大學(xué)美育教學(xué)大綱

《大學(xué)美育》教學(xué)大綱課程信息課程編號(hào)：課程名稱：大學(xué)美育課程性質(zhì)：公共基礎(chǔ)課課程類別：限選課學(xué)分：2學(xué)時(shí)：32（26理論+6實(shí)訓(xùn)）適用專業(yè)（方向）：所有專業(yè)開課學(xué)院：課程簡(jiǎn)介2020年10月15日，中共中央辦公廳和國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于全面加強(qiáng)和改進(jìn)新時(shí)代學(xué)校美育工作的意見》，提出“以美育人、以美化人、以美培元，把美育納入各級(jí)各類學(xué)校人才培養(yǎng)全過程，貫穿學(xué)校教育各學(xué)段，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人。對(duì)于學(xué)生而言，美育不僅可以提升其藝術(shù)修養(yǎng)，還可以對(duì)其人生觀、價(jià)值觀的形成產(chǎn)生積極影響。本書以培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)、審美素養(yǎng)為宗旨，針對(duì)職業(yè)教育的實(shí)用性與靈活性強(qiáng)的特點(diǎn)，提供豐富生動(dòng)的美學(xué)案例，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)造活力。本書可以向不同專業(yè)的學(xué)生普及美育知識(shí)，在內(nèi)容上設(shè)置藝術(shù)美育和生活美育兩篇。藝術(shù)美育，從文學(xué)、書畫、音樂、影視這四種藝術(shù)門類入手，介紹審美教育理論和藝術(shù)發(fā)展歷程，精選古今中外的經(jīng)典藝術(shù)作品進(jìn)行鑒賞。教學(xué)目的通過學(xué)習(xí)，可以幫助學(xué)生豐富藝術(shù)常識(shí)，提升學(xué)生的藝術(shù)修養(yǎng)，還可以對(duì)其人生觀、價(jià)值觀的形成產(chǎn)生積極影響。（一）豐富藝術(shù)常識(shí)1、“文學(xué)藝術(shù)之美”一章介紹中國(guó)文學(xué)、外國(guó)文學(xué)的發(fā)展脈絡(luò)，以經(jīng)典文學(xué)作品為載體，引領(lǐng)學(xué)生感受不同風(fēng)格文學(xué)作品的魅力。中國(guó)的經(jīng)典文學(xué)作品承載著中華民族的理想信念、心理認(rèn)同和審美追求，具有豐厚的人生意蘊(yùn)和審美情趣。外國(guó)的經(jīng)典文學(xué)作品呈現(xiàn)出不同的風(fēng)土人情及文化差異，能夠拓寬學(xué)生的審美領(lǐng)域，豐富其人生體驗(yàn)。2.“書畫藝術(shù)之美”章介紹不同時(shí)期的書法和繪畫流派、思想、審美風(fēng)格，讓學(xué)生了解藝術(shù)家的創(chuàng)作風(fēng)格；闡述中國(guó)書法、繪畫和西方繪畫的美學(xué)精粹，充分展示中外書畫美學(xué)史中蘊(yùn)藏的文化資源，讓學(xué)生感悟中國(guó)書畫特有的美學(xué)思想，在面對(duì)構(gòu)圖科學(xué)、色彩豐富的油畫作品時(shí)，感受西方繪畫獨(dú)特的審美視角，提升審美品位，得到藝術(shù)熏陶。3.“音樂藝術(shù)之美”一章引導(dǎo)學(xué)生了解音樂是音響和時(shí)間的藝術(shù)，深入了解音樂作品的創(chuàng)作意境、創(chuàng)作背景及創(chuàng)作思想；了解音樂作品的內(nèi)容與歷史時(shí)代、體裁的關(guān)聯(lián)；了解音樂作品在不同民族、不同地域的發(fā)展脈絡(luò)；在用聽覺感受藝術(shù)的同時(shí)啟發(fā)智慧和想象，使音樂鑒賞成為一種創(chuàng)造性的活動(dòng)。4.“影視藝術(shù)之美”一章幫助學(xué)生了解影視藝術(shù)作品的不同類型、不同風(fēng)格流派，促進(jìn)學(xué)生掌握影視藝術(shù)鑒賞的方法，幫助學(xué)生加深對(duì)影視文化及其獨(dú)特的藝術(shù)語言的了解，提升鑒賞影視藝術(shù)作品的能力和水平，培養(yǎng)審美情趣。5.“服裝藝術(shù)之美”一章帶領(lǐng)學(xué)生了解服裝的發(fā)展、功能性和審美性，了解服裝所涉及的禮儀、等級(jí)等社會(huì)風(fēng)俗觀念和文化背景，體會(huì)現(xiàn)代服裝的色彩搭配、經(jīng)典款式的藝術(shù)美感。6.“中國(guó)飲食藝術(shù)之美”一章帶領(lǐng)學(xué)生了解與飲食生活相關(guān)的禮儀制度、風(fēng)俗習(xí)慣，了解并掌握中國(guó)和西方的菜品流派、風(fēng)格特色及禮儀之美。7.“中國(guó)建筑藝術(shù)之美”一章帶領(lǐng)學(xué)生了解中國(guó)建筑的類型、風(fēng)格和特色，了解建筑蘊(yùn)含的人生哲理。（二）提升藝術(shù)修養(yǎng)1.樹立積極健康的藝術(shù)審美觀，從藝術(shù)美育和生活美育等兩個(gè)領(lǐng)域接受美的熏陶和教育。2.提升鑒賞能力和審美水平，一方面從理論上系統(tǒng)了解藝術(shù)的概況，另一方面結(jié)合鑒賞方法和經(jīng)典作品賞析，深入淺出，以點(diǎn)帶面，從實(shí)踐上提升藝術(shù)領(lǐng)悟力。3.具備美的眼光，能夠在平凡的日常生活中品味美，在衣食住行中感受美。4.深入了解文學(xué)、國(guó)畫、書法、服飾、建筑等中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，提升綜合人文素養(yǎng)，感悟中華傳統(tǒng)美學(xué)特質(zhì)，繼承并發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。5.了解我國(guó)飲食、服裝中蘊(yùn)含的禮儀之美、技藝之美，應(yīng)用于日常生活，提升生活品質(zhì)。教學(xué)內(nèi)容序號(hào)授課章節(jié)重點(diǎn)和難點(diǎn)課時(shí)課堂安排主要教學(xué)方法1第一章文學(xué)藝術(shù)之美1.教學(xué)重點(diǎn)（1）文藝作品分類及特點(diǎn)；（2）經(jīng)典文學(xué)作品賞析；2.教學(xué)難點(diǎn)（1）文學(xué)藝術(shù)作品鑒賞方法41.播放經(jīng)典電影視頻“簡(jiǎn)愛”片段，引出本堂課程的內(nèi)容2.了解文學(xué)藝術(shù)的概念及作用3.掌握文學(xué)藝術(shù)作品的分類4.學(xué)習(xí)文學(xué)藝術(shù)鑒賞之道（1）欣賞形象美（2）欣賞自然美（3）欣賞人性美（4）欣賞意境美（5）欣賞語言美（6）欣賞人格美5.經(jīng)典文學(xué)藝術(shù)作品賞析，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)教材內(nèi)容，分組查閱資料，了解詩歌、散文的經(jīng)典作品，各組派代表進(jìn)行觀點(diǎn)表達(dá)。教師總結(jié)點(diǎn)撥。視頻播放理論講解交流討論作品分析2第二章書畫藝術(shù)之美——書法藝術(shù)之美1.教學(xué)重點(diǎn)（1）中國(guó)書法藝術(shù)的發(fā)展歷程；（2）各類型書法作品的鑒賞。2.教學(xué)難點(diǎn)各類型經(jīng)典書法作品的鑒賞。41.通過放映大型紀(jì)錄片《百年巨匠-書法篇》片段引出本堂課程的內(nèi)容2.中國(guó)書法藝術(shù)概述（1）書法藝術(shù)的形式美（2）書法藝術(shù)的分類3.中國(guó)書法藝術(shù)鑒賞之道（1）書法鑒賞的對(duì)象與特點(diǎn)（2）書法鑒賞的內(nèi)容與方法（3）書法鑒賞的基本要求4.品鑒各個(gè)類型書體之美（1）楷書作品賞析（2）行書作品賞析（3）楷書作品賞析（4）篆書作品賞析（5）隸書作品賞析視頻播放理論講解交流討論作品分析3第二章書畫藝術(shù)之美——繪畫藝術(shù)之美1.教學(xué)重點(diǎn)（1）中國(guó)繪畫、外國(guó)繪畫的特點(diǎn)；（2）中國(guó)繪畫、外國(guó)繪畫的鑒賞方法。2.教學(xué)難點(diǎn)（1）中國(guó)不同類型繪畫作品的欣賞（2）外國(guó)繪畫中的科學(xué)之美；（3）外國(guó)繪畫中體現(xiàn)出來的科學(xué)、真實(shí)美，與中國(guó)傳統(tǒng)繪畫的區(qū)別。1.通過放映大型紀(jì)錄片《百年巨匠-齊白石》片段引出本堂課程的內(nèi)容2.介紹中國(guó)繪畫的分類。3.介紹中國(guó)繪畫的鑒賞之道4.經(jīng)典中國(guó)繪畫藝術(shù)作品賞析5.通過幾幅中國(guó)繪畫作品與外國(guó)繪畫作品（人物畫、風(fēng)景畫）對(duì)比，讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)兩者的諸多區(qū)別6.外國(guó)繪畫的特點(diǎn)。7.外國(guó)繪畫的鑒賞之道8.經(jīng)典外國(guó)繪畫藝術(shù)作品賞析視頻播放理論講解對(duì)比教學(xué)法啟發(fā)提問交流討論作品分析4第三章音樂藝術(shù)之美1.教學(xué)重點(diǎn)（1）音樂的基本構(gòu)成元素及其在音樂表現(xiàn)中的作用。（2）不同音樂體裁的特點(diǎn)及代表作品分析。（3）音樂作品欣賞與分析的方法與技巧。2.教學(xué)難點(diǎn)（1）如何將復(fù)雜的音樂理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為易于學(xué)生理解的語言和實(shí)例。（2）如何引導(dǎo)學(xué)生深入感受和理解音樂作品中的情感與意境。（3）如何培養(yǎng)學(xué)生的音樂鑒賞能力和審美能力，使其能夠自主分析音樂作品。41.播放一段經(jīng)典音樂作品（如《二泉映月》或《大海啊，故鄉(xiāng)》），引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入音樂藝術(shù)的氛圍。2.講解音樂的基本構(gòu)成元素（旋律線、節(jié)奏、節(jié)拍等），并結(jié)合實(shí)例進(jìn)行說明。3.介紹不同音樂體裁的特點(diǎn)及代表作品，引導(dǎo)學(xué)生了解音樂藝術(shù)的多樣性。4.通過感性體驗(yàn)形成對(duì)音樂作品的基本情緒印象。5.經(jīng)典音樂作品賞析，引導(dǎo)學(xué)生直接聆聽并討論感受。(1)在聆聽音樂作品前，介紹作品的創(chuàng)作背景、作曲家的生平故事以及作品所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵。(2)引導(dǎo)學(xué)生注意音樂作品中的旋律走向、節(jié)奏變化、音色運(yùn)用等音樂要素，分析這些要素如何共同營(yíng)造出特定的情緒氛圍。理論講解啟發(fā)提問交流討論作品分析視頻播放5第四章影視藝術(shù)之美1.教學(xué)重點(diǎn)（1）影視藝術(shù)鑒賞過程；（2）影視藝術(shù)鑒賞元素。2.教學(xué)難點(diǎn)（1）各類型經(jīng)典影視作品的鑒賞。41.通過放映周星馳無厘頭喜劇電影《功夫》片段引出本堂課程的內(nèi)容，活躍課堂氛圍，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。2.影視藝術(shù)概述（1）影視藝術(shù)的特點(diǎn)（2）影視藝術(shù)作品的分類3.影視藝術(shù)賞鑒之道（1）影視鑒賞的過程（2）影視鑒賞的要素（3）視聽效果2.品鑒各個(gè)類型電影之美（1）武俠片《臥虎藏龍》賞析（2）警匪片《無間道》賞析（3）喜劇片《功夫》賞析（4）愛情片《泰坦尼克號(hào)》賞析（5）懸疑片《驚魂記》賞析（6）戰(zhàn)爭(zhēng)片《拯救大兵瑞恩》賞析（7）科幻片《阿凡達(dá)》賞析（8）動(dòng)畫片《大鬧天宮》賞析啟發(fā)提問視頻播放理論講解作品分析交流討論6第五章服裝藝術(shù)之美1.教學(xué)重點(diǎn)（1）服裝藝術(shù)的概念；（2）服裝藝術(shù)的鑒賞方法。2.教學(xué)難點(diǎn)（1）了解自我，了解各種體型特征及著裝建議；（2）了解準(zhǔn)則，掌握服裝搭配的規(guī)則。21.通過觀看時(shí)裝秀視頻，引出本堂課程的內(nèi)容2.介紹服裝和服裝藝術(shù)及特點(diǎn)（1）造型美（2）色彩美3.介紹服裝藝術(shù)鑒賞之道（1）功能美（2）時(shí)尚美（3）個(gè)性美在“個(gè)性美”環(huán)節(jié)中，重要介紹各類體型的穿衣原則和搭配技巧4.結(jié)合經(jīng)典服裝案例，感受服裝魅力（1）漢服（2）唐裝（3）中山裝（4）格子裙（5）波西米亞風(fēng)格服裝啟發(fā)提問視頻播放理論講解實(shí)踐操作交流討論7第六章中國(guó)飲食藝術(shù)之美1.教學(xué)重點(diǎn)（1）中國(guó)飲食文化的成因；（2）中國(guó)飲食的禮儀要求；（3）中國(guó)飲食的菜系分類。2.教學(xué)難點(diǎn)（1）中國(guó)飲食的文化內(nèi)涵；（2）中國(guó)飲食文化的特點(diǎn)21.通過觀看《舌尖上的中國(guó)》視頻剪輯，引出本堂課程的內(nèi)容2.探討中國(guó)飲食文化的成因3.梳理中國(guó)飲食文化的特點(diǎn)：五個(gè)方面4.探尋中國(guó)飲食的文化內(nèi)涵：四方面5.探尋中國(guó)飲食文化的禮儀之美、器具之美、刀工與造型之美啟發(fā)提問視頻播放理論講解交流討論8第七章中國(guó)建筑藝術(shù)之美1.教學(xué)重點(diǎn)（1）中國(guó)建筑的特點(diǎn)；（2）中國(guó)建筑背后的人文精神。2.教學(xué)難點(diǎn)（1）中國(guó)傳統(tǒng)建筑中的和諧之美；（2）中國(guó)建筑中的布局與結(jié)構(gòu)。21.通過閱讀“建筑藝術(shù)概述”引出本堂課程的內(nèi)容2.了解中國(guó)建筑的特點(diǎn)及鑒賞之道（1）獨(dú)有的框架式木結(jié)構(gòu)（2）中國(guó)建筑鑒賞之道3.經(jīng)典建筑作品賞析啟發(fā)提問理論講解交流討論對(duì)比分析學(xué)時(shí)分配項(xiàng)目學(xué)時(shí)分配教師講授實(shí)訓(xùn)或討論小結(jié)/習(xí)題課項(xiàng)目一文學(xué)藝術(shù)之美4項(xiàng)目二書畫藝術(shù)之美——書法藝術(shù)4項(xiàng)目三書畫藝術(shù)之美——繪畫藝術(shù)4實(shí)踐1——作品賞析交流2項(xiàng)目四音樂藝術(shù)之美4項(xiàng)目五影視藝術(shù)之美4實(shí)踐2——作品賞析交流2項(xiàng)目六服裝藝術(shù)之美2項(xiàng)目七中國(guó)飲食藝術(shù)之美2項(xiàng)目八中國(guó)建筑藝術(shù)之美2實(shí)踐3——作品賞析交流2總計(jì)266共計(jì)32教學(xué)方法與手段（一）理論講授《大學(xué)美育》的理論基礎(chǔ)非常豐富，在設(shè)計(jì)課程的具體內(nèi)容時(shí)，從藝術(shù)美育、生活美育兩個(gè)部分入手，講授文學(xué)、書畫、音樂、影視等藝術(shù)美育的理論知識(shí)和鑒賞方法，講授服裝、中國(guó)飲食、中國(guó)建筑等生活美育的理論知識(shí)和鑒賞方法。幫助學(xué)生積累審美理論，了解藝術(shù)發(fā)展歷程，培養(yǎng)自己的藝術(shù)鑒賞能力和綜合審美能力。（二）案例分析《大學(xué)美育》在每一章內(nèi)專門設(shè)置了經(jīng)典藝術(shù)作品賞析的內(nèi)容，從藝術(shù)性、經(jīng)典性、代表性等角度，選取該領(lǐng)域內(nèi)的經(jīng)典作品，通過分析和鑒賞，讓學(xué)生將理論知識(shí)、鑒賞方法切實(shí)地用于作品欣賞，學(xué)用結(jié)合、理論與實(shí)踐相融，從而讓學(xué)生更好地理解理論知識(shí)，提升審美和欣賞水平。這種方式也有利于以點(diǎn)帶面、深入淺出地將深?yuàn)W的美學(xué)理論投射到生動(dòng)豐富的作品中，調(diào)動(dòng)起學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，對(duì)素養(yǎng)的培養(yǎng)起到促進(jìn)作用。（三）課堂討論與交流在教學(xué)過程中，設(shè)置了三次實(shí)踐課程，讓學(xué)生在聽取了老師的講解分析之后，自行選取本案例之外的作品進(jìn)行解讀和賞析，相互交流自己所感受到的美，教師現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和講解，進(jìn)行引導(dǎo)和提升。教材及主要參考書1.本課程使用教材《大學(xué)美育》人民郵電出版社，2024年2.主要參考書［1］王一川.大學(xué)美育[M].北京：北京師范大學(xué)出版社，2021.［2］柯漢琳.大學(xué)美育[M].廣州：廣東高等教育出版社，2020.［3］黃高才.大學(xué)美育[M].北京：北京大學(xué)出版社，2018.［4］張文光.大學(xué)美育[M].北京：機(jī)械工業(yè)出版社，2022.［5］中央美術(shù)學(xué)院美術(shù)史系中國(guó)美術(shù)史教研室.中國(guó)美術(shù)簡(jiǎn)史[M].北京：中國(guó)青年出版社，2010.［6］中央美術(shù)學(xué)院人文學(xué)院美術(shù)史系外國(guó)美術(shù)史教研室.外國(guó)美術(shù)簡(jiǎn)史[M].北京：中國(guó)青年出版社，2014.［7］歐陽英.外國(guó)美術(shù)史[M].杭州：中國(guó)美術(shù)學(xué)院出版社，2008.［8］邊吳麗，白雪潔.音樂欣賞[M].北京：航空工業(yè)出版社，2021.［9］張小梅.音樂鑒賞[M].北京：北京師范大學(xué)出版社，2013.［10］文麗君.音樂鑒賞[M].北京：北京師范大學(xué)出版社，2016.［11］張鼎一，劉楊.影視鑒賞[M].青島：中國(guó)海洋大學(xué)出版社，2018.［12］宋柳葉，王伊千，魏麗葉.服飾美學(xué)與搭配藝術(shù)[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2019.［13］畢虹.服裝美學(xué)[M].北京：中國(guó)紡織出版社，2017.［14］畢陽.中國(guó)飲食文化[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2020.［15］吳澎.中國(guó)飲食文化[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2009.［16］王寧.