2020年最新年夜飯活動(dòng)策劃書(shū)

1、年夜飯活動(dòng)策劃書(shū)篇一一、活動(dòng)時(shí)間及總體目標(biāo) 通過(guò)年夜飯策劃活動(dòng)，擴(kuò)大飯店的知名度，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián) 系，引導(dǎo)洪洞縣人民的消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。二、策劃內(nèi)容（一） 、年夜飯?zhí)撞蛢r(jià)格a、五福迎門宴b、六六大順宴c、恭喜發(fā)財(cái)宴d、吉祥如意宴e、 飛黃騰達(dá)宴f、金蛇鬧春宴g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888 元/桌1288元/桌1688元/桌XX元/桌2888元/桌（ 二）、包廂年夜飯優(yōu)惠細(xì)則 優(yōu)惠一、凡來(lái)就餐的客人，每桌贈(zèng)送糖果一盤，干果一盤，果盤 一份。優(yōu)惠二、每桌均可參加幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)，桌桌有禮，100%中獎(jiǎng)。優(yōu)惠三、用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到 888 元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡

2、一張。用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到 1 288元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張， 并免費(fèi) 暢飲軟飲料。用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到 1 688元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張， 免費(fèi)暢 飲軟飲料及本地啤酒，并贈(zèng)送本地紅酒一瓶。優(yōu)惠四、每桌免費(fèi)贈(zèng)送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續(xù)到正月 初五。三、實(shí)施步驟1 、與餐飲部和出品部溝通， 熟悉套餐的詳細(xì)內(nèi)容， 做到心中有數(shù)。2、劃分客戶群 （ 挑選 vip 客戶）3、拜訪客戶并極力爭(zhēng)取訂單， 并告知客人訂餐時(shí)間需提前十天 （ 控 制包廂入座標(biāo)準(zhǔn) ）4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前 做好準(zhǔn)備 （ 再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn) ）5、布置大廳營(yíng)造喜慶氣氛。四、裝飾方案為烘托

3、飯店春節(jié)氛圍，突出中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣， 今年春節(jié)布置主色調(diào)以紅、黃兩色為主，以達(dá)到歡樂(lè)祥和的節(jié)日氛圍 效果。特制定XX年春節(jié)飯店裝飾布置方案，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指示。主題：春節(jié)（爆竹聲中一歲除， 春風(fēng)送暖入民俗 ）- 情人節(jié)（鮮花 vs 巧克力）- 元宵節(jié) （元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂 ）具體裝飾方案如 下：飯店外圍：1 、外圍植物繞拉花、 滿天星， 飯店正門口立大盆金桔， 頂棚掛大紅燈籠，停車場(chǎng)斜拉彩旗。2、led 屏飄字“山西 * 飯店恭祝全縣人民新春快樂(lè)”3、大門口兩側(cè)貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦” 對(duì)聯(lián)，“恭賀新禧”橫批。 （ 對(duì)聯(lián)內(nèi)容請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)修改 ）4、飯店大堂玻璃門貼蛇年生

4、肖剪紙圖案或招財(cái)進(jìn)寶圖案， 四扇門 一一對(duì)稱。5、三、四樓陽(yáng)臺(tái)欄桿插上彩旗。大堂：1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、 黃兩色裝飾帶做弧形波浪， 兩 個(gè)弧形間掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。2、總臺(tái)收銀頂部紅、 黃兩色裝飾帶做弧形波浪， 兩個(gè)弧形間也掛 一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。3、總臺(tái)兩邊 （原放置圣誕樹(shù)的位置 ）立兩棵大金桔盆栽， 上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總臺(tái)兩邊大柱子上各掛一大號(hào)中國(guó)結(jié)。4、總臺(tái)上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。（ 聯(lián)系綠化盆栽供應(yīng)商及時(shí)更換盆栽 ） 。5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。6、后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。7、播放春節(jié)背景音樂(lè)，大年二十八開(kāi)始播放。餐廳：1、包廂通道

5、吊頂筒燈與筒燈之間用紅、 黃兩色裝飾帶做弧形波浪， 兩個(gè)弧形間掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。2、宴會(huì)臺(tái)背景墻裝飾一春節(jié)圖案。3、餐廳收銀臺(tái)上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。5、電梯口的背景墻上懸掛 2米高“恭喜發(fā)財(cái)” 祝福畫(huà)，掛于人手 碰不到的位置。6、迎賓處通道門原圣誕老人圖案改成財(cái)神圖案7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語(yǔ)， 8、播放春節(jié)背景音 樂(lè)，大年二十八開(kāi)始播放。9、大年三十有人穿唐裝扮演財(cái)神、在飯店給小朋友發(fā)紅包 （ 紅包 內(nèi)裝 1-5 元不等 ） 總臺(tái)及樓層：（1）總臺(tái)及大堂頂部掛小紅燈籠。（2）各樓層電梯口掛紅燈籠。以上春節(jié)裝飾布置方案，僅供

6、參考 !四、廣告宣傳a. 店內(nèi) led 屏飄字b. 宣傳單頁(yè)與房間打折卡（1） 由營(yíng)銷部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)制作年夜飯、 元宵節(jié)宣傳頁(yè)， 并聯(lián)系印刷公 司，于 *月*日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位。（2） 派發(fā)宣傳單頁(yè)的對(duì)象為政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、 在店消費(fèi)過(guò)的老客戶以 及新住進(jìn)的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對(duì)他們節(jié)日的問(wèn)候和祝 福與飯店的節(jié)日促銷活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起。C、電視臺(tái)廣告文字內(nèi)容： 歲末將至，* 飯店根據(jù)洪洞縣人民傳統(tǒng)習(xí)慣， 為大 家精心烹制了風(fēng)味獨(dú)特、美味可口的年夜飯?zhí)撞?，并有裝扮喜慶溫馨 的大小包間以及一流的服務(wù)讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘 這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好

7、生活。訂餐就送大禮包， 就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著您！訂餐電話6258999c、祝福短信五、飯店收益測(cè)算 飯店從*月*日至*月 14圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營(yíng)策劃活 動(dòng)，只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷積極、落實(shí)認(rèn)真，一定能夠取得 良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。年夜飯活動(dòng)策劃書(shū)篇二一、總體目標(biāo) 通過(guò)年夜飯策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián) 系，引導(dǎo)新泰地區(qū)市民的消費(fèi)， 從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。二、策劃內(nèi)容1、年夜飯具體活動(dòng)方案A.688 元 /10 人吉祥如意宴B. 888 元 /10 人恭喜發(fā)財(cái)宴C. 1088 元 /10 人錦繡華堂宴D. 1288 元 /10 人新春賀

8、歲宴2、用餐包間活動(dòng)：1）凡入包間用餐客戶，每個(gè)包間送：大棗餑餑、兩種水餃各半斤 （僅 限年三十晚上 ） 。2）包間內(nèi)細(xì)節(jié)具體實(shí)施：臺(tái)面用 7寸盤擺放部分糖果、 干果及水果，免費(fèi)配置撲克牌 4 副， 讓賓客體驗(yàn)在家過(guò)年的溫馨和熱鬧。 碧云天廳及泰山廳擺放高檔果品。3、賀喜大禮包： （ 僅限年三十晚上 ） 凡預(yù)定包間用餐客戶，每包間均贈(zèng)送由贊助商提供的精品酒 2 盒。（ 贊助商待定，如贊助不預(yù)贊助，應(yīng)購(gòu)買精美禮品進(jìn)行贈(zèng)送 ） 由各包間服務(wù)人員贈(zèng)送到客人手中，并說(shuō)吉祥語(yǔ)。三、裝飾方案 主題“春節(jié)（爆竹聲中一歲除， 春風(fēng)送暖入榮峰 ）- 情人節(jié)（鮮花 VS 巧克力）- 元宵節(jié)（通宵燈火人如熾，一派歌

9、聲喜若狂 ）”具體方案另報(bào)。四、廣告宣傳A. 店內(nèi)門口制作LED榮峰國(guó)際飯店年夜飯火爆預(yù)訂中)B. 宣傳單頁(yè)(1) 由營(yíng)銷部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)制作年夜飯、 元宵節(jié)宣傳頁(yè)， 并聯(lián)系印刷公 司，于 1月 25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位 ;(2) 派發(fā)宣傳單頁(yè)的對(duì)象以政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、 在店消費(fèi)的客戶、 客房 住客等，將酒店對(duì)他們節(jié)日的問(wèn)候和祝福與酒店的節(jié)日促銷活動(dòng)內(nèi)容 結(jié)合在一起。五、酒店收益測(cè)算 具體方案另報(bào)。 酒店從 1月25日至 2月12日將圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng) 營(yíng)策劃活動(dòng)，只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷積極、落實(shí)認(rèn)真，一定 能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。春節(jié)期間推出“吉祥迎春”套票

10、：一、套票包含以下服務(wù)：(1) 、餐飲： 600元/ 桌， (含服務(wù)費(fèi)、僅限 1、2、17樓餐廳)(2) 、客房： 208元/ 間。天(3) 、娛樂(lè)：12：3017：30贈(zèng)送包房 5 小時(shí)：17：3002：00 贈(zèng)送包房 3 小時(shí)，并可消費(fèi)價(jià)值 128 元的商品。全套服務(wù)價(jià)格 888 元。二、客房：1、自大年三十至正月十五每天推出 20間特惠標(biāo)準(zhǔn)間 188元/ 間。 天2、凡入住特惠標(biāo)準(zhǔn)間者，均獲得精美春節(jié)禮品一份。三、餐飲：1、大年三十推出“如意”年夜飯： 588元/桌、 688元/ 桌、 888元/ 桌 提前預(yù)定年夜飯，贈(zèng)送禮品一份。2、春節(jié)期間宴會(huì)廳推出春節(jié)套餐： 良朋相聚宴： 699元/ 桌 金玉滿堂宴： 799元/ 桌 富貴吉祥宴： 899 元/ 桌 四：溫馨服務(wù)、陽(yáng)光娛樂(lè)：(1) 三樓歌舞廳配有一流的音響設(shè)備及專業(yè)的 DJ 技師，能容納 50 100人，是同學(xué)聚會(huì)、 生日 Party 、小型舞會(huì)的去處。 春節(jié)期間包場(chǎng) 5 折優(yōu)惠。(2) 名煙專柜