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第七章有機(jī)化合物第三節(jié)乙醇和乙酸第1課時(shí)乙醇醉臥沙場(chǎng)君莫笑,古來(lái)征戰(zhàn)幾人回。人生得意須盡歡莫使金樽空對(duì)月蘇軾課

導(dǎo)

入明月幾時(shí)有?把酒問(wèn)青天。李白蘇軾王翰乙醇的物理性質(zhì)1234無(wú)色有特殊香味的液體揮發(fā)性:易揮發(fā)熔沸點(diǎn)、密度能與水以任意比例互溶“酒香不怕巷子深”重要的有機(jī)溶劑,能溶解多種有機(jī)物和無(wú)機(jī)物乙醇的分子式是C2H6O,請(qǐng)同學(xué)們結(jié)合有機(jī)物成鍵規(guī)律,嘗試搭建乙醇的結(jié)構(gòu)乙醇的結(jié)構(gòu)HHHCCOHHHHHHCOCHHH微型核磁共振儀

乙醇的核磁共振氫譜圖

分子式結(jié)構(gòu)式電子式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式乙醇的結(jié)構(gòu)烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物成為烴的衍生物羥基官能團(tuán)戴維科學(xué)史話第一位制備出鈉的科學(xué)家戴維發(fā)現(xiàn):把鈉放入水中不行,放入酒精中也發(fā)生反應(yīng),他嘗試了多種液體,發(fā)現(xiàn)鈉對(duì)煤油冷淡,人們至今把鈉保存于煤油中。微觀探析HHHCCOHHHHOH乙醇水2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2乙醇鈉2Na+2H2O2NaOH+H2↑符號(hào)表征CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O點(diǎn)燃乙醇的化學(xué)性質(zhì)乙醇的氧化反應(yīng)(1)可燃性還原性亮暗亮暗外焰△下移△上移△CuCuOCuCuOO2△△?△CH3CH2OH?上下移動(dòng)。(上移:外焰停3秒,下移:焰心停3秒)探究乙醇的化學(xué)性質(zhì)(2)催化氧化【實(shí)驗(yàn)7-5】向試管中加入少量乙醇(約3滴管),取一根銅絲,在酒精燈上灼燒后(停3秒)插入乙醇,反復(fù)幾次。注意觀察反應(yīng)現(xiàn)象,小心地聞試管中液體產(chǎn)生的氣味。CH3CH2OHCH3CHO②CuO+CH3CH2OHCH3CHO+H2O+Cu

①2Cu+O2=

2CuO

△△催化劑中間體2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O未成年人不能飲酒!三三杯竹葉穿心過(guò),兩朵桃花臉上來(lái)。今朝有酒今朝醉,明日愁來(lái)明日愁。乙醇的化學(xué)性質(zhì)乙醇的氧化反應(yīng)小結(jié)發(fā)生的反應(yīng)斷鍵的位置與Na反應(yīng)催化氧化燃燒①②③④⑤①①③全部乙醇的實(shí)際應(yīng)用含有酒精的消毒用品酒精作為燃料乙醇的實(shí)際應(yīng)用1、丙烯醇(CH2=CH-CH2OH)可發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有(

)①加成②氧化③燃燒④與鈉反應(yīng)A.①②③ B.②③④C.①②③④D.①③④2、下列說(shuō)法正確的是(

)A.檢測(cè)乙醇中是否含有水可加入鈉,若有氫氣生成則含水B.乙醇不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色C.鈉塊在乙醇的液面上游動(dòng)D.乙醇分子中共含有6個(gè)氫原子,性質(zhì)不完全相同CD3.下列說(shuō)法正確的是

)A.羥基與氫氧根有相同的化學(xué)式B.1mol-OH中含有9mol電子C.常溫下,1mol乙醇可與足量的Na反應(yīng)生成11.2LH2D.已知乙醇的結(jié)構(gòu)式如圖所示,則乙醇催化氧化時(shí)斷裂的化學(xué)鍵為②③B乙醇組成結(jié)構(gòu)性質(zhì)轉(zhuǎn)化應(yīng)用HOHCCHH乙醇乙醛2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O催化劑△醛基《本草綱目》——“燒酒非古法也,自元時(shí)始創(chuàng)。其法用濃酒和糟,蒸令汽上,用器承取滴露。”課

導(dǎo)

入酒的主要成分是什么?乙醇乙醇的化學(xué)性質(zhì)(2)催化氧化實(shí)驗(yàn)結(jié)論2CH3CH2OH+O2

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