工業(yè)化市場化體系下的社會失范現(xiàn)象研究

1、16工業(yè)化.市場化體系下的社會失范現(xiàn)象 沈陽師范大學社會學工業(yè)化.市場化體系下的社會失范現(xiàn)象 -以黑龍江五常水稻種植.銷售為案例調研時間：2014.6.1-2014.6.2調研地點：黑龍江省五常市杜家鎮(zhèn)樊家屯調研人員：黃梅 方子夕 劉嘉雯 王雪嬌 趙寧目錄1 引言-32 文獻綜述-43 前期假設-5 （一）工業(yè)化體系下水稻種植導致嚴重的負面影響 （二）市場化體系下水稻銷售導致社會失范4 調研方案-6 （一）調研地點 （二）調研時間 （三）調研人員 （四）調研方法 （五）調研對象簡介5 調研內容 （一）工業(yè)化體系下的五常水稻種植情況-7 （二）市場化體系下的五常水稻銷售情況-86 建議-9（一）

2、對農戶（二）對消費者（三）對中間商7 調研的局限性-98 附件-10一、 引言自改革開放以來，市場經濟成為一種不可抵擋的趨勢，工業(yè)化發(fā)展也趨于良好運行狀態(tài)，這給國家和人民帶來了經濟發(fā)展和生活美好，但是在發(fā)展的過程中依舊會存在一些與之不協(xié)調的狀況的發(fā)生。在我國，農村人口占總人口的很大比例，也就決定了農村在整個國家的發(fā)展中所占的地位必然不可忽視，所以農村出現(xiàn)的一些問題應該受到更多的關注。接下來我們要調查并假設的這個問題即是發(fā)生在農村的，而且是不容忽視的一個社會方面?，F(xiàn)如今農村問題在諸多社會問題中是一個比較突顯的問題，它代表的不僅僅是一個社會問題這么簡單，更是一類群體生活狀況和生產狀況的反映。我們找

3、出其中的兩個方面，一方面，工業(yè)化進程使農業(yè)得以機械化，節(jié)省了大量的人力物力和財力，而且糧食產量得到增產，增加了生產的效率，使糧食供給量有所保障。但是同時它也給我們帶來了許多負面影響，出現(xiàn)了很多失范現(xiàn)象。例如由于工業(yè)化發(fā)展，農業(yè)中大量使用農藥現(xiàn)象，使許多土地板結，灌溉水源受到污染，以及過度使用農藥，導致產品上存留大量有害物質，普通清洗不能夠完全去除，使得人們患各種疾病的情況大有存在。我們做的調查即是驗證這種工業(yè)化發(fā)展是否真是對農業(yè)的發(fā)展產生了很多負面影響，導致現(xiàn)如今農業(yè)狀況堪憂，甚至這種不堪的現(xiàn)象會繼續(xù)惡劣下去，從而危及社會發(fā)展的其他方面。另一方面，市場化進程不斷加快給農業(yè)經濟帶來增色的同時，其

4、他方面也受之影響，農副產品的銷售中產生一些市場中會出現(xiàn)的失范現(xiàn)象，例如在銷售農副產品中出現(xiàn)大量假冒偽劣現(xiàn)象，不僅給購買的人們健康造成危害，而且擾亂了市場秩序，造成了一系列的不良影響。針對此種現(xiàn)象，我們的調查圍繞著市場化后的農村，將市場上銷售假冒偽劣的農副產品與市場化導致社會失范現(xiàn)象相聯(lián)系，從而驗證兩者是否存在必然關系。二、 文獻綜述（一） 現(xiàn)有調查情況從前期的文獻和資料中我們發(fā)現(xiàn)有很多關于此方面的調查研究，以及他們的調查假設及結果，我們從中歸結為以下幾點：1、對于局部農村進行調研，調查結果表明工業(yè)化對農業(yè)的負面影響是深遠的，而且一直會延伸到將來。2、市場化的今天，在市場處于轉型階段的現(xiàn)在，部分

5、調研指出加強監(jiān)督機制和市場機制來控制并減少農產品銷售中失范現(xiàn)象的出現(xiàn)。（二） 存在缺陷1、 調研地區(qū)選取局限目前的調查研究不夠全面，只是針對于部分地區(qū)或是對于較多同質性較強的地域進行研究，其特征和產生影響并不具有代表性，易使研究者按照固有思維想當然地認為工業(yè)化給農業(yè)帶來的影響是不可挽回的，只有讓工業(yè)化淡出農業(yè)領域才會有可能改善現(xiàn)狀。但是這顯然和國家甚至整個世界的發(fā)展趨勢不相符合。2、 對于導致調研對象現(xiàn)狀原因的把握有失偏頗既然現(xiàn)階段市場化處于不成熟階段，對于市場化過程中產生的不和諧因素就要從根本上來分析其發(fā)生原因，并從根本上解決不符合發(fā)展趨勢的不良因素。3、 沒有用發(fā)展的眼光看待問題現(xiàn)如今的社

6、會處于轉型階段，我們不能僅僅用一個小小的調查結果就想斷定或是說明什么問題，要用一種思辨的態(tài)度面對一切不確定的未知未來。我們的論斷是一個探索最終調研結果的過程，不能夠過于武斷，過早下定論。3 前期假設（1） 工業(yè)化水稻種植體系下，農民用化肥和農藥不規(guī)范，為了使得產量增高，一味的增加用量，導致食品安全問題出現(xiàn)。土壤板結，淡水污染，農藥殘留等失范現(xiàn)象。那么我們假設是：工業(yè)化的負面影響已經很嚴重，在中國社會轉型階段是不可避免的，也會持續(xù)很久轉型期市場化的思維（利益最大化，效率最大化，追求利己主義）影響了農戶和中間加工商的誠信問題，使得最后的稻花香米“以假亂真”。4. 調研方案（一）調研地點：黑龍江省五

7、常市杜家鎮(zhèn)樊家屯（二）調研時間：2014.6.1-2014.6.2（三）調研人員：黃梅 方子兮 劉嘉雯 王雪嬌 趙寧（四）調研方法；訪談和田野調查訪談： 我們與被訪談者進行了直接、集體訪談；根據訪談過程中可控制的程度我們進行了半結構性訪談。我們按照預定計劃，將訪談分為：訪談準備、 進人訪談、 訪談過程的控制、 結束訪談、 訪談記錄與資料整理五個步驟來進行。對受訪者進行了詳細的詢問并得到了滿意的答案。田野調查：我們陪同受訪者一起來到種植基地進行實地考察和詢問，從種植到收割等一系列問題都得到了實地性的解決。同時我們詢問了當?shù)卮迕裼嘘P有機水稻的相關信息，村民們都認真的配合我們，使得調查順利進行并完滿

8、結束。（五）調研對象簡介調查對象姓名：杜中才年齡：58歲產品：稻花香大米 基本信息：基地名稱 無 農園面積 2.3公頃 開始自然耕種時間2012年 種植品種稻花香 種植經驗35年以上 5 調查內容（1） 工業(yè)化體系下的水稻種植情況 工業(yè)文明的成果顯而易見，“工業(yè)生產不到一百年所創(chuàng)造的生產力比過去一切世代創(chuàng)造的全部生產力還要多，還要大?！钡枪I(yè)文明并非有利無害。當美國因為戰(zhàn)爭原因把農藥發(fā)明出來后，中國卻把它引進來用于除病蟲害，中國農民是不會用農藥化肥的，不知道那個國際標準的用量，只要量多了，那個表象的東西是水稻長勢好了，化肥用多了，產量也上去了，農民收入也提高了，但是這樣生產出來的水稻質量往往

9、是不達標的。在我們調研的這個村子，共75戶人家，但是卻發(fā)現(xiàn)有三家在種植大規(guī)模的有機水稻，這大大出乎我們的意料之外，而且這三家有機水稻的種植人家，也是通過包地達到八十畝。這三家有機水稻種植，在村子里是開了先河，不過存在這樣的問題，其他人家自家吃的水稻都是有機的，只是賣出去的都是打農藥施普通化肥的。這三家有機水稻種植農戶已經努力把有機理念進行宣傳和推廣，在我們的訪談我們發(fā)現(xiàn)，他們的價值觀里有社會責任感，社會良知，他們家里的食用油都是非轉基因大豆油，可見整個家庭的觀念是很好的。五常市杜家鎮(zhèn)，這里有一條上流下來的河流，清澈見底，因為附近沒有什么工廠，因此水質是不成問題的，天然的條件是很好的，如果農戶們

10、能不受工業(yè)化影響，去堅持種植有機水稻，不僅收入不會大打折扣（有機水稻6-7塊一斤）反而會比普通種植方法高。未來這里水稻的種植，將向著有機的方向，這里政府已經把那三家有機水稻宣傳給各家戶，工業(yè)化體系下的化肥農藥將無用武之地。我們驗證假設是不成立的。（2） 市場體系下，利己主義盛行，農戶這方面雖然賣出去的都是純稻花香大米，但是質量不敢保證，而中間商的行為更是可恨，他們從旁處低價（一塊錢一斤）購進劣質大米，摻進稻花香大米里，以收購價兩倍的價格賣出去，其實利潤達到六七倍不止，這些內部信息都是當?shù)厝硕夹睦锩靼椎氖虑?，因為好多在那個中間商處打工，就做摻假的行當。為了掩蓋那個不純的味道（因為摻進去的劣質大米

11、比例太大，中間商不得不把大米“再加工”，及表面添加一種香精，在消費者處蒙混過關。社會處于轉型階段，各個制度沒有建立起來，沒有有效的監(jiān)督懲罰措施，讓其鉆了漏洞，這個假設經實地驗證是正確的。六、建議對農戶：加強與上游供應商的合作，幫助供應商進行價值鏈的再造，以節(jié)約產品的生產成本，從而降低企業(yè)的采購成本?？梢灾苯雍拖M者達成聯(lián)系，不需要經過中間商，價格提高了，而且消費者可以買到純有機大米。創(chuàng)新種植技術，充分開發(fā)田地的有效利用。對中間商及時訂貨，固定供應商，以減少批量，頻繁而可靠地交貨，從而降低企業(yè)在采購中的成本。高效的訂貨和運輸手段，可以提高企業(yè)采購原料的質量保證和降低采購運輸中的消耗。與分銷者的價

12、值鏈對接，及時了解水稻的銷售情況，及時了解水稻的銷售情況，按時補貨，保證水稻銷售。同時可以及時回收貨款，減少財務費用。誠信經營。對消費者對商品信息及時了解，了解市場，分析稻米的有利不利因素，辯證對待有機食品。七、調查局限性（一）樣本選取方面首先，樣本選取是在黑龍江省五常市杜家鎮(zhèn)樊家屯，75戶人家，3戶種有機水稻，主要種植的是稻花香水稻。只是單個地方的樣本信息。此外還可以選擇其他的樣本，例如，盤錦的水稻，同樣也有中有機水稻的，可以通過對比的方法來進行分析。（二）調查方法方面只采用訪談的方法，信息面臨不準確的問題，受訪者回答問題可能存在夸張浮夸的問題，還可能面臨對有效問題的回避，造成信息的不完整和

13、確實。還可以采用觀察法和參與法。通過融入他們的日常生活來真確的了解對樣本的完善。但要注意他們的模仿行為等，刻意表現(xiàn)出來的事情要能區(qū)分。（三）資料分析方面是通過訪談錄音來分析資料，但是有可能面臨同學對方言的不理解，造成誤導分析八.附件1、你們以前拉沙子是正式工還是普通工？咱就農民工啊那能賺多少錢啊一米幾角錢，一車也就十塊八塊的。那陣雞蛋多少錢？那陣雞蛋不貴，一毛錢左右?guī)讕啄臧。?0多年前了，36年前。那您大概拉沙子還種水稻吧那陣還大包干呢。就沒有自己的水稻？對，都是集體的。都能自己上糞。你以前上過學嗎？上不幾天就不念了。大叔以前有掃盲過嗎？有夜校嗎？沒有你們開始種田的時候，有沒有化肥那時候沒有，

14、后來又有了。大叔您拉沙子拉到多大啊30多歲那時候家里能吃飽嗎能，那時候都集體的。那您為什么還拉沙啊賺錢啊。拉沙子單干的啊對，拉沙子單干的。當時這地都是平地，不種地，打場用的。那地分給你們后你們才單干的。對，后來自己單干的。那分給你們自己后能吃飽嗎能啊，那自己干，干的快啊以前集體干還偷懶對嗎？對，都偷懶。后來還做別的嗎？打工唄干什么啊哪缺人上哪干唄2、那家里就您和阿姨住這唄？兒子在武漢打井？對，兒子去年去的。那您女兒在深圳干活??？什么職業(yè)？在單位管人您啥時候開始不打工回來重地了？就這兩年了，以前地少，就賺個零花錢，就四畝地。你以前想包地沒有啊，只能買房子，后來和人說，你不種給我種，然后我才種的。

15、那有機什么的也是您女兒懂一些才引進過來的？對，后來學的那叔咱家沒種有機稻之前一年能賺多少啊？四五千左右吧，就前幾年。那現(xiàn)在賣有機肥一年能多賺十萬塊錢？那沒有，現(xiàn)在一畝地能多個一兩千吧。就是翻一番吧。3、那有沒有人直接來買的??？沒有，中間一定得經過別人。那你們有官方認證嗎？我們這面基本沒有了，沒有官方認證就沒有人看，要是有官方認證就把錢都給別人賺了。4、為什么翻地？翻地它軟啊，不軟怎么種啊？咱們犁田是人工啊還是水牛??？都機械化，都是機械化。有漂浮的東西是因為什么原因啊？是因為富營養(yǎng)化嗎？這漂浮的東西，就是種的那個東西爛了，就爛完了就漂浮。就是上面長水草一樣的東西，擋住之后就長不出來了，就只能飄出

16、來了。怎么育苗??？打個床、壓平了，鋪成木，伐了、揚完籽就行了。那我們那有種叫做bo、土話叫做Bo、不知道你們這有沒有？有啊，我們那旱地也有，但現(xiàn)在大多數(shù)都機械化，都用機械化了。這邊翻地怎么翻??？這邊翻地挺快，全都機械化，一天能翻兩三個、雇人翻、一畝地七十。有固定的時間嗎？4月15號左右吧。是翻地同時把肥施進去?。窟叿厯P就行。咱么一般雇人雇多少?。糠只?，扒地的時候用兩三個人。那用機器的時候要多少人啊?那就論地了，一畝地70。扒地七十，翻地也七十。要幾天??？這地啊，一天也就完了，都用不了一天。那所有地放在一起多少錢啊33畝，2100、栽稻還200一畝。插秧是你和阿姨插嗎？雇人，這么多地，自己插得過來嗎。5、那你們用的是袁隆平的那個嗎？不是，是稻花香，現(xiàn)在用的比那個好那我們種稻前土地要提前處理嗎？就是您種水稻的流程是什么??？開始育苗，四月中旬就開始育苗了。五月中