整理微波菜譜

1、精品文檔微波版紅燒肉的做法分享告訴好友食尚煮婦II食尚煮婦2007-9-28 9:53:17授權(quán)原創(chuàng)博客：食尚煮婦未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編美食中國(guó)微波版紅燒肉的原料:五花肉7兩微波版紅燒肉的配料：料酒150ml，醬油，糖（最好用冰糖）微波版紅燒肉的做法：五花肉切塊（不要太小塊，也可以放沸水里燙一下）。取一微波爐的碗，放入五花肉，加入料酒、醬油、糖。醬油和糖的用來(lái)按各人的口味。調(diào)料 差不多要淹過(guò)肉，不夠可加點(diǎn)水。放好調(diào)料后，加蓋，放入微波爐，高火2分鐘中火20分鐘一一高火1分鐘就可以了。注意：微波爐做菜的時(shí)間與原料的份量有直接的關(guān)系，如果肉少了，時(shí)間和溫度也要相應(yīng)調(diào)整。微波爐的高火、中高火、

2、中火、小火也與爐火的溫度相對(duì)應(yīng)，但是微波爐的加熱時(shí)間要比爐火短大約1/3，并且水分會(huì)喪失更多。用微波爐做菜的時(shí)間與原料的份量有關(guān)，上面只是一 個(gè)參考做法。需要自己試做1，2次以后才能很好的掌握。清蒸鱸魚(yú)2008-9-19 9:08:00分享告訴好友口 YOYO食色空間II YOYO食色空間YOYO食色空間 blog美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編原料：處理干凈的鱸魚(yú)一條，新鮮的花椒一束。調(diào)料：蔥葉、姜片、香油幾滴、米醋兩滴、水半杯、番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽。做法：1、魚(yú)內(nèi)外抹鹽，肚皮里填蔥葉、姜片，淹半小時(shí);2、延魚(yú)腹刨開(kāi)，去掉魚(yú)骨，攤平魚(yú)肉，兩邊各切成數(shù)條，中

3、間脊背部分別切斷；淋兩茶勺 米酒、幾滴香油、兩滴米醋，加半杯水，裝入14寸的微波盤(pán)中。3、家里的微波爐剛好極限尺寸可以斜塞下這個(gè)橢圓盤(pán)，因?yàn)椴恍枰D(zhuǎn)，就能加熱，所以 只要能塞進(jìn)去就可以了。選擇粵菜第四檔 Y-4 （清蒸魚(yú)），加熱15分鐘。http:/blog4、時(shí)間到，用微波盤(pán)內(nèi)蒸魚(yú)流出的魚(yú)汁，加番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽,勾成芡汁；5、做好的芡汁均勻的澆在清蒸好的魚(yú)上，就可以了;精品文檔.1VOVOOlg 色空/VNo6、點(diǎn)綴上熟玉米、熟青豆、剁椒、羅勒葉，就可以了，味道很鮮美;金金黃黃-微波爐蛋糕分享告訴好友豆牛II豆牛-八九不離食 2007-11-9 16:19:33授權(quán)

4、原創(chuàng)博客：豆牛-八九不離食未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編美食中國(guó)答應(yīng)了給豬頭做個(gè)蛋糕， 拖了又拖，再不行動(dòng)顯然不合適了。之前承諾的是上面要奶油帶花兒的，就算沒(méi)有也要抹上奶油，再?zèng)]有也要有水果，或者是酸奶什么的，反正豬一再?gòu)?qiáng)調(diào)要有花樣的。我做甜點(diǎn)就沒(méi)有天賦，打蛋的時(shí)候耗盡了興趣，頭越打越疼，改用筷子打，可是大膀子也開(kāi)始越來(lái)越疼，什么奶油、水果、酸奶的，最后給豬撒點(diǎn)花生就得了，要問(wèn)就說(shuō)給他補(bǔ)補(bǔ)腦子，都那么笨了。材料:雞蛋3個(gè)，面粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g （可不加），色拉油 10g，白醋2-3滴。做法：1、將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃打勻加一半量的糖，牛奶、色拉油攪勻；2、面粉加泡打粉拌

5、勻，倒入做法一的蛋黃液中，再次充分拌勻；3、蛋清加白醋充分打發(fā)，打至蛋清起白沫的時(shí)候加余下的一半的糖，待蛋清變白，開(kāi)始膨脹時(shí)再加余下的糖，最后打至筷子能在蛋清中站立；4、將做法二和三混合，注意要用鏟子上下、里外的翻拌，不能順一個(gè)方向的攪拌，這樣蛋糕會(huì)變的有筋度，不會(huì)蓬松；5、 取一能在微波爐加熱的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，進(jìn)微波爐大火叮6-7分鐘, 晾涼倒扣脫模即可。微波蛋糕分享告訴好友口 Nicole II Nicole的生活書(shū) 2010-12-28 11:09:59Nicole的生活書(shū)blog美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編一次成功的微波蛋糕出爐的蛋糕雖然與烤箱烤出

6、的蛋糕沒(méi)法比，但是真的跟店里賣(mài)的蛋糕有相似的味道，對(duì)于我這個(gè)材料、工具都山寨的人來(lái)說(shuō)，能夠吃上這樣的蛋糕，已經(jīng)很滿(mǎn)足啦。原料：雞蛋1個(gè)、白砂糖50g、色拉油50g、牛奶50g、普通面粉100g、泡打粉2g、核桃、紅棗片、枸杞適量。做法:1、雞蛋打入格拉斯；2、放入50g白砂糖；3、將雞蛋和白砂糖攪拌均勻;4、倒入50g色拉油;5、倒入50g牛奶；6、將混合物攪拌均勻；7、在混合溶液中放入面粉和泡打粉，攪勻；&最后放入核桃、紅棗片和枸杞，攪拌均勻;9、 將格拉斯放入微波爐，中高火加熱5分鐘;10、再用高火加熱7分鐘即可。cn/d tk 81)26http:/b!or ct愛(ài)心小貼士:1、我的容器

7、較大，加熱時(shí)間較長(zhǎng)；2、加熱時(shí)間視自家微波爐功率調(diào)整；3、如果紅棗片、枸杞撒在攪拌好的面糊上面效果會(huì)更好。健康版零食：微波薯片分享 告訴好友 Nicole II Nicole的生活書(shū)2011-1-4 10:50:42Nicole的生活書(shū)blog美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編健康版小零食：微波薯片拿出之前男朋友給的芍皮子，這個(gè)是他家鄉(xiāng)特產(chǎn)，芍”是他們那兒對(duì)紅薯的叫法，芍皮子其實(shí)就是很薄很薄的紅薯片。地道的做法是用油炸的，出鍋后待溫度降下來(lái)就可以吃了，吃起來(lái)特別香酥可口，不過(guò)我一向?qū)τ驼ǖ臇|西比較恐懼，剛拿到這東西的時(shí)候， 還真不知道怎樣下手。第一次拿了幾片上鍋蒸， 結(jié)果全部軟塌

8、塌地貼在盤(pán)子上，黏黏的拿不起來(lái)了。后來(lái)突發(fā)奇想，放到微波爐里去拷， 變色之后拿出來(lái)晾幾分鐘，沒(méi)想到真的成功了，酥脆可口，帶著淡淡的 紅薯香味。重點(diǎn)是，一滴油都不放，絕對(duì)的健康版。拿給男朋友吃，把他佩服得五體投地， 說(shuō)我太有才了，什么都能被我折騰出來(lái)。同時(shí)拿來(lái)的還有一種白色的薄片，比芍皮子稍微厚一些， 拷出來(lái)有點(diǎn)像蝦片的質(zhì)感， 沒(méi)有紅薯味，也不甜，男朋友說(shuō)他也不知道是什么。我猜會(huì)不會(huì)是米做的呢，如果哪位朋友認(rèn)識(shí)， 歡迎幫我指點(diǎn)一下啊。過(guò)年期間好節(jié)目不少，端一碗這樣的健康小零食，邊吃邊看，既滿(mǎn)足了口欲，又完全不必?fù)?dān)心發(fā)胖哦。原料：芍皮子十幾塊。做法：1、將黃色的芍皮子平鋪在微波可用的盤(pán)子里；2、放進(jìn)微波爐高火叮兩分鐘，拿出來(lái)翻面，再叮兩分鐘；3、取出后晾幾分鐘，變脆后即可食用；4、白色的片片做法一樣，