2025年冀教版選修1生物下冊階段測試試卷含答案

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年冀教版選修1生物下冊階段測試試卷含答案考試試卷考試范圍：全部知識點；考試時間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四五六總分得分評卷人得分一、選擇題(共5題，共10分)1、下列屬于復(fù)合酶的是（）A.分解纖維素的微生物中分解纖維素的酶B.尿素分解細(xì)菌中分解尿素的酶C.醋酸桿菌中的醋酸發(fā)酵酶D.木霉中提取的果膠酶2、酶制劑、固定化酶、固定化細(xì)胞已經(jīng)廣泛應(yīng)用于各個領(lǐng)域，下列敘述正確的是（）A.用于治療消化不良癥的腸溶多酶片含有多種消化酶，但嚼服后會失去療效B.固定化酵母細(xì)胞的常用方法是吸附法，這種方法對酵母細(xì)胞活性影響最小C.固定化酶的應(yīng)用中，要控制好pH、溫度、溶解氧和營養(yǎng)條件D.固定化細(xì)胞用于生產(chǎn)胞外酶和分泌到胞外的產(chǎn)物3、網(wǎng)傳“酵素能夠減肥、美顏”，某同學(xué)搜索“水果酵素”得到下面的信息：①酵素本義是酶的別稱。②《酵素產(chǎn)品分類導(dǎo)則》中將酵素定義為；以動物、植物、菌類等為原料。經(jīng)微生物發(fā)酵制得的含有特定生物活性的產(chǎn)品。③把水果小塊和水按比例放入容器，密封，注意容器內(nèi)留下20%空間；置于陰涼處6個月后，過濾得到的濾液即為“酵素”。下列敘述不合理的是（）A.“酵素”中含有果糖、氨基酸、維生素等，是發(fā)揮功能的有效成分B.由于水果酵素富含蛋白酶、脂肪酶，因此酵素被人體吸收后具有減肥功能C.在酵素制作時，容器內(nèi)留下20%空間有防止發(fā)酵液溢出造成雜菌污染的作用D.發(fā)酵裝置在陰涼處放置時，需要間隔一定時間放氣，后期間隔時間可適當(dāng)延長4、家庭中制作泡菜的方法：新鮮的蔬菜經(jīng)過整理、清潔后，放入徹底清洗并用白酒擦拭過的泡菜壇中，然后向壇中加入鹽水、香辛料及一些“陳泡菜水”，密封后置于溫度適宜的地方。下列與此過程相關(guān)的敘述，不正確的是（）A.用白酒擦拭泡菜壇的目的是消毒B.加入“陳泡菜水”的作用是提供乳酸菌菌種C.制作泡菜過程中，有機物的干重和種類將減少D.制作泡菜過程中，溫度過高、腌制時間過短、食鹽用量過低容易造成亞硝酸鹽含量增加5、下列操作正確的是（）A.分離紅細(xì)胞時采用低速長時間離心B.分離血紅蛋白溶液是低速短時間離心C.紅細(xì)胞釋放出血紅蛋白只需要加入蒸餾水就可D.透析時要用20mmol／L的磷酸緩沖液，透析12h評卷人得分二、多選題(共5題，共10分)6、圖1表示制備固定化酵母細(xì)胞的有關(guān)操作；圖2是利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行酒精發(fā)酵的示意圖。下列敘述正確的是。

A.剛?cè)芑暮Ｔ逅徕c應(yīng)迅速與活化的酵母菌混合制備混合液B.圖1中X溶液為CaCl2溶液，其作用是使海藻酸鈉形成凝膠珠C.圖2發(fā)酵過程中攪拌的目的是為了使培養(yǎng)液與酵母菌充分接觸D.圖1中制備的凝膠珠用蒸餾水洗滌后再轉(zhuǎn)移到圖2裝置中7、用稀釋涂布平板法測定同一土壤樣品中的細(xì)菌數(shù)，在對應(yīng)稀釋倍數(shù)為106的培養(yǎng)基中，對該實驗有關(guān)敘述錯誤的是（）A.涂布了三個平板，統(tǒng)計的菌落數(shù)分別是210、240和250，取平均值233B.涂布了一個平板，統(tǒng)計的菌落數(shù)是230C.設(shè)置對照實驗的主要目的是排除實驗組中非測試因素對實驗結(jié)果的影響，提高實驗結(jié)果的可信度D.統(tǒng)計某一稀釋度的5個平板的菌落數(shù)依次為M1、M2、M3、M4、M5，以M3作為該樣品菌落數(shù)估計值8、塑料是“白色污染”的“主要元兇”，降解塑料微生物的篩選有助于解決該難題。如圖1是研究人員從蠟螟消化道中分離高效降解聚乙烯細(xì)菌的操作流程，圖2是菌種篩選的結(jié)果。下列有關(guān)敘述正確的是（）

注：聚乙烯是某些塑料的主要成分，菌種篩選所用固體培養(yǎng)基中因含有聚乙烯微粒而不透明。A.應(yīng)選擇菌落A1進(jìn)行擴大培養(yǎng)B.擴大培養(yǎng)應(yīng)選擇固體培養(yǎng)基C.培養(yǎng)基中聚乙烯的作用是篩選目的菌和為目的菌提供碳源D.與焚燒相比，利用目的菌降解聚乙烯塑料具有不造成二次污染的優(yōu)點9、高溫淀粉酶在工業(yè)生產(chǎn)中有很大的實用性。研究者從熱泉中篩選出了能高效生產(chǎn)高溫淀粉酶的嗜熱菌，其篩選過程如下圖所示。下列敘述錯誤的是（）

A.過程①是對菌液進(jìn)行稀釋，過程②的接種方法是平板劃線法B.1號培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基，以淀粉作為唯一碳源C.1號、II號培養(yǎng)基的配制和滅菌時，應(yīng)先進(jìn)行滅菌再調(diào)節(jié)pHD.應(yīng)從1號培養(yǎng)基挑出透明圈大的菌落，接種到II號培養(yǎng)基上10、下列有關(guān)菊花組織培養(yǎng)的敘述，正確的是（）A.實驗中使用的培養(yǎng)基、器械和外植體都要滅菌B.外植體用酒精消毒30s后，再用流水充分沖洗C.誘導(dǎo)愈傷組織期間不需要光照，后續(xù)培養(yǎng)需要適當(dāng)?shù)墓庹誅.一般先誘導(dǎo)根的形成，再轉(zhuǎn)接到誘導(dǎo)生芽的培養(yǎng)基上評卷人得分三、填空題(共5題，共10分)11、紅細(xì)胞的洗滌。

洗滌次數(shù)、離心速度與離心時間十分重要。洗滌次數(shù)過少，無法除去________；離心速度過高和時間過長會使________等一同沉淀，達(dá)不到分離的效果，影響后續(xù)血紅蛋白的提取純度。12、回答下列與生物技術(shù)有關(guān)的問題：

（1）提取玫瑰精油常用_________________法；而橘皮精油常用____________法提取。

（2）胡蘿卜素是_________色結(jié)晶；易溶于___________，其提取可用萃取法，其萃取的效率主要取決于______________。

（3）蛋白質(zhì)的提取和分離一般要經(jīng)過樣品處理、___________、_________以及純度鑒定四個步驟。分離血紅蛋白時用_________法。13、判斷純化的蛋白質(zhì)是否達(dá)標(biāo)，需要進(jìn)行____________的鑒定，使用最多的是__________________14、蒸餾時許多因素都會影響產(chǎn)品的品質(zhì)。例如，蒸餾溫度太高、時間太短，產(chǎn)品品質(zhì)就比較差。如果要提高品質(zhì)，就需要___________________蒸餾時間。15、多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如_____________等，其中起主要作用的是________________。評卷人得分四、實驗題(共3題，共27分)16、胡蘿卜素是種常見的食品添加制。美國；日本、英國等國已研究培育出胡蘿卜素含量高；并且能夠抗蟲害的胡蘿卜新品種，請回答下列問題：

（1）組成β胡蘿卜素的化學(xué)元素有_________________。根據(jù)胡蘿卜素______________的特點；可以考慮用有機溶劑萃取胡蘿卜素，其萃取效率主要取決于_______________________，同時還受到原料顆粒大?。惠腿囟?、時間等條件影響。

（2）如圖是提取胡蘿卜素過程中常用的裝置圖；圖A用于______________過程，在裝置B中為什么要避免明火直接加熱？____________________________________。

（3）胡蘿卜素可以用酵母菌的發(fā)酵生產(chǎn)；具有成本低；周期短、菌體無毒不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)等優(yōu)良特點。

①要獲得高產(chǎn)胡蘿卜素的酵母菌；需要進(jìn)行分離；純化，常用的接種方法有_____________________(答出兩種方法)。

②某同學(xué)購買到高產(chǎn)胡蘿卜素的干酵母，需要使其______________才能進(jìn)行發(fā)酵過程。17、火龍果果汁加工過程中；由于果膠等多糖類物質(zhì)的存在，導(dǎo)致果汁渾濁。據(jù)此開展相關(guān)實驗。

(1)果肉細(xì)胞中果膠是組成______的重要成分。果膠酶通過______作用使果膠分解；果汁澄清。

(2)為確定果膠酶的添加量，研究人員將火龍果榨汁進(jìn)行相關(guān)實驗，結(jié)果如圖。據(jù)圖分析，生產(chǎn)中果膠酶添加量應(yīng)為______%。檸檬酸是常用的食品調(diào)節(jié)劑，添加檸檬酸可改變反應(yīng)體系的pH值，分析0.20%檸檬酸添加量比0.10%添加量果汁透光率高的原因______。

(3)進(jìn)一步探究果膠酶的最適溫度；有同學(xué)設(shè)計了如下實驗：

①將一定量火龍果的果汁與適量的果膠酶混合；在10℃水浴中恒溫處理10min。

②將步驟①處理后的混合物過濾；收集濾液，測透光率。

③在20℃；30℃、40℃、50℃、60℃、70℃等溫度條件下重復(fù)以上實驗步驟；并記錄果汁透光率。

④以透光率最大組所對應(yīng)的溫度為中心，設(shè)置更小的溫度梯度，再重復(fù)①～③實驗步驟。請指出上述實驗方案的不妥之處，并加以修正______。18、空氣中的微生物在重力等作用下；可以一定程度地沉降。某研究小組欲用平板收集教室空氣中的微生物，以了解教室內(nèi)不同高度空氣中微生物的分布情況。實驗步驟如下：

①配置培養(yǎng)基（成分：牛肉膏、蛋白胨、NaCl、X、H2O）;

②制作無菌平板；

③設(shè)置空白對照組和若干實驗組；進(jìn)行相關(guān)操作，以收集教室內(nèi)不同高度空氣中的微生物；

④將各組平板置于37℃恒溫箱中培養(yǎng)一段時間；統(tǒng)計各組平板上菌落的平均數(shù)。

回答下列問題：

（1）該培養(yǎng)基中微生物所需的碳來源于_________________。若要完成步驟②，該培養(yǎng)基中的成分X通常是_________________。

（2）配置好培養(yǎng)基后，需將培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行______________操作；然后再倒平板。

（3）步驟③中，實驗組的操作是_____________________________________________。

（4）若在某次調(diào)查中，某一實驗組平板上菌落的平均數(shù)為36個/平板，而空白對照組的一個平板上出現(xiàn)了6個菌落，這種結(jié)果說明在此次調(diào)查中出現(xiàn)了_____________現(xiàn)象。若將30（即36－6）個/平板作為本組菌落數(shù)的平均值，該做法_____________（填“正確”或“不正確”）。評卷人得分五、非選擇題(共2題，共18分)19、生物技術(shù)實踐與人們生產(chǎn)和生活密切相關(guān)?；卮鹣铝杏嘘P(guān)問題：

（1）無菌技術(shù)主要通過消毒和滅菌來避免雜菌污染。常用的滅菌方法有________________(答三種方法）。

（2）在生產(chǎn)葡萄酒的過程中；發(fā)現(xiàn)葡萄酒變酸，表面觀察到菌膜，造成此現(xiàn)象的生物是________________。腐乳外部有一層致密的“皮”,這是________________的匍匐菌絲形成的。

（3）在制作果醋過程中；榨取的果汁非常渾濁，解決方法是_______________________________。

（4）提取洋蔥DNA時；要在切碎的洋蔥中加入一定的________________，并進(jìn)行充分地攪拌和研磨，待過濾后再收集研磨液。

（5）橘皮精油的提取方法不采取水中蒸餾法，是因為該方法會導(dǎo)致_______________等問題。20、成都七中的生物興趣小組在寒假以“蛋白質(zhì)的提取和分離”和“泡菜中亞硝酸鹽含量的測定”為課題進(jìn)行了研究性學(xué)習(xí)。分析并回答以下問題：

(1)樣品處理中紅細(xì)胞的洗滌要用____反復(fù)沖洗；離心。影響紅細(xì)胞洗滌效果的因素包括___________。

(2)血紅蛋白粗分離階段,透析的目的是_______,若要盡快達(dá)到理想的透析效果,可以________(寫出一種方法)。

(3)蛋白質(zhì)在聚丙烯酰胺凝膠電泳中的遷移率主要取決于__________因素。

(4)裝填凝膠色譜柱時,要注意色譜柱內(nèi)不能有氣泡存在,一旦發(fā)現(xiàn)氣泡必須重裝。這是因為__________。

(5)亞硝酸鹽的定量測定可以用______法,在制備樣品處理液過程中加入氫氧化鋁乳液的作用是___________。評卷人得分六、綜合題(共4題，共36分)21、青蒿素是一種無色針狀晶體；易溶于有機溶劑，不溶于水，不易揮發(fā)，60℃以上易分解，主要從黃花蒿中提取。近年來發(fā)現(xiàn)青蒿素具有較強的抗腫瘤作用。某科研小組按如下步驟進(jìn)行了相關(guān)實驗：

①從黃花蒿中提取青蒿素；

②將等量癌細(xì)胞分別接種到4組培養(yǎng)瓶中；適宜條件下培養(yǎng)24h后除去上清液；

③向4組培養(yǎng)瓶中分別加入等量含2；4、8；16μmol/L青蒿素的培養(yǎng)液，適宜條件下繼續(xù)培養(yǎng)；

④72h后統(tǒng)計并計算各組的細(xì)胞增殖抑制率。

回答下列問題：

（1）提取青蒿素時不宜使用水蒸氣蒸餾法，原因是_________________________；根據(jù)青蒿素易溶于有機溶劑的特點，可采用有機溶劑萃取的方法，萃取前要將黃花蒿莖葉進(jìn)行______________；以提高萃取效率。

（2）現(xiàn)有四氯化碳（沸點76．5℃）和乙醚（沸點34．5℃）兩種溶劑，應(yīng)選用_______作為萃取劑，不選用另外一種的理由是____________________________________。

（3）萃取青蒿素的過程應(yīng)采用水浴加熱；加熱時常在加熱瓶口安裝回流冷凝裝罝，目的是________________。萃取液在濃縮之前需進(jìn)行__________；以除去萃取液中的不溶物。

（4）科研小組進(jìn)行上述②～④步驟實驗的目的是___________________________。22、將馬鈴薯去皮切塊；加水煮沸一定時間，過濾得到馬鈴薯浸出液。在馬鈴薯浸出液中加入一定量蔗糖和瓊脂，用水定容后滅菌，得到M培養(yǎng)基?；卮鹣铝袉栴}：

(1)M培養(yǎng)基若用于真菌的篩選，則培養(yǎng)基中應(yīng)加入鏈霉素抑制______的生長，加入了鏈霉素的培養(yǎng)基屬于______培養(yǎng)基。

(2)M培養(yǎng)基中的馬鈴薯浸出液為微生物生長提供了多種營養(yǎng)物質(zhì)。氮源進(jìn)入細(xì)菌后，可參與合成的生物大分子有______（答出兩點即可）。

(3)若在M培養(yǎng)基中用淀粉取代蔗糖，接種土壤濾液并培養(yǎng)，平板上長出菌落后可通過加入顯色劑篩選出能產(chǎn)生淀粉酶的微生物，加入的顯色劑是______，該方法能篩選出產(chǎn)淀粉酶微生物的原理是______。

(4)甲；乙兩位同學(xué)用稀釋涂布平板法測定某一土壤樣品中微生物的數(shù)量；在同一稀釋倍數(shù)下得到以下結(jié)果：

甲同學(xué)涂布了3個平板；統(tǒng)計的菌落數(shù)分別是110；140和149，取平均值133。

乙同學(xué)涂布了3個平板；統(tǒng)計的菌落數(shù)分別是27；169和176，取平均值124。

有人認(rèn)為這兩位同學(xué)的結(jié)果中，乙同學(xué)的結(jié)果可信度低，其原因是______。23、梨樹膠孢炭疽病是嚴(yán)重危害梨樹的一種真菌病害；目前生產(chǎn)上側(cè)重于用化學(xué)藥劑進(jìn)行防治，該方法對人類健康和生態(tài)環(huán)境都有危害。為改善這種狀況，科研工作者對梨樹膠孢炭疽病生物防治菌進(jìn)行分離純化，具體流程如下：

各種菌株的分離→炭疽病生物防治菌的篩選→炭痘病生物防治菌對病原菌抑菌活性的測定→最后確定的炭疽病生物防治菌為RT-30菌株。

請回答：

（1）研究未知的微生物時；一定注意進(jìn)行規(guī)范的無菌操作，以防研究者_(dá)_____________。使用后的培養(yǎng)基在丟棄前需進(jìn)行______________。

（2）分離和篩選出來的菌株；要進(jìn)行純化處理，純化處理的常用方法有______________；純化得到的菌株經(jīng)培養(yǎng)會表現(xiàn)出穩(wěn)定的菌落特征，菌落特征包括菌落的______________（寫出兩點即可）。

（3）分離和篩選菌株的培養(yǎng)基為______________；其原理是______________。

（4）最后確定的炭疽病生物防治菌為RT-30菌株的理由是______________。24、硒為人體所必需的微量元素之一；人體缺硒會引起多種疾病。研究表明，某些微生物能將硒酸鈉或亞硒酸鈉還原為紅色的納米硒。納米硒比其他形式的硒具有更高的生物活性和更低的毒性。研究人員從某富硒礦區(qū)土壤中成功分離了一株能將亞硒酸鈉還原為紅色產(chǎn)物的富硒菌株?；卮鹣铝袉栴}：

（1）利用蛋白胨；瓊脂、亞硒酸鈉、NaCl和蒸餾水分別配制所需的固體和液體培養(yǎng)基；其中；蛋白胨可為目的菌提供的營養(yǎng)成分有_________和維生素；液體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基的滅菌方法_________（填“相同”或“不同”）。

（2）將從礦區(qū)采集的土壤樣品1g置于培養(yǎng)液中進(jìn)行選擇培養(yǎng)；目的是__________________；然后再將培養(yǎng)液進(jìn)行_________，用滴管取不超過0.1mL的菌液，用_________將其接種到固體培養(yǎng)基上。

（3）將接種后的平板置于30℃恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)培養(yǎng)；72h后，挑選_________菌落再進(jìn)行純化。

（4）固定化富硒菌一般采用_________法。采用凝膠色譜法分離純化還原亞硒酸鈉的酶時，先從層析柱中洗脫出來的是相對分子質(zhì)量較_________的蛋白質(zhì)。參考答案一、選擇題(共5題，共10分)1、A【分析】【分析】

根據(jù)各選項中酶的種類；結(jié)合題意進(jìn)行判斷便可。

【詳解】

分解纖維素的微生物中分解纖維素的酶為纖維素酶。纖維素酶是一種復(fù)合酶，一般認(rèn)為它至少包括三種組分，即C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶；前兩種酶使纖維素分解成纖維二糖，第三種酶將纖維二糖分解成葡萄糖，A正確；尿素分解細(xì)菌中分解尿素的酶為脲酶，不屬于復(fù)合酶，B錯誤；醋酸桿菌中的醋酸發(fā)酵酶不屬于復(fù)合酶，C錯誤；木霉中提取的果膠酶不屬于復(fù)合酶，D錯誤。故選A。

【點睛】

了解纖維素酶是一種復(fù)合酶是解答本題的關(guān)鍵。2、A【分析】試題分析：

A.消化酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；能被消化道中的水解酶水解，正確；

B.固定化酶和固定化細(xì)胞利用物理或化學(xué)方法將酶或細(xì)胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)；包括包埋法；化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法，B錯誤；

C.固定化酶的應(yīng)用中；不需要營養(yǎng)條件，要控制好pH；溫度，但和溶解氧無關(guān)，C錯誤；

D.固定化細(xì)胞在多步酶促反應(yīng)中發(fā)揮連續(xù)催化作用；無分泌到胞外的產(chǎn)物，D錯誤。故選A。

考點：此題考查固定化酶和固定化細(xì)胞，考查學(xué)生對基礎(chǔ)知識的掌握和應(yīng)用能力，解題的關(guān)鍵是理解固定化技術(shù)的相關(guān)知識。3、B【分析】【分析】

1；由題干信息分析可知；酵素是以動物、植物、菌類等為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵制得的含有特定生物活性的產(chǎn)品。

2；水果酵素的制作過程：把水果小塊和水按比例放入容器；密封，注意容器內(nèi)留下20%空間→置于陰涼處6個月后，過濾得到的濾液即為“酵素”。

【詳解】

A；由題干信息分析可知；酵素是通過發(fā)酵制成的含有特定生物活性的產(chǎn)品，故“酵素”中多種有益微生物、果糖、氨基酸、維生素等，是發(fā)揮功能的有效成分，A不符合題意；

B；酵素是大分子物質(zhì)；不能被人體細(xì)胞直接吸收，B符合題意；

C；由題干信息分析可知；酵素是通過酵母菌發(fā)酵制成的，在酵素制作時容器內(nèi)留下20%空間，既保證酵母菌大量繁殖時對氧的需求，又能防止發(fā)酵旺盛時發(fā)酵液溢出造成雜菌污染，C不符合題意；

D、發(fā)酵放置在陰涼處，需要間隔一定時間放氣，后期間隔可適當(dāng)延長，原因是發(fā)酵前期微生物有氧呼吸產(chǎn)生較多CO2，到發(fā)酵后期營養(yǎng)物質(zhì)減少，代謝廢物積累，微生物數(shù)量減少，其呼吸釋放的CO2減少；D不符合題意。

故選B。4、C【分析】1；泡菜的制作原理：泡菜的制作離不開乳酸菌。在無氧條件下；乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。

2；泡菜在腌制過程中；乳酸菌、乳酸和亞硝酸鹽的變化。

（1）發(fā)酵初期：以不抗酸的大腸桿菌和酵母菌的活動為主；同時還有一部分硝酸鹽還原菌活動。該時期利用了氧氣，產(chǎn)生了厭氧環(huán)境，乳酸菌才開始活動。此時乳酸菌和乳酸的量都比較少，而由于硝酸鹽還原菌的活動，亞硝酸鹽含量有所增加。

（2）發(fā)酵中期：由于乳酸菌產(chǎn)生了大量乳酸；其他細(xì)菌活動受到抑制，只有乳酸菌活動增強。此時期乳酸菌數(shù)量達(dá)到最高峰，乳酸的量繼續(xù)積累。由于硝酸鹽還原菌受抑制，同時形成的亞硝酸鹽又被分解，因而亞硝酸鹽含量下降。所以在整個發(fā)酵過程中，亞硝酸鹽的含量表現(xiàn)為先增加后下降的趨勢。

（3）發(fā)酵后期：由于乳酸的積累；酸度繼續(xù)增長，乳酸菌活動也受到抑制。乳酸菌數(shù)量下降，而硝酸鹽還原菌完全被抑制。

【詳解】

A；制作泡菜時；所用的泡菜壇要用白酒擦拭消毒，防止雜菌污染，A正確；

B；陳泡菜水中含有乳酸菌；故加入“陳泡菜水”的作用是提供乳酸菌菌種，B正確；

C；制作泡菜的過程中；乳酸菌無氧呼吸作用消耗有機物，有機物的干重降低，但由于一些中間物質(zhì)的產(chǎn)生，有機物的種類將增多，C錯誤；

D；泡菜腌制時間過長；食鹽用量過低，溫度過高，都容易造成細(xì)菌大量滋生，亞硝酸鹽含量增加，D正確。

故選C。

【點睛】5、D【分析】【分析】

分離細(xì)胞時采用的離心方法是低速短時間離心，如500r/min，離心2分鐘；分離血紅蛋白溶液應(yīng)該以轉(zhuǎn)速2000r/min；離心10分鐘；紅細(xì)胞釋放血紅蛋白過程要加入蒸餾水，使紅細(xì)胞吸水漲破釋放中其中的血紅蛋白，同時應(yīng)該加入甲苯，以溶解磷脂促進(jìn)血紅蛋白釋放；透析時所用的透析液是20mmol/L的磷酸緩沖液，透析時間是12h，以除去分子量小的雜質(zhì)。

【詳解】

A；分離紅細(xì)胞時采用的離心方法是低速短時間離心；A錯誤；

B、分離血紅蛋白溶液是高速長時間時間離心（轉(zhuǎn)速2000r/min；離心10分鐘），B錯誤；

C；紅細(xì)胞釋放血紅蛋白的過程要加入甲苯；以溶解磷脂促進(jìn)血紅蛋白釋放，C錯誤；

D；透析時所用的透析液是20mmol/L的磷酸緩沖液；透析時間是12h，D正確。

故選D。二、多選題(共5題，共10分)6、B:C:D【分析】【分析】

制作固定化酵母細(xì)胞的實驗步驟：1、酵母細(xì)胞的活化；2、配制0.05mol/L的CaCl2溶液；3；配制海藻酸鈉溶液（該實驗成敗的關(guān)鍵步驟）；4、海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合；5、固定化酵母細(xì)胞。

【詳解】

A；溶化的海藻酸鈉應(yīng)冷卻至室溫后與活化的酵母菌混合；A錯誤；

B、海藻酸鈉與酵母菌混合液應(yīng)滴入CaCl2溶液中；以制備凝膠珠，B正確；

C；攪拌可使酵母菌與培養(yǎng)液充分接觸；有利于發(fā)酵的順利進(jìn)行，C正確；

D；凝膠珠用蒸餾水沖洗2～3次后；再轉(zhuǎn)移到發(fā)酵裝置中，D正確。

故選BCD。7、B:D【分析】【分析】

據(jù)題文和選項的描述可知：該題考查學(xué)生對統(tǒng)計菌落數(shù)目的相關(guān)知識的識記和理解能力。

【詳解】

用稀釋涂布平板法測定同一樣品中的細(xì)菌數(shù)時，為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，在每一個梯度濃度內(nèi)，至少要涂布3個平板，確定對照組無菌后，選擇菌落數(shù)在30～300的平板進(jìn)行記數(shù)，求其平均值，再通過計算得出土壤中的細(xì)菌總數(shù)，A正確，B、D錯誤；設(shè)置對照實驗的主要目的是排除實驗組中非測試因素對實驗結(jié)果的影響，提高實驗結(jié)果的可信度，C正確。8、A:C:D【分析】【分析】

按照物理狀態(tài)對培養(yǎng)基進(jìn)行分類；可以分為固體培養(yǎng)基；半固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基，一般在固體培養(yǎng)基上進(jìn)行選擇、鑒定等操作，液體培養(yǎng)基用于擴大培養(yǎng)，增加目的菌濃度。

【詳解】

A、降解聚乙烯的細(xì)菌將固體培養(yǎng)基中的聚乙烯微粒分解后，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)透明圈，透明圈直徑與菌落直徑之比越大，分解塑料的能力越強，因此應(yīng)選擇菌落A1進(jìn)行擴大培養(yǎng)；A正確；

B；擴大培養(yǎng)應(yīng)選擇液體培養(yǎng)基；B錯誤：

C；聚乙烯是某些塑料的主要成分；培養(yǎng)基中聚乙烯的作用是篩選目的菌和為目的菌提供碳源，C正確：

D；與焚燒相比；利用目的菌降解聚乙烯塑料具有不造成二次污染的優(yōu)點，D正確。

故選ACD。9、A:C【分析】【分析】

據(jù)圖分析：①過程是梯度稀釋；②過程是稀釋涂布平板法接種，目的是篩選單菌落。從功能上看，Ⅰ號培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基，從物理狀態(tài)上來說屬于固體培養(yǎng)基；Ⅱ號培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基；采用的接種方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法；常用的滅菌方法有高壓蒸汽滅菌；灼燒滅菌和干熱滅菌。

【詳解】

A；據(jù)圖可知；過程②為釋涂布平板法接種，A錯誤；

B；1號培養(yǎng)基為選擇培養(yǎng)基；目的是選出能高效生產(chǎn)高溫淀粉酶的嗜熱菌，故培養(yǎng)基應(yīng)以淀粉作為唯一碳源，B正確；

C；培養(yǎng)基配制和滅菌時；先調(diào)節(jié)pH，后滅菌，C錯誤；

D；嗜熱菌生長時可釋放淀粉酶分解培養(yǎng)基中的淀粉；形成大小不同的透明圈，透明圈越大，說明細(xì)菌釋放淀粉酶越多，要挑出接種到II號培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)，D正確。

故選AC。10、B:C【分析】【分析】

植物組織培養(yǎng)的過程為：離體的植物組織；器官或細(xì)胞經(jīng)過脫分化（避光）形成愈傷組織；愈傷組織經(jīng)過再分化（需光）過程形成胚狀體，進(jìn)一步發(fā)育形成植株。

【詳解】

A；無菌技術(shù)包括消毒和滅菌；植物組織培養(yǎng)需要無菌操作，防止雜菌污染，所用器械需滅菌，實驗人員和外植體需消毒操作，A錯誤；

B；菊花莖段在洗滌靈稀釋液浸泡2min；用流水沖洗干凈后，在70%酒精中消毒30s，再用流水沖洗后置于10%次氯酸鈉溶液中消毒10min，然后用無菌水多次沖洗，B正確；

C；誘導(dǎo)培養(yǎng)愈傷組織期間一般不需要照光；在后續(xù)培養(yǎng)過程中，每日需要給予光照，目的是誘導(dǎo)葉綠素的形成，進(jìn)一步形成葉綠體進(jìn)行光合作用，C正確；

D；誘導(dǎo)愈傷組織形成試管苗的過程；需要將生長良好的愈份組織先轉(zhuǎn)接到誘導(dǎo)生芽的培養(yǎng)基上，長出芽后，再將其轉(zhuǎn)接到誘導(dǎo)生根的培養(yǎng)基上，進(jìn)一步誘導(dǎo)生根，D錯誤。

故選BC。三、填空題(共5題，共10分)11、略

【分析】【詳解】

紅細(xì)胞的洗滌。

洗滌紅細(xì)胞的目的是去除雜質(zhì)蛋白，洗滌次數(shù)、離心速度與離心時間十分重要。洗滌次數(shù)過少，無法除去血漿蛋白；離心速度過高和時間過長會使白細(xì)胞等一同沉淀，達(dá)不到分離的效果，影響后續(xù)血紅蛋白的提取純度?！窘馕觥垦獫{蛋白白細(xì)胞12、略

【分析】【分析】

植物芳香油的提取方法：蒸餾法；壓榨法和萃取等。

（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性；把含有芳香油的花；葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法。根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。

（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚；石油醚等低沸點的有機溶劑中；是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點的溶劑，剩下的就是芳香油。

（3）壓榨法：在橘子；檸檬、甜橙等植物的果皮中；芳香油的含量較多，可以用機械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法。

植物芳香油的蒸餾提取過程：浸泡；加熱蒸餾、乳濁液的分離。

【詳解】

（1）由于玫瑰精油化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定；難溶于水，易溶于有機溶劑，且能隨水蒸氣一同蒸餾，因此常用蒸餾法提??；而橘皮精油常用壓榨法提取，這是由于加熱會造成原料焦糊；橘皮精油的有效成分水解。

（2）胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶；易溶于有機溶劑，萃取法提取胡蘿卜素時，萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和用量。

（3）蛋內(nèi)質(zhì)的提取和分離一般要經(jīng)過樣品處理；粗分離、純化以及純度鑒定四個步驟。分離血紅蛋白時用凝膠色譜法。

【點睛】

本題主要考查植物有效成分的提取的以及蛋白質(zhì)的提取和分離，意在強化學(xué)生對相關(guān)知識的識記與理解，考生對蒸餾法、壓榨法和萃取法提取植物有效成分的過程的識記是解題的關(guān)鍵。【解析】蒸餾壓榨橘黃有機溶劑萃取劑的性質(zhì)和用量粗分離純化凝膠色譜法13、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】蛋白質(zhì)純度SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳14、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】延長15、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】青霉、酵母、曲霉、毛霉毛霉四、實驗題(共3題，共27分)16、略

【分析】【分析】

1；胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶；化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機溶劑。天然胡蘿卜素的提取方法主要有：一是從植物中提?。欢菑拇竺娣e養(yǎng)殖的巖藻中荻得；三是利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)。提取流程為：胡蘿卜→粉碎→干燥→萃?。ㄊ兔眩^濾→濃縮→胡蘿卜素→鑒定（紙層析法）。

2；β-胡蘿卜素在人或動物的小腸、肝臟等器官內(nèi)被氧化分解成維生素A；用于治療夜盲癥、干皮癥等。胡蘿卜素可以用來治療缺乏維生素A而引起的各種疾?。缓}卜素可用作食品色素；天然胡蘿卜素還具有使癌變細(xì)胞恢復(fù)成正常細(xì)胞的作用。

【詳解】

（1）β胡蘿卜素的化學(xué)元素有C和H。根據(jù)胡蘿卜素易溶于有機溶劑的特點；用有機溶劑萃取胡蘿卜素，萃取效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和用量。

（2）圖A為蒸餾裝置圖；用于濃縮過程，圖B為加熱萃取裝置，由于有機溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒；爆炸。

（3）①常用的微生物接種方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法。

②干酵母需要進(jìn)行活化（將酵母菌放入蒸餾水中攪拌）；才能進(jìn)行發(fā)酵。

【點睛】

本題主要考查胡蘿卜素的提取和鑒定，微生物的接種方法，酵母細(xì)胞的活化，識記教材實驗中相關(guān)的步驟是解題的關(guān)鍵?！窘馕觥緾、H易溶于有機溶劑萃取劑的性質(zhì)和使用量濃縮（蒸餾濃縮萃?。┯袡C溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒、爆炸①平板劃線法、稀釋涂布平板法②活化（或從休眠狀態(tài)恢復(fù)為正常狀態(tài)/或成為活躍狀態(tài)）17、略

【分析】【分析】

果膠酶能分解果膠等物質(zhì)；澄清果蔬飲料，在食品加工業(yè)中有著廣泛的應(yīng)用。果膠酶是一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶；果膠分解酶和果膠酯酶等。

【詳解】

（1）果肉細(xì)胞中；纖維素和果膠是細(xì)胞壁的重要組成成分，果膠酶通過催化作用促進(jìn)果膠的水解反應(yīng)，使果汁澄清。

（2）由圖可知；果膠酶的添加量為0.10%；0.15%、0.20%時，透光度差不多，且都很高，果汁澄清度都很高，考慮生產(chǎn)成本，生產(chǎn)中果膠酶添加量應(yīng)為0.10%，添加檸檬酸可改變反應(yīng)體系的pH值，0.20%檸檬酸添加量比0.10%添加量果汁透光率高，可能原因是0.20%檸檬酸添加量導(dǎo)致反應(yīng)體系的pH值下，果膠酶的活性比0.10%添加量的條件下高。

（3）酶具有高效性，酶與底物一接觸就會開始反應(yīng)，要確保果膠酶與果汁在設(shè)定的溫度下反應(yīng)，則應(yīng)該將適量的果膠酶與一定量火龍果的果汁分裝于不同試管，在10℃水浴中恒溫處理10分鐘；再將步驟①處理后的果膠酶和果汁混合，在10℃水浴中恒溫處理10分鐘?！窘馕觥?1)細(xì)胞壁催化。

(2)0.100.20%檸檬酸添加量導(dǎo)致反應(yīng)體系的pH值下；果膠酶的活性比0.10%添加量的條件下高。

(3)①操作不妥，應(yīng)該為將適量的果膠酶與一定量火龍果的果汁分裝于不同試管，在10℃水浴中恒溫處理10分鐘，再將步驟①處理后的果膠酶和果汁混合，在10℃水浴中恒溫處理10分鐘18、略

【分析】【試題分析】

本題主要考查微生物的培養(yǎng)和數(shù)量測定；意在考查考生微生物實驗設(shè)計；實驗操作方面的能力以及在實驗中分析問題、解決問題的能力。題目中實驗設(shè)計的重點是步驟③，解題的難點是問題（3）和（4）。問題（3）和（4）對考生實驗設(shè)計、實驗結(jié)果分析與評價的能力進(jìn)行了考核。其中問題（3）中的關(guān)鍵是將平板“放置在不同高度”和“開蓋暴露一段時間”，而答題的思路和切入點均來自題干中的實驗?zāi)康?。問題（4）考查的是設(shè)置對照的意義，以及對照組出現(xiàn)問題時如何對結(jié)果進(jìn)行分析，同時考查了考生分析問題、解決問題的能力。

（1）牛肉膏和蛋白胨都含有蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物等有機物；都可以作為碳源；平板為固體培養(yǎng)基，故需要加入瓊脂。

（2）制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基過程中；配置好培養(yǎng)基后，需將培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行滅菌操作，然后再倒平板。

（3）實驗探究的是教室內(nèi)不同高度空氣中微生物的分布；其中自變量為不同高度，故需在不同高度下放置開蓋平板。同時，為了保證單一變量，需要保證開蓋放置時間一致；為了保證實驗可靠，需要設(shè)置多個平行實驗。

（4）在完全正確的操作情況下，空白對照組中不應(yīng)出現(xiàn)菌落。若出現(xiàn)菌落，說明操作過程中存在微生物污染，屬于實驗失誤，所有實驗數(shù)據(jù)均不應(yīng)采用?！窘馕觥颗Ｈ飧唷⒌鞍纂谁傊瑴缇鷮⒏鲗嶒灲M平板分別放置在教室不同高度的位置上，開蓋暴露一段時間污染不正確五、非選擇題(共2題，共18分)19、略

【分析】試題分析：本題考查發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用；微生物的培養(yǎng)、植物成分的提?。豢疾閷τ嘘P(guān)技術(shù)原理的識記。

（1）常用的滅菌方法包括灼燒滅菌；干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌。

（2）葡萄酒表面的菌膜是由醋酸菌形成的。腐乳外部致密的“皮”是由毛霉的匍匐菌絲形成的。

（3）榨取的果汁非常渾濁是由于果膠的存在；加入果膠酶可使之分解。

（4）提取洋蔥DNA時；加入洗滌劑可以溶解細(xì)胞膜，加入食鹽可以使DNA溶解。

（5）采取水中蒸餾法提取橘皮精油，可能會出現(xiàn)原料焦糊和有效成分水解等問題。【解析】灼燒滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌醋酸菌毛霉用果膠酶處理洗滌劑和食鹽原料焦糊和有效成分水解20、略

【分析】【分析】

蛋白質(zhì)的提取和分離一般分為四步：樣品處理；粗分離、純化和純度鑒定。在樣品處理時；紅細(xì)胞的洗滌要用生理鹽水反復(fù)沖洗、離心，洗滌的目的是去除雜蛋白，以利于后續(xù)步驟的分離純化。血紅蛋白粗分離的目的是通過透析法去除血紅蛋白溶液中相對分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)；若要盡快達(dá)到理想的透析效果，可以采用的方法是加大緩沖液的量或及時更換緩沖液。電泳利用了待分離樣品中各種分子的帶電性質(zhì)以及分子大小、形狀等的差異，在電泳過程中會產(chǎn)生不同的遷移速度，從而實現(xiàn)各種分子的分離。凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)的原理：凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小來分離蛋白質(zhì)的有效方法，相對分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程長，移動的速度慢，相對分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)不容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程短，移動的速度快，因此相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)得以分離，在裝填凝膠色譜柱時，凝膠裝填在色譜柱內(nèi)要均勻，不能有氣泡存在，因為氣泡會影響蛋白質(zhì)洗脫的次序。測定亞硝酸鹽含量的實驗中，亞硝酸鹽的定量測定可以用光電比色法，制備樣品處理液時加入氫氧化鋁的目的是使濾液色素脫色。

【詳解】

（1）樣品處理中紅細(xì)胞的洗滌要用生理鹽水反復(fù)沖洗；離心。影響紅細(xì)胞洗滌效果的因素包括洗滌次數(shù)、離心時間和離心速度。

（2）血紅蛋白粗分離階段；透析的目的是除去小分子雜質(zhì)分，若要盡快達(dá)到理想的透析效果，可以增加緩沖液的量或及時更換緩沖液。

（3）蛋白質(zhì)在聚丙烯酰胺凝膠電泳中的遷移率主要取決于凈電荷的多少和分子的大小因素。

（4）由于氣泡會攪亂洗脫液中蛋白質(zhì)的洗脫次序；降低分離效果，因此色譜柱內(nèi)不能有氣泡存在，一旦發(fā)現(xiàn)氣泡必須重裝。

（5）亞硝酸鹽的定量測定可以用比色法；在制備樣品處理液過程中加入氫氧化鋁乳液的作用是除去濾液中的色素，使濾液變得無色透明。

【點睛】

本題考查蛋白質(zhì)的提取和分離、亞硝酸鹽的測定，對于此類試題，需要學(xué)生注意的細(xì)節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑作用、實驗方法等，需要學(xué)生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累?！窘馕觥可睇}水洗滌次數(shù)、離心時間和離心速度除去小分子雜質(zhì)分增加緩沖液的量或及時更換緩沖液凈電荷的多少和分子的大小氣泡會攪亂洗脫液中蛋白質(zhì)的洗脫次序，降低分離效果比色除去濾液中的色素，使濾液變得無色透明六、綜合題(共4題，共36分)21、略

【分析】【分析】

從題干信息可知；青蒿素易溶于有機溶劑，不溶于水，不易揮發(fā)，其性質(zhì)可類比胡蘿卜素，不宜使用水蒸氣蒸餾法提取，可采用有機溶劑萃取法。由于萃取效率的高低與材料的含水量；顆粒大小、萃取溫度和時間等有關(guān)，因此萃取前要將黃花蒿莖葉進(jìn)行粉碎和干燥。

（1）

水蒸氣蒸餾法適用于蒸餾揮發(fā)性物質(zhì)；而青蒿素不溶于水，不易揮發(fā)，不能隨水蒸氣蒸餾出，所以水蒸氣蒸餾法不適用提取青蒿素。由于青蒿素易溶于有機溶劑，不溶于水，從黃花蒿中提取青蒿素時，應(yīng)采用萃取法，并且通常在提取前將黃花蒿莖葉進(jìn)行粉碎和干燥，充分破碎細(xì)胞，烘干水分，以便細(xì)胞中的青蒿素盡可能多的溶于有機溶劑中，以提高萃取效率。

（2）

由于青蒿素在60℃以上易分解；故應(yīng)選擇低沸點的萃取劑，所以選擇乙醚不選擇四氯化碳。

（3）

由于萃取劑遇明火易燃易爆；所以萃取青蒿素的過程應(yīng)采用水浴加熱；加熱時常在加熱瓶口安裝回流冷凝裝罝，目的是防止有機溶劑揮發(fā)，使得有機溶劑冷凝回流到瓶內(nèi)，避免跟著提取物一起萃取出去。萃取液在濃縮之前需進(jìn)行過濾，以除去萃取液中的不溶物，即去掉雜質(zhì)，保證萃取的效率。

（4）

根據(jù)步驟②③④可知該實驗自變量為青蒿素的濃度；因變量是癌細(xì)胞的增殖抑制率，故本實驗的目的是探究青蒿素的濃度與細(xì)胞增殖抑制率的關(guān)系。

【點睛】

本題主要考查了植物有效成分的提取方法以及對照試驗的設(shè)計思路與方法，對這部分知識的理解和綜合應(yīng)用是解題的關(guān)鍵?！窘馕觥浚?）青蒿素不易揮發(fā)；不能隨水蒸氣蒸餾出來（或水蒸氣蒸餾法適用于蒸餾揮發(fā)性物質(zhì)，而青蒿素不易揮發(fā)）粉碎和干燥。

（2）乙醚青蒿素在60℃以上易分解；應(yīng)選擇低沸點的萃取劑。

（3）防止有機溶劑揮發(fā)過濾。

（4）探究青蒿素的濃度與細(xì)胞增殖抑制率的關(guān)系22、略

【分析】【分析】

培養(yǎng)基一般都含有水；碳源、氮源、無機鹽；此外還要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。選擇培養(yǎng)基允許特定微生物生長，同時會抑制或阻止其他種類的微生物生長。

【詳解】

（1）選擇培養(yǎng)基只允特定種類的微生物生長；抑制或阻止其他種類微生物生長，M培養(yǎng)基若用于真菌的篩選，說明M培養(yǎng)基能滿足真菌的生長，而能抑制其它微生物的生長，鏈霉素是一種抗生素，可以抑制細(xì)菌的生長。加入了鏈霉素的培養(yǎng)基能篩選出真菌，該培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基。

（2）氮元素是蛋白質(zhì)和核酸等生物大分子的組成元素；因此氮源進(jìn)入細(xì)胞后,可參與合成的生物大分子如蛋白質(zhì)和核酸（DNA；RNA）。

（3）淀粉遇碘變藍(lán)色；若在M培養(yǎng)基中用淀粉取代蔗糖，接種土壤濾液并培養(yǎng)，平板上長出菌落后可通過加入顯色劑篩選出能產(chǎn)生淀粉酶的微生物，則加入的顯色劑是碘液。依據(jù)淀粉遇碘液顯藍(lán)色，產(chǎn)淀粉酶的菌落周圍淀粉被水解，形成透明圈，再根據(jù)透明圈的大小，來篩選產(chǎn)淀粉酶的微生物。

（4）乙同學(xué)結(jié)果可信度低，因為1個平板的計數(shù)