新版高中生物全套教案

1、第課,課題緒論第課時(shí),課型復(fù)習(xí)?？傂虻趥€(gè)教案。編寫(xiě)時(shí)間執(zhí)行時(shí)間教學(xué)目的與要求:1、使學(xué)生理解生物的基本特征;2、使學(xué)生理解生物的應(yīng)激性、適應(yīng)性及反射的概念和它們之間的關(guān)系。重點(diǎn)難點(diǎn):1、生物的基本特征;2、生物的應(yīng)激性、適應(yīng)性及反射的概念和它們之間的關(guān)系。教具:幻燈片。教學(xué)程序:(導(dǎo)入地球從誕生至今大約有46億年了。在這46億年中,生物從無(wú)到有,從少到多,逐漸形成了今天我們所看到的生機(jī)盎然,多姿多彩的生物世界。也正因?yàn)橛辛诉@多姿多彩的生物世界,使地球上充滿了無(wú)限的生機(jī)。人類的生存和發(fā)展同各種各樣的生物息息相關(guān)。在現(xiàn)代社會(huì),生物科學(xué)在人類社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域發(fā)揮著日益重要的作用。學(xué)習(xí)生物科學(xué),對(duì)于我們

2、每一個(gè)人都非常重要。一、生物科學(xué):研究生命現(xiàn)象和生命活動(dòng)規(guī)律的科學(xué)。二、生物體都具有以下特征:物質(zhì):蛋白質(zhì)、核酸; 1、共同的物質(zhì)基礎(chǔ)結(jié)構(gòu):細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位(除病毒外實(shí)質(zhì):活細(xì)胞中全部有序化學(xué)變化的總稱;2、新陳代謝吸收營(yíng)養(yǎng)合成自身物質(zhì);貯能;過(guò)程分解自身物質(zhì)排除廢物;放能;定義:對(duì)刺激發(fā)生反應(yīng),以適應(yīng)環(huán)境;3、應(yīng)激性實(shí)例:根的向地性(重力,莖的背地性(光;與適應(yīng)性的關(guān)系:應(yīng)激性是生物產(chǎn)生適應(yīng)性的生理基礎(chǔ)。注:(1應(yīng)激性:生物對(duì)刺激(如光、溫度、聲音、食物、化學(xué)物質(zhì)、機(jī)械運(yùn)動(dòng)、地心引力等所發(fā)生的反應(yīng)。是生命的基本特征;(2反射:是指多細(xì)胞高等動(dòng)物通過(guò)神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)各種刺激所發(fā)生的反

3、應(yīng)?？梢?jiàn),反射是應(yīng)自我更新一切生命活動(dòng)的基礎(chǔ)激性的一種表現(xiàn)形式,隸屬于應(yīng)激性的范疇。(3適應(yīng)性:是指生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能(性狀與環(huán)境相適應(yīng)的現(xiàn)象。動(dòng)物對(duì)各種刺激發(fā)生的反應(yīng)(包括反射的應(yīng)激性也是對(duì)環(huán)境的一種適應(yīng)現(xiàn)象,植物的向光性、向地性、向水性等生理功能也是一種適應(yīng)。生物體所表現(xiàn)出的適應(yīng)特征,通過(guò)遺傳傳給后代,并非生物接受刺激后才產(chǎn)生的。這是與應(yīng)激性不同的。應(yīng)激性、反射屬于生物的適應(yīng)性,但并不是所有的適應(yīng)具應(yīng)激性(如北極熊的白色、綠草地中蚱蜢呈綠色等。因?yàn)?應(yīng)激性是一種動(dòng)態(tài)反應(yīng),在比較短的時(shí)間內(nèi)完成;而應(yīng)激性是通過(guò)長(zhǎng)期的自然選擇,需要很長(zhǎng)時(shí)間形成的。應(yīng)激性的結(jié)果是使生物適應(yīng)環(huán)境,可見(jiàn)它是生物

4、適應(yīng)性的一種表現(xiàn)形式。(4遺傳性:是指親代性狀通過(guò)遺傳物質(zhì)傳給后代的能力。要求生物體有一定的生長(zhǎng)、發(fā)育條件,并對(duì)生活條件做一定反應(yīng)的特征。因此,生物體表現(xiàn)出來(lái)的應(yīng)激性、反射和適應(yīng)性最終是由遺傳決定的。5、遺傳和變異:遺傳:保持物種的穩(wěn)定;變異:使物種不斷變化。6、適應(yīng)環(huán)境和影響環(huán)境:形態(tài)、結(jié)構(gòu)、習(xí)性適應(yīng)環(huán)境;生物影響環(huán)境。小結(jié):共同的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)應(yīng)激性適應(yīng)環(huán)境并影響環(huán)境新陳代謝生長(zhǎng)、發(fā)育和生殖遺傳和變異三、生物學(xué)的發(fā)展歷史可以分為以下三個(gè)階段:19世紀(jì)以前:積累知識(shí)階段;(一描述性生物學(xué)階段19世紀(jì)前葉:尋找生命內(nèi)在聯(lián)系,概括事實(shí)資料;19世紀(jì)中葉:闡述事實(shí)資料(細(xì)胞學(xué)說(shuō)、物種起源。19

5、世紀(jì)中后期:用實(shí)驗(yàn)手段和理化知識(shí)分析;(二實(shí)驗(yàn)生物學(xué)階段。生命活動(dòng)過(guò)程和生命活動(dòng)規(guī)律。(三分子生物學(xué)階段:20世紀(jì)以來(lái),研究蛋白質(zhì)、核酸和DNA分子雙螺旋結(jié)構(gòu)。四、當(dāng)代生物科學(xué)的新進(jìn)展:細(xì)胞水平分子水平;概述:生物科學(xué)+ 工程技術(shù)1、微觀方面:生物工程醫(yī)藥:乙肝疫苗、干擾素、人類基因組計(jì)劃;成農(nóng)業(yè):抗病毒植物、轉(zhuǎn)基因鯉魚(yú)、兩系法雜交水稻、抗蟲(chóng)棉;果開(kāi)發(fā)能源和環(huán)境保護(hù):石油草、超級(jí)菌。生態(tài)學(xué):個(gè)體種群群落生態(tài)系統(tǒng)生物圈2、宏觀方面:前景(作用:對(duì)解決人口爆炸、環(huán)境污染、資料匱乏、能源短缺和能源危機(jī)等問(wèn)題具有重要作用;我國(guó)成就:生態(tài)農(nóng)業(yè)。五、學(xué)習(xí)生物學(xué)的意義:六、作業(yè):七、后記:“關(guān)于病毒、類病毒

6、、朊病毒”1、病毒:是一類沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu),但有增殖、遺傳和變異、細(xì)胞內(nèi)寄生、對(duì)抗菌不敏感,而對(duì)于干擾素敏感等特征的微生物。病毒個(gè)體微小,可通過(guò)細(xì)菌不能通過(guò)的濾器,一般在光學(xué)顯微鏡能看到,常見(jiàn)的病毒有牛痘苗病毒、傳染性濃泡皮炎病毒、腮腺炎病毒、偶數(shù)噬菌體、煙草花葉病毒、“非典”病毒等。病毒的基本化學(xué)組分是核酸和蛋白質(zhì),而且一種病毒只含一種核酸(DNA或RNA。病毒通過(guò)核酸復(fù)制的方法來(lái)增殖,不進(jìn)行二均分裂。病毒體內(nèi)無(wú)核糖體,缺乏獨(dú)立的代謝能力。正在細(xì)胞外的病毒顆粒處于靜止?fàn)顟B(tài),基本上是無(wú)生命的物體相似。病毒在生物進(jìn)化中處于何種地位,目前還沒(méi)有最后的結(jié)論:有人認(rèn)為病毒是地球上最原始的生命類型,有細(xì)胞結(jié)

7、構(gòu)的生物是從這類生物進(jìn)化而來(lái)的;有人認(rèn)為病毒可能是長(zhǎng)期營(yíng)寄生生活的原核生物退化而成的。2、類病毒:最近幾年,人們還發(fā)現(xiàn)一種比病毒更簡(jiǎn)單的生命形式,叫做類病毒。它的大小相當(dāng)于病毒的1/80,沒(méi)有蛋白質(zhì)外殼,僅是一單鏈核糖核酸分子。病毒、類病毒都屬于專性寄生的生物,都沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu),都不能獨(dú)立生活。它們雖無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu),但與其它生物一樣具有嚴(yán)整的結(jié)構(gòu)。3、朊病毒:1997年,諾貝爾生理醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)授予朊病毒研究做出卓越貢獻(xiàn)的美國(guó)學(xué)者普魯辛納。朊病毒只有蛋白質(zhì),沒(méi)有核酸。例如瘋牛病的病原體。第課,課題組成生物體的化學(xué)元素第課時(shí),課型復(fù)習(xí)?？傂虻趥€(gè)教案。編寫(xiě)時(shí)間執(zhí)行時(shí)間教學(xué)目的與要求:1、識(shí)記生物體的主要元素的種

8、類及其重要作用;2、識(shí)記生物界與非生物界的統(tǒng)一性與差異性。重點(diǎn)難點(diǎn):1、組成生物體的化學(xué)元素的種類及其重要作用;2、生物界與非生物界的統(tǒng)一性與差異性。教具:幻燈片。教學(xué)程序:(導(dǎo)入在緒論部分我們已經(jīng)知道了生物體有6個(gè)基本特征。其中,第一個(gè)特征就是生物體具有共同的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。對(duì)于地球上已知的大約200萬(wàn)種生物來(lái)說(shuō),無(wú)論它們個(gè)體的大小、形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能如何,它們生命活動(dòng)都有共同的物質(zhì)基礎(chǔ)。這些共同的物質(zhì)基礎(chǔ)主要是指組成生物體的化學(xué)元素和化合物大體相同的。一、組成生物體的化學(xué)元素:(一自然界的生物和非生物都是由化學(xué)元素組成的。(二實(shí)驗(yàn)證明:C、H、O、N是組成生物體的基本元素。另外,組成

9、生物體的化學(xué)元素雖然大體相同,但是,在不同的生物體內(nèi),各種化學(xué)元素的含量相差很大。其實(shí),生物體除了常見(jiàn)的9種元素之外,還有Si、Cl、Al、Fe、Na、Zn據(jù)統(tǒng)計(jì),在生物體的細(xì)胞內(nèi)至少可以找到62種元素,其中常見(jiàn)的約有29種,其中重要的有24種。所以,一般情況下,可以說(shuō)組成生物體的化學(xué)元素主要的有20多種。(三種類:20多種。因?yàn)樯矬w內(nèi)各種元素含量差別較大,所以,可以按照元素含量的多少把它們分為兩類:1、大量元素:指含量占總重量萬(wàn)分之一以上的元素。如C、H、O、N、P、S、Ca、Mg等。2、微量元素:通常指生物生活所必需,但是需要量卻很少的一些元素。如:Fe、Zn、Cu、B、Mo等。注:大量

10、元素是從含量上看,指含量占生物體總重量的萬(wàn)分之一以上的元素,例如,C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等;主要元素是從對(duì)生物體的作用上看,在組成生物體的大量元素中, C是最基本的元素,沒(méi)有C就沒(méi)有生命;C、H、O、N、P、S六種元素是組成原生質(zhì)的主要元素,大約占原生質(zhì)總重量的97%,生物體的大部分有機(jī)物是由這六種元素組成的。它們之間的關(guān)系如下: 二、組成生物體的化學(xué)元素的重要作用:1、組成原生質(zhì)的成分。C、H、O、N、P、S 6種元素是組成原生質(zhì)的主要元素,大約占原生質(zhì)總量的97%。生物體的大部分有機(jī)化合物是由上述6種元素組成的,如蛋白質(zhì)是由C、H、O、N等元素;核酸是由C、H、O、N、P等

11、元素組成。2、組成多種化合物是生物體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。如蛋白質(zhì)、核酸、脂肪、糖類等都是由多種化學(xué)元素組成的。3、影響生物體的生命活動(dòng)。(主要是微量元素例如,微量元素B能促使花粉萌發(fā)和花粉管伸長(zhǎng)。當(dāng)柱頭和花柱中積累了大量B時(shí),有利于受精作用的順利進(jìn)行;在缺乏B時(shí),花藥和花絲萎縮,花粉發(fā)育不良。三、生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性:1、統(tǒng)一性:組成生物體的化學(xué)元素,在無(wú)機(jī)自然界都可以找到,沒(méi)有一種化學(xué)元素是生物界所特有的。這個(gè)事實(shí)說(shuō)明,生物界與非生物界具有統(tǒng)一性。2、差異性:組成生物體的化學(xué)元素,在生物體內(nèi)和在無(wú)機(jī)自然界中含量相差很大,如C、H、N 3種元素在組成人體的化學(xué)成分中,質(zhì)量分?jǐn)?shù)占73

12、%左右,而這3種元素在組成巖石圈的化學(xué)成分中,質(zhì)量分?jǐn)?shù)還不到1%。這個(gè)事實(shí)說(shuō)明,生物界和非生物界具有差異性。四、總結(jié):1、組成生物體的化學(xué)元素主要有20多種。2、根據(jù)化學(xué)元素含量分為大量元素和微量元素。3、各種化學(xué)元素在生物體內(nèi)都有一定作用。4、非生物界與生物界在物質(zhì)組成上有統(tǒng)一性,又有差異性。五、作業(yè):六、后記:1、N元素:是蛋白質(zhì)、核酸、ATP及其它重要化合物的組成成分,其中蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的直接體現(xiàn)者,核酸是遺傳信息的主要載體,核酸控制著蛋白質(zhì)的合成,A TP是生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的直接能源,ATP水解釋放的能量直接維持生命活動(dòng)的進(jìn)行,所以N元素素有“生命元素”之稱。2、P元素:是核酸、磷

13、酸、A TP等重要化合物的組成成分。缺P(pán)會(huì)影響核酸的合成,從而影響細(xì)胞的分裂和生物體的生長(zhǎng)發(fā)育;磷脂是細(xì)胞膜的主要成分,缺P(pán)會(huì)影響到細(xì)胞膜及其它生物膜的結(jié)構(gòu),從而影響細(xì)胞正常的生命活動(dòng)的進(jìn)行。缺P(pán)還會(huì)影響A TP的合成,從而影響到細(xì)胞和生物體的能量代謝。3、S元素:在生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)大多數(shù)都含有S,S是組成蛋白質(zhì)的一種重要元素,對(duì)于維持蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)和功能具有重要的作用。4、Fe元素:是血紅蛋白的成分,血紅蛋白具有運(yùn)輸氧氣的功能。在高等動(dòng)物體內(nèi),缺Fe不能合成血紅蛋白,而出現(xiàn)缺Fe性貧血,嚴(yán)重時(shí)危及生命。Fe在生物體內(nèi)有兩種存在狀態(tài):Fe 2+和Fe3+。Fe是許多重要氧化還原酶的輔基,參與

14、生物體的氧化還原反應(yīng)。5、Mg元素:在綠色植物體內(nèi),Mg是葉綠素的組成成分,沒(méi)有Mg就不能合成葉綠素,植物就不能進(jìn)行光合作用,具體表現(xiàn)在葉片出現(xiàn)“黃化”現(xiàn)象。生物第一輪復(fù)習(xí)“組成生物體的化學(xué)元素”部分課堂作業(yè)1、血液運(yùn)輸氧的化合物含有的元素主要是(A.C、H、O、N、FeB.C、H、O、Ca、FeC.C、O、B、Ca、FeD.C、H、N、Ca、Cu2、生活在沙漠中的仙人掌和生活在海洋中的鯊魚(yú),組成他們的化學(xué)元素是(A、完全相同B、完全不同C、大體相同D、無(wú)法確定3、下列關(guān)于“地球上的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來(lái)的”原因的敘述,錯(cuò)誤的是(A、碳元素在生物體內(nèi)含量較多B、碳原子含有四個(gè)價(jià)電子C、

15、碳原子之間能以共價(jià)鍵給合D、許多含碳有機(jī)物能連結(jié)成鏈或環(huán)4、下列關(guān)于組成原生質(zhì)的主要元素的含量的比較,正確的是(A、C>H>O>N>P>SB、H>O>C>P>N>SC、O>H>C>N>P>SD、O>C>H>N>P>S5、據(jù)測(cè)定蘋(píng)果中Zn的含量為0.19毫克/100克,但蘋(píng)果缺鋅時(shí),往往患“小葉病”,這個(gè)事實(shí)說(shuō)明。6、試根據(jù)你已學(xué)過(guò)的知識(shí),設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)證明生物體的主要組成元素中含C、H、O三種元素,請(qǐng)寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)原理及過(guò)程。7、有一種蝸牛,唾液里含有濃度為4%的H2SO4,蝸牛把唾

16、液涂在軟體動(dòng)物的貝殼上鉆孔,再把舌伸進(jìn)孔內(nèi)食之。蝸牛的唾液內(nèi)含有H2SO4的現(xiàn)象在生物學(xué)上稱為,蝸牛與軟體動(dòng)物之間的關(guān)系為,軟體動(dòng)物的貝殼被蝸牛的唾液軟化而被蝸牛捕食的現(xiàn)象說(shuō)明了。8、科學(xué)家對(duì)雞和鴨兩種動(dòng)物體內(nèi)的某些元素的含量進(jìn)行測(cè)定,得到下表:(每100克中的毫克數(shù) 此表可以說(shuō)明:。9、某植物學(xué)家在驗(yàn)證某一元素是否是某種植物的必需元素時(shí)做了如下實(shí)驗(yàn):(1取甲、乙兩個(gè)植株,分別放在A、B兩種培養(yǎng)液中培養(yǎng)。A培養(yǎng)液元素齊全,B培養(yǎng)液只缺少欲驗(yàn)證的元素,其他配方與A培養(yǎng)液相同。觀察甲、乙兩植株的生長(zhǎng)情況(2然后在B培養(yǎng)液中添加該元素,并進(jìn)一步觀察乙植株的生長(zhǎng)情況。結(jié)果分析:如果乙植株生長(zhǎng)不正常,表

17、現(xiàn)出一種專一的病癥,補(bǔ)充該元素后,該癥狀消失,則說(shuō)明該元素為;否則就是。第課,課題組成生物體的化合物第課時(shí),課型復(fù)習(xí)?？傂虻趥€(gè)教案。編寫(xiě)時(shí)間執(zhí)行時(shí)間教學(xué)目的與要求:1、掌握水、無(wú)機(jī)鹽、糖類、脂類、蛋白質(zhì)、核酸等的元素組成;2、掌握這些化合物在細(xì)胞內(nèi)的存在形式和重要功能。重點(diǎn)難點(diǎn):1、組成生物體的水、無(wú)機(jī)鹽、糖類、脂類、蛋白質(zhì)、核酸等的元素組成;2、水、無(wú)機(jī)鹽、糖類、脂類、蛋白質(zhì)、核酸等在細(xì)胞內(nèi)的存在形式和功能。教具:幻燈片。教學(xué)程序:(導(dǎo)入細(xì)胞內(nèi)的生命物質(zhì)叫做原生質(zhì)。它的主要成分是蛋白質(zhì)、脂類和核酸。構(gòu)成細(xì)胞的這一小團(tuán)原生質(zhì)又分為細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核等部分。一、構(gòu)成細(xì)胞的化合物:水:80%

18、90%無(wú)機(jī)物無(wú)機(jī)鹽:1% 1.5%1% 1.5%糖類核酸有機(jī)物蛋白質(zhì):7 10%脂類:1% 2%二、水:1、結(jié)合水:(1定義:細(xì)胞中一部分水與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合,不能自由流動(dòng),而得名。(2功能:結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分,大約占細(xì)胞全部水的4.5%。2、自由水:(1定義:細(xì)胞中絕大部分水以游離的形式存在,可以自由流動(dòng)。(2功能:是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑,許多種物質(zhì)溶解在這部分水中;是細(xì)胞生活的液體環(huán)境;是細(xì)胞內(nèi)各種化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì);直接參與細(xì)胞內(nèi)的各種化學(xué)反應(yīng);自由水的自由流動(dòng),也促進(jìn)了細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的有運(yùn)輸作用。三、無(wú)機(jī)鹽:1、無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在狀態(tài):無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中含量很少。絕大多數(shù)無(wú)機(jī)鹽以離子

19、狀態(tài)存在于細(xì)胞中。細(xì)胞中含量較多的陽(yáng)離子有Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等;陰離子有Cl-、SO2-、PO43-、HCO3-等。細(xì)胞中無(wú)機(jī)鹽含量雖少,但是有多方面的作用。2、無(wú)機(jī)鹽的功能:(1是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分:有些無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜的化合物的重要組成部分。如:Mg2+是葉綠素分子必需的成分,Fe2+是血紅蛋白的主要成分。CaCO3是動(dòng)物和人體的骨,牙齒中的重要成分。(2參與并維持生物體的代謝活動(dòng):許多種無(wú)機(jī)鹽的離子對(duì)于維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用。實(shí)例:哺乳動(dòng)物血液中必須含有一定量的Ca2+,如果某個(gè)動(dòng)物血液中鈣鹽的含量過(guò)低就會(huì)抽搐。Ca2+對(duì)于血液的凝固也是非常重

20、要的,沒(méi)有Ca2+,血液接不能凝固。生物體內(nèi)的無(wú)機(jī)鹽離子必須保持在一定的比例,這對(duì)維持細(xì)胞的滲透壓和酸堿平衡是非常重要的,是生物體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件。如HCO-對(duì)于維持血液正常的PH值具有重要的作用。含Zn的酶最多,有70多種酶的活性與Zn有關(guān)。Co是維持維生素B12的必要成分,參與核酸的合成過(guò)程。再如:缺碘地方性甲狀腺腫(大脖子病、呆小癥。缺鈣抽搐、軟骨病缺鐵缺鐵性貧血討論:臨床上,抽血是如何防止血液凝固的?明確:抽血時(shí)加抗凝劑,常用的抗凝劑是經(jīng)過(guò)消毒的檸檬酸鈉或草酸鈉。檸檬酸鈉或草酸鈉與血液中的Ca2+發(fā)生反應(yīng)生成檸檬酸鈣或草酸鈣都不溶于水,就除去了血液中的Ca2+。Ca2+是許多

21、與血液凝固有關(guān)的酶的活化中心,沒(méi)有Ca2+,與血液凝固有關(guān)的酶就沒(méi)有催化能力,血液中的的纖維蛋白原就不能轉(zhuǎn)變成纖維蛋白質(zhì),血液也就不會(huì)凝固。(3維持生物體內(nèi)的平衡。體內(nèi)平衡是細(xì)胞能有穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)和功能、以及生物維持正常的代謝和生理活動(dòng)的必要條件。有關(guān)體內(nèi)平衡的內(nèi)容很復(fù)雜,情況多變。其中三個(gè)主要的方面與無(wú)機(jī)鹽含量的穩(wěn)定密切相關(guān)。滲透壓的平衡:細(xì)胞內(nèi)外的無(wú)機(jī)鹽的含量是維持原生質(zhì)滲透壓的重要因素。酸堿平衡(即PH平衡:PH值調(diào)節(jié)著細(xì)胞的一切生命活動(dòng),它的改變影響著原生質(zhì)組成物的所有特性以及在細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的一切反應(yīng)。例如,各種蛋白質(zhì)對(duì)于PH值的改變異常的敏感,人體血漿PH值降低0.5個(gè)單位,立即發(fā)生酸中毒

22、。無(wú)機(jī)離子如HPO42/H2PO4,和H2CO3/HCO3等組成重要的緩沖體系來(lái)調(diào)節(jié)并維持PH平衡。離子平衡:動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)外的Na+/K+/ Ca2+的比例是相對(duì)穩(wěn)定的。細(xì)胞膜外的Na+高、K+低,細(xì)胞膜內(nèi)K+高、Na+低。Na+、K+這兩種離子在細(xì)胞膜內(nèi)外分布的濃度差,是使細(xì)胞可以保持反應(yīng)性能的重要條件。此外,在細(xì)胞膜外Na+多、Ca2+少時(shí),神經(jīng)細(xì)胞會(huì)失去穩(wěn)定性,對(duì)于外來(lái)刺激會(huì)過(guò)于敏感等等。1、組成元素:糖類是由C、H、O 三種化學(xué)元素組成的,有人稱碳(C水(H2O化合物,它是生物界中含量較多的一類有機(jī)化合物。糖類是構(gòu)成生物體的重要成分,也是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)。2、分類和存在: 注:1克葡萄

23、糖徹底氧化分解時(shí)能釋放17.15千焦的能量。思考:發(fā)芽的蠶豆炒熟后,吃起來(lái)帶有甜味,米飯、饅頭在嘴里多咀嚼一會(huì),也有甜味,為什么?明確:在蠶豆的子葉中主要貯存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是淀粉,在種子萌發(fā)的過(guò)程中,淀粉開(kāi)始被淀粉酶分解成麥芽糖,再被轉(zhuǎn)運(yùn)到胚,供胚萌發(fā)時(shí)利用-3、功能:(1是細(xì)胞和生物體的重要結(jié)構(gòu)成分。五碳糖是核酸的主要成分;纖維素是細(xì)胞壁的主要成分;糖類也是細(xì)胞膜的成分,在細(xì)胞膜上的糖常與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白。(2是構(gòu)成生物體的重要能源物質(zhì)。糖類是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì),淀粉和糖元經(jīng)過(guò)酶的催化作用被分解成葡萄糖,葡萄糖再被氧化分解釋放出大量的能量,供給生物進(jìn)行生命活動(dòng)的需要。生物體進(jìn)行生命活動(dòng)所

24、需要的能量的70%是由糖類提供的。思考:“所有的糖都是甜的”對(duì)不對(duì)?(一組成元素:主要C、H 、O;有的脂類物質(zhì)還含有N和P,如卵磷脂。(二種類:脂肪、類脂、固醇等。1、脂肪:(1克脂肪在體內(nèi)氧化分解釋放能量38.91千焦(1作用:主要是生物體內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì);貯能,維持體溫,減少內(nèi)部器官之間磨擦,和緩沖外界壓力等。(2存在:存在于種子、果實(shí)細(xì)胞和動(dòng)物的脂肪細(xì)胞中;2、類脂(磷脂:其中的磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分,也是構(gòu)成多種細(xì)胞器膜結(jié)構(gòu)的成分。另外動(dòng)物的腦、卵中,大豆種子中,磷脂含量也較多。3、固醇:包括膽固醇,性激素和維生素D等。(1膽固醇:在人體有一個(gè)正常含量,過(guò)高會(huì)導(dǎo)致血管硬化、高血壓

25、等。作用:是對(duì)于維持細(xì)胞膜的流動(dòng)性和穩(wěn)定性有重要作用。(2性激素:有雌性激素和雄性激素。作用:對(duì)于生殖器官的發(fā)育、生殖細(xì)胞的形成和第二性征的激發(fā)和維持有重要作用。(3維生素D:人的皮膚的表皮中有7去氫膽固醇,在紫外線照射下,通過(guò)酶的作用可轉(zhuǎn)化為維生素D。作用:可以促進(jìn)人體對(duì)鈣和磷的吸收和利用。人在幼年時(shí)期,缺少維生素D易得佝僂病,成年人缺維生素D,得軟骨病(骨軟化;老年人缺維生素D易得骨質(zhì)疏松癥。六、蛋白質(zhì):1、組成元素:C、H、O、N,有的還含有P、S,也有的含有微量元素Fe、Cu、I、Zn、Co。2、相對(duì)分子量大:蛋白質(zhì)是一種高分子化合物,分子量從幾千到100萬(wàn)以上。如胰島素的分子量為57

26、00,人的血紅蛋白分子量為64500。不同蛋白質(zhì)分子分子量的大小是不一樣的。3、基本組成單位氨基酸。(1氨基酸的種類:20種。(2氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn):每一種氨基酸分子至少含有一個(gè)氨基(NH2和一個(gè)羧基(COOH,并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。(3氨基酸的結(jié)構(gòu)通式:20種不同的氨基酸具有20種不同的R基,如甘氨酸的R基是一個(gè)氫原子,味精的主要成分是谷氨酸的R基是一個(gè)丙酸基等。思考:氨基酸有哪些基本的化學(xué)性質(zhì)?明確:氨基酸分子的羧基(COOH能電離出H+,所以呈酸性。而氨基(NH2電離后形成“NH4+”和“OH-”,所以呈堿性。氨基酸的性質(zhì)是由氨基和羧基決定的,既可表現(xiàn)出酸性化合物

27、的特點(diǎn),也可表現(xiàn)出堿性化合物的特點(diǎn),故稱兩性化合物。4、蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu):(1氨基酸分子相互連接的方式脫水縮合脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基(COOH和另一個(gè)氨基酸的氨基(NH 2相連接,同時(shí)失去一分子水的反應(yīng)。如(2肽鍵:是指連接兩個(gè)氨基酸分子的鍵,結(jié)構(gòu)式可寫(xiě)成:NHCO(3多肽和肽鏈:許許多多的氨基酸分子連接起來(lái)形成的化合物稱為多肽,由于多肽的結(jié)構(gòu)呈鏈狀,故又稱肽鏈。又兩個(gè)氨基酸分子構(gòu)成的化合物叫做二肽。二肽:兩個(gè)氨基酸縮合而成的化合物,含有一個(gè)肽鍵。結(jié)構(gòu)式:三肽:三個(gè)氨基酸縮合而成的化合物,含有2個(gè)肽鍵。結(jié)構(gòu)式:多肽:多個(gè)氨基酸縮合而成的含有多個(gè)肽鍵的化合物。(下面請(qǐng)一個(gè)同學(xué)來(lái)黑板上寫(xiě)

28、出四肽的結(jié)構(gòu)式小結(jié): 單鏈蛋白質(zhì)分子中,形成的肽鍵和失去的水分子數(shù)目相等,且為n -1;多鏈蛋白質(zhì)分子中,則形成的肽鍵和失去的水分子為n -m 。如人的血紅蛋白是由四條多肽鏈組成的四聚體,則失水和肽鍵數(shù)為n -4。(4空間結(jié)構(gòu):一條或幾條肽鏈通過(guò)一定的化學(xué)鍵互相連接在一起,形成具有復(fù)雜空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì),這些肽鏈不呈直線,也不在同一個(gè)片面上。氨基酸種類不同;(20種 例如:20種氨基酸數(shù)目不同;(多,成百上千 (5結(jié)構(gòu)的多樣性 100人氨基酸序列不同;(變化多端 肽鏈空間結(jié)構(gòu)不同。(千差萬(wàn)別 20100 (pro 注意:前三個(gè)層次的不同最后導(dǎo)致蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)不同。不同蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)是不同

29、的,但是對(duì)于同一種蛋白質(zhì)分子其空間結(jié)構(gòu)是相對(duì)穩(wěn)定的,這對(duì)蛋白質(zhì)的生理功能非常重要。蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同,執(zhí)行的生理功能也不同。小結(jié):蛋白質(zhì)分子的形成過(guò)程: C 、H 、O 、N 等 n 個(gè)氨基酸 肽鏈 蛋白質(zhì) (n 3 (多肽 分 子5、主要功能:蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性決定了蛋白質(zhì)分子具有多種功能:脫水縮合 1條或幾條肽鏈(肽鏈間以一定化學(xué)鍵連接螺旋、折疊、盤(pán)曲形成復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)(1構(gòu)成細(xì)胞和生物體的主要物質(zhì):如人和動(dòng)物的肌肉主要是蛋白質(zhì);(2催化作用:如參與生物體生命活動(dòng)的酶;(3運(yùn)輸作用:如血紅蛋白、載體;(4調(diào)節(jié)作用:如激素(胰島素、生長(zhǎng)激素等(5免疫作用:如B淋巴細(xì)胞受到刺激后產(chǎn)生的抗

30、體是蛋白質(zhì),具有與特異性的抗原結(jié)合,從而達(dá)到清除抗原的目的。小時(shí)侯打預(yù)防針,就是注射某些經(jīng)過(guò)處理的沒(méi)有致病能力的病原體,這些病原體沒(méi)有致病能力,但具有抗原,進(jìn)入人體以后能使人在不生病的情況下產(chǎn)生抗體,從而獲得免疫。如種痘防天花、注射卡介苗防肺結(jié)核等。6、蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性:蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)不是固定不變的,常受溫度、PH值的影響,高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿能使蛋白質(zhì)分子變性,變性是不可逆轉(zhuǎn)的,蛋白質(zhì)分子一旦發(fā)生變性,其生理功能立即喪失。蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的變性不是肽鍵的斷裂,而是蛋白質(zhì)分子空間的改變。七、核酸核酸存在于每一個(gè)生物體中,是遺傳信息的載體,它是一切生物的遺傳物質(zhì)。對(duì)于生物體的遺傳變異和蛋白

31、質(zhì)的生物合成有極其重要的作用。核酸是另一類高分子化合物,相對(duì)分子量在幾十萬(wàn)到幾百萬(wàn)。它和蛋白質(zhì)一樣,也有自己的基本組成單位,而且具有重要的功能。(一組成元素:C、H、O、N、P等;(二相對(duì)分子量:由幾十萬(wàn)到幾百萬(wàn),屬于高分子化合物。(三基本組成單位核苷酸。每一個(gè)核苷酸分子是由幾百乃至上億個(gè)核苷酸互相連接而成的長(zhǎng)鏈。1、核苷酸組成物質(zhì):1磷酸+ 1五碳糖+1含N堿基2、核苷酸分子結(jié)構(gòu)模式:3、核苷酸分類(根據(jù)五碳糖的不同分為核糖核苷酸和脫氧核糖核苷酸注意:核糖核苷酸:含有四種含N堿基,分別是腺嘌呤(A、胞嘧啶(C、鳥(niǎo)嘌呤(G、尿嘧啶(U。對(duì)應(yīng)的核糖核苷酸的名稱分別為腺嘌呤核糖核苷酸、鳥(niǎo)嘌呤核糖核

32、苷酸、胞嘧啶核糖核苷酸、尿嘧啶核糖核苷酸。脫氧核糖核苷酸:含有四種堿基:腺嘌呤(A、胞嘧啶(C、鳥(niǎo)嘌呤(G、胸腺嘧啶(T。對(duì)應(yīng)的核糖核苷酸的名稱分別為腺嘌呤脫氧核糖核苷酸、鳥(niǎo)嘌呤脫氧核糖核苷酸、胞嘧啶脫氧核糖核苷酸、胸腺嘧啶脫氧核糖核苷酸。(四核酸種類:注:脫氧核糖核酸(DNA是染色體的主要組成部分,與蛋白質(zhì)構(gòu)成染色體(染色質(zhì),是細(xì)胞核中的遺傳物質(zhì)。(五核酸功能:小結(jié):不同生物體,所具有的DNA和RNA中核苷酸的序列是不同的。世界上找不出兩個(gè)完全相同的生物,就是因?yàn)檎也怀鰞蓚€(gè)生物具有完全相同的DNA和RNA。八、結(jié)課總結(jié):上面所述的組成生物體的每一種化合物,都有其重要的生理功能,但是,任何一種

33、化合物都不能單獨(dú)地完成某一種生命活動(dòng),而只有按照一定的方式有機(jī)地組織起來(lái),才能表現(xiàn)出細(xì)胞某種生物體的生命現(xiàn)象。細(xì)胞就是這些物質(zhì)最基本的結(jié)構(gòu)形式。九、課堂練習(xí):(詳見(jiàn)幻燈片十、后記:生物第一輪復(fù)習(xí)“組成生物體的化合物”部分課堂作業(yè)1、蘇云金桿菌是一種對(duì)昆蟲(chóng)有致病作用的細(xì)菌,其殺蟲(chóng)活性物質(zhì)主要是一類伴孢晶體蛋白。某亞種蘇云金桿菌產(chǎn)生的伴孢晶體蛋白含兩條多肽鏈,共由126個(gè)氨基酸組成,經(jīng)昆蟲(chóng)腸液消化成毒性肽。(1該伴孢晶體蛋白質(zhì)中含有的肽鍵數(shù)是(A.123B.124C.125D.126(2伴孢晶體蛋白質(zhì)消化成毒性肽所需的消化酶是( A.麥芽糖酶B.淀粉酶C.蛋白酶D.脂肪酶2、在下列物質(zhì)中,有的屬于

34、構(gòu)成人體的氨基酸,有的不是。若將其中構(gòu)成人體的氨基酸縮合成化合物,則其中含有的氨基、羧基和肽鍵的數(shù)目依次是(NH2-CH2-COOH N H2-C H2-C H2OH NH2-CH-(C H24-COOHNH2-CH-COOH NH2-CH-(C H24-NH2A. 3、3、2B. 4、3、3C.2、2、2D.3、4、2 COOHCOOH COOH3、生物體內(nèi)氧化所產(chǎn)生的代謝水,不同物質(zhì)有所不同,最高者每氧化1g 該物質(zhì)可產(chǎn)生1.07ml 水。駱駝提內(nèi)貯存有大量的該物質(zhì),故30天不喝水也能照常活動(dòng),則該物質(zhì)是( A 、蛋白質(zhì)B 、脂肪C 、葡萄糖D 、肝糖元4、血紅蛋白分子含574個(gè)氨基酸,共

35、有4條肽鏈。在形成此蛋白質(zhì)分子時(shí),脫下的水分子數(shù)和形成的肽鍵數(shù)分別是( A 、573和573B 、570和573C 、573和570D 、570和5705、減肥是當(dāng)今時(shí)髦話題之一。某人因肥胖而欲減肥,每天僅食少量的瓜果類食品,絕對(duì)禁食肉類食品及奶制等含蛋白質(zhì)、脂類多的食物,但又不愛(ài)好運(yùn)動(dòng)。一段時(shí)間后,測(cè)得其體內(nèi)的糖類、脂類、蛋白質(zhì)的含量如下圖所示變化。請(qǐng)回答:(1圖中表示 理由是(2圖中表示 理由是(3圖中表示 理由是(4圖中降幅最大的原因是什么?(5據(jù)圖分析可知,錯(cuò)誤的減肥方法對(duì)身體有害的原因是什么?應(yīng)如何正確去做。6、根據(jù)下面圖解,回答問(wèn)題:O R H H O H N C C N C C

36、N C C O H H R H O R (1該圖中,表示 、表示 、表示 ;(2該圖表示 化合物;含有 肽鍵。(3該化合物由 個(gè)氨基酸分子失去 個(gè)分子的水而形成的,這種反應(yīng)叫 。 (4該圖示的氨基酸種類不同,是由 決定的。“組成生物體的化合物”作業(yè)答案 14、B、C、B、B 5、(1蛋白質(zhì)原生質(zhì)中蛋白質(zhì)含量最多。(2脂類原生質(zhì)中脂類介于蛋白質(zhì)和糖類之間。(3糖類原生質(zhì)中糖類做少,雖然大量消耗,但能從食物中得到補(bǔ)充。(4蛋白質(zhì)不能貯存,也不能由其它物質(zhì)轉(zhuǎn)化而來(lái),隨代謝進(jìn)行要消耗一部分,故消耗量最大。(5由于營(yíng)養(yǎng)的嚴(yán)重不足,而蛋白質(zhì)又在不斷地消耗,蛋白質(zhì)的更新缺乏原料,但蛋白質(zhì)卻是生命活動(dòng)的體現(xiàn)者

37、,在生物體內(nèi)有極其重要的作用(如酶等,故身體的健康會(huì)受到嚴(yán)重的影響。正確的減肥方法:一方面合理膳食,少吃脂肪含量高的食物;另一方面積極參加身體鍛煉,使脂肪有一部分作為能源物質(zhì)被消耗,而達(dá)到減肥的目的。6、(1氨基、肽鍵、羧基;(2三肽,2個(gè);(33,2,脫水縮合,R。第課,課題生命的基本組成單位細(xì)胞第課時(shí),課型復(fù)習(xí)?？傂虻趥€(gè)教案。編寫(xiě)時(shí)間執(zhí)行時(shí)間教學(xué)目的與要求:重點(diǎn)難點(diǎn):教具:幻燈片、掛圖。教學(xué)程序:一、細(xì)胞的概念:(P131、是生物體的結(jié)構(gòu)單位;2、是生物體的功能單位;3、是生物體的基本單位。二、細(xì)胞的大小:細(xì)胞很微小,肉眼一般看不到,觀察細(xì)胞的工具是顯微鏡或其它更精密的儀器;衡量細(xì)胞大小的

38、單位一般是用微米(um,即直徑在微米(um級(jí)水平。但不同的細(xì)胞大小差別很大,如單細(xì)胞動(dòng)物的原生動(dòng)物,如草履蟲(chóng)、變形蟲(chóng)等直徑在數(shù)百到數(shù)千微米,動(dòng)植物細(xì)胞一般在2030 um,細(xì)菌一般在12 um,支原體、衣原體等只有0.10.3 um。鳥(niǎo)的卵細(xì)胞最大,是肉眼可看到的細(xì)胞。神經(jīng)纖維的直徑不到0.1mm,但從神經(jīng)體伸出的神經(jīng)纖維可長(zhǎng)達(dá)1米。三、細(xì)胞的形狀:細(xì)胞的形狀多種多樣,不同的細(xì)胞具有不同的形狀,執(zhí)行不同的生理功能。由許多形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能相似的細(xì)胞集合在形成一定的組織。(教材P21四、細(xì)胞的類型:(一原核細(xì)胞:(教材P331、定義:沒(méi)有細(xì)胞核的細(xì)胞,構(gòu)成原核生物。2、特點(diǎn):沒(méi)有由核膜包圍的典型的

39、細(xì)胞核。3、大小:一般只有110um;支原體是原核生物中最小的生物體,直徑只有0.10.3 um。4、細(xì)胞壁和細(xì)胞膜:細(xì)胞表面有堅(jiān)固的細(xì)胞壁,其主要成分是肽聚糖(即糖類與蛋白質(zhì)結(jié)合而成的化合物。細(xì)胞膜與真核細(xì)胞一樣。5、細(xì)胞質(zhì):只有分散的核糖體。6、核區(qū):無(wú)典型的細(xì)胞核,在核區(qū)只有裸露的DNA分子(不含蛋白質(zhì)成分,故無(wú)染色體,但沒(méi)有核膜包圍這個(gè)區(qū)域,這里是遺傳物質(zhì)儲(chǔ)存和復(fù)制的場(chǎng)所,相當(dāng)于細(xì)胞核的功能。7、舉例:支原體、細(xì)菌、藍(lán)藻、放線菌、葡萄球菌、破傷風(fēng)桿菌、乳酸菌、大腸桿菌、醋酸菌、肺炎雙球菌、結(jié)核桿菌等。(二真核細(xì)胞:所有的動(dòng)物、種子植物、蕨類植物、苔蘚植物、藻類植物(水綿等、真菌(如酵母

40、菌、蘑菇、青霉菌等。五、真核細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能:1、顯微結(jié)構(gòu):在光學(xué)顯微鏡下看到結(jié)構(gòu)。如資料(P142、亞顯微結(jié)構(gòu):能在電子顯微鏡下看到的直徑小于0.2um的細(xì)胞的結(jié)構(gòu)(如教材P22。3、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核的比較。如資料(P14細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能一、細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu):(一細(xì)胞膜的成分:主要是由脂類、蛋白質(zhì)和糖類組成(如教材P23,但其主要的成分是脂類和蛋白質(zhì)。(二細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu):1、磷脂雙分子層為基本骨架,支持著許多蛋白質(zhì)分子。2、細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)分為兩類:一類是排列在磷脂雙分子層的外側(cè),即鑲嵌在膜的表面;另一類蛋白質(zhì)分子是嵌插在磷脂雙分子層中或貫穿在整個(gè)磷脂雙分子層中。3、在細(xì)胞膜的外表

41、有糖被,即細(xì)胞膜的某些蛋白質(zhì)與多糖結(jié)合形成糖蛋白。正在生命活動(dòng)過(guò)程中有重要作用,具有保護(hù)、潤(rùn)滑作用、細(xì)胞識(shí)別、細(xì)胞通訊等功能。例如,人的血型與糖蛋白有關(guān),在人紅細(xì)胞膜的凝集原就是糖蛋白,主要有兩種:A凝集原和B凝集原,具有A凝集原的為A型,具有B凝集原的為B型,同時(shí)有A、B兩種凝集原的為AB型,沒(méi)有凝集原的為O型。如果B型血的紅細(xì)胞進(jìn)入A型的血液中,B凝集原就會(huì)被A型血的血清中的凝集素所識(shí)別而發(fā)生免疫反應(yīng),紅細(xì)胞凝集成團(tuán),使血液循環(huán)出現(xiàn)障礙。(三細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)特征:具有一定的流動(dòng)性。(磷脂多,則通透性強(qiáng);蛋白質(zhì)多,則通透性弱構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂和蛋白質(zhì)分子不是靜止的,而是能做相對(duì)的運(yùn)動(dòng),細(xì)胞膜的

42、結(jié)構(gòu)始終處于動(dòng)態(tài)的變化之中。其中的脂類分子可作自由移動(dòng),蛋白質(zhì)分子也可在磷脂雙分子層中做橫向移動(dòng)。細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)對(duì)于完成各種生理活動(dòng)是非常重要的。細(xì)胞膜流動(dòng)性的大小與溫度存在著一定的聯(lián)系,一般情況下,溫度高流動(dòng)性大,有利于生命活動(dòng)的進(jìn)行,但溫度過(guò)高,膜的流動(dòng)性過(guò)大,甚至破壞膜的結(jié)構(gòu),就不利于生命活動(dòng)的正常進(jìn)行;溫度過(guò)低,膜的流動(dòng)性下降,黏度增加,附著在其上的酶等將會(huì)失去活性,膜運(yùn)輸?shù)墓δ芤矊⒊蔀椴豢赡?。所以?xì)胞膜的這種結(jié)構(gòu)模式叫做“流動(dòng)鑲嵌模型“。二、細(xì)胞膜的主要生理功能:細(xì)胞膜的生理功能很復(fù)雜,它與細(xì)胞物質(zhì)的交換、細(xì)胞識(shí)別、分泌、排泄、免疫等有密切關(guān)系。下面重點(diǎn)介紹細(xì)胞膜的運(yùn)輸功能。1、細(xì)

43、胞膜的兩種跨膜運(yùn)輸方式:如資料(P14(1自由擴(kuò)散:是指被吸收的物質(zhì)由高濃度向低濃度的一側(cè)轉(zhuǎn)運(yùn),不需要載體和能量。如二氧化碳、氧氣、甘油、乙醇、苯、水、膽固醇等。但從物理學(xué)的角度分析,物質(zhì)的運(yùn)輸必須是要消耗能量的。自由擴(kuò)散過(guò)程中分子運(yùn)動(dòng)的能量來(lái)自于膜兩側(cè)的濃度中所蘊(yùn)藏著的勢(shì)能,能夠通過(guò)自由擴(kuò)散方式跨膜運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì),一般都能溶于磷脂雙分子層中,具有一定的脂溶性。自由擴(kuò)散是細(xì)胞膜的一種簡(jiǎn)單的運(yùn)輸方式,通過(guò)這種方式吸收物質(zhì)是被動(dòng)的,主要取決于膜兩側(cè)的濃度差如左下圖。自由擴(kuò)散的速度與膜兩側(cè)該物質(zhì)的濃度成正比如右下圖。另外自由擴(kuò)散的速度還與該物質(zhì)分子的大小和脂溶性程度的大小有關(guān)。一般而言,分子越小,擴(kuò)散速

44、度越快,脂溶性越大,擴(kuò)散速度越快。(2主動(dòng)運(yùn)輸:其特點(diǎn)是被選擇吸收的物質(zhì)是由濃度低的一側(cè),通過(guò)細(xì)胞膜運(yùn)輸?shù)綕舛雀叩囊粋?cè),必需要載體蛋白質(zhì)的協(xié)助才能完成,同時(shí)需要消耗新陳代謝所釋放的能量,其原理如下左圖。例子:K+、Na+、氨基酸、葡萄糖等進(jìn)入細(xì)胞等。(教材P25運(yùn)輸速度物質(zhì)濃度再如海帶細(xì)胞中的碘是海水中的1000倍,但海帶細(xì)胞還在不斷地從海水中吸收碘。這種將物質(zhì)從膜的低濃度的一側(cè)運(yùn)輸?shù)礁邼舛?必須消耗A TP水解釋放的能量來(lái)推動(dòng),主動(dòng)地從環(huán)境中吸收所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),排出新陳代謝產(chǎn)生的廢物和對(duì)細(xì)胞有害的物質(zhì)。主動(dòng)運(yùn)輸對(duì)于活細(xì)胞完成各項(xiàng)生理活動(dòng)具有重要作用。主動(dòng)運(yùn)輸方式運(yùn)輸物質(zhì)的速度與該物質(zhì)的濃度

45、的關(guān)系如右上圖。在一定的濃度范圍內(nèi),主動(dòng)運(yùn)輸?shù)乃俣入S濃度的升高而增高,但達(dá)到一定濃度后,運(yùn)輸?shù)乃俣染筒辉僭黾恿?原因是細(xì)胞膜中運(yùn)輸該物質(zhì)的載體數(shù)量有限,當(dāng)載體飽和后,運(yùn)輸?shù)乃俣纫簿筒辉黾恿恕?、細(xì)胞膜的功能特性選擇透過(guò)性。(1定義:細(xì)胞膜的選擇透過(guò)性是指:細(xì)胞膜能讓水分子自由通過(guò),細(xì)胞要選擇吸收的離子和小分子也可以通過(guò),而其它的離子、小分子和大分子則不能通過(guò)。(2原理:細(xì)胞膜的選擇透過(guò)性可以從兩個(gè)方面理解:一是磷脂雙分子層對(duì)某些物質(zhì)的不透性;二是運(yùn)輸物質(zhì)的載體具有專一性。實(shí)驗(yàn)證明:用帶有小孔的隔板把水槽分成左右兩室,把磷脂分子引入隔板小孔,使之成為一層薄膜。水槽左室是不加K+的溶液,右室是加入

46、含有K+的溶液。如下圖,發(fā)現(xiàn)K+不能從右室通過(guò)磷脂雙分子層進(jìn)入到左室。但在膜上加入少量的纈氨酶素(一種由12個(gè)氨基酸組成的多肽,K+就能從右室進(jìn)入左室。著說(shuō)明纈氨酶素起到了K+的載體的作用。如果在右室加入Na+,則Na+不能從右室通過(guò)膜進(jìn)入左室,這說(shuō)明纈氨酶素不能作為的Na+載體,說(shuō)明載體具有專一性,即一種載體只有運(yùn)輸同一種物質(zhì)或同一類的物質(zhì)。3、細(xì)胞的內(nèi)吞作用和外排作用。(1內(nèi)吞作用:是不能穿過(guò)細(xì)胞膜的一些大分子物質(zhì)、顆粒和蛋白質(zhì)等進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)的一種方式。(教材P25(2外排作用:與內(nèi)吞作用相反,有些物質(zhì)在細(xì)胞膜內(nèi)被一層膜包圍,形成小泡,小泡逐漸移到細(xì)胞表面,小泡膜與細(xì)胞膜融合再一起,并且向細(xì)

47、胞外張開(kāi),使內(nèi)含物質(zhì)排出細(xì)胞外。細(xì)胞通過(guò)外排作用向外分泌物質(zhì)。三、細(xì)胞壁:1、主要功能是對(duì)植物細(xì)胞起支持和保護(hù)作用。2、主要成分:纖維素和果膠。植物細(xì)胞和微生物細(xì)胞的細(xì)胞膜外面有一層細(xì)胞壁,動(dòng)物細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞壁。植物細(xì)胞壁的成分和微生物(如細(xì)菌、真菌等細(xì)胞壁的成分是不同的。植物細(xì)胞壁的成分主要是纖維素和果膠,但微生物細(xì)胞壁的成分不是纖維素和果膠,細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖(胞壁酸;真菌細(xì)胞壁的主要成分是幾丁質(zhì)。雖然它們的成分不同,但它們的基本功能是一樣的,都是對(duì)細(xì)胞起支持作用。四、課堂練習(xí):五、后記:第課,課題細(xì)胞質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能第課時(shí),課型復(fù)習(xí)?？傂虻趥€(gè)教案。編寫(xiě)時(shí)間執(zhí)行時(shí)間教學(xué)目的與要求:1

48、、理解細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的成分與功能;2、能應(yīng)用細(xì)胞器的基本結(jié)構(gòu)和主要功能及其關(guān)系;3、知道細(xì)胞結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性。重點(diǎn)難點(diǎn):1、葉綠體、線粒體的基本結(jié)果和主要功能;2、其它細(xì)胞器的主要功能。教具:幻燈片、掛圖、模型。教學(xué)程序:(導(dǎo)入對(duì)真核細(xì)胞而言,細(xì)胞質(zhì)是指細(xì)胞膜以內(nèi),細(xì)胞核以外的全部原生質(zhì)。包括穩(wěn)定形態(tài)結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。在光學(xué)顯微鏡觀察,看到的細(xì)胞質(zhì)是均勻透明的膠狀物質(zhì)?；罴?xì)胞中的細(xì)胞質(zhì)處于不斷流動(dòng)的狀態(tài)。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,人們發(fā)明了放大幾十萬(wàn)到幾百萬(wàn)倍的電子顯微鏡后,在電鏡下細(xì)胞質(zhì)中不僅有液態(tài)的基質(zhì),還有一定形狀和結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器,它們懸浮在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中。即細(xì)胞質(zhì)主要包括細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器。(

49、掛圖顯示主要成分:水、無(wú)機(jī)鹽離子、脂類、糖類、氨基酸、核苷酸、各種酶等;一、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)主要功能:活細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝的主要場(chǎng)所,為新陳代謝提供必需的物(液態(tài)質(zhì)和一定的環(huán)境條件,如提供ATP、核苷酸等。(一細(xì)胞質(zhì)基質(zhì):含有復(fù)雜的成分,是活細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝的主要場(chǎng)所,也為生命活動(dòng)的正常進(jìn)行提供原料。細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中含有水、無(wú)機(jī)鹽離子、脂類物質(zhì)、糖類和核苷酸等,還有許多酶。細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)不僅為新陳代謝提供場(chǎng)所,而且也為新陳代謝提供原料和一定的環(huán)境條件。如為新陳代謝提供A TP、氨基酸、核苷酸、糖類等,同時(shí)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中穩(wěn)定的PH值和離子環(huán)境也是進(jìn)行新陳代謝的必要條件。(二細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中懸浮著許多細(xì)胞器。二、細(xì)胞器

50、:是懸浮在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的有相對(duì)穩(wěn)定形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能的很小顆粒,如線粒體、葉綠體、高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、中心體和溶酶體等。(一線粒體:兩層膜,呈橢球形。1、分布:動(dòng)植物細(xì)胞中。2、大小:一般直徑在0.51.0um、長(zhǎng)度在1.53.0um。3、功能:活細(xì)胞有氧呼吸的主要場(chǎng)所,提供能量化能轉(zhuǎn)換器,喻為“動(dòng)力工廠”,(95%。例子:生長(zhǎng)旺盛的細(xì)胞或生理功能活躍的細(xì)胞中,線粒體多,如肝細(xì)胞中可達(dá)2000個(gè),一般為幾十個(gè)到幾百個(gè);鳥(niǎo)翼的肌原纖維、精子尾部基端多等。線粒體一般是均勻分布在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中,但它在活細(xì)胞中能自由移動(dòng),往往細(xì)胞內(nèi)新陳代謝旺盛的部位較集中,如受精卵的分裂面附近較集中。4、結(jié)構(gòu):(

51、掛圖顯示(1顯微結(jié)構(gòu):呈粒狀或棒狀。(2亞顯微結(jié)構(gòu):外膜:隔開(kāi)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì);雙膜結(jié)構(gòu)嵴:分布有基粒;基粒:含有多種基質(zhì):含有少量DNA、RNA。有氧呼吸酶注:1、線粒體的內(nèi)膜和外膜在化學(xué)成分和物理特性上都有差異。如膜中的蛋白質(zhì)的含量、脂類的種類和分布上都有差異。外膜的磷脂含量比內(nèi)膜高23倍,內(nèi)膜中的蛋白質(zhì)含量比外膜高23倍。外膜的通透性比內(nèi)膜高得多,為線粒體與周?chē)?xì)胞質(zhì)之間進(jìn)行充分的物質(zhì)交換提供了條件。內(nèi)膜的通透性小,可使催化三羧酸循環(huán)(有氧呼吸的主要過(guò)程之一的復(fù)雜的酶系統(tǒng)留在內(nèi)膜的間隙中,保證呼吸作用的正常進(jìn)行。2、線粒體中有少量的DNA和RNA,與線粒體的遺傳有關(guān)。3、細(xì)胞中線粒體數(shù)量特征:

52、細(xì)胞中線粒體數(shù)量的多少與細(xì)胞的能量代謝水平成正比。細(xì)胞中線粒體數(shù)量通常是幾百到幾千個(gè)。但不同的細(xì)胞,線粒體的具體數(shù)量是不同的。一般來(lái)說(shuō),線粒體數(shù)量的多少與能量代謝的旺盛程度成正比,能量代謝率越高,線粒體的數(shù)量越多。如心肌細(xì)胞中的線粒體數(shù)量比骨骼肌多,每一個(gè)線粒體中嵴的數(shù)量也多,這是因?yàn)樾臋C(jī)細(xì)胞能量代謝率比骨骼肌高。植物細(xì)胞消耗的能量一般比動(dòng)物細(xì)胞少,所以植物細(xì)胞中線粒體也比動(dòng)物細(xì)胞少。 葉綠體:兩層膜,是細(xì)胞中最大的細(xì)胞器,一般直徑在4 6um、厚度在2 3um;它只存在于綠色植物見(jiàn)光部位的細(xì)胞中,如葉肉細(xì)胞中、幼嫩莖的皮層細(xì)胞等。在不見(jiàn)光的部位,如植物的根、莖和果實(shí)的內(nèi)部組織等處的細(xì)胞中不具

53、有葉綠體,但具有貯存淀粉、油滴等物質(zhì)的白色體。高等植物細(xì)胞中的葉綠體一般呈橢球形或球形。但不同的植物也有一些差別,特別是低等的藻類植物中,如衣藻細(xì)胞中的葉綠體呈杯狀,水綿細(xì)胞中葉綠體呈帶狀。葉綠體的數(shù)量在高等植物細(xì)胞中一般從幾個(gè)到幾十個(gè)不等,依植物的種類和光合作用旺盛的程度而有所不同,但在很多低等植物細(xì)胞中數(shù)量很少,甚至只有1個(gè),如衣藻和水綿就只有一個(gè)葉綠體。1、葉綠體結(jié)構(gòu):(掛圖顯示(1顯微結(jié)構(gòu):呈扁平的橢球形或球形。(模型顯示(2亞顯微結(jié)構(gòu):屬于雙層膜結(jié)構(gòu)特征。外膜:隔開(kāi)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì);雙膜,透明,有利于透過(guò)陽(yáng)光內(nèi)膜:光滑基粒:有幾個(gè)到幾十個(gè),由一個(gè)個(gè)膜性囊狀結(jié)構(gòu)垛疊而成,在囊狀結(jié)構(gòu)的薄膜上有

54、進(jìn)行光合作用的色素和酶;基粒之間充滿了基質(zhì)?；|(zhì):含有光合作用所必需的酶和少量DNA、RNA。2、葉綠體的成分:(1含有少量的DNA和RNA,存在于葉綠體的基質(zhì)中,與葉綠體的遺傳有關(guān);(2色素,如葉綠素和類胡蘿卜素等,主要分布在葉綠體的基粒中,色素的作用是吸收、傳遞和轉(zhuǎn)化光能。(3含有大量與光合作用有關(guān)的酶。主要分布在基粒和基質(zhì)中。3、葉綠體的主要功能:是進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所。葉綠體的色素吸收了光能后,通過(guò)一系列的變化過(guò)程將二氧化碳和水合成有機(jī)物,同時(shí)釋放出氧氣。植物通過(guò)光合作用將二氧化碳和水合成有機(jī)物,把光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能貯存在有機(jī)物中。這些有機(jī)物是地球上一切生物的有機(jī)物的來(lái)源和能量來(lái)源。(三內(nèi)

55、質(zhì)網(wǎng):單層膜(模型顯示1、分布:絕大多數(shù)動(dòng)植物細(xì)胞中;2、結(jié)構(gòu):由膜結(jié)構(gòu)連接而成的網(wǎng)狀物,外連細(xì)胞膜,內(nèi)連細(xì)胞核,附著有多種酶;粗面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng):附有核糖體,排列也比較規(guī)則;3、分類滑面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng):無(wú)核糖體附著,比較光滑,排列也不規(guī)則。4、作用:喻為有機(jī)物合成的“車(chē)間“。(1增大了細(xì)胞內(nèi)的膜面積;(2蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)的通道;(3與蛋白質(zhì)、脂類、糖類的合成有關(guān):粗面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上有核糖體,所以其主要功能與蛋白質(zhì)的合成有關(guān);滑面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)則與脂類、糖類的合成有關(guān)。(四核糖體:無(wú)膜,橢球形的粒狀小體。(1分布:附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上(叫固著核糖體或游離在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中(叫游離核糖體;(2成分:RNA + 蛋白質(zhì),且它們

56、的比例接近于11。(3功能:將氨基酸合成為蛋白質(zhì),即合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所。喻為蛋白質(zhì)的“裝配機(jī)器“。根據(jù)細(xì)胞生物學(xué)家的研究,現(xiàn)代已知,附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體和游離于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的核糖體所合成的蛋白質(zhì)有所不同。附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體,主要是合成某些輸送到細(xì)胞外面的分泌蛋白質(zhì),如抗體酶原或蛋白質(zhì)類的激素等;游離于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的核糖體合成的蛋白質(zhì),多數(shù)是分布在細(xì)胞基質(zhì)中或供細(xì)胞本身所需要的蛋白質(zhì)分子(如酶分子,也合成一些特殊蛋白質(zhì),如紅細(xì)胞中的血紅蛋白等。因此,分裂活動(dòng)旺盛的細(xì)胞中,游離核糖體數(shù)目就比較多,而且分布比較均勻,這一點(diǎn)已經(jīng)被用來(lái)辨認(rèn)腫瘤細(xì)胞的標(biāo)志之一。(五高爾基體:單層膜。1、分布:動(dòng)植物細(xì)胞中,細(xì)胞核附近;2、形態(tài)結(jié)構(gòu):高爾基體是單膜結(jié)構(gòu),是由一些緊密地重疊在一起的囊狀結(jié)構(gòu),有些膜緊密地重疊成片狀的扁平囊泡或囊泡結(jié)構(gòu)。與細(xì)胞分泌物的形成有關(guān)。不能合成蛋白質(zhì),可對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行加工和轉(zhuǎn)3、功能:運(yùn)。喻為蛋白質(zhì)的“加工廠”,如唾液淀粉酶的形成