第2節(jié)_蒸發(fā)、沸騰和液化

1、4.2探究汽化和液化特點（探究汽化和液化特點（1） 冰冰 水水 水蒸氣水蒸氣 （固態(tài)）（固態(tài)） （液態(tài)）（液態(tài)） （氣態(tài)）（氣態(tài)） *固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)是自然界物質(zhì)中常 見的三種狀態(tài)。 *同一種物質(zhì)的三種狀態(tài)在一定的條件 下可以互相轉(zhuǎn)化。 你觀察到了嗎？你觀察到了嗎？ 1、用濕布擦過的黑板變干了 2、灑過水的馬路過一會又干了 3、鍋里湯煮久了會越來越少 等等。 黑板上的 水 水蒸氣 湯水 液態(tài)氣態(tài) 汽化 蒸發(fā) 沸騰 物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程 叫汽化 汽化的方式： 蒸發(fā)和沸騰 第二節(jié)（）第二節(jié)（） 我們生活中有 哪些現(xiàn)象屬于 蒸發(fā)？ 汽化的一種形式 *在夏日在嚴(yán)冬值 日生拖過的走廊會一直 不干嗎？

2、 想一想？想一想？ 只留下我們 外面的世界好 精彩呀 等等我， 我就快出 去了 雨后天晴，地表面先干還是 地底層先干？ 做一做：感受蒸發(fā)做一做：感受蒸發(fā) 將少量的酒精抹到手背上 說說你對蒸發(fā)的感受！ 蒸發(fā)需要吸熱 蒸發(fā)能夠制冷 你能舉出在日常生活中 利用蒸發(fā)降溫這一原理的 事例嗎？ 夏天，用電風(fēng)扇吹風(fēng)，室 內(nèi)溫度不變，加快了人體汗 液的蒸發(fā)，蒸發(fā)吸熱，使人 體溫度降低，所以有涼爽的 感覺。但室內(nèi)溫度不變。 農(nóng)民們曬糧食，怎樣干得快？ 1、在陽光明媚的日子曬糧 2、在通風(fēng)處曬糧 3、把糧食攤開曬 探究：晾衣服如何快干？探究：晾衣服如何快干？ 1、曬在陽光下 2、展開 3、晾在通風(fēng)處 影響蒸發(fā)快慢

3、的因素： 、液體的溫度的高低； 、液體的表面積大??； 、液體表面空氣流動速度。 同樣濕的衣服，晾在陽光下干同樣濕的衣服，晾在陽光下干 得得，晾在樹蔭下干得，晾在樹蔭下干得。 這表明液體的溫度越這表明液體的溫度越_，蒸發(fā)，蒸發(fā) 得越得越_。 快快慢慢 高高 掛在有風(fēng)的地方干得掛在有風(fēng)的地方干得_，掛在，掛在 沒有風(fēng)的地方干得沒有風(fēng)的地方干得_。 快快 慢慢 這表明液體表面的空氣流動得這表明液體表面的空氣流動得 越越_，蒸發(fā)得越，蒸發(fā)得越_?？炜?影響蒸發(fā)快慢的因素練習(xí)影響蒸發(fā)快慢的因素練習(xí) 快快 快快 同樣多的水，倒在碟子里干得同樣多的水，倒在碟子里干得 _，裝在瓶子里干得，裝在瓶子里干得_。

4、這表明液體的表面積越這表明液體的表面積越_，蒸，蒸 發(fā)得越發(fā)得越_。 快快慢慢 大大 快快 電吹風(fēng)使頭發(fā)干得快的原因電吹風(fēng)使頭發(fā)干得快的原因 是什么？是什么？ 1 1、電吹風(fēng)的風(fēng)大、電吹風(fēng)的風(fēng)大 2 2、吹的是熱風(fēng)、吹的是熱風(fēng) 3 3、抖動頭發(fā)，增大、抖動頭發(fā)，增大 了面積了面積 蒸發(fā)與我們的生活息息相 關(guān)，有時我們要盡量增大或 加快蒸發(fā)，有時則要盡量減 小或減緩蒸發(fā)。你能舉出具 體的實例來說明嗎？ 學(xué)到了 什么？ 今天我們學(xué)到了什么？今天我們學(xué)到了什么？ 汽化汽化 汽化汽化 蒸發(fā)蒸發(fā) 沸騰沸騰 溫度溫度 表面積表面積 空氣流動空氣流動 影響因素影響因素 蒸發(fā)吸熱（制冷）蒸發(fā)吸熱（制冷） 固固

5、 態(tài)態(tài) 液液 態(tài)態(tài) 氣氣 態(tài)態(tài) 練習(xí)：練習(xí)： 、夏天在地上灑水感到、夏天在地上灑水感到_， 是利用水蒸發(fā)是利用水蒸發(fā)_來降低氣溫。來降低氣溫。 人們在盛暑天氣大汗淋漓，是靠汗人們在盛暑天氣大汗淋漓，是靠汗 的的_吸熱，來保持體溫不致升吸熱，來保持體溫不致升 高高。 涼快涼快 吸熱吸熱 蒸發(fā)蒸發(fā) . .人淋雨后，若不及時換下濕服，為什人淋雨后，若不及時換下濕服，為什 么容易患感冒？么容易患感冒？ 答答 雨水蒸發(fā)吸熱，使人體的溫度降低雨水蒸發(fā)吸熱，使人體的溫度降低 而著涼，這樣容易患感冒。而著涼，這樣容易患感冒。 . .小勇喝開水時，向水面吹氣，這樣喝小勇喝開水時，向水面吹氣，這樣喝 起來就不太燙

6、，這是為什么起來就不太燙，這是為什么 ？ 答答 向水面吹氣，加快了水的蒸發(fā)，而向水面吹氣，加快了水的蒸發(fā)，而 水蒸發(fā)要吸熱，使水的溫度降低快一些，水蒸發(fā)要吸熱，使水的溫度降低快一些， 所以喝起來就不太燙。所以喝起來就不太燙。 夏天扇扇子感到?jīng)鏊?，這是因為 A扇來的風(fēng)是涼的 B扇來的風(fēng)把身上的熱吹掉了 C扇來的風(fēng)能加快汗液蒸發(fā)從而加 快從人身上吸熱 D扇風(fēng)能使空氣溫度降低 C 大熱天，狗常會伸出長長的舌大熱天，狗常會伸出長長的舌 頭，你知道這是為什么嗎？頭，你知道這是為什么嗎？ 天熱時，由于狗沒有天熱時，由于狗沒有 汗腺，不能靠出汗散熱，汗腺，不能靠出汗散熱， 只得伸長舌頭，大口只得伸長舌頭，大

7、口 喘氣，靠加快呼吸增加喘氣，靠加快呼吸增加 蒸發(fā)量來散熱。蒸發(fā)量來散熱。 第二節(jié)（）第二節(jié)（） 汽化的一種形式 觀察實驗：觀察實驗： 水的沸騰水的沸騰 課本課本P181 注意注意 酒精燈、溫度計的用法 觀察并記錄觀察并記錄 水沸騰前溫度計的變化情況 水即將沸騰時的現(xiàn)象 水沸騰時的現(xiàn)象，以及此時溫 度計的變化情況 如果在水沸騰時撤去酒精燈， 水還會沸騰嗎？ 比一比比一比 沸騰和蒸發(fā)都是汽化（物體由 液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程）的一種形 式，它們有哪些不同之處？ 蒸發(fā)和沸騰的不同之處蒸發(fā)和沸騰的不同之處 蒸發(fā)蒸發(fā) 沸騰沸騰 條件條件發(fā)生部位發(fā)生部位程度程度 任何溫度任何溫度 一定溫度一定溫度 液體表面液

8、體表面 內(nèi)部和內(nèi)部和 表面表面 緩慢緩慢 劇烈劇烈 沸騰是在沸騰是在一定溫度下一定溫度下發(fā)發(fā) 生在液體生在液體內(nèi)部和表面內(nèi)部和表面的的劇烈劇烈 的汽化的汽化現(xiàn)象?，F(xiàn)象。 一、沸騰一、沸騰 說明：說明： 液體在沸騰時要繼續(xù)吸熱。 如果在水沸騰時撤去酒精 燈，水還會沸騰嗎？ 液體在沸騰時雖然繼續(xù)吸 熱，但溫度保持不變，這 個溫度叫做液體的沸點。 二、沸騰的條件二、沸騰的條件 達(dá)到沸點達(dá)到沸點 繼續(xù)吸熱繼續(xù)吸熱 各種液體的沸點一般不同。各種液體的沸點一般不同。 查閱幾種液體的沸點（課本查閱幾種液體的沸點（課本128128頁）頁） 水銀水銀酒精酒精乙醚乙醚液態(tài)氨液態(tài)氨 357 7835-33 液態(tài)鐵液

9、態(tài)鐵 2750 在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下 閱讀 低沸點物質(zhì)的特殊用途 汽化（吸熱） 液態(tài) 蒸發(fā) 沸騰 氣態(tài) 汽化汽化 蒸發(fā)蒸發(fā) 沸騰沸騰 溫度溫度 表面積表面積 空氣流動空氣流動 影響因素影響因素 蒸發(fā)吸熱（制冷）蒸發(fā)吸熱（制冷） 條件條件 沸騰時，溫度不沸騰時，溫度不 升高升高, ,繼續(xù)吸熱繼續(xù)吸熱 達(dá)到沸點達(dá)到沸點 繼續(xù)加熱繼續(xù)加熱 蒸發(fā)和沸騰的比較：蒸發(fā)和沸騰的比較： 大氣壓大氣壓 溫度溫度 不變不變 劇烈劇烈 液體液體 表面表面 和內(nèi)和內(nèi) 部部 達(dá)到達(dá)到 沸點沸點 沸沸 騰騰 溫度；溫度； 表面積；表面積； 表面空氣流表面空氣流 速。速。 溫度溫度 降低降低 緩慢緩慢 液體液體 表

10、面表面 任何任何 溫度溫度 液體汽液體汽 化化 吸熱。吸熱。 蒸蒸 發(fā)發(fā) 影響條件影響條件 溫度溫度 變化變化 劇烈劇烈 程度程度 發(fā)生發(fā)生 地方地方 溫度溫度 不同點不同點 相同點相同點 掀開沸水鍋的鍋蓋，附在鍋蓋上掀開沸水鍋的鍋蓋，附在鍋蓋上 的的水是怎么形成的？水是怎么形成的？ 水蒸氣水蒸氣水水 氣態(tài)氣態(tài)液態(tài)液態(tài) 液化液化 舉例舉例 三、液化 它們是什么？是什么狀態(tài)的物質(zhì)？ 水沸騰時冒出的是“白煙”？還是水蒸氣？ 空調(diào)噴出的是“白煙”？還是水蒸氣？ 天冷時，口里呼出的是“白氣”？還是水 蒸氣？ 它們都是小霧滴，是液態(tài)的水 “煙”是固體小顆粒 分散在空氣中，“霧” 是液體小顆粒分散在 空氣

11、中，而水蒸氣是 看不見的！ 這些過程都屬于液化 思考：思考： 為什么一定要在為什么一定要在冬天冬天，人才能，人才能 呼出呼出“白氣白氣”呢？呢？ 打開冰箱門能看到打開冰箱門能看到“白氣白氣”， 為什么打開衣柜門卻看不到呢？為什么打開衣柜門卻看不到呢？ 剛出爐的食物剛出爐的食物“熱氣騰騰熱氣騰騰”與與 冰棒冒冰棒冒“白氣白氣”，它們的液化過程，它們的液化過程 相同嗎？相同嗎？ 上述事實表明：只要上述事實表明：只要溫度降到足溫度降到足 夠低夠低所有的氣體都可所有的氣體都可液化液化。 “熱氣騰騰熱氣騰騰”是高溫物體汽化產(chǎn)是高溫物體汽化產(chǎn) 生的大量生的大量水蒸氣在空氣中遇冷水蒸氣在空氣中遇冷液液 化而

12、成；化而成； 冰棒冒冰棒冒“白氣白氣”是是空氣中的水蒸空氣中的水蒸 氣遇冷氣遇冷（遇到冰棒）液化形成的。（遇到冰棒）液化形成的。 降溫降溫是使氣體液化的一種方法，是使氣體液化的一種方法， 還有其它方法嗎？還有其它方法嗎？ 可燃燒氣體，如天燃?xì)?，甲烷，?火機(jī)里面的丁烷，火箭里的氫 如果以氣態(tài)的形式存在，將占據(jù)大量 的空間，不方便攜帶，怎么辦？ 將它們液化（變?yōu)橐簯B(tài)）， 除了降溫的方法以外，常采用的方 法還有加壓。 加壓 四、液化的條件（方法）： 降溫（遇冷） 液化放熱 閱讀課本130頁，液 化吸熱的應(yīng)用。思 考：被100的水蒸 氣燙傷，比被100 的水燙傷要嚴(yán)重得 多，為什么？ 學(xué)到了什 么？ 固 態(tài) 液 態(tài) 氣 態(tài) 液化液化 液化的兩種方法：液化的兩種方法： 1、降溫 2、加壓 液化液化放熱放熱 練習(xí)：練習(xí)： 1