小麥赤霉病發(fā)病原因、流行特點(diǎn)及科學(xué)防控對(duì)策探究

摘要：隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的顯著提升，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略影響下，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域越發(fā)呈現(xiàn)出現(xiàn)代化、規(guī)模化的發(fā)展趨勢(shì)，人民群眾對(duì)于糧食安全越發(fā)重視，很多農(nóng)作物常見病蟲害問題已經(jīng)可以通過切實(shí)有效的防治手段、優(yōu)選品種、提高栽培與管理水平進(jìn)行專項(xiàng)防控。以小麥為例，小麥赤霉病為真菌感染類病害，大多發(fā)生于氣候條件相對(duì)濕潤(rùn)的小麥產(chǎn)區(qū)，尤其在江淮、江南等地區(qū)更為常見，在感染赤霉病后，小麥產(chǎn)量和質(zhì)量會(huì)嚴(yán)重降低。基于此，文章結(jié)合小麥赤霉病的流行特點(diǎn)及防治對(duì)策進(jìn)行專題探究與分析，希望能夠?yàn)槲覈?guó)各地區(qū)小麥赤霉病的專項(xiàng)防控提供參考。關(guān)鍵詞：小麥；赤霉??；防控我國(guó)南北方地區(qū)均種植小麥，小麥不僅是重要糧食作物，也可以將其作為原材料，加工成面包、面條等產(chǎn)品，對(duì)小麥進(jìn)行發(fā)酵可生成酒精以及其他生物燃料，小麥含有豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也可作為飼料用于畜牧養(yǎng)殖之中。在小麥植株的正常生長(zhǎng)進(jìn)程中，一旦感染赤霉病，其發(fā)病迅速，造成小麥根、莖、葉、穗的腐爛干枯，如果人食用感染赤霉病的小麥作物也會(huì)受到病菌影響而造成身體健康水平下降等多方面問題。對(duì)于小麥赤霉病的防治，要從該病害的流行特點(diǎn)和發(fā)病癥狀入手，提出專項(xiàng)防控對(duì)策，全面保障農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量水平。1小麥赤霉病發(fā)病原因小麥赤霉病的主要致病因?yàn)檎婢腥?，最主要影響因素為空氣濕度。如果小麥正常生長(zhǎng)環(huán)境中濕度過高，甚至出現(xiàn)持續(xù)陰雨天氣，空氣濕度長(zhǎng)期處于50%以上，那么小麥感染赤霉病的概率也會(huì)達(dá)到50%以上，如果該地區(qū)持續(xù)陰雨天氣延長(zhǎng)，那么小麥赤霉病也會(huì)逐漸發(fā)展為大規(guī)模流行和暴發(fā)趨勢(shì)。小麥逐漸進(jìn)入揚(yáng)花期后，空氣濕度也會(huì)對(duì)小麥植株造成影響，如果陰雨和大霧天氣持續(xù)3天以上，且本地區(qū)平均氣溫大于15℃，那么小麥感染赤霉病的概率也會(huì)隨之增長(zhǎng)。另外，小麥在揚(yáng)花灌漿期，如果天氣持續(xù)陰雨、氣候炎熱，那么小麥也會(huì)極易感染赤霉病并形成大規(guī)模流行趨勢(shì)。當(dāng)前我國(guó)南方如淮北、四川以及安徽等地區(qū)是小麥赤霉病的高發(fā)頻發(fā)區(qū)域，此類地區(qū)受到自然天氣和氣候變化、秸稈還田等諸多因素影響，小麥赤霉病多發(fā)頻發(fā)，嚴(yán)重影響小麥產(chǎn)量，降低作物品質(zhì)，進(jìn)而引發(fā)食品安全問題[1]。以安徽省為例，安徽省是我國(guó)主要的小麥種植省份之一，該地區(qū)氣候復(fù)雜多變，位于我國(guó)南北氣候的過渡區(qū)域，小麥赤霉病發(fā)病概率較高，從2011年至2020年，安徽省全境感染小麥赤霉病程度較重并形成大規(guī)模蔓延趨勢(shì)的年份有5年，發(fā)生面積超過150萬平方公頃以上。如安徽省阜南縣位于我國(guó)黃淮海平原南部，處于黃河與淮河沖擊平原地帶，該縣域氣候溫暖濕潤(rùn)，為暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，存在相對(duì)明顯的過渡帶氣候特征，四季分明、季風(fēng)明顯，年平均氣溫為15.4℃，年平均降水量為985.2mm，年平均降水日數(shù)為103天，最多可達(dá)128天，且降水時(shí)間集中于每年的5月至9月。該地區(qū)的降雨情況容易受到氣團(tuán)影響，出現(xiàn)集中降雨災(zāi)害問題，這也導(dǎo)致安徽省阜南縣小麥赤霉病的發(fā)病概率相對(duì)較高，并且容易造成相對(duì)嚴(yán)重的影響。2小麥赤霉病的流行特點(diǎn)小麥赤霉病的致病菌為鐮孢屬真菌，例如黃色鐮孢、燕麥鐮孢等，此類病菌分生孢子為鐮刀型，并存在多層隔膜，頂端表現(xiàn)為鈍圓狀態(tài)。一般情況下單獨(dú)的孢子并不存在顏色，聚集后會(huì)表現(xiàn)為粉紅黏稠狀。小麥赤霉病的危害部位包括麥穗、幼苗、莖基、莖稈等。2.1麥穗腐敗處于揚(yáng)花期的小麥感染赤霉病后，容易出現(xiàn)麥穗腐敗問題。小麥在生長(zhǎng)周期內(nèi)會(huì)出現(xiàn)較多褐色斑點(diǎn)，集中于小穗穎片處。隨著赤霉病病情的深入，小麥的小穗會(huì)逐漸被此類褐色斑點(diǎn)所覆蓋，進(jìn)而導(dǎo)致小穗干枯腐敗。感染后期，如果小麥仍舊處于相對(duì)潮濕、通風(fēng)不佳、溫?zé)岬纳L(zhǎng)環(huán)境之下，那么小麥赤霉病會(huì)引發(fā)為磚紅色膠質(zhì)霉層，集中于小穗基部和穎殼縫隙位置，最終會(huì)導(dǎo)致小麥顆粒生長(zhǎng)相對(duì)瘦小、干癟，甚至可能出現(xiàn)皺縮問題，其表面也會(huì)存在諸多霉層，如白色或粉紅色霉菌等[2]。2.2幼苗干枯如果正處于幼苗階段的小麥?zhǔn)艿匠嗝共∮绊?，那么小麥幼苗?huì)逐漸干枯、腐爛。處于染病初期階段，幼苗芽鞘位置會(huì)率先出現(xiàn)腐爛跡象，逐漸腐爛為褐色，并達(dá)到幼苗根冠位置，隨著小麥赤霉病病情的加劇，幼苗會(huì)枯黃、瘦弱，生長(zhǎng)發(fā)育受限，最終死亡。如果幼苗長(zhǎng)期處于潮濕環(huán)境中，那么其在感染赤霉病后仍舊會(huì)存在較多粉紅色霉層，并集聚于其他幼苗的根部位置。2.3莖基和莖稈腐爛感染小麥赤霉病后，小麥植株的莖基和莖稈位置會(huì)先后出現(xiàn)褐色腐爛情況，最終小麥植株枯死。其中，莖稈位置的腐爛問題大多集中于麥穗1、2節(jié)位置，早期發(fā)病時(shí)，小麥葉鞘會(huì)出現(xiàn)水漬狀褪綠斑，此類斑點(diǎn)會(huì)隨著病情的發(fā)展出現(xiàn)褐色斑，并逐漸向小麥根莖蔓延，當(dāng)?shù)竭_(dá)赤霉病感染高峰期時(shí)，小麥莖稈逐漸枯黃、腐爛，最終影響小麥植株的正常生長(zhǎng)。3小麥赤霉病的主要發(fā)病影響因素3.1霉菌菌源基數(shù)偏高我國(guó)很多地區(qū)均有感染小麥赤霉病的情況，尤其是南方地區(qū)夏季時(shí)節(jié)高溫多雨，可能出現(xiàn)長(zhǎng)期陰雨天，容易引發(fā)小麥赤霉病害。此類赤霉病的危害程度一般在4級(jí)以上，不同地區(qū)農(nóng)田一般均有相對(duì)較高的菌源基數(shù)，例如當(dāng)前我國(guó)廣泛推廣秸稈還田技術(shù)，一部分農(nóng)村地區(qū)應(yīng)用免耕、旋耕等手段，但是在具體落實(shí)時(shí)處理不到位，很多農(nóng)作物秸稈和雜草長(zhǎng)期滯留田間，并沒有進(jìn)行無害化處理，進(jìn)而導(dǎo)致小麥生長(zhǎng)的土壤中存在較多微生物和病原菌，長(zhǎng)期種植后，小麥種植土壤中越夏越冬原有微生物菌原料會(huì)進(jìn)一步增長(zhǎng)。一些地區(qū)應(yīng)用小麥和玉米進(jìn)行輪作，但是在越冬之后，小麥生長(zhǎng)環(huán)境中的病菌會(huì)大量滋生繁殖，再加上路邊零星雜草也有可能隱匿赤霉病致病菌，隨著越夏越冬造成更嚴(yán)重的赤霉病危害[3]。3.2栽培品種抗病性相對(duì)較差當(dāng)前我國(guó)很多地區(qū)廣泛推廣種植的小麥品種大多以高產(chǎn)為主，并沒有過多強(qiáng)調(diào)小麥赤霉病的抗性。例如一部分遲老熟、不耐肥的小麥品種在感染赤霉病之后發(fā)病現(xiàn)象更為嚴(yán)重。另一方面，在小麥植株生長(zhǎng)過程中，如果栽培與種植手段不合理，那么小麥的患病概率也會(huì)增加。例如我國(guó)很多農(nóng)村地區(qū)針對(duì)小麥直接以撒播或直播方式為主，播種密度較大，影響小麥田間的通風(fēng)性和透光性，造成病蟲害的過度繁殖。同時(shí)，小麥田如排水不暢，周邊高中間洼、土壤黏性較大等情況也會(huì)影響土壤排水，造成赤霉病的大規(guī)模傳播；過度施加高氮肥料，既不利于小麥正常生長(zhǎng)，也會(huì)增大感染赤霉病的概率。3.3不良?xì)夂驐l件影響前文中強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前我國(guó)很多地區(qū)小麥感染赤霉病的最主要因素在于氣候因素，長(zhǎng)期處于陰雨天，尤其在小麥抽穗揚(yáng)花期陰雨天氣過多，會(huì)大幅度增加小麥赤霉病的發(fā)病概率，甚至有可能造成赤霉病反復(fù)浸染。很多農(nóng)戶在小麥最初感染赤霉病之后，受到自身認(rèn)知偏差和防治能力等多方因素限制，容易錯(cuò)過最佳防治時(shí)期，甚至一部分農(nóng)戶盲目打藥，發(fā)現(xiàn)小麥赤霉病的源頭后才進(jìn)行用藥防治，難以更為直觀有效地落實(shí)赤霉病防控手段。另外，在進(jìn)行噴藥時(shí)，很多農(nóng)戶應(yīng)用大孔徑噴頭進(jìn)行集中噴藥，此類器具老化程度高，容易造成霧滴過大而導(dǎo)致藥液分布不均，無法提高赤霉病干預(yù)及治療效果[4]。4小麥赤霉病的防控對(duì)策4.1強(qiáng)化小麥優(yōu)質(zhì)品種的培育與推廣力度對(duì)于不同類型農(nóng)作物而言，優(yōu)質(zhì)選種始終是關(guān)乎農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)的核心要素。為不斷強(qiáng)化小麥赤霉病的防控水平，需要從源頭出發(fā)，優(yōu)先選擇抗病蟲害效果更好的小麥品種，切實(shí)做到源頭防治，例如可以對(duì)小麥育種方面加大研發(fā)投入和資金扶持力度，優(yōu)選新型抗病良種，將其作為小麥赤霉病干預(yù)防治的關(guān)鍵手段。對(duì)于很多長(zhǎng)期爆發(fā)赤霉病的地區(qū)，可以進(jìn)行抗病種子的審慎選擇，必須達(dá)到中輕度抗病水平。例如，安徽省作為我國(guó)小麥重要產(chǎn)區(qū)，進(jìn)行小麥選種時(shí)可以側(cè)重于基因和環(huán)境要素，綜合考量不同因素對(duì)小麥品種、品質(zhì)、性狀的影響。除此之外，需要結(jié)合不同地區(qū)地形條件和氣候條件，因地制宜選擇適合的品種，如綿麥905、徐麥36、濟(jì)麥44等。4.2小麥赤霉病農(nóng)業(yè)防治技術(shù)小麥赤霉病的農(nóng)業(yè)防治技術(shù)主要涉及結(jié)合不同地區(qū)小麥生長(zhǎng)情況進(jìn)行田間管理，落實(shí)施肥、播種等諸多管理要素。首先，可以針對(duì)本地區(qū)小麥特點(diǎn)，堅(jiān)持應(yīng)用深耕掩埋手段。當(dāng)前我國(guó)很多地區(qū)廣泛推廣秸稈還田技術(shù)，但是此種手段增加了赤霉病的感染概率和發(fā)生概率。農(nóng)戶可以在小麥?zhǔn)斋@之后及時(shí)清除前茬作物的莖稈和根茬，盡可能減少地層表面由前茬作物引發(fā)的病原菌，進(jìn)而降低小麥感染各類病蟲害的概率，配合深耕掩埋，可以提高小麥抗病能力，讓植株生長(zhǎng)得更健壯。其次，在小麥播種和培育過程中，要強(qiáng)化適宜本地栽種的品種選擇，要根據(jù)本地區(qū)土壤墑情、氣候條件特點(diǎn)和麥田管理要素進(jìn)行優(yōu)化播種。例如合理調(diào)整播種量，避免播種過密、播種量過大而引發(fā)植株密集，增大感染概率。小麥的播種時(shí)間也要堅(jiān)持適宜性原則，過早或過晚均會(huì)影響小麥正常生長(zhǎng)周期和發(fā)育期，可以結(jié)合每年的氣候變化情況適當(dāng)調(diào)整播種周期，若突發(fā)陰雨天氣，則要及時(shí)規(guī)避，避免出現(xiàn)赤霉病病菌間接侵染和其他次生危害。小麥播種深度應(yīng)保持在3～5cm，播種過深或過淺會(huì)造成小麥植株細(xì)弱，抗病能力下降，同樣也會(huì)延長(zhǎng)小麥幼苗的發(fā)育時(shí)間。第三，可積極應(yīng)用測(cè)土配方施肥手段，當(dāng)前測(cè)土配方施肥技術(shù)在很多地區(qū)廣泛應(yīng)用，同樣也是有效防治小麥赤霉病的手段之一?？梢詧?jiān)持有機(jī)肥和無機(jī)肥協(xié)調(diào)性原則，既保障均衡施肥，也要確保磷鉀肥料的充足，避免過多施加氮肥。早春時(shí)節(jié)可根據(jù)小麥植株的長(zhǎng)勢(shì)情況進(jìn)行追肥，速效肥可提早播撒，看麥苗生長(zhǎng)趨勢(shì)適當(dāng)增加微量肥料，以提高植株的正常肥力水平。最后，全面強(qiáng)化田間管理水平，如果小麥生長(zhǎng)區(qū)域雜草過多、麥田排水不暢，就會(huì)嚴(yán)重增加小麥赤霉病的發(fā)病概率?？梢詫?duì)以往產(chǎn)生過小麥赤霉病的地塊，進(jìn)行病株殘?bào)w和雜草的及時(shí)去除，并將土壤中的過大石塊清理出去，避免病菌棲身于其中，來年影響小麥植株正常生長(zhǎng)。與此同時(shí)，需要合理改善農(nóng)田排水，可適當(dāng)降低地下水位，改善農(nóng)用排灌水系統(tǒng)，避免產(chǎn)生洪澇災(zāi)害和濕害，也可以優(yōu)化控制小麥田間濕度，合理調(diào)節(jié)田間小氣候，為小麥植株的正常生長(zhǎng)提供良好生態(tài)環(huán)境和充足空間。4.3小麥赤霉病藥物防治技術(shù)4.3.1合理控制藥物用量很多農(nóng)戶在農(nóng)作物用藥方面存在盲目情況，既錯(cuò)失了最佳防治時(shí)機(jī)，也難以達(dá)到更好水平的藥物防治效果。在對(duì)小麥赤霉病進(jìn)行防治時(shí)，要堅(jiān)持農(nóng)藥藥量的精準(zhǔn)度，盡可能交替應(yīng)用不同類型的藥物，避免病菌出現(xiàn)耐藥性，同時(shí)增強(qiáng)藥物的運(yùn)用效果。例如在小麥播種之前，可以提前應(yīng)用殺菌劑進(jìn)行藥劑拌種，避免外來病菌造成赤霉病的傳播。拌種藥劑可以選擇苯醚甲環(huán)唑等，應(yīng)用3%苯醚甲環(huán)唑懸浮種衣劑25mL，兌水700mL，可以拌種10kg左右。另一方面，一部分農(nóng)戶不論發(fā)生何種病癥均會(huì)應(yīng)用多菌靈，但是很多小麥赤霉病的病原菌已經(jīng)對(duì)多菌靈產(chǎn)生了一定抗藥性，對(duì)此可以盡量降低或避免應(yīng)用多菌靈而選擇其他類型的藥劑。如果在小麥后期生長(zhǎng)階段暴發(fā)赤霉病，可應(yīng)用無人機(jī)進(jìn)行藥劑輔助噴灑，此類噴灑技術(shù)能夠保證藥劑的均勻性，另外也可以進(jìn)行藥物葉噴，如應(yīng)用戊唑醇溶液配合清水對(duì)灌漿期小麥進(jìn)行噴灑。4.3.2合理確定防治時(shí)期小麥赤霉病的最佳防治階段為小麥揚(yáng)花期和抽穗期，可以綜合應(yīng)用多種防治手段。但是這一時(shí)期很多地區(qū)會(huì)出現(xiàn)持續(xù)性降雨天氣，因此在進(jìn)行藥物噴施時(shí)，盡可能選擇降雨之前并結(jié)合本地區(qū)氣候條件變化合理開展二次噴施。一般情況下，第二次進(jìn)行藥物噴灑可以選擇前次噴灑的5天之后，若在小麥進(jìn)入揚(yáng)花期階段后仍舊出現(xiàn)較多降雨問題，則可以適當(dāng)延長(zhǎng)間隔時(shí)間，如延長(zhǎng)至8天左右進(jìn)行藥劑的二次噴灑。4.3.3提升一噴多防水平在小麥赤霉病防治工作中，不僅需要重視赤霉病的病害，更要兼顧其他病蟲害問題，要提高一噴多防防治水平，小麥在抽穗期之后容易出現(xiàn)蚜蟲、白粉病、小麥銹病等病癥，更有可能出現(xiàn)多種病蟲害的混合發(fā)病，因此可以堅(jiān)持一噴多防，結(jié)合小麥發(fā)病因素合理選擇藥劑，配置混合溶液進(jìn)行噴施。4.4優(yōu)化小麥?zhǔn)斋@管理和發(fā)病預(yù)警小麥結(jié)穗、步入收獲期階段后，需要合理確定收獲時(shí)間，完成收獲后需及時(shí)晾曬小麥籽粒，確保能夠去除小麥籽粒中的赤霉病病原菌，同時(shí)也可以降低小麥籽粒含水量，讓小麥儲(chǔ)藏安全性更高，減少霉菌的大規(guī)模傳播和影響。除此之外，要建立更為健全完善的小麥赤霉病發(fā)病預(yù)警機(jī)制，結(jié)合本地區(qū)以往小麥赤霉病發(fā)病情況、流行特點(diǎn)等，進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督與預(yù)警，重點(diǎn)圍繞發(fā)病因素、小麥赤霉病的動(dòng)態(tài)防控手段等，強(qiáng)化跟蹤監(jiān)測(cè)水平，避免小麥赤霉病過度蔓延，造成不利影響。綜上所述，小麥赤霉病是我國(guó)南北方地區(qū)小麥植株生長(zhǎng)的重要病害，此類病害危害范圍廣、暴發(fā)性強(qiáng)，處于不同