2024年秋新教科版八年級(jí)上冊(cè)物理教學(xué)課件 5.3 汽化和液化

第3節(jié)汽化和液化第五章物態(tài)變化

知道什么是汽化、液化,知道汽化吸熱、液化放熱。了解沸騰現(xiàn)象,知道水的沸點(diǎn)。通過探究活動(dòng)了解水沸騰時(shí)的溫度特點(diǎn)。知道蒸發(fā)可以致冷，會(huì)對(duì)蒸發(fā)和沸騰進(jìn)行比較,知道它們的區(qū)別。會(huì)用汽化和液化的規(guī)律解釋自然界或生活中的些簡(jiǎn)單的物態(tài)變化現(xiàn)象。衣服中的水去了哪里？早晨樹葉上有露水水開了，壺嘴的白霧是怎么形成的？

群山的霧氣、翻涌的云海又是什么形成的？1.汽化：物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過程。2.汽化的兩種方法?蒸發(fā)和沸騰。濕衣服變干了屬于蒸發(fā)；壺里的水燒開了屬于沸騰。知識(shí)點(diǎn)1汽化3.沸騰(1)沸騰：液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。(2)實(shí)驗(yàn)：探究水沸騰的規(guī)律。①提出問題：水沸騰時(shí)溫度有何特征？②猜想與假設(shè)：水沸騰時(shí)溫度不變。③設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：利用圖示的裝置，將水加熱到沸騰。④進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：a.組裝實(shí)驗(yàn)裝置，在燒杯中裝入水，用酒精燈給燒杯加熱，用溫度計(jì)測(cè)量水溫，并觀察水溫變化；b.當(dāng)水溫達(dá)到90℃時(shí)去掉硬紙板，每隔1min記錄一次水的溫度值(實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如下表)，直到水沸騰后5min為止。同時(shí)注意觀察沸騰前后水中氣泡在上升過程中的變化。c.撤掉酒精燈，停止加熱，觀察到水停止沸騰。時(shí)間/min012345678910溫度/℃9092949698100100100100100100水的狀態(tài)未沸騰沸騰水中現(xiàn)象氣泡在上升過程中由大變小氣泡在上升過程中由小變大，至水面處破裂得出結(jié)論：水沸騰時(shí)不斷吸熱，但溫度不變。分析論證：由實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和圖像可知,水沸騰前,不斷對(duì)水加熱,水的溫度不斷升高,達(dá)到某一溫度時(shí),水開始沸騰,水內(nèi)部產(chǎn)生大量氣泡，氣泡上升，到達(dá)水面破裂,這說明沸騰是在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。水沸騰后，雖然繼續(xù)對(duì)水加熱,但水的溫度保持不變.停止加熱后,水停止沸騰，說明水沸騰需要吸收熱量。評(píng)估交流：為了節(jié)省時(shí)間，應(yīng)利用適量的熱水進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。若水過多，實(shí)驗(yàn)時(shí)間會(huì)太長(zhǎng)；若水過少，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯。實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)用酒精燈外焰加熱，為了便于調(diào)整器材固定的高度應(yīng)先放好酒精燈，再確定鐵圈的高度。燒杯內(nèi)的水要適量.水太多，加熱時(shí)間會(huì)太長(zhǎng);水太少，溫度計(jì)的感溫泡會(huì)露出水面或在很短的時(shí)間內(nèi)水被燒開，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)觀察時(shí)間太短?？s短加熱時(shí)間的方法:①增加水的初溫;②適當(dāng)減少水的質(zhì)量;③調(diào)大酒精燈火焰,并用外焰加熱;④在燒杯上加帶小孔的蓋子,以減少熱量損失。剛撤去酒精燈時(shí)水還會(huì)繼續(xù)沸騰一小段時(shí)間,這是因?yàn)槭蘧W(wǎng)和燒杯底的溫度暫時(shí)還高于水的沸點(diǎn),水還能繼續(xù)吸熱。實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：實(shí)驗(yàn)中水泡的特點(diǎn)：水沸騰前，上面的水溫低，下面的水汽化成水蒸氣，水蒸氣上升的時(shí)候遇到上面低溫的水而液化成水，所以氣泡上升時(shí)，逐漸變??；水沸騰時(shí)，上下層的水溫相等，氣泡上升時(shí)不斷有水蒸氣進(jìn)入氣泡，所以氣泡上升時(shí)，逐漸變大。（3）沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)的溫度。

①不同物質(zhì)的沸點(diǎn)不同。

②沸點(diǎn)與大氣壓有關(guān)，氣壓增大，沸點(diǎn)升高。

③標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)為100℃。（4）沸騰的條件：

①溫度達(dá)到沸點(diǎn)；

②繼續(xù)吸熱。4.蒸發(fā)(1)定義：物理學(xué)中，把只在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象叫蒸發(fā)。(2)蒸發(fā)的特點(diǎn)：

①在任何溫度下都可以發(fā)生；

②只發(fā)生在液體的表面；

③速度緩慢。(3)影響因素：

①液體的溫度：液體的溫度越高，蒸發(fā)越快。

②液體的表面積：液體的表面積越大，蒸發(fā)越快。

③液體表面上方的空氣流動(dòng)速度：液體表面上方的空氣流動(dòng)速度越快，蒸發(fā)越快。影響水蒸發(fā)快慢的其他因素液體蒸發(fā)的快慢還與周圍空氣的濕度有關(guān),濕度越大,蒸發(fā)得越慢。例如，夏天下雨前,人往往感到特別悶熱,就是因?yàn)榭諝鉂穸却螅松砩系暮挂弘y以蒸發(fā)。液體蒸發(fā)的快慢還與液體的種類有關(guān),在相同條件下，不同液體蒸發(fā)的快慢不同.例如,酒精比水蒸發(fā)得快。(4)蒸發(fā)要吸熱：液體在蒸發(fā)過程中要吸熱，致使液體和它依附的物體溫度下降，即蒸發(fā)具有致冷作用。(5)蒸發(fā)與沸騰的對(duì)比：項(xiàng)目蒸發(fā)沸騰相同點(diǎn)物態(tài)變化都是汽化現(xiàn)象吸、放熱情況都是吸熱過程不同點(diǎn)發(fā)生的位置只在液體表面發(fā)生在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生發(fā)生的快慢緩慢劇烈發(fā)生的現(xiàn)象不容易觀察到迅速產(chǎn)生大量的氣泡發(fā)生需要的

溫度條件任何溫度下都能進(jìn)行在一定溫度下(沸點(diǎn))進(jìn)行，且與氣壓有關(guān)液體自身溫

度變化情況溫度降低溫度保持在沸點(diǎn)不變1.液化：物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程。2.汽化和液化是互逆的兩個(gè)過程。知識(shí)點(diǎn)2從氣體到液體清晨，路邊的草或樹葉上結(jié)的露珠;打開棒冰紙，棒冰冒出的“白氣”；大自然中霧的形成;這些都是空氣中的水蒸氣液化成小水滴形成的。液化的兩種方式：所有氣體在溫度降到足夠低時(shí)都可以液化，這是液化的一種途徑。在一定的溫度下，壓縮體積也可以使氣體液化，這是液化的第二種途徑。家中用的液化氣，就是在常溫下用壓縮體積的辦法使石油氣變成液體后裝入鋼瓶的。4.液化的優(yōu)點(diǎn)

使體積縮小，便于貯存和運(yùn)輸，如液化石油氣、火箭中的液氫和液氧等。5.液化要放出熱量。凡具有如“霧“”露”“白氣”“白霧”等字樣的相關(guān)物態(tài)變化都是液化現(xiàn)象，上述現(xiàn)象通常是空氣中的水蒸氣遇冷液化形成的小水滴，它們形成的過程都是放熱過程。1.物態(tài)變化過程中總伴隨著能量的變化，液體在汽化過程中吸收熱量，氣體在液化過程中放出熱量。2.應(yīng)用：電冰箱、雷電、暴雨、臺(tái)風(fēng)等。知識(shí)點(diǎn)3物態(tài)變化中的吸熱和放熱歸納總結(jié)：(1)汽化吸熱應(yīng)用：①生活中，夏天在地面上灑水、吹電風(fēng)扇、洗澡涼快。②在醫(yī)療上，有人中暑或發(fā)燒，給病人擦酒精。③科技上，電冰箱。(2)液化放熱應(yīng)用：①生活中，冬天向手哈氣、蒸饅頭、浴池中用水蒸氣液化放熱給水池中水加熱。②工業(yè)上，電冰箱、冰柜等。1.如圖是對(duì)一定量的水持續(xù)加熱過程中溫度隨加熱時(shí)間變化的圖像，由圖像可知，該實(shí)驗(yàn)中水的沸點(diǎn)是

℃。水在沸騰過程中,需要不斷

(選填“吸熱”或“放熱”)，其溫度保持

。98吸熱不變2.關(guān)于蒸發(fā)的下列說法中，正確的是()A.在0℃時(shí)，水不會(huì)蒸發(fā)B.液體內(nèi)部的汽化現(xiàn)象叫蒸發(fā)C.沒有表面的液體不會(huì)蒸發(fā)D.晶體也能發(fā)生蒸發(fā)現(xiàn)象解析：蒸發(fā)是一種在任何溫度下，只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象，但是當(dāng)液體被全部封閉起來之后，不會(huì)發(fā)生汽化。C3.夏天，人在電風(fēng)扇下吹風(fēng)感到?jīng)鏊@是因?yàn)?)A.電風(fēng)扇吹來的是冷風(fēng)B.電風(fēng)扇吹風(fēng)可降低室內(nèi)溫度C.電風(fēng)扇吹風(fēng)可加速人體汗水的蒸發(fā)，吸收了皮膚的熱量D.以上說法都正確C4.一塊金屬在冰箱中被冷凍后，取出放一會(huì)兒，表面會(huì)變濕.如果馬上用干毛巾擦，能擦干嗎?為什么?解：擦不干。因?yàn)閺谋渲心贸龅慕饘賶K溫度較低，周圍空氣中的水蒸氣因遇冷液化成小水珠附著在金屬塊的表面。擦去這層水，又有新的水蒸氣在溫度低的金屬塊表面發(fā)生液化，所以擦不干.只有等金屬塊的溫度變得和室溫差不多以后才能擦干。5.下列說法正確的是（）A.霧是漂浮在空氣中的水蒸氣B.露是大量小冰晶吸熱熔化成的大量小水珠C.所有氣體在溫度降到足夠低時(shí)都能液化D.用壓縮體積