2025屆陜西省周至縣第五中學(xué)高考全國統(tǒng)考預(yù)測密卷生物試卷含解析

2025屆陜西省周至縣第五中學(xué)高考全國統(tǒng)考預(yù)測密卷生物試卷考生請注意：1．答題前請將考場、試室號、座位號、考生號、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下列有關(guān)人體內(nèi)環(huán)境和穩(wěn)態(tài)的敘述，正確的是（）A．激素和酶都具有高效性，在非細(xì)胞條件下也能發(fā)揮作用B．激素和抗體都具有特異性，只能作用于特定的靶細(xì)胞C．血液中激素濃度受內(nèi)外環(huán)境因素影響，不能反映激素的分泌量D．維持內(nèi)環(huán)境中Na+、K+濃度的相對穩(wěn)定有利于維持神經(jīng)細(xì)胞的正常興奮性2．下圖為動物細(xì)胞有絲分裂過程模式圖。下列相關(guān)描述正確的是（）A．②中染色體的形成有利于后續(xù)核中遺傳物質(zhì)均分B．顯微鏡觀察時(shí)視野中③數(shù)量最多C．染色體數(shù)目加倍發(fā)生在④→⑤過程中D．②→⑥經(jīng)歷了一個(gè)細(xì)胞周期3．下列有關(guān)生態(tài)系統(tǒng)能量流動的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．通過物質(zhì)多級利用可以提高能量的利用率B．處于穩(wěn)定狀態(tài)的生態(tài)系統(tǒng)能量輸入與輸出相對穩(wěn)定C．太陽能只有通過生產(chǎn)者才能輸入流動渠道D．通過兔子的糞便流入分解者體內(nèi)的能量屬于兔子通過同化作用獲得的能量的一部分4．細(xì)胞通過分裂來增加數(shù)量，不同分裂方式的過程中細(xì)胞進(jìn)行的生理活動有所不同。下列與細(xì)胞分裂有關(guān)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．動物細(xì)胞有絲分裂間期需要完成DNA和中心體的復(fù)制B．有絲分裂保持了細(xì)胞在親子代之間的遺傳性狀的穩(wěn)定性C．同源染色體的聯(lián)會和分離，只發(fā)生在減數(shù)分裂過程中D．減數(shù)分裂維持了生物親子代體細(xì)胞中染色體數(shù)目的恒定5．在邏輯數(shù)學(xué)中，若由甲推不出乙而由乙可以推出甲，則稱甲是乙的必要不充分條件。下列不滿足甲、乙這種關(guān)系的是（）A．甲表示細(xì)胞癌變，乙表示細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)發(fā)生了改變B．甲表示細(xì)胞處于分裂后期，乙表示染色體的著絲點(diǎn)斷裂C．甲表示基因遵循分離定律，乙表示基因遵循自由組合定律D．甲表示內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)，乙表示機(jī)體進(jìn)行正常的生命活動6．2019年世界艾滋病日的宣傳主題是“社區(qū)動員同防艾，健康中國我行動”。意在強(qiáng)調(diào)個(gè)人健康責(zé)任意識，為遏制艾滋病流行和健康中國建設(shè)做出貢獻(xiàn)。艾滋病是由人類免疫缺陷病毒（HIV）引起的免疫性疾病。下列與艾滋病有關(guān)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．人類免疫缺陷病毒（HIV）有高度變異性B．HIV感染人群比健康人群更易患甲型H1N1流感C．HIV破壞免疫系統(tǒng)，使機(jī)體無體液免疫，不能通過檢測抗體來診斷HIV感染D．共用注射器吸毒和性濫交是傳播艾滋病的主要危險(xiǎn)行為，因此要拒絕毒品、潔身自愛二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）菠菜為雌雄異株的二倍體植物，屬于XY型性別決定。性染色體上的基因有些僅位于X染色體上，有些僅位于Y染色體上，而有些位于X染色體上的基因在Y染色體上也存在相應(yīng)的等位基因。菠菜抗病和感病為一對相對性狀，由等位基因A、a控制。研究人員利用菠菜純合抗病品種與純合感病品種進(jìn)行雜交試驗(yàn)，如下表。請回答：雜交組合親本表現(xiàn)型及比例一抗病（♀）×感?。ā幔┛共。ā猓嚎共。ā幔?1：1二感病（♀）×抗?。ā幔┛共。ā猓嚎共。ā幔?1：1（1）據(jù)雜交結(jié)果分析，菠菜抗病性狀的遺傳不屬于伴X染色體遺傳，理由是______________。（2）利用已有的菠菜純合品種及F1，設(shè)計(jì)通過一次測交實(shí)驗(yàn)判斷菠菜抗病性狀是否屬于常染色體遺傳的方案。寫出測交親本組合，并預(yù)期支持菠菜抗病性狀不屬于常染色體遺傳的結(jié)果。①測交親本組合：____________×____________。②支持菠菜抗病性狀不屬于常染色體遺傳的結(jié)果是______________。8．（10分）獼猴桃酒含有豐富的維生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用。獼猴桃醋營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，是一種上佳的調(diào)味品。制作獼猴桃酒和醋的步驟如下：第一步：選用獼猴桃作原料，用清水沖洗去雜質(zhì)，在破碎機(jī)內(nèi)破碎成漿狀，并向其中加入1．1～1．3%的果膠酶，在51-61℃的溫度下保持1小時(shí)。第二步：在果漿中加入5%的酵母糖液（含糖2．5%），攪拌混合，進(jìn)行前發(fā)酵，時(shí)間約5～6天。第三步：當(dāng)發(fā)酵中果漿的殘?zhí)墙抵?%時(shí)，進(jìn)行壓榨分離，漿汁液轉(zhuǎn)入后發(fā)酵。添加一定量的砂糖，經(jīng)31～51天后，進(jìn)行分離。第四步：在獼猴桃酒液中加入2～11%的醋酸菌菌種，發(fā)酵21天左右即醋酸發(fā)酵結(jié)束?；卮鹣铝袉栴}。（1）從細(xì)胞結(jié)構(gòu)角度分析，酵母菌與醋酸菌的主要區(qū)別是_____________；從代謝的角度分析，酵母菌與醋酸菌的主要區(qū)別是____________________。（2）向果漿中加入1．1～1．3%的果膠酶的目的是_______________________。（3）獼猴桃酒發(fā)酵的過程中裝置先通氧后密封，通氧的目的是_________________________________，密封的目的是__________________________________。（4）若在獼猴桃酒液中添加適量葡萄糖，則醋酸菌將獼猴桃酒液中乙醇間接轉(zhuǎn)化成乙酸的速率________（填“上升”“不變”或“下降”）。9．（10分）下表為某種微生物培養(yǎng)基的配方。成分KH3PO3Na3HPO3MgSO3．7H3O葡萄糖尿素瓊脂含量3．3g3．3g4．3g34．4g3．4g35．4g請回答相關(guān)問題：（3）培養(yǎng)基中的KH3PO3和Na3HPO3的作用有____（答出兩點(diǎn)即可）。（3）依物理性質(zhì)，該培養(yǎng)基屬于____培養(yǎng)基，依功能看，該培養(yǎng)基屬于____培養(yǎng)基。（3）分解尿素的細(xì)菌才能在該培養(yǎng)基上生長，原因是____。（3）甲、乙兩名同學(xué)分別用不同方法對某一土壤樣品中的尿素分解菌進(jìn)行分離純化，結(jié)果如下圖。①甲同學(xué)在平板劃線操作的第一步之前、每次劃線之前、劃線結(jié)束時(shí)都要灼燒接種環(huán)，請問每次劃線之前灼燒接種環(huán)的原因是____。②乙同學(xué)采用的方法是___，接種時(shí)操作的失誤可能是___。10．（10分）微生物在自然界中無處不在，隨人類對微生物認(rèn)識的加深，對其利用越來越廣泛。請回答下列問題：（1）生活中人們利用酵母菌、醋酸菌分別釀制果酒、果醋，與酵母菌相比，醋酸菌在結(jié)構(gòu)上最明顯的特點(diǎn)是____________。給予適宜的條件，即使沒有經(jīng)過產(chǎn)格的滅菌過程，也能夠獲得果酒、果醋，這是因?yàn)開___________________________。（2）在制作腐乳時(shí)，需將長滿毛霉的豆腐用鹽腌制，其作用是___________和____________。（3）在工業(yè)生產(chǎn)中，可從被石油污染的土壤中分離出能分解石油的細(xì)菌。在分離時(shí)需用_______做唯一碳源的培養(yǎng)基培養(yǎng)土壤中提取的細(xì)菌，可采用的接種方法是___________。（4）經(jīng)分離得到的菌種，通常再進(jìn)行_______處理才可能得到更高效分解石油的微生物。為了篩選出高效菌株，可比較單菌落周圍分解圈的大小，分解圈大說明該菌株的降解能力_________________。11．（15分）某番茄基地的研究人員以白光為對照組，探究不同光質(zhì)對草莓幼苗生長的影響，其他條件均相同且適宜。請據(jù)下表中的相關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，回答下列問題：光質(zhì)株高（cm）莖粗（cm）單株干重（mg）壯苗指數(shù)白光6．432．663．592．99藍(lán)光4．11112．225．1126．114綠光66．592．6232．4112．211黃光9．462．6542．362．43紅光11．992．2242．666．56（注：壯苗指數(shù)越大，反映苗越壯，移栽后生長越好。）（6）光合色素吸收的光能，有兩方面用途：一是將水分解成____________，二是_____________，這些反應(yīng)進(jìn)行的場所是葉綠體中的____________。（2）在光照充足，溫度適宜的條件下，葉肉細(xì)胞的葉綠體中磷酸含量相對較高的部位是_____________。若突然降低環(huán)境中CO2的濃度，則短時(shí)間內(nèi)葉綠體中C5的相對含量將______________。（3）上表所列的觀測指標(biāo)中，___________最能準(zhǔn)確、直接反映幼苗的凈光合速率大小。結(jié)合表中實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析，在大棚栽培蕃茄時(shí)，可以采取如下措施來提高蕃茄的產(chǎn)量：在幼苗期增加____________光的照射，達(dá)到壯苗的目的；掛果及成熟期，增加_______________光的照射，達(dá)到提高凈光合速率的目的。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、D【解析】

1.靜息時(shí)，神經(jīng)細(xì)胞膜對鉀離子的通透性大，鉀離子大量外流，形成內(nèi)負(fù)外正的靜息電位；受到刺激后，神經(jīng)細(xì)胞膜的通透性發(fā)生改變，對鈉離子的通透性增大，鈉離子內(nèi)流，形成內(nèi)正外負(fù)的動作電位．

2.興奮以電流的形式傳導(dǎo)到軸突末梢時(shí)，突觸小泡釋放遞質(zhì)（化學(xué)信號），遞質(zhì)作用于突觸后膜，引起突觸后膜產(chǎn)生膜電位（電信號），從而將興奮傳遞到下一個(gè)神經(jīng)元?！驹斀狻緼、激素和酶都具有高效性，酶在非細(xì)胞條件下也能發(fā)揮作用，而激素不行，A錯(cuò)誤；B、激素和抗體都具有特異性，激素作用于特定的靶細(xì)胞，而抗體作用于相應(yīng)的抗原，B錯(cuò)誤；C、血液中激素濃度受內(nèi)、外環(huán)境因素的綜合影響，進(jìn)而反映激素分泌量的多少，C錯(cuò)誤；D、因?yàn)榕d奮的產(chǎn)生與維持與Na+、K+濃度有關(guān)，因此維持內(nèi)環(huán)境中Na+、K+濃度的相對穩(wěn)定有利于維持神經(jīng)細(xì)胞的正常興奮性，D正確。故選D。2、A【解析】

有絲分裂是指一種真核細(xì)胞分裂產(chǎn)生體細(xì)胞的過程。有絲分裂分裂具有周期性，即連續(xù)分裂的細(xì)胞，從一次分裂完成時(shí)開始，到下一次分裂完成時(shí)為止，從形成子細(xì)胞開始到再一次形成子細(xì)胞結(jié)束為一個(gè)細(xì)胞周期，包括分間期和分裂期。圖中①為間期，②為前期，③為中期，④為后期，⑤為末期，⑥為分裂得到的兩個(gè)子細(xì)胞?！驹斀狻緼、②為有絲分裂前期，出現(xiàn)染色體，染色體主要是由DNA和蛋白質(zhì)組成，而DNA是細(xì)胞的遺傳物質(zhì)，因此染色體的形成有利于后續(xù)核中遺傳物質(zhì)均分，A正確；B、間期時(shí)間最長，因此顯微鏡觀察時(shí)視野中①數(shù)量最多，B錯(cuò)誤；C、有絲分裂后期開始時(shí)著絲粒分裂，染色體數(shù)目加倍，因此染色體數(shù)目加倍發(fā)生在③→④過程中，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞周期包括間期和分列前，①→⑥經(jīng)歷了一個(gè)細(xì)胞周期，D錯(cuò)誤。故選A。3、D【解析】

生態(tài)系統(tǒng)能量流動：

1、起點(diǎn)：從生產(chǎn)者固定太陽能開始。

2、總能量：生產(chǎn)者固定的全部太陽能。

3、能量的來源：①生產(chǎn)者的能量主要來自太陽能；②其余各營養(yǎng)級的能量來自上一營養(yǎng)級所同化的能量。

4、能量去路：①自身呼吸消耗、轉(zhuǎn)化為其他形式的能量和熱能；②流向下一營養(yǎng)級；③遺體、殘骸、糞便等被分解者分解。

5、能量流動的特點(diǎn)是單向流動，逐級遞減?！驹斀狻緼、通過物質(zhì)多級利用可以提高能量的利用率，A正確；

B、處于穩(wěn)態(tài)時(shí)生態(tài)系統(tǒng)能量輸入與輸出相對穩(wěn)定，保持動態(tài)平衡，B正確；

C、能量流動的起點(diǎn)是從生產(chǎn)者固定太陽能開始，太陽能只有通過生產(chǎn)者才能輸入到生態(tài)系統(tǒng)之中，C正確；

D、兔子的糞便中的能量不屬于兔子同化的能量，而是屬于生產(chǎn)者同化的能量，D錯(cuò)誤。

故選D。【點(diǎn)睛】本題考查種群、群落和生態(tài)系統(tǒng)的相關(guān)知識，意在考查考生的理解能量流動的起點(diǎn)和去路。4、D【解析】

細(xì)胞分裂間期主要完成DNA的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成，有絲分裂保持了細(xì)胞在親子代之間的遺傳性狀的穩(wěn)定性；減數(shù)分裂是進(jìn)行有性生殖的生物，在產(chǎn)生成熟生殖細(xì)胞時(shí)進(jìn)行的染色體數(shù)目減半的細(xì)胞分裂。在減數(shù)分裂過程中，染色體只復(fù)制一次，而細(xì)胞分裂兩次。減數(shù)分裂的結(jié)果是，成熟生殖細(xì)胞中染色體數(shù)目比原始生殖細(xì)胞的減少一半?！驹斀狻緼、動物細(xì)胞的有絲分裂過程中，兩組中心體移動到細(xì)胞兩極形成紡錘體，因此在細(xì)胞分裂間期除了進(jìn)行DNA的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)合成外，還需完成中心體的復(fù)制，A正確；B、有絲分裂的重要意義，是將親代細(xì)胞的染色體經(jīng)過復(fù)制（實(shí)質(zhì)為DNA的復(fù)制）之后，精確地平均分配到兩個(gè)子細(xì)胞中。由于染色體上有遺傳物質(zhì)DNA，因而在細(xì)胞的親代和子代之間保持了遺傳性狀的穩(wěn)定性，B正確；C、減數(shù)分裂是進(jìn)行有性生殖的生物，在產(chǎn)生成熟生殖細(xì)胞時(shí)進(jìn)行的染色體數(shù)目減半的細(xì)胞分裂，有絲分裂是體細(xì)胞增殖的方式，同源染色體的聯(lián)會和分離，只發(fā)生在減數(shù)分裂過程中，C正確；D、減數(shù)分裂和受精作用共同維持生物親子代細(xì)胞染色體數(shù)目的恒定，D錯(cuò)誤。故選D。5、A【解析】

1、細(xì)胞癌變是指細(xì)胞受到致癌因子的作用，細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)發(fā)生變化使細(xì)胞變成受機(jī)體控制的、連續(xù)分裂的惡性增殖的細(xì)胞。2、只有在減數(shù)第二次分裂后期和有絲分裂后期，著絲點(diǎn)分裂，姐妹染色單體分開。3、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動的必要條件?！驹斀狻緼、細(xì)胞癌變可以推出細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)發(fā)生了改變，但細(xì)胞中遺傳物質(zhì)發(fā)生改變，其結(jié)果不一定導(dǎo)致細(xì)胞癌變，A正確；B、細(xì)胞處于分裂后期，染色體的著絲點(diǎn)不一定斷裂，如減數(shù)第一次分裂后期。而染色體的著絲點(diǎn)分裂發(fā)生在有絲分裂后期和減數(shù)第二次分裂后期，即可以推出細(xì)胞處于分裂后期，B錯(cuò)誤；C、基因遵循分離定律，不一定遵循自由組合定律，如同一對同源染色體上的基因。位于非同源染色體上的非等位基因遵循自由組合定律，而對于其中的任何一對等位基因，都遵循分離定律，C錯(cuò)誤；D、“內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動的必要條件”，此處的“必要條件”即“必要不充分條件”。內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)，推不出機(jī)體可以進(jìn)行正常的生命活動，例如植物人內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)，但不能進(jìn)行正常的生命活動。內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體能夠進(jìn)行正常生命活動的前提條件，機(jī)體能夠進(jìn)行正常的生命活動，其內(nèi)環(huán)境一定是穩(wěn)態(tài)的，D錯(cuò)誤。故選A。6、C【解析】

關(guān)于“艾滋病”，考生可以從以下幾方面把握：（1）艾滋病的中文名稱是獲得性免疫缺陷綜合征（AlDS），其病原體是人類免疫缺陷病毒（HIV）。（2）艾滋病的致病原理：HIV病毒進(jìn)入人體后，與人體的T淋巴細(xì)胞結(jié)合，破壞T淋巴細(xì)胞，使免疫調(diào)節(jié)受到抑制，使人的免疫系統(tǒng)癱瘓，最后使人無法抵抗其他細(xì)菌、病毒的入侵，讓人死亡。（3）艾滋病的傳播途徑包括：血液傳播、性傳播、母嬰傳播。【詳解】A、艾滋病病毒是RNA病毒，遺傳物質(zhì)是RNA，有高度變異性，A正確；B、HIV破壞免疫系統(tǒng)，防衛(wèi)功能減弱，HIV感染人群比健康人群更易患甲型H1N1流感，B正確；C、艾滋病病毒主要攻擊T淋巴細(xì)胞，可以保留部分體液免疫，C錯(cuò)誤；D、艾滋病主要通過性接觸、血液和母嬰三種途徑傳播，D正確。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、組合一和組合二（正交和反交）表現(xiàn)一致；組合二菠菜（♂）表現(xiàn)為抗??；若為伴X染色體遺傳組合二菠菜（♂）應(yīng)表現(xiàn)為感?。ㄓH本中的）感病（♀）組合一（或組合二）中的抗?。ā幔┳哟浦耆珵榭共。哟壑耆珵楦胁。ɑ蜃哟浦耆珵楦胁?，子代雄株全為抗病）【解析】

該題主要考察了伴性遺傳的遺傳規(guī)律。該題的突破點(diǎn)為首先確定抗病和感性的顯隱性狀關(guān)系，純合親本正反交后代中全部表現(xiàn)為抗病，因此可以推測抗病為顯性性狀，再結(jié)合親子代的性別和性狀比例分析即可?！驹斀狻浚?）分析菠菜抗病性狀的遺傳不屬于伴X染色體遺傳可以用假設(shè)法來思考，假設(shè)抗病性狀屬于伴X染色體遺傳，則組合二中親本的基因型為XaXa、XAY，因此后代中菠菜（♂）應(yīng)表現(xiàn)為感病，因此不符合伴X染色體遺傳；（2）①若用測交實(shí)驗(yàn)來判斷菠菜抗病性狀是否屬于常染色體遺傳，一般選擇的方法是選用隱性純合子的雌性個(gè)體與顯性性狀的雄性個(gè)體雜交，觀察后代性狀和性別的比例關(guān)系，因此可以選擇親本中的感?。ā猓┖徒M合一（或組合二）中的抗?。ā幔╇s交；②可以用假設(shè)法推測抗病性狀不屬于常染色體遺傳時(shí)，可能該基因位于X和Y的同源區(qū)段，因此若選擇組合一中的抗病雄性（XAYa）做父本，雜交后代結(jié)果為子代雌株全為抗病，子代雄株全為感病，若選擇組合二中的抗病雄性（XaYA）做父本，雜交后代結(jié)果為子代雌株全為感病，子代雄株全為抗病?！军c(diǎn)睛】該題的難點(diǎn)在于第二問中對基因位置的把握，由于第一問中基因不會位于伴X區(qū)段，且雌性和雄性中也都存在抗病和感病的個(gè)體，不會位于伴Y區(qū)段，因此此時(shí)基因可能位于X和Y的同源區(qū)段或常染色體上，因此設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)一般選擇隱雌顯雄的組合。8、酵母菌有以核膜為界限的細(xì)胞核，醋酸菌無以核膜為界限的細(xì)胞核酵母菌屬于兼性厭氧型，醋酸菌屬于需氧型分解果肉中的果膠，使發(fā)酵液澄清，提高果肉利用率促進(jìn)酵母菌的有氧呼吸，增加酵母菌的數(shù)量創(chuàng)造無氧環(huán)境，以便于酵母菌的無氧發(fā)酵產(chǎn)生酒精下降【解析】

1、果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無氧條件下，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件，21℃左右，罪與酵母菌繁殖酒精發(fā)酵時(shí)，一般在一般將溫度控制在12~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2、醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動。在變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實(shí)驗(yàn)表明，醋酸菌對氧氣的含量特別敏感，當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時(shí)，即使只是短時(shí)間中斷通人氧氣，也會引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?。醋酸菌的最適生長溫度為31~35

C?！驹斀狻浚?）酵母菌是真核、兼性厭氧生物，醋酸菌是原核、需氧型生物，故從細(xì)胞結(jié)構(gòu)角度分析，酵母菌有以核膜為界限的細(xì)胞核，醋酸菌無以核膜為界限的細(xì)胞核；從代謝的角度分析，酵母菌屬于兼性厭氧型，醋酸菌屬于需氧型。（2）果膠酶能分解果肉中的果膠，使發(fā)酵液澄清，提高果肉利用率，因此為了達(dá)到上述目的需要向果漿中加入1．1～1．3%的果膠酶。（3）在獼猴桃酒發(fā)酵的過程中需要對裝置先通氧后密封，通氧的目的是促進(jìn)酵母菌的有氧呼吸，讓酵母菌在有氧的條件下快速繁殖，從而增加酵母菌的數(shù)量，通過密封創(chuàng)造無氧環(huán)境，以便于酵母菌的無氧發(fā)酵產(chǎn)生酒精。（4）由分析可知，當(dāng)向獼猴桃酒液中添加適量葡萄糖，此時(shí)醋酸菌會直接將葡萄糖分解成醋酸，同時(shí)醋酸菌對獼猴桃酒液中乙醇的利用率會下降，即利用酒精間接轉(zhuǎn)化成乙酸的速率下降?！军c(diǎn)睛】熟知酵母菌和醋酸菌的生理特性是解答本題的關(guān)鍵，掌握酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵的操作要點(diǎn)是解答本題的另一關(guān)鍵！9、提供無機(jī)營養(yǎng)、維持pH穩(wěn)定固體選擇能合成脲酶殺死上次劃線結(jié)束后，接種環(huán)上殘留的菌種，使下一次劃線時(shí)，接種環(huán)上的菌種直接來源于上次劃線的末端稀釋涂布平板法涂布不均勻【解析】

3、微生物常見的接種的方法①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落。3、分解尿素的細(xì)菌可以合成的脲酶將尿素分解成氨和二氧化碳。3、培養(yǎng)基的種類：按物理性質(zhì)可以分為固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基，按功能可以分為選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基?！驹斀狻浚?）KH3PO3和Na3HPO3可以為微生物生長提供無機(jī)營養(yǎng)并維持pH穩(wěn)定。（3）該培養(yǎng)基含有瓊脂，所以從物理性質(zhì)上屬于固體培養(yǎng)基；從功能上來看，該培養(yǎng)基以尿素作為唯一氮源，所以是選擇培養(yǎng)基。（3）該培養(yǎng)基以尿素作為唯一氮源，而分解尿素的細(xì)菌可以產(chǎn)生脲酶將尿素分解，所以可以在該培養(yǎng)基上生長。（3）①甲同學(xué)是用的平板劃線法，每次劃線之前灼燒接種環(huán)的目的是殺死上次劃線結(jié)束后，接種環(huán)上殘留的菌種，使下一次劃線時(shí)，接種環(huán)上的菌種直接來源于上次劃線的末端。②乙同學(xué)采用的接種方法稀釋涂布平板法，從菌落生長情況來看，菌落在平板上分布不均勻，可能的原因是涂布不均勻?！军c(diǎn)睛】本題考查了微生物的分離和培養(yǎng)的有關(guān)知識，要求考生掌握利用培養(yǎng)基對微生物進(jìn)行選擇和鑒定的方法和原理，重點(diǎn)是對于平板劃線法操作的理解。10、無核膜包被的細(xì)胞核酵母菌、醋酸菌的發(fā)酵產(chǎn)物會抑制其他微生物的生長析出豆腐中的水分防止微生物的生長石油稀釋涂布平板法和平板劃線法誘變強(qiáng)【解析】

選擇培養(yǎng)基的制作方法(1)在培養(yǎng)基全部營養(yǎng)成分具備的前提下，加入物質(zhì)：依據(jù)某些微生物對某些物質(zhì)的抗性，在培養(yǎng)基中加入某些物質(zhì)，以抑制不需要的微生物，促進(jìn)所需要的微生物生長，如培養(yǎng)基中加入高濃度食鹽時(shí)可抑制多種細(xì)菌的生長，但不影響金黃色葡萄球菌的生長，從而可將該菌分離出來；而在培養(yǎng)基中加入青霉素時(shí)可抑制細(xì)菌、放線菌的生長，從而分離得到酵母菌和霉菌。(2)通過改變培養(yǎng)基的營養(yǎng)成分達(dá)到分離微生物的目的：培養(yǎng)基中缺乏氮源時(shí)，可分離自生固氮微生物，非自生固氮微生物因缺乏氮源而無法生存；培養(yǎng)基中若缺乏有機(jī)碳源則異養(yǎng)微生物無法生存，而自養(yǎng)微生物可利用空氣中的CO2制造有機(jī)物生存。(3)利用培養(yǎng)基的特定化學(xué)成分分離特定微生物：如當(dāng)石油是唯一碳源時(shí)，可抑制不能利用石油的微生物的生長，使能夠利用石油的微生物生存，從而分離出能消除石油污染的微生物。(4)通過某些特殊環(huán)境分離微生物：如在高鹽環(huán)境中可分離耐鹽菌，其他菌在鹽濃度高時(shí)易失水而不能生存；在高溫環(huán)境中可分離得到耐高溫的微生物，其他微生物在高溫環(huán)境中因酶失活而無法生存?！驹斀狻浚?）酵母菌為真核生物，醋酸菌為原核生物，醋酸菌在結(jié)構(gòu)上最明顯的特點(diǎn)是無核膜包被的細(xì)胞核。酵母菌、醋酸菌的發(fā)酵產(chǎn)物會抑制其他微生物的生長，因此給予適宜的條件，即使沒有經(jīng)過產(chǎn)格的滅菌過程，也能夠獲得果酒、果醋。（2）將長滿毛霉的豆腐用鹽腌制，其作用是析出豆腐中的水分和防止微生物的生長（3）需要分離出能分解石油的細(xì)菌，因此應(yīng)將細(xì)菌培養(yǎng)在以石油為唯一碳源的培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)。接種方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法。（4）為了獲得更高效分解石油的微生物，可對菌種進(jìn)行誘變處理，使其發(fā)生基因突變，然后從眾多的菌種中選