《消化系統(tǒng)的組成》導(dǎo)學(xué)案-2024-2025學(xué)年冀少版（2024）初中生物七年級下冊

《消化系統(tǒng)的組成》導(dǎo)學(xué)案-2024-2025學(xué)年冀少版（2024）初中生物七年級下冊一、學(xué)習(xí)目標(biāo)（一）生命觀念通過對消化系統(tǒng)各組成部分結(jié)構(gòu)與功能的學(xué)習(xí)，形成結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀念，理解生物體的結(jié)構(gòu)是為了更好地實現(xiàn)其功能，二者相互依存。認(rèn)識消化系統(tǒng)在維持人體生命活動中的重要地位，建立人體是一個統(tǒng)一整體的觀念，理解各器官系統(tǒng)之間相互協(xié)調(diào)、相互配合，共同完成生命活動。（二）科學(xué)思維運用歸納與概括的方法，對消化系統(tǒng)各器官的結(jié)構(gòu)特點和功能進行梳理和總結(jié)，構(gòu)建系統(tǒng)的知識體系。通過分析消化系統(tǒng)各器官之間的聯(lián)系，培養(yǎng)邏輯思維能力，學(xué)會從整體到局部、從局部到整體的思考方式，探究生物體的生命活動規(guī)律?；趯ο到y(tǒng)的認(rèn)識，能夠?qū)σ恍┡c消化相關(guān)的生活現(xiàn)象和健康問題進行分析和解釋，培養(yǎng)批判性思維和解決實際問題的能力。（三）科學(xué)探究通過觀察消化系統(tǒng)模型、解剖圖等直觀材料，提高觀察能力和獲取信息的能力，學(xué)會從不同角度觀察和分析生物體的結(jié)構(gòu)。開展小組合作探究活動，如討論消化系統(tǒng)各器官的協(xié)同工作機制，培養(yǎng)團隊合作精神和交流表達能力，學(xué)會在合作中共同探索科學(xué)知識。在探究過程中，能夠提出問題、作出假設(shè)、設(shè)計實驗、收集證據(jù)、得出結(jié)論，培養(yǎng)科學(xué)探究的基本能力和創(chuàng)新精神。（四）社會責(zé)任了解消化系統(tǒng)相關(guān)疾病的成因和預(yù)防措施，形成健康的生活方式，如合理飲食、規(guī)律作息等，關(guān)注自身和他人的健康，培養(yǎng)對生命負(fù)責(zé)的態(tài)度。向身邊的人宣傳消化系統(tǒng)健康知識，提高公眾的健康意識，倡導(dǎo)健康生活理念，為營造健康的社會環(huán)境貢獻自己的力量。二、課前預(yù)習(xí)（一）消化系統(tǒng)的基本概念消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺兩大部分組成的，其主要功能是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)，為人體的生命活動提供物質(zhì)和能量。（二）消化道的組成口腔：是消化道的起始部位，內(nèi)有牙齒、舌和唾液腺的開口。牙齒的主要功能是切斷、撕裂和磨碎食物；舌能攪拌食物，并輔助吞咽；唾液腺分泌唾液，初步消化淀粉。咽：是食物和空氣的共同通道，既屬于消化系統(tǒng)，又屬于呼吸系統(tǒng)。食管：連接咽和胃，是食物進入胃的通道，其管壁肌肉通過蠕動將食物推向胃。胃：位于腹腔的左上方，呈囊狀，具有暫時儲存食物和初步消化蛋白質(zhì)的功能。胃壁有發(fā)達的肌肉層，能進行蠕動和攪拌，胃腺分泌胃液，含有胃蛋白酶等消化酶。小腸：是消化道中最長的一段，是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞和小腸絨毛，大大增加了消化和吸收的面積。小腸內(nèi)有多種消化液，如腸液、胰液和膽汁等，含有多種消化酶，能對食物進行徹底消化。大腸：上接小腸，下連肛門，主要功能是吸收少量的水、無機鹽和部分維生素，并將食物殘渣形成糞便，通過肛門排出體外。肛門：是消化道的末端，糞便由此排出體外。（三）消化腺的組成唾液腺：分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能將淀粉初步分解為麥芽糖。唾液腺包括腮腺、頜下腺和舌下腺等。胃腺：分布在胃壁內(nèi)，分泌胃液，胃液中含有鹽酸和胃蛋白酶，能初步消化蛋白質(zhì)。腸腺：位于小腸壁內(nèi)，分泌腸液，腸液中含有多種消化酶，能對糖類、蛋白質(zhì)和脂肪進行徹底消化。胰腺：既是內(nèi)分泌腺，又是外分泌腺。作為外分泌腺，胰腺分泌胰液，胰液中含有多種消化酶，通過胰管進入小腸，參與食物的消化；作為內(nèi)分泌腺，胰腺分泌胰島素等激素，調(diào)節(jié)血糖濃度。肝臟：是人體最大的消化腺，位于腹腔的右上方，分泌膽汁。膽汁不含消化酶，但能將脂肪乳化成脂肪微粒，增大脂肪與消化酶的接觸面積，促進脂肪的消化。膽汁通過膽管流入小腸。三、知識框架（一）消化系統(tǒng)概述組成部分消化道消化腺主要功能（二）消化道口腔咽食管胃小腸大腸肛門（三）消化腺唾液腺胃腺腸腺胰腺肝臟四、課中探究（一）探究一：消化系統(tǒng)各器官的結(jié)構(gòu)與功能材料展示材料一：消化系統(tǒng)模型、消化系統(tǒng)解剖圖。材料二：消化系統(tǒng)各器官結(jié)構(gòu)和功能的相關(guān)資料，如科普文章、視頻等。問題探討觀察消化系統(tǒng)模型和解剖圖，描述消化系統(tǒng)各器官的形態(tài)、位置和結(jié)構(gòu)特點。結(jié)合資料，分析消化系統(tǒng)各器官的功能，探討其結(jié)構(gòu)與功能的適應(yīng)性。以小腸為例，分析其哪些結(jié)構(gòu)特點使其成為消化和吸收的主要場所。小組討論與展示學(xué)生分組討論，每組推選代表發(fā)言，展示討論成果?？衫媚Ｐ汀⒗L圖等方式輔助說明。教師總結(jié)各器官結(jié)構(gòu)與功能：口腔中的牙齒形狀各異，適應(yīng)不同的咀嚼功能；舌的靈活運動有助于食物的攪拌和吞咽。咽作為食物和空氣的共同通道，具有特殊的結(jié)構(gòu)，防止食物誤入氣管。食管管壁的肌肉層能進行蠕動，推動食物下行。胃呈囊狀，胃壁的肌肉層發(fā)達，能進行強烈的蠕動，初步消化蛋白質(zhì)。小腸細(xì)長，內(nèi)表面的環(huán)形皺襞和小腸絨毛極大地增加了消化和吸收面積，多種消化液的存在也有利于食物的徹底消化。大腸相對較短，主要負(fù)責(zé)吸收剩余的水分和形成糞便。肛門則是糞便排出的通道。結(jié)構(gòu)與功能的適應(yīng)性：以小腸為例，小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，且小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管壁都很薄，僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，這些結(jié)構(gòu)特點使得營養(yǎng)物質(zhì)能夠迅速地被吸收進入血液和淋巴液。同時，小腸內(nèi)多種消化液的分泌和腸壁的蠕動，為食物的消化提供了良好的條件。（二）探究二：消化腺分泌的消化液及其作用實驗演示與資料分析材料一：淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化實驗視頻。材料二：關(guān)于消化液成分和作用的相關(guān)資料。問題引導(dǎo)觀察消化實驗視頻，分析唾液、胃液、腸液、胰液和膽汁分別對哪些營養(yǎng)物質(zhì)有消化作用。結(jié)合資料，探討消化液中消化酶的種類和作用機制。思考膽汁不含消化酶，為什么能促進脂肪的消化。自主思考與小組交流學(xué)生先自主思考，然后小組內(nèi)交流討論，分享觀點。全班交流與總結(jié)消化液對營養(yǎng)物質(zhì)的消化作用：唾液中的唾液淀粉酶能將淀粉初步分解為麥芽糖；胃液中的胃蛋白酶能初步消化蛋白質(zhì)；腸液和胰液中含有多種消化酶，能對糖類、蛋白質(zhì)和脂肪進行徹底消化；膽汁雖不含消化酶，但能將脂肪乳化成脂肪微粒，增大脂肪與消化酶的接觸面積，促進脂肪的消化。消化酶的作用機制：消化酶具有專一性，一種消化酶只能對一種或一類營養(yǎng)物質(zhì)起催化作用。例如，淀粉酶作用于淀粉，蛋白酶作用于蛋白質(zhì)。消化酶在適宜的溫度、酸堿度等條件下，能加速化學(xué)反應(yīng)的進行，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)分解為小分子物質(zhì)，便于吸收。膽汁的作用原理：膽汁通過乳化作用，將大顆粒的脂肪變成小顆粒的脂肪微粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，從而提高了脂肪的消化效率。（三）探究三：消化系統(tǒng)各器官的協(xié)同工作機制情景模擬與討論材料一：模擬食物在消化道內(nèi)的消化和吸收過程的動畫或示意圖。材料二：消化系統(tǒng)各器官協(xié)同工作的案例資料，如飯后消化系統(tǒng)的生理變化。問題分析結(jié)合動畫或示意圖，描述食物在消化道內(nèi)的消化和吸收過程，分析消化系統(tǒng)各器官是如何協(xié)同工作的。以飯后為例，探討消化系統(tǒng)各器官在消化過程中的生理變化和相互配合。思考如果消化系統(tǒng)某一器官出現(xiàn)問題，會對整個消化過程產(chǎn)生怎樣的影響。分組討論與發(fā)言學(xué)生分組討論，查閱資料，進行分析和總結(jié)，每組派代表發(fā)言。教師總結(jié)與拓展食物的消化和吸收過程：食物從口腔進入，經(jīng)過牙齒的咀嚼和舌的攪拌，與唾液混合，初步消化淀粉。然后通過咽和食管進入胃，胃通過蠕動和胃液的作用，初步消化蛋白質(zhì)。接著，食糜進入小腸，在小腸內(nèi)，腸液、胰液和膽汁共同作用，對食物進行徹底消化，營養(yǎng)物質(zhì)被吸收進入血液和淋巴液。剩余的食物殘渣進入大腸，吸收少量的水、無機鹽和維生素后，形成糞便，通過肛門排出體外。飯后消化系統(tǒng)的生理變化：飯后，胃開始強烈蠕動，將食物與胃液充分混合，進行初步消化。同時，小腸的蠕動和消化液的分泌也增強，以促進食物的進一步消化和吸收。肝臟分泌的膽汁和胰腺分泌的胰液也相應(yīng)增加，以滿足消化的需要。某器官出現(xiàn)問題的影響：如果口腔出現(xiàn)問題，如牙齒缺失，會影響食物的咀嚼，增加胃的負(fù)擔(dān)；如果胃出現(xiàn)問題，如胃潰瘍，會影響食物的初步消化，進而影響整個消化過程；如果小腸出現(xiàn)問題，如腸炎，會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，導(dǎo)致身體營養(yǎng)不良。（四）探究四：消化系統(tǒng)健康與生活方式的關(guān)系案例分析與討論材料一：消化系統(tǒng)相關(guān)疾病的案例資料，如胃炎、腸炎、膽結(jié)石等。材料二：關(guān)于健康生活方式對消化系統(tǒng)影響的研究報告。問題探究分析案例中消化系統(tǒng)疾病的成因，探討不良生活方式對消化系統(tǒng)的危害。結(jié)合研究報告，總結(jié)健康生活方式對維護消化系統(tǒng)健康的重要性。制定一份適合自己的消化系統(tǒng)健康計劃。小組合作探究小組合作，查閱資料，分析問題，進行總結(jié)。成果匯報與點評小組代表匯報探究成果，其他小組進行補充和點評，教師總結(jié)歸納。消化系統(tǒng)疾病的成因與危害：胃炎可能是由于長期飲食不規(guī)律、暴飲暴食、酗酒等原因引起的，會導(dǎo)致胃痛、胃脹、惡心等癥狀，影響食物的消化和吸收。膽結(jié)石的形成與高脂肪飲食、肥胖、缺乏運動等因素有關(guān)，會引起腹痛、黃疸等癥狀，嚴(yán)重時需要手術(shù)治療。健康生活方式的重要性：合理飲食，多吃蔬菜水果，少吃油膩、辛辣食物，能減輕消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)；規(guī)律作息，保證充足的睡眠，有助于消化系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)；適量運動，能促進胃腸蠕動，增強消化功能。消化系統(tǒng)健康計劃：學(xué)生制定的健康計劃應(yīng)包括合理飲食、規(guī)律作息、適量運動等方面，如每天保證三餐規(guī)律，多吃富含膳食纖維的食物，每周進行至少三次適量的運動，保證每天睡眠時間不少于8小時等。五、課后檢測（一）選擇題人體消化系統(tǒng)的組成包括（）A.消化管和消化腺B.胃、小腸和大腸C.口腔、咽和食管D.肝臟、胰腺和唾液腺下列器官中，不屬于消化道的是（）A.胃B.肝臟C.小腸D.大腸消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是（）A.口腔B.胃C.小腸D.大腸分泌膽汁的消化腺是（）A.唾液腺B.胃腺C.胰腺D.肝臟能初步消化蛋白質(zhì)的消化液是（）A.唾液B.胃液C.腸液D.胰液（二）填空題消化道包括_____、、食管、胃、、大腸和肛門。消化腺包括_____、_____、腸腺、胰腺和肝臟。小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形_____和小腸_____，大大增加了消化和吸收的面積。膽汁不含_____，但能將脂肪乳化成脂肪微粒，促進脂肪的消化。（三）綜合題下圖是人體消化系統(tǒng)部分器官示意圖，請據(jù)圖回答問題。寫出圖中字母所代表的器官名稱。A_____；B_____；C_____；D_____。食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化，最終分解成葡萄糖、氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。請寫出蛋白質(zhì)被消化的起始部位和最終產(chǎn)物。肝臟分泌的膽汁通過導(dǎo)管流入_____（填字母），膽汁能將脂肪乳化成脂肪微粒，有利于脂肪的消化。閱讀材料，回答問題。材料一：小明經(jīng)常不吃早餐，喜歡吃油炸食品和甜食，還經(jīng)常熬夜玩游戲。最近，他總是感覺胃痛、胃脹，去醫(yī)院檢查，被診斷為胃炎。材料二：為了治療胃炎，醫(yī)生建議小明改變不良生活方式，合理飲食，規(guī)律作息，并開了一些藥物。從材料一可以看出，小明患胃炎的原因是什么？結(jié)合材料二，談?wù)勑∶鲬?yīng)該如何改變不良生活方式，促進消化系統(tǒng)健康。除了材料中提到的措施，你還能為小明提出哪些保護消化系統(tǒng)健康的建議？課后檢測答案（一）選擇題A2.B3.C4.D5.B（二）