【絕味鴨脖公司財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)價(jià)案例4500字】

絕味鴨脖公司財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)價(jià)案例TOC\o"1-3"\h\u引言 1一、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)理論概述 2（一）財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的內(nèi)涵 2（二）財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的特征 21.企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)具有客觀性 22.企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)具有全面性 23.企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)具有不確定性 24.企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)具有收益性 2（三）財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的成因 31.外部成因 32.內(nèi)部成因 3二、企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)現(xiàn)狀分析——以絕味鴨脖為例 3（一）絕味鴨脖概況 3（二）絕味鴨脖財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)影響因素分析 31.原材料價(jià)格波動(dòng)的變化 32.依賴(lài)休閑鹵制食品行業(yè)的變化 43.環(huán)保政策的變化 44.從業(yè)人員素質(zhì)水平的高低 4（三）絕味鴨脖財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià) 41.絕味鴨脖財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)體系方法選擇 42.絕味鴨脖財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)結(jié)果分析 5三、企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策 6（一）建立企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)控制機(jī)制 6（二）完善企業(yè)內(nèi)部財(cái)務(wù)管理機(jī)制 6（三）提高從業(yè)人員的素質(zhì) 6四、結(jié)語(yǔ) 7參考文獻(xiàn) 7摘要：在經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境的日趨變化下，強(qiáng)化財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的分析和控制，已經(jīng)成為當(dāng)前企業(yè)內(nèi)部管理的重要內(nèi)容。本文以絕味鴨脖為例，從籌資、投資、資金回收和收益分配四個(gè)方向建立了該企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制體系，并從外部政策、原材料成本、企業(yè)內(nèi)部機(jī)制、人員素質(zhì)等方面提出了對(duì)絕味鴨脖有效運(yùn)行財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制體系的建議和保障措施。同時(shí)，通過(guò)對(duì)絕味鴨脖的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)分析總結(jié)，為其他企業(yè)解決類(lèi)似問(wèn)題提供借鑒。關(guān)鍵詞：財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)；財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制；財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)防范在經(jīng)濟(jì)全球化的條件下，我國(guó)企業(yè)正在快速成長(zhǎng)，企業(yè)在進(jìn)行經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的同時(shí)也在承擔(dān)著相應(yīng)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)波動(dòng)時(shí)，財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)就可能會(huì)給企業(yè)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失，甚至面臨破產(chǎn)的局面(劉雨藍(lán),李明陽(yáng),王思,2022)。因此對(duì)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行正確的識(shí)別、精準(zhǔn)的評(píng)價(jià)和有效的控制，將企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)降至最低，對(duì)企業(yè)意義重大?；诖?，本文在概述財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)基本理論的基礎(chǔ)上，以絕味鴨脖的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)建立財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)體系，對(duì)絕味鴨脖的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)方面存在的問(wèn)題，提出相應(yīng)的改進(jìn)策略以期提高該公司財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理水平。一、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)理論概述（一）財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的內(nèi)涵財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)有廣義和狹義之分。廣義的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)指的是，企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理的過(guò)程當(dāng)中，進(jìn)行各項(xiàng)財(cái)務(wù)活動(dòng)時(shí)，所面臨的不可預(yù)料以及不可控制的相關(guān)因素，對(duì)于財(cái)務(wù)管理以及財(cái)務(wù)活動(dòng)造成影響，具有非常大的不確定性(張曉嵐,趙冰瑩,孫靜,2021)。而狹義的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)所指的是企業(yè)在進(jìn)行籌資過(guò)程中，通過(guò)財(cái)務(wù)杠桿進(jìn)行籌資運(yùn)作時(shí)，財(cái)務(wù)杠桿操作不當(dāng)所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)(陳瑞華,楊婷婷,2023)。無(wú)論是廣義還是狹義的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，都會(huì)對(duì)企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況以及經(jīng)營(yíng)成果這兩方面造成影響。所以可以說(shuō)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)是企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)貨幣化的一種體現(xiàn)，會(huì)對(duì)企業(yè)產(chǎn)生重大影響。財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的特征企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)具有客觀性企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)是客觀存在的，不以人的意志為轉(zhuǎn)移，無(wú)法被徹底消除，并且存在于企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的各個(gè)階段，時(shí)刻伴隨著企業(yè)的日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。為了最大程度降低財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)企業(yè)所造成的損失，企業(yè)只能通過(guò)制定相應(yīng)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管控措施，防范和規(guī)避各類(lèi)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生(黃韻琴,周澤宇,吳雅)。企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)具有全面性企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)存在于企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的全過(guò)程，并體現(xiàn)在多種財(cái)務(wù)關(guān)系上。從籌資活動(dòng)開(kāi)始到利潤(rùn)分配等，各個(gè)環(huán)節(jié)都可能發(fā)生財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，因此應(yīng)該系統(tǒng)全面的在企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中的各個(gè)方面采取措施來(lái)應(yīng)對(duì)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)(徐俊杰,許春暉,2022)。企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)具有不確定性現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)與市場(chǎng)密切相關(guān)，市場(chǎng)是變幻莫測(cè)的，導(dǎo)致企業(yè)自身經(jīng)營(yíng)活動(dòng)也非常多變，因而企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)也具有較大的不確定性，在一定條件下、一定時(shí)期內(nèi)都有可能發(fā)生(馬博文,朱欣,2019)。所以企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)難以被準(zhǔn)確預(yù)料或者是有效控制，具有較大的不確定性。企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)具有收益性在企業(yè)日常的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，企業(yè)的收益和損失是并存的，尤其是財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的大小和企業(yè)的收益高低之間有著直接的關(guān)系，風(fēng)險(xiǎn)越大收益越高，風(fēng)險(xiǎn)越小則收益越低，二者呈正比關(guān)系。因此在企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理方面，應(yīng)制定科學(xué)合理的經(jīng)營(yíng)策略，平衡企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)和收益(胡天佑,郭夢(mèng)潔,彭嘉)。（三）企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的成因1.外部成因企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)不可能脫離社會(huì)環(huán)境獨(dú)自運(yùn)行。企業(yè)在正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)時(shí)來(lái)也會(huì)被來(lái)自外部環(huán)境的因素影響，從而影響企業(yè)內(nèi)部本身的財(cái)務(wù)工作。這些外部因素主要來(lái)自政治環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境與科技環(huán)境(何雨薇,林佳寧,鄭健康,2021)。這些因素或多或少會(huì)對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)活動(dòng)產(chǎn)生影響，所以給企業(yè)帶來(lái)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)也大小不一。因此關(guān)注企業(yè)外部運(yùn)行環(huán)境的變化，制定相應(yīng)的企業(yè)財(cái)務(wù)防范措施，是企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)可持續(xù)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的前提(梁美玲,崔文)。2.內(nèi)部成因內(nèi)部成因是指來(lái)自企業(yè)自身的原因，比如高級(jí)決策層的人員對(duì)與企業(yè)未來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向的決策和對(duì)新型產(chǎn)品的投資等(廖天翔,盧雪兒,蔡凱,2021)。在現(xiàn)代市場(chǎng)上，每年都有大量企業(yè)面臨著破產(chǎn)，其主要原因就在于對(duì)市場(chǎng)認(rèn)知缺乏客觀性，決策層忽視了企業(yè)可承受的負(fù)債能力，舉債經(jīng)營(yíng)，使企業(yè)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)對(duì)能力下降，進(jìn)而對(duì)企業(yè)的可持續(xù)經(jīng)營(yíng)能力產(chǎn)生很大影響(丁婉婉,袁憶雪)。二、企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)現(xiàn)狀分析——以絕味鴨脖為例（一）絕味鴨脖概況絕味鴨脖公司是我國(guó)休閑鹵制食品行業(yè)的代表性企業(yè)，深耕休閑鹵制食品領(lǐng)域多年，絕味鴨脖在曾經(jīng)在2018-2020年三年連續(xù)獲得我國(guó)“國(guó)家休閑鹵制食品企業(yè)榮譽(yù)金獎(jiǎng)”、“國(guó)家優(yōu)質(zhì)納稅企業(yè)”以及入圍了華潤(rùn)排行榜排出的“全球優(yōu)質(zhì)休閑鹵制食品企業(yè)500強(qiáng)”。絕味鴨脖的發(fā)展是我國(guó)休閑鹵制食品企業(yè)改革創(chuàng)新的縮影，因此能夠在很大程度上代表著我國(guó)休閑鹵制食品企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。公司秉承“實(shí)干創(chuàng)造未來(lái)”的企業(yè)精神，堅(jiān)持做出高品質(zhì)產(chǎn)品，本著“追求、質(zhì)量、技術(shù)、精神”8字宗旨，基于休閑鹵制食品市場(chǎng)需求進(jìn)行不斷創(chuàng)新，使公司始終處于休閑鹵制食品行業(yè)前沿，引領(lǐng)休閑鹵制食品行業(yè)的發(fā)展。董事會(huì)董事會(huì)總經(jīng)理監(jiān)事會(huì)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)財(cái)務(wù)總監(jiān)行政總監(jiān)市場(chǎng)總監(jiān)投標(biāo)部招標(biāo)部信息部生產(chǎn)部銷(xiāo)售管企劃部財(cái)務(wù)部審計(jì)部人力資源部行政辦公室銷(xiāo)售分公司一銷(xiāo)售分公司三銷(xiāo)售分公司二銷(xiāo)售分公司四采購(gòu)部技術(shù)總監(jiān)技術(shù)部客戶(hù)服財(cái)務(wù)科一財(cái)務(wù)科二財(cái)務(wù)科三財(cái)務(wù)科四圖1絕味鴨脖公司組織結(jié)構(gòu)（二）絕味鴨脖財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)影響因素分析1.原材料價(jià)格波動(dòng)的變化絕味鴨脖主要產(chǎn)品的定價(jià)模式為成本加成法，即在公司成本的基礎(chǔ)上加上一定的利潤(rùn)率確定售價(jià)。由于絕味鴨脖產(chǎn)品的主要原材料為休閑鹵制食品生產(chǎn)過(guò)程材料，所以絕味鴨脖原材料的價(jià)格必然與及基礎(chǔ)資源價(jià)格密切相關(guān)，一旦基礎(chǔ)資源價(jià)格提升，其原材料的價(jià)格必然會(huì)做出相應(yīng)的調(diào)整，其產(chǎn)品的售價(jià)也會(huì)提高，這將會(huì)給絕味鴨脖的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)很大影響(錢(qián)樂(lè)音,沈晨曦,余翔)。依賴(lài)休閑鹵制食品行業(yè)的變化絕味鴨脖的客戶(hù)大多都是下級(jí)分銷(xiāo)商，這些分銷(xiāo)商占據(jù)了休閑鹵制食品行業(yè)內(nèi)的大部分，所以絕味鴨脖與休閑鹵制食品行業(yè)的發(fā)展密切相關(guān)。隨著現(xiàn)在人民幣持續(xù)升值，其他國(guó)家對(duì)于中國(guó)休閑鹵制食品品會(huì)逐漸采取很多限制措施，比如反傾銷(xiāo)、反補(bǔ)貼、貿(mào)易壁壘等，國(guó)內(nèi)休閑鹵制食品品在全球的競(jìng)爭(zhēng)力將面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。一旦國(guó)內(nèi)休閑鹵制食品品的競(jìng)爭(zhēng)力下降，國(guó)內(nèi)休閑鹵制食品行業(yè)就會(huì)出現(xiàn)大規(guī)模衰退的現(xiàn)象，這將會(huì)對(duì)絕味鴨脖的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生非常不利的影響。3.環(huán)保政策的變化絕味鴨脖生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生少量污染物，其中產(chǎn)生的廢水會(huì)運(yùn)到最近的污水處理站，按照國(guó)家制定的法律法規(guī)進(jìn)行處理，達(dá)到可排放廢水指標(biāo)后再排放(潘璐璐,董宏偉,2022)。但隨著國(guó)家現(xiàn)在越來(lái)越重視環(huán)境保護(hù)方面的問(wèn)題，將會(huì)頒布更加嚴(yán)格的相關(guān)環(huán)境保護(hù)法律法規(guī)，公司所執(zhí)行的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)作出相應(yīng)的調(diào)整，對(duì)絕味鴨脖生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生很大影響。4.從業(yè)人員素質(zhì)水平的高低絕味鴨脖內(nèi)部的相關(guān)績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制建設(shè)對(duì)人才的吸引力影響很大，專(zhuān)業(yè)的人才對(duì)于市場(chǎng)需求變動(dòng)、客戶(hù)意見(jiàn)反饋等均能及時(shí)應(yīng)對(duì)，絕味鴨脖內(nèi)部高水平高素質(zhì)的專(zhuān)業(yè)人員占比過(guò)低對(duì)該企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生很大影響。（三）絕味鴨脖財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)1.絕味鴨脖財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)體系方法選擇企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)包含了籌資風(fēng)險(xiǎn)、投資風(fēng)險(xiǎn)、資金回收風(fēng)險(xiǎn)和收益分配風(fēng)險(xiǎn)。考慮到實(shí)務(wù)中一般企業(yè)針對(duì)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)指標(biāo)主要從這四個(gè)方面給選取，本文對(duì)絕味鴨脖財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)體系已參照實(shí)務(wù)中的慣常做法，搭建絕味食品企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制體系，如表1所示。表1：絕味鴨脖財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)具體指標(biāo)指標(biāo)公式籌資風(fēng)險(xiǎn)資產(chǎn)負(fù)債率負(fù)債總額/資產(chǎn)總額*100%速動(dòng)比率速動(dòng)資產(chǎn)/流動(dòng)負(fù)債投資風(fēng)險(xiǎn)資產(chǎn)報(bào)酬率投資報(bào)酬/資產(chǎn)總額*100%資金回收風(fēng)險(xiǎn)存貨周轉(zhuǎn)率營(yíng)業(yè)收入/存貨平均余額應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率賒銷(xiāo)凈收入/平均應(yīng)收賬款余額收益分配風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量流入-經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量流出每股收益凈利潤(rùn)/年末普通股股份總數(shù)在籌資方面，選取資產(chǎn)負(fù)債率和速動(dòng)比率兩個(gè)指標(biāo)，反映了絕味鴨脖長(zhǎng)、短期償債能力。在投資方面，選取絕味食品資產(chǎn)報(bào)酬率作為評(píng)價(jià)指標(biāo)，反映絕味鴨脖的盈利能力水平。在資金回收方面，選取絕味食品公司存貨周轉(zhuǎn)率和應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率，反映了絕味鴨脖存貨變現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)、應(yīng)收賬款回收風(fēng)險(xiǎn)。在收益分配方面，選取絕味食品公司經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~和每股收益，反映絕味鴨脖股利分配與留存收益之間的風(fēng)險(xiǎn)。絕味鴨脖財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)結(jié)果分析根據(jù)建立的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系結(jié)合絕味鴨脖從2021年——2023年的財(cái)報(bào)分析，如表2所示。表2：絕味鴨脖財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)指標(biāo)數(shù)據(jù)指標(biāo)2023年2022年2021年資產(chǎn)負(fù)債率66.39%64.84%62.89%速動(dòng)比率10.814.421.02資產(chǎn)報(bào)酬率10.47%3.54%3.88%存貨周轉(zhuǎn)率（次）2.682.653.12應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率（次）104.4272.6779.05經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~5.13億8800.07萬(wàn)-2649.01萬(wàn)每股收益（元/股）0.1340.0680.061由表2可知，絕味鴨脖的速動(dòng)比率在逐年下降，說(shuō)明絕味鴨脖的長(zhǎng)期償債能力降低，雖然短期償債能力變低但仍有能力償還債務(wù)。資產(chǎn)報(bào)酬率先降低后猛然升高，說(shuō)明絕味鴨脖收益能力提高，因此投資風(fēng)險(xiǎn)提高。存貨周轉(zhuǎn)率先降低后略微上升，絕味食品公司的應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率先降低后大幅上升，說(shuō)明絕味鴨脖收賬速度變快和資金流動(dòng)變快，資金回收風(fēng)險(xiǎn)降低。經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~和每股收益都在逐年上升，股東獲得的收益變高，收益分配風(fēng)險(xiǎn)變高。絕味鴨脖的內(nèi)部財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制管理機(jī)制落后。在絕味鴨脖的實(shí)際經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程當(dāng)中，絕味食品其企業(yè)內(nèi)部對(duì)于財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)識(shí)并不充分，對(duì)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制的重視程度也不充足。絕味食品企業(yè)的內(nèi)部控制管理體制在企業(yè)管理系統(tǒng)中會(huì)起到非常大的作用，對(duì)絕味食品企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)十分有益。但是在實(shí)際絕味鴨脖的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，針對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制所制定的相關(guān)制度并沒(méi)有發(fā)揮應(yīng)有的作用，對(duì)于絕味食品企業(yè)內(nèi)部的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制工作大都只停留在內(nèi)部監(jiān)督的水平上，因此財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制工作失去了意義。企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策建立企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)控制機(jī)制企業(yè)內(nèi)部管控的失效是導(dǎo)致大多數(shù)休閑鹵制食品企業(yè)產(chǎn)生財(cái)務(wù)危機(jī)的罪魁禍?zhǔn)?。建立風(fēng)險(xiǎn)控制機(jī)制對(duì)那些資產(chǎn)負(fù)債率較高的企業(yè)來(lái)說(shuō)由為重要。絕味食品企業(yè)如果能夠合理規(guī)避與轉(zhuǎn)化不確定的風(fēng)險(xiǎn)因素，就會(huì)大大降低絕味食品其企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，所受到的損失也會(huì)降低，能夠更加保證休閑鹵制食品企業(yè)長(zhǎng)久的經(jīng)營(yíng)。所以企業(yè)要建立一套完整有效的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)體系，平衡收益與風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系，利用大數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)將來(lái)可能發(fā)生的休閑鹵制食品市場(chǎng)變化和這些變化對(duì)自身經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的影響，并通過(guò)提前調(diào)整自身的資本結(jié)構(gòu)來(lái)應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)(范冬雪,洪露兒,宋向)。（二）完善企業(yè)內(nèi)部財(cái)務(wù)管理機(jī)制在大部分休閑鹵制食品企業(yè)內(nèi)部管理中，存在著企業(yè)管理分工不明和企業(yè)產(chǎn)權(quán)與個(gè)人財(cái)產(chǎn)界限不清的問(wèn)題。例如絕味食品企業(yè)的高層管理人員應(yīng)該明確劃分企業(yè)內(nèi)部的管理層次以及分工，根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況來(lái)制定企業(yè)內(nèi)部運(yùn)作的相關(guān)規(guī)章制度，還要制定書(shū)面的章程，讓絕味食品員工在實(shí)際工作當(dāng)中能夠有章可循。此外，企業(yè)的實(shí)際經(jīng)營(yíng)管理者應(yīng)該將企業(yè)產(chǎn)權(quán)以及個(gè)人財(cái)產(chǎn)分開(kāi)進(jìn)行管理，避免出現(xiàn)絕味食品企業(yè)財(cái)產(chǎn)與家庭財(cái)產(chǎn)之間相互占用的情況，如若發(fā)現(xiàn)要明令禁止，并通過(guò)相應(yīng)的規(guī)章制度來(lái)對(duì)這種情況進(jìn)行處理。（三）提高從業(yè)人員的素質(zhì)對(duì)于絕味食品企業(yè)來(lái)講，企業(yè)內(nèi)部的相關(guān)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制的工作人員，其素質(zhì)水平大多并不處于同一個(gè)層次。有些絕味食品員工的工作素質(zhì)水平較高；有些卻不能高效的完成工作；高水平高素質(zhì)的專(zhuān)業(yè)人員并不常見(jiàn)。同時(shí)針對(duì)于相關(guān)財(cái)務(wù)人員所制定的內(nèi)部監(jiān)督制度并沒(méi)有起到實(shí)際作用，要實(shí)行把絕味食品員工收入與績(jī)效掛鉤的制度，激勵(lì)他們不斷的完善自己，選拔人才，把對(duì)絕味鴨脖公司有重要貢獻(xiàn)的人員給予獎(jiǎng)勵(lì)，增強(qiáng)相關(guān)財(cái)務(wù)人員的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。結(jié)語(yǔ)隨著現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深入改革與發(fā)展，企業(yè)與市場(chǎng)之間的關(guān)系也愈加緊密。在企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的過(guò)程中，大多數(shù)休閑鹵制食品企業(yè)都采取建立財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)體系的方法來(lái)降低企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)絕味鴨脖企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)價(jià)與控制，完善法人治理結(jié)構(gòu)和投資決策機(jī)制，根據(jù)絕味鴨脖企業(yè)發(fā)展的各個(gè)階段調(diào)整財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)，不僅是防范絕味鴨脖企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的重要手段，也是保證國(guó)民經(jīng)濟(jì)良好運(yùn)行秩序的基礎(chǔ)工作。參考文獻(xiàn)王月.中小企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)與控制研究[J].現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)信息，2022(05):169-170.劉雨藍(lán),李明陽(yáng),王思.休閑鹵制食品企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)與控制[J].現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)，2022(05):169-170.張曉嵐,趙冰瑩,孫靜.企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)體系研究[J].營(yíng)銷(xiāo)界，2021(