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1、本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參考蒸油餅的做法有哪些蒸油餅是一種簡單的家常美食，還記得小時候家里的奶奶經(jīng) 常做給我吃，聞起來香極了，吃到嘴里更是回味無窮，那么，該 怎么做出美味好吃的蒸油餅?zāi)?？其實做法很簡單，只要是會一點簡 單的烹飪知識的人都可以做好，下面就給大家介紹幾種蒸油餅的 做法吧，希望通過小編的介紹，大家都能夠?qū)W會這道美食。做法一：主料面粉500克熟豬油50克輔料鹽適量蒸油餅的做法步驟1. 面粉加水和成軟硬適中的面團，醒 30分鐘。2. 砧板放適量干面粉，把面團放上去揉面。然后分成大小均 勻的小份。（如果你家的砧板夠大也可以不分，直接搟 ）3. 把面團搟成一張薄薄的大圓形，然后，抹一層均勻的

2、熟豬 油，再撒上適量的一層鹽。然后，叢一邊開始卷起。卷完以后兩 邊收口，再按扁成一個長扁型。4. 蒸鍋放水加籠布燒開，把做好的油餅放入，中火蒸10鐘即可。取出切塊開吃。小貼士1, 如果沒有熟豬油隨便什么油都行，隨個人喜好。（我用的是做紅燒肉煸下來的油，很香。）2, 喜歡吃蔥的盆友可以在卷之前再撒上一層蔥花，會更香。3, 喜歡吃辣的還可以加辣椒粉。做法二：主料中筋面粉300g開水250g鹽 1.5g輔料油適量蔥絲適量甜面醬適量蒸肉片適量炒甘藍適量步驟1. 面粉中加入鹽。2. 加入開水。3. 邊加邊攪拌成如圖的樣子。4. 揉成面團蓋保鮮膜醒發(fā)30分鐘。5. 搓成長條。6. 切小劑子。7. 搟成略薄小餅。8. 涂上植物油。9. 同理做好另一個小餅摞在上面。10. 摞5-8張為一組。11. 搟成薄餅。12. 蒸鍋上汽后放入，蒸約 8-15分鐘，根據(jù)搟的餅的薄厚而定。13. 蒸好后趁熱揭開分層即可。做法三：1, 首先也要用溫水和面，和面方法同上。2, 面和好后醒10分鐘，將小香蔥切碎與鹽，油，花椒面拌 勻，將醒好的面團搟成長方形薄片，加上蔥油，卷起，由兩頭擰 擠起來，用手按扁再搟成圓型薄片3, 平底鍋放油燒熱，下入餅丕翻面烙熟即可。特點：酥脆，蔥香濃郁。上面介紹了三種蔥油餅的做法，大家可以根據(jù)自己的習(xí)慣來 選擇其中的一種來進行嘗試，其實我們完全沒有必要一字不差的 照搬，也可以加入一些別

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