2024-2025學(xué)年黑龍江省齊齊哈爾市普通高中聯(lián)誼校高三下學(xué)期開學(xué)摸底考生物試題試卷含解析

2024-2025學(xué)年黑龍江省齊齊哈爾市普通高中聯(lián)誼校高三下學(xué)期開學(xué)摸底考生物試題試卷考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準(zhǔn)考證號(hào)。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．如圖是某物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)氖疽鈭D，據(jù)圖分析錯(cuò)誤的是（）A．該物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)捻樞驗(yàn)楸摇　譈．葡萄糖進(jìn)入哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞的方式與該物質(zhì)的運(yùn)輸方式相同C．該物質(zhì)跨膜運(yùn)輸過程中需要消耗ATPD．用藥物抑制載體蛋白的活性會(huì)影響該物質(zhì)的運(yùn)輸速率2．圖甲表示某動(dòng)物細(xì)胞中一對(duì)同源染色體，圖乙表示該卵原細(xì)胞形成的卵細(xì)胞中的一條染色體，若只考慮圖中字母所表示的基因，下列相關(guān)敘述中正確的是（）A．該卵原細(xì)胞形成的第一極體的基因型為aeDB．復(fù)制形成的兩個(gè)A基因發(fā)生分離的時(shí)期為有絲分裂后期和減數(shù)第一次分裂后期C．形成乙的次級(jí)卵母細(xì)胞中不存在同源染色體，但可能存在等位基因D．甲形成乙的過程中發(fā)生了基因重組和染色體結(jié)構(gòu)變異3．下列關(guān)于元素和化合物的敘述，正確的是（）A．磷是核糖及核苷酸的組成元素B．葉綠體中有些色素含有鎂元素C．蛋白質(zhì)在鹽溶液中都會(huì)變性D．蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸縮合方式有關(guān)4．制作無色洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞的臨時(shí)裝片用于觀察“植物細(xì)胞的吸水和失水”探究實(shí)驗(yàn)，用大分子食用色紫胭脂紅的高滲水溶液作為外界溶液進(jìn)行引流處理后，觀察細(xì)胞的變化。下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)操作和結(jié)果的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．表皮細(xì)胞的液泡為紅色時(shí)，細(xì)胞已經(jīng)失去了正常的生理功能B．細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離的過程中，細(xì)胞內(nèi)的紅色區(qū)域逐漸變小C．質(zhì)壁分離發(fā)生的內(nèi)因是原生質(zhì)層的伸縮性大于細(xì)胞壁的伸縮性D．換用低濃度的胭脂紅溶液處理細(xì)胞后，可能觀察不到質(zhì)壁分離現(xiàn)象5．下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)說法正確的是（）A．觀察“DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)中，用高倍顯微鏡可以比較清楚地看到呈綠色的DNA和呈紅色的RNAB．在觀察葉綠體試驗(yàn)中，可撕取菠菜葉稍帶葉肉的下表皮，原因是下表皮中葉綠體較大，易觀察C．在用紫色洋蔥鱗片葉外表皮做質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)時(shí)，用低倍鏡就可較清楚的觀察到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象D．在“還原糖、蛋白質(zhì)和脂肪的鑒定”實(shí)驗(yàn)中，只有脂肪的鑒定必須用到顯微鏡6．遺傳咨詢在一定程度上能有效預(yù)防遺傳病的發(fā)生和發(fā)展。下列不屬于遺傳咨詢程序的是A．病情診斷 B．遺傳方式分析和發(fā)病率測算C．提出防治措施 D．產(chǎn)前診斷二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）請回答下列有關(guān)果酒和果醋制作的問題：（1）果醋制作時(shí)可以作為碳源的有____________、____________兩類物質(zhì)。（2）果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可以用____________來檢驗(yàn)。產(chǎn)物乙醇是在酵母菌細(xì)胞的____________(填細(xì)胞結(jié)構(gòu))中產(chǎn)生的。（3）某釀酒廠得到了一批優(yōu)良酵母菌菌種，技術(shù)人員通過____________法對(duì)酵母菌菌種進(jìn)行了純化，結(jié)果如圖，平板中部分酵母菌菌落間距離較大是因?yàn)開_______________________。（4）上述純化過程所用到的固體培養(yǎng)基可通過向液體培養(yǎng)基中加入____________制得，對(duì)培養(yǎng)基的滅菌應(yīng)在加入該物質(zhì)____________(填“前”或“后”)進(jìn)行。8．（10分）在我國“天下糧倉”的創(chuàng)建之路上，做出杰出貢獻(xiàn)的近代科學(xué)家“南有袁隆平，北有程相文”。玉米(2n＝20)是我國栽培面積最大的作物，具有悠久的種植歷史，玉米育種專家程相文曾說：一粒種子可以改變一個(gè)世界，一個(gè)品種可以造福一個(gè)民族?！八簧蛔龊昧艘患隆衩子N”。請分析回答相關(guān)問題：（1）栽種玉米不僅需要辛勤的勞動(dòng)付出，《齊民要術(shù)》中還要求“正其行，通其風(fēng)”?！罢湫?，通其風(fēng)”增產(chǎn)的主要原理是_____________________________。（2）玉米育種工作中，成功的關(guān)鍵之一是篩選出“雄性不育系”作________，為與其他品種雜交培育新品種降低了工作量。（3）在玉米種群中發(fā)現(xiàn)了“大果穗”這一顯性突變性狀（第一代）后，至少要連續(xù)培育到第_______________代才選出能穩(wěn)定遺傳的純合突變類型。（4）緊湊型玉米（葉片夾角小、上沖）克服了平展型玉米株間互相遮擋陽光的缺點(diǎn)，在新品種增產(chǎn)方面起了很大作用。若玉米“緊湊型”（A）與“平展型”（a）是一對(duì)相對(duì)性狀，“大果穗”（B）與“小果穗”（b）是另一對(duì)相對(duì)性狀，控制這兩對(duì)相對(duì)性狀的基因是獨(dú)立遺傳的?，F(xiàn)有緊湊型小果穗與平展型大果穗兩個(gè)純種，要快速培育“性狀表現(xiàn)符合要求”的純種，培育思路是___________________。9．（10分）森林生態(tài)系統(tǒng)主要以高大的喬木為主，同時(shí)擁有豐富的其他動(dòng)植物資源，物種多樣性程度較高?；卮鹣铝袉栴}：（1）森林生態(tài)系統(tǒng)中的苔蘚、油松、松鼠、紅隼等全部生物共同構(gòu)成了________________，其除了明顯的垂直結(jié)構(gòu)，有利于提高利用陽光等資源的能力之外，還具有_________結(jié)構(gòu)。其中油松等植物因體型大、數(shù)量多、生命力強(qiáng)而成為該地的________________。（2）若要調(diào)查該地區(qū)的物種數(shù)量，依據(jù)甲圖可知選取樣方的最佳面積為______________。（3）森林生態(tài)系統(tǒng)中的部分地區(qū)人工林純度較高，容易出現(xiàn)蟲災(zāi)。圖乙所示為林業(yè)部門對(duì)某次害蟲生物防治過程中種群數(shù)量變化的調(diào)查結(jié)果，由圖可知，該防治依據(jù)的原理是_______________，導(dǎo)致害蟲種群數(shù)量下降的直接原因是________________。10．（10分）請回答下列與發(fā)酵應(yīng)用有關(guān)的問題：（2）用白蘿卜、豇豆、辣椒為材料制作泡菜，圖2和圖2分別是三種材料制作過程泡制液的化學(xué)指標(biāo)變化，根據(jù)微生物活動(dòng)情況和乳酸積累量，發(fā)酵過程分為以下階段：初期，蔬菜入壇，表面會(huì)帶有微生物，由于泡菜罐加蓋并水封，會(huì)使代謝類型為_______________的細(xì)菌生命活動(dòng)被逐漸抑制；中期，乳酸菌大量繁殖，泡菜液體pH為2．5~2．8，如圖2所示，此時(shí)，絕大部分微生物的活動(dòng)受到抑制，原因是_____________________________；后期，乳酸達(dá)到2．2%以上時(shí)，乳酸菌活性受到抑制，泡制液pH保持相對(duì)穩(wěn)定，結(jié)合圖2和圖2曲線趨勢，在泡制__________天后可食用，是因?yàn)開______________含量降低，且結(jié)合考慮泡菜的__________________等均較好。（2）國外制作青貯飼料時(shí)可用乳酸菌水劑噴灑，在青貯缸中厭氧條件下利用乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，提高青貯品質(zhì)。若從泡菜汁中分離提純?nèi)樗峋?，首先?duì)經(jīng)多次發(fā)酵的泡菜汁進(jìn)行過濾，然后取濾液進(jìn)行_______________________，再用_______________________的方法在專用的培養(yǎng)基中進(jìn)行篩選。該培養(yǎng)基須含有_______________________，以便于觀察是否產(chǎn)酸，而后將提純的乳酸菌通過液體發(fā)酵罐繼續(xù)生產(chǎn)。11．（15分）發(fā)酵工業(yè)起源很早，中國早在公元前就采用發(fā)酵法釀酒、制醬等，隨著科技的發(fā)展一些現(xiàn)代生物技術(shù)也應(yīng)用到發(fā)酵工業(yè)中，取得良好效益。有技術(shù)員利用啤酒酵母固定化技術(shù)進(jìn)行酒精發(fā)酵，裝置如圖。請回答下列問題：（1）制作啤酒酵母懸液時(shí)，在干酵母中加入溫水和極少量蔗糖，待懸浮液中出現(xiàn)______________，說明酵母菌已經(jīng)活化。酵母菌活化的目的是__________________。（2）適宜條件下，將活化的啤酒酵母細(xì)胞與海藻酸鈉混合后，滴加到一定濃度的氯化鈣溶液中形成凝膠珠，這種固定酵母細(xì)胞的方法是_____________________。（3）裝置中長導(dǎo)管的作用是_____________；從上端漏斗中加入葡萄糖溶液的濃度不能過高的原因是__________________；生產(chǎn)中要提高酒精度，加入葡萄糖溶液后應(yīng)關(guān)閉裝置中的__________________。（4）與利用游離酵母菌生產(chǎn)啤酒相比，利用固定化酵母生產(chǎn)啤酒的優(yōu)點(diǎn)有________________（寫出兩點(diǎn)）。（5）上圖裝置還可用于研究固定化葡萄糖異構(gòu)酶生產(chǎn)高果糖漿。研究中常將1個(gè)葡萄糖異構(gòu)酶活力單位定義為每分鐘產(chǎn)生1微摩爾________________所需酶量。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【解析】

小分子物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞接凶杂蓴U(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸：名稱運(yùn)輸方向載體能量實(shí)例自由擴(kuò)散高濃度→低濃度不需不需水，CO2，O2，甘油，苯、酒精等協(xié)助擴(kuò)散高濃度→低濃度需要不需紅細(xì)胞吸收葡萄糖主動(dòng)運(yùn)輸?shù)蜐舛取邼舛刃枰枰∧c絨毛上皮細(xì)胞吸收氨基酸，葡萄糖，K+，Na+等【詳解】A、初始狀態(tài)為丙，圖示物質(zhì)運(yùn)輸過程表示被運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)先與載體蛋白特異性結(jié)合，在有能量供應(yīng)的條件下載體蛋白發(fā)生變形，物質(zhì)釋放出去，故順序?yàn)楸摇　?，A正確；B、圖示物質(zhì)運(yùn)輸方式為主動(dòng)運(yùn)輸，葡萄糖進(jìn)入哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞的方式為協(xié)助擴(kuò)散，兩者方式不同，B錯(cuò)誤；C、由圖可知該物質(zhì)跨膜運(yùn)輸過程中需要消耗能量，主要由ATP提供，C正確；D、該物質(zhì)運(yùn)輸過程中需要載體蛋白協(xié)助，用藥物抑制載體蛋白的活性會(huì)導(dǎo)致運(yùn)輸速率下降，D正確。故選B。2、C【解析】

據(jù)圖甲可知，兩條染色體為同源染色體，其上有三對(duì)等位基因；圖乙為卵細(xì)胞中的一條染色體，圖中的D基因變成了d基因，根據(jù)染色體的形態(tài)，可判斷變異是由于非姐妹染色單體間發(fā)生交叉互換造成的。【詳解】A、由于發(fā)生了交叉互換，所以該卵原細(xì)胞形成的第一極體的基因型（基因組成）為Ddeeaa，A錯(cuò)誤；B、復(fù)制形成的兩個(gè)A基因發(fā)生分離的時(shí)期為有絲分裂后期和減數(shù)第二次分裂后期，B錯(cuò)誤；C、圖乙中的卵細(xì)胞在形成過程中發(fā)生了交叉互換，故經(jīng)減數(shù)第一次分裂后形成的乙的次級(jí)卵母細(xì)胞中不存在同源染色體，但可能存在等位基因，C正確；

D、甲形成乙的過程中只發(fā)生了基因重組（交叉互換），D錯(cuò)誤。故選C。本題考查了生物變異的類型和原因，解答此題需把握題干中兩條染色體顏色的不同，并掌握基因的關(guān)系，進(jìn)而分析作答。3、B【解析】

蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，氨基酸脫水縮合形成肽鏈，一條或幾條肽鏈盤區(qū)折疊形成具有一定的空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)?！驹斀狻緼、核糖的組成元素只有C、H、O，磷是核苷酸的組成元素，A錯(cuò)誤；B、葉綠體中葉綠素含有鎂元素，B正確；C、蛋白質(zhì)在高濃度的鹽溶液中會(huì)因溶解度降低而析出，稱為鹽析，空間結(jié)構(gòu)未改變，不會(huì)變性，C錯(cuò)誤；D、蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序有關(guān)，與脫水縮合方式無關(guān)，D錯(cuò)誤。故選B。4、B【解析】

質(zhì)壁分離的原理：當(dāng)細(xì)胞液的濃度小于外界溶液的濃度時(shí)，細(xì)胞就會(huì)通過滲透作用而失水，細(xì)胞液中的水分就透過原生質(zhì)層進(jìn)入到溶液中，使細(xì)胞壁和原生質(zhì)層都出現(xiàn)一定程度的收縮。由于原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的收縮性大,當(dāng)細(xì)胞不斷失水時(shí)，原生質(zhì)層就會(huì)與細(xì)胞壁分離。【詳解】A、表皮細(xì)胞的液泡為紅色時(shí)，說明大分子食用色紫胭脂紅進(jìn)入液泡，原生質(zhì)層的已經(jīng)失去了選擇透過性，進(jìn)而推知細(xì)胞已經(jīng)失去了正常的生理功能，A正確；B、細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離的過程中，原生質(zhì)層與細(xì)胞壁的距離越來越大，期間滲入的是外界溶液，而外界溶液顯紅色，因此細(xì)胞內(nèi)的紅色區(qū)域逐漸變大，B錯(cuò)誤；C、原生質(zhì)層的伸縮性大于細(xì)胞壁的伸縮性是質(zhì)壁分離發(fā)生的內(nèi)因，C正確；D、換用低濃度的胭脂紅溶液處理細(xì)胞后，可能不會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞失水，進(jìn)而觀察不到質(zhì)壁分離現(xiàn)象，D正確。故選B。5、C【解析】

1、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產(chǎn)生磚紅色沉淀。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）；（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）；（4）淀粉遇碘液變藍(lán)；（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色。2、觀察DNA和RNA在口腔上皮細(xì)胞中的分布，需要使用甲基綠-吡羅紅染色液染色，DNA被染成綠色，RNA被染成紅色，所以在顯微鏡下觀察到綠色的細(xì)胞核和紅色的細(xì)胞質(zhì)?！驹斀狻緼、用高倍顯微鏡可以比較清楚地看到呈綠色的細(xì)胞核和呈紅色的細(xì)胞質(zhì)，在光學(xué)顯微鏡下觀察不到DNA分子和RNA分子，A錯(cuò)誤；B、菠菜葉子背陽面顏色一般比較淺，細(xì)胞所含葉綠體少，用高倍鏡觀察葉綠體時(shí)，取菠菜葉稍帶葉肉的下表皮，是因?yàn)榭拷卤砥さ娜~肉細(xì)胞中葉綠體大而少，B錯(cuò)誤；C、紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞的質(zhì)壁分離過程，在低倍鏡下可以直接觀察到，C正確；D、在還原糖、蛋白質(zhì)和脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)中，只有脂肪鑒定要用到顯微鏡，但脂肪鑒定不一定需要顯微鏡，如檢測組織樣液中脂肪不需要顯微鏡，D錯(cuò)誤。故選C。6、D【解析】

遺傳咨詢的內(nèi)容和步驟：1、醫(yī)生對(duì)咨詢對(duì)象進(jìn)行身體檢查，了解家庭病史，對(duì)是否患有某種遺傳病作出診斷．2、分析遺傳病的傳遞方式．3、推算出后代的再發(fā)風(fēng)險(xiǎn)率．4、向咨詢對(duì)象提出防治對(duì)策和建議，如終止妊娠、進(jìn)行產(chǎn)前診斷等。【詳解】病情診斷、遺傳方式分析和發(fā)病率測算、提出防治措施均屬于遺傳咨詢程序，產(chǎn)前診斷不屬于遺傳咨詢程序，故選：D。二、綜合題：本大題共4小題7、糖類乙醇酸性重鉻酸鉀細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)平板劃線劃線過程中接種環(huán)上的菌種逐漸減少瓊脂（凝固劑）后【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，酵母菌將葡萄糖徹底氧化分解成水和二氧化碳；（2）在無氧條件下，酵母菌將葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。2、微生物的接種方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法。3、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿??！驹斀狻浚?）果醋可以由果汁制得，也可以由果酒制得，因而果醋制作過程中能夠作為碳源的物質(zhì)是糖類或乙醇。（2）果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可以用酸性重鉻酸鉀來檢驗(yàn)。乙醇是酵母菌無氧呼吸的產(chǎn)物，無氧呼吸在酵母菌的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行。（3）根據(jù)題圖可知，圖中有菌落連成的平行線，可推測出采用的接種方法為平板劃線法，劃線過程中接種環(huán)上的菌種逐漸減少，使得劃線最后部分的酵母菌菌落距離加大。（4）一般在液體培養(yǎng)基中加入瓊脂等作為凝固劑，使得液體培養(yǎng)基轉(zhuǎn)變?yōu)楣腆w培養(yǎng)基，方便進(jìn)行菌種的純化，瓊脂需要在滅菌前加入，即對(duì)培養(yǎng)基的滅菌應(yīng)在加入該物質(zhì)后進(jìn)行。本題考查果酒和果醋的制作，微生物的實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)的基礎(chǔ)知識(shí)，需要考生識(shí)記即可。8、為光合作用提供充足CO2母本三兩個(gè)純種雜交得F1，種植F1用其花藥離體培養(yǎng)得單倍體幼苗，用秋水仙素處理單倍體幼苗，選擇出緊湊型、大果穗品種即可【解析】

雜交育種原理：基因重組（通過基因分離、自由組合或連鎖交換，分離出優(yōu)良性狀或使各種優(yōu)良性狀集中在一起）。誘變育種原理：基因突變，方法：用物理因素（如Ｘ射線、射線、紫外線、激光等）或化學(xué)因素（如亞硝酸、硫酸二乙脂等）來處理生物，使其在細(xì)胞分裂間期DNA復(fù)制時(shí)發(fā)生差錯(cuò)，從而引起基因突變，舉例：太空育種、青霉素高產(chǎn)菌株的獲得。單倍體育種原理：染色體變異，方法與優(yōu)點(diǎn)：花藥離體培養(yǎng)獲得單倍體植株，再人工誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍，優(yōu)點(diǎn)是明顯縮短育種年限，原因是純合體自交后代不發(fā)生性狀分離?！驹斀狻浚?）“正其行，通其風(fēng)”有利于加強(qiáng)空氣流通，為光合作用提供充足CO2。（2）“雄性不育系”雄性不可育，不能作父本，只能作母本，省去了人工去雄過程，為與其他品種雜交培育新品種降低了工作量。（3）隱性突變性狀一旦出現(xiàn)就能穩(wěn)定遺傳；而顯性突變性狀可能是雜合子；玉米種群中發(fā)現(xiàn)了“大果穗”這一顯性突變性狀（第一代）后，自交獲得第二代中的顯性性狀既有純合子也有雜合子，培育到第三代才能選育出能穩(wěn)定遺傳的純合顯性突變類型。（4）現(xiàn)有緊湊型小果穗與平展型大果穗兩個(gè)純種，要快速培育“緊湊型、大果穗”的純種，可采取單倍體育種，具體的培育思路是兩個(gè)純種雜交得F1，種植F1用其花藥離體培養(yǎng)得單倍體幼苗，用秋水仙素處理單倍體幼苗，選擇出緊湊型、大果穗品種即可。本題考查基因突變、雜交育種、單倍體育種、影響光合速率的因素等相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生分析問題和解決問題的能力，屬于中檔題。9、生物群落水平優(yōu)勢種S5降低環(huán)境容納量害蟲死亡率大于出生率【解析】試題分析：梳理群落的概念和結(jié)構(gòu)、種群的特征、種群密度的調(diào)查方法及種群數(shù)量的變化等相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，從圖甲和乙中提取有效信息，以確定樣方面積的大小與物種數(shù)量的關(guān)系和進(jìn)行生物防治前后某害蟲的環(huán)境容納量的變化，據(jù)此結(jié)合題意進(jìn)行相關(guān)問題的解答。(1)森林生態(tài)系統(tǒng)中的全部生物共同構(gòu)成了生物群落。生物群落的結(jié)構(gòu)包括垂直結(jié)構(gòu)和水平結(jié)構(gòu)。油松等植物因體型大、數(shù)量多、生命力強(qiáng)而成為該地的優(yōu)勢種。(2)若要調(diào)查該地區(qū)的物種數(shù)量，依據(jù)甲圖可知，選取物種達(dá)到飽和的最小樣方的面積為最佳，即S5。(3)圖乙顯示：新的環(huán)境容納量明顯低于原來的環(huán)境容納量，據(jù)此可知對(duì)害蟲進(jìn)行生物防治依據(jù)的原理是降低環(huán)境容納量。出生率和死亡率是決定種群數(shù)量和種群大小的重要因素，所以導(dǎo)致害蟲種群數(shù)量下降的直接原因是害蟲死亡率大于出生率。10、好氧或需氧較低的pH抑制了不耐酸菌的酶活性20-22（填20天、或22天均可）亞硝酸鹽口味、色澤、口感如硬脆等稀釋涂布平板酸堿指示劑（填酚紅等也可）【解析】

泡菜制作的原理是乳酸菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，為了防止微生物污染，制作泡菜過程中應(yīng)進(jìn)行無菌操作；泡菜鹽水的濃度應(yīng)該是清水與鹽的比例應(yīng)為4∶2，如果鹽濃度過高會(huì)抑制乳酸菌發(fā)酵，造成咸而不酸，鹽濃度過低不足以抑制微生物生長，造成雜菌污染；為了縮短制作時(shí)間可以加入陳泡菜水，以增加乳酸菌數(shù)量；微生物培養(yǎng)所用的培養(yǎng)基至少包括碳源、氮源、水、無機(jī)鹽等。【詳解】（2）泡菜發(fā)酵初期，由于泡菜罐加蓋并水封，隔絕空氣，會(huì)使代謝類型為好氧的菌被逐漸抑制，絕大部分微生物的活動(dòng)受到抑制。發(fā)酵中期，乳酸菌大量繁殖，較低的pH會(huì)使不耐酸菌的酶的活性受到抑制。發(fā)酵后期，乳酸生產(chǎn)過多，酸度的進(jìn)一步下降也會(huì)使乳酸菌自身受到抑制。硝酸鹽對(duì)人體無直接危害，但轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽后，就會(huì)產(chǎn)生危害。分析圖2和圖2曲線趨勢中的數(shù)據(jù)可以看出，20—22天時(shí)亞硝酸鹽的含量降低到最低水平，此時(shí)泡菜的口味、色澤、口感如硬脆等較好，可以合理食用。（2）從泡菜汁中可分離提純?nèi)樗峋紫葘?duì)經(jīng)多次發(fā)酵的泡菜汁進(jìn)行過濾，然后取濾液進(jìn)行稀釋，再用涂布平板的方法在專用的選擇培養(yǎng)基中進(jìn)行初步篩選乳酸菌。所用培養(yǎng)基須經(jīng)高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌。培養(yǎng)基中須含有酸堿指示劑，以便于