Unit 1 Food matters Project教案 2023-2024學(xué)年高中英語牛津譯林版（2020）選擇性必修第一冊

Unit1FoodmattersProject教案2023-2024學(xué)年高中英語牛津譯林版（2020）選擇性必修第一冊科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）Unit1FoodmattersProject教案2023-2024學(xué)年高中英語牛津譯林版（2020）選擇性必修第一冊課程基本信息1.課程名稱：高中英語牛津譯林版（2020）選擇性必修第一冊

2.教學(xué)年級和班級：高一年級（1）班

3.授課時間：2023年9月15日，星期四下午第二節(jié)課

4.教學(xué)時數(shù)：45分鐘核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生對英語閱讀的興趣和能力，提升學(xué)生的語言運用能力，同時通過學(xué)習(xí)食物相關(guān)的知識，增強學(xué)生的健康飲食意識。

首先，通過閱讀和討論食物相關(guān)的文章，學(xué)生將提高閱讀理解能力，能夠快速獲取和處理信息，理解文章的主旨和細(xì)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生的思維品質(zhì)。

其次，學(xué)生將運用所學(xué)的詞匯和語法知識，進(jìn)行口頭和書面的表達(dá)，提高學(xué)生的語言運用能力，同時通過小組討論和展示，培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和團(tuán)隊精神。

最后，通過學(xué)習(xí)食物與健康的關(guān)系，學(xué)生將增強健康飲食意識，培養(yǎng)學(xué)生的健康素養(yǎng)，同時通過實踐和反思，培養(yǎng)學(xué)生的自我管理能力和批判性思維能力。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：在進(jìn)入本節(jié)課之前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了英語閱讀的基本技巧，包括略讀、尋讀、細(xì)讀等，同時，學(xué)生也掌握了一定的詞匯和語法知識，能夠進(jìn)行基本的英語表達(dá)。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：通過之前的觀察和了解，大部分學(xué)生對英語學(xué)習(xí)有一定的興趣，尤其是對閱讀和討論感興趣。在學(xué)習(xí)能力上，大部分學(xué)生能夠跟上教學(xué)進(jìn)度，完成課堂任務(wù)。在風(fēng)格上，有些學(xué)生喜歡獨立思考，有些學(xué)生則更傾向于團(tuán)隊合作。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：在本節(jié)課中，學(xué)生可能會遇到閱讀理解上的困難，特別是對于一些生僻詞匯和復(fù)雜句型的理解。同時，學(xué)生在進(jìn)行口頭和書面表達(dá)時，可能會遇到詞匯和語法上的問題。此外，對于一些內(nèi)向的學(xué)生，參與小組討論和展示可能會是一個挑戰(zhàn)。教學(xué)資源1.軟硬件資源：多媒體投影儀、電腦、音響設(shè)備、白板等。

2.課程平臺：英語學(xué)習(xí)網(wǎng)站、在線英語閱讀平臺等。

3.信息化資源：與食物相關(guān)的英語閱讀材料、食物與健康相關(guān)的英語視頻等。

4.教學(xué)手段：小組討論、角色扮演、口頭和書面表達(dá)練習(xí)等。教學(xué)流程一、導(dǎo)入新課（用時5分鐘）

同學(xué)們，今天我們來學(xué)習(xí)《Unit1Foodmatters》這一章節(jié)。在開始之前，我想問大家一個問題：“你們在日常生活中是否遇到過關(guān)于食物的問題？”（舉例說明）這個問題與我們將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容密切相關(guān)。通過這個問題，我希望能夠引起大家的興趣和好奇心，讓我們一同探索食物的奧秘。

二、新課講授（用時10分鐘）

1.理論介紹：首先，我們要了解食物的基本概念。食物是人體獲取能量和營養(yǎng)的重要來源。它對身體健康有著至關(guān)重要的作用。

2.案例分析：接下來，我們來看一個具體的案例。這個案例展示了食物在實際中的應(yīng)用，以及它如何幫助我們解決問題。

3.重點難點解析：在講授過程中，我會特別強調(diào)食物的重要性以及如何選擇健康食物這兩個重點。對于難點部分，我會通過舉例和比較來幫助大家理解。

三、實踐活動（用時10分鐘）

1.分組討論：學(xué)生們將分成若干小組，每組討論一個與食物相關(guān)的實際問題。

2.實驗操作：為了加深理解，我們將進(jìn)行一個簡單的實驗操作。這個操作將演示食物的基本原理。

3.成果展示：每個小組將向全班展示他們的討論成果和實驗操作的結(jié)果。

四、學(xué)生小組討論（用時10分鐘）

1.討論主題：學(xué)生將圍繞“食物在實際生活中的應(yīng)用”這一主題展開討論。他們將被鼓勵提出自己的觀點和想法，并與其他小組成員進(jìn)行交流。

2.引導(dǎo)與啟發(fā)：在討論過程中，我將作為一個引導(dǎo)者，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題并解決問題。我會提出一些開放性的問題來啟發(fā)他們的思考。

3.成果分享：每個小組將選擇一名代表來分享他們的討論成果。這些成果將被記錄在黑板上或投影儀上，以便全班都能看到。

五、總結(jié)回顧（用時5分鐘）

今天的學(xué)習(xí)，我們了解了食物的基本概念、重要性和應(yīng)用。同時，我們也通過實踐活動和小組討論加深了對食物的理解。我希望大家能夠掌握這些知識點，并在日常生活中靈活運用。最后，如果有任何疑問或不明白的地方，請隨時向我提問。拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

-《Food,Inc.》：一部關(guān)于食品工業(yè)和農(nóng)業(yè)的紀(jì)錄片，探討了食品安全、健康飲食和農(nóng)業(yè)政策等問題。

-《FoodRules》：邁克爾·波倫著，提供了74條關(guān)于健康飲食的建議和規(guī)則。

-《TheOmnivore'sDilemma》：邁克爾·波倫著，探討了現(xiàn)代飲食的困境，以及如何做出更健康的選擇。

-《HowNottoDie》：邁克爾·格雷格著，提供了關(guān)于健康飲食的建議，以及如何通過飲食預(yù)防疾病。

2.鼓勵學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-研究不同國家的飲食習(xí)慣和食品安全問題，比較其異同。

-調(diào)查當(dāng)?shù)厥称肥袌龅氖称钒踩珷顩r，了解消費者對食品安全的關(guān)注和認(rèn)知。

-學(xué)習(xí)如何閱讀食品標(biāo)簽，了解食品成分和營養(yǎng)信息。

-設(shè)計一個健康飲食計劃，包括早餐、午餐、晚餐和零食。

-嘗試制作一些健康的家常菜，與家人分享。

-參與學(xué)?；蛏鐓^(qū)組織的健康飲食宣傳活動，如健康飲食講座、烹飪課程等。內(nèi)容邏輯關(guān)系2.健康飲食的選擇：講解如何選擇健康的食物，包括食品標(biāo)簽的閱讀、食品成分和營養(yǎng)信息的理解。

3.食品安全的關(guān)注：強調(diào)食品安全的重要性，介紹如何識別食品安全問題，以及如何采取措施保障食品安全。

板書設(shè)計：

標(biāo)題：食品、健康與安全

1.食品的重要性

-能量和營養(yǎng)的來源

-對身體健康的影響

2.健康飲食的選擇

-食品標(biāo)簽閱讀

-食品成分和營養(yǎng)信息理解

3.食品安全的關(guān)注

-食品安全問題的識別

-保障食品安全的措施教學(xué)反思今天這節(jié)課的主題是《Unit1Foodmatters》，我圍繞食物、健康與安全三個主要方面進(jìn)行了教學(xué)。在導(dǎo)入新課部分，我通過提問的方式激發(fā)了學(xué)生的興趣，他們積極參與討論，這為后續(xù)的教學(xué)打下了良好的基礎(chǔ)。

在新課講授環(huán)節(jié)，我首先講解了食物的重要性，讓學(xué)生認(rèn)識到食物是人體獲取能量和營養(yǎng)的重要來源，這對身體健康有著至關(guān)重要的作用。接著，我介紹了如何選擇健康的食物，通過閱讀食品標(biāo)簽和理解食品成分和營養(yǎng)信息，幫助學(xué)生做出更明智的飲食選擇。最后，我強調(diào)了食品安全的重要性，通過案例分析和討論，讓學(xué)生了解食品安全問題的識別和保障食品安全的措施。

在實踐活動部分，學(xué)生們分組討論了與食物相關(guān)的實際問題，并通過實驗操作加深了對食物基本原理的理解。他們的參與度很高，討論成果展示也非常精彩。

在學(xué)生小組討論環(huán)節(jié)，學(xué)生們圍繞“食物在實際生活中的應(yīng)用”這一主題展開了熱烈的討論。他們提出了許多有見地的觀點，并通過與其他小組成員的交流，進(jìn)一步加深了對食物的理解。

總體來說，我認(rèn)為這節(jié)課的教學(xué)效果良好，學(xué)生們積極參與，對食物、健康與安全有了更深入的理解。然而，在教學(xué)過程中，我也發(fā)現(xiàn)了一些不足之處。例如，在講解食品安全問題時，部分學(xué)生可能因為缺乏實際經(jīng)驗而難以完全理解。在未來的教學(xué)中，我需要更加注重學(xué)生的實際經(jīng)驗，通過更多的案例分析和討論，幫助他們更好地理解和掌握食品安全的重要性。

此外，我還需要注意課堂時間的分配，確保每個環(huán)節(jié)都有足夠的時間進(jìn)行深入討論和實踐操作。同時，我也需要更加關(guān)注學(xué)生的個體差異，針對不同學(xué)生的學(xué)習(xí)風(fēng)格和能力，采取不同的教學(xué)方法和策略，以提高他們的學(xué)習(xí)效果。課堂1.課堂評價：

-通過提問：在課堂上，我會通過提問的方式了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，及時發(fā)現(xiàn)他們在理解上的難點和問題，并進(jìn)行解答和指導(dǎo)。

-觀察：在課堂活動中，我會觀察學(xué)生的參與度和反應(yīng)，了解他們對課程內(nèi)容的興趣和理解程度，及時調(diào)整教學(xué)策略。

-測試：在課堂結(jié)束時，我會進(jìn)行一些簡單的測試，以評估學(xué)生對課程內(nèi)容的理解和