標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.120-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 己酸》是一項由中國國家衛(wèi)生健康委員會與國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布的國家標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)范食品添加劑中己酸的使用，確保食品的安全性與合規(guī)性。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了己酸作為食品添加劑在各類食品中的應(yīng)用范圍、最大使用量、質(zhì)量規(guī)格要求以及檢驗方法，為生產(chǎn)、監(jiān)管及消費者提供了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽：

  1. 適用范圍：明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用于以化學(xué)合成或生物發(fā)酵方式制得的己酸作為食品添加劑的應(yīng)用。己酸常用于調(diào)味品、肉制品、烘焙食品等，用以增加產(chǎn)品風(fēng)味或作為防腐劑使用。

  2. 定義與分類：對己酸進行了明確的定義，并根據(jù)純度、來源等將其分類，確保了標(biāo)準(zhǔn)適用的準(zhǔn)確性和針對性。

  3. 技術(shù)要求：詳細(xì)列出了己酸的質(zhì)量指標(biāo)，包括純度、雜質(zhì)限量（如水分、乙酸、丁酸等含量）、感官指標(biāo)（如外觀、色澤、氣味）等，確保添加到食品中的己酸符合安全及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

  4. 食品分類及最大使用量：針對不同食品類別，規(guī)定了己酸的最大允許添加量，防止過量使用導(dǎo)致的安全風(fēng)險。例如，在某一特定食品類別中，可能規(guī)定每千克產(chǎn)品中己酸的最大添加量為X毫克。

  5. 檢驗方法：提供了己酸含量測定、雜質(zhì)檢測等的具體實驗方法和要求，確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。這些方法涉及化學(xué)分析、氣相色譜法等現(xiàn)代分析技術(shù)。

  6. 標(biāo)簽標(biāo)識：要求產(chǎn)品包裝上必須明確標(biāo)注己酸的使用情況，包括其名稱、功能分類、含量等信息，保障消費者的知情權(quán)。

  7. 實施與監(jiān)督：明確了標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行日期及監(jiān)督機構(gòu)，確保標(biāo)準(zhǔn)能得到有效執(zhí)行，對違反標(biāo)準(zhǔn)的行為進行監(jiān)管和處理。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2015-09-22 頒布
  • 2016-03-22 實施
?正版授權(quán)
GB 1886.120-2015 食品添加劑 己酸_第1頁
GB 1886.120-2015 食品添加劑 己酸_第2頁
免費預(yù)覽已結(jié)束，剩余6頁可下載查看

下載本文檔

GB 1886.120-2015 食品添加劑 己酸-免費下載試讀頁

文檔簡介

書書書犌犅229）333437（44457562257175犅457857）犌犅42878423894犅5。8796，。犅99。犅，。犅。犅。犅8。犅。犅。

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個人學(xué)習(xí)、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本（可閱讀打?。驍?shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

最新文檔

評論

0/150

提交評論