苦蕎掛面市場(chǎng)分析報(bào)告

1、苦蕎掛面市場(chǎng)分析報(bào)告一、 苦蕎掛面概述苦蕎掛面生產(chǎn)規(guī)模：公司擁有年產(chǎn)6000噸蕎麥掛面生產(chǎn)線一條，設(shè)備先進(jìn)，技術(shù)力量雄厚，并有先進(jìn)的計(jì)量和精密的檢測(cè)設(shè)備，建立完整的質(zhì)量保證體系，通過近幾年的摸索、研究，在掛面生產(chǎn)中形成了系列產(chǎn)品規(guī)模。于此同時(shí)，蕎麥掛面被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證為綠色食品。目前公司在蕎麥掛面生產(chǎn)中研究出獨(dú)特的配方，提高了蕎麥粉的含量，減少了斷條率。二、苦蕎掛面市場(chǎng)消費(fèi)者需求特點(diǎn)分析（一）團(tuán)體單位掛面需求特點(diǎn)團(tuán)體單位對(duì)掛面的需求成小批量的購(gòu)買，影響其購(gòu)買掛面的因素主要依次是質(zhì)量、價(jià)格、品牌。團(tuán)體單位對(duì)掛面購(gòu)買主要地點(diǎn)為批發(fā)市場(chǎng)、超市，另外就是掛面生產(chǎn)企業(yè)對(duì)團(tuán)體單位的直接推銷。掛面

2、生產(chǎn)企業(yè)在擴(kuò)大掛面銷售量時(shí)，不能忽略團(tuán)體單位這塊市場(chǎng)。（二）個(gè)人家庭苦蕎掛面需求特點(diǎn)個(gè)人家庭為掛面的主要消費(fèi)群體。其對(duì)掛面的需求特點(diǎn)為：1、關(guān)注飲食健康隨著人們生活水平的不斷提高和消費(fèi)者觀念的改變，人們漸漸認(rèn)識(shí)飲食對(duì)健康的重要性。2、飲食更加趨于理性。調(diào)查資料顯示，60.4%的消費(fèi)者,認(rèn)為綠色食品是屬于純天然食品,23.2%的消費(fèi)者認(rèn)為綠色食品應(yīng)該是不含化學(xué)添加劑的食品.在對(duì)綠色食品與健康關(guān)系的認(rèn)識(shí)上,95%以上的消費(fèi)者認(rèn)為食用綠色食品對(duì)健康是至關(guān)重要的或重要的.由此可見，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念不再是僅僅停留在實(shí)惠上，尤其是對(duì)日常食品的消費(fèi)上，健康消費(fèi)已占在突出的位置。3、傾向于知名品牌隨著市場(chǎng)掛面

3、品牌的增多，消費(fèi)者在購(gòu)買掛面時(shí)，更傾向于自己所了解的品牌，這當(dāng)中大多是因?yàn)橄M(fèi)者認(rèn)為對(duì)自己所了解的品牌掛面在其質(zhì)量、價(jià)格等多方面把握度更大，由此也就形成了其購(gòu)買掛面的品牌種類的傾向。調(diào)查資料顯示，目前在蘭州市場(chǎng)上，對(duì)主要三大掛面品牌和尚頭、塞北雪、和紅太陽(yáng)的了解率分別是63.3%、63.2%和44.6%,這對(duì)消費(fèi)者選購(gòu)掛面品牌種類產(chǎn)生很大的影響,消費(fèi)者樂于購(gòu)買的掛面品牌為:和尚頭51.9%,塞北雪38.6%,紅太陽(yáng)33.3%。這表明消費(fèi)者更樂于接受自己所了解的品牌的掛面，這需要掛面生產(chǎn)廠家在其產(chǎn)品品牌的宣傳上要加大力度，提高品牌知名度、美譽(yù)度，樹立企業(yè)形象，以取得更大的市場(chǎng)占有份額。數(shù)據(jù)表明，

4、西北磨坊苦蕎掛面在消費(fèi)者中被了解程度較之三大品牌（和尚頭、塞北雪、紅太陽(yáng)）還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，以至于大大影響消費(fèi)者對(duì)西北磨坊掛面的樂于購(gòu)買度。西北磨坊公司還需要在其品牌宣傳上做文章。雖然掛面價(jià)格仍然是影響個(gè)人家庭掛面需求的重要因素，但品牌影響力不可小視。對(duì)于經(jīng)常性消費(fèi)的掛面，消費(fèi)者仍然習(xí)慣于對(duì)價(jià)格作比較，進(jìn)而選擇較低為合理能夠接受的掛面品牌。由此可見，要吸引更多的消費(fèi)者，廠家在宣傳自己的品牌、提高自己的品牌知名度的同時(shí)，更重要的應(yīng)采取合理的價(jià)格，甚至是低廉價(jià)格戰(zhàn)略對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行滲透。4、判別掛面質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)合理市場(chǎng)調(diào)查反映，消費(fèi)者對(duì)掛面質(zhì)量的判別更加理性消費(fèi)者判別掛面質(zhì)量時(shí)，不再像以前一樣只從感觀上做簡(jiǎn)單的判

5、別.隨著信息經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來，消費(fèi)者有更多機(jī)會(huì)從各媒體各渠道了解到健康飲食的有關(guān)知識(shí)，也逐漸認(rèn)識(shí)到健康飲食應(yīng)趨于天然食品。2、品牌不是影響其購(gòu)買的首要因素個(gè)人家庭消費(fèi)者購(gòu)買掛面時(shí)考慮的首要因素是掛面的質(zhì)量（占59%）；其次為價(jià)格便宜（占24.1%）;品牌已不成為影響消費(fèi)者購(gòu)買掛面的重要因素.大部分(53.3%)消費(fèi)者在購(gòu)買掛面時(shí)并不預(yù)先確定購(gòu)買品牌.其次才是到店以前就已經(jīng)決定購(gòu)買何種品牌掛面(16.2%),這也和消費(fèi)者對(duì)掛面購(gòu)買習(xí)慣有關(guān).3、對(duì)蕎麥掛面的保健功效不甚了解在掛面類別上，消費(fèi)者主要傾向于小麥掛面（占67.8%）,這主要是因?yàn)槠淇诟泻?同時(shí)也說明消費(fèi)者對(duì)蕎麥掛面的保健功能認(rèn)識(shí)不夠.數(shù)據(jù)

6、顯示,大部分消費(fèi)者對(duì)蕎麥掛面保健功能不了解,了解蕎麥掛面保健功能的占40.9%.4、對(duì)掛面包裝、口感的要求數(shù)據(jù)顯示大部分消費(fèi)者樂意購(gòu)買1斤包裝的掛面，其次為0.5斤包裝。另外消費(fèi)者更樂意購(gòu)買紙質(zhì)包裝掛面,由此可見，消費(fèi)者逐漸認(rèn)識(shí)到綠色消費(fèi)，注重飲食健康，環(huán)保意識(shí)提高。在掛面口感方面，大部分消費(fèi)者意識(shí)到純天然掛面食品對(duì)健康的重要性，傾向消費(fèi)帶天然麥香味的掛面（占47.8%）,隨著消費(fèi)者的個(gè)人喜好的不同,有28.8%的消費(fèi)者愿意消費(fèi)口感勁道的掛面,22.1%消費(fèi)者愿意消費(fèi)口感爽滑的掛面.三、掛面市場(chǎng)供應(yīng)特點(diǎn)分析（一）掛面供應(yīng)者分析1、竟?fàn)幊浞?，沒有一家企業(yè)可以壟斷市場(chǎng)在蘭州、白銀市場(chǎng)，掛面品牌種類

7、繁多，市場(chǎng)竟?fàn)幖ち?。各掛面品牌共同瓜分市?chǎng)。和尚頭、岐山、塞北雪、如意、神龍、及其它品牌各自占據(jù)著自己的市場(chǎng)份額，沒有一家企業(yè)可以壟斷市場(chǎng)。2、“三足鼎立”調(diào)查顯示,經(jīng)銷商經(jīng)營(yíng)最多的掛面品牌分別是蘭州的和尚頭(占19.5%)、陜西的歧山（占27.6%）和寧夏的塞北雪（占16.1%）,其它各掛面品牌經(jīng)營(yíng)均在8.0%以下.在蘭州、白銀市場(chǎng)，眾多品牌相互竟?fàn)?，其中以和尚頭、塞北雪、歧山三大品牌為主導(dǎo)。由此可見，在消費(fèi)者實(shí)際購(gòu)買掛面過程中，品牌雖然不是影響其購(gòu)買的首要因素，但在消費(fèi)者選擇掛面時(shí)還是起到了重要的作用，這是因?yàn)槿笃放茠烀嬖谫|(zhì)量和價(jià)格上均滿足了消費(fèi)者對(duì)掛面的要求，消費(fèi)者在長(zhǎng)期食用掛面過程中

8、已經(jīng)形成了對(duì)三大品牌掛面質(zhì)量和價(jià)格的認(rèn)可，進(jìn)而形成了購(gòu)買習(xí)慣。因此，西北磨坊掛面為了爭(zhēng)取更多的市場(chǎng)，在努力滿足消費(fèi)者對(duì)質(zhì)量和價(jià)格要求的同時(shí)，在產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的初期，應(yīng)重點(diǎn)做好對(duì)品牌的宣傳以提高三種品牌的市場(chǎng)知名度。在產(chǎn)品上市以后的其它階段，應(yīng)針對(duì)不同階段的不同情況分別實(shí)施不同的促銷策略，以培育西北磨坊品牌的美譽(yù)度，最終形成西北磨坊品牌的自我擴(kuò)銷能力，成長(zhǎng)為一個(gè)強(qiáng)勢(shì)品牌。（二）掛面竟?fàn)帲?）產(chǎn)品質(zhì)量管理 西北磨坊能嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，產(chǎn)品以綠色消費(fèi)和食用方便為賣點(diǎn)，產(chǎn)品地域覆蓋面較廣，蘭州、白銀及周邊城市均銷售。（2）品牌管理 現(xiàn)代市場(chǎng)的竟?fàn)幐嗟乇憩F(xiàn)為品牌之間的竟?fàn)?，掛面企業(yè)實(shí)行產(chǎn)品品牌不僅能用來區(qū)

9、別制造和銷售者。更重要的是體現(xiàn)一個(gè)企業(yè)或產(chǎn)品的質(zhì)量狀況與價(jià)值利益，高品牌的產(chǎn)品能為企業(yè)帶來大量的竟?fàn)巸?yōu)勢(shì)。形成自己的品牌，突出品牌綠色屬性，向消費(fèi)者傳播品牌利益，同時(shí)賦予品牌文化，體現(xiàn)品質(zhì)特征。（3）渠道管理 品牌掛面推行區(qū)域負(fù)責(zé)制，明確銷售人員的責(zé)任，使其薪酬分區(qū)域業(yè)績(jī)完成情況?？蛻魸M意度掛鉤，倡導(dǎo)顧向式銷售理念，建立全方位的服務(wù)模式，使中間商與消費(fèi)者雙滿意，以實(shí)現(xiàn)企業(yè)的贏利，制定有效的激勵(lì)政策，對(duì)于進(jìn)貨數(shù)量較多的中間商提供相應(yīng)優(yōu)惠和折扣，保持了中間商的經(jīng)營(yíng)積極性和忠誠(chéng)度。（4）價(jià)格管理 實(shí)行以產(chǎn)品質(zhì)量，企業(yè)行家為依據(jù)的定價(jià)政策，對(duì)顧客一視同仁，不實(shí)行暗中削價(jià)或予以特殊優(yōu)惠政策。在不同地區(qū)。

10、實(shí)行不同的價(jià)格策略，視當(dāng)?shù)鼐範(fàn)幷郀顩r和當(dāng)?shù)鼐用裆钏降牟煌欢啵硗?，不同地區(qū)的不同價(jià)格和經(jīng)銷商進(jìn)貨渠道也有一定關(guān)系。四、西北磨坊公司掛面產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析（一）優(yōu)勢(shì)分析西北磨坊公司經(jīng)過近幾年的發(fā)展，已初步走向經(jīng)營(yíng)規(guī)范化、管理科學(xué)化道路，在企業(yè)內(nèi)部形成一定的產(chǎn)品營(yíng)銷、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)等競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。1、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)（1）產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)。西北磨坊掛面已獲得國(guó)家綠色食品標(biāo)志。西北磨坊掛面是消費(fèi)者喜好口感的純天然食品，出自自然，關(guān)注健康，符合消費(fèi)者對(duì)掛面食品的特點(diǎn)要求。產(chǎn)品符合各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)要求，并在口感和配料上有新的突破，能滿足消費(fèi)者對(duì)掛面的新需求。（2）產(chǎn)品種類優(yōu)勢(shì)。西北磨坊生產(chǎn)的掛面系列包括小麥掛面、甜蕎掛

11、面、苦蕎掛面和扁豆掛面，最大程度地滿足了各類消費(fèi)者的不同要求和不同喜好。（3）產(chǎn)品產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)。西北磨坊掛面生產(chǎn)基地地處“全國(guó)小雜糧之鄉(xiāng)”會(huì)寧縣縣城，有著極為豐富的無(wú)污染、純天然的各種原料來源。會(huì)寧是紅軍會(huì)師的地方，又名會(huì)師鎮(zhèn)。會(huì)寧又有“博士之鄉(xiāng)”之稱。這些對(duì)消費(fèi)者認(rèn)識(shí)會(huì)寧西北磨坊提供了很好的優(yōu)勢(shì)條件。（4）產(chǎn)品價(jià)格優(yōu)勢(shì)。和同類產(chǎn)品相比，在同類同質(zhì)掛面產(chǎn)品中，西北磨坊掛面較之市場(chǎng)上各品牌掛面的銷售價(jià)格略微偏低。在消費(fèi)者對(duì)掛面購(gòu)買成因中，價(jià)格是重要因素。因此，在消費(fèi)者對(duì)購(gòu)買何種品牌掛面時(shí)，西北磨坊掛面在價(jià)格方面占據(jù)有利地位。2、營(yíng)銷管理優(yōu)勢(shì)（1）公司信譽(yù)。西北磨坊公司、西北磨坊品牌目前在會(huì)寧市場(chǎng)擁有

12、較高美譽(yù)度，企業(yè)形象得到提升，品牌效應(yīng)較為明顯。服務(wù)質(zhì)量得到消費(fèi)者廣泛贊譽(yù)，能成功地留住老顧客和吸引新顧客。（2）市場(chǎng)份額。西北磨坊掛面在會(huì)寧市場(chǎng)占有率高。較之其他品牌掛面占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)占有率在60%以上。這對(duì)西北磨坊掛面走向市場(chǎng)，消費(fèi)者認(rèn)識(shí)和接受西北磨坊掛面提供了很好的機(jī)會(huì)。（3）服務(wù)意識(shí)。西北磨坊公司在經(jīng)營(yíng)過程中始終貫徹為客戶提供最好服務(wù)的服務(wù)意識(shí)。通過與顧客面對(duì)面接觸，為消費(fèi)者帶來情感收入。（4）創(chuàng)新意識(shí)。西北磨坊公司通過聘請(qǐng)有關(guān)專家、技術(shù)人員，加大科技投入，促使產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新和營(yíng)銷管理創(chuàng)新，均獲得良好效果。通過新產(chǎn)品的開發(fā)研制，西北磨坊市場(chǎng)份額不斷增大，銷售收入在兩年內(nèi)提高200%，公

13、司規(guī)模也不斷擴(kuò)大。3、財(cái)務(wù)管理優(yōu)勢(shì)（1）資金優(yōu)勢(shì)西北磨坊公司以自有資金為起點(diǎn)，有著政府資金支持作為強(qiáng)大后盾，形成西北磨坊公司資金來源的有力保障。（2）資金回收西北磨坊公司有著較強(qiáng)的資金回收能力，基本上沒有拖欠、拒付等現(xiàn)象。4、生產(chǎn)管理優(yōu)勢(shì)西北磨坊公司擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，并且聘請(qǐng)有關(guān)專家、技術(shù)人員作為指導(dǎo)，擁有較強(qiáng)的研發(fā)能力隊(duì)伍。2004年年底企業(yè)已初步形成規(guī)模效益，降低生產(chǎn)成本和營(yíng)銷成本，擴(kuò)大企業(yè)利潤(rùn)；西北磨坊公司有著一支為企業(yè)、為顧客甘愿奉獻(xiàn)的員工隊(duì)伍，員工有著較好精神面貌，奉獻(xiàn)精神強(qiáng)；在生產(chǎn)能力和運(yùn)輸能力基礎(chǔ)上，西北磨坊公司有著較強(qiáng)的及時(shí)交貨、調(diào)劑能力，企業(yè)信譽(yù)良好。5、組織能力西北磨坊公

14、司具有遠(yuǎn)見的領(lǐng)導(dǎo)層，識(shí)別市場(chǎng)能力強(qiáng)，駕馭風(fēng)險(xiǎn)能力大，具有開拓精神。領(lǐng)導(dǎo)才能強(qiáng)，具有一套科學(xué)管理的新理念、新方法。西北磨坊已形成一支極具創(chuàng)業(yè)精神的隊(duì)伍。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的市場(chǎng)洞察力和決策、處理公司問題的魄力，成為公司航母的舵手具有奉獻(xiàn)精神的員工成為公司航母的動(dòng)力螺旋器，公司正朝健康軌道運(yùn)行。西北磨坊公司的適應(yīng)能力較大，對(duì)內(nèi)外環(huán)境變化能及時(shí)做出決策和調(diào)整，保持組織的穩(wěn)定性和延續(xù)性。（二）劣勢(shì)分析與同類企業(yè)相比，西北磨坊公司在經(jīng)營(yíng)狀況和市場(chǎng)份額，品牌戰(zhàn)略方面仍存有一定不利因素。1、在除會(huì)寧以外的周邊地區(qū)，品牌知名度較小。2、西北磨坊公司領(lǐng)導(dǎo)層人員知識(shí)結(jié)構(gòu)還不夠完善，對(duì)市場(chǎng)動(dòng)向、市場(chǎng)環(huán)境的研究還未形成制度和規(guī)

15、范。3、過程管理不足，組織效率不明顯。4、銷售人員素質(zhì)偏低，管理型人才缺少，對(duì)銷售人員不能很好地進(jìn)行控制。五、西北磨坊掛面市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)方案設(shè)計(jì)（一）市場(chǎng)機(jī)遇西北磨坊公司在近兩年中穩(wěn)步發(fā)展，取得一定成功。西北磨坊掛面在經(jīng)營(yíng)過程中，存在一定的市場(chǎng)發(fā)展機(jī)遇。1、目前，蘭州、白銀掛面市場(chǎng)是個(gè)充分竟?fàn)幍氖袌?chǎng)，沒有一家企業(yè)可以壟斷市場(chǎng)，這對(duì)西北磨坊掛面進(jìn)入市場(chǎng)、在竟?fàn)幹汹A得市場(chǎng)提供了一個(gè)大的舞臺(tái)。2、消費(fèi)者已經(jīng)認(rèn)識(shí)到科學(xué)飲食的重要性，更加偏向于對(duì)綠色食品的消費(fèi)。西北磨坊掛面可以通過以純天然、健康、食用方便為賣點(diǎn)，通過“會(huì)寧的綠色食品生產(chǎn)基地”為依托，樹立企業(yè)形象，滿足消費(fèi)者需求特色，贏得潛在顧客。3、在會(huì)寧市

16、場(chǎng)，西北磨坊品牌已深受消費(fèi)者青睞產(chǎn)生很好的反響。這給西北磨坊掛面進(jìn)入市場(chǎng)、為消費(fèi)者接受帶來良好機(jī)遇。（二）產(chǎn)品管理1、產(chǎn)品計(jì)劃執(zhí)行概要和要領(lǐng)西北磨坊公司各品種掛面在2004年已實(shí)現(xiàn)銷售收入為200萬(wàn)元，利潤(rùn)15萬(wàn)元，總銷售額為400噸，2005年已實(shí)現(xiàn)銷售收入為260萬(wàn)元，利潤(rùn)20萬(wàn)元，總銷售額為520噸，2006年已實(shí)現(xiàn)銷售收入為380萬(wàn)元，利潤(rùn)30萬(wàn)元，總銷售額為690噸，2007年已實(shí)現(xiàn)銷售收入為500萬(wàn)元，利潤(rùn)40萬(wàn)元，總銷售額為900噸，2008年計(jì)劃實(shí)現(xiàn)銷售收入為500萬(wàn)元，利潤(rùn)40萬(wàn)元，總銷售額為1000噸。2、產(chǎn)品市場(chǎng)測(cè)試（1）產(chǎn)品使用意見測(cè)試西北磨坊公司對(duì)生產(chǎn)的掛面進(jìn)行市場(chǎng)測(cè)

17、試，其目的為：發(fā)現(xiàn)掛面的缺點(diǎn)（通過消費(fèi)者和經(jīng)銷商以及企業(yè)自己的調(diào)查人員獲?。?；評(píng)價(jià)商業(yè)前景；評(píng)價(jià)其他品牌掛面配方；發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品對(duì)各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的吸引力；調(diào)整現(xiàn)有營(yíng)銷計(jì)劃，產(chǎn)生新的創(chuàng)意。西北磨坊公司可以首先由公司員工食用西北磨坊掛面，要求每個(gè)食用西北磨坊掛面的員工各提出五條對(duì)西北磨坊掛面的意見和建議。同時(shí)要求員工對(duì)西北磨坊掛面與其它品牌掛面優(yōu)缺點(diǎn)作出比較。這樣以形成西北磨坊掛面更準(zhǔn)確的定位和新的營(yíng)銷創(chuàng)意。關(guān)注顧客對(duì)購(gòu)買西北磨坊掛面的態(tài)度、反應(yīng)的信息反饋，或者西北磨坊管理層親自與顧客面對(duì)面接觸，獲得相關(guān)信息，及時(shí)改進(jìn)掛面產(chǎn)品質(zhì)量（配方），調(diào)整、修正營(yíng)銷戰(zhàn)略。（2）市場(chǎng)前景測(cè)試西北磨坊公司對(duì)掛面產(chǎn)品進(jìn)行市

18、場(chǎng)前景測(cè)試，其目的為：通過測(cè)試把握西北磨坊掛面未來的銷售量和利潤(rùn)；預(yù)測(cè)西北磨坊公司對(duì)掛面進(jìn)行全面生產(chǎn)時(shí)的營(yíng)銷、分銷、生產(chǎn)技能等的要求。進(jìn)行市場(chǎng)測(cè)試時(shí)，關(guān)鍵是對(duì)西北磨坊掛面市場(chǎng)份額和實(shí)際銷售量進(jìn)行測(cè)試。測(cè)試的重要項(xiàng)目有：西北磨坊掛面試購(gòu)率、消費(fèi)者購(gòu)買西北磨坊掛面的重復(fù)率、消費(fèi)者購(gòu)買西北磨坊掛面的數(shù)量。同時(shí)，進(jìn)行市場(chǎng)測(cè)試時(shí)，要注意信息的收集，包括：一季度或某一時(shí)段內(nèi)西北磨坊掛面的實(shí)際銷售量、衡量西北磨坊掛面的知名度、態(tài)度等的調(diào)查。西北磨坊可以形成一個(gè)由營(yíng)銷人員、西北磨坊掛面經(jīng)銷商和西北磨坊公司領(lǐng)導(dǎo)組成的機(jī)構(gòu)，詳細(xì)記錄、報(bào)告西北磨坊掛面實(shí)際購(gòu)買量和監(jiān)控西北磨坊掛面試購(gòu)率，消費(fèi)者購(gòu)買西北磨坊掛面的重復(fù)率，消費(fèi)者購(gòu)買西北磨坊掛面的數(shù)量，以獲得西北磨坊掛面的準(zhǔn)確市場(chǎng)信息。（三）銷售量預(yù)測(cè)西北磨坊公司對(duì)西北磨坊掛面進(jìn)行了產(chǎn)品使用測(cè)試和市場(chǎng)測(cè)試后，獲得相關(guān)信息，應(yīng)對(duì)西北磨坊掛面全面進(jìn)入市場(chǎng)后進(jìn)行銷售量預(yù)測(cè)。這樣可以做到掛面有計(jì)劃的生產(chǎn)。西北磨坊掛面銷售預(yù)測(cè)，要考慮的因素包括：西北磨坊掛面知名度、初次試購(gòu)西北磨坊掛面的消費(fèi)者比例、重復(fù)試購(gòu)西北磨坊掛面的消費(fèi)者比例、西北磨坊掛面最終消費(fèi)者的購(gòu)買率等。西北磨坊公司通過專門小組對(duì)市場(chǎng)信息進(jìn)行收集，對(duì)西北磨坊掛面銷量作出準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)。五、總結(jié)近期公司與甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品系簽訂合同，對(duì)蕎麥掛面中蕎麥粉含量的添加提高，開發(fā)出第三代新產(chǎn)品。研發(fā)的優(yōu)勢(shì)是：1