2025年學校食堂防火應(yīng)急演練工作實施方案

2025年中小學安全教育日學校食堂防火應(yīng)急演練工作實施方案為深入貫徹落實國家關(guān)于校園安全工作的總體要求，強化師生消防安全意識和應(yīng)急處置能力，結(jié)合2025年3月31日“全國中小學安全教育日”主題，我校擬開展食堂防火應(yīng)急演練活動。通過實戰(zhàn)化演練，檢驗學校消防應(yīng)急預(yù)案的科學性和可操作性，確保師生在火災(zāi)突發(fā)情況下能夠快速反應(yīng)、有序疏散、科學滅火，最大限度減少人員傷亡和財產(chǎn)損失，筑牢校園安全防線。一、演練時間與地點時間：2025年3月31日（周一）上午10:00-11:30地點：主場景：學校食堂（火災(zāi)模擬發(fā)生地）疏散集合點：學校操場指定區(qū)域備用集合點：教學樓安全區(qū)域二、組織機構(gòu)與職責分工1.領(lǐng)導(dǎo)小組總指揮：校長（全面負責演練統(tǒng)籌協(xié)調(diào)）副總指揮：分管安全副校長、德育主任（協(xié)助總指揮，監(jiān)督演練流程）成員：安全辦主任、食堂管理員、后勤主任、班主任代表、校醫(yī)、保安隊長2.工作組及職責策劃組：負責演練方案制定、物資準備、流程設(shè)計（負責人：安全辦主任）。疏散組：負責學生疏散引導(dǎo)、路線管控（負責人：各班主任、科任教師）。滅火組：負責初期火災(zāi)撲救、消防設(shè)備操作（負責人：食堂管理員、保安隊員）。醫(yī)療組：負責傷員救治、心理疏導(dǎo)（負責人：校醫(yī)、德育主任）。警戒組：負責疏散區(qū)域警戒、外圍交通管制（負責人：保安隊長）。宣傳組：負責演練前宣傳、過程記錄、總結(jié)報道（負責人：辦公室主任）。三、演練準備階段（3月25日-3月30日）1.前期宣傳與培訓全員動員會議（3月26日）：召開全校教職工會議，明確職責分工，學習演練方案；學生培訓（3月27日-3月30日）：班主任利用班會課講解防火知識，重點強調(diào)“報警、滅火、逃生、自救”四要素。播放消防科普視頻，模擬火災(zāi)場景問答，強化學生應(yīng)急反應(yīng)能力；食堂員工專項培訓（3月28日）：組織食堂工作人員學習滅火器使用、燃氣泄漏處置、油鍋起火撲救等技能。2.物資與場地準備消防設(shè)備檢查：確保食堂內(nèi)滅火器、消防栓、應(yīng)急照明燈、安全出口指示標識完好有效；預(yù)設(shè)“火源”（使用無煙仿真煙霧彈或干冰模擬濃煙）。疏散路線規(guī)劃：標注食堂內(nèi)外疏散通道，設(shè)置清晰的逃生指示標志；預(yù)留備用逃生路線（如后廚緊急出口）。物資清單：物資名稱數(shù)量負責人干粉滅火器10個后勤主任仿真煙霧彈2套安全辦主任急救箱3個校醫(yī)擴音設(shè)備2臺辦公室主任3.模擬場景設(shè)計火災(zāi)類型：模擬食堂后廚因燃氣泄漏引發(fā)火災(zāi)，伴隨濃煙擴散。緊急任務(wù)：學生需在3分鐘內(nèi)完成疏散并集合完畢；滅火組需在5分鐘內(nèi)控制初期火情。四、演練實施流程第一階段：演練啟動（10:00-10:05）1.總指揮宣布演練開始廣播通知：“全體師生請注意！食堂后廚發(fā)生火災(zāi)，請立即啟動應(yīng)急預(yù)案！”2.模擬火情觸發(fā)安排工作人員點燃仿真煙霧彈，模擬后廚濃煙場景。第二階段：初期應(yīng)急處置（10:05-10:10）1.發(fā)現(xiàn)火情與報警食堂員工發(fā)現(xiàn)“火情”后，立即關(guān)閉燃氣閥門，使用滅火器撲救，并撥打校內(nèi)報警電話；安保人員接到報警后，啟動食堂內(nèi)聲光報警系統(tǒng)，同時報告總指揮。2.切斷危險源后勤電工迅速切斷食堂電源，關(guān)閉燃氣總閥。第三階段：疏散與逃生（10:10-10:15）1.學生疏散班主任立即停止用餐，組織學生用濕毛巾捂住口鼻，按預(yù)定路線有序撤離。疏散路線示例1-2年級：從食堂東門撤離，沿主干道向操場西側(cè)集合。3-4年級：從食堂西門撤離，沿輔道向操場東側(cè)集合。5-6年級：從后廚緊急出口撤離，沿安全通道向教學樓前廣場集合。2.特殊人群保障對行動不便的學生，由教師背負或攙扶撤離；班主任全程跟隨學生，確保不遺漏。第四階段：滅火與救援（10:15-10:25）1.滅火組行動保安隊員使用滅火器、消防栓對“火源”進行撲救，控制火勢蔓延；消防部門（特邀）指導(dǎo)滅火組正確操作高壓水槍。2.醫(yī)療組行動校醫(yī)在集合點設(shè)立臨時醫(yī)療點，檢查受傷學生并進行心理安撫；模擬撥打120急救電話，聯(lián)系校外醫(yī)院支援。第五階段：集合與清點（10:25-10:35）1.清點人數(shù)班主任按班級清點人數(shù)，確認無遺漏后向總指揮報告；總指揮通過廣播通報疏散完成情況。2.模擬災(zāi)后處置安保組拉起警戒線，封鎖火災(zāi)區(qū)域，禁止無關(guān)人員進入；食堂管理員配合消防部門調(diào)查“起火原因”。第六階段：總結(jié)與講評（10:35-11:00）1.演練總結(jié)總指揮對演練流程、應(yīng)急響應(yīng)速度、疏散效率進行點評；邀請消防專家點評滅火操作規(guī)范性，指出改進空間。2.知識培訓消防部門現(xiàn)場演示滅火器使用、防煙面罩佩戴、心肺復(fù)蘇等技能。發(fā)放《食堂防火安全手冊》，組織學生簽名承諾書。第七階段：演練結(jié)束與收尾（11:00-11:30）1.清理演練場地，復(fù)位消防設(shè)備，檢查食堂燃氣、電路安全。2.整理演練照片、視頻、反饋表等資料，形成書面報告。五、注意事項1.禁止在演練中嬉戲打鬧，禁止觸碰未使用的消防設(shè)備