油茶豐產(chǎn)栽培問題與技術(shù)措施及病蟲害防治手段論述

摘要：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更趨集約化，包括油茶產(chǎn)業(yè)在內(nèi)，均應(yīng)從技術(shù)角度出發(fā)，尋求更多突破，謀求更多的生產(chǎn)效益。本文以油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)及病蟲害防治的價(jià)值為切入點(diǎn)，在此技術(shù)上論述油茶豐產(chǎn)栽培問題以及技術(shù)措施、油茶常見病蟲害以及防治技術(shù)，就選種與苗期管理、除草與施肥、整形與授粉、病蟲害的化學(xué)防治、物理防治等技術(shù)手段進(jìn)行論述，服務(wù)未來油茶豐產(chǎn)栽培管理，控制各類病蟲害破壞，持續(xù)為產(chǎn)業(yè)建設(shè)提供支持。關(guān)鍵詞：油茶生產(chǎn)；豐產(chǎn)栽培技術(shù)；病蟲害防治；化學(xué)手段1前言油茶（CamelliaoleiferaAbel）是山茶科山茶屬植物，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和生態(tài)價(jià)值，在我國(guó)主要分布于廣東、香港、廣西、湖南及江西五個(gè)省份，年產(chǎn)量在20萬噸左右，市場(chǎng)需求量大，這也要求做好培育管理，以進(jìn)一步釋放其經(jīng)濟(jì)活力，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)提供更多支持。我國(guó)廣西河池地區(qū)大范圍種植油茶，但在產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平、生產(chǎn)管理水平方面，各生產(chǎn)主體的能力良莠不齊，不利于提升油茶產(chǎn)量和品質(zhì)，也不利于鄉(xiāng)村發(fā)展、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略落實(shí)[1]。在此背景下，分析油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)及病蟲害防治的價(jià)值、技術(shù)方法等，具有較突出的現(xiàn)實(shí)意義。2油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)及病蟲害防治的價(jià)值2.1提升經(jīng)濟(jì)效益油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)及病蟲害防治的直接價(jià)值在于提升經(jīng)濟(jì)效益。油茶是世界四大木本油料之一，因其經(jīng)濟(jì)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，有“東方橄欖油”之稱，管理粗放、病蟲害威脅無法得到有效控制的情況下，油茶的產(chǎn)量、品質(zhì)均會(huì)不同程度下降。如油茶炭疽病，該病害在廣西河池等地時(shí)有發(fā)生，未能得到控制可導(dǎo)致油茶減少產(chǎn)量20%～40%，嚴(yán)重者可達(dá)到50%以上，各生產(chǎn)主體的經(jīng)濟(jì)回報(bào)也因此無法保證，降低油茶生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。做好油茶炭疽病的防治，可避免或降低油茶出現(xiàn)該病害的可能，也可以早期進(jìn)行病害控制，降低其破壞性[2]。2.2積累管理經(jīng)驗(yàn)做好油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)及病蟲害防治，也能為管理工作積累經(jīng)驗(yàn)，長(zhǎng)期服務(wù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、油茶生產(chǎn)活動(dòng)。如豐產(chǎn)栽培技術(shù)，我國(guó)各地的油茶生產(chǎn)技術(shù)方法帶有一定相似性，但各地環(huán)境條件各有不同，油茶的品種、樹齡也各有差別，這又要求從精細(xì)化管理的角度出發(fā)，根據(jù)油茶生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)狀，尋求技術(shù)、管理層面的突破。以選種技術(shù)為例，廣西河池地區(qū)可培育桂北紅毛油茶、廣東大果油茶等品類，也有一部分茶農(nóng)以普通油茶、中果油茶為核心組織生產(chǎn)。在豐產(chǎn)栽培思路下，可對(duì)高產(chǎn)品種、耐抗病害品種進(jìn)行推廣，使本地以及其他地區(qū)生產(chǎn)主體了解油茶生產(chǎn)特點(diǎn)、及時(shí)調(diào)整工作思路，也為農(nóng)業(yè)部門管理工作提供經(jīng)驗(yàn)，持續(xù)促進(jìn)油茶生產(chǎn)工作走向集約化、現(xiàn)代化[3]。3油茶豐產(chǎn)栽培問題以及技術(shù)措施3.1油茶豐產(chǎn)栽培問題3.1.1選種與苗期管理不當(dāng)油茶豐產(chǎn)栽培問題在各地均不少見，此問題的成因復(fù)雜，主要表現(xiàn)為生產(chǎn)主體不能妥善根據(jù)本地特點(diǎn)選擇油茶品種、苗期管理粗放影響土壤肥力和油茶生長(zhǎng)等。原則上選種時(shí)應(yīng)關(guān)注本地氣候特點(diǎn)，以契合本地情況的品種為宜，部分生產(chǎn)者盲目套用其他地區(qū)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，引進(jìn)了不適合本地的高產(chǎn)品種，影響油茶的產(chǎn)量和品質(zhì)。也有部分生產(chǎn)者在生產(chǎn)過程中偏重成樹管理，在油茶幼苗期給予的重視不足，未能采用現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)，導(dǎo)致土壤肥力不足，油茶樹苗生長(zhǎng)緩慢、長(zhǎng)勢(shì)不佳等情況。選種與苗期管理工作直接影響油茶后續(xù)生產(chǎn)，且此階段出現(xiàn)的管理問題、技術(shù)問題可能無法得到及時(shí)察覺，需要在油茶進(jìn)入收獲期時(shí)處理，導(dǎo)致嚴(yán)重影響生產(chǎn)效益[4]。3.1.2田間管理不到位油茶豐產(chǎn)栽培需要重視田間管理，包括用水管理、用肥管理、除草管理等。從現(xiàn)狀上來看，油茶的生長(zhǎng)習(xí)性比較明確，河池等地茶農(nóng)能有效的組織用水管理，但在除草管理、用肥管理方面仍有不足。部分生產(chǎn)者認(rèn)為增加復(fù)合肥料的使用量可以增產(chǎn)，但過量使用化肥影響土壤結(jié)構(gòu)，也帶來浪費(fèi)問題，也有部分生產(chǎn)者忽視有機(jī)肥料價(jià)值，導(dǎo)致土壤內(nèi)有機(jī)物不足、微生物活性下降，不利于茶園的產(chǎn)期生產(chǎn)和肥力調(diào)控。除草工作也面臨類似問題，部分生產(chǎn)者大量使用農(nóng)用藥物除草，效率尚可，但影響油茶品質(zhì)。也有部分生產(chǎn)者只進(jìn)行一次除草，效果不佳，不能完成雜草根系滅活，影響土壤內(nèi)養(yǎng)分的爭(zhēng)奪，不利于油茶樹成長(zhǎng)。3.1.3整形授粉不及時(shí)整形、授粉是油茶生產(chǎn)的兩項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，整形可以避免油茶非掛果枝條搶奪樹木養(yǎng)分，降低掛果率，授粉技術(shù)可以提升油茶樹的授粉效果，直接增加油茶的產(chǎn)量和產(chǎn)油率。部分生產(chǎn)者在生產(chǎn)過程中忽視了整形工作，導(dǎo)致一些無價(jià)值的枝條消耗了養(yǎng)分，油茶樹看似長(zhǎng)勢(shì)良好，但結(jié)果數(shù)目和產(chǎn)油率并不高。部分生產(chǎn)者沒有掌握授粉技術(shù)，不關(guān)注人工授粉，或沒有準(zhǔn)確挑選授粉時(shí)間，在自然蟲媒數(shù)目不足、活躍度不高的情況下，油茶樹部分花蕾的授粉率下降，產(chǎn)量也會(huì)對(duì)應(yīng)減少，難以達(dá)到豐產(chǎn)目標(biāo)[5]。3.2油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)3.2.1選種與苗期管理以實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)為目的，應(yīng)在油茶栽培時(shí)做好選種和苗期管理。選種方面，應(yīng)選取高產(chǎn)油茶品種，兼顧其耐抗病蟲害的能力，在此基礎(chǔ)上還應(yīng)結(jié)合生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、本地實(shí)際情況，選擇與本地氣候條件、自然氣候相匹配的品種，為其高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。在嘗試引入新品種時(shí)，可在小范圍內(nèi)進(jìn)行試種，了解其長(zhǎng)勢(shì)情況、產(chǎn)量水平，根據(jù)試種結(jié)果決定是否大范圍引入新品種。苗期管理方面，除要求常規(guī)保墑?dòng)缤?，還應(yīng)關(guān)注茶園的日常管理、土壤管理等工作。按照廣西河池等地工作經(jīng)驗(yàn)，油茶喜溫暖，怕寒冷，要求年平均氣溫16～18℃，花期平均氣溫為12～13℃。突然的低溫或晚霜會(huì)造成落花、落果。要求有較充足的陽(yáng)光，否則只長(zhǎng)枝葉，結(jié)果少，含油率低。油茶需水分充足，年降水量在1000mm以上，如花期連續(xù)降雨則影響授粉。條件允許的情況下在坡度和緩、侵蝕作用弱的地方栽植，對(duì)土壤要求不甚嚴(yán)格，一般適宜土層深厚的酸性土，而不適于石塊多和土質(zhì)堅(jiān)硬的地方。此外，可以借助現(xiàn)代技術(shù)進(jìn)行套種以改善土壤肥力水平，在油茶幼苗期，選取豆類、花生等，在距離油茶幼苗50到60cm處進(jìn)行培育，可以改善土壤結(jié)構(gòu)，提升土壤墑情。3.2.2除草與施肥田間管理工作中，除草與施肥的價(jià)值較為突出，當(dāng)前廣西河池等地生產(chǎn)者基本可以有效進(jìn)行用水管理，加以保持即可。用肥管理方面，復(fù)合肥以及有機(jī)肥的運(yùn)用均應(yīng)予以關(guān)注。在油茶幼苗期，應(yīng)提供含氮、磷、鉀的肥料，三者的比重應(yīng)在10∶6：8左右。施肥時(shí)可以采用環(huán)壟施用、點(diǎn)施用等方法，點(diǎn)施用技術(shù)下，在油茶幼苗周圍挖掘若干小孔，將肥料置入孔中、封孔，利用油茶根系的作用完成養(yǎng)分吸收。環(huán)壟施用技術(shù)運(yùn)用更普遍，一般在油茶樹周圍挖掘?qū)挾?5cm左右、深度10cm左右的溝渠，將肥料置入溝渠中，以泥土覆蓋。油茶幼苗期多以點(diǎn)施用技術(shù)供肥，進(jìn)入成樹期以環(huán)壟施用方式供肥。實(shí)際工作中還應(yīng)考慮茶園內(nèi)土壤營(yíng)養(yǎng)成分情況，確定氮、磷、鉀比重，并適當(dāng)提供微量元素。有機(jī)肥的使用量在1500到2500kg/畝左右，可作為基肥，在油茶栽培前完成施肥。除草工作一般應(yīng)進(jìn)行兩次，且應(yīng)控制藥物使用量。河池可以在每年5到6月份進(jìn)行第一次除草，以人工或小型機(jī)械進(jìn)行雜草處理。當(dāng)年8到9月份，可組織第二次除草，雜草鏟除后如果未使用藥物，也可以將其堆放在油茶樹周邊，以提升茶園內(nèi)的有機(jī)物含量，原則上不宜直接堆放在油茶根部，以避免出現(xiàn)根腐病等問題。如果雜草數(shù)量較多、除草困難，可使用低毒性類藥物進(jìn)行控制，如甘草酸除草劑等，一般可以1∶2000到3000的比例進(jìn)行稀釋，以減少藥物的毒性對(duì)油茶樹的破壞，也控制其殘留問題。3.2.3整形與授粉油茶樹的整形與授粉主要影響其掛果率。一般整形工作每年進(jìn)行一次，在油茶已經(jīng)進(jìn)入掛果期前，每年4月份進(jìn)行修剪整形，將幼樹長(zhǎng)勢(shì)較弱的枝條去除，保留3到5根強(qiáng)壯枝條即可。次年每個(gè)主要分支保留2到3根分枝。油茶已經(jīng)進(jìn)入掛果期后，每年春季進(jìn)行修剪，主要去除非掛果枝條、長(zhǎng)勢(shì)不佳的枝條，此外對(duì)油茶樹冠區(qū)域進(jìn)行必要修剪，提升空氣流動(dòng)能力，也能控制病害。油茶樹的人工授粉一般在每年秋季進(jìn)行，部分蟲媒秋末活躍度下降，應(yīng)采用人工授粉的方式作為替代。河池當(dāng)?shù)乜稍诿磕?1月組織人工授粉，也可以在茶園內(nèi)引入人工蜂源，利用蜜蜂蟲媒屬性進(jìn)行授粉，提升授粉率、坐果率，改善茶園的油茶產(chǎn)量。4油茶常見病蟲害以及防治技術(shù)4.1油茶常見病蟲害4.1.1油茶常見病害油茶病害在各地略有差別，廣西河池多見油茶病害包括油茶炭疽病、根腐病和軟腐病等。油茶炭疽病威脅嫩枝、果實(shí)以及綠葉，茶樹發(fā)病區(qū)域可見紅褐色病斑，隨病情發(fā)展逐步增大，可導(dǎo)致大面積落葉、果實(shí)開裂問題，導(dǎo)致油茶減產(chǎn)20%到40%不等，且存在導(dǎo)致油茶樹死亡的可能。軟腐病主要危及油茶芽梢、綠葉等，多見于夏季季節(jié)，可導(dǎo)致茶樹大量落葉，影響其光合作物、呼吸作用，導(dǎo)致茶樹長(zhǎng)勢(shì)衰弱、產(chǎn)量下降。根腐病危及油茶根系、根莖區(qū)域，可導(dǎo)致茶樹營(yíng)養(yǎng)輸送能力下降，同時(shí)也存在導(dǎo)致油茶樹死亡的可能性。4.1.2油茶常見蟲害油茶常見蟲害類別較多，廣西河池等地多見的危及油茶生長(zhǎng)、產(chǎn)量的害蟲包括茶毒蛾、金龜子、象鼻蟲、油茶茶梢蛾、油茶織葉蛾、油茶藍(lán)翅天牛、油茶蠟蟬、油茶袋蛾、白蟻等，可大致分為鱗翅目和鞘翅目?jī)纱箢?。大部分害蟲均威脅油茶的枝葉，少部分害蟲危害油茶樹干、果實(shí)，害蟲會(huì)導(dǎo)致油茶減產(chǎn)、降低油茶品質(zhì)，也有一定可能增加病害的發(fā)生率，甚至導(dǎo)致油茶樹死亡。4.2油茶常見病蟲害防治技術(shù)4.2.1基本原則油茶常見病蟲害防治的基本原則以預(yù)防為主、控制為輔、防治結(jié)合。首先關(guān)注以技術(shù)、管理手段等，降低各類病蟲害的發(fā)生率，已經(jīng)發(fā)生病蟲害的情況下應(yīng)用藥物進(jìn)行控制，原則上避免使用劇毒藥物，以免影響茶園內(nèi)微生態(tài)，尤其是地下生物的活躍性。在條件允許的情況下，主張以物理性方式進(jìn)行病蟲害防治，包括引入天敵控制害蟲、以信息技術(shù)提升管理時(shí)效性等等。4.2.2管理防治管理防治是指以管理技術(shù)減少油茶病蟲害的發(fā)生率，控制已經(jīng)出現(xiàn)的病蟲害，減少其破壞性。部分害蟲可能在茶園內(nèi)過冬，要求在每年冬季或初春進(jìn)行茶園淺耕，借助小型設(shè)備進(jìn)行土壤翻耕，耕深在10到15cm之間即可消滅大部分地下害蟲，每3到4年，組織一次深耕，耕深達(dá)到20cm左右，可以提升茶園內(nèi)的土壤透氣性，有利于油茶的生長(zhǎng)以及地下微生物的活動(dòng)，提升油茶樹抵御病蟲害的能力。對(duì)于出現(xiàn)炭疽病、藍(lán)翅天牛破壞的枝條，應(yīng)集中進(jìn)行處理，采用焚燒或深埋的方式，避免害蟲二次產(chǎn)生破壞，同時(shí)減少炭疽病菌擴(kuò)散的可能。部分害蟲危害樹干，應(yīng)以更具針對(duì)性的方式進(jìn)行處理。可通過對(duì)油茶樹干等處的觀察，了解是否存在藍(lán)翅天牛等害蟲的蟲洞，發(fā)現(xiàn)蟲洞應(yīng)注入藥物進(jìn)行滅蟲，封堵蟲洞，以控制蟲害破壞，其他病蟲害的處理也需要適當(dāng)提升針對(duì)性，改善處理質(zhì)量。4.2.3化學(xué)防治化學(xué)防治是油茶病蟲害防治的重點(diǎn)技術(shù)，是指應(yīng)用農(nóng)用藥物進(jìn)行病蟲害的快速控制，具有效率較高、適用性廣的優(yōu)點(diǎn)。不同病蟲害的用藥方案各有差別，炭疽病、軟腐病、根腐病三種病害的用藥方法如下：蟲害的用藥方法也各有差別，如茶毒蛾可使用濃度0.12%的滅蟲丁可濕性粉劑，稀釋為1000～1500倍稀釋液噴灑滅蟲，也可以使用克菲爾菌粉，稀釋為2000倍稀釋液噴灑滅蟲，主要強(qiáng)調(diào)保證用藥針對(duì)性，同時(shí)避免使用劇毒藥物。4.2.4其他防治方法油茶病蟲害防治還可以采用其他技術(shù)方法，包括天敵防治、物理防治等等。如茶毒蛾，該害蟲可通過物理性手段加以控制。每年秋末到次年春季，可對(duì)茶園內(nèi)茶樹進(jìn)行檢查，人工摘除、處理黃色絨毛狀的卵塊，一般可以連同卵塊附著的葉片一并摘除，集中后以熱水滅殺。茶毒蛾成蟲具有一定趨光性，可在夜間利用燈具進(jìn)行誘捕，將燈具懸掛在茶園中，放置若干含有煤油、汽油的水盆，誘殺茶毒蛾成蟲。茶梢蛾的防治方式與此不同，可在每年冬季、春季組織茶園管理，將一些存在或可能存在茶梢蛾幼蟲的枝條剪除、燒毀。在此基礎(chǔ)上還可以通過天敵進(jìn)行蟲口控制，茶梢蛾的天敵包括繭蜂、小蜂、寄生蠅、蜘蛛、步行蟲、蜻蜓等，應(yīng)一體保護(hù)。其他蟲害、病害可以類