食品貯存管理的風(fēng)險控制

食品貯存管理的風(fēng)險控制食品貯存管理的風(fēng)險控制一、合同簽訂日期及雙方信息甲方（以下簡稱“甲方”）名稱：_________________乙方（以下簡稱“乙方”）名稱：_________________二、合同背景為加強食品貯存管理，降低食品貯存過程中的風(fēng)險，確保食品安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，甲乙雙方本著平等、自愿、公平、誠實信用的原則，經(jīng)協(xié)商一致，簽訂本合同。三、合同主要內(nèi)容1.貯存場所及設(shè)施甲方負責(zé)提供符合食品安全標準的食品貯存場所，包括冷庫、倉庫等。乙方應(yīng)對甲方提供的場所及設(shè)施進行驗收，并確保其符合食品安全要求。2.食品貯存管理制度（1）乙方應(yīng)建立健全食品貯存管理制度，明確食品貯存流程、責(zé)任分工、衛(wèi)生要求等。（2）乙方應(yīng)對食品進行分類存放，確保不同種類食品之間不發(fā)生交叉污染。（3）乙方應(yīng)定期對食品貯存場所進行清潔、消毒，保持環(huán)境整潔。3.食品質(zhì)量及安全管理（1）乙方應(yīng)確保所貯存食品的質(zhì)量符合國家食品安全標準。（2）乙方應(yīng)建立食品進貨臺賬，記錄食品的來源、批次、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。（3）乙方應(yīng)對食品進行定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。4.食品貯存風(fēng)險控制措施（1）乙方應(yīng)定期對食品貯存場所進行安全檢查，確保設(shè)備設(shè)施正常運行。（2）乙方應(yīng)制定應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)對突發(fā)事件，如火災(zāi)、泄漏等。（3）乙方應(yīng)加強人員培訓(xùn)，提高食品安全意識。四、合同期限及違約責(zé)任1.本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為____年。2.雙方應(yīng)嚴格遵守合同約定，履行各自的義務(wù)。如有違約行為，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。（1）甲方違約責(zé)任：①未按約定提供符合食品安全標準的食品貯存場所，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。②未按約定提供必要的設(shè)備設(shè)施，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。（2）乙方違約責(zé)任：①未按約定建立健全食品貯存管理制度，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。②未按約定確保食品質(zhì)量，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。③未按約定采取有效措施控制風(fēng)險，造成食品安全事故的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。五、合同解除及終止1.本合同到期自動終止。2.以下情況可解除合同：（1）甲乙雙方協(xié)商一致，簽訂書面解除合同協(xié)議。（2）一方違約，另一方依法提出解除合同。（3）因不可抗力導(dǎo)致合同無法履行。六、爭議解決甲乙雙方在履行本合同過程中發(fā)生爭議，應(yīng)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。七、其他1.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。2.本合同未盡事宜，可由雙方另行協(xié)商解決。甲方（蓋章）：_________________乙方（蓋章）：_________________甲方代表（簽字）：________