第十一條會員在會所娛樂，應(yīng)愛護會所內(nèi)設(shè)施，一旦損壞公共財物，須按規(guī)定價格補償。第三章人員素質(zhì)與員工培訓(xùn)第十二條會所管理人員素質(zhì)規(guī)定：1、較高政治思想素質(zhì)會所管理人員必要正直、誠實，具備完善而崇高人格；堅持原則，勤奮、敬業(yè)、愛崗，具備良好職業(yè)道德；嚴(yán)于律己，敢于承擔(dān)責(zé)任；對工作布滿信心。2、有一定領(lǐng)導(dǎo)才干能有效運用和控制會所人、財、物等資源，充分調(diào)動員工積極性與創(chuàng)造力，營造良好集體氛圍，為顧客創(chuàng)造最佳最優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為會所創(chuàng)造良好經(jīng)濟效益。3、有一定專業(yè)文化知識和專業(yè)技能會所服務(wù)，涉及到文化、心理、運動、審美等方面，只有具備一定限度文化修養(yǎng)，才干從會所內(nèi)外裝修、裝飾、設(shè)施到全體服務(wù)人員身上反映出服務(wù)意識，營造出抱負(fù)會所氛圍，給客人提供視覺、聽覺上良好享有。同步，會所管理人員在于顧客交往中彬彬有禮、談吐高雅、思維敏捷，以自己廣博見識來吸引，為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。作為會所管理人員應(yīng)理解會所各項目活動規(guī)則、規(guī)定、原理，并在運營中保持良好運轉(zhuǎn)。4、具備經(jīng)營意識會所管理人員應(yīng)有經(jīng)濟頭腦，具備較強應(yīng)變能力，有較強公關(guān)意識，建立良好客際關(guān)系，知法懂法。第十三條會所服務(wù)人員素質(zhì)規(guī)定：1、敬業(yè)勤奮，精力充沛熱情周到為客人提供服務(wù)2、會所工作時間長，工作較為枯燥乏味，因而會所服務(wù)人員應(yīng)有良好服務(wù)意識、健康身體和充沛精力。2、熱情周到為客人提供服務(wù)會所服務(wù)人員應(yīng)具備開朗性格（性格外向），熱愛自己工作，提高對專業(yè)興趣。3、有一定專業(yè)文化知識和專業(yè)技能一定專業(yè)文化知識，有助于精確理解和迅速掌握各種設(shè)施、設(shè)備運營原理、使用、維護、保養(yǎng)知識及各項目活動規(guī)則，也有助于與顧客交流。4、有一定應(yīng)變能力。在乎外狀況浮現(xiàn)時及時采用辦法控制局；善于用各種形式解決問題。第十四條員工培訓(xùn)涉及職業(yè)道德培訓(xùn)和專業(yè)技能培訓(xùn)。1、職業(yè)道德培訓(xùn)涉及：員工職業(yè)榮譽感、職業(yè)態(tài)度、敬業(yè)精神、道德規(guī)范、團結(jié)協(xié)作精神、行為規(guī)范。2、專業(yè)技能培訓(xùn)涉及：專業(yè)知識、技術(shù)、服務(wù)技能等。第四章工作紀(jì)律第十五條考勤：正常上班時間為14：00～22：00，周末和節(jié)假日為10：00～23：00。不準(zhǔn)遲到早退或擅離崗位，若有特殊狀況確需請假，須提前向負(fù)責(zé)人提出申請，經(jīng)批準(zhǔn)并安排人員頂崗后方可離開。第十六條值班：若遇到特殊狀況需上午提前上班（顧客預(yù)定打網(wǎng)球），或晚上拖后延時，部長應(yīng)及時安排人員值班（以輪流方式安排）。第十七條保潔：員工上班后首要工作為清潔衛(wèi)生（時間30分鐘），服務(wù)員在營業(yè)時間應(yīng)保證本清潔責(zé)任區(qū)內(nèi)地面臺面、玻璃門窗、設(shè)施設(shè)備等無塵光潔、擺放整潔，空氣清新。在一天營業(yè)時間里及時整頓、及時清潔。第十八條到崗：清潔完畢，各崗位服務(wù)員必要在本服務(wù)崗位做好各方面準(zhǔn)備，精神飽滿、訓(xùn)練有素地等待營業(yè)開始。第十九條在崗：在規(guī)定上班時間內(nèi)，各崗服務(wù)員必要堅守崗位，為顧客提供周到服務(wù)。不得擅自離崗或串崗，除有特殊狀況，在部長旨意下，可到別崗位協(xié)作服務(wù)。第二十條職責(zé)：各崗位員工對本崗位器材和設(shè)備完好率負(fù)責(zé)在服務(wù)中及時發(fā)現(xiàn)器材損壞并當(dāng)面向顧客指出，向會所負(fù)責(zé)人報告，便于索賠。若服務(wù)員不能及時發(fā)現(xiàn)器材或設(shè)備人為損壞或遺失，則視為嚴(yán)重失責(zé)，損壞或遺失器材須由此崗位服務(wù)員按原器材成本價加倍補償。第二十一條會所員工須嚴(yán)格遵守《會所員工行為規(guī)范》。第二十二條會所員工須嚴(yán)格遵守：1、嚴(yán)格執(zhí)行上下班時間和操作規(guī)程，不得擅自提前或拖后打掃衛(wèi)生；工作時間外不得在會所滯留（值班員工除外）。2、除保潔時間外，各崗位員工必要保證各娛樂點全天候整潔衛(wèi)生。3、不得在開單后就置顧客于不顧，必要保證顧客在娛樂全過程中得到完善服務(wù)。4、不得擅自離開工作崗位，若有特殊狀況不得不暫時離崗，需提前跟主管請示，得到應(yīng)許后，方可走開。5、上班時間不得隨便接打私人電話，即便故意外狀況，通話時間也以三分鐘為限。6、會所員工及親朋朋友不得在會所免費消費。在特殊狀況下，有顧客邀請指點切磋時，不得越崗進行陪客，不得影響其她項目服務(wù)。7、上班時間不得聚眾聊天，不得接待親朋朋友。8、嚴(yán)格執(zhí)行主管安排，接受主管指正批評，不得當(dāng)面與主管爭執(zhí)或強詞狡辯。9、不得在員工中搬弄是非、搞幫派。10、嚴(yán)格規(guī)定公司各項規(guī)章制度，按規(guī)定程序作業(yè)。第五章服務(wù)流程第二十三條迎客：由負(fù)責(zé)人在總臺門口站立迎客，道歡迎詞：“歡迎光臨！”，身體微鞠躬，面含微笑，并把客人引到前臺。第二十四條開票：前臺小姐站立迎客，道歡迎詞：“歡迎光臨！”、“您想消費哪一項娛樂項目？”而后詢問顧客與否會員（憑住戶卡或住戶附卡），采用那種消費方式（一次消費、次卡消費、月卡消費等），若一次消費，則開一式三聯(lián)票，把顧客聯(lián)交付顧客，若以卡消費，則查看核對卡期限（次卡在背面蓋上小章），按規(guī)定辦理（留下卡在總臺，等顧客消費完畢再歸還顧客），后由部長把顧客引到消費地點。第二十五條消費：各消費點服務(wù)員站立門口迎客，致辭：“歡迎光臨”，后接過總臺開出消費單（顧客聯(lián)），把顧客引消費點，對器材用法作簡短解說，依照顧客詳細(xì)需求再作相應(yīng)服務(wù)。第二十六條驗單：顧客每次消費完畢離開前，各消費點服務(wù)員應(yīng)對器材進行驗收，若有損壞，按會所管理規(guī)定予以補償。第二十七條結(jié)帳：晚十點半，負(fù)責(zé)人查看各消費點顧客狀況，確認(rèn)無顧客后，由各點服務(wù)員與總臺結(jié)帳，并在日收入帳上簽字，再由負(fù)責(zé)任核算，在一天收入總帳上簽字承認(rèn)。第六章設(shè)施、設(shè)備管理第二十八條會所設(shè)施、設(shè)備配備應(yīng)和會所規(guī)模、檔次、發(fā)展商實力、業(yè)主構(gòu)成等相適應(yīng).第二十九條會所應(yīng)保證其設(shè)備完好率達(dá)到100%。第三十條會所工作人員必要熟悉各種設(shè)備性能、特點、用法、使用規(guī)定，制定科學(xué)操作規(guī)程、維修保養(yǎng)籌劃與制度，提高設(shè)備使用效率，保證設(shè)備、設(shè)施正常運營和尋常使用安全，延長使用壽命，減少經(jīng)營成本。第七章安全管理第三十一條會所應(yīng)每周定期對設(shè)施設(shè)備、用品用品進行消毒。第三十二條在配備設(shè)備時應(yīng)考慮安全性能和保護設(shè)計，并必要配備關(guān)于質(zhì)檢部門產(chǎn)品合格證書。第三十三條設(shè)立設(shè)施設(shè)備時要注意電器線路敷設(shè)規(guī)范、安全，同步必要注意安全接地。第三十四條要理解、檢查設(shè)備動作時容易發(fā)生碰撞或?qū)е率褂谜邆Σ课挥袩o安全裝置，如跑步機緊急制動連線，攀巖機下軟墊等。人體接觸部位構(gòu)件要避免粗糙或有楞角。安全扶手、重力支架等部件要安全穩(wěn)固。第三十五條對任何帶有危險也許康樂項目，必要有明顯、完好安全闡明牌，告知客人其危險及安全注意事項，并配有專業(yè)人員在現(xiàn)場進行安全檢查，認(rèn)真檢查客人與否進行安全活動，監(jiān)督和制止客人帶有危險性康樂活動方式。第三十六條會所消防管理工作，要貫徹“防止為主，防消結(jié)合”方針。消防工作組織管理必要從負(fù)責(zé)人到服務(wù)人員，形成一種全員管理局面。貫徹貫徹國家關(guān)于部門“公共娛樂消防安全管理規(guī)定”，切實把消防安全工作貫徹到實處、提高消防意識，加強安全管理，每半年對電器線路進行定期安全檢查。第三十七條每天營業(yè)結(jié)束后，會所工作人員應(yīng)對工作場合進行全面檢查，注意煙頭等安全隱患，按規(guī)定切斷電源。會所日收入登記表WI/A—004-02項目收費價格（小時）人次金額金額（RMB）服務(wù)臺健身、健美棋牌房英式桌球美式桌球乒乓球游泳……總計開單和收款總簽收xxPM會所設(shè)立建議A/01/10一、會所規(guī)模社區(qū)會所規(guī)模在當(dāng)前深圳市場可謂大小不一、五花八門。有在社區(qū)中專門建造別墅式洋樓做會所，面積達(dá)幾千甚至于上萬平方米，內(nèi)部裝修豪華氣派，器材配備上乘，功能多樣，配套完善，經(jīng)營面及健身體育、消遣娛樂、餐飲食宿等，相稱于一種豪華休閑渡假勝地。也有較簡陋小型會所，只在社區(qū)某個轉(zhuǎn)換層或地下室中一兩個項目如乒乓球、桌球和健身等。這樣會所大多因發(fā)展商沒有事先設(shè)定，入伙后業(yè)主又有這樣規(guī)定，故匆匆改建而成。當(dāng)前在普通中高檔社區(qū)中，較為普及是面積在500∽1000平方米左右中型會所，裝修實用而具特色，功能設(shè)立上多為某些有一定群眾基本大眾體育項目，外加某些配套設(shè)施，顧客使用起來以便舒服又便利。那么，如何設(shè)定會所面積和檔次呢？詳細(xì)而說，設(shè)定會所規(guī)模大小普通可從這幾種方面來考慮：1、社區(qū)面積大小及檔次高低。一種有一千戶甚至幾千戶居民崇高社區(qū)，其配備會所固然也得達(dá)到一定規(guī)模和檔次。2、發(fā)展商實力以及與否尚有二、三期物業(yè)要開發(fā)。由于作為社區(qū)會所其自身一種很重要意義就是發(fā)展商售樓時一種有力賣點，一種最有效宣傳廣告。豪華高檔會所既提高社區(qū)檔次又展示發(fā)展商實力。因此，發(fā)展商如果尚有下續(xù)樓盤要推出，首期會所就應(yīng)考慮相應(yīng)規(guī)模和檔次。3、后期經(jīng)營獲利性。如果社區(qū)夠規(guī)模，并且所處位置較中心，有一定客源保證，會所就可依照獲利預(yù)估來擬定其規(guī)模大小?？傊?，會所規(guī)模不可片面求大也不可過于簡陋，由于會所經(jīng)營有一定難度以及經(jīng)營上局限性，規(guī)模過大經(jīng)營風(fēng)險也大。從咱們既有某些經(jīng)營管理經(jīng)驗來看，會所檔次及面積大小大體與社區(qū)整體格局相稱即可。二、會所項目設(shè)立會所功能設(shè)立，從當(dāng)前社區(qū)會所已涉及過、綜合地來看，有如下這些項目：1、體育健身類：器械健身、乒乓球、網(wǎng)球（室內(nèi)外）、羽毛球、壁球、游泳、攀巖、高爾夫練習(xí)場（或投影高爾夫）等。2、怡情康樂類：棋牌、桌球、網(wǎng)吧、陶藝室、影視廳、多功能廳（內(nèi)含會議廳、小餐廳、舞廳、卡拉OK房等）。3、配套服務(wù)類：酒吧咖啡廳、中西餐廳、美發(fā)美容院、推拿房（理療房）、社康中心、蒸汽浴室、閱覽室、小朋友游戲房（可設(shè)室內(nèi)或室外）、超市等。一種大型豪華會所，可以涵蓋以上所有項目，建成一種集體育康樂、保健醫(yī)療、休閑渡假與一體，這樣會所較適合于遠(yuǎn)離都市豪華、大型別墅區(qū)。當(dāng)前市場中崇高社區(qū)會所，普遍設(shè)立項目普通為：健身房、桌球房、乒乓球、網(wǎng)球、游泳池、棋牌、網(wǎng)吧、閱覽室（或建成老人活動室）、休閑廳（咖啡酒吧廳）、美容院、蒸汽浴室（帶沖涼房、衛(wèi)生間）、小朋友游戲室等。這樣一種會所，只要裝修美觀實用、搭配合理有序，可以稱得上功能齊全、配套完善了。同步，會所項目設(shè)立也顧全社區(qū)內(nèi)男女老幼不同消費層次。會所項目設(shè)立核心是運動類項目：運動類項目是借助一定設(shè)施、設(shè)備和場合，通過運動者參加，達(dá)到鍛煉身體、增強體質(zhì)目。一）、健身房：健身房重要功能是健身者憑借特定健身運動器械，通過適度運動來達(dá)到強身健體健美運動項目。普通會所健身房面積應(yīng)當(dāng)達(dá)到50平方米以上，低于40平方米空間盡量不要設(shè)立健身房。1、健身房涉及如下器械：1）、體能測試器械,涉及：電腦脂肪測定儀、電子心率顯示儀、肺功能分析儀、體重儀等體能、體質(zhì)、體形測試器械。2）、自行車練習(xí)器：可以鍛煉腿部肌肉、腹部肌肉和心肺功能。3）、跑步機：可以鍛煉腿部肌肉和心肺功能。4）、劃船機：對擴張心肺、增長呼吸量和進行手部、腰部、腿部等肌肉鍛煉十分有利。5）、臺階練習(xí)機（登山機）：可以鍛煉腿部肌肉。6）、模仿游泳訓(xùn)練器：可以鍛煉手部、腿部、胸部、腹部肌肉，并且可以有效地糾正運動者游泳中不規(guī)范動作。7）、多功能綜合訓(xùn)練器：它是任何健身房不可缺少項目，該項目可以鍛煉局部肌肉力量，減少脂肪，鍛煉體型。2、健身房設(shè)立：1)、健身房整體環(huán)境應(yīng)美觀、整潔、舒服、空氣清新。健身房門口應(yīng)有賓客須知、價格表，各種健身器械擺放整潔、位置恰當(dāng)，各種健身器械使用闡明應(yīng)精確無誤，設(shè)備、設(shè)施性能始終保持良好。2)、健身房照度應(yīng)控制在80～120勒克斯，室內(nèi)溫度保持在18℃～22℃，相對濕度保持在50%～60%，新風(fēng)量不低于40M/人?小時．3)、設(shè)立背景音樂系統(tǒng)。4)、地面應(yīng)鋪設(shè)地毯。5)、恰當(dāng)擺放常綠色植物，以美化環(huán)境，調(diào)節(jié)氣候。健身房面積可大可小，一種小型放置十件健身器材房間面積約在65平方米，而放置十五件健身器材大型健身房面積在100平方米即可。二）、體操房體操房是進行徒手體操及各種健美操場合，它沒有過多設(shè)備，只有簡樸啞鈴、舞板、軟墊、裝修格局規(guī)定簡樸、明快，四壁要有落地鏡子，鏡前要設(shè)立體操把桿，地面需有帶有彈性木制地板或地毯。四季有空調(diào)，同步應(yīng)注意加強空氣流通，并設(shè)立大屏幕彩電或背投，有良好背景音樂系統(tǒng)。健美操房若條件容許面積略大為好，普通不少于80平方米，這樣可容納一定數(shù)量顧客，健身者在跳操時也容易肢體舒展。三）、臺球臺球是一種體力和腦力相結(jié)合康樂活動，是一種靜中有動，動中有靜高雅活動，它不但是體力較勁，更是知識與分析能力、意志里、耐力、自控力較勁，臺球運動可以陶冶情操，有助于心身健康和智力開發(fā)。當(dāng)前國內(nèi)流行重要為英式斯諾克臺球、美式落袋臺球兩種。臺球房重要有如下設(shè)施：1、球臺英式斯諾克原則桌球臺為：385厘米×205厘米。美式原則桌球臺為：282Cm×155Cm及290Cm×163CCm兩種.球臺高度普通為：85Cm.2、球、球桿、架桿球普通用高能聚脂制成，規(guī)定色澤純正、表面光滑、彈性和韌性好，且球中心和重心保證重疊，當(dāng)前球質(zhì)量以意大利、比利時生產(chǎn)為好。球桿普通用堅實硬木制成，長短可依照個人習(xí)慣選用。架桿用于擊倒較遠(yuǎn)球。3、三角框、定位器、巧克粉與撲手粉、插桿架、記分牌4、燈光照明燈光照明是臺球房中必不可少重要設(shè)施。打臺球時，規(guī)定光線必要從上到下均勻地照射在整個球臺臺面上，不能有散射光線直接刺射運動者眼睛，因而，須用專用大型燈罩。5、其她設(shè)施在球臺四周應(yīng)擺放高腳靠背椅或沙發(fā)、茶幾等。6、球臺在布局時，周邊須留1.5米活動空地用來揮桿，若放兩張或三張臺，臺與臺之間要相隔1.2米距離。四）、保齡球（BOWLIN）保齡球運動是融智力、體力、技術(shù)于一身運