江油市農(nóng)家樂消費調(diào)查報告

1、 目 錄1調(diào)查背景1 1.1.農(nóng)家樂目前的發(fā)展背景 1 1.2.江油市農(nóng)家樂的積極作用 22調(diào)查的基本情況說明 42.1.調(diào)查目的 42.2.調(diào)查對象 42.3.調(diào)查類容 42.4.調(diào)查方式 42.5.調(diào)查時間與安排 43江油農(nóng)家樂基本情況分析 53.1江油農(nóng)家樂概況 53.2江油農(nóng)家樂發(fā)展歷程 64調(diào)查類容及分析 65江油農(nóng)家樂存在的問題175.1.宣傳手段單一175.2.住宿衛(wèi)生等相關(guān)條件較差185.3.農(nóng)家樂交通不便195.4.農(nóng)家樂模式單一195.5.收費不合理人員素質(zhì)滴196江油農(nóng)家樂問題解決方法196.1.建立自己的獨特經(jīng)營模式206.2.注重農(nóng)家樂旅游的市場營銷206.3.政府加

2、強對農(nóng)家樂的管理20結(jié)語. 25參考文獻. 25謝辭. 26附錄. 27共1頁 第1頁江油市農(nóng)家樂消費調(diào)查報告基于四川省江油市農(nóng)家樂消費問卷調(diào)查摘要：隨著國家大力發(fā)展新農(nóng)村建設，農(nóng)家樂的壯大已經(jīng)成為現(xiàn)在農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展不可抵擋的勢頭。農(nóng)家樂現(xiàn)在不僅收到越來越多的消費者的青睞，并且農(nóng)家樂的發(fā)展也能帶動周邊經(jīng)濟發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)成為農(nóng)村旅游業(yè)中不可缺少的一部分。在我江油市也是如此，因為我市近幾年飛速發(fā)展，農(nóng)家樂旅游業(yè)得到了相當大的進步，但是也出現(xiàn)了不少問題，因為我希望通過此調(diào)查，發(fā)現(xiàn)我市問題，找到相應的解決辦法，讓我市農(nóng)村經(jīng)濟能夠得到更好的發(fā)展。關(guān)鍵詞：農(nóng)家樂；問卷調(diào)查；農(nóng)民；發(fā)展；江油市farm sta

3、y Consumer surveyBased on sichuan jiangyou rural consumption surveyAbstract:with the country to develop the new rural construction, we expand has become irresistible momentum now rural economic development. We now received more and more the favour of consumer, and we can also drive the surrounding e

4、conomic development, has now become an indispensable part of rural tourism. In my jiangyou, too, because the city rapid development in recent years, rural tourism has been considerable progress, but also a lot of problems, because I hope that through this survey, found the city problem, find the cor

5、responding solutions, make our city the development of rural economy to get better.Key words:farm stay；questionnaires；farmer；develop；jiangyou city1. 調(diào)查背景1.1農(nóng)家樂目前發(fā)展背景“農(nóng)家農(nóng)家樂復樂，不比市朝爭奪惡?！?00多年前，著名詩人陸游就曾贊美過成都的鄉(xiāng)村農(nóng)家。而今，農(nóng)家樂成為了一種新興的旅游休閑形式，是農(nóng)民向城市現(xiàn)代人提供的一種回歸自然、從而獲得身心放松、愉悅精神的休閑旅游方式。農(nóng)家樂既是農(nóng)業(yè)發(fā)展的新領(lǐng)域1，又是綠色旅游的新熱點。近幾年來

6、，中國的農(nóng)家樂以獨有的特色和魅力，迅速發(fā)展起來，成為旅游業(yè)中的一股強勁勢頭。無論是市場前景還是經(jīng)濟前景，都是被看好的。盡管目前我國的農(nóng)家樂還處在初興階段，市場定位還不很準確，經(jīng)營水平還不很高，但已為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)民致富增收、勞動力就地轉(zhuǎn)移、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、加快城鎮(zhèn)化進程、建設社會主義新農(nóng)村開辟了新的領(lǐng)域，做出了巨大貢獻。因此，農(nóng)家樂具有廣闊的發(fā)展前景。通過對農(nóng)家樂發(fā)展現(xiàn)狀和存在問題的探究我們可以找出更好地發(fā)展農(nóng)家樂的辦法，發(fā)展廣大農(nóng)村的經(jīng)濟。1.2 江油市農(nóng)家樂的積極作用自江油市農(nóng)家樂開辦以來，它對江油市的社會經(jīng)濟發(fā)展起到了很大的積極作用，對比近兩年來的數(shù)據(jù)分析，主要有以下兩個作用。1.2

7、.1 經(jīng)濟作用1.2.1.1 增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)民生活質(zhì)量江油市周圍多山，農(nóng)民們沒有太好的空地來進行耕種，就想要依靠耕種農(nóng)活來提高目前的收入是不現(xiàn)實的。于是依托城市，根據(jù)城市消費者的需要，利用自己現(xiàn)有的土地資源，提供農(nóng)家樂服務就成了增加收入，提高生活質(zhì)量的有利渠道。同時，因為農(nóng)戶自己開展了農(nóng)家樂，和人接觸也越來越多，他們可以從中學到很多新東西，也可以學到很多對自己有利的市場信息，這樣對自己的其他方面也有提升。比如農(nóng)民可以通過和城市消費者的了解，知道現(xiàn)在城市中最需要什么，他們可以根據(jù)城市的需要，有意識的去耕種種植，提高自己的銷售量。農(nóng)民收入提高，錢掙的多了，生活水平也就上去了，在加上和消費者的

8、接觸，也提升了自我素質(zhì)，所以說，這也算提高了自己的生活質(zhì)量。1.2.1.2 增加就業(yè)，減少農(nóng)村多于勞動力在2010年末，江油市共有農(nóng)業(yè)人口有62.1萬人2，其中有很多剩余勞動力，如何減少這些剩余勞動一直都是一個問題。而農(nóng)家樂的開展可以在一方面分擔一些問題，農(nóng)家樂屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，不僅僅只是需要管理人員，還需要大量在衛(wèi)生、安全、交通等方面的服務人員，這樣就為農(nóng)村剩余勞動了創(chuàng)造了很就業(yè)機會。根據(jù)乘數(shù)效應的理論估算，農(nóng)村旅游每增加1個直接從業(yè)人員，可以間接增加5個崗位。3這樣就能充分的使用了很多剩余勞動力。1.2.1.3 提高江油市的旅游業(yè)發(fā)展在2008年，四川經(jīng)歷了5.12汶川大地震。江油市離汶

9、川縣只有300多公里，收到的地震影響也非常大，在當時也是在重災區(qū)的名單上，其中，江油市很多旅游風景區(qū)也收到了非常嚴重的破壞，如江油有名的景點竇團山，養(yǎng)馬峽，白龍宮等都收到了巨大的破壞，江油的旅游業(yè)收到了難以預計的損失。但是隨著農(nóng)家樂的迅速發(fā)展與崛起，人們發(fā)現(xiàn)不必要在節(jié)假日的時候去擠那人山人海的有名的風景區(qū)，找個人少，休閑的農(nóng)家樂游玩也是不錯的選擇。人們更多的樂意于出去旅游游玩，并且提高了江油市農(nóng)家樂的知名度，附近幾個市區(qū)也會有人到江油農(nóng)家樂來休閑娛樂。這樣大大增強了江油市旅游業(yè)的發(fā)展，由此觀之，江油市農(nóng)家樂以后一定會成為江油旅游業(yè)中的一個中流砥柱。1.2.2 社會作用現(xiàn)在大多數(shù)人在社會上工作，

10、每天面對生活的壓力，工作的壓力，讓自己長期處于一個緊張的環(huán)境中，缺少與家人的溝通了解，他們大多數(shù)人都希望有一個地方能緩解自己的情緒，釋放自己的壓力，和家人朋友能有效的溝通，而農(nóng)家樂就能很好的為他們提供這樣的一個地方。在勞累工作一周以后，選個天氣很好的周末，帶上家人朋友，去到農(nóng)村鄉(xiāng)下去享受田園風光，貼近大自然，體驗農(nóng)村生活，把自己工作生活中的壓力統(tǒng)統(tǒng)丟到一邊，享受大自然的倪靜。使人與自然和諧相處，放松心情，緩解壓力。同時，還能在一個輕松愉悅的環(huán)境中，很好的和周圍的人溝通，讓自己了解到一些自己平時生活沒注意到的事情。增加自己與周圍人的情感，減少社會犯罪的可能，增加社會和諧安定。2.調(diào)查的基本情況說

11、明2.1調(diào)查目的通過對江油市市民的線上和線下發(fā)放調(diào)查問卷，了解四川江油地區(qū)農(nóng)家樂的消費情況、經(jīng)營狀況和市場前景，以及江油市民對農(nóng)家樂這一新興旅游產(chǎn)業(yè)的認識與看法，為江油農(nóng)家樂的發(fā)展提供參考依據(jù)和建議。2.2調(diào)查對象江油市普通市民及農(nóng)家樂經(jīng)營者。2.3調(diào)查內(nèi)容1、被調(diào)查者的基本信息情況2、被調(diào)查者對農(nóng)家樂的認識和消費情況3、被調(diào)查者對農(nóng)家樂服務情況的評價、意見和建議4、被調(diào)查者對農(nóng)家樂市場前景的看法2.4調(diào)查方式：問卷調(diào)查法：網(wǎng)上發(fā)放調(diào)查問卷，隨機對江油市民進行調(diào)查。然后進行線下發(fā)放調(diào)查問卷，進行訪問采訪。2.5調(diào)查期限和時間安排：調(diào)查期限：1月28日3月20日時間安排：1、前期準備工作： 1月

12、28日2月1日2、問卷調(diào)查及資料整理：2月2日2月30日3、撰寫調(diào)查報告： 3月1日3月20日3.江油農(nóng)家樂基本情況分析3.1 農(nóng)家樂起源和定義農(nóng)家樂是新興的旅游休閑形式，是農(nóng)民向城市現(xiàn)代人提供的一種回歸自然從而獲得放松身心、愉悅精神的休閑旅游方式。一般來說，農(nóng)家樂的業(yè)主利用當?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品進行加工，滿足客人的需要，成本較低，因此消費就不高了。而且農(nóng)家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風光，可以舒緩現(xiàn)代人的緊崩的思緒，因此受到很多城市年輕人的熱烈歡迎。農(nóng)家樂最先出現(xiàn)于川西平原, 它興起于成都, 發(fā)展于四川, 聞名于全國。3.2 江油農(nóng)家樂的概況3,2,1 江油簡介四川省江油市，位于四川盆地西北部，是綿

13、陽國家科技城重要輻射區(qū)，幅員面積2719平方公里，總?cè)丝?8.87萬。城市建成區(qū)面積35平方公里、人口35萬。江油市周圍有很多著名景點，如李白紀念館、竇團山、白龍宮、太白碑林等，而江油出名的農(nóng)家樂都是挨著景點修建，這樣有更多的客流量。也有很多農(nóng)民在自家搞的小型農(nóng)家樂，主要提供當?shù)厝擞瓮妫际寝r(nóng)民自己包攬一切，包括收費、娛樂設施修建等項目，是江油主要的農(nóng)家樂群體。3.2.2 江油農(nóng)家樂的發(fā)展歷程 萌芽階段（19801990年） 隨著改革開放和國外發(fā)展旅游業(yè)的影響，江油市地區(qū)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展觀發(fā)生了變化，慢慢的對農(nóng)業(yè)旅游有了了解與認識，并試著開發(fā)出農(nóng)業(yè)旅游項目，類似于提供市區(qū)居民到農(nóng)村游玩，提供新鮮

14、蔬果供人采摘。但這個階段從整體看具有自發(fā)性和盲目性發(fā)展的特點。發(fā)展階段（1990-2005年） 90年代初，江油農(nóng)家樂財真正進入發(fā)展階段。1996年，胡錦濤同志前往成都郫縣農(nóng)科村視察時，對該村發(fā)展的農(nóng)家樂給予了高度評價，他說這是建設社會主義現(xiàn)代化農(nóng)村的一條很好的道路，然后由郫縣宣傳過來，各鄉(xiāng)各鎮(zhèn)相互學習。因而這個階段的農(nóng)家樂已逐步由農(nóng)民自發(fā)組織過渡到有領(lǐng)導、有組織的規(guī)劃發(fā)展階段。 規(guī)范階段（2005-今）21世紀以后，農(nóng)家樂開始進入大眾化的視野，人們熱衷于在農(nóng)家、鄉(xiāng)村進行休閑旅游。這個階段農(nóng)家樂的經(jīng)營從自發(fā)性逐步發(fā)展到規(guī)范化、標準化，其環(huán)境也從臟、亂、差逐步發(fā)展到整潔、安全、綠色，娛樂項目也從

15、一般娛樂發(fā)展到文化、生態(tài)內(nèi)涵的各種形式的展示，服務衛(wèi)生設施也從過去的不完善、低水平逐步向較完善、較高水平發(fā)展。4.調(diào)查內(nèi)容及分析4.1 被調(diào)查者性別比例表1 調(diào)查男女比例性別人數(shù)（人）比重（%）男11139.6女16960.4合計280100 在本次調(diào)查中，總共有280人參加了本次調(diào)查。其中，男性有111人，占總比重的39.6%；女性有159人，占總比重的60.4%。4.2 被調(diào)查者年齡分布表2 年齡分布情況年齡20以下20-3030-4040-5050以上合計人數(shù)（人）3212670448280比重（%）114525163100圖1 年齡分布餅狀圖被調(diào)查的280調(diào)查者中，平均年齡為大約為32

16、.5歲，其中最小的17歲，最大的62歲。從年齡分布上來說，各個年齡段的人（未成年，青年，中年，老年）都有參與填寫調(diào)查問卷中，因此本調(diào)查還是比較有代表性和典型性。4.3 被調(diào)查人的月收入情況表3 收入情況收入情況人數(shù)比重無收入3311.72000以下155.32000-25004516.12500-300010236.43000-35006523.23500以上207.1合計280100圖2 收入分布圖經(jīng)歷了08年汶川大地震后，經(jīng)過全國人民的幫助，江油市人均生活水平有所上升，現(xiàn)在江油市人均工資為37982，在被調(diào)查者中，最高工資為4500元左右，最低為無收入，月薪在2500-3000元的占大多數(shù)

17、。4.4 被調(diào)查者的農(nóng)家樂消費頻率表4 消費頻率每年去的次數(shù)人數(shù)比重小于1次155.31-4次8628.94-8次16655.78次以上2810總計280100圖3 消費頻率圖在被調(diào)查者中，99%的調(diào)查者都去過農(nóng)家樂，沒有去過的沒有加入統(tǒng)計，所以，農(nóng)家樂在江油地區(qū)的普遍性已經(jīng)很高了。數(shù)據(jù)顯示，一年幾乎沒去過的人只有很少一部分人，每年至少去4-8次的人占了大部分，有156人次選擇；有81人一年去農(nóng)家樂在1-4次左右，占總?cè)藬?shù)的比重的55.7%；只有28人選擇了一年會去8次以上，占總比重的10%。4.5 農(nóng)家樂的消費熱季表5 消費熱季季節(jié)人數(shù)比重（%）春15555.3夏6021.4秋5620.0冬

18、93.2合計280100圖4 消費熱季 本次線下調(diào)查是在春節(jié)后進行的，所以采訪到了大量出游人群。此次數(shù)據(jù)顯示，大多數(shù)人選擇春節(jié)出門游玩，接下來是炎熱的夏季與爽朗的秋季，冬季基本很少。4.6 農(nóng)家樂消費相關(guān)人群表6 相關(guān)人群相關(guān)人群關(guān)系人數(shù)占總數(shù)比重（%）自己00家人、親戚22680.7朋友、同學19870.7公司同事15153.9男/女朋友4215.0其他10.3圖5 相關(guān)人群據(jù)統(tǒng)計的結(jié)果可知，在此次調(diào)查中，選擇與家人親戚去農(nóng)家樂的人最多，總共有226人選擇，占總?cè)藬?shù)的80.7%。接下來的就是選擇與朋友和同學去的選擇較多，有192人選擇過，占總數(shù)的70.7%。與公司同事去的人有51次選擇，占總

19、人數(shù)的53.9%。選擇戀人去的就比較少了，只有42人選擇，占總數(shù)的15%。另有1人選擇了其他（除家人、親戚、朋友、同事和自己以外的人），占總數(shù)的0.3。最后，沒有人愿意獨自一人去農(nóng)家樂玩耍。4.7 農(nóng)家樂的過夜情況表7 是否愿意過夜是否愿意在農(nóng)家樂過夜人數(shù)比重是16358.2否11741.8總數(shù)280100圖6 意愿圖選擇愿意在農(nóng)家樂過夜的人占了大多數(shù)，有163人，58%，剩下的42%不愿意在農(nóng)家樂過夜。4.8 不愿意過夜的原因調(diào)查表8 原因調(diào)查原因人數(shù)比重（%）衛(wèi)生條件不好5547.0消費高3025.6安全系數(shù)不高4941.9玩耍時間太久7866.7住宿不方便5849.6交通不方便76.0其

20、他21.7從此調(diào)查中可以得知，在不愿意過夜的117人中，因為衛(wèi)生條件不好而不愿意過夜，有55人選擇，占總?cè)藬?shù)的47%。因為消費高而不愿意過夜的，有30次人數(shù)選擇，占總數(shù)的25.6%。因為安全系數(shù)不高的，有49人選擇，占總?cè)藬?shù)的41.9%。因為玩耍時間太久的占大多數(shù)，有78人選擇，占到了總?cè)藬?shù)的66.7%。因為住宿而不愿意過夜的，有58人選擇，占總?cè)藬?shù)的49.6%。因交通不方便的，有7人選擇，占總?cè)藬?shù)的6%。選擇其他（除衛(wèi)生，消費，安全，時間等）原因的有2人，占1.7%。綜上，玩耍時間是不愿意過夜的最重要因素，接下來依次是，住宿不方便，衛(wèi)生條件不好，安全系數(shù)不高，消費過高，交通不方便和其他因素。

21、4.9 農(nóng)家樂消費價格期望表9 消費期望價格人數(shù)比重（%）50以下155.350-9913447.9100-1499132.5150-1993311.8200-24951.7250以上20.7從調(diào)查上可以看出，江油市人民中，大部分都是中等消費水平，處于50-99之間，有134人，占到了總比重的47.9%。接下來就是中高消費水平，在100-149中，有91個人表示能接受，占總?cè)藬?shù)的11.8%。有15個人選擇了50以下這樣的超低消費，占總比的5.3%。只有少數(shù)的人選擇了200元乃至于以上的消費，占總?cè)藬?shù)的2.4%。4.10 農(nóng)家樂的宣傳情況表10 農(nóng)家樂宣傳情況農(nóng)家樂了解途徑選擇次數(shù)比重電視廣告9

22、533.9網(wǎng)絡廣告2810.0宣傳單8530.4朋友推薦21175.4旅行社5921.1報紙雜志4716.8電臺廣播196.8其他41.4圖7 宣傳方式從此數(shù)據(jù)可以看出，通過電視廣告知道農(nóng)家樂的又95人次選擇，占總數(shù)的33.9%。通過網(wǎng)絡廣告的有28人次選擇，占總數(shù)的10%。通過宣傳單知道有85人次選擇，占總數(shù)的30.4%。通過朋友宣傳知道的有211人次選擇，占總數(shù)的75.4%。通過旅行社知道的有59人，占總數(shù)的21.1%。通過報紙雜志知道有47人次選擇，占總數(shù)的16.8%。通過電臺廣播知道有19人次選擇，占總數(shù)的6.8%。有4人選擇了其他方式（除電視，網(wǎng)絡，宣傳單，朋友宣傳，報紙雜志等其他方

23、式），占總數(shù)的1.4%。由此可以看出，朋友推薦是或者口口相傳是農(nóng)家樂最主要的宣傳方式?；蛘咿r(nóng)家樂會選擇電視臺打廣告和發(fā)宣傳單。而當下非常流行的網(wǎng)絡方面卻不是很在意，而那些傳統(tǒng)的廣告方式如報紙電臺也不重視，只有少數(shù)人通過這樣的途徑知道農(nóng)家樂。4.11 農(nóng)家樂的地理位置表11 地理位置農(nóng)家樂位置人數(shù)比重（%）離市區(qū)近一點10637.9離市區(qū)遠一點15354.6其他217.5從上列數(shù)據(jù)可以看出，選擇遠離市區(qū)的人群占了大多數(shù)，有153人選擇，占總數(shù)的55%。多數(shù)人選擇離市區(qū)近一點，有106人選擇，占總數(shù)的38%，少數(shù)人選擇了其他，占總?cè)藬?shù)的7%。4.12 消費者看重的因素表12 消費者看重因素因素人數(shù)

24、比重（%價格14250.7安全17763.2飯菜質(zhì)量9835.0衛(wèi)生環(huán)境17161.1娛樂設施的完整8831.4自然風光11039.3服務態(tài)度8530.4其他31.1安全問題是最重要的，有63%的人都選擇了它。接下來是衛(wèi)生環(huán)境問題，占總比重的61%，50%的人比較看重價格因素，39%的人選擇了自然風光，35%的人選擇了飯菜質(zhì)量，31%的人比較注重娛樂設施的完整，30%的人比較注重服務態(tài)度，只有1%的人選擇了其他。由此可見，安全、衛(wèi)生環(huán)境和價格是江油市民最為看重的因素，而自然風光和距離遠近也是成都市民較為看重的兩個方面。不難看出，隨著物質(zhì)生活水平的不斷提高，人們對農(nóng)家樂的環(huán)境質(zhì)量的要求已經(jīng)超過飯

25、菜質(zhì)量。位居其次的則是看重農(nóng)家樂的服務態(tài)度，它占到了總?cè)藬?shù)的30%，可見，服務態(tài)度仍然是影響服務行業(yè)的重要因素。4.13 農(nóng)家樂的優(yōu)惠待遇表13 農(nóng)家樂優(yōu)惠情況有優(yōu)惠頻率人數(shù)頻率幾乎沒有8129.0偶爾有16960.3經(jīng)常有3010.7總計280100圖8 優(yōu)惠情況從上面可以看出，大多數(shù)人還是可以偶爾享受到農(nóng)家樂優(yōu)惠的，有60%左右。但是有30%左右的調(diào)查者表示基本沒有享受到優(yōu)惠，也有10%左右的表示農(nóng)家樂經(jīng)常會有優(yōu)惠活動。4.14 去農(nóng)家樂的交通方式表14 交通方式交通方式人數(shù)比重步行前往3512.5%騎自行車7225.7%自駕出游23082.1%乘公交車7426.4%包車前往10035.7

26、%店家接送269.3%公司公車155.4%其他00.0%圖8 交通方式從上表可以看出。自駕出游的人占了大多數(shù)，有230人選擇，占總數(shù)的82%；有100人選擇了包車前往，占總數(shù)的35.7%；有74人選擇了乘坐公交車，占總數(shù)的26.4%；有72人選擇了騎自行車前往，占總數(shù)的25.7%；有35人選擇了步行前往，占總數(shù)的12.5%；有26人選擇了農(nóng)家樂店家接送，占總數(shù)的9.3%；有15人選擇了公司公車前往，占總數(shù)的5.4；沒有人選擇其他的方式。4.15 去農(nóng)家樂的自身因素表15 何種理由去農(nóng)家原因人數(shù)比重（%）休息娛樂17763.2緩解壓力17261.4親近自然16558.9聚會13146.8公司/學

27、校組織5118.2會面、商談196.8品嘗美食野味9634.3其他51.8從此數(shù)據(jù)可以看出，在去農(nóng)家樂的消費人群中，選擇休息娛樂的人數(shù)最多，占總數(shù)的63.2%；其次是緩解壓力，占62.4%；第三是親近自然，占58.9%；第四是聚會，占46.8%；第五是為了品嘗平時吃不到的野味，占總數(shù)34.3%；第六是公司或者學校組織，占總數(shù)的18.2%；會面或者商談占的比重比較少，還有少量人選擇了其他（除開休息，緩解，聚會，親近自然，品嘗野味等原因）的原因?？梢灾溃褪腥嗣袢マr(nóng)家樂主要目的就是休息娛樂和緩解自身壓力。4.16 消費者最喜歡的農(nóng)家樂娛樂項目表16 最受歡迎的娛樂項目娛樂項目人數(shù)比重（%）釣魚

28、14250.7游泳7326.1棋牌11440.7果實采摘17863.6燒烤20171.8自然風光參觀14150.4其他20.7圖9 最受歡迎的娛樂項目從此數(shù)據(jù)可以看出，野外燒烤是最受歡迎的娛樂項目，占總數(shù)的72%；第二是果實采摘，占總數(shù)的64%；第三是釣魚，占選擇人數(shù)的50%，和他并列的還有自然風光參觀，也占選擇次數(shù)的50%；第四是棋牌游戲，占總數(shù)的41%；最后是游泳，占總數(shù)的26%。還有2個人選擇了其他，只占總數(shù)的0.7%。4.17 消費者對農(nóng)家樂的消費建議表17 消費者建議建議人數(shù)比重（%）降低成本，降低收費15956.8改善農(nóng)家樂的基礎(chǔ)設施15856.4加大宣傳力度9333.1提高農(nóng)家樂

29、從業(yè)人員的素質(zhì)12143.1改善農(nóng)家樂衛(wèi)生狀況16358.2增加優(yōu)惠活動（如團購、優(yōu)惠券）7526.7與運輸公司聯(lián)系，提供便利的交通6021.6其他00從此調(diào)查可以看出，消費者給出的最多建議是改善農(nóng)家樂衛(wèi)生情況，占總數(shù)的58%；接下來分別是降低收費與改善基礎(chǔ)設施，分別占57%和56%；第四是奇高農(nóng)家樂從業(yè)人員素質(zhì)，占總數(shù)的43；第五是加大宣傳力度，占33%；第六是增加優(yōu)惠活動，占總數(shù)的27%；最后是提供交通，占總數(shù)的22%。沒有人選擇其他選項。農(nóng)家樂在服務上還有很多不足與缺陷，需要進一步的加強和改善。針對這樣的情況，農(nóng)家樂經(jīng)營者要立足于當前，加強市場調(diào)查與分析，關(guān)注消費者的消費需求和傾向，引進

30、成功的酒店管理模式，加強內(nèi)部職工的培訓。同時還要注重提高農(nóng)家樂的生態(tài)環(huán)境和飲食的質(zhì)量，發(fā)揮自身的特色，打造出自己的品牌優(yōu)勢。此外，農(nóng)家樂還應注重吸收一些先進的服務方式，豐富農(nóng)家樂的內(nèi)容，以更多、更好、更新的方式來滿足消費者的需求。4.18 消費者對農(nóng)家樂的總的評價表18 消費者總評價題目分數(shù)12345平均分價格4(1.4%)22(7.9%)99(35.3%)128(46.8%)24(8.6%)3.53衛(wèi)生2(0.7%)22(7.9%)127(46.0%)86(30.9%)41(14.4%)3.5服務態(tài)度0(0%)14(5.0%)82(29.5%)128(46.8%)53(18.7%)3.79滿

31、意程度2(0.7%)11(3.6%)83(29.5%)141(51.1%)43(15.1%)3.76從最后的總評價調(diào)查中可以看出，總的滿意程度來說，評價分我3.76分；在3個選擇中，平均分最高的是服務態(tài)度，有3.79分；第二是價格方面，是3.53分；最后是衛(wèi)生方面，只有3.5分?？梢钥闯?，大多數(shù)人對江油農(nóng)家樂不是很滿意的，農(nóng)家樂還需要大量提高自己的商業(yè)素質(zhì)。5.江油農(nóng)家樂存在的問題江油市經(jīng)過快20年的發(fā)展，已經(jīng)從當年的摸索階段逐漸走向成熟，但是通過上面的問卷調(diào)查采訪，我們依舊可以發(fā)現(xiàn)很多問題，針對這些問題，我做了以下歸納。5.1 宣傳手段單一從第10項數(shù)據(jù)調(diào)查分析可以看出，現(xiàn)在農(nóng)家樂的宣傳手段

32、主要還是口口相傳，利用來過的游客進行熟人之間的宣傳，只有少數(shù)的農(nóng)家樂經(jīng)營商想到了利用電視宣傳和宣傳單宣傳。這樣對新的農(nóng)家樂經(jīng)營商加入是不利的，因為自己沒有客源，不能對自己新開的農(nóng)家樂進行有力的推廣和宣傳。然而在這個信息爆炸的時代，當今最流行的網(wǎng)絡方面卻很少有人利用。筆者通過調(diào)查和分析，得出，因為農(nóng)家樂大部分都是當?shù)剞r(nóng)民利用自家的住宿條件創(chuàng)辦的，沒有進行系統(tǒng)的培訓和學習，然而自身的文化水平不高，并不懂得如何利用網(wǎng)絡進行宣傳和相關(guān)的市場營銷知識。這是宣傳手段單一的最大原因。5.2 住宿衛(wèi)生安全等相關(guān)條件較差在受訪人群中，有四層多的人并不愿意在農(nóng)家樂過夜游玩，除開一部分人認為玩耍時間太久原因以外，大

33、部分人群表示是因為現(xiàn)在江油農(nóng)家樂的住宿衛(wèi)生、安全等條件較差，導致他們并不愿意在農(nóng)家樂過夜。很多不愿意過夜的被調(diào)查者都紛紛表示，居住的條件不如自己想象的好，由于在郊區(qū)，免不了蚊蟲叮咬和安全問題較差，各種亂拉電線和沒有什么消防安全措施。所以在這過夜都感到很不放心，寧愿自己多走一點路或者多浪費一點時間在路上，也不愿意住在農(nóng)家樂里面，多體驗一點游玩的樂趣。衛(wèi)生、安全、治安與環(huán)保等方面的問題較為突出農(nóng)家樂經(jīng)營的主體是農(nóng)民,由于教育程度、生活習慣的限制,農(nóng)家樂的衛(wèi)生狀況存在一定問題。一些經(jīng)營戶廚房設備簡陋,基本消毒設施缺乏,生食熟食混裝,烹飪過程粗簡,從業(yè)人員也缺乏必要的健康保證等,衛(wèi)生隱患值得重視。很多

34、簡裝改造家用房的經(jīng)營戶，為招待游客添置過多家用電器，用電負荷加重。而一些農(nóng)村電線電路長期得不到改造和檢修,，極易漏電走火。并且常?？梢娫S多農(nóng)家旅館房前屋后堆滿各種雜物,，消防設施缺乏,，存在著極大的火災隱憂。5.3 農(nóng)家樂交通不便在調(diào)查14中我們可以了解到，大部分人去農(nóng)家樂選擇的是自駕出游。雖然這一項看似便利，但是在筆者線下訪問可以得知，大部分人對于自駕還是不滿意的。第一，因為農(nóng)家樂道路窄，停車位少，導致自駕的諸多不便。第二，來了農(nóng)家樂吃飯免不了要喝酒，若是喝了酒就不能開車了，對于那些計劃一天游的旅客造成麻煩。第三，自駕時有很多游客不認識路，容易走了彎路，不能按時抵達農(nóng)家樂，減少游玩樂趣。在調(diào)

35、查中，有一些被調(diào)查者反應到，現(xiàn)在的路是越修越好了，所以一些開在深山老林的農(nóng)家樂也可以很方便的到達了。但是因為在郊區(qū)，而且又是在四川，多山，沒有特別的停車空地給游客使用，這讓自己自駕來的時候，車子沒有好的停車地點，容易很多車停在路口，造成擁堵，帶來極大的不便。少數(shù)游客選擇了包車前往，但是包車價格昂貴，并且人多的時候就很虧。所以大部分游客都希望農(nóng)家樂商家能來自己接送，哪怕多收點費用，這樣就可以節(jié)省大量的時間和少一點麻煩，提高自己的出游樂趣。 5.4 農(nóng)家樂沒有特色，模式單一 大部分調(diào)查者表示，在江油農(nóng)家樂里面模式太過單一，各個農(nóng)家樂沒有特色。比如說不管是春夏秋冬到了，每個農(nóng)家樂的主要游玩項目都是打

36、打牌、吃吃飯就沒了。最多夏天多一些游泳之內(nèi)的娛樂活動。對更新服務項目，提升服務檔次，經(jīng)營者們卻認為沒有必要。沒有體現(xiàn)出農(nóng)家樂的特點，把農(nóng)家樂變成了一些“農(nóng)村飯店”，其形式和城市中的某些飯店沒什么區(qū)別。露天停車場，現(xiàn)代化的會議室，標準間、豪華客房，專業(yè)的廚師，可接待大型會議，不過服務項目仍舊是“棋牌娛樂、休閑垂釣、農(nóng)家餐飲”，失去了農(nóng)家味，雖然有了現(xiàn)代氣息，但對象更單一，生意不如意。在調(diào)查者中，陳先生經(jīng)營著一家農(nóng)家樂已經(jīng)快6年的時間，進幾年他感受最深的就是，來游玩的客人少了很多，而周圍農(nóng)家樂卻一家又一家的開辦起來，大家都差不多，一樣的經(jīng)營模式，一樣的娛樂實施，一樣的菜飯，一樣的價格。許多游客來了

37、就坐坐，看看沒什么意思，飯也不吃就走了。尤其是最近，有些游客來了都是自己帶東西吃，他們只是提供一下場所，這樣利潤就很低，很難掙到其他方面的錢。5.5 收費不合理，人員素材較低在第9,12,17,18這4個調(diào)查中，我可以知道被調(diào)查者對價格還是非常在意的，大家都希望能有經(jīng)濟又實惠的價格出現(xiàn)，但是在我調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，很多被調(diào)查者對現(xiàn)在江油市農(nóng)家樂的收費不滿意，名氣大的農(nóng)家樂經(jīng)常出現(xiàn)過高收費的現(xiàn)象，并且從業(yè)人員素質(zhì)也偏低。很多農(nóng)家樂員工都是自己家的親戚，以至于農(nóng)家樂不能高要求員工。就算不是親戚，大部分也都是周邊農(nóng)民，沒有服務意識，不能很好的服務顧客。被調(diào)查者很多反應到，現(xiàn)在有時候城市里面的菜，在這邊換個名

38、，就要加價30以上。必然在平常餐館吃的蘑菇燉雞，在某農(nóng)家樂里面就叫做蘑菇燉野雞，就要加價25左右，讓人不敢點里面的菜，只有自己帶吃的。有些農(nóng)家樂里面的服務員服務態(tài)度不好，吩咐的事長時間沒動靜，要不然就是缺斤少兩，這些都是真實存在的問題。5.6 環(huán)境破壞嚴重在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)很多農(nóng)家樂為了大力開發(fā)自己的娛樂設施或者項目，對周邊環(huán)境破壞的很嚴重，最常見的就是破壞樹木去耕種，破壞水土流失，亂排污水，生活垃圾隨從可見，亂砍亂伐等。本以遠離城市污染的田野在農(nóng)家樂休閑中遭到更直接、更集中、更無序的破壞。大量的農(nóng)家樂旅游活動的開展帶來了擁擠的人流、車流以及噪聲、廢氣，讓當?shù)氐霓r(nóng)民感到生活空間縮小，生活擁擠紛亂

39、。而且很多游人也不注重愛護環(huán)境，隨意采摘破壞周邊樹木，生活垃圾也沒有及時帶走，更是有很多游客在樹林旁點燃了篝火，卻在走的時候沒有做好妥當?shù)臏缁鸫胧?，讓火苗一直燃著，差點釀成大禍。由于長期以來的衛(wèi)生習慣及衛(wèi)生基礎(chǔ)條件欠缺等原因，農(nóng)家樂的衛(wèi)生狀況令人擔憂，特別是在連點成片地方的農(nóng)家樂旅游地區(qū)，包括生活垃圾在內(nèi)的廢棄物沒有很好地處理，給生態(tài)環(huán)境帶來潛在的危機。 6.江油市農(nóng)家樂的對應解決辦法如今江油市農(nóng)家樂發(fā)展逐漸成熟，但依然存在著問題。對應著以上問題，我提出下面幾項解決方案來加強農(nóng)家樂優(yōu)化建設。6.1 建立自己的獨特經(jīng)營模式江油市農(nóng)家樂因為所在的地點不同，自己的特色其實也應該各種各樣的，從依托當?shù)?/p>

40、農(nóng)家樂旅游景觀和資源條件，針對客源市場需求狀況，各地可以選擇性開發(fā)以下類型的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品類型和項目：6.1.1 觀光型農(nóng)家樂農(nóng)民種植蔬菜水果鮮花，在成熟期的時候?qū)τ慰烷_放，供游客直接采摘或者購買，享受田園風光。如一些江油當?shù)赜忻奈鞴蠄@、枇杷園、玫瑰園、蘭花園等。這樣對于一些喜歡新鮮農(nóng)作物的游客來說，這是非常有吸引力的，這種自摘自采的方式不僅讓游客買到了新鮮優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，買的放心，都是一些自己看的見的東西，而且還起到了休閑娛樂的效果。對于農(nóng)家樂經(jīng)營者來說，他們只需要對農(nóng)園進行一些裝飾美化，并且在農(nóng)園初期對農(nóng)作物進行細致的呵護，保證以后的收成，這樣后期就可以順利進行營業(yè)。這樣不但節(jié)省了在收獲時

41、期的勞力和運輸費用，而且使農(nóng)產(chǎn)品有了很大的競爭力，這樣能吸引很多游客前往。只是如果選擇這種模式，應該保證自己的土地夠多，規(guī)模要大。分區(qū)域種植各種不同種類和不同季節(jié)的水果蔬菜鮮花，最好一年四季都有花有賞，有果可吃，做到常年開放。6.1.2 勞動型農(nóng)家樂在現(xiàn)在城市生活中，有很多人都渴望著田園生活，希望自己也能耕種收獲。但是現(xiàn)在城市里更本就沒有這種條件。所以農(nóng)民就可以采用這種模式，由農(nóng)民提供土地，讓游客自己參與到耕種之中，真正的自助型菜園。農(nóng)家在提供土地的同時也順便提供工具和休憩的地方。價格方面可以因為種植的東西不同，想要種植的時候長短不一，而和顧客進行商量。平日里由農(nóng)家樂經(jīng)營者提供人進行管理，并按

42、照顧客進行照料，到了節(jié)假日交還給顧客。顧客可以自己體驗種植樂趣的同時，又不會花太多的時間，并且到了鍛煉身體，我覺得是個非常好的經(jīng)驗模式。6.1.3 游玩型農(nóng)家樂這種模式的農(nóng)家樂就是最經(jīng)典也是最簡單的模式了。農(nóng)家樂經(jīng)營者需要修建好完善的娛樂設施，如：釣魚、燒烤、棋牌地點、園林建設等設施。然后提供消費者到自己這里來游玩，自己做好食物與工具的提供，并且進行很好的善后處理便行了。只是要注意的是，這種模式需要農(nóng)家樂經(jīng)營者保護好環(huán)境，要對魚塘、樹林等地進行安全檢查，保證游客游玩的安全和舒心程度，讓游客們真正的體驗到了放松，休閑，舒適等特點。6.2 注重農(nóng)家樂旅游的市場營銷在宣傳和營銷方面，江油農(nóng)家樂都沒有

43、意識的去做，這是由于農(nóng)村文化水平不高，農(nóng)民的自我發(fā)展意識不強，然而農(nóng)家樂想要發(fā)展，很大程度上要依靠政府的支持與引導。農(nóng)家樂現(xiàn)在的經(jīng)營模式是一家一戶的個體經(jīng)營模式5，這就導致了農(nóng)戶無力大力推行宣傳促銷活動，這需要政府出來引導農(nóng)民。為此提出以下促銷策略：6.2.1 加強網(wǎng)絡宣傳政府組織學習網(wǎng)絡知識，爭取家家農(nóng)民都能上互聯(lián)網(wǎng)。在這個信息爆炸的時代，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為人們不可缺少的一部分。制作自己特色的門戶網(wǎng)站，或者最簡單的微信宣傳，通過網(wǎng)絡來宣傳自己，增加網(wǎng)上服務項目，便利游客來完成各種預定和要求。6.2.2 制作特色宣傳冊可以制作比較有自己特色的農(nóng)家樂宣傳單或者手冊、導游圖、景點介紹等，然后在繁華地段

44、發(fā)送，并且同時開展一些優(yōu)惠活動，吸引游客前來游玩，開展一些可以和游客面對面交流的促銷活動。6.2.3 和旅游社溝通多和附近旅游社溝通交流，然后可以讓出一點利潤給旅游社，讓他們可以幫自己多多宣傳。并且可以在旅游社網(wǎng)站上刊登自己的特色與優(yōu)惠，吸引前去旅游社的人來自己的農(nóng)家樂游玩。6.2.4 讓老顧客幫忙宣傳多多維護自己的老顧客，可以讓他們在自己的朋友圈，公司內(nèi)部，生活社區(qū)對自己的農(nóng)家樂進行宣傳，然后給與他們一定的優(yōu)惠條件，引發(fā)他們的積極性。6.3 政府加強對農(nóng)家樂的管理在農(nóng)家樂的建設上，農(nóng)家樂旅游是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)改造和升級的重要途徑，是解決“三農(nóng)”問題的重大舉措，是農(nóng)民奔小康的重要途徑。政府應該在其中起

45、一個引導與擔當?shù)淖饔?，不但要鼓勵大家多多嘗試新的經(jīng)營模式，并且應該很好的管理著農(nóng)家樂，對他們的發(fā)展大力支持，并且提供一些幫助，所以我給出以下建議：6.3.1營造一個寬松的發(fā)展環(huán)境政府應該多多宣傳農(nóng)家樂的優(yōu)點，推廣很多還在貧窮中的農(nóng)民加入進來，可以給與一定的扶貧政策，對于想要開展農(nóng)家樂的農(nóng)戶給與一定的金錢支持，解放他們的思想，提供好的政策來吸引他們加入。并且充分發(fā)揮政府的引導協(xié)調(diào)作用，采取有效的手段，引導克服農(nóng)戶們幾急功利切，想一夜賺大錢的想法，進行科學的市場資源調(diào)配，促進農(nóng)家樂旅游業(yè)的和諧、有序發(fā)展。6.3.2 完善農(nóng)家樂法規(guī)制度今年來，隨著農(nóng)家樂的發(fā)展，人們也越來越愿意去到農(nóng)家樂游玩。但是因

46、為是一戶一家，所以很多規(guī)則制度并不健全。期間出現(xiàn)了很多亂收費服務態(tài)度不好等問題，他們得不到有效的診治，并且消費者們也不知道怎么去辨別這樣的農(nóng)家樂，造成了市場的客源丟失。對于這樣的情況，政府可以進行類似于景區(qū)的分級制度，去走訪調(diào)查，根據(jù)各方面的數(shù)據(jù)，對市里面的農(nóng)家樂進行有效的質(zhì)量分級，讓消費者們有途徑去分辨不同的農(nóng)家樂。并且設立專門的單位，統(tǒng)一接受消費者對農(nóng)家樂問題的投訴，并及時進行處理，診治一些違章違規(guī)的農(nóng)家樂，讓農(nóng)家樂得到統(tǒng)一有效的管理。6.3.3 組織農(nóng)戶們進行學習上文提到，因為農(nóng)戶的平均學歷不高，而且有得不到有組織有效的培訓機會。所有政府應當組織去參加專業(yè)培訓。例如網(wǎng)絡知識的培訓，讓農(nóng)戶

47、們素質(zhì)得到提高。還可以組織農(nóng)戶們相互學習，找出優(yōu)秀經(jīng)營的農(nóng)家樂戶主，讓他總結(jié)一下經(jīng)驗，來給其他的農(nóng)戶宣講一下，并且進行互相的參觀學習。或者也可以選出農(nóng)戶中的代表，去外地學習，去學習別人農(nóng)家樂好的發(fā)展模式和經(jīng)營模式，回來給大家宣講自己的心得，讓農(nóng)戶們共同進步。6.3.4 加強道路交通建設因為江油市周圍多山，所以很多農(nóng)家樂都是在深山里面。常言道“要想富，先修路”，在上面的調(diào)查中，不少消費者都反應到道路交通情況十分不理想。所以政府應該加強對道路的建設，加強公共交通建設，村村通公交要大力發(fā)展，真正的實現(xiàn)到村村通，為消費者出行提供便利，也為農(nóng)戶自己宣傳自己提供有利的條件。6.3.5 大力加強農(nóng)村安全意識

48、宣傳農(nóng)村的各種安全隱患是很多的，對于此，政府應該加強宣傳各種安全意識6。對于農(nóng)家樂這種人口密集的地方更要加強管理，每年的安全檢查和安全教育要進行，減少安全隱患，讓消費者減少對安全方面的擔心，并且要宣傳保護環(huán)境的意識，確?？沙掷m(xù)化發(fā)展，鼓勵游客使用公共交通方式，回收自己亂扔的垃圾，不要對樹木進行破壞，加強環(huán)境保護意識。6.4適合江油市農(nóng)家樂的發(fā)展戰(zhàn)略6.4.1 市場導向型戰(zhàn)略農(nóng)家樂旅游發(fā)展有多種多樣的模式，可以適合任何顧客群，但是任然應該有分明的層次，鎖定幾個主要市場。應對目標市場顧客綜合運用廣告宣傳、營業(yè)推廣、朋友圈關(guān)系、人員推銷等各種方式，或與主要客源市場的旅行社、旅游企業(yè)或本地區(qū)傳統(tǒng)景區(qū)積

49、極開展合作。如江油市的情人谷，就鎖定了每月情人節(jié)這幾天的年輕情侶作為目標市場，進行重點推介。也可以采用一些民風特色進行市場推廣，比如江油市武都鎮(zhèn)的荷花節(jié)，采用了主題公園的一些技巧，進行市場營銷。6.4.2 品牌營銷戰(zhàn)略現(xiàn)在的社會已經(jīng)是一個品牌的時代，如何打造并且維護住一個品牌成為現(xiàn)在一個市場關(guān)鍵性問題。為此應該宣揚品牌觀念，積極打造農(nóng)家樂自己的品牌，通過廣告、市場推廣、口口相傳、促銷活動等方式對外界宣傳自己的品牌，開發(fā)相應的旅游產(chǎn)品7。如江油市平武縣的櫻桃，如今已經(jīng)逐漸發(fā)展到平武櫻桃干，平武櫻桃節(jié)等眾人所知的品牌，這就是個很好的例子。市場經(jīng)濟的發(fā)展使得價格竟爭將逐漸過渡到以文化為內(nèi)涵的品牌化競

50、爭。農(nóng)戶應該把眼光放長遠一點，而不應該只看見眼前的利益，花錢在景區(qū)的建設上面，通過旅游服務的優(yōu)質(zhì)化以及旅游形象的鮮明化等途徑，逐漸達到在市場上確立自身良好品牌的目的，從而提高農(nóng)家樂對周邊知名度，推動自己的發(fā)展，讓自己能有更高的發(fā)展空間。6.4.3 技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略江油大部分農(nóng)家樂都停留在你模仿我，我模仿你階段，一條街的農(nóng)家樂都是一個模式，一個特色，沒有多樣性，沒有創(chuàng)新性。然而現(xiàn)在是個需要創(chuàng)新的年代，創(chuàng)新能帶來更大的收益。所有在以后的農(nóng)家樂建設中，應該堅持農(nóng)家樂特點特色化、多元化的發(fā)展觀。堅持創(chuàng)新性原則，開放不同的景點與特色，積極打造和推出一系列的精品旅游節(jié)慶活動8，以節(jié)促旅，以節(jié)事的興旺帶動當?shù)剞r(nóng)家樂旅游經(jīng)濟的繁榮。只有一張創(chuàng)新，才能讓農(nóng)家樂旅游一直持續(xù)的走下去。6.4.4 可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略根據(jù)中國國情，農(nóng)家樂發(fā)展必須堅持可持續(xù)發(fā)展，在開發(fā)自然的同時必須要保護自然。