開業(yè)前的工作計劃范文7篇

開業(yè)前的工作計劃范文7篇開業(yè)前的工作計劃范文篇1____開店計劃書一、項(xiàng)目描述2．項(xiàng)目介紹（描述符合你的優(yōu)勢和意愿的零售商店模式，包括店鋪的店名、店鋪業(yè)態(tài)、店內(nèi)主要產(chǎn)品等。它有什么獨(dú)特之處？你的商店將向消費(fèi)者提供什么？）開嬰兒用品店投資分析開嬰兒用品店投資分析：市場前景：現(xiàn)在不少年輕父母是獨(dú)生子女，他們的消費(fèi)觀念和消費(fèi)水平相對于上一代父母已經(jīng)有了很大的不同，在孩子的花費(fèi)上尤其慷慨。__年和__年是中國傳統(tǒng)生肖的狗年和豬年。一波結(jié)婚潮已在今年第一季度出現(xiàn)。奶瓶、奶嘴、奶粉；衣服、尿布、尿褲；澡盆、推車、童床；枕頭、被褥、玩具??沒錯，這些“東東”都是嬰兒用品。別看東西小，但林林總總的物什加起來，花在嬰兒身上的開銷，也要占據(jù)一個家庭消費(fèi)支出的大頭。3．項(xiàng)目宗旨與理念二、店鋪選址（店鋪的位置在哪里？為何這樣選址？）三、競爭分析（相關(guān)的競爭對手有哪些？他們的經(jīng)營狀況如何？他們有何優(yōu)勢劣？）四、目標(biāo)市場分析（你的目標(biāo)市場是哪些消費(fèi)者？他們有哪些需求特征和人口統(tǒng)計特征？目標(biāo)市場的規(guī)模有多大？未來又會如何發(fā)展）五、店鋪運(yùn)營與管理1．商品與服務(wù)策略2．商品采購3．價格制定與調(diào)整4．促銷策略5．店鋪設(shè)計六、組織設(shè)計1．組織結(jié)構(gòu)2．團(tuán)隊(duì)成員崗位描述和要求七、經(jīng)營目標(biāo)（包括短期目標(biāo)、中期目標(biāo)和長期目標(biāo)及達(dá)成的方式，如：多久達(dá)到損益平衡？多久要開始獲利？或是有無擴(kuò)增的計劃。）八、財務(wù)計劃1．資金需求與使用計劃（開業(yè)和維持第一年的運(yùn)營需要多少資金？它們分別用在哪里？）2．融資計劃（預(yù)計開店的資金來源，是一個人獨(dú)資，還是和朋友合伙？如果合伙，每個合伙人的出資比例？同時還要考慮到現(xiàn)金、銀行貸款的比例或運(yùn)用，這關(guān)系到未來開店后的利潤分配。）3．現(xiàn)金流預(yù)測與損益預(yù)估表（規(guī)劃頭兩年的每月現(xiàn)金流量和損益表，第一年應(yīng)該達(dá)到多少銷售額？如果沒有達(dá)到，你將采取什么措施。）九、風(fēng)險評估（經(jīng)營的過程中會遇到哪些風(fēng)險?該如何避免與應(yīng)對？）開業(yè)前的工作計劃范文篇2一、活動主題新店、新禮、新時尚新店添時尚、折上加折、禮中送禮時尚新店、好禮相見新店開業(yè)，精點(diǎn)時尚二、活動時間活動周期：開業(yè)之日起十天(要害是前5天)選擇周六或周日、最好是節(jié)假日開業(yè)。三、活動對象25-40歲的社會各階層女士本次活動也會通過促銷禮品的選擇來吸引一些男性消費(fèi)。四、活動內(nèi)容(購物連環(huán)喜)適合40-60平米專賣店的開業(yè)連環(huán)喜方案1、一重喜、進(jìn)門有喜：進(jìn)店即贈予某某精美紀(jì)念品(或憑dm宣傳單即可贈予禮品)如1-3元左右的禮品打火機(jī)、便簽薄、原珠筆、鎖匙扣、撲克等2、二重喜、買就送(買滿的金額、贈予的禮品各專賣店自行定制)：(1)凡在活動期間凡購物就送“價值28元純棉襪子”一雙；(2)凡在活動期間凡買滿258元，送價值48元精美寶珠筆一支；(3)凡在活動期間凡買滿368元，送價值100元精美筆記本三組合一套；(4)凡在活動期間凡買滿488元，送價值138元的真皮皮帶一條；3、三重喜、獲贈貴賓卡，凡有發(fā)生購買的顧客，前50名贈予貴賓卡一張，注冊登記后成為永久會員。五、物料整合1、店外主題海報：(主題任選其一)新店新禮新時尚新店添時尚折上加折禮中送禮企劃文案時尚新店好禮相見新店開業(yè)精點(diǎn)時尚點(diǎn)精時尚三降驚喜2、吊旗：正面主題廣告詞，反面開業(yè)大吉或新品上市3、易拉寶或_展架統(tǒng)一活動主題，與海報統(tǒng)一。4、小立牌pop廣告分別置于所屬產(chǎn)品系列的陳列區(qū)域。5、橫幅：活動主題內(nèi)容6、dm傳單內(nèi)容同海報7、大型充氣拱門(寫有活動主題)、升空氣球、刀旗、花籃等8、其他：名片、禮品、貴賓卡、綬帶六、終端環(huán)境1、硬環(huán)境：陳列、道具及燈光音響等，應(yīng)符合特色龍品牌個性主題終端的要求，與形象宣傳的風(fēng)格調(diào)性保持一致。2、軟環(huán)境：專賣店導(dǎo)購員、收銀員等，其儀容儀表、服務(wù)規(guī)范等應(yīng)與特色龍的品牌形象交相輝映。開業(yè)前的工作計劃范文篇3隨著客服工作的不斷強(qiáng)化，對客服的管理水平也提出了更高的要求，因此我們要進(jìn)一步的做好日常工作。1.加強(qiáng)和規(guī)范客服部工作流程，認(rèn)真審核原始票據(jù)，細(xì)化與顧客和財務(wù)的對接流程，做到實(shí)時核算，在辦理業(yè)務(wù)的同時，強(qiáng)化業(yè)務(wù)的效率性和安全性。2.倡導(dǎo)人人提高節(jié)約的意識，努力做好開源節(jié)流，在控制費(fèi)用方面，加強(qiáng)艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的作風(fēng)，不浪費(fèi)一張紙、一支筆將辦公費(fèi)用降到最低限度。3.加強(qiáng)內(nèi)控與內(nèi)審工作，讓員工每月進(jìn)行自查、自檢工作，并做自我總結(jié)，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時糾正錯誤，讓基礎(chǔ)工作進(jìn)一步完善。4.為加強(qiáng)客服人員的個人素質(zhì)，著手對客服人員進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要針對‘儀容儀表’‘服務(wù)的重要性’‘如何服務(wù)’‘播音技巧’等幾個環(huán)節(jié)。爭取在最短的時間內(nèi)讓客服人員有較大的轉(zhuǎn)變和提升。5.去年年底已經(jīng)對商場vip卡做了積分返利，清除所有積分，從新的一年開始，提高辦卡要求，嚴(yán)格控制vip卡的發(fā)放，特別是金卡，不能隨意發(fā)放，嚴(yán)格把關(guān)，同時希望今后商場活動加上vip會員活動，能夠體現(xiàn)與提升商場vip卡的實(shí)用性、重要性，從而真正達(dá)到金卡的感覺與享受。6.針對商場人氣不夠旺、知名度不夠高的問題需盡快解決，但要提升商場知名度需要大量的廣告資金投入，為解決和提升商場vip卡的影響力，減少商場廣告支出，準(zhǔn)備開始長期著手商場外聯(lián)工作，聯(lián)系贛州本地一些知名企業(yè)、單位合作，如銀行、電信、酒店、旅游、娛樂業(yè)等。充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，借力發(fā)力，提升商場知名度、影響力，從而達(dá)到預(yù)期效果。開業(yè)前的工作計劃范文篇41、展開原材料市場調(diào)查分析；制定原料供應(yīng)方案和程序。2、與廚師長一起著手制訂菜單。菜單的制訂是對餐廳整體經(jīng)營思路的體現(xiàn)，也是餐廳出品檔次的體現(xiàn)，要經(jīng)過反復(fù)討論，基本方案制訂好后報總經(jīng)理。菜單設(shè)計程序：①明確當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣（依據(jù)市場調(diào)查分析報告）②經(jīng)營思路的目標(biāo)客戶群③原料供應(yīng)方案④廚師隊(duì)伍的實(shí)力⑤綜合制訂菜單⑥印刷，要求開業(yè)一周前印刷品到位。3、確定酒水、飲料的供應(yīng)方案；與財務(wù)部一起合理定價，報總經(jīng)理。4、各種印刷品如筷套、牙簽套、酒水單等設(shè)計印刷。5、與財務(wù)部聯(lián)系制訂結(jié)帳程序并安排二個課時以上的培訓(xùn)。6、邀請財務(wù)部予以財務(wù)管理制訂培訓(xùn)。7、與保安及車場管理制訂安全管理制度。8、與布草商制訂布草送洗程序。10、與前廳管理反饋程序。11、與銷售部聯(lián)系建立宴會工作程序。12、建立餐廳部的文檔管理程序。13、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計劃。對餐飲服務(wù)基本功進(jìn)行測試，不合格的要強(qiáng)化訓(xùn)練。史上最全《餐飲新店開業(yè)前期籌備工作計劃》開業(yè)前的工作計劃范文篇5一、客房部的工作任務(wù)作為一家新開酒店，前期籌備工作千頭萬緒，客房部管理的區(qū)域廣，面積大，稍有不周，將對開業(yè)后的管理產(chǎn)生較大的影響。二、客房部開業(yè)籌備的任務(wù)與要求客房部開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營在人、財、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：(一)確定客房部的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍客房部經(jīng)理到崗后，首先要熟悉飯店的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定客房部的管轄區(qū)域及客房部的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理。飯店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時，客房部管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求，飯店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。(二)設(shè)計客房部組織機(jī)構(gòu)要科學(xué)、合理地設(shè)計組織機(jī)構(gòu)，客房部經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。(三)制定物品采購清單飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是客房部，在制定客房部部門采購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些問題：1.本飯店的建筑特點(diǎn)。采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用;再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對于每層樓有18-20間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。3.本飯店的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位?？头抗芾砣藛T應(yīng)從本飯店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計的星級標(biāo)準(zhǔn)，參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時還應(yīng)根據(jù)本飯店的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對客房用品的配備需求。4.行業(yè)發(fā)展趨勢?？头抗芾砣藛T應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。5.其它情況。在制定物資采購清單時，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：客房出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。(四)協(xié)助采購客房部經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù)，但這項(xiàng)工作對客房部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營工作影響較大，因此，客房部經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求?？头坎拷?jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計與制作客房部參與制服的設(shè)計與制作，是飯店行業(yè)的慣例，因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。(六)編寫部門運(yùn)轉(zhuǎn)手冊運(yùn)轉(zhuǎn)手冊，是部門的工作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，運(yùn)轉(zhuǎn)手冊可包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)通常，客房部的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和客房部共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)飯店工作的一般要求，對應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而客房部經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，客房部經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)工作達(dá)到預(yù)期的效果。(八)建立客房檔案開業(yè)前，即開始建立客房檔案，對日后的客房管理具有特別重要的意義。很多飯店的客房部就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了收集大量第一手資料的機(jī)會。(九)參與客房驗(yàn)收客房的驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、客房部等部門共同參加?？头坎繀⑴c客房的驗(yàn)收，能在很大程度上確?？头垦b潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)?？头坎吭趨⑴c驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計一份客房驗(yàn)收檢查表，并對參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作客房部在全店的基建清潔工作中，扮演著極其重要的角色。該部門除了負(fù)責(zé)客房區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔，此外，還承擔(dān)著指導(dǎo)其它一些部門的基建清潔工作。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護(hù)。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾?？头坎繎?yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后由客房部的pa組，對各部門員工進(jìn)行清潔知識和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。(十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)客房部在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。三、客房部開業(yè)準(zhǔn)備計劃制定客房部開業(yè)籌備計劃，是保證部門開業(yè)前丁作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計劃有多種形式，飯店通常采用倒計時法，來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。開業(yè)前的工作計劃范文篇6適合于任何面積300平方以下的餐廳1、確定店鋪?zhàn)⒁馐马?xiàng)：未咨詢辦證機(jī)構(gòu)則不可支付全部租金1.1考察店鋪1.2確定店鋪1.3支付定金，2、執(zhí)照審批注意事項(xiàng)：先咨詢辦證部門，后支付全部租金，餐廳里最終要的職位----廚師長，必須在支付全部租金后，立即招聘，并在以后的工作中須與之充分溝通。后續(xù)工作同辦證一同進(jìn)行。2.1先咨詢工商部門2.2申辦污染物排放許可證2.3申辦衛(wèi)生許可證2.4申辦營業(yè)執(zhí)照2.5咨詢后如果容許在該店鋪開設(shè)餐飲店，則支付全部租金2.6制定廚師長崗位說明書（上級、下屬、權(quán)利、職責(zé)）2.7制定廚師長招聘說明書（崗位說明、工作時間、待遇問題、書面考題）2.8介紹所登記，并接待面試廚師長2.9審議確定廚師長人選3、確定90%的菜單注意事項(xiàng)：菜單是，人員配備、流程設(shè)置、裝修風(fēng)格、設(shè)備安置的總綱。這一步必須完成菜單的90%3.1確定類別3.2確定菜品3.3制定標(biāo)準(zhǔn)菜譜3.4根據(jù)菜譜初步確定所需的設(shè)備器材，并在以后的工作中多留意器材經(jīng)銷商的產(chǎn)品。4、確定工作時間、作業(yè)流程注意事項(xiàng)：流程是大廳廚房布局依據(jù)，一經(jīng)制定就將付諸于裝修，以后很難改變，必須一次準(zhǔn)確確定。4.1制定工作時間4.2制定廚房作業(yè)流程和產(chǎn)品銷售流程5、確定裝潢風(fēng)格和布局注意事項(xiàng)：裝修必須考慮再三，一旦完工，就很難改變，所以必須在自己制定計劃和方案，后請裝修公司一同研究制定。裝修時必須認(rèn)真參考作業(yè)流程、設(shè)備器材的體積面積和工作方式特性。后續(xù)工作同裝修同步進(jìn)行。廚房必須首先裝修?！芫W(wǎng)）開業(yè)前的工作計劃范文篇7一、活動背景：這是一個創(chuàng)意彌足珍貴的時代，這是一個不斷顛覆前者的時代，__正在努力擺脫她作為大眾生活用品的形象。轉(zhuǎn)而去承載更多藝術(shù)創(chuàng)造的內(nèi)涵以及賦靈性的色彩和看似不經(jīng)意的各種搭配方式來烘托出不同場合中的穿著方式所營造出的效果。__在時尚的輪回中重拾經(jīng)典的魅力、優(yōu)雅、高貴、性感、神秘…那些時代烙印中不滅的永恒。此刻顯得越發(fā)充滿魅力，重新喚起我們對經(jīng)典女人味的崇尚。二、活動目的：1、樹立___專賣店的公眾形象，贏得廣大顧客的關(guān)注度2、通過開業(yè)活動樹立迪賽尼斯品牌形象，提升品牌知名度。3、通過開業(yè)活動加強(qiáng)迪賽尼斯專賣店的影響力，為后期銷售打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。4、通過獨(dú)特的活動形式，吸引公眾視線，提高傳播效果。三、目標(biāo)對象：1、熱愛時尚，追求品味的都市新貴族。2、對生活及時尚有一