DB32T3346-2017日光溫室淮安紅椒-濕栽水芹輪作栽培技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20

B31

備案號(hào);56997-2017DB32

江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB32/T3346—2017

日光溫室淮安紅椒—濕栽水芹輪作

栽培技術(shù)規(guī)程

CultivationtechnologyregulationofHuaianredpepper-wetplantedcressrotation

systeminsolargreenhouse

文稿版次選擇

2017-12-01發(fā)布2018-01-01實(shí)施

江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

DB32/T3346—2017

日光溫室淮安紅椒—濕栽水芹輪作栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本規(guī)程規(guī)定了日光溫室淮安紅椒—濕栽水芹輪作的產(chǎn)地選擇、栽培技術(shù)、田間管理、病蟲(chóng)害防治技

術(shù)及收獲。

本規(guī)程適用于水旱輪作新型日光溫室構(gòu)型條件下的淮安紅椒—濕栽水芹輪作的生產(chǎn)基地。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB16715.3瓜菜作物種子第3部分：茄果類

NY5010無(wú)公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件

NY5089無(wú)公害食品綠葉菜類

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

3產(chǎn)地環(huán)境

符合NY5010的規(guī)定。

4栽培技術(shù)

4.1淮安紅椒栽培技術(shù)

4.1.1日光溫室選擇

采用適合水旱輪作的日光溫室。

4.1.2栽培茬口

日光溫室越冬茬栽培淮安紅椒，宜在9月上中旬播種,10月中旬定植，翌年5月采收上市，清園騰茬。

4.1.3品種選擇

選擇產(chǎn)量高、耐貯藏、綜合抗性好的適合市場(chǎng)需求的中早熟品種，如新秀大紅泡、中華巨龍。

4.1.4種子處理與育苗

4.1.4.1溫湯浸種

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淮安紅椒種子應(yīng)符合GB16715.3中第四條的要求。播種前，將種子置于55℃水中浸泡10min，并不

斷攪拌至水溫25℃~30℃時(shí)，浸泡6h~8h，洗凈種子，瀝干水分，晾曬至種子表面干燥。

4.1.4.2播種

采用穴盤(pán)基質(zhì)育苗法，在溫室或塑料大棚內(nèi)育苗?；|(zhì)均勻拌水，水分含量達(dá)到60%左右，即以基

質(zhì)能捏成團(tuán)但不滴水為準(zhǔn)；穴盤(pán)裝好基質(zhì)，壓孔，深度為1cm~1.5cm，每穴播一粒種子，用基質(zhì)覆蓋，

穴盤(pán)覆蓋地膜，地膜上再覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。

4.1.4.3播種后管理

播種后白天溫度應(yīng)控制在30℃以內(nèi)，夜間保持溫度在15℃～18℃。60%種子出苗后，揭掉地膜及其

上層覆蓋物，及時(shí)澆水保濕。幼苗生長(zhǎng)過(guò)程中，幼苗出齊后噴施72.2%丙酰胺霜霉威800倍液和15%茚蟲(chóng)

威800倍液，每5d～7d噴一次，預(yù)防苗期病蟲(chóng)害。

4.1.5定植

4.1.5.1定植前準(zhǔn)備

定植前提前10d～15d深耕曬垡。每667m2施有機(jī)肥500kg、45%復(fù)合肥50kg、尿素15kg作為基肥，

肥料使用應(yīng)符合NY/T496要求。按畦面寬80cm、畦間溝寬30cm做畦；應(yīng)選用滴灌，畦面上鋪好滴灌管，

畦面覆蓋地膜，覆膜前噴施48%地樂(lè)靈500倍液進(jìn)行封閉。

4.1.5.2定植密度

每667m2定植4000株左右，大行行距65cm，小行行距45cm，株距28cm～30cm。

4.1.5.3定植方法

苗齡30d~40d，植株8片~10片真葉時(shí)定植。定植時(shí)將辣椒苗根系連同基質(zhì)一起栽入定植穴內(nèi)，根部

覆土略高于根系基質(zhì)團(tuán)。

4.1.6定植后管理

4.1.6.1溫度管理

冬季，根據(jù)天氣情況，晴天二層膜和草苫應(yīng)早揭晚蓋，陰雨雪天二層膜和草苫應(yīng)晚揭早蓋，白天溫

度控制在20℃以上，夜間溫度控制在6℃以上。翌年春天，隨著氣溫上升，白天溫度控制在20℃以上，

夜間溫度控制在13℃以上，促進(jìn)坐果；中午開(kāi)棚通風(fēng)，防止植株徒長(zhǎng)。

4.1.6.2水肥管理

在定植時(shí)澆定根水，在植株緩苗后澆一次透水，之后隨著氣溫下降，盡量控制灌水，翌年春天隨著

氣溫上升，可以增加灌水次數(shù)，灌水應(yīng)在晴天進(jìn)行。

淮安紅椒坐果后，每667m2追施45%硫酸鉀復(fù)合肥10kg，通過(guò)滴灌追施；15d以后再追肥1次。

4.1.6.3植株調(diào)整及疏果

在植株生長(zhǎng)正?；蚱醯那闆r下，淮安紅椒坐果時(shí)摘除門(mén)椒；若植株生長(zhǎng)過(guò)旺，在淮安紅椒長(zhǎng)度達(dá)

3cm時(shí)摘除門(mén)椒；及時(shí)摘除僵果和病果。

4.1.7病蟲(chóng)害防治

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4.1.7.1防治原則

堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的原則，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔。

4.1.7.2主要病蟲(chóng)害

辣椒主要病害：疫病、病毒病、炭疽病、青枯病、瘡痂病、灰霉病等。

辣椒的主要蟲(chóng)害有煙青蟲(chóng)、地老虎、蠐螬、溫室白粉虱、蚜蟲(chóng)等。

4.1.7.3防治方法

4.1.7.3.1農(nóng)業(yè)防治

選用抗病品種，合理輪作，適當(dāng)進(jìn)行肥水管理，采收后及時(shí)清潔田園。

4.1.7.3.2物理防治

每667m2用50張黃板誘殺蚜蟲(chóng)和白粉虱、50張藍(lán)板誘殺薊馬，并在誘殺的蟲(chóng)子布滿誘蟲(chóng)板時(shí)換板。

4.1.7.3.3化學(xué)防治

藥劑防治應(yīng)符合GB4285和GB/T8321的要求。辣椒病蟲(chóng)害化學(xué)藥劑防治參照附錄A。

4.1.8采收

淮安紅椒在完全轉(zhuǎn)色后果實(shí)呈鮮紅色時(shí)采收。下午采收，分級(jí)包裝，裝入辣椒銷售專用塑料袋內(nèi)。

采收全部結(jié)束后，將田園、棚室內(nèi)的殘枝、病葉、老葉和雜草清理干凈，集中進(jìn)行無(wú)害化處理。

4.2水芹栽培技術(shù)

4.2.1栽培茬口

越冬淮安紅椒宜在當(dāng)年9月上中旬育苗，翌年的5月份收獲結(jié)束；日光溫室種植水芹的時(shí)間為6月上

旬排種，9月下旬采收結(jié)束。

4.2.2品種選擇

選擇耐熱、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的濕栽水芹品種，如伏芹1號(hào)、揚(yáng)州白芹。

4.2.3整地、施肥

淮安紅椒收獲后清園騰茬，每667m2施生物有機(jī)肥500kg、45%復(fù)合肥50kg、尿素15kg作基肥，

在肥料與土壤充分耙勻后，把地塊分成高10cm、寬100cm的畦，畦與畦之間留寬30cm的溝，與四周溝

相通。在日光溫室內(nèi)緊貼東、西墻壁、南面和走道筑寬30cm、高20cm～30cm的圍埂，在南面的圍埂

留有排水口。

4.2.4排種、勻苗

夏季排種，直接將水芹母莖拔起，去除腐爛老葉和嫩梢后洗凈，切成20cm～30cm的帶節(jié)小段，均

勻排種于畦面上，上面覆蓋一層薄土或者蓋一層稻草（待水芹齊苗后及時(shí)把稻草揭去）。在植株5葉期

前，結(jié)合拔草進(jìn)行勻苗補(bǔ)苗。排種后40d左右即可上市。667m2用種量400kg～500kg。排種宜在陰天

或晴天傍晚進(jìn)行。排種結(jié)束后，立即覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)和防蟲(chóng)網(wǎng)。

4.2.5溫度管理

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棚內(nèi)溫度≤30℃。夏季的氣溫和濕度較高，利用現(xiàn)有的日光溫室骨架，上覆遮光率75％黑色遮陽(yáng)網(wǎng)

來(lái)降低溫度，晴熱天氣中午前后可在遮陽(yáng)網(wǎng)上噴淋涼水，要經(jīng)常保持通風(fēng)降溫。在整個(gè)栽培期間根據(jù)氣

溫情況進(jìn)行揭蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，一般在晴天可以日蓋夜揭，陰天也揭去遮陽(yáng)網(wǎng)。

4.2.6水分管理

從排種至腋芽萌生的新苗生根放葉這一段時(shí)間保持畦面濕潤(rùn)，畦溝內(nèi)水面與畦面基本持平。水芹新

苗扎根前如遇大雨，應(yīng)及時(shí)把積水排到日光溫室外。當(dāng)大多數(shù)母莖上的腋芽萌生的新苗扎根放葉時(shí)，排

干田內(nèi)積水1d～2d，直至畦面出現(xiàn)麻絲裂縫；以后保持3cm～5cm淺水層，待植株長(zhǎng)至20cm左右高時(shí)，

可隨植株的生長(zhǎng)逐步加深水層至15cm～20cm。水分管理應(yīng)做到日排夜灌，每天中午換水1次或者采用

低溫的井水灌溉，尤其在高溫強(qiáng)光照天氣，白天應(yīng)加深水層，僅留葉片浮于水面，晚上換成淺水。

每收獲一茬后，畦面保持濕潤(rùn)，不需要有水層，待新芽生葉后再使畦面保持3cm～5cm淺水層，待

植株長(zhǎng)至20cm左右高時(shí)，可隨植株的生長(zhǎng)逐步加深水層至15cm～20cm。

4.2.7肥料的管理

整個(gè)在田時(shí)間追肥3次～4次。第1次在幼苗充分扎根并具3片～4片葉時(shí)（宜在排種后10d～15d），

每667m2追施硫酸鉀復(fù)合肥50kg，以后在每次收割后2d～3d施追肥。追肥宜在陰天或晴天傍晚進(jìn)行，

追肥前排干田水，追肥后隔一天恢復(fù)水層，避免將肥料撒到葉面上，追肥后噴水淋洗植抹，或者每次施

肥后用掃帚清掃植株。追肥不要偏施氮肥。

4.2.8病蟲(chóng)草害的防治

選用農(nóng)藥應(yīng)符合GB/T8231及NY/T1276的要求。夏季水芹很少有病蟲(chóng)害，可不施農(nóng)藥。夏季日光

溫室種植水芹發(fā)現(xiàn)有雜草，采用人工拔除。

4.2.9采收

一般在排種發(fā)芽后30d左右，水芹長(zhǎng)至20cm～25cm時(shí)即可采收。采收時(shí)用鐮刀割伐，根部留1cm～

2cm的莖。

5生產(chǎn)記錄

對(duì)生產(chǎn)過(guò)程實(shí)行全程記錄，記錄檔案保存2年以上。

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AA

附錄A

（資料性附錄）

淮安紅椒生產(chǎn)過(guò)程中主要病蟲(chóng)害防治一覽表

表A.1淮安紅椒生產(chǎn)過(guò)程中主要病蟲(chóng)害防治一覽表

防治對(duì)象使用農(nóng)藥施藥方法使用濃度使用次數(shù)安全間隔期

疫病250g/L雙炔酰菌胺SC噴霧1500倍液37d

20％嗎胍·乙酸銅WP600倍液7d

病毒病噴霧3

1.5%植病靈EC1000～1500倍液7d

炭疽病80％代森錳鋅WP噴霧600～800倍液315d

青枯病75%百菌清WP600倍液3d

灌根或噴霧3

瘡痂病72%農(nóng)用鏈霉素SP4000倍液3d

50%腐霉利WP噴霧1000倍液3d

40%嘧霉胺SC噴霧800倍液3d

灰霉病3

10%腐霉利FU煙熏300g/667m25d

10%百菌清FU煙熏300g/667m25d

50%辛硫磷EC1000倍液15d

煙青蟲(chóng)50%殺螟松EC噴霧1000倍液214d

80%敵百蟲(chóng)WP1000倍液7d

5%辛硫磷GR撒施觸殺2.5～3kg/667m215d

蠐螬1

50%辛硫磷EC炒麥麩誘殺800～1500倍液15d

10％吡蟲(chóng)啉WP噴霧1500倍液7d

白粉虱

3％啶蟲(chóng)脒EC噴霧1000～1500倍液3