DB3305-T 195-2021智慧農(nóng)貿(mào)市場建設規(guī)范

ICS03.100.01

CCSA00

DB3305

浙江省湖州市地方標準

DB3305/T195—2021

智慧農(nóng)貿(mào)市場建設規(guī)范

2021-07-08發(fā)布2021-07-12實施

湖州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB3305/T195—2021

目次

前言................................................................................Ⅱ

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術語和定義.........................................................................1

4總體要求...........................................................................1

5設施設備...........................................................................2

6運行架構...........................................................................2

7智慧應用...........................................................................2

7.1智慧溯源.......................................................................2

7.2智慧交易.......................................................................3

7.3智慧管控.......................................................................3

7.4智慧服務.......................................................................3

8實施保障...........................................................................4

I

DB3305/T195—2021

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

本文件由湖州市市場監(jiān)督管理局提出并歸口。

本文件起草單位：湖州市智慧菜場控股集團有限公司、浙江數(shù)智未來控股集團有限公司、湖州市大

數(shù)據(jù)運營有限公司、吳興區(qū)市場監(jiān)督管理局、湖州市場發(fā)展有限公司。

本文件主要起草人：劉飛燕、代錢錢、范晨易、周志剛、葉云鋒。

II

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智慧農(nóng)貿(mào)市場建設規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了智慧農(nóng)貿(mào)市場建設中的術語和定義、總體要求、設施設備、運行架構、智慧應用和實

施保障等內(nèi)容。

本文件適用于指導智慧農(nóng)貿(mào)市場建設。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB14881食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范

GB/T38563基于移動互聯(lián)網(wǎng)的防偽溯源驗證通用技術條件

DB33/T592農(nóng)貿(mào)市場建設與管理規(guī)范

DB33/T2323.1市場“五化”建設規(guī)范第1部分：農(nóng)貿(mào)市場

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

3.1

智慧農(nóng)貿(mào)市場

基于物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)和移動互聯(lián)網(wǎng)等新一代信息技術，能主動、及時采集、整合、分析農(nóng)

貿(mào)市場中市場、商戶、消費者、商品等各方面數(shù)據(jù)，實現(xiàn)智慧溯源、智慧交易、智慧管控、智慧服務的

農(nóng)貿(mào)市場。

3.2

放心碼

由聚合支付碼、健康碼、商品溯源碼組成，具備統(tǒng)一支付入口、顯示商戶健康狀況、查詢商品溯源

信息等功能的二維碼。

4總體要求

4.1農(nóng)貿(mào)市場建設應符合DB33/T592和DB33/T2323.1的要求，建設具備智慧溯源、智慧交易、智

慧管控和智慧服務的農(nóng)貿(mào)市場。

4.2應實時采集、公示和上傳商品信息，實現(xiàn)溯源精準、可靠。

4.3應提供智慧支付渠道，實現(xiàn)交易便捷、安全。

1

DB3305/T195—2021

4.4應配備智慧管控系統(tǒng)，實現(xiàn)管控及時、有效。

4.5應豐富智慧服務手段，實現(xiàn)服務優(yōu)質(zhì)、顧客滿意。

5設施設備

5.1農(nóng)貿(mào)市場應實現(xiàn)網(wǎng)絡全覆蓋，有條件的農(nóng)貿(mào)市場宜5G網(wǎng)絡全覆蓋。

5.2農(nóng)貿(mào)市場出入口、主要過道、商戶攤位、自動扶梯、垃圾投放點等處應安裝視頻監(jiān)控設備，出入

口宜安裝客流統(tǒng)計、人臉識別設備等設備，支持疫情防控、內(nèi)部安全管理。

5.3農(nóng)貿(mào)市場入口處應布設大屏顯示設備，尺寸不應小于55寸。

5.4各商戶攤位前應布設小屏顯示設備，尺寸不應小于14寸。

5.5農(nóng)貿(mào)市場應布設觸摸屏、智能查詢一體機等信息查詢設備。

5.6農(nóng)貿(mào)市場各商戶攤位應配備具有統(tǒng)計、結算、聯(lián)網(wǎng)、數(shù)據(jù)上傳功能的智能秤，智能POS機等。

5.7農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)應配備可檢測農(nóng)藥殘留等的食品安全檢測設備。

5.8根據(jù)應急響應等級需要，農(nóng)貿(mào)市場出入口宜安裝紅外測溫設備，支持遠距離體溫監(jiān)測。

6運行架構

應建立智慧農(nóng)貿(mào)市場統(tǒng)一的數(shù)據(jù)中心，匯聚通過智能秤、物聯(lián)感知設備、視頻監(jiān)控設備、線上菜

場運營等獲得的相關數(shù)據(jù)，支撐農(nóng)貿(mào)市場運營管理、規(guī)范監(jiān)管。智慧農(nóng)貿(mào)市場運行架構示意圖見圖1。

線上農(nóng)貿(mào)市場數(shù)據(jù)展示服務平臺

智慧農(nóng)貿(mào)市場數(shù)據(jù)中心

農(nóng)貿(mào)市場管理平臺設備平臺支付中心

智能秤溯源平臺AI視頻監(jiān)控查詢觸摸設備放心碼

圖1智慧農(nóng)貿(mào)市場運行架構

7智慧應用

7.1智慧溯源

7.1.1商品信息采集

應及時采集商品信息并公示、上傳至農(nóng)貿(mào)市場管理平臺。農(nóng)貿(mào)市場商品信息應通過統(tǒng)一格式的數(shù)據(jù)

表錄入，數(shù)據(jù)表的字段應至少包括：商戶名稱、商品名稱、數(shù)量、商品來源等。

7.1.2商品溯源查詢

2

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7.1.2.1應基于商品信息等數(shù)據(jù)，利用區(qū)塊鏈技術，按照GB/T38563的要求，為農(nóng)貿(mào)市場每批次商品

生成溯源信息。

7.1.2.2消費者的交易訂單中應包含商品溯源信息。溯源信息應包括：商品名稱、交易時間、商品數(shù)

量、商品質(zhì)量信息、農(nóng)貿(mào)市場名稱、商戶信息、商品來源等。

7.2智慧交易

7.2.1線下交易

7.2.1.1農(nóng)貿(mào)市場各商戶售賣商品時應統(tǒng)一使用“放心碼”。

7.2.1.2農(nóng)貿(mào)市場各商戶應統(tǒng)一使用智能秤，并符合DB33/T592的計量規(guī)范要求。智能秤應與農(nóng)貿(mào)市

場管理平臺聯(lián)網(wǎng)，自動上傳交易數(shù)據(jù)。

7.2.2線上交易

7.2.2.1宜建設線上交易平臺，依托移動APP、小程序、第三方電商平臺等渠道，實現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)商

品的在線銷售。

7.2.2.2線上交易平臺應具備商品的發(fā)布、智能檢索、在線交易、結算等功能。

7.2.2.3線上交易平臺應與農(nóng)貿(mào)市場數(shù)據(jù)中心聯(lián)通，實現(xiàn)線上交易數(shù)據(jù)的自動同步。

7.2.2.4線上交易平臺應建立電話、留言等多種評價、投訴通道，方便消費者對商品質(zhì)量和商戶服務

進行評價、投訴。

7.3智慧管控

7.3.1商戶管控

農(nóng)貿(mào)市場商戶租金、水電費繳納，營業(yè)執(zhí)照、健康證更新等應統(tǒng)一經(jīng)由農(nóng)貿(mào)市場管理平臺進行管理。

7.3.2行為管控

7.3.2.1應利用視頻監(jiān)控設備，自動檢測農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)占道經(jīng)營、無照擺攤經(jīng)營、非機動車輛隨意停

放、亂丟垃圾、熟食區(qū)不符合“三白”（白衣/白帽/白口罩）等不規(guī)范行為，以符合GB14881、DB33/T

592的要求。對抓拍到的以上不規(guī)范行為，市場管理者應及時處理，并對處理結果存檔。

7.3.2.2應利用農(nóng)貿(mào)市場出入口、主要過道、商戶攤位、自動扶梯、垃圾投放點的視頻監(jiān)控設備，支

持客流數(shù)據(jù)實時采集，電動扶梯行人逆行、兒童單獨進入電動扶梯等危險行為自動抓拍及預警。

7.4智慧服務

7.4.1信息服務

7.4.1.1農(nóng)貿(mào)市場各商戶攤位顯示屏應實時顯示商戶營業(yè)執(zhí)照、健康信息、信用等級、商品價格等。

7.4.1.2應建立基于互聯(lián)網(wǎng)的大屏、觸摸屏、微信公眾號、移動APP等多種信息發(fā)布渠道，信息內(nèi)容

應包括：農(nóng)貿(mào)市場商品價格、質(zhì)量檢測信息，商戶銷售排名、獎懲情況、消費者投訴等。

7.4.2評價投訴

應通過微信公眾號、移動APP、觸摸屏等多種方式供消費者在線評價、投訴商品質(zhì)量及商戶服

務。市場管理者應及時受理消費者投訴，并將處理結果及時反饋消費者，同時將消費者投訴和商戶處理

情況納入商戶的信用考核體系。

7.4.3助老助殘服務

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應為老年人、殘疾人配備“一對一”人工引導、訂采熱線電話服務，設置休息區(qū)，配備無障礙通道、

輪椅、急救醫(yī)藥箱等設施設備。

7.4.4其它服務

宜利用線上平臺整合農(nóng)貿(mào)市場商戶商品和服務，服務范圍應覆蓋農(nóng)貿(mào)市場周邊，提供線上下單、菜

場自提、即時配送等服務。

8實施保障

8.1應成立智慧農(nóng)貿(mào)市場建設工作小組，統(tǒng)一管理、協(xié)調(diào)和推進智慧農(nóng)貿(mào)市場的建設。

8.2綜合運用檢查、考核、獎懲等方法，對智慧農(nóng)貿(mào)市場實施動態(tài)監(jiān)督與管理。

8.3應建立智慧農(nóng)貿(mào)市場建設專項引導資金、運維資金的長效考核機制。

8.4應建立專職的智慧農(nóng)貿(mào)市場運營隊伍，運營人員經(jīng)考核和培訓后方可上崗。

8.5應對農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的設施設備和軟件系統(tǒng)等實施定期維護。

_________________________________

4

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目次

前言................................................................................Ⅱ

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術語和定義.........................................................................1

4總體要求...........................................................................1

5設施設備...........................................................................2

6運行架構...........................................................................2

7智慧應用...........................................................................2

7.1智慧溯源.......................................................................2

7.2智慧交易.......................................................................3

7.3智慧管控.......................................................................3

7.4智慧服務.......................................................................3

8實施保障...........................................................................4

I

DB3305/T195—2021

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

本文件由湖州市市場監(jiān)督管理局提出并歸口。

本文件起草單位：湖州市智慧菜場控股集團有限公司、浙江數(shù)智未來控股集團有限公司、湖州市大

數(shù)據(jù)運營有限公司、吳興區(qū)市場監(jiān)督管理局、湖州市場發(fā)展有限公司。

本文件主要起草人：劉飛燕、代錢錢、范晨易、周志剛、葉云鋒。

II