血紅蛋白的提取和分離教學(xué)設(shè)計(jì)

1、專題 5 DNA 和蛋白質(zhì)技術(shù)課題 3 血紅蛋白的提取和分離教學(xué)設(shè)計(jì) （第一課時(shí) ）簡(jiǎn)陽(yáng)中學(xué) 宋磊一、教學(xué)目標(biāo)（一）知識(shí)目標(biāo)1、嘗試從血液中提取和分離血紅蛋白 2、了解色譜法、電泳法等分離生物大分子的基本原理（二）能力目標(biāo)體驗(yàn)血紅蛋白提取和分離的實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)格要求，注意按照操作提示進(jìn)行相關(guān)步驟（三）情感目標(biāo)初步形成科學(xué)的思維方式，發(fā)展科學(xué)素養(yǎng)和人文精神二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：教學(xué)重點(diǎn)：（1）掌握血紅蛋白提取和分離的基本過(guò)程和方法，細(xì)化過(guò)程 （2）凝膠色譜法的原理和方法教學(xué)難點(diǎn)： 樣品的預(yù)處理；色譜柱填料的處理和色譜柱的裝填三、課前準(zhǔn)備：多媒體課件、視頻。四、教學(xué)課時(shí)： 安排 2 課時(shí)五教學(xué)方法設(shè)計(jì) ：

2、 啟發(fā)式教學(xué)六教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì) ：學(xué)習(xí)階段教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)意圖教學(xué)過(guò)程導(dǎo)入1、在視頻中，血紅蛋白可 以運(yùn)輸氧氣和二氧化碳，可見(jiàn)血 紅蛋白是生命中不可缺少的物 質(zhì)。聽(tīng)講、思考，在老師的 引導(dǎo)下回憶內(nèi)容。承上啟下 通過(guò)放視頻，激 發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興 趣。教學(xué)過(guò)程講授新課（一）基礎(chǔ)知識(shí)1、動(dòng)畫(huà)顯示凝膠色譜法總結(jié)凝膠色譜法的定義，凝 膠的成分是什么？凝膠顆粒本身 有何特征？2、緩沖溶液講述運(yùn)動(dòng)員所穿的運(yùn)動(dòng)鞋， 引導(dǎo)學(xué)生思考：緩沖溶液的緩沖 作用體現(xiàn)在哪里？請(qǐng)寫(xiě)出維持血 液 PH穩(wěn)定的兩對(duì)緩沖物質(zhì)提問(wèn)學(xué) 生。3、電泳通過(guò)學(xué)案解決電泳的定義， 電泳的方法，以及測(cè)定蛋白質(zhì)分 子常用的 SDS聚丙烯酰胺凝膠 電泳

3、的原理。講解電泳中凝膠和 凝膠色譜法中凝膠的不同點(diǎn)，并 強(qiáng)調(diào) SDS聚丙烯酰胺凝膠的原 理。（二）實(shí)驗(yàn)操作1、蛋白質(zhì)的提取和分離一般分為 哪四個(gè)步驟？2、本課題為什么選擇哺乳動(dòng)物的學(xué)生看書(shū)討論，小組合 作學(xué)習(xí)。學(xué)生思考，回答學(xué)生填寫(xiě)學(xué)案學(xué)生思考回答學(xué)生在學(xué)案上認(rèn)真填 寫(xiě)通過(guò)設(shè)疑激發(fā)學(xué) 生思考，便于新 課的講授。以學(xué)生為主 體，肯定學(xué)生的 能力，引發(fā)繼續(xù) 學(xué)習(xí)的興趣。講練結(jié)合， 鞏固所學(xué)知識(shí)。培養(yǎng)學(xué)生分 析歸納的能力， 落實(shí)本節(jié)課的能 力目標(biāo)。培養(yǎng)學(xué)生應(yīng) 用所學(xué)知識(shí)的能 力，鞏固所學(xué)知 識(shí)。教學(xué)過(guò)程血液來(lái)分離血紅蛋白？必須這樣選擇嗎？總結(jié)血液，血紅蛋白的有關(guān)知識(shí) 填寫(xiě)學(xué)案中相關(guān)內(nèi)容。3、視頻展示

4、蛋白質(zhì)的樣品處理以 及初分離，引導(dǎo)學(xué)生理解4、學(xué)生分小組的形式討論學(xué)案， 解決問(wèn)題小組討論學(xué)習(xí)： 紅細(xì)胞洗滌”環(huán)節(jié)的目的是？ 采集的血樣為什么要加入檸檬酸鈉？采集的血樣在離心的時(shí)候?yàn)槭裁词恰暗退俣虝r(shí) ”？洗滌時(shí)為什么用的是生理鹽水而不是蒸餾水？ 攪拌的時(shí)候?yàn)槭裁磸?qiáng)調(diào) “緩慢”？ 為什么要強(qiáng)調(diào)多次洗滌？ 洗滌到什么情況才算干凈？“血紅蛋白的釋放”環(huán)節(jié)的目的學(xué)生書(shū)寫(xiě)學(xué)生觀察、討論學(xué)生思考、分析、討論作答通過(guò)小組合 作方式學(xué)習(xí)知 識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生利 用所學(xué)知識(shí)解決 實(shí)際問(wèn)題的能 力。擴(kuò)展學(xué)生知 識(shí)面，并可引導(dǎo) 學(xué)生預(yù)習(xí)下一節(jié) 內(nèi)容。幫助學(xué)生建 立知識(shí)框架教學(xué)過(guò)程是？在燒杯中加入蒸餾水和甲苯 的目的是？攪

5、拌的時(shí)候?yàn)槭裁磸?qiáng)調(diào) “充分 攪拌”？ “分離血紅蛋白溶液”步驟的原 理是什么？離心后溶液分為 4 層，從上 到下分別是何種物質(zhì)？各有什么 樣的表觀特征？過(guò)濾和分液漏斗分別發(fā)揮什 么作用？思考：如果高速離心后并未 出現(xiàn)預(yù)期的分層現(xiàn)象，可能是什 么原因？粗分離利用的是什么技術(shù)？ 主要的目的是什么？為什么透析 袋外面用的是磷酸緩沖液？如果 在透析袋外面的緩沖溶液中加入 雙縮脲試劑或出現(xiàn)什么現(xiàn)象？學(xué)生了解習(xí)慣知識(shí)，思 考并做初步分析引導(dǎo)學(xué)生自 我評(píng)估所學(xué)知識(shí) 掌握情況以學(xué)生為主 體，肯定學(xué)生的 能力，引發(fā)繼續(xù) 學(xué)習(xí)的興趣探究、討論模 式結(jié)合：教師進(jìn) 行適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)， 通過(guò)問(wèn)題推進(jìn)的 辦法提高學(xué)生質(zhì) 疑、假設(shè)、探究 的能力，體