金百萬(wàn)餐飲固定資產(chǎn)管理新規(guī)制度

? 金百萬(wàn)餐飲資產(chǎn)管理步驟 想管理好資產(chǎn)。首先要明白甚么叫固定資產(chǎn)。 ????固定資產(chǎn)就是使用年限在十二個(gè)月以上，常規(guī)性資產(chǎn)和單位價(jià)值在1000元以上而且在使用進(jìn)程中保持原有物資形態(tài)資產(chǎn)。包含房屋建筑、機(jī)器裝備、電子裝備、運(yùn)輸裝備、工具用具、辦公眾具、教學(xué)儀器等。 資產(chǎn)管理步驟分類(lèi)： 一、?資產(chǎn)申購(gòu)審核（和財(cái)務(wù)做物品、用具步驟一樣，省略）； 二、?資產(chǎn)收貨、出庫(kù)（和財(cái)務(wù)做物品、用具步驟一樣，省略）； 三、?資產(chǎn)登記進(jìn)賬； 四、?資產(chǎn)裝備日常維修步驟； 五、?資產(chǎn)挑唆； 六、?資產(chǎn)日常維護(hù)檢驗(yàn)保養(yǎng)步驟（注：裝備觸及太多，大約寫(xiě)企業(yè)比較大裝備維護(hù)保養(yǎng)步驟） 1、鍋爐；?2、電梯；3、空調(diào)；等等 七、?資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)； 八、?資產(chǎn)裝備安全操縱步驟（關(guān)鍵是針對(duì)廚房多種電器裝備操縱）； 九、?資產(chǎn)折舊處理； 十、?資產(chǎn)報(bào)損（報(bào)廢）及處理； 十一、?資產(chǎn)更新、新增； ? 第一、?第二個(gè)步驟省略（第一個(gè)步驟附加一條，必需由總經(jīng)理簽字審批后方可申購(gòu)） 三、資產(chǎn)登記進(jìn)帳步驟： ???1、自購(gòu)進(jìn)資產(chǎn)，管家部收貨后，依據(jù)四方簽字驗(yàn)貨實(shí)收單，依據(jù)財(cái)務(wù)實(shí)付出資產(chǎn)金額，編寫(xiě)進(jìn)制式資產(chǎn)表格里； ???2、自行建造資產(chǎn)，按在建造進(jìn)程實(shí)際發(fā)生全部支出進(jìn)賬登記； ???3、其它單位轉(zhuǎn)進(jìn)固定資產(chǎn)，應(yīng)依據(jù)原單位帳面原價(jià)記賬，依據(jù)評(píng)定確定后價(jià)值作為固定資產(chǎn)凈值來(lái)進(jìn)行登記進(jìn)帳； ???4、融資租進(jìn)固定資產(chǎn)，應(yīng)依據(jù)租憑協(xié)議確定裝備價(jià)款、運(yùn)輸費(fèi)、途中保險(xiǎn)費(fèi)、安裝調(diào)試費(fèi)等支出登記進(jìn)帳； ???5、在原有資產(chǎn)上進(jìn)行改建、擴(kuò)建，按原有固定資產(chǎn)價(jià)值，減往改建、擴(kuò)建進(jìn)程中發(fā)生變價(jià)收進(jìn)，加上因?yàn)楦慕?、擴(kuò)建而增加用度登記進(jìn)帳； 6、在清查財(cái)產(chǎn)中有盤(pán)盈固定資產(chǎn)，按從制、重置完全價(jià)值記賬登記； 7、接收捐贈(zèng)固定資產(chǎn)，應(yīng)依據(jù)市場(chǎng)價(jià)值金額登記進(jìn)帳； 8、全部資產(chǎn)在管家部登記進(jìn)帳后，做出一份同一制式表，制式表必需以下部分責(zé)任人簽字認(rèn)可： A、使用部分；B、管家部；C、財(cái)務(wù)；D、庫(kù)管；E、店經(jīng)理 9、確定以上工作無(wú)誤后，管家部把五方簽字制式表格復(fù)印兩份，一份給財(cái)務(wù)備檔；一份把所屬部分資產(chǎn)表發(fā)放到使用部分；原本一份做為管家部清查盤(pán)點(diǎn)依據(jù)。 ? 四、資產(chǎn)裝備日常維修步驟： ???1、資產(chǎn)裝備使用部分假如發(fā)生故障，必需填寫(xiě)單位同一制式“維修通知單”，通知單必需注明：部分、裝備名稱、故障緣由、要求完成時(shí)間（各店視緊急情況而定，緊急情況特殊處理）； ???2、“維修通知單”一式兩聯(lián)，必需以下人簽字：A、所維修部分責(zé)任人；B、填寫(xiě)維修單人；D、管家部責(zé)任人（或電工）； ???3、“維修通知單”簽字終了后，一聯(lián)給管家部做為修理依據(jù)，一聯(lián)部分留著查對(duì)所修理裝備； 4、管家部收到“維修通知單”后，立即派電工依據(jù)輕重緩急立即安排處理，并在統(tǒng)計(jì)本中登記維修時(shí)間； 5、維修工作終了后，主修人應(yīng)在“維修通知單”中填寫(xiě)相關(guān)內(nèi)容，經(jīng)使用部分主管驗(yàn)收簽字，并將通知單收回； 6、主修人在通知單交回管家部時(shí)，必需在統(tǒng)計(jì)簿上填寫(xiě)以下內(nèi)容：A、完工時(shí)間；B、維修內(nèi)容；C、用料數(shù)目；D、大約用料金額。并將“維修通知單”順次粘貼在登記簿上； 7、緊急情況裝備維修，由適應(yīng)部分主管用電話口頭通知管家部，收到通知后要立即派人維修，同時(shí)使用部分補(bǔ)交“維修通知單”； 8、假如管家部接單后，電工在當(dāng)初不能修復(fù)，主修人在通知單上注明緣由，并立即上報(bào)上一級(jí)主管部分。若影響正常營(yíng)業(yè)，要立即電話通知上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，得到唆使后，依據(jù)唆使采取相干方法，立即修復(fù)； 9、假如裝備發(fā)生故障管家部不能修復(fù)，主修人也要在通知單上簽字并注明緣由。再上報(bào)上一級(jí)主管部分，找裝備廠家或?qū)I(yè)維修技術(shù)職員來(lái)立即修復(fù)。修復(fù)后在統(tǒng)計(jì)簿上要寫(xiě)清內(nèi)容（內(nèi)容和前面一樣），并注明所修復(fù)廠家或技術(shù)職員，登記好聯(lián)絡(luò)方法，方便裝備發(fā)生新題目可和時(shí)溝通、立即處理。 五、資產(chǎn)挑唆步驟： 1、固定資產(chǎn)內(nèi)部轉(zhuǎn)移，由固定資產(chǎn)調(diào)進(jìn)或調(diào)出單位填寫(xiě)申請(qǐng)單或由部分主管口頭通知店經(jīng)理，經(jīng)同意后，由店經(jīng)理電話通知酒店酒店管理企業(yè)董事長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)管理企業(yè)董事長(zhǎng)同意后方可辦理挑唆手續(xù)； 2、申請(qǐng)經(jīng)過(guò)同意后，再由固定資產(chǎn)調(diào)進(jìn)或調(diào)出單位填寫(xiě)“固定資產(chǎn)內(nèi)部轉(zhuǎn)移單”； 3、轉(zhuǎn)移單由庫(kù)管填寫(xiě)一式三聯(lián)，一聯(lián)采購(gòu)交接收部分簽字后返到原財(cái)務(wù)做轉(zhuǎn)進(jìn)或轉(zhuǎn)出帳目標(biāo)依據(jù)；一聯(lián)原單位留著備查；一聯(lián)由管家部把轉(zhuǎn)移單粘貼在資產(chǎn)原始表后，方便查對(duì)； 4、一式三聯(lián)轉(zhuǎn)移單上必需有以下部分簽字： 原單位資產(chǎn)簽字有：A、庫(kù)管；B、采購(gòu)；C、管家部（或加上裝備專(zhuān)業(yè)電工）；D、部分主管；E、店經(jīng)理。 接收資產(chǎn)單位簽字職員和上面一樣。 5、以上工作終了后，由采購(gòu)把簽字好轉(zhuǎn)移單返回原單位財(cái)務(wù)，以作為資產(chǎn)轉(zhuǎn)帳和調(diào)劑明細(xì)依據(jù)。六、資產(chǎn)日常維護(hù)和保養(yǎng)步驟： 1、管家部所屬電工技術(shù)職員編制裝備檢驗(yàn)保養(yǎng)六個(gè)月計(jì)劃，填制“六個(gè)月裝備檢驗(yàn)計(jì)劃表”，報(bào)部分經(jīng)理審核批復(fù)； 2、審核終了后，呈報(bào)總經(jīng)理，同意后實(shí)施； 3、裝備管理職員編制保養(yǎng)單“月裝備檢驗(yàn)保養(yǎng)計(jì)劃表”，并按月計(jì)劃表內(nèi)容，逐項(xiàng)填寫(xiě)“保養(yǎng)申請(qǐng)單”，檢驗(yàn)保養(yǎng)須沒(méi)某部位停電、水、氣時(shí)，還需填寫(xiě)“停???????通知單”； 4、填寫(xiě)通知單后，把“月裝備檢驗(yàn)保養(yǎng)計(jì)劃表”和“保養(yǎng)申請(qǐng)單”一并上報(bào)部分經(jīng)理，部分經(jīng)理和店總經(jīng)理在下發(fā)到各個(gè)部分前，必需有部分經(jīng)理和店經(jīng)理和各部分溝通后，簽留心見(jiàn)，方可下達(dá)實(shí)施； 5、裝備管理職員依據(jù)批復(fù)后月保養(yǎng)計(jì)劃，安排技術(shù)職員負(fù)責(zé)實(shí)施； 6、在“檢驗(yàn)保養(yǎng)工作統(tǒng)計(jì)簿”中登記派工時(shí)間及項(xiàng)目。 l?鍋爐日常維修保養(yǎng)步驟： 1、鍋爐房工作職員天天必需嚴(yán)格依據(jù)鍋爐安全操縱規(guī)程及相關(guān)要求，親密監(jiān)視鍋爐溫度、壓力、水位、燃燒等情況，正確調(diào)劑多種參數(shù)，并登記清楚異常情況，立即上報(bào)； 2、?依據(jù)要求工作職員天天做好鍋爐運(yùn)行日常工作：定時(shí)沖洗水位表、壓力表、排污核試驗(yàn)安全閥； 3、裝備技術(shù)職員要常常巡查和鍋爐房工作職員，一起檢驗(yàn)受壓部件是不是有泄漏變形等異常情況，檢驗(yàn)供、回水管道，循環(huán)水泵、煙道、送風(fēng)機(jī)和引風(fēng)機(jī)等工作狀態(tài)是不是正常，并具體登記在制式檢驗(yàn)表上兩方簽字； 4、鍋爐房工作職員要對(duì)裝備定時(shí)加進(jìn)裝備油一次，避免泄漏； 5、工作職員對(duì)儀表裝備天天進(jìn)行維修保養(yǎng)，電工要定時(shí)檢驗(yàn)，確保其靈敏、可靠、安全； 6、鍋爐未經(jīng)采取方法，不得超負(fù)荷運(yùn)行，要制訂一份制式檢驗(yàn)制度進(jìn)行檢驗(yàn)裝備，以確保安全； 7、鍋爐檢驗(yàn)前應(yīng)對(duì)鍋爐進(jìn)行一次內(nèi)部檢驗(yàn)，定時(shí)對(duì)鍋爐除垢； 8、電工依據(jù)裝備制訂出周期內(nèi)、外部檢驗(yàn)計(jì)劃，依據(jù)計(jì)劃，制訂專(zhuān)員負(fù)責(zé)檢驗(yàn)；檢驗(yàn)前要預(yù)備好工具、材料和備件； 9、做好檢驗(yàn)統(tǒng)計(jì)，鍋爐房工作職員和檢驗(yàn)職員一起把檢驗(yàn)情況（損壞情況和修理方法），統(tǒng)計(jì)下來(lái)后上報(bào)部分責(zé)任人和總經(jīng)理，并存檔，方便往后備查。 l?電梯維修保養(yǎng)步驟： l?空調(diào)裝備維修保養(yǎng)步驟： ? 七、資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)步驟：? ?1、資產(chǎn)在要求三個(gè)月全店進(jìn)行全體數(shù)目標(biāo)盤(pán)點(diǎn)； ???2、每個(gè)月有買(mǎi)進(jìn)、調(diào)出或報(bào)損資產(chǎn)，管家部要做一份制式“資產(chǎn)變更表”，表里必需填寫(xiě)一下內(nèi)容： ???A、名稱；B、數(shù)目；C、時(shí)間；D、緣由；E、使用部分；F、價(jià)格 ???3、“資產(chǎn)變更表”填寫(xiě)終了后，必需由庫(kù)管、使用部分、管家部（或電工技術(shù)職員）簽字認(rèn)可，方便存檔查對(duì)；管家部每個(gè)月不定時(shí)對(duì)各部分資產(chǎn)要監(jiān)視查對(duì)； 4、在定時(shí)大盤(pán)點(diǎn)里，管家部先以通知情勢(shì)通知各部分責(zé)任人。接到通知后，各部分責(zé)任人必需依據(jù)通知盤(pán)點(diǎn)時(shí)間，一起配合盤(pán)點(diǎn)。盤(pán)點(diǎn)時(shí)，部分拿出本部分資產(chǎn)表和其查對(duì)數(shù)目； 5、在盤(pán)點(diǎn)前，財(cái)務(wù)和管家部要相互查對(duì)原本資產(chǎn)帳目和數(shù)目； 6、查對(duì)終了無(wú)誤后，必需有以下職員到場(chǎng)參與： ??A、財(cái)務(wù)庫(kù)管；B、部分責(zé)任人；C、管家部責(zé)任人；D、店經(jīng)理 7、盤(pán)點(diǎn)小組職員盤(pán)點(diǎn)時(shí)，各部分全部應(yīng)拿出本部分編制“固定資產(chǎn)記錄表”進(jìn)行查對(duì)實(shí)物，查對(duì)終了后，參與盤(pán)點(diǎn)小組職員要在管家部原始資產(chǎn)單上依據(jù)部分簽字認(rèn)可； 8、盤(pán)點(diǎn)終了后，管家部責(zé)任人把資產(chǎn)表交到財(cái)務(wù)查對(duì)資產(chǎn)帳目，財(cái)務(wù)部分依據(jù)盤(pán)點(diǎn)表，經(jīng)過(guò)分析，匯總編制“固定資產(chǎn)盤(pán)盈盤(pán)虧匯報(bào)表”，上報(bào)企業(yè)總經(jīng)理； 9、財(cái)務(wù)依據(jù)總經(jīng)理唆使，做出對(duì)應(yīng)資產(chǎn)帳面處理。八、資產(chǎn)裝備安全操縱步驟： l?冰箱安全操縱步驟： 1．冰箱、冰柜責(zé)任人應(yīng)負(fù)責(zé)保持冰箱、冰柜清潔干燥完好。 2．易燃、易揮發(fā)性、有毒物品嚴(yán)禁放進(jìn)箱內(nèi)。 3．電源軟線請(qǐng)勿放在人行通道上，且軟線上不能放置重物和帶銳邊物品。 4．移動(dòng)冰箱，須先切斷電源，清潔內(nèi)外箱體時(shí)，嚴(yán)禁用水清洗以防水流到電器部件造成意外。 5．當(dāng)冰箱放有過(guò)量物品時(shí)，可把溫度控制器旋轉(zhuǎn)至最大數(shù)字及到底（到底是不停點(diǎn)，但不能超出6小時(shí)）。 6．假如電源插頭拔下后再插進(jìn)時(shí)，須等候5分鐘，不然會(huì)使緊縮機(jī)不能開(kāi)啟，嚴(yán)重時(shí)會(huì)損壞緊縮機(jī)。 7．盡可能降低開(kāi)門(mén)次數(shù)，寄存食品后立即關(guān)門(mén)，門(mén)要關(guān)嚴(yán)，若門(mén)沒(méi)關(guān)嚴(yán)，緊縮機(jī)將會(huì)不停機(jī)，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)燒壞緊縮機(jī)。 8．除霜：當(dāng)冰霜厚度超出10毫米時(shí)，必需除霜，不然會(huì)影響制冷效果。 9．箱體頂部嚴(yán)禁擺放任何物品（如帽子、保鮮膜等）物品，以避免損壞制冷裝備。 l?攪拌機(jī)安全操縱步驟： 1、蛇形攪拌器，適適用于和面及拌和粘性較大固體食品。和面按銘牌額定量加水量為面粉重量47%—50%宜選擇低速。 2、拍形攪拌器，適適用于拌和碎狀、糊狀食品，如餡料。宜選擇中速。 3、花蕾形攪拌器，適適用于拌和液體狀食品。如奶油、打蛋等，宜選擇高速。 4、攪拌時(shí)，旋轉(zhuǎn)手輪將料桶提升至上止點(diǎn)位置，使得攪拌充足，攪拌后或更換攪拌器時(shí)，旋轉(zhuǎn)手輪降下料桶，方便卸桶或攪拌器。 5、安裝攪拌器時(shí)，攪拌軸上擋銷(xiāo)要和攪拌器叉口安裝到位，避免脫落。 留心：一定要停機(jī)后方可變速，阻止用中速或高速和面。 清潔衛(wèi)生時(shí)嚴(yán)禁用水沖洗，以防漏電造成人身傷害。 l?電動(dòng)面條機(jī)安全操縱步驟： 1．工作開(kāi)機(jī)前先開(kāi)車(chē)運(yùn)轉(zhuǎn)幾分鐘，觀察其傳動(dòng)部份是不是正常，緊固件有沒(méi)有松動(dòng)，有沒(méi)有異常噪音，待一切無(wú)誤方可工作。 2．在不軋片時(shí)，將兩棍調(diào)至最小間隙，然后逐步加大間隙，兩端間隙必需一至，不然面片跑偏，初軋時(shí)間隙稍大，然后逐步調(diào)小，面片在1.5-2毫米便可切條。 3、開(kāi)車(chē)試機(jī)時(shí)，嚴(yán)禁用軟物（如棉絲、布頭、塑料等）擦凈軋輥工作中嚴(yán)防面輥、面刀混進(jìn)雜物。 4、面刀齒輪正常后方可開(kāi)車(chē)，嚴(yán)禁開(kāi)倒車(chē)。 5、不得軋制混進(jìn)其它臟物面片及過(guò)硬物體。 6、嚴(yán)禁用水沖洗機(jī)器，以防漏電造成事故。 l?電餅鐺安全操縱步驟： 1．電餅鐺應(yīng)保持潔凈、衛(wèi)生、無(wú)異物，打掃時(shí)必需斷電。 2．電餅鐺頂部阻止擺放任何物品，尤其是易燃易爆物品。 3．電餅鐺阻止用水沖洗，以避免漏電，造成人身事故。 4．電餅鐺屬高消電能裝備，電餅銷(xiāo)責(zé)任人應(yīng)做到不用電餅鐺時(shí)，一定要關(guān)掉裝備電源，以避免消費(fèi)電能。 5．電餅鐺處于工作狀態(tài)時(shí)，操縱者不能離開(kāi)電餅鐺，以確保安全。 6．電餅鐺責(zé)任人是電餅鐺使用和管理者，責(zé)任人除要做到以上工作外，還要做到到勤觀察，如有題目立即找電工維修，不答應(yīng)帶故障運(yùn)行。 l?烤箱安全操縱步驟： 1．烤箱不能放置在濕潤(rùn)地方或直接遭到蒸氣水源影響，以避免因過(guò)份濕潤(rùn)引發(fā)電氣盡緣度降落致使工作不正常。 2．爐膛內(nèi)照明燈僅供烘烤食品進(jìn)程中作觀察用，故在操縱時(shí)，不輕易長(zhǎng)時(shí)間使用，以延長(zhǎng)照明燈泡使用壽命。 3．在烤進(jìn)程中及烘烤剛完成后，切勿用濕布（或水）擦拭觀察窗鋼化玻璃，以避免因熱脹冷縮而引發(fā)玻璃碎裂。 4．清潔烤箱應(yīng)在爐膛完全冷卻后才能用布擦抹，切記不得用水沖洗烘箱任何部位，以避免漏電造成人身事故。 l?和面機(jī)安全操縱步驟： 1、將面粉和其它原料按百分比加進(jìn)面斗內(nèi)（不超出額定容量，一次和面量不得超出37千克），打開(kāi)到順開(kāi)關(guān)加進(jìn)合適水，蓋好箱蓋，經(jīng)過(guò)倒順開(kāi)關(guān)使機(jī)器正反進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)幾次，幾分鐘后，便可將面和好。出面時(shí)，停止機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)，掀起插銷(xiāo)手柄，使機(jī)箱向前傾倒后，再使插銷(xiāo)手柄恢復(fù)原位銷(xiāo)注面箱； 2、經(jīng)過(guò)正、反開(kāi)車(chē)幾次，便可將面團(tuán)推出留心事項(xiàng)，操縱時(shí)，須確定面箱被銷(xiāo)住后方可開(kāi)機(jī)，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中，不要將手和其它物品伸進(jìn)箱內(nèi)，以避免發(fā)生危險(xiǎn)事故。 3、使用終了后，首先切斷機(jī)器電源，然后把面箱內(nèi)部余面清算潔凈，請(qǐng)不要在面斗內(nèi)發(fā)酵面團(tuán)，以延長(zhǎng)機(jī)器使用壽命。 4、請(qǐng)按標(biāo)定容量進(jìn)行工作，長(zhǎng)時(shí)間地超出額定容量工作，會(huì)縮短機(jī)器使用壽命。 5、倒順開(kāi)關(guān)和機(jī)器開(kāi)關(guān)在一起，應(yīng)使其保持透風(fēng)、干燥，使用時(shí)不要使開(kāi)關(guān)和機(jī)電及電線破損，受潮進(jìn)水，以避免發(fā)生漏電危及人身安全。 6、打掃和面機(jī)時(shí)一定要封閉電源后方可打掃，嚴(yán)禁用水沖洗。 l?絞肉機(jī)安全操縱步驟： 1．絞肉機(jī)使用者應(yīng)保持絞肉機(jī)潔凈、干燥，不能有油膩物以防漏電。 2．責(zé)任人應(yīng)正確使用絞肉機(jī)，拆裝刀片時(shí)一定要關(guān)掉電源進(jìn)行操縱，嚴(yán)禁帶電拆裝刀片，避免發(fā)生人身事故。 3．責(zé)任人在使用絞肉機(jī)時(shí)一定要精力集中，不答應(yīng)一邊干活一邊聊天，以避免發(fā)生事故。、 4．不得用本機(jī)直接加工凍肉，假如肉不進(jìn)時(shí)，不答應(yīng)用手往里送，必需使用專(zhuān)用擠壓棒往里送，以避免發(fā)生危險(xiǎn)。 5．切勿用濕手開(kāi)關(guān)絞肉機(jī)電源開(kāi)關(guān)，以防觸電。 6．含水量太大物品，不能使用絞肉機(jī)，以避免造成事故和裝備損壞。 7．清潔絞肉機(jī)時(shí)須封閉電源用布擦拭嚴(yán)禁用水沖洗。 l?微波爐安全操縱步驟： 1．微波爐應(yīng)派專(zhuān)員看管和使用。 2．使用時(shí)避免加熱過(guò)分，以防食品加熱過(guò)分引發(fā)著火。 3．微波爐不答應(yīng)加熱密封物品，以避免爆炸，不可用微波爐烘干布類(lèi)和紙類(lèi)。 4．食品加熱終了后，必需使用隔離物品取出（如：濕布）以避免燙傷。 5．微波爐阻止空轉(zhuǎn)，爐內(nèi)油污必需立即清洗。以防冒煙著火，頂部及背后嚴(yán)禁擺放任何物品。 6．假如爐內(nèi)起火時(shí)，切記不可打開(kāi)爐門(mén)，應(yīng)立即切斷電源，然后再滅火。 l?貨梯安全操縱步驟： 1．逐日開(kāi)始工作前須將電梯上下行駛幾次檢驗(yàn)是不是有沒(méi)有異常。 2．運(yùn)行后，如無(wú)緊急情況，不答應(yīng)按急停鍵，以避免損壞裝備，呼梯鍵要正確使用，沒(méi)事時(shí)不答應(yīng)按下。 3．電梯不到或不在樓層時(shí)，不答應(yīng)拉電梯門(mén)。 4．搬運(yùn)物品時(shí)，不得撞擊電梯門(mén)，以防變形。 5．不答應(yīng)裝運(yùn)易燃易爆物品。 6．責(zé)任人應(yīng)保持轎廂內(nèi)部和電梯門(mén)清潔，不答應(yīng)有雜物，如有題目立即找電工維修。 7．裝運(yùn)物品不得過(guò)量，不得層層碼放物品，應(yīng)距門(mén)口20厘米間隔，不得超出安全載重量200千克。 九、?資產(chǎn)折舊處理步驟： 1、?酒店房屋折舊年限為20年； 2、?汽車(chē)折舊期限為5年（約合十萬(wàn)千米） 3、?機(jī)械裝備、電話系統(tǒng)折舊期限為十年； 4、?空調(diào)系統(tǒng)、音響裝備折舊期限為六年； 5、?固定資產(chǎn)折舊處理依據(jù)要求折舊金額處理： 1）?年折舊額=（固定資產(chǎn)-殘值+清算費(fèi)）÷固定資產(chǎn)使用年限； 2）?年折舊率=（年折舊額÷固定資產(chǎn)原值）×100% 3）?月折舊率=年折舊額÷12 6、?固定資產(chǎn)按月計(jì)提折舊，月初按資產(chǎn)帳面原價(jià)按月計(jì)算，當(dāng)月增加固定資產(chǎn)，當(dāng)月不提折舊，下月計(jì)提；當(dāng)月降低資產(chǎn)，當(dāng)月照提折舊； 7、?對(duì)已提足折舊，但還能夠用資產(chǎn)，不再提折舊； 8、?固定資產(chǎn)大修用度，財(cái)務(wù)部分在年度預(yù)算中處理，不提大修用度； 9、?固定資產(chǎn)折舊額要求按月預(yù)提，整年清算。 十、?資產(chǎn)報(bào)損（報(bào)廢）及處理； ???1、由固定資產(chǎn)使用部分向固定資產(chǎn)管理部分管家部提出書(shū)面報(bào)廢申請(qǐng)單；申請(qǐng)單必需一式兩聯(lián)（一聯(lián)留本部分，一聯(lián)報(bào)管家部）、要填清楚以下內(nèi)容：