中藥商品鑒別-菊花

1、 菊花（Dendranthemamorifolium 概述 菊花藥品簡(jiǎn)述 菊花規(guī)格等級(jí) 菊花生藥材鑒別 菊花采收后加工技術(shù) 菊花藥用及應(yīng)用 菊花生長(zhǎng)管理 菊花相關(guān)詩(shī)句 菊花 （Dendranthemamorifolium） 多年生草本植物，菊科菊屬，是經(jīng) 長(zhǎng)期人工選擇培育出的名貴觀(guān)賞花 卉，也稱(chēng)藝菊，品種已達(dá)千余種。 菊花用扦插、分株、嫁接及組織培 養(yǎng)等方法繁殖。菊花是中國(guó)十大名 花之一，在中國(guó)已有三千多年的栽 培歷史，中國(guó)菊花傳入歐洲，約在 明未清初開(kāi)始。中國(guó)人極愛(ài)菊花， 從宋朝起民間就有一年一度的菊花 盛會(huì)。古神話(huà)傳說(shuō)中菊花又被賦予 了吉祥、長(zhǎng)壽的含義。中國(guó)歷代詩(shī) 人畫(huà)家，以菊花為題材吟詩(shī)

2、作畫(huà)眾 多，因而歷代歌頌菊花的大量文學(xué) 藝術(shù)作品和藝菊經(jīng)驗(yàn)，給人們留下 了許多名譜佳作，并將流傳久遠(yuǎn)。 藥名：菊花 漢語(yǔ)拼音：juhua 英文名：Chrysanthemum 拉丁植物動(dòng)物礦物名： DendranthemamorifoliumTzvel.Chrysanthemummorifoliu mRamat. 科屬分類(lèi)：菊科。 功效分類(lèi)：解表藥；清熱解毒藥。 別名：節(jié)華、日精、女節(jié)、女華、女莖、更生、周盈、傅延 年、陰成、甘菊、真菊、金精、金蕊、鏝頭菊、簪頭菊、甜 菊花、藥菊。 性味：味甘；苦；性微寒。 歸經(jīng)：歸肺經(jīng)；肝經(jīng)。 功能：疏風(fēng)清熱；平肝明目；解毒消腫。 主治：外感風(fēng)或風(fēng)溫初起；發(fā)熱

3、頭痛；眩暈；目赤腫痛；疔 瘡腫毒。 用法用量：內(nèi)服：煎湯，10-15g；或入丸、散；或泡茶。外 用：適量，煎水洗；或搗敷。 資源分布：全國(guó)各地均有栽培。藥用菊花以河南、安徽、浙 江、栽培最多。 藥材基源：為區(qū)科植物菊的頭狀花序。 采收儲(chǔ)藏：11月初開(kāi)花時(shí)，待花瓣平展，由黃轉(zhuǎn)白而心略 帶黃時(shí)，選晴天露水干后或午后分批采收，這時(shí)采的花水 分少，易干燥，色澤好，品質(zhì)好。采下鮮花，切忌堆放， 需及時(shí)干燥或薄攤于通風(fēng)處。加工方法因各地產(chǎn)的藥材品 種而不同；陰干，適用于小面積生產(chǎn)，待花大部開(kāi)放，選 晴天，割下花枝，捆成小把，縣員通風(fēng)處，經(jīng)30-40d，待 花干燥，后摘下，略曬；曬干，將鮮菊花薄鋪蒸籠內(nèi)，厚

4、 度不超過(guò)3朵花，待水沸后，將蒸籠置鍋上蒸3-4min，倒 至?xí)窬邇?nèi)曬干，不家翻動(dòng)；烘干，將鮮菊鋪于烘篩上，厚 度不超過(guò)3cm，用60炕干。 炮制方法： 菊花：揀凈葉梗、花柄及泥屑雜質(zhì)。 菊花炭：取揀凈的菊花，置鍋溝炒至焦褐黃色，但須存快， 噴灑清水。取出曬干 菊花-用藥禁忌 1、 本草匯言 ：氣虛胃寒，食少泄瀉之病，宜少用之。 2、凡陽(yáng)虛或頭痛而惡寒者均忌用 菊花 - 中藥化學(xué)成分 花含揮發(fā)油，成分主要為龍腦（borneol），樟腦（camphor），菊油環(huán)酮 （chrysanthenone），還含木犀草素-7葡萄糖甙（luteolin-7-glucoside），大波斯 菊甙（cosmosi

5、in）即芹菜素-7-O-葡萄糖甙（apigenin-7-O-glucoside），刺槐甙 （acacetin-7-Orhamnoglucoside），芹菜素（apigenin），芹菜素-7-O-鼠李葡萄糖 甙（apigenin-7-O-rhamnoglucoside），刺槐素-7-O-葡萄糖甙（acacetin-7-O- glucoside）槲皮素-3-O-半乳糖甙（isorhamnetin-3-O-galactoside），木犀草素-7- O-鼠李葡萄糖甙（luteolin-7-O-galactoside），木犀草素-7-O-鼠李葡萄糖甙 （luteolin-7-O-rhamnogside）

6、，木犀草素（luteolin），-欖香烯（-elemene）， 百里香酚（thymol），二十一烷（heneicosane），二十三烷（tricosa-ne），二十六 烷（hexacosane），以及糖類(lèi)和氨基酸 生長(zhǎng)環(huán)境生長(zhǎng)環(huán)境喜光，為典型的短日照植物，人工控制光照時(shí)間，可以提早或延 遲開(kāi)花。性喜涼爽氣候。其生長(zhǎng)最適溫度為18-25，忌高溫。有一定的耐寒 性，其中尤以小菊類(lèi)耐寒性更強(qiáng)。部分品種在華北地區(qū)可露地越冬，在東北 地區(qū)可覆蓋越冬。適宜深厚肥沃、疏松、排水良好的沙質(zhì)壤土。忌積澇及連 作。 菊花 一等 干貨。菊花頭較小，圓形，花瓣密、白色?；ǖ倬G色，花 心小，淡黃色，均勻不散朵，體輕、質(zhì)

7、柔軟。氣芳香，味甘微苦。 無(wú)枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 二等 干貨?；^較小，圓形色 白，花心淡黃色，朵欠均勻。氣芳香，味甘微苦。無(wú)枝葉、雜質(zhì)、 蟲(chóng)蛀、霉變。 三等 干貨。花頭小，圓形白色，花心淡黃色， 朵不均勻。氣芳香，味甘微苦。間有散瓣。無(wú)枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、 霉變。 亳菊花 一等 干貨。呈圓盤(pán)或扁扇形?；ǘ浯?、瓣密、肥厚、不露心， 花瓣長(zhǎng)寬、白色，近基部微帶紅色。體輕，質(zhì)柔軟。氣清香，味 甘微苦。無(wú)散朵、枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀，霉變。 二等 干貨。 呈圓盤(pán)或扁扇形。花朵中個(gè)，色微黃，近基部微帶紅色。氣芳香， 味甘微苦。無(wú)散朵、枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 三等 干貨。 呈圓盤(pán)或扁扇形?；ǘ湫。S或暗

8、。間有散朵。葉棒不超過(guò)5%， 無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 滁菊花 一等 干貨。呈絨球狀或圓形(多為頭花)，朵大色粉白， 花心較大，黃色。質(zhì)柔。氣芳香，味甘微苦。不散瓣，無(wú) 枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 二等 干貨。呈絨球狀圓 形(即二水花)。色粉白。朵均勻，不散瓣。無(wú)枝葉、雜質(zhì)、 蟲(chóng)蛀、霉變。 三等 干貨。呈絨球狀，朵小，色次 (即尾花)。間有散瓣、并條，無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、變質(zhì)。 杭白菊 一等 干貨。蒸花呈壓縮狀。朵大肥厚，玉白色?；ㄐ妮^ 大，黃色。氣清香，味甘微苦。無(wú)霜打花、浦湯花、生花、 枝葉、雜質(zhì)，蟲(chóng)蛀、霉變。 二等 干貨。蒸花呈壓縮 狀?；ǘ浜?，較小，玉白色，心黃色，氣清香，味甘微苦。 無(wú)霜打花、浦

9、湯花、枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 二 等 干貨。蒸花呈壓縮狀。花朵小，玉白色，心黃色。氣 清香，味甘微苦。間有不嚴(yán)重的霜打花、浦湯花。無(wú)枝葉、 雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 貢菊花 一等 干貨?；^較小，圓形，花瓣密、白色?；ǖ倬G色， 花心小，淡黃色，均勻不散朵，體輕、質(zhì)柔軟。氣芳香， 味甘微苦。無(wú)枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變.二等 干貨花頭較 小，圓形白色，花心淡黃色，朵欠均勻。氣芳香，味甘微 苦。無(wú)枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 三等 干貨。花頭小， 圓形白色，花心淡黃色，朵不均勻。氣芳香，味甘微苦。 間有散瓣。無(wú)枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 湯菊花 一等 干貨。蒸花呈壓縮狀。朵大肥厚，色黃亮。氣清香， 味甘微苦。無(wú)

10、嚴(yán)重的霜打花和浦湯花、生花、枝葉、雜質(zhì)、 蟲(chóng)蛀、霉變。 二等 干貨。蒸花呈壓縮狀?；ǘ湫。?較瘦薄，黃色。氣清香，味甘微苦間有霜打花和浦湯花。 無(wú)黑花、枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 藥菊 懷菊、一等 干貨。呈圓盤(pán)或扁扇形，朵大，瓣長(zhǎng)、肥厚。 川菊、資菊)，花黃白色，間有淺紅或棕紅色。質(zhì)松而柔。 氣芳香，味微苦。無(wú)散朵、枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 二等 干貨。呈圓盤(pán)或扁扇形。朵較瘦小，色澤較暗。味 微苦。間有散朵。無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 1、亳菊： 一等：呈圓盤(pán)或扁扇形?；ǘ浯?、瓣密、肥厚、不露心，花瓣白色，近基部 微帶紅色。體輕，質(zhì)柔軟，無(wú)散朵、枝葉。 二等：花朵中大，色微紅，近基部微帶紅色，余同一等

11、。 三等：花朵小，色黃或暗。音有散朵，葉梗不超過(guò)5%，余同二等。 2、滁菊： 一等：呈絨球狀或圓形（多為頭花），朵大、色粉白、花心較大、黃色。質(zhì) 柔。不散瓣，無(wú)枝葉。 二等：呈絨球狀圓形（即二水花），色粉白。朵均勻，余同一等。 三等：呈絨球狀，朵小，色次（即尾花）。間有散瓣、并條，余同一等。 3、貢菊： 一等：花頭較小，圓形，花瓣密，白色?；ǖ倬G色，花心小，淡黃色，均勻 不散朵，體輕，質(zhì)柔軟。 二等：花心淡黃色，朵欠均勻，余同一等。三等：花頭小，朵不均勻，間有 散瓣，余同一等。 4、杭白菊：一等：蒸花呈硬度縮狀。朵大肥厚，玉白色?；ㄐ妮^大，黃色， 無(wú)霜打花、浦湯花、生花枝葉。 二等：花朵厚，較

12、小、余同一等。三等：花朵小，間有不嚴(yán)重的霜打花和浦 腸花，余同一等。 5、藥菊：（懷菊、川菊） 一等：呈圓盤(pán)或扁扇形。朵大、瓣長(zhǎng)、肥厚?；S白色，間有淡紅或棕紅色。 質(zhì)松而柔。無(wú)散朵、枝葉、雜質(zhì)。 二等：朵較瘦小，色較暗，間有散朵，余同一等。菊花出口以杭菊為主，分 甲、乙兩級(jí)。 性狀鑒別性狀鑒別 1、毫菊頭狀花序倒圓錐形或圓筒形，有時(shí)稍壓扁呈房形，直徑1.5- 3cm?？偘鸂睿偘?-4層，卵形橢圓形，草質(zhì)，黃綠色或褐綠色， 外被柔毛，邊緣膜質(zhì)，花托半球形，無(wú)托片或托毛。舌狀花數(shù)層，雌 性，位于外圍，類(lèi)立色，勁直，上舉，縱向折縮，散生金黃色腺點(diǎn)； 管狀花多數(shù)，兩性，位于中央，為舌狀花所限藏

13、，黃色，先端5齒裂。 瘦果不發(fā)育，無(wú)冠毛。體輕，質(zhì)柔潤(rùn)，干時(shí)松脆。氣清香，味甘、微 苦。 2、滁菊不規(guī)則球形或扁球形，直徑1.5-2.5cm。舌狀花白色，不規(guī)則 扭曲，內(nèi)卷，邊緣皺縮，有時(shí)可見(jiàn)淡褐色腺點(diǎn)；管狀花大多陷藏。 3、貢菊扁球形或不規(guī)則球形，直徑1.5-2.5cm。舌狀花白色或類(lèi)白色， 斜升，部反折，邊緣稍?xún)?nèi)卷而皺縮，通常無(wú)腺點(diǎn)；管狀花少，外露。 4、杭菊碟形或扁球形，直徑2.5-4cm，常數(shù)個(gè)相連成片。舌狀藥類(lèi)白 色黃色，平展或微折疊，彼此粘連，能常無(wú)腺點(diǎn)；管狀花多數(shù)，外 露。 以花朵完整不散瓣、色白（黃）、香氣濃郁、無(wú)雜質(zhì)者為佳。 顯微鑒別顯微鑒別 粉末特征：黃棕色，氣清香。 花粉

14、粒黃色，類(lèi)圓形，直徑22-38m，有3孔溝， 表面有刺，刺長(zhǎng)3.4-7m，每裂片4-5刺。 花冠表皮細(xì)胞表面以垂周壁波狀彎曲，表面有微 細(xì)致密的角質(zhì)紋理。 苞片表皮細(xì)胞垂周壁波狀彎曲，表面有稍粗的角 質(zhì)紋理。氣孔不定式，副衛(wèi)細(xì)胞3-6個(gè)。 花柱及柱頭碎片的邊緣細(xì)胞呈絨毛狀突起。 T形毛少見(jiàn)，大多碎斷，頂端細(xì)胞長(zhǎng)大，基部2-5 細(xì)胞。 腺毛少見(jiàn)。頭部鞋底形，4、6或8人細(xì)胞，兩兩相 對(duì)排列，長(zhǎng)徑32-127m，短徑22-74m，外被角質(zhì) 層。此外，有藥隔頂端附屬物及基部細(xì)胞、花粉囊 內(nèi)壁細(xì)胞、分泌道、纖維、子房表皮細(xì)胞等。 菊花采收后加工技術(shù) 一、采收 一般于霜降至立冬采收。以管狀花(即花心)散

15、開(kāi)2/3時(shí)為采收適期，若將全部 開(kāi)放的花朵采下后加工質(zhì)量差。采收菊花要選晴天露水干后進(jìn)行，否則容易 腐爛、變質(zhì)、色遜、質(zhì)差。 二、加工 菊花品種繁多，各地均有獨(dú)特的傳統(tǒng)加工方法。 1.亳菊 在花大部分盛開(kāi)齊放、花瓣普遍潔白時(shí)，連莖稈割(折)下，分二、三次收完。 扎成小捆，倒掛于通風(fēng)干燥處晾干3至4周，不能曝曬，否則香氣差。干燥快 的色白，干燥慢的為淡黃色，至花有八成干時(shí)，即可將花摘下，置熏房?jī)?nèi)用 硫磺熏白。熏后再攤曬1天即可干燥。然后裝入木板箱或竹簍，內(nèi)襯牛皮紙， 1層菊花一層紙相間壓實(shí)貯藏。一般畝產(chǎn)50千克，高產(chǎn)達(dá)150千克。 2.滁菊 菊花采后陰干、熏白，曬至六成干時(shí)，用竹篩將花頭篩成圓球

16、形，再曬至全 干即成。曬時(shí)切忌用手翻動(dòng)，可用竹筷輕輕翻動(dòng)晾曬。 3.貢菊 菊花采后置烘房?jī)?nèi)烘焙干燥，以無(wú)煙的木炭作燃料。烘房溫度控制在40至 50之間。烘時(shí)將貢菊攤在竹簾上，當(dāng)?shù)?輪菊花烘至九成干時(shí)，再轉(zhuǎn)為第2 輪。第2輪的溫度較第1輪低，約30至40。當(dāng)花色烘至象牙白時(shí)，即可從烘 房?jī)?nèi)取出，再置通風(fēng)干燥處陰至全干。此法加工菊花，清香而有甘味，花色 鮮艷而又潔白，且揮發(fā)油損失甚少，較曬熏、蒸法加工質(zhì)量為好。尤其是采 用硫磺熏蒸，菊花被硫和硫化物污染，嚴(yán)重影響藥菊的質(zhì)量和衛(wèi)生。 菊花-應(yīng)用及藥用 菊花為園林應(yīng)用中的重要花卉之一，廣泛用于花壇、地被、盆花和切花等。 被山西省太原市作為市花。菊花除具

17、有觀(guān)賞價(jià)值外，還是一種實(shí)用植物。實(shí) 用菊包括食用菊、茶用菊和藥用菊等。 食用菊食用菊，主要品種有蠟黃、細(xì)黃、細(xì)遲白、廣州紅等，廣東為主要產(chǎn)地。這 些食用菊主要作為酒宴湯類(lèi)、火鍋的名貴配料，流行、暢銷(xiāo)于港澳地區(qū)。菊 花腦，則為江蘇南京地區(qū)老百姓喜愛(ài)的菜蔬，通常用于作湯或炒食，具有清 熱明目之功效。 茶用菊茶用菊，主要有浙江杭菊、河南懷菊、安徽滁菊和亳菊。茶用菊經(jīng)窨制后， 可與茶葉混用，亦可單獨(dú)飲用。飲用茶用菊泡出的茶水，不僅具有菊花特有 的清香，且可去火、養(yǎng)肝明目。 藥用菊藥用菊，主要有黃菊和白菊，還有安徽歙縣的貢菊、河北的瀘菊、四川的川 菊等。上面提到的茶菊亦可列入藥用區(qū)為之中。藥用菊具有抗菌

18、、消炎、降 壓、防冠心病等作用。 還有野菊花也有藥用價(jià)值，野菊花別名野黃菊花、苦薏 、山菊花、甘菊花。 多年生草本，高達(dá)1m。莖基部常匍匐，上部多分枝。葉互生，卵狀三角形或 卵狀橢圓形，長(zhǎng)39cm，羽狀分裂，裂片邊緣有鋸齒，兩面有毛，下面較密； 葉柄下有明顯的假托葉。頭狀花序直徑22.5cm，排成聚傘狀；總苞半球形， 總苞片4層，邊緣膜質(zhì)，外層橢圓形；花小，黃色，邊緣舌狀，先端3淺裂， 雌性；中央為管狀花，先端5裂，兩性?；ㄆ?11月，果期1011月。生于 路旁、山坡、原野。全國(guó)大部分地區(qū)有分布。采制秋、冬季花初開(kāi)放時(shí)采 摘，曬干或蒸后曬干?；ㄐ虺暑?lèi)球形，直徑0.31cm，棕黃色。總苞由45

19、層苞片組成。舌狀花一輪，黃色，皺縮卷曲；管狀花多數(shù)，深黃色。體輕。 氣芳香，味苦。 菊花生長(zhǎng)管理 菊花是我國(guó)十大傳統(tǒng)名花之一，風(fēng)姿綽約，色彩瑰麗，美不勝收。盆栽菊花 以株形矮壯、花大色艷、腳葉不脫為佳，如果植株過(guò)高，則影響觀(guān)賞效果。 要使菊花矮化，可采取以下措施： 1、新翻土地，澆透水，給足肥，用新高脂膜600800倍液噴霧土壤表面， 可給地面保肥保墑防水分蒸發(fā)、防曬抗旱、保溫防凍、防土層板結(jié)，窒息和 隔離病蟲(chóng)源 2、淺插淺栽：淺插既可避免高溫、干燥的影響，提高扦插成活率，又可 降低菊花的高度。扦插1個(gè)月后，可進(jìn)行第一次移栽。移栽時(shí)要淺栽，以防 水分和養(yǎng)分過(guò)多導(dǎo)致植株徒長(zhǎng)。幼苗移栽后，噴施新高脂膜，可有效防止地 上水分不蒸發(fā)，苗體水分不蒸騰，隔絕病蟲(chóng)害，縮短緩苗期，快速適應(yīng)新環(huán) 境，健康成長(zhǎng)。 3、控制水肥：培育株矮花大的菊花，