蘇教版選修5有機化學基礎第三章烴的含氧衍生物

1、蘇教版選修5有機化學基礎第三章烴的含氧衍生物第一節(jié) 醇 酚苯酚教學設計 三門中學葉文洋317100 聯(lián)系電話 83363740 設計思想化學教育的目的,不僅僅是傳授必要的、基本的知識和技能，更重要的是通過有效地教育、促進學生科學素養(yǎng)的提高。采用探究教學模式，意在最大限度地提高學生的科學素質。每個教學設計，并非是立足在自己怎樣教，而應該是考慮指導學生怎樣學；不是以教為中心去組織學生學，而是以學生為主體去設計教學過程。不是讓學生用實驗驗證已知了的理論知識，而是從舊知識中得到啟發(fā)，設計實驗，從觀測結果的分析研究中獲得新知識，激發(fā)了學生的求知欲，調動了學生學習的積極性和主動性

2、，在教學過程中充分體現(xiàn)變教為誘，變學為思，以誘達思，促進發(fā)展的教學思想，同時體現(xiàn)學生在學習中的觀察-思維-遷移的良好心理過程?；谝陨纤枷胛覍Ρ菊n設計如下：由乙醇作對比讓學生根據(jù)苯酚分子結構來提出苯酚的可能的性質，然后讓學生去設計實驗并進行討論、通過書本的實驗驗證。由學生探究出苯酚的化學性質并體會出醇羥基與酚羥基的不同，培養(yǎng)學生的邏輯思維、發(fā)散思維能力和科學歸納的方法以及實驗操作能力。二教材分析 本節(jié)內容是安排在乙醇后面的又一種烴的衍生物，學生在學習乙醇的過程中已初步掌握了官能團對有機物主要性質的決定性作用，對乙醇中官能團羥基的性質也已有較深的理解和掌握。教材在這一基礎上緊接著安排入苯酚有其獨

3、有的作用。因苯酚的結構中也含羥基，通過苯酚性質的學習可進一步加強學生對羥基官能團性質的掌握，而苯酚性質與乙醇性質的又有一定的不同之處，讓學生理解官能團的性質與所處“氛圍”有一定的相互影響，讓學生學會全面的看待問題，能更深層次的掌握知識。在學生掌握苯酚性質的同時，又為后面烴的衍生物的學習提供了方法。教材的這一安排以及本節(jié)內容的知識特點使在教學中培養(yǎng)學生探究能力成為可能。 苯酚結構中與乙醇的相同點（都有羥基）為學生對苯酚性質的探究提供了基礎；而苯酚結構中與乙醇的不同點（羥基與苯基相連）又為學生的進一步的探究提供了空間。因此，將該節(jié)的內容設計成探究式教學模式極佳。根據(jù)教材和學生情況本節(jié)課的探究可以分

4、為兩個部分，一是苯酚中羥基和苯基性質的探討（官能團共性），在這一過程中學生的知識遷移的能力得到了鍛煉，也使學生體會到探究的一般方法和技能；二是苯基和羥基性質的相互影響的探討（官能團特性），在這一過程中學生的創(chuàng)造能力得到了最大限度的激發(fā)。 采用探究式教學模式，讓學生“自主設計”、“自主實驗”、“自行總結得出結論”，可以最大程度的激發(fā)學生學習的興趣，激發(fā)學生強烈的求知欲 , 可充分發(fā)揮學生的學習潛能，讓學生在體驗和創(chuàng)造的過程中輕松學習，并掌握知識。三 學情分析高二的學生在初中已學習了化石燃料及乙醇的一些基礎知識；在必修2中學習了人類重要的營養(yǎng)物質蛋白質、糖類、油脂及有機合成材料的一些膚淺知識。在有

5、機化學基礎中已經(jīng)學習醇的性質，并且知道了官能團含義，也知道結構決定性質。具備一定的實驗設計能力，已經(jīng)具備自主探究的能力。但對苯酚鈉溶液中加入鹽酸析出苯酚用什么方法分離？苯酚鈉溶液中通入二氧化碳發(fā)生反應生成的產(chǎn)物為什么是碳酸氫鈉而不是碳酸鈉？等問題的解答有一定困難。而且在這個年齡段的學生，身心俱在快速發(fā)展。求知欲強、好勝心強、興趣廣泛；但穩(wěn)定的情感、態(tài)度、價值觀尚未形成，自我認識能力不足，思維活躍但不深刻。所以讓學生通過多種方法去學習和探究。學生會通過觀察、對比實物模型，體會酚和醇在結構上的區(qū)別。 對比苯與苯酚苯環(huán)上反應的差異，對比苯酚與乙醇分子中羥基上氫原子的活動性不同，體會有機物分子中原子團

6、的相互影，通過實驗的方法，學習苯酚的性質，用列舉法，學習苯酚的重要用途。學生們還通過討論交流,使不同的學習方式、不同的探究途徑“交互”幫助學生學會傾聽、合作與借鑒,學會協(xié)同發(fā)現(xiàn)、分享成果、欣賞他人創(chuàng)造,以調整自己的學習方法 。四 【教學目標】1知識目標：通過觀察和實驗探究掌握苯酚的性質、結構，并了解其用途。 通過與乙醇、水、苯的對比，了解有機物基團之間的互相影響。掌握實驗探究的學習方法2能力目標：通過實驗探究培養(yǎng)學生的思維能力、觀察、分析能力和動手能力。在實驗結果分析討論過程中培養(yǎng)學生的分析、總結、歸納能力；通過苯酚特性的探究，培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力。 3情感目標：通過實驗來研究苯酚這一新物質的學習

7、過程，來培激發(fā)學生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的學習興趣；通過實驗探究培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和團結協(xié)作精神。、五【教學重、難點 教學策略與手段】 教學重點：苯酚的化學性質。教學難點：酚羥基與醇羥基的區(qū)別；培養(yǎng)學生在已有知識的基礎上，推測化學性質，并設計驗證實驗的能力。教學策略與手段： 充分利用多媒體課件理解酚羥基與醇羥基不同的原因，并通過 實驗探究、討論、對比、歸納六、課前準備： 教具 ： 分子結苯酚構模型和多媒體課件實驗藥品：苯酚固體、苯酚溶液、濃溴水、稀鹽酸 氫氧化鈉溶液 醋酸溶液 碳酸鈣石蕊試液、 PH 試紙等 實驗儀器：鐵架臺、鐵夾、酒精燈、試管、試管夾、水槽、滴管等 實驗室布置：將桌椅安排妥當，便

8、于學生一起做實驗和討論。、   七 教學過程引入。一進醫(yī)院，我們就能聞到一股特殊的氣味。這是什么氣味？空氣清新劑（×）/ 藥味（）/ 來蘇水味（）。來蘇水中重要的成分是甲基苯酚，常用于醫(yī)療器械和環(huán)境消毒。那么，什么叫酚呢？我們來學習探究最簡單的酚-苯酚學生自己找到實驗桌面的苯酚藥品，觀察的出苯酚的色、態(tài)、味物理性質，學生覺得苯酚的氣味很熟悉，像漿糊的氣味，教師由此順勢引出苯酚的用途，可殺菌消毒、防腐，也是一種重要的化工原料。教師電腦展示苯酚的結構教師 苯酚的結構有什么特點呢？與乙醇的結構有何異同？學生思考 苯酚中的羥基直接與苯環(huán)連接，而乙醇中的羥基則與乙

9、基連接。練習 判斷下列物質哪種是酚類？ 教師請同學們分組根據(jù)苯酚的結構推測苯酚具有什么性質。 學生討論 教師 總結學生提出的各種假設 , 主要的有以下幾點性質 1，物理性質中的溶解性有部分同學認為苯酚與乙醇結構相似（都含羥基），應能溶于水； 有的可能有認為，苯酚結構與苯相似，應難溶于水。 2，苯酚里有羥基應能和金屬鈉反應（學生意見較統(tǒng)一）。3，苯酚分子中有苯環(huán)，與苯有相似之處苯酚應能和溴發(fā)生加成反應（較不肯定）和取代反應。 教師 大家能否自己設計實驗進行驗證自己的假設呢 ? 自然引導學生進入探討過程 學生設計并確定驗證假設的實驗方案 學生分組設計實驗方案過程中 , 各小組成員間相互討論、相互補

10、充。 教師引導學生進行實驗可行性分析，投影“實驗注意事項”，要求學生每小組作好實驗記錄，寫好實驗報告。 學生聽、記；做好實驗前期準備工作后，學生動手開展實驗。 實驗驗證 教師在各小組之間巡回，指正不規(guī)范的實驗操作，進行適當?shù)闹笇А?窗體頂端學生實驗1 少量苯酚 加2mL水 混濁 澄清 冷卻 混濁（待用）學生總結得出苯酚的溶解性：常溫下在水中溶解度不大，加熱時易溶（>65時任意比溶于水），易溶于乙醇等有機溶劑，有腐蝕性學生實驗2 熔化的苯酚中加入金屬鈉學生總結從實驗 2 的現(xiàn)象可得出：熔化的苯酚能與金屬鈉反應教師在乙醇與鈉反應的原理探討中大家已知道，鈉是置換出羥基中的氫，同樣的方法我們也可

11、探討出苯酚與鈉反應也是置換出羥基中的氫（課外小組也可再探討一下）。若在同一條件下，苯酚與鈉反應比乙醇與鈉反應劇烈，則說明酚羥基比醇羥基活潑。反之，醇羥基活潑。如何驗證？引導學生繼續(xù)設計實驗進一步探討（可提示：若酚羥基活潑則有可能它的溶液會電離出氫離子顯酸性，若顯酸性酸性強還是弱呢？）。 學生實驗3 .向苯酚稀溶液中加入紫色石蕊試液，不變紅，所以苯酚無酸性學生實驗4 .向苯酚濁液中加入NaOH，溶液變澄清，說明苯酚和堿能起酸堿中和反應，生成了可溶性的鈉鹽。因而苯酚具有酸性。ONaOH NaOH H2O教師教師點評學生的實驗設計和結論。說明：苯酚確實有酸性，但其酸性很弱，弱到不能使指示劑褪色。那么

12、它的酸性到底弱到那種程度呢？請同學們利用桌面上所個試劑設計實驗來驗證其與某些弱酸的酸性強弱。同時寫出所做實驗的化學反應方程式。窗學生實驗、交流學生設計的實驗如下：學生實驗5 .向澄清的苯酚鈉溶液中滴入鹽酸，溶液出現(xiàn)渾濁。說明鹽酸酸性強于苯酚。方程式：ONaOH HCl NaCl 學生實驗6.向澄清的苯酚鈉溶液中滴入醋酸，溶液出現(xiàn)渾濁。說明醋酸酸性強于苯酚。方程式：OHONa CH3COOH CH3COONa 學生實驗7.向澄清的苯酚鈉溶液中通入二氧化碳，溶液出現(xiàn)渾濁，說明碳酸的酸性強于苯酚。方程式：OHONa CO2 H2O NaHCO3教師肯定學生得出的酸性強弱的比較。引導學生注意兩個問題：

13、 以上三個實驗中出現(xiàn)的渾濁是不是沉淀？方程式中打不打沉淀符號？提示學生將所得渾濁液靜置，觀察發(fā)現(xiàn)濁液靜置后分層，所以苯酚在水溶液中析出來是液態(tài)的，我們應該用分液的方法來進行分離。 二氧化碳與苯酚鈉反應的產(chǎn)物不是碳酸鈉和苯酚，而是碳酸氫鈉，苯酚與碳酸鈉是不能共存的，兩者可以反應。請學生動手驗證苯酚和碳酸鈉的反應。學生實驗8 向苯酚渾濁液中加入適量的碳酸鈉粉末，苯酚溶液變澄清。說明苯酚的確與碳酸鈉發(fā)生了反應。ONaOH Na2CO3 NaHCO3教師 碳酸鈉能與苯酚反應的由于原因是碳酸鈉溶液呈堿性而苯酚溶液呈酸性【學生總結】苯酚中羥基由于受到苯環(huán)的影響，變得活潑，易斷裂，能發(fā)生電離，所以苯酚具有酸

14、性，其酸性強弱為：鹽酸醋酸碳酸苯酚.那么苯酚與鈉當然也能反應，而且反應應該比乙醇或水與鈉反應都要劇烈。類別乙醇苯酚結構簡式CH3CH2OH官能團OHOH結構特點羥基與鏈烴基直接相連羥基與苯環(huán)直接相連與鈉反應比水緩和比水劇烈酸性無有原因苯環(huán)對酚羥基的影響使羥基上的氫變得更活潑，易電離出H+過渡以上反應說明苯環(huán)對羥基的影響，反過來羥基也會對苯環(huán)產(chǎn)生影響，我們知道苯能發(fā)生取代反應，苯可以與液溴在鐵做催化劑條件下發(fā)生溴代反應，而苯酚中的苯環(huán)由于受到羥基的影響，苯酚與能與濃溴水反應嗎？在下面同學們可以作實驗來試一下。學生實驗9 苯酚和濃溴水的反應。學生匯報實驗現(xiàn)象有的學生看到有白色沉淀生成，有的同學一開

15、始見到白色沉淀，但振蕩試管后，沉淀又消失了。教師組織學生討論請兩種現(xiàn)象的同學各派一組代表同時上講臺來重新操作剛才做的實驗，下面的同學注意觀察兩位同學的操作，分析出現(xiàn)兩種不同顯現(xiàn)的原因。討論結果苯酚與濃溴水反應生成的三溴苯酚是一種難溶于水但易溶于有機溶劑的固體，所以做此實驗時，一定要注意濃溴水要過量，苯酚要少量。否則，生成的三溴苯酚會溶于過量的苯酚，而看不到白色沉淀。學生書寫苯酚與濃溴水反應的化學反應方程式，并與苯和溴的反應做比較OH+ 3Br2BrOHBrBr- - 3 HBr類別苯苯酚結構簡式溴化反應溴水狀態(tài)液溴濃溴水條件催化劑不需催化劑產(chǎn)物結論苯酚與溴的取代反應比苯易進行原因酚羥基對苯環(huán)的

16、影響使苯環(huán)上的氫原子變得更活潑。教師苯酚與濃溴水的反應很靈敏，所以經(jīng)常用于苯酚的定性檢驗和定量測定。當然苯酚也能像苯一樣發(fā)生硝化、加成等反應過渡苯酚除了可以用這種方法鑒別意外，還可以用FeCl3溶液來鑒別。學生實驗10 向苯酚稀溶液中滴入一滴FeCl3溶液，溶液變紫色。此為苯酚與FeCl3溶液的顯色反應?？梢杂脕龛b別苯酚。八板書設計 苯酚（一）、酚類羥基與苯環(huán)上的碳原子直接相連構成的化合物叫酚官能團：OH分子式：C6H6O（二）、物理性質無色晶體，有特殊氣味，在空氣中易被氧化而呈粉紅色，熔點低，常溫下在水中溶解度不大，加熱時易溶（>65時任意比溶于水），易溶于乙醇等有機溶劑，有腐蝕性（三）、化學性質 1 弱酸性（石炭酸） 2 苯環(huán)上的反應 3顯色反應九課后作業(yè)2.有機物丁香油酚結構簡式為 試推斷它應具有的化學性質有哪些（最少寫三種）？3. 鑒別苯、苯酚、四氯化碳、碘化鈉溶液、硫化鈉溶液和亞硫酸鈉溶液，應選用的一種試液是     。4.設計一個簡單的一次性完成實驗的裝置圖，驗證醋酸溶液、二氧化碳水溶液，苯酚溶液的酸性強弱順序是CH3COOHH2CO3C6H5OH。 (1) 利用圖所示的儀器可以組裝實驗裝置，則儀器的連接順序為_