《有機化合物》復習.ppt

1、有 機 化 合 物復習,一、基礎知識,有機物：含有碳元素的化合物 烴：僅含有碳、氫兩種元素的有機化合物 烴的衍生物：烴分子中的氫原子被其他原子或原 子團所取代而生成的化合物 （含有除C、H外的 其他元素） 有機物種類繁多的原因：,二、表達式,以乙醇為例： 分子式：C2H6O 電子式： （略） 結構式： 結構簡式：CH3CH2OH 或 C2H5OH,三、幾種代表物的性質,1、甲烷,CH4+2O2 CO2+2H2O,點燃,（1）氧化反應,（2）取代反應,（3）高溫分解,1、二氟甲烷是性能優(yōu)異的環(huán)保產品，它可替代某些會 破壞臭氧層的“氟利昂”產品，用作空調、冰箱等的致 冷劑。試判斷二氟甲烷的結構式（

2、 ） A、有4種 B、有3種 C、有2種 D、有1種 2、1molC2H4與Cl2完全加成，再被Cl2徹 底取代，兩個過程共消耗Cl2的物質的 量是（ ） A、1mol B、4mol C、5mol D、6mol,D,C,2、乙烯,燃燒：CH2=CH2 + 3O2 2CO2 + 2H2O,點燃,（1）氧化反應,使酸性高錳酸鉀溶液褪色（被氧化）,（2）加成反應（與Br2、H2、HX、H2O等）,CH2 = CH2 + BrBr CH2BrCH2Br CH2 = CH2 + H2 CH3CH3 CH2 = CH2 + H2O CH3CH2OH,（3）加聚反應,1、關于乙烯分子結構的說法中，錯誤的是（

3、 ） A乙烯分子里含有C=C雙鍵； B乙烯分子里所有的原子共平面； C乙烯分子中C=C雙鍵的鍵長和乙烷分子中CC單鍵的鍵長相等。 D乙烯分子里各共價鍵之間的夾角為120。 2、欲出去甲烷中混有的乙烯，得到純凈的甲烷，最好 的方法是（ ） （A）依次通過酸性KMnO4溶液、濃H2SO4 （B）在一定條件下通入氫氣 （C）依次通過足量的溴水、濃H2SO4 （D）依次通過澄清石灰水、濃H2SO4,C,C,3、苯,（1）取代反應,（2）加成反應,（3）氧化反應,思考：如何得到純凈的溴苯和硝基苯？,1、下列哪些能說明苯環(huán)不是單、雙鍵交替的結構（ ） A.苯的一溴代物無同分異構體 B.苯的鄰二溴代物無同分

4、異構體 C.苯不能使Br2或KMnO4溶液褪色 D.苯的分子式為C6H6 2、下列關于苯的說法不正確的是（ ） A.苯是一種無色的液體 B.苯的分子式為C6H6 C.苯的凱庫勒式可用 表示 D.苯可發(fā)生取代反應，但不能發(fā)生加成反應,B,D,4、乙醇,（）與活潑金屬反應,（）氧化反應,2CO2 + 3H2O熱,C2H5OH + 3 O2,點燃,乙醇的燃燒,乙醇的催化氧化,乙醇與強氧化劑酸性高錳酸鉀或酸性重鉻酸鉀反應，生成乙酸,練習：寫出甲醇（CH3OH）的催化氧化反應方程式,醇催化氧化的條件：羥基碳原子上必須有氫,醇催化氧化的斷鍵方式：斷羥基上的氫和羥基碳上的氫,R,RCO,醇,醛,R1CR2,

5、R1CR2,醇,酮,練習： 、以下四種有機物的分子式都是C4H10O，其 中能被氧化為含相同碳原子數(shù)醛的是,濃H2SO4,+,H2O,170C,（3）消去反應,醇消去反應的規(guī)律：連有羥基的碳原子必須有相鄰的碳原子且相鄰碳原子上必須有氫原子，才可發(fā)生消去反應。,CC,練習： 1、下列醇類能發(fā)生消去反應的是 A、甲醇B、1丙醇 C、2,2二甲基1丙醇D、1丁醇 2、下列物質既能發(fā)生消去反應，又能氧化成醛的是 A、CH3CH2CH2OHB、(CH3)3CCH2OH C、CH2CHCH3D、,OH,Br,CH2OH,5、乙酸,(一) 弱酸性,CH3COOH CH3COO + H+,2CH3COOH +

6、 Mg(OH)2 (CH3COO)2Mg + 2H2O,2CH3COOH + CaCO3 (CH3COO)2Ca +H2O+CO2,2CH3COOH + Mg (CH3COO)2Mg + H2 ,(二) 酯化反應,催化劑，吸水劑。酯化反應在常 溫下反應極慢，一般15年才能達 到平衡。,防止受熱不勻發(fā)生倒吸,乙酸乙酯制取注意事項 1.濃硫酸的作用：,4. 導管位置高于液面的目的：, 中和乙酸（消除乙酸氣味對酯氣味的影響，以便聞到乙酸乙酯的氣味。） 溶解乙醇。 降低酯在水中的溶解度，以便酯分層析出。,3. 飽和碳酸鈉溶液的作用：,2.雜質有:,乙酸、乙醇,酯化反應和水解反應的原理,R1COH,O,

7、+ HOR2,某酸某酯,練習：寫出甲酸和乙醇的酯化反應、乙酸和甲醇的酯化反應,C17H35COOCH2,C17H35COOCH,C17H35COOCH2,+ 3H2O,甘油(或丙三醇),油脂的水解,a. 酸性水解生成甘油和高級脂肪酸：,C17H35COOCH2,C17H35COOCH,C17H35COOCH2,+ 3NaOH,CH2OH,+ CHOH,CH2OH,油脂在堿性條件下的水解反應叫皂化反應。工業(yè)上用此反應來制肥皂。,b.堿性水解生成甘油和高級脂肪酸鈉：,皂化反應,1、若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在濃H2SO4作用下發(fā)生酯化反應，一段時間后，分子中含有18

8、O的物質有 A 1種 B 2種 C 3種 D 4種 2、某物質在酸性條件下可以發(fā)生水解反應生成兩種物質A、B，且A和B的相對分子質量相等，該物質可能是（ ） A、甲酸乙酯（HCOOC2H5） B、乙酸乙酯（CH3COOC2H5） C、乙酸甲酯（CH3COOCH3） D、淀粉 (C6H10O5)n ,C,A,在常溫下，淀粉遇碘 ( I2 ) 變藍。,蛋白質的特征反應,淀粉的特征反應,顏色反應 現(xiàn)象：硝酸使蛋白質顏色變黃 可以用來鑒別蛋白質。 蛋白質灼燒時，會有燒焦羽毛的氣味。,葡萄糖的特征反應,與新制Cu(OH)2反應，產生磚紅色沉淀。,與銀氨溶液反應，有銀鏡生成。,葡萄糖的特征反應,葡萄糖的特征反應（含醛基CHO）,四、同分異構,正丁烷,異丁烷,CH3CH2CH2CH3,C4H10有兩種不同的結構：,C5H12有三種不同的結構：,1、葡萄糖與果糖是同分異構體：C6H12O6 2、蔗糖與麥芽糖是同分異構體：C12H22O11 3、淀粉與纖維素不是同分異構體：(C6H10O5)n 4、飽和一元羧酸與酯是同分異構： 分子式：C4H8O2 CH3CH2CH2COOH CH3CHCOOH 丁酸 2甲基丙酸 HCOOCH2CH2CH3 HC