綠色食品（甘藍(lán)）綠色防控技術(shù)規(guī)范

1GFFK2024A015綠色食品（甘藍(lán)）綠色防控技術(shù)規(guī)范甘藍(lán)（Brassicaoleraceavar.capitataLinnaeus）為十字花科蕓薹屬二年生草本植物，是我國主要的蔬菜作物，是城鄉(xiāng)居民的“當(dāng)家菜”。在我國，甘藍(lán)播種面積約1472萬畝，產(chǎn)量3421萬t（FAO），是東北、西北、華北等地區(qū)春、夏、秋季栽培的主要蔬菜，在南方秋、冬、春也有大面積栽培。目前，甘藍(lán)綠色生產(chǎn)中尚存在一些突出問題，例如，病蟲害發(fā)生危害嚴(yán)重，影響了甘藍(lán)的產(chǎn)品質(zhì)量，故制定其病蟲害綠色防控技術(shù)規(guī)范如下。2常見病蟲害2.1病害黑腐病、軟腐病、霜霉病、黑斑病、枯萎病、根腫病。2.2蟲害甘藍(lán)夜蛾、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾、菜青蟲、菜2.3草害薺菜、婆婆納、看麥娘、豬殃殃、早熟禾、野艾蒿、毛23防治原則按照“預(yù)防為主、綜合防治”的植保原則，在做好田間監(jiān)測(cè)的基礎(chǔ)上，采用農(nóng)業(yè)措施、栽培防病、物理防治、生物防治以及科學(xué)合理的化學(xué)防治相結(jié)合的綠色綜合防控技術(shù)，實(shí)現(xiàn)控制甘藍(lán)病蟲害和達(dá)到甘藍(lán)安全生產(chǎn)的目的。4農(nóng)業(yè)防治4.1抗性品種選用對(duì)枯萎病、黑腐病等病蟲害具有抗性的甘藍(lán)品種，有利于延緩或減輕病蟲害的發(fā)生，是一種最為經(jīng)濟(jì)有效的病蟲害防控措施。目前，生產(chǎn)上可以因地制宜選擇葉球高圓形、葉色濃綠的具有一定抗病蟲特性的甘藍(lán)品種，如中甘18號(hào)、中甘96號(hào)、秋甘5號(hào)、中甘628號(hào)、中甘828號(hào)、中甘56號(hào)、中甘1305號(hào)、京甘4號(hào)、京甘5號(hào)、西園秋豐、西園冬秀、春秋婷美、蘇甘65號(hào)等。4.2種子處理從無病田或無病株上采種。包衣種子可直接播種，未包衣的種子用50℃溫水浸種25分鐘，也可以使用0.05%的次氯酸鈉溶液浸種30分鐘或者藥劑結(jié)合丸化粉材料對(duì)種子進(jìn)行丸?；幚恚聞?yīng)符合NY/T393的規(guī)定。4.3田園管控（1）健身栽培培育壯苗，定植時(shí)剔除帶病蟲的甘藍(lán)苗，選擇健壯植株3移栽。定植前進(jìn)行整地施肥，每667平方米施加腐熟農(nóng)家肥45000公斤，純N150公斤/公頃-180公斤/公頃、P2O590公斤/公頃-120公斤/公頃、K2O60公斤/公頃-90公斤/公頃。深翻土壤，將肥料與土壤充分混合均勻。定植后立即澆1次透水，保持土壤濕潤，促進(jìn)緩苗。在期間視降雨情況澆水1-2次，結(jié)合澆水追加氮肥、磷肥。觀察田間雜草生長情況，除草1-2次。結(jié)球后期不宜澆水施肥，以免裂球。（2）肥水管理幼苗正常生長后進(jìn)行中耕蹲苗，直到植株長到10片葉左右、球莖直徑為3厘米～4厘米時(shí)才開始澆水。以后小水勤澆，保持土壤見干見濕。澆水間隔時(shí)間和每次灌水量要盡量均勻一致，防止肉質(zhì)莖開裂或畸形。（3）田園清潔上茬結(jié)束后，及時(shí)清潔田園。上茬甘藍(lán)發(fā)病嚴(yán)重的田塊及時(shí)將病殘?bào)w清理出田外，通過臭氧或者其他發(fā)酵方式進(jìn)行無害化處理，如果殘?bào)w直接破碎還田需要配合使用土壤熏蒸劑或者微生物熏蒸劑進(jìn)行聯(lián)合處理，熏蒸劑應(yīng)符合NY/T393種植前，土壤深翻細(xì)碎，夏季和秋季要及時(shí)清除田間和周邊雜草，清除病蟲的棲息過渡空間，減少下茬作物的初侵45物理防治5.1銀灰膜避蚜利用蚜蟲對(duì)銀灰色的忌避性，田間可使用銀灰色地膜，減少或減輕蚜蟲危害。5.2合理使用防蟲網(wǎng)甘藍(lán)屬于冷涼蔬菜，小型害蟲主要是菜蚜，其他害蟲小菜蛾、菜青蟲、斜紋夜蛾、黃曲條跳甲形體較大，建議使用29目防蟲網(wǎng)，可以采用簡(jiǎn)易安裝或者大棚架安裝兩種方式，犁地后晾地7天以上，促使田間害蟲因饑餓遷走，晾地期間檢查防蟲網(wǎng)上是否有卵塊，如有及時(shí)摘除，定植后及時(shí)封閉防蟲網(wǎng)，阻擋外部害蟲遷入為害。5.3殺蟲燈誘殺利用甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等鱗翅目害蟲的趨光性，在田間安裝黑光燈誘捕裝置，通過光源外配制的高壓擊殺網(wǎng)電殺5.4懸掛粘蟲板田間每20平方米通過田間插竹棍懸掛的方式懸掛黃色粘蟲板，粘蟲板應(yīng)高于甘藍(lán)頂端10-15厘米。根據(jù)害蟲發(fā)生情況及時(shí)增減數(shù)量，粘蟲板上沾滿害蟲或者失去粘性時(shí)及時(shí)5.5電解滅菌水防治甘藍(lán)病害可使用電解水發(fā)生設(shè)備，制備電解殺菌水，防治甘藍(lán)霜5霉病、黑斑病、灰霉病、黑腐病等真菌和細(xì)菌病害。6生物防治6.1甘藍(lán)病害生物防治田間應(yīng)用時(shí)可以使用綠色食品允許使用并登記在甘藍(lán)上的微生物菌劑，通過菌劑的誘導(dǎo)抗性提高甘藍(lán)免疫力，減少田間病害的發(fā)生。也可以使用登記在蔬菜上的植物源、微生物源、生物化學(xué)產(chǎn)物等綠色食品允許使用的農(nóng)藥進(jìn)行甘藍(lán)病害的防治。黑腐病和軟腐病可在田間發(fā)病前或發(fā)病初期使用生物農(nóng)藥采用常規(guī)噴霧施藥進(jìn)行防治，使用5%大蒜素微乳劑或5%大蒜提取物60-80克/畝，施藥間隔期是7-10天，6.2生物藥劑防蟲田間蟲害防控應(yīng)在田間監(jiān)測(cè)技術(shù)上，在蟲害發(fā)生初期及為幼蟲低齡期及時(shí)施藥防治。（1）斜紋夜蛾甘藍(lán)斜紋夜蛾在低齡幼蟲發(fā)生初期，采用常規(guī)噴霧施藥毫升斜紋夜蛾核型多角體病毒60-75毫升/畝、200億孢子/克爪哇蟲草菌Ij01可濕性粉劑60-90克/畝，施藥間隔期是7-10天，連續(xù)用藥3-4次。（2）甜菜夜蛾甘藍(lán)甜菜夜蛾在低齡誘蟲始發(fā)期，采用常規(guī)噴霧施藥方6式，可以使用10億PIB/毫升苜蓿銀紋夜蛾核型多角體病毒100-120毫升/畝、10億PIB/毫升甜菜夜蛾核型多角體病毒80-100毫升/畝、60克/升乙基多殺菌素懸浮劑20-40毫升/畝噴霧防治，施藥間隔期是7-10天，連續(xù)用藥3-4次，乙基多殺菌素懸浮劑安全間隔期為7天。甘藍(lán)小菜蛾在低齡幼蟲期，采用常規(guī)噴霧施藥方式，可以使用60克/升乙基多殺菌素懸浮劑20-40毫升/畝，或2%浮劑12.5-17.5毫升/畝，或20億PIB/毫升甘藍(lán)夜蛾核型多角體病毒90-120毫升/畝，或5%苦參堿水劑8-10毫升/畝，或150億孢子/克球孢白僵菌懸浮劑200-250毫升/畝，或8000IU/微升蘇云金桿菌150-250毫升/畝，或1%印楝素微乳劑42-56毫升/畝，施藥間隔期是7-10天，連續(xù)用藥3-4次，乙基多殺菌素懸浮劑安全間隔期為7天，多殺霉素懸浮劑安全間隔期甘藍(lán)菜青蟲在卵孵化盛期或低齡幼蟲期和始盛期，采用常規(guī)噴霧施藥方式，可以使用80億孢子/毫升金龜子綠僵菌CQMa421可分散油懸浮劑40-60毫升/畝、0.4%蛇床子素可苦皮藤素水乳劑50-70毫升/畝、0.5%藜蘆胺可溶液劑75-1007毫升/畝、8000IU/微升蘇云金桿菌懸浮劑200-300毫升/畝，施藥間隔期是7-10天，連續(xù)用藥3-4次。甘藍(lán)蚜蟲在點(diǎn)片發(fā)生期或發(fā)生初期，采用常規(guī)噴霧施藥（6）黃條跳甲甘藍(lán)黃條跳甲發(fā)生初期，采用常規(guī)噴霧施藥方式，可以使用80億孢子/毫升金龜子綠僵菌CQMa42可分散油懸浮劑60-90毫升/畝，或0.3%苦皮藤素水乳劑100-120毫升/畝，施藥間隔期是7-10天，連續(xù)用藥3-4次。6.3天敵生物防蟲蚜蟲為主的田塊，可釋放瓢蟲、食蚜蠅、食蚜癭蚊、小花蝽、草蛉等天敵進(jìn)行防治；夜蛾類為主的田塊，可根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件選擇釋放赤眼蜂進(jìn)行防治。6.4性誘劑誘殺適宜推廣的有斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾等害蟲性誘劑產(chǎn)品。通過設(shè)置害蟲性誘劑，誘殺雄性成蟲，減少害蟲成蟲的交配次數(shù)，降低產(chǎn)卵量，控制田間蟲口密度。性誘劑具體設(shè)置數(shù)量、懸掛方式及其有效期等，根據(jù)產(chǎn)品使用說明書87.化學(xué)防治7.1甘藍(lán)病害甘藍(lán)病害的化學(xué)防控應(yīng)將發(fā)病前預(yù)防措施和發(fā)病初期防治措施相結(jié)合。若甘藍(lán)生長后期發(fā)病，應(yīng)及時(shí)收割。具體以中國農(nóng)藥信息網(wǎng)（/）登記的信息為準(zhǔn)。（1）霜霉病、炭疽病防治甘藍(lán)霜霉病和炭疽病，參照標(biāo)簽說明上的使用劑量，在發(fā)病前和初期，使用80%三乙膦酸鋁可濕性粉劑117.5-235克/畝葉面均勻噴霧，施藥間隔7-10天，連續(xù)施藥3-4次，安其他多種病害在病害發(fā)病初期，可使用36%甲基硫菌靈懸浮劑400-1000倍液，或80%代森鋅可濕性粉劑80-100克/7.2甘藍(lán)蟲害蟲害防控應(yīng)做好田間監(jiān)測(cè)，在蟲害發(fā)生初期及為害蟲態(tài)低齡期及時(shí)施藥防治。（1）斜紋夜蛾使用8%甲氨基阿維菌素可溶液劑按照40-50公斤/畝在斜紋夜蛾卵孵化盛期至低齡幼蟲始盛期噴霧。使用10%蟲螨腈懸浮劑按照40-60克/畝在發(fā)生初期噴霧施藥。使用12%甲劑可兼治甜菜夜蛾、甘藍(lán)夜蛾等。9（2）甜菜夜蛾于低齡幼蟲盛發(fā)期，使用5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽水分散粒劑6-8克/畝，或5%氟鈴脲乳油40-70毫升/畝，或100克/升蟲螨腈懸浮劑50-70毫升/畝，或5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑30-55毫升/畝噴霧防治。上述藥劑可兼治斜紋夜蛾、使用5%甲氨基阿維菌素水分散粒劑按照3-4.5克/畝進(jìn)行葉片均勻噴霧。使用240克/升蟲螨腈懸浮劑在低齡幼蟲期按照60-80毫升/畝進(jìn)行噴霧，安全間隔期為7天，每季最多用藥2次。使用15%茚蟲威懸浮劑在發(fā)生初期按照15-20克/畝進(jìn)行噴霧施藥，每季作物不超過2次，間隔5-7天。還可以使用5%氟鈴脲乳油按照38-75毫升/畝進(jìn)行噴霧施藥，安全間隔期為7天。在小菜蛾低齡幼蟲期噴霧施藥，用藥噴霧時(shí)必須做到葉片、葉背、葉面、均勻周到。使用4.5%高效氯氰菊酯微乳劑按照20-40毫升/畝在菜青蟲低齡幼蟲盛發(fā)期對(duì)葉片正反兩面均勻噴霧一次。使用40%辛硫磷乳油按照75-100毫升/畝在初發(fā)始盛期進(jìn)行噴霧施藥，安全間隔期為7天，每個(gè)周期最多使用3次。1%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油10-17毫升/畝、20%甲氰菊酯乳油20-30克/畝，施藥安全期為7-10天。使用40%啶蟲脒水分散粒劑按照3-3.75克/畝在蚜蟲發(fā)生初盛期施藥，兌水均勻噴霧。使用25%吡蚜酮可濕性粉劑按照20-30克/畝在蚜蟲發(fā)生初盛期噴霧施藥，在甘藍(lán)上使用的安全間隔期為14天，每季作物最多使用3次。使用50%螺蟲乙酯水分散粒劑按照10-12克/畝、或4.5%高效氯氰菊酯升/畝噴霧施藥。對(duì)準(zhǔn)幼嫩新葉處噴施效果更好。使用0.5%噻蟲嗪顆粒劑按照5000-6000克/畝在甘藍(lán)移栽時(shí)施藥1次。施藥時(shí)將藥劑與細(xì)砂混勻后，在甘藍(lán)苗周圍開溝均勻撒施，覆土，可適當(dāng)澆水。生育期內(nèi)使用5%啶蟲脒可濕性粉劑30-40克/畝，或4.5%高效氯氰菊酯可濕性粉劑按照20-40毫升/畝于幼蟲盛發(fā)期均勻噴霧。7.3甘藍(lán)草害甘藍(lán)播后苗前或移栽前，采用330克/升二甲戊靈乳油125-150毫升/畝，兌水后對(duì)土壤表面進(jìn)行土壤封閉除草，防除一年生雜草，如看麥娘、馬唐、豬殃殃、薺菜等；或在生長期雜草出齊后和清園時(shí)，采用18%草銨膦可溶液劑150-250毫升/畝定向莖葉噴霧，防除一年生禾本科雜草及部分闊葉雜草。使用除草劑時(shí)應(yīng)避免藥液漂移到其他作物上，避免產(chǎn)生藥害，大風(fēng)或預(yù)計(jì)2小時(shí)降雨，請(qǐng)勿施藥。附錄甘藍(lán)重要病蟲草害為害狀及可選用的化學(xué)藥劑使用注意事項(xiàng)甘藍(lán)病蟲害及在甘藍(lán)上的部分為害癥狀見圖1-0。圖1甘藍(lán)黑斑病圖2甘藍(lán)枯萎病圖3甘藍(lán)黑腐病圖4甘藍(lán)霜霉病圖5甘藍(lán)根腫病圖6甘藍(lán)菌核病圖7甘藍(lán)軟腐病圖6小菜蛾幼蟲（左）及其田間危害癥狀（右）圖7甜菜夜蛾（左）及其田間危害癥狀（右）圖8斜紋夜蛾成蟲（左）和幼蟲（右）圖9菜青蟲及為害狀（左）和黃曲條跳甲（右）可選擇用于防治甘藍(lán)病蟲害的部分藥劑、使用劑量及注意事項(xiàng)等表1甘藍(lán)主要病蟲害防治推薦農(nóng)藥使用方案//畝/期畝3期劑液-劑畝