提高葡萄果實(shí)品質(zhì)的幾項(xiàng)技術(shù)

1、提高葡萄果實(shí)品質(zhì)的幾項(xiàng)技術(shù) 葡萄的品質(zhì)與外觀直接影響到經(jīng)濟(jì)效益，提高葡萄果實(shí)品質(zhì)，除了選擇適宜品種、確定適當(dāng)負(fù)載結(jié)果和加強(qiáng)肥水管理、及時(shí)防治病蟲害以外，許多新技術(shù)、新措施已逐步在葡萄生產(chǎn)中應(yīng)用。 1、?；?、保果的新梢重摘心 在正常生長情況下，未經(jīng)摘心新梢的養(yǎng)分主要是向新梢頂端生長點(diǎn)運(yùn)送，促使新梢向前延伸生長。摘心后，前端的生長點(diǎn)被掐去，新梢也就停止向前延伸，養(yǎng)分的運(yùn)送方向也由前端轉(zhuǎn)向被摘心部位以下的枝、葉等各部位。因此摘心后的營養(yǎng)物質(zhì)就可用于葉片的增大、加厚，防止落花落果以提高著果率。并對促使芽眼飽滿、花芽分化、枝蔓充實(shí)、改善光照條件等均有良好作用。 落花落果重的品種如紫玫瑰香和巨峰等品種，一

2、般摘心程度較重，摘心起始時(shí)間要早，具體操作時(shí)要周密和徹底。要求對結(jié)果枝在開花前67天在果穗以上留56片葉摘去頂部，摘心后，副梢相繼萌發(fā)，除頂副梢留4葉摘心外，其余副梢留1葉摘心，第二次副梢萌發(fā)后仍留1葉摘心，對發(fā)育枝應(yīng)同時(shí)進(jìn)行摘心，可根據(jù)生長強(qiáng)弱留1012片葉。此法適用于大部品種。 2、疏花穗與花穗修整 為使葡萄高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，在開花前人為疏去一部分多余的、發(fā)育欠佳的花穗，以減少花穗之間在開花期的養(yǎng)分競爭，提高留下優(yōu)質(zhì)花穗的坐果率。再經(jīng)過花穗修整、調(diào)節(jié)結(jié)果量、疏粒等措施，使果穗與葉面積(新梢保持合理比例。 (1疏花穗 從減少樹體養(yǎng)分的損失來看，疏花穗當(dāng)然是越早越好，但過早花序尚未伸展，難以全面鑒別花

3、穗的質(zhì)量好壞，所以疏花穗通常在花序伸展后到開花前完成。 在全園定產(chǎn)的基礎(chǔ)上，區(qū)別旺樹、中庸、弱樹。按株分配產(chǎn)量。如巨峰含糖量17度以上并充分著色，果穗緊湊，平均果粒重10克，單產(chǎn)1000千克畝則要求梢果比為2：1。旺樹多留果穗，弱樹少留果穗。疏果穗先疏弱樹后疏旺樹，以花穗調(diào)節(jié)樹勢。 根據(jù)新梢生長勢留花穗，旺長新梢留225個(gè)花穗，中庸留1個(gè)花穗，弱枝2枝留1個(gè)，葉數(shù)少于56片的細(xì)弱枝不留花穗，作預(yù)備枝。 選留花穗時(shí)選留花穗大，發(fā)育整齊，疏除花器發(fā)育不好、花穗小、穗梗細(xì)的劣質(zhì)花穗。 由于巨峰系落花落粒嚴(yán)重，花前的花穗疏除數(shù)量要嚴(yán)格控制，待巨峰落花落粒期過去，還可以疏果穗以控制產(chǎn)量。 (2修整花穗

4、葡萄花穗上的小花有數(shù)百朵乃至上千朵，巨峰約537朵而新玫瑰可達(dá)2266朵，若任其自然開放，養(yǎng)分分散而坐果率低?；ㄋ胄拚鞘枞ヒ徊糠职l(fā)育欠佳、質(zhì)量不好的花蕾，減少小花之間的競爭。同時(shí)利用剪口的刺激促使樹體有機(jī)養(yǎng)分 多流向花穗，以提高坐果率。修整花穗除去過長穗尖、歧肩，使花穗的花期一致，成熟一致，外觀一致，成為標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)格化、便于包裝、出售的優(yōu)質(zhì)商品。 花穗修整應(yīng)在開花前57天開始到小花穗12輪開放為止，過早花穗小不便鑒別，過晚效果不好。 在田間操作時(shí)。將已伸展的花穗除去歧肩(或副穗與花穗的尖部，僅留中部發(fā)育良好的1214個(gè)小花穗，約810厘米，中庸新梢留中部1214個(gè)小花穗約10厘米。各個(gè)品種之

5、間由于花穗大小、著粒疏密、果粒大小有所不同，花穗的修整略有差異。 3、疏果 不同葡萄品種之間的著果率相差懸殊，著果率低的品種固然影響產(chǎn)量和外觀，但著果率太高的品種常使果粒過于緊密，相互擠壓甚至變形，既影響果穗的美觀的取食，又影響對果穗的防病管理(藥液噴布不到各果粒間隙之中，疏去部分過密的果粒使稀密適中，并可使剩下的果粒增大以提高果實(shí)品質(zhì)。這一措施對鮮食品種尤為重要，對加工品種可不進(jìn)行疏果。 疏果多在落花落果終止后，果粒介于黃豆粒和花生仁大小之間進(jìn)行，這時(shí)座果多少已成定局，可根據(jù)座果稀密適度進(jìn)行。 (1疏單果：這個(gè)方法比較細(xì)致而費(fèi)工，要根據(jù)各部位的果粒密度一粒、一粒的疏去，先疏去小形果和畸形果，

6、再疏去密擠果粒。疏果程度要根據(jù)品種特性和果粒大小而定，要求疏果后能保持果實(shí)充分發(fā)育，成熟后全穗葡萄的果粒密而不擠，給人以穗形豐滿、美觀，果粒大而勻稱的感覺。 (2疏分枝：這個(gè)方法比較省工，可疏去果穗上的小分枝，一個(gè)小分枝一般有35個(gè)果粒，疏去一個(gè)小分枝可騰出一個(gè)較大的空間，在實(shí)際操作中兩種方法可結(jié)合進(jìn)行，先在密集處疏去幾個(gè)小分枝，然后再疏去過密的單粒。 疏粒的時(shí)期與方法：在開花后1525天，果粒約有黃豆粒那樣大小，進(jìn)行這項(xiàng)作業(yè)。由于不同品種的果穩(wěn)重標(biāo)準(zhǔn)與果粒大小差異，因此留粒數(shù)也不同。若以巨峰為例：標(biāo)準(zhǔn)果穩(wěn)重350400克，單粒重1012克。那么每穗留35粒左右即可。疏粒時(shí)首先疏除病蟲果、裂果

7、、日灼果及畸形果。再疏去過大、無種子小果。選留大小一致排列整齊向外的果粒。 4、果穗套袋 果穗套袋，即在葡萄坐果后，果粒似大豆大小時(shí)，用專用紙袋或舊報(bào)紙等制成的紙袋將果穗套住，加以保護(hù)。 套袋能有效地防止或減輕黑痘病、白腐病、炭疽病和日灼的感染和為害，尤其是預(yù)防炭疽病的特效措施，對預(yù)防白腐病效果也很明顯。能有效地防止或減輕各種害蟲、如蜂、蠅、蚊、粉蚧、薊馬、金龜子、吸果夜蛾和鳥等為害果穗；能有效地避免或減輕果實(shí)受藥物污染和殘 毒積累；能使果皮光潔細(xì)嫩，果粉濃厚，提高果色鮮艷度，果實(shí)美觀，商品性高。 需要指出，袋內(nèi)光照較差，著色較慢些，成熟期要推遲57天；果實(shí)含糖量和維生素C稍有下降趨勢；較費(fèi)工

8、，增加紙袋成本等。 生產(chǎn)實(shí)踐證明，套袋利多弊少，是一項(xiàng)低成本、行之有效的措施。 (1套袋時(shí)期 果穗疏粒和大果寶或赤霉素處理后即套袋，其時(shí)幼果似黃豆大小。炭疽病是潛伏性病害，花后如遇雨，抱子就可侵染到幼果中潛伏，待到漿果開始成熟時(shí)才出現(xiàn)癥狀，造成漿果腐爛。為減輕幼果期病菌侵染，套袋宜早不宜遲。 (2套袋材料和制作 國內(nèi)有兩種紙袋在生產(chǎn)上使用。 舊報(bào)紙做袋：有三種規(guī)格，A一張大報(bào)紙?bào)w積4只袋，長28厘米，寬19厘米左右，用于輕整穗、疏果、重500克左右的果穗；B一張大報(bào)紙做3只袋，長28厘米，寬26厘米左右，用于大穗型栽培，穗重500。700克的果穗；C一張大報(bào)紙做2只袋，長38厘米，寬28厘米左

9、右，用于穗重700克以上的特大果穗。 舊報(bào)紙做袋以縫紉機(jī)縫制為好，一邊縫住，底口有三種做法：全縫住，縫一半、全空。以縫一半為好，一半留作孔縫，便于成熟期檢查果穗成熟度；全封住在果穗成熟期要破袋檢查；全空，金龜子等害蟲還會侵入危害。有的用漿糊糊制，不可取，遇雨袋易裂開，在梅雨期漿糊易產(chǎn)生霉菌。涂蠟白紙袋：日本普遍采用，國內(nèi)已引進(jìn)試用，規(guī)格265厘米×185厘米(相當(dāng)于一張大報(bào)紙做4只袋，既可防病，又可增光。在袋口一端埋有6厘米長的細(xì)鐵絲，操作方便，袋底左右各有3厘米的孔隙，便于通氣。 鑒于我國的國情，從減輕成本、提高經(jīng)濟(jì)效益出發(fā)，應(yīng)先推廣舊報(bào)紙袋，5800克舊報(bào)紙可制1000只袋，成本

10、連縫制約2分。每6666平方米(畝按3000個(gè)果穗計(jì)算，成本60元左右。有條件的可用涂蠟白紙袋，但成本較高，6666平方米(畝3000個(gè)果穗，袋的成本費(fèi)近干元。 (3套袋方法 扎袋口材料可用細(xì)鐵絲捏緊，也可用釘書釘訂住。袋口應(yīng)扎在新梢上或果柄上。要小心，防止折斷果穗。袋口不能有孔隙，否則雨水流人袋內(nèi)也會帶菌侵染。一般1小時(shí)可套袋100只左右。有的用塑料帶、麻皮、粗線等扎，速度太慢，不可取。 (4除袋時(shí)期 除袋時(shí)間，視成熟期天氣而定，如即將成熟時(shí)天氣無雨晴好，可提前23天除袋或撕破袋，以改善光照，促使著色和成熟；但一個(gè)果園不宜一次性除袋或破袋，因葡萄開始著色，除袋或破袋成熟很快，必須根據(jù)銷售安排

11、分批除袋或破袋，否則銷售跟不上，過分成熟(紫黑色會降低果品質(zhì)量。如成熟期天氣不正常，以不提前除袋或破袋為宜，直至成 熟，連紙袋一起采下運(yùn)到室內(nèi)拆袋整穗，能減少損失。山區(qū)、半山區(qū)金龜子、吸果夜蛾及鳥害較嚴(yán)重的，不宜提前除袋或破袋。 注意事項(xiàng) 套袋前必須對果穗細(xì)致噴灑殺菌劑和殺蟲劑，防止病蟲在袋內(nèi)為害。如果使用大果寶浸果，可將防病藥按規(guī)定濃度摻入大果寶中，效果更好。待果穗干后即抓緊套袋。 套袋期間勤檢查。因風(fēng)雨等原因袋破損或因果粒膨大而脹破袋，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)套新袋。 提前除袋或破袋的，在除袋或破袋后即噴10施寶靈懸浮劑1500倍液等殺菌劑保護(hù)果穗，尤其在破袋后遇雨，對防止炭疽病突發(fā)而引起爛果，效果較好。

12、 5、葡萄環(huán)剝 環(huán)剝即環(huán)狀剝皮，在葡萄枝蔓上用刀橫向?qū)淦こ孰p環(huán)狀切開，并剝掉完整的一圈皮(勿傷木質(zhì)部，環(huán)剝寬度一般約35毫米，從而完全阻斷枝條中的養(yǎng)分向下輸送，增加環(huán)剝口以上同化養(yǎng)分和植物激素的積累，加強(qiáng)其上各器官、特別是花序和果穗的營養(yǎng)，以達(dá)到促進(jìn)坐果、增大果粒和提前成熟的效果。 環(huán)剝的部位：一般來說，環(huán)剝可在新梢(結(jié)果枝、結(jié)果母枝、主蔓或主干上進(jìn)行。但在結(jié)果枝上環(huán)剝(寬度約34毫米，因新梢嫩脆而易折斷。在多年生主蔓或短枝上環(huán)剝，因?yàn)楸砻娌徽R、粗皮等也較難進(jìn)行，且傷口不易愈合。因此在生產(chǎn)中應(yīng)用較多的是主干及結(jié)果母枝環(huán)剝。在主干上環(huán)剝將影響整個(gè)植株，在結(jié)果母枝上環(huán)剝，則只影響環(huán)剝口以上部分

13、。環(huán)剝在一些國家的葡萄生產(chǎn)中有相當(dāng)規(guī)模的應(yīng)用。 環(huán)剝目的和時(shí)期 (1促進(jìn)坐果 多數(shù)情況下，葡萄開花后花序中未受精花朵很快落掉，或者形成大小果(授粉但未受精。在環(huán)剝加強(qiáng)營養(yǎng)的刺激下，可促進(jìn)未受精花朵坐果，減少落果，從而提高穗重和產(chǎn)量。為此，環(huán)剝應(yīng)在開花期進(jìn)行或花后立即進(jìn)行。 (2增大果粒 主要在無核白及其它無核品種上應(yīng)用，對有核品種環(huán)剝效果很小。環(huán)剝時(shí)期，根據(jù)美國加州的經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)在無核品種落果終止后立即進(jìn)行。此時(shí)正值果皮細(xì)胞迅速分裂、果實(shí)生長迅速之時(shí)。推遲環(huán)剝期，則增大果粒的效果減小，且環(huán)剝越晚，效果越小。 (3提前成熟 環(huán)剝可促進(jìn)有核品種果實(shí)著色、加速成熟，如排紅、紅馬拉加，瑞必爾(Ribier

14、等，但這對無核品種無效。根據(jù)加州經(jīng)驗(yàn)，環(huán)剝應(yīng)在剛開始成熟時(shí)(始熟期進(jìn)行。 環(huán)剝時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：環(huán)剝時(shí)期要適當(dāng)，不同目的環(huán)剝其時(shí)間有所不同，但葡萄環(huán)剝最晚不能遲于7月中旬，以防環(huán)剝口入冬前不能正常愈合。環(huán)剝寬度要適宜，葡萄枝環(huán)剝的寬度根據(jù)枝條的粗度而定，一般應(yīng)掌握在當(dāng)年能夠完成愈合的寬度以內(nèi)。一般以結(jié)果枝為環(huán)剝對 象。不宜在主蔓上進(jìn)行環(huán)剝。對于采用一枝更新的品種，環(huán)剝?nèi)σ韵铝粑舶椭?，而對采用二枝更新的品種，只在結(jié)果枝上環(huán)剝，而不能在預(yù)備枝上環(huán)剝。環(huán)剝只適用于生長健旺的植株，對于過弱、過細(xì)的植株和枝條切忌環(huán)剝。環(huán)剝只影響?zhàn)B分的運(yùn)輸方向，葡萄的豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)不能僅靠一項(xiàng)環(huán)剝技術(shù)來達(dá)到，環(huán)剝必須和其他農(nóng)

15、業(yè)技術(shù)措施相配合才能達(dá)到預(yù)期的目的。 6、赤霉素誘導(dǎo)無核大果技術(shù) 赤霉素(GA是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，以低濃度在花前花后各處理1次可誘導(dǎo)形成無核果粒，增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)，提早成熟。 (1葡萄使用赤霉素的效用 獲得無核果粒 葡萄花前適當(dāng)?shù)臅r(shí)期以適宜濃度的赤霉素液處理花穗，可以獲得無核果粒。 可使果粒增大 葡萄開花后果粒細(xì)胞迅速分裂增殖，細(xì)胞數(shù)量大量增加，但在極短時(shí)間內(nèi)就結(jié)束，以后果粒的肥大是細(xì)胞的拉長、膨大及內(nèi)含物的增多。用赤霉素在花后處理果粒細(xì)胞中生長激素增加，促使細(xì)胞拉長、膨大，同時(shí)調(diào)動有機(jī)養(yǎng)分向果粒運(yùn)輸與積累，迅速增加果肉細(xì)胞的內(nèi)含物，從而使果粒增大12倍，從而明顯的提高了商品價(jià)值。 赤霉素

16、處理使?jié){果成熟期提前 用低濃度赤霉素液浸漬，可使葡萄漿果的成熟期大幅度地提早，經(jīng)赤霉素處理果穗可以提前近1個(gè)月上市，其經(jīng)濟(jì)效益必然大大提高。 果粒養(yǎng)分增加 用赤霉素處理后果粒中激素含量增加，引導(dǎo)植株的有機(jī)養(yǎng)分迅速向果粒運(yùn)轉(zhuǎn)，促使果肉細(xì)胞的內(nèi)含物快速增長，表現(xiàn)在糖度提高，酸度減少。 (2赤霉素處理操作方法 赤霉素處理花穗常用塑料大杯逐個(gè)浸漬的方法。這樣用藥量少，效果最好。 浸漬法處理玫瑰露的濃度花前為100毫克升，每穗用藥量約05毫升，如果每畝有1萬穗，需56升?；ê筇幚砉腴L大用藥增多每穗約15毫升，每畝用藥14155升，在實(shí)際工作由于操作不熟練、滴灑等原因，需增多一些。 赤霉素液裝在大塑料杯

17、中，一穗穗浸漬花穗，需要較多的勞動時(shí)間，熟練的勞動者，若每畝處理l萬穗需1821小時(shí)，花后處理需2124小時(shí)。如果每天6小時(shí)工作，花前需34天，花后需45天。在實(shí)際工作中由于天氣、樹勢、花期不一致，往往需23次才能處理完畢，其用工量超出這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)量。在保證無核果率達(dá)到商品化要求，又能節(jié)省勞力，花前處理用人工花穗浸漬法，花后用手動噴霧器對準(zhǔn)花穗進(jìn)行淋浴噴霧，用藥量超過浸漬法23倍。 (3選擇最適宜氣候條件 春末夏初應(yīng)選擇在晴天上午12時(shí)前或下午3時(shí)以后到落日之前，避開氣溫高于30度的時(shí)間段。相對濕度在80左右，并能維持2天。天氣干燥 ，易造成藥害，陰雨天處理效果不好。田間操作時(shí)應(yīng)避開這種天氣。如果

18、在處理8小時(shí)以后降小雨可不再行處理，雨量大沖刷強(qiáng)烈則要再進(jìn)行一次。為保證藥效降雨后是否再處理參照下表。(4使用赤霉素時(shí)應(yīng)注意：赤霉素制劑難溶于水，可溶于乙醇，使用時(shí)先用少量酒精或白酒將赤霉素粉劑溶解后再加水稀釋到所需濃度，而水溶性赤霉素制劑可直接用水稀釋使用。赤霉素不能與堿性物質(zhì)混合使用，否則分解失效，配好的赤霉素溶液要隨配隨用，不宜久放，以免失效。赤霉素單獨(dú)使用雖有增大果粒的作用，但也有使果梗變脆容易落粒的負(fù)作用，使用中可添加BA(6卡基嘌吟、鏈霉素予以防止，具體配合方法因品種和使用方法而異需經(jīng)試驗(yàn)決定。采用赤霉素增大果粒時(shí)，必須和良好的農(nóng)業(yè)技術(shù)相配合，才能獲得理想的效果。 (5使用赤霉素的

19、其它配套技術(shù)：用赤霉素(九二處理生產(chǎn)無籽葡萄，還應(yīng)采用如下配套技術(shù)。 新梢管理 樹勢強(qiáng)的葡萄樹容易無核化。且其后的果粒膨大也較迅速。通過抹芽、摘心等技術(shù)措施可以增強(qiáng)樹勢，提高葡萄的無核化率。抹芽可分二次進(jìn)行：第1次在展葉45片時(shí)抹去不定芽、副芽、極弱芽和極強(qiáng)芽；第2次是在展葉78片時(shí)進(jìn)行，留下強(qiáng)壯的新梢，使長勢整齊一致。摘心在整理花穗時(shí)進(jìn)行，一般在盛花前45天對生長旺盛的新梢(長90厘米以上進(jìn)行摘心，以增加無籽果，使結(jié)實(shí)穩(wěn)定。 整理花穗 在花肩部花蕾12圈開始開花時(shí)，將花穗的最下部留35厘米長，除去上部所有小穗。如留穗超過35厘米，果穗則可能超過目標(biāo)果穗重，容易形成大果穗。此時(shí)，宜在疏粒時(shí)剪去

20、最上部的小穗和穗尖，以調(diào)整果穗大小。對穗尖的整理，僅在樹勢弱時(shí)剪去05厘米。 產(chǎn)量調(diào)節(jié) 產(chǎn)量調(diào)節(jié)可以通過疏花穗和疏果穗兩步來達(dá)到。疏穗時(shí)，對強(qiáng)勢新梢，原則上1枝留1穗；對弱勢梢要進(jìn)行摘穗。疏果穗在盛花后10天進(jìn)行，其標(biāo)難為1葉留1粒果。整理果穗是保證葡萄無核化栽培的關(guān)鍵性措施。在第2次赤霉素處理前，要將內(nèi)向的果粒和小粒果疏去；第2次赤霉素處理后，要使果穗形成l厘米穗軸4粒果的穗形。 (6赤霉素產(chǎn)生的藥害及防止 赤霉素對葡萄的生長發(fā)育有多方面的功效、低濃度可以誘導(dǎo)形成無籽果粒，略高就會對花器產(chǎn)生抑制、高濃度就會產(chǎn)生藥害。在生產(chǎn)中由于氣候、樹體狀況，藥劑等因素的影響，或由于使用不當(dāng)而產(chǎn)生藥害。因此

21、提醒栽培者，在沒有取得經(jīng)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)先作小試，確實(shí)掌握了此項(xiàng)技術(shù)以后再擴(kuò)大使用，千萬不可盲目。 現(xiàn)將常見的藥害及其防止方法簡述如下： 銹果(又稱赤霉素 藥害果 品種 玫瑰露、巨峰等。 癥狀 幼果期果粒表面發(fā)生連續(xù)或不定形的茶褐色斑，隨果粒肥大而擴(kuò)大，影響果穗外觀，藥害嚴(yán)重的果粒肥大受阻而裂果，進(jìn)而誘發(fā)果實(shí)病害。 發(fā)生原因 赤霉素產(chǎn)品純凈度較低，含有雜質(zhì)造成藥官?；ê筇幚頃r(shí)天氣干旱高溫。藥液濃度迅速提高。浸漬花穗的時(shí)間過長，著藥量過大。處理后降雨藥液流失而重復(fù)處理，濃度無法確定而超用劑量，花前花后處理過早等。 防止方法 選用純度高的赤霉素工業(yè)產(chǎn)品，花后處理適宜期幅度較寬在盛花期后1020天都可，為此

22、待果粒呈小豆大小再處理。選擇溫濕度適中的晴天浸漬花穗。若天氣干旱先在果園噴水，選在早上或下午溫度稍低的時(shí)候進(jìn)行。浸漬果穗控制時(shí)間約l2分鐘，不可太長。降雨后需補(bǔ)充處理、降低藥液濃度，或停23日后再進(jìn)行。 穗軸穗梗硬化變形 癥狀 穗軸穗梗硬化變形，大小果梗變硬變粗、龜裂畸形、落粒嚴(yán)重。 原因 巨峰、先鋒等品種對赤霉素反應(yīng)十分敏感，濃度稍高即產(chǎn)生藥害。 發(fā)生條件 花前花后各1次處理早于適宜期。 防治方法 嚴(yán)格控制赤霉素的使用濃度，一般用2025毫克千克?；ê筇幚砩酝七t數(shù)天，約在盛花期后20天進(jìn)行。不單用赤霉素而添加促生靈、鏈霉素等藥物以改善處理效果。 7、促生靈(番茄靈誘導(dǎo)無核大果技術(shù) 促生靈又名

23、番茄靈、PCPA，屬低毒性農(nóng)藥，對人畜魚類低毒。無致突變、致誘變和致畸作用。 促生靈為內(nèi)吸、廣譜、高效、多功能植物生長調(diào)節(jié)劑。被植物吸收以后，能抑制植物體脫落酸的形成，不易形成離層從而有效地防止花果脫落，形成無核果粒，增加幼果的發(fā)育。增加葉綠素含量促進(jìn)光合作用。提早成熟，改善品質(zhì)。 促生靈處理葡萄花穗誘導(dǎo)形成無核果粒因品種而異，歐亞品種群較易，像巨峰、先鋒這樣有歐亞血緣的品種也行。 誘導(dǎo)巨峰果粒無核化，單單用赤霉素或促生靈處理效果不理想，無核率達(dá)不到90以上，且藥害比較嚴(yán)重，而用赤霉素1015毫克升液添加促生靈15毫克升液、在開花前5天浸漬花稿，無核率可高達(dá)97199，藥害減輕，著果穩(wěn)定，果肉

24、發(fā)育良好。花后1014天再用赤霉素25毫克升液處理1次，果粒明顯增大，成熟期提前1015天，經(jīng)濟(jì)效益明顯。 使用本藥劑應(yīng)注意：應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定濃度使用，否則易產(chǎn)生藥害。配藥時(shí)先用少量熱水把藥粉充分溶解后，再按使用濃度加足全量的水，本藥劑不能和堿性肥料、農(nóng)藥混合使用。 8、多效唑抑制旺長 多效唑?qū)俚投局参锷L調(diào)節(jié)劑、對哺乳動物、魚、鳥和無脊椎動物低毒，對人 的皮膚和眼有輕微的刺激性。 多效唑是內(nèi)吸性植物生長調(diào)節(jié)劑。能被植物的根、莖、葉吸收。根莖吸收對整個(gè)植株起作用，葉面吸收只對局部起作用。在葡萄應(yīng)用能抑制營養(yǎng)旺長，葉綠素含量增加，抑制先端生長，促進(jìn)花芽形成，增加花蕾數(shù)，提高坐果率，改善果穗品質(zhì)，提

25、高植株的抗寒能力。巨峰系葡萄生長強(qiáng)旺、新梢生長量大、落花落粒嚴(yán)重、產(chǎn)量低。應(yīng)用多效唑可調(diào)節(jié)生殖生長與營養(yǎng)生長的予盾，抑制旺長，節(jié)約養(yǎng)分，提高坐果率，提高產(chǎn)量。常用方法有： (1土施 巨峰萌芽前每株葡萄(1米x 2米施用15多效唑610克(純品為0915克，施后耙土，使藥均勻分布在15厘米深土層內(nèi)。施后14節(jié)，節(jié)間長度沒有受到抑制，4節(jié)以后節(jié)間明顯變短，全年新梢長與對照相比：6克為對照67，8克為60，10克為52。 (2葉面噴施 在花后l周噴施多效唑1次，有效藥量為10002000毫克千克，全年新梢生長量僅6080厘米左右，為對照的60左右，屬中庸健壯結(jié)果枝。且第二年花穗的形成是對照的1617

26、8倍。 應(yīng)用多效時(shí)必須注意：葉面噴施應(yīng)在葡萄新梢生長的前期(一般在葡萄開花末期，過晚對新梢生長抑制作用不明顯。多效陛主要適用于生長旺盛的中幼年葡萄樹，不宜在生長勢衰弱的樹上應(yīng)用。多效唑有明顯抑制新梢生長的作用，但也常發(fā)生推遲萌芽，使果穗緊湊和易形成小青粒的現(xiàn)象，因此使用前要進(jìn)行試驗(yàn)觀察，以確定合適的用藥量和使用方法。 9、葡萄化學(xué)催熟 乙烯利為果品催熟劑，是提早著色的常用藥，使用時(shí)因濃度與時(shí)期隨品種而異，一般在漿果成熟始期應(yīng)用100500毫克升。有色品種在515果粒開始著色時(shí)使用，可提前成熟512天。試驗(yàn)表明，巨峰品種在果實(shí)開始成熟時(shí)，果穗噴布浸蘸250300毫克升的乙烯利，能提早成熟68天。

27、但使用乙烯利以后果粒與果柄間產(chǎn)生離層而落粒。因此要掌握好濃度，分期噴藥、分期采收、分期銷售，以防造成損失。 不同葡萄品種催熟最適宜濃度有所不同，生產(chǎn)上要經(jīng)過試驗(yàn)來確定最佳處理濃度與方法。 最近幾年，日本采用脫落酸(ABA催熟巨峰系葡萄和促進(jìn)果粒上色，效果也十分明顯。方法是在果實(shí)開始成熟時(shí)，用100200毫克升的ABA進(jìn)行噴布，可以促進(jìn)紅蜜、先鋒及井川系紅色品種的著色和成熟，同時(shí)也提高了果實(shí)的甜度。 生產(chǎn)上除了要促進(jìn)葡萄成熟外，有時(shí)也有目的地推遲葡萄的成熟、開展延遲栽培，以延長葡萄的供應(yīng)時(shí)期。國外常用延遲葡萄成熟的化學(xué)藥劑是ATOA(2荼并唑噻氧基乙酸，一般在幼果生長期到開始成熟這一階段用101

28、00毫克 升的藥液仔細(xì)噴布果粒，濃度愈高延遲成熟的效果愈顯著，但必需注意葡萄葉片對此藥較為敏感，一般20毫克升以上就可形成藥害，使用時(shí)必須注意不把藥液噴到葉片上。 10、調(diào)節(jié)膦提高果實(shí)含糖量 調(diào)節(jié)磷在葡萄上噴布能顯著提高果實(shí)首糖量，而且有控制副梢生長的作用。 葡萄上噴布調(diào)節(jié)膦一般在漿果成熟前1個(gè)月時(shí)噴布，濃度以5001000毫克千克為宜，用噴霧器進(jìn)行全株噴灑，一般噴布1次即可收到良好效果。 調(diào)節(jié)磷對葡萄副梢有較強(qiáng)的抑制作用，從而能夠減緩后期副梢生長，有利于養(yǎng)分向果粒集中和在枝蔓中貯存。調(diào)節(jié)磷的生理作用隨施用濃度增大而明顯增強(qiáng)，但最高濃度不宜超過1500毫克千克，以防產(chǎn)生藥害。 11、吡效隆促進(jìn)葡萄果粒增大 吡效隆也稱KT-30，它同時(shí)具有細(xì)胞分裂素和赤霉素的雙重功能，因此不僅能促進(jìn)細(xì)胞分裂、防止落花落果，還有能有效地促進(jìn)葡萄果實(shí)的增大，尤其是毗效隆對無核品種和有核品種都能起到同樣的增大果實(shí)的作用，其具體使用方法是： (1有核品種 在花后1015天用200毫克千克毗效隆藥液浸沾果穗510秒鐘。 (2無核品種 可與赤霉素混用效果更好，即15毫克千克吡效隆和100毫克千克赤霉素混合均勻后于謝花末期和花后15天各浸沾1次葡萄果