T-XYTX 001-2024 地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品 新沂水蜜桃

ICS67.080.10CCSB31XYTXGeographicindicationagriculturalproduct—XinyiIT/XYTX001—2024 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4保護(hù)范圍 5自然生態(tài)環(huán)境 6生產(chǎn)方式 7果實(shí)質(zhì)量要求 8試驗(yàn)方法 9檢驗(yàn)規(guī)則 10包裝 11標(biāo)識(shí) 12貯藏與運(yùn)輸 附錄A（資料性）“新沂水蜜桃”地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地區(qū)域范圍圖 錯(cuò)誤！未定義書簽。附錄B（資料性）地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品新沂水蜜桃主要病蟲害化學(xué)防治方案 T/XYTX001—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由新沂市新沂水蜜桃桃農(nóng)協(xié)會(huì)提出并歸口。本文件起草單位：浙江甲骨文超級(jí)碼科技股份有限公司、杭州維甄科技有限公司、新沂市領(lǐng)先農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、象山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村綠色發(fā)展中心、泗陽縣農(nóng)民教育培訓(xùn)中心、新沂市新沂水蜜桃桃農(nóng)協(xié)會(huì)。本文件主要起草人：章玉、班友柱、陶安安、周瑞嶺、王敏、翟磊、程鵬、岳曉蘭、郭姍姍。1T/XYTX001—2024地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品新沂水蜜桃本文件規(guī)定了地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品新沂水蜜桃的術(shù)語和定義、保護(hù)范圍、自然生態(tài)環(huán)境、生產(chǎn)方式、果實(shí)質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)識(shí)、貯藏與運(yùn)輸。本文件適用于地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品新沂水蜜桃。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB/T32950鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T866水蜜桃NY/T896綠色食品產(chǎn)品抽樣準(zhǔn)則NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則SB/T10090鮮桃3術(shù)語和定義SB/T10090界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品新沂水蜜桃geographicindicationagriculturalproductXinyihoneypeach地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)文件規(guī)定的地域范圍內(nèi)生產(chǎn)的水蜜桃。4保護(hù)范圍新沂水蜜桃農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)的地域范圍為：東經(jīng)118°17′～118°30′，北緯34°11′~34°25′之間，主要分布在新沂踢球山區(qū)和南北馬陵山區(qū)，包括江蘇省徐州新沂市所轄時(shí)集鎮(zhèn)、高流鎮(zhèn)、馬陵山鎮(zhèn)、棋盤鎮(zhèn)、唐店街道、雙塘鎮(zhèn)、新安街道、馬陵山景區(qū)及新沂市踢球山林場(chǎng)、新沂市踢球山畜牧場(chǎng)、新沂市蠶種場(chǎng)、新沂市徐塘林場(chǎng)場(chǎng)圃共計(jì)7個(gè)鎮(zhèn)（街道）、1個(gè)景區(qū)、4個(gè)市屬國(guó)有場(chǎng)圃。保護(hù)范圍圖見附錄A。5自然生態(tài)環(huán)境5.1地貌特征海拔36.5米至92米，含有豐富的紅巖塊石、青巖塊石，紫紅色砂頁巖和砂礫巖。5.2水源2T/XYTX001—2024地下水、沂河及駱馬湖水系，水體常年清澈透明，含有豐富的鈣、鎂、鋅、鐵、碘、硒等礦物質(zhì)元5.3氣候暖溫帶半濕潤(rùn)性季風(fēng)氣候，年平均日照時(shí)數(shù)2065.3小時(shí)，年平均氣溫14.2℃,年平均降水量800~930毫米，無霜期205天，全年無大的自然災(zāi)害天氣，空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良率達(dá)83.9%以上。5.4土壤土壤類型多為粗骨棕壤、紫砂土、白漿土，成土母質(zhì)為古老的沉積物（洪積～坡積物質(zhì)地為輕砂壤，有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%，pH值6.6～7.0，有效土層≥40cm，土壤中鈣、鐵、錳、銅、鋅、硼等中微量元素豐富。6生產(chǎn)方式6.1產(chǎn)地選擇應(yīng)選擇土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃的沙壤土或壤土地塊，以便排灌，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。6.2品種選擇品種選擇春美、新白鳳和中桃5號(hào)為主栽品種，搭配中國(guó)砂紅、金秋紅蜜、映霜紅、霞暉8號(hào)、新川中島等水蜜桃品種。6.3起壟根據(jù)機(jī)械一體化建園確定適宜行間距和壟寬，按照實(shí)際需求起壟。6.4施肥肥料施用應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定，以有機(jī)肥為主，適當(dāng)補(bǔ)充復(fù)合肥，樹勢(shì)弱多施，樹勢(shì)旺少施。a)底肥應(yīng)在建園時(shí)施用，每666.7m2施2～3t有機(jī)肥；b)盛果期果樹基肥秋施，按照品種及目標(biāo)產(chǎn)量平衡施肥，土壤追肥應(yīng)根據(jù)樹勢(shì)來確定，追肥時(shí)期為萌芽前、謝花后、果實(shí)快速膨大期和采果后，生長(zhǎng)前期氮肥可稍多，生長(zhǎng)后期以磷鉀肥為主。6.5定植6.5.1定植時(shí)間每年11月中旬至次年3月下旬，即秋季落葉后至次年春季桃樹萌芽前均可栽植，宜在秋、冬季栽植。6.5.2苗木處理定植前應(yīng)剪去苗木的損傷根和過密、過長(zhǎng)根，將根系在2%石灰水或50%K84菌劑中浸2分鐘進(jìn)行消毒。6.5.3栽植密度根據(jù)立地條件、品種特性及可行的機(jī)械化程度等確定栽植密度，建議Y形株，行株距為2m×4.5～6m，株數(shù)≤825株/公頃。6.5.4定干定干高度宜為50cm以上，整形帶內(nèi)有3～5個(gè)飽滿芽；定植后在離樹干5cm處，垂直插入直徑1～2cm的竹竿等物，用以綁縛固定苗木，防止歪斜。6.6整形修剪3T/XYTX001—2024臨近生長(zhǎng)主枝2個(gè)，夾角60°~70°,每個(gè)主枝上配備1～2個(gè)大型枝組和4～5個(gè)中型枝組，樹高2.5~3m，每年6～8月夏季修剪，落葉后進(jìn)行冬剪。6.7花果管理6.7.1疏花應(yīng)在花蕾開口露紅后開始疏花，人工抹去枝條背上和背下的花蕾。6.7.2疏果疏果分兩次進(jìn)行，第一次疏果應(yīng)在花后20d左右能夠分辨大小果時(shí)，疏除蔫黃果、小果、病蟲果、畸形果、并生果、朝天果、無葉果，第二次疏果應(yīng)在花后30d～40d，根據(jù)樹體總留果量進(jìn)行疏除，盛果期每666.7m2產(chǎn)量宜控制在1500kg以內(nèi)。根據(jù)品種果實(shí)大小確定留果量，一般長(zhǎng)果枝留2個(gè)～3個(gè)果，中果枝留1個(gè)～2個(gè)果，短果枝留1個(gè)果?？刂瓶偭?，盛果期樹每666.7m2留果量6000個(gè)～9000個(gè)。6.7.3套袋應(yīng)在疏花疏果、硬核期前后，5月上旬前完成果實(shí)套袋，果袋選用韌性強(qiáng)、抗風(fēng)吹雨淋、透氣好的紙袋。6.8病蟲害防控以預(yù)防為主，宜采用農(nóng)業(yè)防治、化學(xué)防治、生物防治、植物檢疫等綜合防治方法。6.8.1農(nóng)業(yè)防治行間生草，提高土壤有機(jī)質(zhì)，改善果園生態(tài)環(huán)境；強(qiáng)化土肥水管理，合理整形修剪，合理負(fù)載，保持健壯樹勢(shì)，提高樹體抗性；冬季徹底清園，減少病蟲源；果園種植寄主植物誘集害蟲產(chǎn)卵，集中燒毀殺滅。6.8.2物理防治利用殺蟲燈、色板、食餌、中間寄主等控制成蟲，如懸掛黃板防治蚜蟲及梨小食心蟲成蟲，懸掛高度1.5m～2.0m，每666.7m2懸掛20～30塊黃板即可達(dá)到良好的效果；5～8月安置殺蟲燈，防治蛾類、金龜子等害蟲；配制懸掛糖醋液對(duì)梨小食心蟲、多種卷葉蛾、桃蛀螟等的成蟲有較好效果。6.8.3生物防治調(diào)節(jié)果園生態(tài)環(huán)境，建立生態(tài)屏障隔離有害生物，保護(hù)天敵生物生存條件。人工引移、繁育并釋放害蟲的病原性天敵、捕食性天敵或寄生性天敵，招引益鳥啄食害蟲或利用有益微生物及其代謝物防治害蟲。充分利用信息素、性誘劑等來監(jiān)測(cè)和防治害蟲，懸掛迷向絲、三角屋防治梨小食心蟲，迷向絲高度不低于1.7m，兩個(gè)月?lián)Q1次，具體懸掛密度參照產(chǎn)品說明書；或于樹冠外圍距地面1.5m處懸掛裝有性誘芯的誘捕器（三角屋），每666.7m2懸掛5個(gè)三角屋，誘芯一個(gè)月?lián)Q一次。6.8.4化學(xué)防治根據(jù)病蟲害發(fā)生規(guī)律進(jìn)行化學(xué)防治，以防為主，農(nóng)藥使用上以礦物源或生物源農(nóng)藥為主，減少化學(xué)農(nóng)藥用藥次數(shù)，生長(zhǎng)季節(jié)噴藥次數(shù)控制在5次以內(nèi)，農(nóng)藥使用應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定。嚴(yán)格控制藥量和間隔期，避免連續(xù)施用單一農(nóng)藥，可采取輪換使用或混用方式，化學(xué)防治方法參見附錄B。6.9鳥害防控4T/XYTX001—2024在果實(shí)快速膨大期安裝防鳥網(wǎng)，果實(shí)采收后及時(shí)收起，盡量減少對(duì)鳥類的傷害；也可使用驅(qū)鳥器和驅(qū)鳥劑驅(qū)鳥。6.10草害防控宜采用人工種草等生物防治方式抑制惡性雜草生長(zhǎng)，草種選取與桃樹無共生性病蟲害的豆科綠肥作物，并適時(shí)刈割翻埋于土壤中或覆蓋樹盤，草高30cm以上時(shí)應(yīng)及時(shí)刈割，將草高度控制在5cm～10cm為宜。6.11解袋根據(jù)市場(chǎng)需求選擇解袋時(shí)間，果實(shí)采摘前7～10d解除果袋。6.12水分管理采收前15d左右應(yīng)停止灌溉。6.13采收果實(shí)成熟時(shí)，避開雨天、露(雨)水未干和高溫時(shí)段，采收時(shí)應(yīng)人工采摘，保持果柄處果皮完好，避免機(jī)械損傷，正常氣候條件下，各品種采收要求見表1。表1采收要求7果實(shí)質(zhì)量要求7.1等級(jí)規(guī)格果實(shí)采收后需嚴(yán)格進(jìn)行人工或機(jī)器分級(jí)，剔除傷病果，保證果品質(zhì)量，感官指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定，單果重根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行分級(jí)。表2感官指標(biāo)新鮮清潔，無可見異物，無不正常外來水分，無病果、蟲果，無病斑，果肉或滋味，發(fā)育充分、正常，整齊度好，具有適合市場(chǎng)或儲(chǔ)存要求的成熟5T/XYTX001—20247.2理化指標(biāo)7.2.1可溶性固形物和總酸可溶性固形物和總酸含量應(yīng)符合表4的規(guī)定。表3可溶性固形物和總酸含量7.2.2固酸比固酸比≥25。7.2.3鈣鈣≥15mg/kg。7.2.4粗纖維粗纖維≤0.6%。7.3衛(wèi)生指標(biāo)衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合NY/T866中4.3的規(guī)定。8試驗(yàn)方法按NY/T866中5的規(guī)定執(zhí)行。9檢驗(yàn)規(guī)則9.1組批同一生產(chǎn)基地、同一品種、同一成熟度、同一采收日期的水蜜桃為一個(gè)批次。9.2抽樣方法按NY/T896中6的規(guī)定執(zhí)行。9.3型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)為本文件規(guī)定的全部要求，有下列情形之一的應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a)申請(qǐng)地理標(biāo)志授權(quán)的產(chǎn)品；b)前后兩次交收檢驗(yàn)結(jié)果差異較大；c)因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化；d)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)或主管部門提出型式檢驗(yàn)要求。6T/XYTX001—20249.4交收檢驗(yàn)每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位都應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)，交收檢驗(yàn)合格并附承諾達(dá)標(biāo)合格證或追溯二維碼的產(chǎn)品方可交收，交收檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官、單果重、可溶性固形物、包裝、標(biāo)志。9.5判定規(guī)則9.5.1理化指標(biāo)與衛(wèi)生指標(biāo)凡某項(xiàng)目檢驗(yàn)不合格，應(yīng)另取一份樣品復(fù)檢，復(fù)檢不合格則判定該項(xiàng)目不合格，復(fù)檢合格的應(yīng)再取一份進(jìn)行第二次復(fù)檢，以第二次復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。9.5.2等級(jí)規(guī)格不合格的，允許降等或重新分級(jí)。9.5.3包裝、標(biāo)志若有一項(xiàng)不合格的，允許生產(chǎn)單位進(jìn)行整改后申請(qǐng)復(fù)檢。10包裝10.1包裝材料包裝材料應(yīng)符合NY/T658的規(guī)定。10.2包裝方式依照運(yùn)輸、銷售方式采取不同的包裝方式，宜用網(wǎng)套保護(hù)，裝入單層塑料筐或紙箱內(nèi)，筐、箱的底部需放置柔軟、干燥、不吸水、無異味的襯墊紙或泡沫棉；電商包裝內(nèi)底部、上部及周邊均需要保護(hù)。11標(biāo)識(shí)應(yīng)符合GB/T191、GB/T32950的規(guī)定，統(tǒng)一采用產(chǎn)品名稱和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識(shí)相結(jié)合的標(biāo)識(shí)標(biāo)注方法（“新沂水蜜桃”名稱和公共標(biāo)識(shí)圖案組合標(biāo)注形式）。12貯藏與運(yùn)輸應(yīng)符合NY/T1056的規(guī)定，不宜長(zhǎng)時(shí)間保鮮貯藏。包裝容器不宜