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1、第六章溶解現(xiàn)象第一節(jié)物質(zhì)在水中的一、溶解1、定義:一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里形成的均一 、穩(wěn)定 的混合物2、特征: 均一性: 溶液內(nèi)各部分性質(zhì)完全相同穩(wěn)定性 :外界條件不變時(shí)(即溫度或壓強(qiáng)不改變,溶劑不蒸發(fā)),溶液長時(shí)間放置不會分層,也不會析出固體物質(zhì); 混合物: 至少包含兩種物質(zhì)3、說明:均一穩(wěn)定的不一定是溶液,如水、酒精等溶液不一定是無色的,如FeCl3 溶液是黃色的,KMnO4 溶液是紫紅色的4、溶液的微觀形成過程:溶質(zhì)分子(或離子)在溶劑分子的作用下擴(kuò)散到溶劑中的過程,溶質(zhì)在溶液中以分子或離子的形式均一地分散在溶劑中,如圖NaCl 溶于水的微觀過程5、水溶液的某些性質(zhì):導(dǎo)電性,一
2、些物質(zhì)在水中溶解時(shí)能生成自由移動的離子,使溶液能夠?qū)щ?,例如食鹽水、硫酸溶液、氫氧化鈉溶液;蔗糖溶于水后,以分子形式存在與水中,不能形成自由移動離子,因此蔗糖水溶液很難導(dǎo)電二、溶液形成中的能量變化1、物質(zhì)的溶解過程擴(kuò)散過程(了解) :溶質(zhì)的分子(或離子)向水中擴(kuò)散,這一過程吸收熱量如:硫酸銨水合過程(了解) :溶質(zhì)的分子(或離子)和水分子作用,生成水合分子(或水合離子)這一過程放出熱量如:硫酸、氫氧化鈉、氧化鈣與水反應(yīng)放熱溶于水溫度不變的物質(zhì):氯化鈉三、乳化現(xiàn)象1、乳濁液:小液滴分散到液體里形成的混合物;特點(diǎn):不穩(wěn)定,靜置分層2、懸濁液:一種物質(zhì)以固體小顆粒的形態(tài)分散到液體里形成的不均一、渾濁
3、的混合物,如泥與水混合用力振蕩后得到的不均一、不穩(wěn)定、不透明的液體就是懸濁液;懸濁液不穩(wěn)定,靜置一段時(shí)間后,其中的固體小顆粒會沉淀下來,故懸濁液可用過濾法分離3、乳化( 1)概念:洗滌劑能使植物油在水中分散成無數(shù)細(xì)小的液滴,而不聚集成大的油珠,從而使油和水不再分層,所形成的乳濁液穩(wěn)定性增強(qiáng)的現(xiàn)象( 2)乳化作用在生活中的應(yīng)用 洗滌:用乳化劑(洗滌劑)可以將衣服、餐具上的油污洗掉 農(nóng)藥的使用:將農(nóng)藥加入一定量的乳化劑后,再溶解在有機(jī)溶劑里,混合均勻后制成的透明液體叫乳油 生活中常用的乳化劑有肥皂、洗潔精等乳化現(xiàn)象第二節(jié)溶液組成的表示一、溶質(zhì)的組成1、 溶質(zhì):被溶解的物質(zhì)(溶質(zhì)可以是固體、液體、氣
4、體)溶劑:起溶解作用的物質(zhì)(通常是水,也可以是其他液體,如:酒精、汽油、氯仿等)溶液:溶解了某種溶質(zhì)的混合物判斷溶質(zhì)、溶劑:( 1)若氣體、固體溶于液體,則氣體、固體為溶質(zhì),液體為溶劑;如食鹽水、高錳酸鉀溶液、鹽酸( 2)若液體溶于液體,質(zhì)量少的為溶質(zhì),質(zhì)量多的為溶劑;如碘酒( 3)有水存在的溶液,無論水多少,水都為溶劑;如酒精溶液( 4)如有化學(xué)反應(yīng),則應(yīng)根據(jù)反應(yīng)情況判斷溶質(zhì)、溶劑二、溶質(zhì)濃度的表示溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)1、定義:溶質(zhì)質(zhì)量與溶液質(zhì)量之比2、表達(dá)式:溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=溶液的質(zhì)量(g) =溶液的體積( mL ) ×溶液密度( g.mL -1)3、注意:( 1)溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是溶液組
5、成的一種表示方法,所指溶液可以飽和也可是不飽和溶液,可以稀也可以是濃溶液( 2)溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是質(zhì)量比,用百分?jǐn)?shù)來表示,一般與溫度無關(guān)( 3)溶液質(zhì)量是該溶液中溶劑質(zhì)量與溶解的全部溶質(zhì)質(zhì)量之和(溶質(zhì)可以是一種或幾種)( 4)溶質(zhì)質(zhì)量是指形成溶液的那部分溶質(zhì)的質(zhì)量,不包括未溶解或結(jié)晶析出的溶質(zhì)的質(zhì)量( 5)溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)越大,表示一定量溶液中所含溶質(zhì)質(zhì)量越多,溶液越濃;反之則表示一定量溶液中所含溶質(zhì)質(zhì)量越少,溶液越稀( 6)配置好一定濃度的溶液后,用去一部分,剩余的溶液濃度不變4、配置一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)的NaCl 溶液5、( 1)配置質(zhì)量分?jǐn)?shù)為6%的 NaCl 溶液6、 計(jì)算:配置50g 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為6
6、%的 NaCl 溶液,需要氯化鈉的質(zhì)量3g,水的質(zhì)量47g稱量:用托盤天平稱量所需的氯化鈉放入燒杯中量?。河昧客擦咳∷璧乃捏w積,倒入盛有氯化鈉的燒杯中溶解:用玻璃棒攪拌,使氯化鈉溶解裝瓶保存:把配置好的溶液裝入瓶中,蓋好瓶塞并貼上標(biāo)簽 (標(biāo)簽中應(yīng)包括藥品名稱和溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù))( 2)導(dǎo)致溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)偏?。ㄈ苜|(zhì)小或溶劑大)、偏大(溶質(zhì)大或溶劑?。┑脑蚱∑蠓Q量問題稱量問題,使藥品稱量質(zhì)量偏小稱量問題,使藥品稱量質(zhì)量偏大;砝碼生銹溶劑問題量取水過程中仰視讀數(shù)量取水的過程中俯視讀數(shù),水量少溶解問題燒杯不干,原來內(nèi)部就有一些水將量筒中的水倒入燒杯中時(shí),一部分灑在外面其他固體藥品中含有雜
7、質(zhì)7、題型一,溶液的稀釋向 50g10%的 NaCl 溶液中加入 50g 水,求所得 NaCl 溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)思路:稀釋前后溶質(zhì)的質(zhì)量不變步驟1、蒸發(fā)溶劑題型二,溶液的濃縮方法2、增加溶質(zhì)3、加濃溶液例一、 100g10%的 NaCl 溶液蒸發(fā)掉 50g 水,求所得 NaCl 溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)思路:濃縮前后溶質(zhì)的質(zhì)量不變例二、向 50g10%的 NaCl 溶液中加入 10gNaCl,求所得 NaCl 溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)思路:該過程溶質(zhì)、溶劑的質(zhì)量是守恒的例三、向 50g10%的 NaCl 溶液中加入 50g20%的 NaCl 溶液,求所得 NaCl 溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)思路:該過程溶質(zhì)、溶劑的質(zhì)量是守恒的
8、三、化學(xué)反應(yīng)中溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計(jì)算例 1、 100g10%的稀硫酸與6.5g 鋅恰好完全反應(yīng),求所得溶液的質(zhì)量思路:方法一,溶液質(zhì)量=硫酸鋅質(zhì)量 +溶劑水的質(zhì)量方法二,反應(yīng)后溶液質(zhì)量=反應(yīng)前總質(zhì)量 -生成氣體質(zhì)量(推薦用此方法,哦NO 是必須嗯哼?。┦睾惴ǎ悍磻?yīng)后溶液質(zhì)量=反應(yīng)前總質(zhì)量 -生成氣體(或沉淀)的質(zhì)量例 2、 100g7.6%的稀鹽酸與10g 碳酸鈣恰好完全反應(yīng),求所得溶液溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)第三節(jié)物質(zhì)的溶解度一、影響物質(zhì)溶解性的因素1、不同物質(zhì)在同一溶劑中的溶解性不同,如食鹽、蔗糖可溶于水,而氫氧化鈣較難溶于水2、同一種物質(zhì)在不同的溶劑中的溶解性不同,如食用油難溶于水,卻易溶于汽油等有機(jī)溶
9、劑3、同一種物質(zhì)在同一溶劑紅的溶解性與溫度有關(guān),如對于硝酸鉀等多數(shù)物質(zhì),溫度越高其在水中的溶解性越強(qiáng),而氫氧化鈉則相反,溫度越高其在水中的溶解能力反而越弱,食鹽在水中溶解性隨溫度變化不大二、飽和溶液與不飽和溶液1、定義:飽和溶液,在一定溫度下,向一定量的溶劑中加入某種溶質(zhì),當(dāng)溶質(zhì)不能繼續(xù)溶解時(shí)所得的溶液,叫該溶質(zhì)的飽和溶液不飽和溶液,在一定溫度下,向一定量的溶劑中加入某種溶質(zhì),能繼續(xù)溶解的溶液叫該溶質(zhì)的不飽和溶液2、判斷溶液是否飽和的方法:在同一溫度下繼續(xù)加此溶質(zhì),觀察是否能繼續(xù)溶解3、飽和溶液、不飽和溶液與濃溶液、稀溶液溶液的濃、稀是根據(jù)一定量的溶液中所含溶質(zhì)的多少來劃分的,而飽和不飽和溶液
10、是按一定條件下溶質(zhì)能否繼續(xù)溶解來劃分的,二者沒有必然聯(lián)系同種溶液在溫度一定時(shí),飽和溶液一定比其不飽和溶液濃4、飽和溶液與不飽和溶液轉(zhuǎn)化條件對于一般物質(zhì)溶解度隨溫度升高而增大的物質(zhì)不飽和溶液加熱澄清石灰水有什么現(xiàn)象?飽和溶液這和向澄清石灰水中通二氧化碳有什么區(qū)別?三、物質(zhì)溶解性的定量表示1、溶解度:常用來定量描述物質(zhì)的溶解性強(qiáng)弱,固體物質(zhì)的溶解度是指在一定溫度下 ,該物質(zhì)在100g 溶劑(通常溶劑為水)中 達(dá)到飽和狀態(tài)時(shí)所溶解的質(zhì)量2、單位: g3、注意: 一定溫度、 100g 溶劑、 飽和狀態(tài)缺一不可四、溶解度曲線1、橫坐標(biāo):溫度縱坐標(biāo):溶解度更加直觀的顯示溶解度隨溫度變化的關(guān)系2、溶解度曲線
11、的意義( 1)該溶質(zhì)在該溫度下的溶解度( 2)表示溶解度隨溫度變化情況( 3)交點(diǎn)的意義:該溫度下兩物質(zhì)的溶解度相等四、結(jié)晶1、降溫結(jié)晶:降低溫度,使溶解度減小,析出溶質(zhì)晶體適用于:溶解度受溫度影響較大的物質(zhì),如硝酸鉀2、 蒸發(fā)結(jié)晶:蒸發(fā)溶劑,使溶質(zhì)以晶體析出適用于:溶解度受溫度影響較小的物質(zhì),如氯化鈉冬天撈堿夏天曬鹽3、 粗鹽提純( 1)溶解:儀器,燒杯、玻璃棒(作用:攪拌、加速溶解)( 2)過濾:儀器,鐵架臺、燒杯、玻璃棒(作用:引流)、漏斗;操作要點(diǎn),一貼二低三靠( 3)蒸發(fā):儀器,鐵架臺、酒精燈、蒸發(fā)皿、玻璃棒(作用:攪拌,防止局部溫度過高,造成液體飛濺)操作要點(diǎn):當(dāng)蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多固體時(shí)即停止加熱,利用余熱使濾液蒸干五、氣體溶解度、坩堝鉗1、氣體溶解度:當(dāng)壓強(qiáng)為1
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