嬰幼兒營養(yǎng)與護(hù)理

1、嬰兒營養(yǎng)與護(hù)理嬰兒營養(yǎng)與護(hù)理wangjie企業(yè)培訓(xùn)師公共營養(yǎng)師惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心健康健康聰明聰明可愛可愛惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心內(nèi)內(nèi) 容容 嬰幼兒生長特點(diǎn)嬰幼兒生長特點(diǎn) 喂養(yǎng)方式與注意事項(xiàng)喂養(yǎng)方式與注意事項(xiàng) 輔食的添加及注意事項(xiàng)輔食的添加及注意事項(xiàng) 合理添加營養(yǎng)素合理添加營養(yǎng)素惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心嬰幼兒的生理特點(diǎn)嬰幼兒的生理特點(diǎn)( (一一) )嬰兒期：出生到滿1周歲。突出特點(diǎn)：是不斷

2、的生長發(fā)育的機(jī)體。幼兒期：13周歲前?；葜菔胸?cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心嬰幼兒的生理特點(diǎn)嬰幼兒的生理特點(diǎn)( (二二) )2 2. .生理機(jī)能沒生理機(jī)能沒有有發(fā)育成熟，特別是發(fā)育成熟，特別是消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)。1 1. .生長發(fā)育旺盛，各種營養(yǎng)素需要量比成人高。生長發(fā)育旺盛，各種營養(yǎng)素需要量比成人高。惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心嬰兒期嬰兒期是是人類生長發(fā)育的第一高峰期，身高人類生長發(fā)育的第一高峰期，身高、體重體重、大腦大腦都都快速增長?？焖僭鲩L。孕期孕期2525周周到到生后生后

3、1212個月個月是大腦發(fā)育的關(guān)鍵時期，因此是大腦發(fā)育的關(guān)鍵時期，因此與智力發(fā)育關(guān)系密切與智力發(fā)育關(guān)系密切。咀嚼能力差，胃容量小（咀嚼能力差，胃容量?。?0305050mlml），），消化吸收能力差（酶含量低或無）。消化吸收能力差（酶含量低或無）。惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心母乳中母乳中營養(yǎng)素齊全營養(yǎng)素齊全，能全面滿足嬰兒生長發(fā)育的需要。，能全面滿足嬰兒生長發(fā)育的需要。母乳中母乳中豐富的免疫物質(zhì)豐富的免疫物質(zhì)可增加?jì)雰旱目垢腥灸芰Α？稍黾計(jì)雰旱目垢腥灸芰ΑＤ溉槟溉闊o菌無菌、經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)、方便方便、溫度適宜，溫度適宜，新鮮新鮮不變質(zhì)。不變

4、質(zhì)。哺乳行為可增進(jìn)哺乳行為可增進(jìn)母子間情感交流母子間情感交流，促進(jìn)嬰兒智力發(fā)育。，促進(jìn)嬰兒智力發(fā)育?；葜菔胸?cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心維生素維生素 k k惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心維生素維生素 c c鐵鐵提高母乳的質(zhì)量提高母乳的質(zhì)量笑笑動動吃吃惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心心情改變激素含量，影響乳汁質(zhì)量心情改變激素含量，影響乳汁質(zhì)量可提高乳糖含量、脂肪質(zhì)量、鈣含量可提高乳糖含量、脂肪質(zhì)量、鈣含量碳水化合物、優(yōu)質(zhì)

5、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素碳水化合物、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心一、寶寶是否吃飽一、寶寶是否吃飽1.看寶寶體重是否按月增加至相應(yīng)階段的正常值；2.看寶寶吃完奶后是否能安靜地睡兩三個小時或玩耍一會；3.看寶寶大便是否呈正常的黃色軟膏狀；4.看寶寶吃奶時間是否過長（30分鐘以上），正常為15-20分鐘大便變稀、發(fā)綠、次數(shù)增加；吃完奶后情緒仍然不好，很快又因饑餓啼哭；體重不增或增長緩慢。沒吃飽的現(xiàn)象沒吃飽的現(xiàn)象：惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中

6、心二、檢查寶寶口腔是否有潰瘍二、檢查寶寶口腔是否有潰瘍?nèi)?、寶寶是否鼻塞三、寶寶是否鼻塞四、寶寶是否有腸胃不適四、寶寶是否有腸胃不適惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心母親不宜哺乳的情況？母親不宜哺乳的情況？惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心1.1.患病毒性肝炎、傷寒、痢疾和活動性肺結(jié)核等傳染??；患病毒性肝炎、傷寒、痢疾和活動性肺結(jié)核等傳染病；2.2.患有嚴(yán)重心臟病、腎臟病、糖尿病和慢性消耗性疾??；患有嚴(yán)重心臟病、腎臟病、糖尿病和慢性消耗性疾??；3.3.母親發(fā)熱、患乳腺炎、病毒性感冒

7、等疾病時，應(yīng)暫停喂奶；母親發(fā)熱、患乳腺炎、病毒性感冒等疾病時，應(yīng)暫停喂奶；4.4.母親因患病而服用對寶寶有影響的藥物時；母親因患病而服用對寶寶有影響的藥物時；5 5. .母親因患精神病母親因患精神病惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心 越接近母乳成分越好越接近母乳成分越好惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心1. 1. 喂奶的次數(shù)和奶量；喂奶的次數(shù)和奶量；2. 2. 定時定量喂奶，養(yǎng)成良好的生活

8、習(xí)慣；定時定量喂奶，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣；3. 3. 喂奶前把奶汁滴在手背上試試溫度；喂奶前把奶汁滴在手背上試試溫度；4 4. . 喂奶時要斜豎奶瓶，以免溢奶或腹脹；喂奶時要斜豎奶瓶，以免溢奶或腹脹；5 5. . 奶具每次用完后要消毒；奶具每次用完后要消毒；惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心1. 1. 用過熱的水沖調(diào)；用過熱的水沖調(diào)；2. 2. 用冷水沖調(diào)；用冷水沖調(diào)；3. 3. 放入過量的奶粉；放入過量的奶粉；4. 4. 沖多沖少太隨意；沖多沖少太隨意；惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營

9、養(yǎng)師中心惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心1.1.不要太頻繁；不要太頻繁；2.2.留意是否有不適癥狀；留意是否有不適癥狀；3.3.在健康情況正常時進(jìn)行；在健康情況正常時進(jìn)行；4.4.轉(zhuǎn)奶方法是轉(zhuǎn)奶方法是“新舊混合新舊混合”。惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心1. 1. 定時喂奶；定時喂奶；2. 2. 按需喂奶；按需喂奶；不良睡眠的危害不良睡眠的危害惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心1. 1. 夜間頻繁喂奶影響寶寶的大腦發(fā)育

10、夜間頻繁喂奶影響寶寶的大腦發(fā)育2.“2.“搖睡搖睡”影響大腦影響大腦3.“3.“摟睡摟睡”阻礙循環(huán)阻礙循環(huán)3.“3.“亮睡亮睡”破壞規(guī)律破壞規(guī)律惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心補(bǔ)充乳類所含營養(yǎng)素的不足（鐵，補(bǔ)充乳類所含營養(yǎng)素的不足（鐵，vcvc等）等）讓嬰兒適應(yīng)新的食物品種，并達(dá)到斷乳的目的。讓嬰兒適應(yīng)新的食物品種，并達(dá)到斷乳的目的。滿足嬰兒對能量和營養(yǎng)素日益增大的需求量滿足嬰兒對能量和營養(yǎng)素日益增大的需求量出生出生4 46 6個月后添加母乳以

11、外的食物個月后添加母乳以外的食物惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心循序漸進(jìn)的原則循序漸進(jìn)的原則先試一種食物，如無不良反應(yīng)再添另一種。食物性狀由稀到稠，由細(xì)到粗。食物量由少到多，逐漸增加。天氣炎熱或嬰兒患病時應(yīng)暫緩添加新品種。輔食應(yīng)專門單獨(dú)操作，注意衛(wèi)生?；葜菔胸?cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心69月齡月齡：添加餅干、面條、面片、蛋、肉糜（總計(jì)220g左右）。45月齡月齡：添加米糊、粥、水果泥、菜泥、肝泥、蛋黃、魚泥、 豆腐及動物血（總計(jì)75160g） 。1012月齡月齡：添加稠粥、爛飯

12、、面包、饅頭、餃子糕點(diǎn)、碎菜、肉末等多種食物（總計(jì)280g左右） 徹底停止母乳。惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心 按月添加輔食最重要惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心誤區(qū)一：三成家長給3個月以下的寶寶喝果汁誤區(qū)二：半數(shù)家長給腹瀉寶寶減餐誤區(qū)三：超半數(shù)家長給未滿8個月寶寶吃鹽誤區(qū)四：三成幼兒邊看電視邊吃飯誤區(qū)五：超半數(shù)寶寶2歲后仍由家長喂食惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公

13、司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心 嬰兒補(bǔ)鈣知多少？惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心 生長發(fā)育遲緩：骨軟化：骨骼變形，生長發(fā)育遲緩：骨軟化：骨骼變形，佝僂病佝僂病惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心腎結(jié)石腎結(jié)石骨硬化骨硬化（大量鈣攝入使降鈣素分泌增加）（大量鈣攝入使降鈣素分泌增加）奶堿綜合征奶堿綜合征：高血鈣癥：堿中毒：腎功能障礙：高血鈣癥：堿中毒：腎功能障礙與其他礦物質(zhì)互相干擾與其他礦物質(zhì)互相干擾：鐵：鋅：鎂：磷：鐵：鋅：鎂：磷惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文

14、化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心1 1. .煩躁不安，常常不明原因哭泣，不容易入睡，就算入睡了也容易驚醒煩躁不安，常常不明原因哭泣，不容易入睡，就算入睡了也容易驚醒; ;2 2. .出汗比較多，即使天氣不是很熱，也容易出汗出汗比較多，即使天氣不是很熱，也容易出汗; ;3 3. .枕部脫發(fā)圈，后腦勺常會出現(xiàn)脫發(fā)的情況枕部脫發(fā)圈，后腦勺常會出現(xiàn)脫發(fā)的情況; ;4 4. .比同齡孩子更晚出牙比同齡孩子更晚出牙; ;5 5. .囟門閉合遲，肌無力囟門閉合遲，肌無力; ;6 6. .神情呆滯：表情少，動作和語言都比同階段的孩子落后神情呆滯：表情少，動作和語言都比同階段的孩子落后; ;7

15、 7. .前額高突，形成方顱。或常有串珠肋，各個肋骨的軟骨增生連起似串珠樣，常壓迫肺臟，前額高突，形成方顱?；虺Ｓ写槔撸鱾€肋骨的軟骨增生連起似串珠樣，常壓迫肺臟，使寶寶通氣不暢，容易患?xì)夤苎祝悍窝资箤殞毻獠粫常菀谆細(xì)夤苎祝悍窝? ;8 8. .厭食：偏食也與缺鈣有關(guān)，人體鈣元素?cái)z入不足，易導(dǎo)致食欲不振：智力低下：免疫功厭食：偏食也與缺鈣有關(guān)，人體鈣元素?cái)z入不足，易導(dǎo)致食欲不振：智力低下：免疫功能下降能下降; ;9 9. .出現(xiàn)濕疹也與缺鈣有關(guān)，常見于頭頂：顏面：耳后，伴有哭鬧不安，枕后及背部多流汗出現(xiàn)濕疹也與缺鈣有關(guān)，常見于頭頂：顏面：耳后，伴有哭鬧不安，枕后及背部多流汗; ;1010

16、. .缺鈣嚴(yán)重的甚至還可能引起雞胸駝背：出現(xiàn)缺鈣嚴(yán)重的甚至還可能引起雞胸駝背：出現(xiàn)o o形腿等等，這需要特別注意。形腿等等，這需要特別注意?；葜菔胸?cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心1 1、早產(chǎn)兒和出生體重較低早產(chǎn)兒和出生體重較低( (低于低于3 3公斤公斤) )的孩子的孩子; ;2 2、孕期缺鈣的媽媽所生的孩子孕期缺鈣的媽媽所生的孩子; ;3 3、哺乳期缺鈣的媽媽所哺育的孩子哺乳期缺鈣的媽媽所哺育的孩子; ;4 4、少曬太陽的孩子少曬太陽的孩子; ;5 5、生長發(fā)育太快的孩子生長發(fā)育太快的孩子; ;6 6、吃奶少的孩子。吃奶少的孩子。補(bǔ)鈣是不

17、是越多越好補(bǔ)鈣是不是越多越好？惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心六個月內(nèi)六個月內(nèi) 300 300毫克毫克六個月后六個月后 400 400毫克毫克一歲以后一歲以后 600 600毫克毫克惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心1.1.多曬太陽和進(jìn)行戶外活動多曬太陽和進(jìn)行戶外活動2.2.補(bǔ)充鈣劑補(bǔ)充鈣劑3.3.補(bǔ)充含鈣食物補(bǔ)充含鈣食物惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心1.1.吃奶后吃奶后3030分鐘左右補(bǔ)充鈣劑分鐘左右補(bǔ)充鈣劑2.2

18、.吃完植物性食物以后先不要補(bǔ)鈣吃完植物性食物以后先不要補(bǔ)鈣3.3.鈣鋅切忌同補(bǔ)，最好相隔鈣鋅切忌同補(bǔ)，最好相隔4 4小時以上小時以上惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心哪些食物補(bǔ)鐵最好？哪些食物補(bǔ)鐵最好？寶寶缺鐵的危害寶寶缺鐵的危害惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心 缺鐵的嬰兒表情嚴(yán)肅，很少微笑。缺鐵的嬰兒表情嚴(yán)肅，很少微笑。 缺鐵對嬰兒早期的智力發(fā)育會帶來影響，尤其會影響小兒的注意缺鐵對嬰兒早期的智力發(fā)育會帶來影響，尤其會影響小兒的注意力及短時記憶力。嚴(yán)重缺鐵者會出現(xiàn)煩躁易怒：智

19、商水平降低。力及短時記憶力。嚴(yán)重缺鐵者會出現(xiàn)煩躁易怒：智商水平降低。 有些孩子還出現(xiàn)所謂有些孩子還出現(xiàn)所謂“異食癖異食癖”，這些孩子特別愛吃一些奇怪的，這些孩子特別愛吃一些奇怪的東西，如樹皮東西，如樹皮、沙土沙土、報(bào)紙報(bào)紙、生大米和生面粉等。生大米和生面粉等。惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心一部曲：胎兒的營養(yǎng)由媽媽來守護(hù)一部曲：胎兒的營養(yǎng)由媽媽來守護(hù)二部曲：滿二部曲：滿4 4個月起輔食補(bǔ)鐵個月起輔食補(bǔ)鐵三部曲：從輔食到主食，都離不開鐵三部曲：從輔食到主食，都離不開鐵惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中

20、心惠州市公共營養(yǎng)師中心1 1）免疫力低下，反復(fù)感染：免疫力低下，反復(fù)感染： 經(jīng)常感冒發(fā)燒，反復(fù)呼吸道感染如扁桃體炎：支氣管炎：肺炎，出虛汗，睡覺盜汗； 2 2）生長發(fā)育緩慢生長發(fā)育緩慢：身高比同齡組的低3-6厘米，體重輕2-3公斤；3 3）智力發(fā)育不良智力發(fā)育不良：多動：反應(yīng)慢：注意力不集中：學(xué)習(xí)能力差；4 4）食欲減退食欲減退：挑食：厭食：拒食：含飯，普遍食量減少，部分孩子沒有饑餓感，不主動進(jìn)食；5 5）異食癖異食癖：咬指甲：咬衣物：玩具：硬物，吃頭發(fā)：紙屑：生米：墻灰：泥土：沙石等；6 6）視力問題視力問題：視力下降，容易導(dǎo)致夜視困難：近視：遠(yuǎn)視：散光等； 7 7）皮膚損害皮膚損害：出現(xiàn)外傷時，傷口不易愈合；易患皮炎：頑固性濕疹；8 8）其他其他：煩躁/出汗/地圖舌/指甲白斑/手指端多處肉刺/口腔潰瘍/頭發(fā)枯黃/稀疏或脫落。惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州市公共營養(yǎng)師中心1.寶寶不能空腹口服補(bǔ)鋅劑2.動物性食物豆類谷類蔬菜3.精細(xì)食品不宜過多，粗細(xì)搭配惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市財(cái)智人生文化傳播公司惠州市公共營養(yǎng)師中心惠州