生產(chǎn)與運作管理

1、鄉(xiāng) 導 、 需 求 、 銷 售 產(chǎn) 品 ， 獲 取 訂 單企 業(yè) 經(jīng) 營 管 理 的 導 向?qū)?場 營 銷創(chuàng) 造 產(chǎn) 品 和 服 務(wù) ， 企 業(yè) 經(jīng) 營管 理 基 礎(chǔ)生 產(chǎn) 運 作支 會 成 本 費 用 、 回 收 銷 售 貨 款決 策 投 資 活 動 。 衡 量 企 業(yè)經(jīng) 營 管 理 效 果財 務(wù) 管 理企 業(yè) 管 理 三 項 基 本 職 能了 解 企 業(yè) 如 何組 織 生 產(chǎn)經(jīng) 營 運 作實 現(xiàn) 企 業(yè)基 本 職 能了 解 產(chǎn) 品服 務(wù) 的 創(chuàng) 造產(chǎn) 生 過 程了 解 產(chǎn) 品 服 務(wù)產(chǎn) 生 過 程研 究 企 業(yè)消 耗 尋 找盈 利 能 力研 究 企 業(yè)運 作 職 能了 解 生 產(chǎn) 運 作管

2、 理 者 職 能 任務(wù) 、 決 策 技 巧掌 握 生 產(chǎn) 運 作職 能 任 務(wù)研 究 生 產(chǎn) 運 作 管 理 理 由資源輸入人力管理設(shè)備基礎(chǔ)設(shè)備原料土地能源顧客參與生產(chǎn)作業(yè)過程信息返饋企業(yè)產(chǎn)出產(chǎn)品、服務(wù) 第二節(jié) 生 產(chǎn) 系 統(tǒng)一、生 產(chǎn) 系 統(tǒng) 模 型外部環(huán)境制 造 經(jīng) 營 服 務(wù)通 過 一 定 的 對 策程 序 步 驟 實 現(xiàn) 經(jīng)營 目 標計 劃設(shè) 計 組 織 運 行機 構(gòu) 并 對 個 人團 體 與 部 門 協(xié)調(diào)組 織確 定 人 力 資源 需 求 進 行選 聘 、 培 訓激 勵 、 解 雇人 員 配 備對 員 工 進 行指 導監(jiān) 督激 勵指 揮構(gòu) 建 必 要標 準 和 信 息網(wǎng) 絡(luò) ， 保

3、障計 劃 實 施控 制生 產(chǎn) 運 作 管 理 任 務(wù)一、戰(zhàn)略計劃與戰(zhàn)術(shù)計劃區(qū)別 生產(chǎn)運作管理中適 用技 術(shù)決 擇生 產(chǎn)類 型決 擇庫 存控 制決 擇生 產(chǎn)布 局決 擇生 產(chǎn) 過 程 和 工 藝 流 程 設(shè) 計 決 策計 劃 與控 制系 統(tǒng)決 策質(zhì) 量 保證 和 控制 決 策法工 資結(jié) 構(gòu)決 策生 產(chǎn)運 作組 織決 策基 礎(chǔ) 設(shè) 施生 產(chǎn) 運 營 戰(zhàn) 略 內(nèi) 函公司總體戰(zhàn)略公司競爭戰(zhàn)略公司市場戰(zhàn)略公司財務(wù)戰(zhàn)略反饋戰(zhàn)略實施戰(zhàn)略實施計劃公司運營戰(zhàn)略公司經(jīng)營戰(zhàn)略評價、選擇企業(yè)戰(zhàn)略制定企業(yè)戰(zhàn)略方案確定企業(yè)使命環(huán)境分析一、生產(chǎn)營運戰(zhàn)略的制定降 低 成 本成 本高 性 能 及 高 標 準高 穩(wěn) 定質(zhì) 量對

4、客 戶 要 求 的 適 應(yīng)能 力對 市 需 求 量 的 適 應(yīng)能 力柔 性供 貨 迅 速供 貨 準 時新 產(chǎn) 品 并發(fā) 快 速時 間企 業(yè) 競 爭 要 素一、生產(chǎn)運營戰(zhàn)略的競爭要素根據(jù)市場條件和產(chǎn)品類別確定企業(yè)競爭要素制定生產(chǎn)活動指標制定生產(chǎn)活動計劃及改進措施確保企業(yè)生產(chǎn)能力實現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)運作優(yōu)勢一級簡易快捷提供便利服務(wù)二級顧客接受不回避提供熟練服務(wù)四級使顧客愉快高興提供世界級服務(wù)三級滿足顧客的需求提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)產(chǎn)品市場潛力產(chǎn)品收益性市場競爭性可用資源條件企業(yè)技術(shù)水平、生產(chǎn)能力企業(yè)營銷能力國家政策、法規(guī)要求市場機會、威脅f / 固定成本pqf+qc收入 / 成本產(chǎn)量0q1 總成本盈利區(qū)虧損區(qū)盈虧平

5、衡時的產(chǎn)量銷售額 銷售利潤時間虧損區(qū) 年銷售量曲線 利潤曲線 引 進 增 長 成 熟 衰 退 0根據(jù)數(shù)據(jù)和壽命周期預(yù)測產(chǎn)品壽命周期二、新產(chǎn)品開發(fā)系統(tǒng)產(chǎn)品設(shè)計試制定型上述三種生產(chǎn)系統(tǒng)類型模型00o o o 0 00 0oo o o o o o oo o o o產(chǎn)成品 輸入工藝專業(yè)化生產(chǎn) （a) 多品種產(chǎn)出重復性批量生產(chǎn) (b) 系列品種產(chǎn)出產(chǎn)品專業(yè)化生產(chǎn) （c) 有限品種產(chǎn)出 輸入多樣 原料在制品輸入 輸入料類有限 低 生產(chǎn)過程的連續(xù)性程度 高不 同 生 產(chǎn) 系 統(tǒng) 類 型 的 特 征服務(wù)生產(chǎn)經(jīng)營策略顧客服務(wù)生產(chǎn)系統(tǒng)服務(wù)生產(chǎn)人員2、確定服務(wù)生產(chǎn)能力確定服務(wù)生產(chǎn)過程作業(yè)環(huán)節(jié)步驟分析每個環(huán)節(jié)識別易誤操作擬改正對象、步驟、環(huán)節(jié)設(shè)定時間對每環(huán)節(jié)結(jié)合時間因素分析操作費用、用品費用 3、可靠性2、特征 4、耐用性1、性能7、美觀性6、響應(yīng)性8、認可性5、可維修性或服務(wù)性五、全面質(zhì)量（tqm）管理構(gòu)成要素4a 1p3c 2dpdca循環(huán)三個基本要素：觀念要素、質(zhì)量 分析、質(zhì)量分析 1、持續(xù)改進（continuous lmprovemcnt) 2、基準化(benohmarking) 3、質(zhì)量環(huán)(quality circle) 4、適時生產(chǎn)方式(jit)1、流程圖2、因素分析3、檢查表8、質(zhì)量損失模型6、散布圖7、