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中醫(yī)藥文化科普04

--姜椒藥食中醫(yī)藥文化科普系列之小學(xué)生圖冊—詩詞中藥系列王虹姜丁未春五首宋?劉克莊道是生姜樹上生，不應(yīng)一世也隨聲。暮年受用堯夫語，莫與張程幾個爭。是食物，也是中藥本品為姜科植物姜的新鮮根莖。主產(chǎn)于四川、貴州、湖北、廣東、廣西。秋冬二季采挖，除去須根和泥沙。本品氣香特異，味辛辣。以質(zhì)嫩者為佳。切厚片，生用?！舅幮浴啃?，微溫。歸肺、脾、胃經(jīng)。

【功效】解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳，解魚蟹毒。生姜這些是中藥哦生姜皮為姜科植物姜的根莖切下的外表皮。性味辛、涼。功能和脾行水消腫，主要用于水腫，小便不利。煎服，3～10g。生姜皮這些是中藥哦生姜汁是用生姜搗汁入藥，功同生姜，但偏于開痰止嘔，便于臨床應(yīng)急服用。如遇天南星、半夏中毒的喉舌麻木腫痛，或嘔逆不止、難以下食者，可取汁沖服，易于入喉；也可配竹瀝，沖服或鼻飼給藥，治中風(fēng)卒然昏厥者。用量3～10滴，沖服。生姜汁這些是中藥哦干姜為姜科植物姜的干燥根莖。主產(chǎn)于四川、貴州、湖北、廣東、廣西。均系栽培。冬季采收，除去須根和泥沙，曬干或低溫干燥。趁鮮切片曬干或低溫干燥者稱為“干姜片”。干姜這些是中藥哦干姜以粉性足、氣味濃者為佳。切厚片或塊，生用或炒炭用?！舅幮浴啃?，熱。歸脾、胃、腎、心、肺經(jīng)?！竟πА繙刂猩⒑?，回陽通脈，溫肺化飲。干姜花椒花椒

宋?

劉子翚欣忻笑口向西風(fēng)，噴出元珠顆顆同。采處倒含秋露白，曬時嬌映夕陽紅。調(diào)漿美著騷經(jīng)上，涂壁香凝漢殿中。鼎餗也應(yīng)知此味，莫教姜桂獨成功。是食物，也是中藥花椒花椒為蕓香科植物青椒的干燥成熟果皮。主產(chǎn)于遼寧、河北、四川，傳統(tǒng)以四川產(chǎn)者為佳，又名川椒、蜀椒。秋季采收成熟果實，曬干，除去種子及雜質(zhì)。本品氣芳香，味麻且辣。青椒以色灰綠、無梗、無椒目者為佳；花椒以色紫紅、無梗、無椒目者為佳。生用或炒用?！?/p>

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