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文檔簡介

1、整理版北杏燉雪梨的做法北杏燉雪梨的做法主料苦杏仁20克梨500克輔料口砂糖50克調(diào)料指數(shù)推薦指數(shù)7營養(yǎng)指數(shù)7難易指數(shù)8時(shí)間指數(shù)3減肥指數(shù)0養(yǎng)顏指數(shù) 0麻辣指數(shù)0將北杏、雪梨、白砂糖同放燉盅內(nèi),加清水半碗,急火隔水燉1小時(shí)。用法: 每日2次,食雪梨、飲湯。北杏燉雪梨健康提示效用:化痰止咳,清熱生津,潤肺平喘。適用于咳嗽、慢性支氣管炎及腸燥便 秘等癥。按語:北杏含多種皂貳和微量氛酸,有鎮(zhèn)靜呼吸中樞、止咳平喘的作用。 與雪梨同燉能除其寒性,增潤肺平喘之功效,且能生津化痰。清熱祛燥,為四季鎮(zhèn) 咳之佳品。肺調(diào)養(yǎng)藥膳蛤嬸燉蛋的做法蛤御300克雞蛋240克主料輔料金華火腿30克調(diào)料 大蔥15克姜3克 色拉油

2、10克 鹽2克醬油10克指數(shù)推薦指數(shù)6營養(yǎng)指數(shù)8難易指數(shù)6時(shí)間指數(shù)6減肥指數(shù)0養(yǎng)顏指數(shù) 4麻辣指數(shù)01蛤婀刷凈外殼,浸入凈水并加鹽10克,以利吐水。2.雞蛋打散;蔥洗凈,蔥 綠切段,蔥白切花;姜去外皮,切下2片后,余切成姜末;金華火腿切成末。3.水一 鍋煮沸,入蔥綠、姜片及蛤婀,并加酒、鹽去腥,見殼張開即連湯盛入蒸碗中。4. 待蛤御湯涼后,加入蛋汁、淡色醬油汲色拉油攪勻,入蒸鍋蒸10分鐘,可用筷子 試插,如筷子沒沾蛋汁,表示蛋已熟,撒下蔥花、肉松即可供食.蛤御燉蛋健康提示這道菜以蛋白質(zhì)為主且易消化,作為胃潰瘍患者之點(diǎn)心,正餐均佳。枸杞燉河鰻的做法主料河鰻700克輔料枸杞子20克當(dāng)歸5克黑棗(有

3、核)20克棗(干)30克調(diào)料白酒20克鹽3克指數(shù)推薦指數(shù)6營養(yǎng)指數(shù)8難易指數(shù)6時(shí)間指數(shù)4減肥指數(shù)0養(yǎng)顏指數(shù) 0麻辣指數(shù)01將河鰻放進(jìn)開水中稍氽燙,待其外皮變成白色時(shí),取出;2.洗凈粘膜,切約3 公分長的段;3.將河鰻放進(jìn)盅內(nèi),加入枸杞、黑棗、紅棗、當(dāng)歸、白酒、鹽及水, 水要蓋過河鰻5公分;4.放進(jìn)鍋中燉煮約40分鐘左右,直至河鰻肉軟且入味,即可 盛出食用了。銀耳白合燉雪梨的做法類別甜品/點(diǎn)心肺調(diào)養(yǎng)食譜秋季養(yǎng)生食譜咳喘食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜主料梨1200克輔料銀耳(干)30克百合10克枸杞子10克調(diào)料冰糖30克6營養(yǎng)指數(shù)7難易指數(shù)7時(shí)間指數(shù)3減肥指數(shù)0養(yǎng)顏指數(shù)0麻辣指數(shù)0 指數(shù)推薦指數(shù)1.雪梨削去皮,

4、去掉梨核,然后切成塊;2.銀耳、百合、枸杞子、冰糖分別用 水洗凈;3.銀耳用水浸泡發(fā)后撕成小朵;4.先把撕好的銀耳放入燉盅內(nèi),加入清水, 放在火上先用大火燒開;5.蓋好蓋,改用小火燉1小時(shí)左右;6.到銀耳軟爛時(shí),揭去蓋,再放入洗好的白合、枸杞子、冰糖及雪梨塊,加蓋繼續(xù)用小火燉30分鐘左右;7.當(dāng)梨塊軟爛時(shí)即可。萬壽菊燉雪梨類別甜品/點(diǎn)心秋季養(yǎng)生食譜肺調(diào)養(yǎng)食譜咳喘食譜清熱去火食譜工藝隔水燉口味清香味食用早餐、中餐、晚餐主料梨600克輔料菊花15克陳皮5克調(diào)料冰糖20克指數(shù)推薦指數(shù)6營養(yǎng)指數(shù)7難易指數(shù)7時(shí)間指數(shù)3減肥指數(shù)0養(yǎng)顏指數(shù)0麻辣指數(shù)0萬壽菊燉雪梨的做法1.雪梨削去外皮,去掉梨核,切成塊;2

5、.萬壽菊、陳皮、冰糖分別用水洗凈;3. 雪梨塊及洗好的萬壽菊、陳皮和冰糖放入燉盅內(nèi),加入水,放在火上,用大火燒 開;4.蓋好蓋,改用小火燉40分鐘左右,至雪梨軟爛時(shí)即可。蓮子茶類別脾調(diào)養(yǎng)食譜利尿食譜腹瀉調(diào)理食譜痢疾食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜工藝隔水燉口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食主料蓮子30克茶葉5克調(diào)料冰糖15克指數(shù)推薦指數(shù)6營養(yǎng)指數(shù)5難易指數(shù)9時(shí)間指數(shù)6減肥指數(shù)0養(yǎng)顏指數(shù)0麻辣指數(shù)0蓮子茶的做法將茶葉泡汁,蓮子用溫水浸泡數(shù)小時(shí)后加冰糖燉爛,倒入茶汁,拌勻即可。用 法:頓服。蓮子茶健康提示1.健脾利濕。2.適用于久痢,泄瀉。腹瀉痢疾調(diào)理藥膳雪耳燉木瓜的做法主料木瓜500克輔料銀耳(干)25

6、克苦杏仁15克甜杏仁20克調(diào)料冰糖30克指數(shù)推薦指數(shù)8營養(yǎng)指數(shù)7難易指數(shù)6時(shí)間指數(shù)5減肥指數(shù)0養(yǎng)顏指數(shù)8麻辣指數(shù)01將銀耳用清水浸透發(fā)開,再用清水漂洗干凈,備用;2.木瓜削去皮,去籽, 用清水洗干凈,切成小塊,備用;3.甜杏仁、苦杏仁去皮,用清水洗干凈;4.因而、 木瓜、杏仁一起放入燉盅內(nèi),加入適量冰糖,放入適量滾開水,蓋上燉盅蓋,放入 鍋內(nèi);5.隔水燉至銀耳、杏仁、木瓜入味,即可食用。雪耳燉木瓜健康提示養(yǎng)陰潤肺,滋潤養(yǎng)顏。冰糖燉香蕉的做法主料香蕉300克調(diào)料冰糖20克指數(shù)推薦指數(shù)7營養(yǎng)指數(shù)7難易指數(shù)9時(shí)間指數(shù)6減肥指數(shù)0養(yǎng)顏指數(shù) 0麻辣指數(shù)0將香蕉去皮,加冰糖適量,隔水蒸。冰糖燉香蕉健康提示清熱潤燥,解毒滑腸,補(bǔ)中和胃。2.適用于虛弱病人的便秘。3.香蕉性寒, 因此蒸熟使用才適用于脾1.虛便秘之人。淡菜燉蛋的做法主料淡菜(干)23克雞蛋240克調(diào)料鹽2克料酒5克大蔥5克指數(shù)推薦指數(shù)7營養(yǎng)指數(shù)7難易指數(shù)7時(shí)間指數(shù)7減肥指數(shù)0養(yǎng)顏指數(shù) 0麻辣指數(shù)01.淡菜洗凈,放置溫水中浸泡,待完全發(fā)漲后,瀝出,切碎末備用;大蔥洗凈 切花。2.將切碎的淡菜攤置大盤上,覆蓋,以強(qiáng)微波2分鐘煮熟。3.蛋打成蛋液(可用紙巾吸起蛋液上的泡

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