白蕉鎮(zhèn)水產養(yǎng)殖狀況的調研報告

1、白蕉鎮(zhèn)水產養(yǎng)殖狀況的調研報告廣東省珠海市斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)的水產養(yǎng)殖業(yè)興盛，其中海鱸魚的養(yǎng)殖數(shù)量占全國六七成。尤其是改革開放以來，全國水產養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展，在農業(yè)經濟中發(fā)揮越來越重要的作用，也成為了近水近海村民脫貧致富、增產增收的主要途徑之一。雖然珠海市斗門區(qū)水產養(yǎng)殖業(yè)所取得的進步與成績是巨大的，但在整個行業(yè)發(fā)展過程中也存在著許多問題與困難需要我們去思考探討。利用此次暑期長假，水產追夢隊全體成員前往珠海市斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)開展了為期一周的調研活動，采取走訪座談的形式，從村委干部和養(yǎng)殖戶代表中了解到近年來該地區(qū)的養(yǎng)殖狀況。一、養(yǎng)殖現(xiàn)狀在珠海市斗門區(qū)有一個以養(yǎng)殖、飼料、魚藥和水質檢測為主的一體化公司，即珠海海龍

2、生物科技有限公司，我們水產追夢隊全體成員去拜訪了海龍服務站負責人黃建強先生，也對珠海市斗門區(qū)的水產養(yǎng)殖現(xiàn)狀有了大概的了解。據海龍服務站負責人黃建強所說，他從事水產養(yǎng)殖已經有 20 多年，養(yǎng)殖區(qū)域約 100 畝，主要養(yǎng)殖品種為海鱸魚。據了解，珠海鱸魚養(yǎng)殖面積約占全市海水魚養(yǎng)殖面積的66.7%，是我國海鱸魚池塘養(yǎng)殖的主要區(qū)域，由于現(xiàn)珠海斗門鱸魚養(yǎng)殖均采用傳統(tǒng)的池塘高密度養(yǎng)殖模式，結合這個特點，要想獲得理想的養(yǎng)殖效果，需要在魚苗的選擇與放養(yǎng)、飼料管理、水質監(jiān)測以及蟲害防治等方面做出合理的規(guī)劃，增加養(yǎng)殖效益。二、經營管理在訪談過程中，我們了解到，魚塘的負責人自身有豐富的水產養(yǎng)殖經驗。除此之外，他們還聘

3、請了高校水產養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)的學生作為技術人員，提供專業(yè)的科學知識。在數(shù)年實踐經驗與理論知識的融合下，他們在海鱸魚的養(yǎng)殖方面頗有受益。了解后，我們初步得出海鱸魚養(yǎng)殖的管理要點，主要有以下幾個方面：（一）魚苗的選擇與放養(yǎng)1. 魚苗選擇：魚苗是在福建孵化并淡化后直接運到珠海斗門，魚苗應健康無病，游動活潑。2. 魚苗的放養(yǎng)：放養(yǎng)時，應選擇氧氣充足的時間段，開啟增氧機，放養(yǎng)魚苗。由于高密度養(yǎng)殖投餌多，會造成水質污染，所以可投放適量的其它魚類，以減輕水質污染，同時增加養(yǎng)殖收益。（二）投料管理海鱸魚易暴食，應適當控制投餌量，不僅可以減少海鱸魚腸胃病的發(fā)生和水質的污染，還有利于降低成本。除此之外，投餌要做到定時

4、、定點、定量，要注意觀察魚群的進食和健康狀況。（三）水質監(jiān)測水質的好壞直接影響著水產品的生長和發(fā)育，也直接關系著養(yǎng)殖戶的收益。目前有些水產養(yǎng)殖戶只是憑借經驗，如“水的光亮” “生物的狀態(tài)” “水產品的活躍狀況”等進行估測，雖然能起到一定的效果但是仍舊避免不了由水質造成的水產品減產或者死亡的事件發(fā)生。如果能夠定期的進行科學的水質監(jiān)測，及時的掌握水質的狀況及其的變化規(guī)律，并輔以各水產品的要求標準就能夠盡早的發(fā)現(xiàn)問題，采取相應的有效措施，及時的避免事故發(fā)生。1. 含氧量：廣東省天氣炎熱， 要保證池塘水的溶氧充足，可以合理使用增氧機，為鱸魚生長創(chuàng)造合適的氧氣環(huán)境。一旦池塘水溶氧不足，就會影響水產品的覓

5、食、消化，對農產品的健康就會帶來危害。持續(xù)的低氧量會使水產品的出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象，嚴重時會造成水產品缺氧窒息大量死亡。2. 亞硝酸鹽含量：亞硝酸鹽含量過高，魚類積累毒素過多，免疫力降低，易患病，嚴重時會造成水產品各個內臟出血而死亡，使養(yǎng)殖戶損失慘重。因此要加強亞硝酸鹽的離子監(jiān)控避免其超標造成水產品的減產或者死亡。3.PH值： PH 值在評價水質方面是很重要的，如果水質PH下降，從而造成水產品體內的血液pH 值下降，使血液的載氧能力大幅度下降，從而造成水產品缺氧，影響其健康程度，嚴重時會影響其存活時間。如果水域PH 升高，則會造成鰓類水產品的鰓受到腐蝕，影響其健康。另外，PH如果過低的話會抑制硝酸還原

6、酶的活性，使水生植物缺氧，許多的微生物的活動就會受到影響或者死亡，一些有機物的分解也會受到影響。高pH 值則妨礙藻類對鐵、碳的利用，超越了水產品的生存極限。通常情況下養(yǎng)殖海鱸魚的水域PH 值應控制在7.5 8.1之間，過高或過低都會導致海鱸魚出現(xiàn)爛鰓或出血的狀況。4. 藻類含量：（ 1）藍藻：藍藻等藻類在較高溫度下易大量繁殖，造成水體溶氧不足， 陽光照射率低， 水質惡化， 導致魚類死亡，因此應采取措施控制藍藻等藻類的繁殖。（ 2）綠藻、硅藻：綠藻、硅藻等藻類有釋放氧氣，凈化魚塘水質的作用，有利于養(yǎng)殖魚類的生長，因此應適量讓其繁殖。5. 魚類排泄物含量：應使用排污設施定期排污。6. 魚藥種類：要

7、選擇合適的魚藥對癥下藥，以免濫用藥物造成水質污染嚴重，破壞魚類生長環(huán)境。7. 重金屬含量：隨著污水的排放和工業(yè)產品的增多，以及食品添加劑等的濫用，重金屬會在水域中逐漸積累，到達一定濃度時，就會對水域造成污染，造成水產品自身的活性氧防御能力降低，產生疾病，嚴重者會造成水產品的大量死亡。如果含有一定量重金屬的水產品被人類使用，會造成身體的慢性中毒， 使胎兒和新生兒發(fā)育不健全，引發(fā)多種疾病。因此，對重金屬的監(jiān)測，是水質監(jiān)測中必不可少的環(huán)節(jié)。因此，只有加強對水域的監(jiān)測才能保證水產養(yǎng)殖的科學。按照相關的標準對水體進行健康監(jiān)測， 可以防患于未然，可以有效的降低或避免水產品遭受傷害。（四）蟲害防治控制合適的

8、PH值與藻類含量可有效控制蟲害。三、市場銷售（一）銷路1. 內銷：售往周邊地區(qū)。2. 外銷：主要銷往青島等北方城市，以打冰運輸為主。（二）銷售情況近年來，眾多養(yǎng)殖戶因為前期海鱸魚市場廣闊，投資大量時間、精力和財力于海鱸魚的養(yǎng)殖，使海鱸魚市場飽和，供大于求，以致價格持續(xù)低迷。四、存在的問題1. 養(yǎng)殖品種結構單一水產養(yǎng)殖品種結構比較單一，各品種發(fā)展不夠平衡，難以形成完整的產業(yè)鏈。2. 海鱸魚供大于求，價格低迷據了解，近年來珠海市斗門區(qū)鱸魚收成一直不錯，但鱸魚的價格卻一路下跌， 其原因就是鱸魚存塘量大、 供過于求。不少養(yǎng)殖戶因為前期海鱸魚市場廣闊，投資大量資金購買鱸魚種苗，導致市場上鱸魚產量過高，市

9、場飽和，供大于求，價格低迷。3. 氣候問題廣東省天氣炎熱，魚類發(fā)病較多。4. 養(yǎng)殖交流較少，養(yǎng)殖戶缺乏科學養(yǎng)殖技術漁業(yè)推廣會與經驗交流會舉辦較少，加之，技術交流人員經驗不足，使各養(yǎng)殖戶不能在養(yǎng)殖知識技術上有顯著的提高。由于科學養(yǎng)殖技術的缺乏，飼養(yǎng)和管理水平不高，市場分析能力不強， 不能隨著市場調整放養(yǎng)結構， 改進放養(yǎng)模式。五、希望政府給予的支持1. 資金支持近年來，由于鱸魚供大于求，價格下跌，存塘量大，導致前期投資的資金難以在短時間內回收，在購臵魚苗等方面資金短缺，希望相關部門能盡可能地提高養(yǎng)殖業(yè)貸款額度，降低貸款門檻與貸款利率。2. 組織經驗交流、技術培訓活動就燈三村當?shù)貋碚f，基本沒有舉辦漁

10、業(yè)推廣與技術交流會，各養(yǎng)殖戶難以在養(yǎng)殖知識技術上有顯著地提高，希望相關部門可以邀請技術人員定期開展經驗交流及技術培訓等活動。3. 多放活水根據海鱸魚的養(yǎng)殖特點，希望水利部門可以多開水閘，放活水，加強魚塘的排污系統(tǒng)的換水工作，更加有利于海鱸魚的生長。六、給小型養(yǎng)殖戶的建議近年來，如今許多養(yǎng)殖戶為了追求海鱸的高產量、高利潤，忽視市場行情，盲目地進行高密度養(yǎng)殖，卻忘記了海鱸本身的品質問題，以至于高密度養(yǎng)殖帶來了許多養(yǎng)殖病害，降低了魚本身的品質， 導致近年來鱸魚市場飽和， 供過于求，鱸魚價格低迷。希望各養(yǎng)殖戶可以將市場需求和自己魚塘的養(yǎng)殖條件結合，選擇適合自己養(yǎng)殖的種苗，使養(yǎng)殖魚類種類多元化，提高養(yǎng)殖

11、效益。七、希望政府及相關部門給予的支持在實踐期間，我們走訪了眾多養(yǎng)殖戶，從他們的口中，了解到了他們在養(yǎng)殖時遇到的困難，并將他們的期望反映給了當?shù)卮甯逦瘯簿宛B(yǎng)殖戶遇到的問題給出了詳盡的解答。（一）資金政策支持1. 農業(yè)貸款我們從村委處了解到，對于養(yǎng)殖戶們而言，農商銀行目前關于魚塘的貸款貸款額度太小，且貸款門檻高，需要公務員擔保簽字，因此對于普通養(yǎng)殖戶而言難以實現(xiàn)，所以希望相關部門能盡可能地提高養(yǎng)殖業(yè)貸款額度，降低貸款門檻與貸款利率。2. 農業(yè)養(yǎng)殖補貼據了解，水產品市場價格的高低因素由市場需求、社會整體經濟狀況及當時水產品產量影響，這個影響一般會持續(xù)一到兩年，對于這種市場價格浮動引起的對養(yǎng)殖

12、戶的損失，村委方面暫時并未做出過多的補貼。但當水產品價格過低致使養(yǎng)殖戶虧本過多時，會通過飼料經銷商降價讓利方式減輕養(yǎng)殖戶負擔；對于惠民政策， 村委表示， 惠民政策除了魚塘的補貼外，如之前發(fā)生凍災，政府也有補貼。同時，村府希望各地區(qū)的農業(yè)水產養(yǎng)殖補貼政策能達到一致，如珠海市金灣區(qū)補貼政策便很不錯，希望能得到公開推廣，讓斗門區(qū)這邊也能得到平等的補貼待遇；隨著水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，對于養(yǎng)殖器械的完善和發(fā)展等的補貼，村府表示出積極肯定態(tài)度，但目前由于人力以及財力資源的不足，難以跟進實現(xiàn)。（二）打造并推廣電商平臺據我們了解，針對水產品的“爛市”滯銷現(xiàn)象，政府投資打造了珠海首個電商平臺。村委對此事表示肯定態(tài)度，

13、并表述了一些關于自己的看法：他們希望通過與學校、漁業(yè)局等進行溝通，生成一條產業(yè)鏈，盡可能減少中間環(huán)節(jié)，間接增加養(yǎng)殖戶利潤，與此同時也可以讓買家買到便宜的水產品。（三）水源支持在水產養(yǎng)殖過程中，水源的好壞起到了至關重要的作用。養(yǎng)殖戶們也希望能多開放水閘， 放活水，利于魚的養(yǎng)殖。對此，村委一直努力在養(yǎng)殖戶和水利部門之間進行溝通商討。鑒于開閘放活水不當會造成水利設備損壞并出現(xiàn)安全問題，而且雨后的水并不適合水產養(yǎng)殖，所以村委一直在與水利部門商量在不影響安全與天氣合適的情況下盡可能多為養(yǎng)殖戶們開放水閘，一直在為養(yǎng)殖戶們盡力爭取利益。（四）提供技術支持水產養(yǎng)殖是當?shù)氐慕洕е?，就燈三村當?shù)貋碚f，基本沒有舉辦漁業(yè)推廣與技術交流會，各養(yǎng)殖戶難以在養(yǎng)殖知識技術上有顯著地提高，隨著水產養(yǎng)殖的發(fā)展，在技術培訓和交流方面，村府表示養(yǎng)殖戶們非常需要技術的普及和支持，希望我校該方面專業(yè)師生及一些水產養(yǎng)殖專業(yè)機構能多組織落戶活動，對養(yǎng)殖戶們進行水產養(yǎng)殖技術的培訓、藻類菌類等知識普及以及進行水質的監(jiān)測，也希望相關部門可以邀請技術人員定期開展經