DB3212T 184-2018 稻鱉共作技術(shù)操作規(guī)程　

DB32122018-12-12發(fā)布泰州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB3212/T184-2018本標準按GB/T1.1-2009《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準的結(jié)構(gòu)和編寫》的規(guī)定編制。本標準由泰州市農(nóng)業(yè)委員會提出。本標準起草單位：江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院泰州農(nóng)科所、泰州市水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站。本標準主要起草人：楊智景、王顯、顧海龍、張國喜、成愛蘭、蘆程。DB3212/T184-2018稻鱉共作技術(shù)操作規(guī)程本標準規(guī)定了養(yǎng)中華鱉稻田環(huán)境要求、田間改造、放養(yǎng)前準備、中華鱉投放、飼料投喂、水稻種植、日常管理、越冬和捕撈等技術(shù)。本標準適用于泰州市內(nèi)稻田養(yǎng)殖中華鱉的無公害生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB13078飼料衛(wèi)生標準GB/T26876中華鱉池塘養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范NY5066無公害食品龜鱉NY5071無公害食品漁用藥物使用準則NY/T5117無公害食品水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程NY/T847水稻產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標準。3.1稻鱉共作稻鱉共作，在水稻田中同時養(yǎng)殖中華鱉的一種種養(yǎng)結(jié)合模式。4環(huán)境要求選擇生態(tài)環(huán)境安靜良好，保水性好，遠離污染源，水源充足，排灌方便、交通便利的稻田。產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合GB/T18407.4和NY/T847要求，水源水質(zhì)應(yīng)符合GB11607和NY5051的要求。5田間改造單個田塊面積一般以10～20畝為佳。5.1挖溝在稻田四周加固、夯實田埂，不滲水、不漏水。緊挨田埂在田內(nèi)挖一條寬2.5～3.5m環(huán)溝，溝深1.0～1.5m，溝底寬1.0~1.5m。溝的總面積占稻田面積的10%左右。水溝邊可建沙灘，供鱉曬背用。5.2加固田埂利用開挖環(huán)形溝所挖出的泥土加固、加高、加寬田埂，田埂的改造應(yīng)符合SC/T1009的要求。田埂應(yīng)高于田面0.7～0.9m，頂部寬0.5～1.0m。田埂加固時每加一層泥土都要進行夯實，以防滲水或暴風(fēng)雨使田埂坍塌。2DB3212/T184-20185.3防逃設(shè)施稻田田埂上應(yīng)設(shè)防逃設(shè)施，防逃設(shè)施應(yīng)符合GB/T26876的要求。田埂四周可以用磚墻、塑料板或石棉瓦等材料安裝防逃設(shè)施。安裝塑料板或石棉瓦時，首先在田埂內(nèi)側(cè)0.1m處挖一條深0.2m左右的溝，材料基部入土0.2m，梗面上高0.5m，每隔1.5m用木樁或竹竿支撐固定，以防鱉逃逸。接頭處不能留有空隙，拐彎處可做成弧形。5.4進排水設(shè)施按照高灌低排的格局，稻田兩端分別建立進水、排水口。進排水口用鋼絲網(wǎng)或鐵柵欄圍住，防止敵害生物進入和中華鱉向外逃逸。進水口處，用20目的長型網(wǎng)袋過濾進水。5.5增氧系統(tǒng)宜使用微孔增氧，要求功率0.2～0.3Kw/畝，每80～100㎡配備一個微孔增氧盤（或條式增氧也可使用水車式增氧機。5.6安裝殺蟲燈每0.5～1km2安裝一臺太陽能殺蟲燈，設(shè)置殺蟲燈要不影響田間農(nóng)事操作，水稻種植期間開啟。6放養(yǎng)前準備6.1清整和消毒在冬春季排干溝水，清除污泥，修整田埂、環(huán)溝，曝曬一個月。放養(yǎng)前用生石灰80～100kg/畝潑灑消毒，10d后注水，淹沒田面。消毒按NY5071標準。6.2種植沉水水草品種以伊樂藻和輪葉黑藻為主，移栽種植。種植面積占環(huán)溝面積的1/4～1/3。伊樂藻一般冬季或早春種植，輪葉黑藻一般3～4月種植。6.3移栽漂浮水草移栽品種有水花生、水葫蘆。移栽面積控制約為水面的1/5～1/4。用竹框或者繩子固定水草，形成漂浮植物生長區(qū)域。移栽時間為3～4月。6.4投螺清明前后投放部分螺螄，讓其在溝內(nèi)自然繁殖，為鱉提供大量動物性餌料。苗種放養(yǎng)前7～10d，每畝可施100～150kg發(fā)酵腐熟的農(nóng)家肥，促進餌料生物的繁殖。7中華鱉的投放7.1種苗選擇選擇體質(zhì)健壯、體表光潔無傷病、體肥、體型寬大、活力強，規(guī)格在250～400g/只的中華鱉，質(zhì)量應(yīng)符合SC/T1107的要求。7.2放養(yǎng)時間一般在7～8月放養(yǎng)中華鱉，即水稻移栽半月之后。7.3放養(yǎng)密度3DB3212/T184-2018每畝投放中華鱉50～80只。7.4放養(yǎng)方法鱉苗運到田邊后，要先調(diào)節(jié)水溫，避免水溫相差過大（溫差不超過3℃),然后要用濃度為2.5%左右的食鹽水浸洗消毒8～15min，可殺死體表寄生蟲和細菌。用1%的食鹽水混合小蘇打（1：1）的溶液浸泡20～30min，可預(yù)防水霉病。然后將裝鱉的箱或筐輕輕放到水邊，讓鱉自行爬入水中。8飼料投喂8.1飼料來源中華鱉為偏肉食性的雜食性動物。在養(yǎng)殖過程中，要將豐富、新鮮的活餌料（如魚、螺、肝、雞蛋、蔬菜）與配合飼料搭配投喂。投喂飼料符合GB13078和NY5072的要求。8.2投喂要求放入中華鱉后，每天分別在上午9～11點和下午5～6點投喂飼料兩次。具體投飼量要根據(jù)天氣、溫度等情況而定，如遇天氣狀況不好需相應(yīng)的減少投飼量；當(dāng)水溫低于18℃以下可停止投喂。堅持定時、定位、定量、定質(zhì)投餌，同時應(yīng)堅持“葷素搭配，精粗結(jié)合”的原則。對稻田進行定時的巡查，檢查進食情況，及時清理飼料殘渣。9水稻種植9.1品種選擇中華鱉養(yǎng)殖過的田塊較肥，水稻品種選擇株型集散適中、分蘗較強、耐肥抗倒性高、抗病蟲能力強、且高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)食味粳稻品種為宜，如“南粳5055”、“南粳9108”。9.2施足基肥插秧前的15～20天，畝施用發(fā)酵腐熟的農(nóng)家肥400～600kg，機械耕翻整勻。9.3育秧和插秧采取塑盤濕潤育秧。6月上中旬機插，秧齡18-20天，行距30cm，株距12~15cm，每穴3-5苗。水稻種植技術(shù)按NY/T5117的規(guī)定執(zhí)行。9.4稻田管理9.4.1水位控制水稻移栽期田面水位3cm，溝內(nèi)不超過防護田埂；前期做到薄水返青、淺水分蘗、夠苗擱田；擱田復(fù)水后濕潤管理，孕穗和抽穗期建立水層；抽穗以后采用干濕交替管理，遇到高溫天氣可灌深水調(diào)溫；水稻收獲前10d斷水，田面水分排干，溝內(nèi)水位降至60cm；待至水稻收割后再加深水位至高于田面30cm，保持到第二年水稻移栽。9.4.2擱田水稻達到穗數(shù)苗，開始擱田，降低水位到田面露出，時間一般不超過5天?？傮w要求是輕擱或短期擱，擱好田后，應(yīng)及時恢復(fù)原水位，以免導(dǎo)致環(huán)溝中華鱉密度因長時間過大而產(chǎn)生不利影響。9.4.3除草4DB3212/T184-2018不使用除草劑，早期采取高水位壓制雜草的生長，期間安排人工除草。9.5病蟲害防治采用物理方法防治蟲害，利用振頻式殺蟲燈和性誘劑進行誘殺。病害防治按SC/T1009的要求執(zhí)行。9.6水稻收割一般在10月底11月初進行水稻收割。機械收割，收割后將秸稈還田，大型拖拉機旋耕使秸稈入土，后加水沒于田面。10.1水位調(diào)控水稻種植期間（6～10月），田間水位調(diào)控主要以水稻的生長要求為主。稻返青前期，田面水深保持在3～5cm，以利讓中華鱉進入稻田覓食。8月水稻拔節(jié)后期，可保持田面水深15～20cm。水稻收割前期再將水位逐步降淺直到田面露出為止，以利水稻收割。其余時間根據(jù)中華鱉的生長要求進行水位調(diào)控。3～5月中華鱉放養(yǎng)初期，為提高水溫，環(huán)溝內(nèi)保持在淺水位一般在0.8～1.0m。11～12月保持水深1.0～1.2m，隨著氣溫的下降，逐漸加深水位至1.3～1.5m。10.2水質(zhì)管理7～9月高溫季節(jié)，每周換水1～2次，每次換水15cm。其它時間，每10～15d換水一次，換水高度在10cm左右。水位過淺要及時補充，水質(zhì)過濃要及時換水。水體的透明度總體上控制在30~40cm。根據(jù)水溫、水質(zhì)的變化情況定期潑灑微生物制劑改善水質(zhì)。10.3病害防治中華鱉防治堅持“以防為主，防治結(jié)合”的方針，一般每隔15～20d，用10～15kg/畝生石灰加水溶解后全池潑灑1次。定期在飼料中添加光合細菌、免疫多糖、維生素C、維生素E等藥物，制成藥餌投喂，以增強中華鱉體質(zhì)，減少病害的發(fā)生。日常工具應(yīng)專用，并定期消毒。嚴防發(fā)病區(qū)工具與健康區(qū)的混用，以免造成疾病交叉感染。漁藥的使用和休藥期應(yīng)符合NY5071的規(guī)定。10.4巡塘經(jīng)常巡塘，了解鱉攝食、生長、病害及池塘水質(zhì)、設(shè)施等情況。若發(fā)現(xiàn)有死鱉，立即撈出深埋或焚化，發(fā)現(xiàn)病鱉應(yīng)及時隔離治療。11越冬和捕撈11.1越冬水稻收割后，可向溝坑內(nèi)及時注入新水，保持水位在1.0m以上。冬眠期間不應(yīng)加注新水和排換水；冰封期間可在冰面上打洞。11.2捕撈時間稻-鱉共作模式下，中華鱉養(yǎng)殖