第一節(jié)_化學(xué)給我們帶來什么1

1、第一章第一章 開啟化學(xué)之門開啟化學(xué)之門你可能感覺像是在變魔術(shù)，其實(shí)這不是你可能感覺像是在變魔術(shù)，其實(shí)這不是魔術(shù)，而是實(shí)實(shí)在在的一門基礎(chǔ)自然科魔術(shù)，而是實(shí)實(shí)在在的一門基礎(chǔ)自然科學(xué)學(xué)化學(xué)，化學(xué)不是大家想象的那么化學(xué)，化學(xué)不是大家想象的那么遙不可及，而是實(shí)實(shí)在在存在于我們的遙不可及，而是實(shí)實(shí)在在存在于我們的身邊。身邊?；瘜W(xué)就在我們身邊，那么化學(xué)給我們帶化學(xué)就在我們身邊，那么化學(xué)給我們帶來什么呢？來什么呢？第一節(jié)第一節(jié)化學(xué)給我們帶來什么化學(xué)給我們帶來什么化肥化肥使農(nóng)業(yè)高產(chǎn)的農(nóng)藥使農(nóng)業(yè)高產(chǎn)的農(nóng)藥建筑建筑學(xué)習(xí)和研究化學(xué)，可以幫助我們正確認(rèn)學(xué)習(xí)和研究化學(xué)，可以幫助我們正確認(rèn)識化學(xué)物質(zhì)，合理地利用自然資源，高

2、識化學(xué)物質(zhì)，合理地利用自然資源，高效地發(fā)展科學(xué)技術(shù)效地發(fā)展科學(xué)技術(shù)一一 化學(xué)幫助我們正確認(rèn)識物質(zhì)化學(xué)幫助我們正確認(rèn)識物質(zhì) 我們生活在多姿多彩我們生活在多姿多彩的物質(zhì)世界里。每天，的物質(zhì)世界里。每天，我們都會接觸到各種我們都會接觸到各種各樣的物質(zhì)。從靜止各樣的物質(zhì)。從靜止的建筑到行駛的汽車，的建筑到行駛的汽車，從吃的食品到穿的服從吃的食品到穿的服裝，無一不是物質(zhì)所裝，無一不是物質(zhì)所組成。組成。 當(dāng)你每天面對這些熟悉的物質(zhì)時，不知你是否當(dāng)你每天面對這些熟悉的物質(zhì)時，不知你是否想過：這些物質(zhì)是怎樣構(gòu)成的？為什么這些物質(zhì)的想過：這些物質(zhì)是怎樣構(gòu)成的？為什么這些物質(zhì)的性質(zhì)不一樣？人們是怎樣認(rèn)識和利用這些

3、物質(zhì)的？性質(zhì)不一樣？人們是怎樣認(rèn)識和利用這些物質(zhì)的？要回答上述問題，必須有化學(xué)知識與科學(xué)方法支持要回答上述問題，必須有化學(xué)知識與科學(xué)方法支持1.世界衛(wèi)生組織曾多次推薦使用中國的傳統(tǒng)廚具世界衛(wèi)生組織曾多次推薦使用中國的傳統(tǒng)廚具-鐵鍋。鐵鍋。鐵鍋相對于其他烹飪用具有哪些優(yōu)勢？鐵鍋相對于其他烹飪用具有哪些優(yōu)勢？2.“吸煙有害健康吸煙有害健康”是一條隨處可見的宣傳語。吸煙是一條隨處可見的宣傳語。吸煙對人體健康到底存在哪些危害？這些危害又是如何造對人體健康到底存在哪些危害？這些危害又是如何造成的？成的？3.水變油是否有可能？水變油是否有可能？4.假黃金首飾假黃金首飾例如，例如，空氣為什么可供人呼吸？空氣

4、為什么可供人呼吸？水為什么是人和生物必必需的物質(zhì)？水為什么是人和生物必必需的物質(zhì)？某些綠色植物是如何將水、二氧化碳轉(zhuǎn)變成淀某些綠色植物是如何將水、二氧化碳轉(zhuǎn)變成淀粉的？粉的？淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在人體內(nèi)發(fā)生怎樣的變化？淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在人體內(nèi)發(fā)生怎樣的變化？我們吃的食鹽和食醋中含有什么成分？我們吃的食鹽和食醋中含有什么成分？這許許多多的這許許多多的“為什么為什么”，你學(xué)了化學(xué)就能得，你學(xué)了化學(xué)就能得到解答。到解答。有一個南方農(nóng)村的小倉庫有一個南方農(nóng)村的小倉庫里，堆放了一批袋裝的化里，堆放了一批袋裝的化肥碳酸氫銨。過了一個肥碳酸氫銨。過了一個夏天，管理員發(fā)現(xiàn)倉庫里這種化肥所特有的刺激夏天，管理員

5、發(fā)現(xiàn)倉庫里這種化肥所特有的刺激性氣味變得濃烈了，有些化肥袋里得碳酸氫銨變性氣味變得濃烈了，有些化肥袋里得碳酸氫銨變少了。檢查發(fā)現(xiàn)，變少得化肥包裝袋沒有密封。少了。檢查發(fā)現(xiàn)，變少得化肥包裝袋沒有密封?？墒菂s沒有發(fā)現(xiàn)化肥灑落在地上，也沒有人進(jìn)倉可是卻沒有發(fā)現(xiàn)化肥灑落在地上，也沒有人進(jìn)倉庫開袋取用。庫開袋取用。 觀察下面得實(shí)驗(yàn)，通過聯(lián)想、推理，你能說觀察下面得實(shí)驗(yàn)，通過聯(lián)想、推理，你能說出這些碳酸氫銨消失的原因嗎？出這些碳酸氫銨消失的原因嗎？ 取少量碳酸氫銨固體粉末放入蒸發(fā)皿中，將蒸取少量碳酸氫銨固體粉末放入蒸發(fā)皿中，將蒸發(fā)皿放在酒精燈上加熱，你能觀察到什么現(xiàn)象？發(fā)皿放在酒精燈上加熱，你能觀察到什么

6、現(xiàn)象？你認(rèn)為保存碳酸氫銨化肥要注意什么？你認(rèn)為保存碳酸氫銨化肥要注意什么？碳酸氫銨是一種碳酸氫銨是一種白色白色固體，加熱固體，加熱時的現(xiàn)象：白色粉末逐漸減少直時的現(xiàn)象：白色粉末逐漸減少直至消失，有刺激性氣味的氣體產(chǎn)至消失，有刺激性氣味的氣體產(chǎn)生。生。保存方法：密封放置在陰涼、保存方法：密封放置在陰涼、干燥處干燥處化學(xué)知識揭露偽科學(xué)，破除迷信化學(xué)知識揭露偽科學(xué)，破除迷信我該怎么辦？水源緊缺、我該怎么辦？水源緊缺、能源危機(jī)、鋼鐵生銹、能源危機(jī)、鋼鐵生銹、空氣污染空氣污染二、化學(xué)指導(dǎo)人類合理利用資源二、化學(xué)指導(dǎo)人類合理利用資源 以地球上豐富的自然資源和農(nóng)產(chǎn)品為以地球上豐富的自然資源和農(nóng)產(chǎn)品為原料，應(yīng)

7、用化學(xué)原理生產(chǎn)新的物質(zhì)，能原料，應(yīng)用化學(xué)原理生產(chǎn)新的物質(zhì)，能夠幫助人們更合理、更充分、更有效地夠幫助人們更合理、更充分、更有效地利用自然資源，為滿足人們在衣食住行利用自然資源，為滿足人們在衣食住行各方面的需要發(fā)揮巨大的作用。各方面的需要發(fā)揮巨大的作用。氮?dú)獾挠猛镜獨(dú)獾挠猛?人們運(yùn)用化學(xué)知識，利用各種自然資源，開創(chuàng)了人們運(yùn)用化學(xué)知識，利用各種自然資源，開創(chuàng)了化學(xué)工業(yè)，生產(chǎn)了大量生產(chǎn)、生活中需要的新產(chǎn)品?；瘜W(xué)工業(yè)，生產(chǎn)了大量生產(chǎn)、生活中需要的新產(chǎn)品。 然而，對自然資源的不合理利用，也然而，對自然資源的不合理利用，也使得人類正面臨前所未有的資源危機(jī)，使得人類正面臨前所未有的資源危機(jī)，產(chǎn)生了多種亟待解

8、決的社會問題。產(chǎn)生了多種亟待解決的社會問題。鋼鐵制品的使用，為改善人類的生活發(fā)揮了及其鋼鐵制品的使用，為改善人類的生活發(fā)揮了及其巨大的作用，但是全世界每年有接近總產(chǎn)量巨大的作用，但是全世界每年有接近總產(chǎn)量1/10的鋼鐵因銹蝕而損失。這不僅嚴(yán)重地影響了人類的鋼鐵因銹蝕而損失。這不僅嚴(yán)重地影響了人類的生產(chǎn)生活，也加速了自然資源的消耗。因此我的生產(chǎn)生活，也加速了自然資源的消耗。因此我們要通過研究鐵銹蝕的原理，采取相應(yīng)措施防止們要通過研究鐵銹蝕的原理，采取相應(yīng)措施防止鋼鐵的銹蝕。在實(shí)驗(yàn)室里，可以怎么做呢？鋼鐵的銹蝕。在實(shí)驗(yàn)室里，可以怎么做呢？實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：鐵絲表面出現(xiàn)了鐵絲表面出現(xiàn)了紅色物質(zhì)紅色

9、物質(zhì)鐵銹鐵銹，紅色水柱上，紅色水柱上升升了一小段。了一小段。結(jié)論：結(jié)論：鐵在與酸或鹽的溶液鐵在與酸或鹽的溶液接觸的環(huán)境中更容易生銹。接觸的環(huán)境中更容易生銹。三化學(xué)促成科學(xué)技術(shù)的發(fā)展三化學(xué)促成科學(xué)技術(shù)的發(fā)展歷史學(xué)家有時以一種新材料的出現(xiàn)和廣泛應(yīng)用作為歷史學(xué)家有時以一種新材料的出現(xiàn)和廣泛應(yīng)用作為劃分時代的標(biāo)志，如石器時代、青銅器時代、鐵器劃分時代的標(biāo)志，如石器時代、青銅器時代、鐵器時代等，在材料制造與使用過程中，化學(xué)作出了不時代等，在材料制造與使用過程中，化學(xué)作出了不可磨滅的貢獻(xiàn)?？赡绲呢暙I(xiàn)。 我國青銅器的制造我國青銅器的制造、鐵和鋼的冶煉與應(yīng)用鐵和鋼的冶煉與應(yīng)用火藥的發(fā)明、火藥的發(fā)明、瓷器的燒制瓷器的燒制古代化學(xué)工藝古代化學(xué)工藝現(xiàn)代化學(xué)材料現(xiàn)代化學(xué)材料碳纖維（復(fù)合材料）及其制品碳纖維（復(fù)合材料）及其制品發(fā)射衛(wèi)星、宇宙飛船發(fā)射衛(wèi)星、宇宙飛船的火箭靠什么燃料提的火箭靠什么燃料提供動力？供動力？計(jì)算機(jī)的芯片是用什計(jì)算機(jī)的芯片是用