癌癥患者全面管理飲食的建議

1、癌癥患者全面管理飲食的建議                                                

2、0;    大量飲用蔬果汁的建議 有些人癌基因所以表達(dá)，是因?yàn)閮?nèi)部微環(huán)境受到了破壞，破壞人體微環(huán)境的是“自由基”，有的人在新陳代謝過程中產(chǎn)生了過多的自由基，使局部缺氧，正常的復(fù)制信息中斷，DNA中的癌基因開始表達(dá)，生出原始癌細(xì)胞，逐日增多，生長成癌瘤。國外許許多多學(xué)者圍繞“自由基”做學(xué)問，苦心研究的結(jié)果終于發(fā)現(xiàn)：抗氧化食物，能夠迅速的清除自由基。美國農(nóng)業(yè)部對食物抗氧化大PK，結(jié)果是紅小豆冠軍，野生藍(lán)莓亞軍，西紅柿、胡蘿卜、草莓其次。就我國市場實(shí)際情況看，最易得的是紅小豆、胡蘿卜、西紅柿、綠葉菜、草莓。歐美近幾年有一種致癌新療法，叫“格森療法”，

3、把西紅柿汁、胡蘿卜汁、甜菜根汁、草莓汁、綠葉菜汁交替飲用，每日飲用次數(shù)達(dá)12-16次，每日飲用蔬果汁的總量高達(dá)3000毫升。國內(nèi)的癌癥患者恐怕一下子難以接受如此大量的蔬果汁，我給出的建議是：開始時(shí)每日飲用6次，逐漸加密，每次盡量多飲。西紅柿汁加工方法如下：取自然成熟的西紅柿放入鍋中加水燒開，煮5分鐘，然后切片放入榨汁機(jī)中榨汁。飲用前加0.5克肉桂粉，能促進(jìn)“番茄紅素”的吸收。西紅柿中的抗氧化物質(zhì)叫“番茄紅素”，西紅柿通過加熱能析出更多“番茄紅素”。胡蘿卜富含Ve,是理想的抗氧化物質(zhì)，但Ve是脂溶性的，飲用胡蘿卜汁時(shí)要加10毫升亞麻油。西紅柿、胡蘿卜生吃不可以嗎？西紅柿、胡蘿卜的細(xì)胞膜較韌，影響

4、吸收，這是它們的自身保護(hù)機(jī)制，用高轉(zhuǎn)數(shù)料理機(jī)擊碎其細(xì)胞膜，有效成分就容易析出。綠葉菜：包括菠菜、上海青、西芹、生菜等，榨汁時(shí)可以加入青瓜（黃瓜），比例為4:1為好，新鮮的青瓜有清香，可以使患者多飲些菜汁。目前超市已有成品包裝菜汁，可以飲用嗎？不可以，因?yàn)槠渲杏惺称诽砑觿┖吞堑某煞帧?#160;          主食安排的建議  人類從每日的主食中攝取糖、蛋白質(zhì)及少量脂肪，在細(xì)胞線粒體內(nèi)氧化燃燒，釋放熱能，保障生命需要。經(jīng)沃伯格（諾貝爾獎獲得者）及其他幾位許哲研究發(fā)現(xiàn)，是人類

5、每日攝取的糖助長了癌瘤生長，癌組織以無氧糖酵解的生化方式利用糖，而利用能力比正常細(xì)胞高二十多倍。癌組織無法利用蛋白質(zhì)。我們?nèi)祟惖氖澄飵缀醵己?，連綠葉蔬菜都含有0.5%-1.5%的糖分。糖的攝入管理成了癌患的一大難題。美國農(nóng)業(yè)部對人類食物含糖指數(shù)做的大PK：精米含糖82.3%。特殊品種的甜玉米含糖80.6%。精面含糖78%。甜薯含糖66%。小米含糖65%。以上高糖指數(shù)食物，癌患應(yīng)視為毒品，拒之門外。遵照把糖攝入降到最低點(diǎn)的原則，我給出四大類主食食物：            &

6、#160;  一類 流食1.     群仙護(hù)駕粥：黑米、薏米、紅小豆各等份，加入適量干香菇絲、銀耳絲、瘦肉絲、西蘭花，加水煮成稀粥，收火前加入剁成泥狀的綠豆芽（此粥最適合食道癌、胃癌術(shù)后）。2.     六圣獻(xiàn)壽粥：糙米2份、鮮蝦肉1份、豬肝1份、蓮子1份、淮山1份、枸杞子1份煮粥（此粥也適合食道癌、胃癌術(shù)后）。3.     宮廷藥膳：紅參2克、黃芪30克、白術(shù)15克、女貞子15克（以上藥材用紗布包好，放入鍋中），加高粱米、白

7、扁豆、核桃仁、黑芝麻（如有條件，可加入一個(gè)燕窩）煮粥。4.     自家制無糖黃豆豆?jié){。5.     自家制無糖紅小豆豆?jié){。                               &#

8、160;                                 二類半流食1.     豆腐腦。2.雞蛋羹。        

9、60;            三類米飯1.黑米、薏米、紅小豆、豬肝丁蒸飯。2.高粱米、紅蕓豆、咸豬肚絲蒸飯。3.薏米、芋頭、咸魚肉蒸飯。                       四類  糕全麥黑面2份、黃豆粉1份、紅小豆1份，加溫水和成團(tuán)，加入發(fā)酵粉，充分

10、發(fā)酵制成約3cm厚的方塊狀，在表面撳入紅蕓豆、白扁豆，如果有條件，可在和面時(shí)加入進(jìn)口的玫瑰香精或桂花香精，淡淡幽香，回味綿長。                           拒食某些食用油的建議 經(jīng)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院不飽和脂肪酸研究室證實(shí)，人類的食用油中的不飽和脂肪酸歐米茄-6（亞油酸）是唯一能促成癌轉(zhuǎn)移的物質(zhì)，從此揭開了癌轉(zhuǎn)移的秘密。

11、由于癌癥患者及家屬對食用油的危害一無所知，才造成了癌轉(zhuǎn)移。更可悲的是癌患或家屬、甚至一些醫(yī)生都以為患者要多些油水，給患者增加營養(yǎng)。我們中國人的食用油-花生油、豆油、菜籽油、葵花油、茶油都含不同指數(shù)的亞油酸（歐米茄-6）。癌癥患者要以堅(jiān)決的態(tài)度拒絕食用上述食用油。對食用油，我給出的建議是：癌癥患者可以適量的食用橄欖油，橄欖油的主要成分是油酸（歐米茄-9），不助長癌瘤生長，也不助長癌瘤轉(zhuǎn)移。亞麻油不在普通食用油行列，是近些年發(fā)現(xiàn)的一種很有價(jià)值的保健品。亞麻油含52%的亞麻酸（歐米茄-3），有抑制癌瘤生長和轉(zhuǎn)移的作用。我建議：癌癥患者每日服用40-60毫升的亞麻油，分三次服。因?yàn)閬喡橛团赂邷?，食用時(shí)

12、要加到冷卻的粥、菜湯或涼拌菜里。選購亞麻油時(shí)，以冷軋亞麻油為上品。如果服用亞麻油膠囊，每次要8粒。 對菜肴安排的建議 對癌癥患者一日三餐的菜肴，我的建議是以涼拌為主，共分三大類。 一類涼拌菜1.     涼拌綠豆芽：把綠豆芽用開水燙一下，用陳醋、蒜泥、芝麻醬做調(diào)料，把幾粒草莓切成片放入，別有滋味。2.     涼拌海蜇皮：把海蜇皮切成細(xì)絲，加適量的黃瓜絲、生菜絲，用醋、韭菜花、蒜泥做調(diào)料。3.     涼拌海帶：海帶

13、常有一種海腥味，要用料酒浸泡1-2小時(shí)除腥。海帶絲搭配少量豆豉，加幾滴芥末油。（此涼菜非常適合肺癌患者康復(fù)期）4.     醋淹洋蔥：把洋蔥切成細(xì)絲，加適量蝦皮放到陳醋中，次日撈出食用。據(jù)日本營養(yǎng)學(xué)會研究，醋洋蔥可以阻止歐米茄-6入血。5.生魚片：取3斤以上的鮮活魚（三文魚、大馬哈魚為上品），剔骨去    皮，把魚肉切成薄片，用花雕酒浸2小時(shí)（促蛋白質(zhì)分解成氨基酸），用芥末、白醋、芝麻醬做調(diào)料。 二類湯菜1.     蝦米、紫菜、豬肝湯。2.&#

14、160;    野菜、豆腐、蝦米湯。這里所說的野菜包括：馬齒莧、地丁、蒲公英、車前草、野芹、魚腥草嫩芽以及榆樹錢。由于土地連年耕作，土壤中的硒已消耗殆盡，我們吃的種植蔬菜已不含硒。野菜從野地里吸收到一定量的硒，硒是很強(qiáng)的抗氧化物質(zhì)，對治癌很有益處。      三類炒菜許多癌癥患者忽視了菇類的食用，某些野生菇含有腫瘤壞死因子，其提取物可使癌瘤逐漸萎縮。由于商業(yè)利益驅(qū)使，研究工作一直處于嚴(yán)格保密中。我的建議是：用橄欖油，取少許紅肉的瘦肉炒各種菇（最好是野生菇類，在東北農(nóng)貿(mào)市場較為常見），每周不少于5

15、餐。 對小菜安排的建議  一日三餐，總要有點(diǎn)小菜，建議癌癥患者食用如下小菜：1.     蒸的很爛的牛蹄筋。2.     清蒸小海雜魚。3.     制鹵蝦醬。4.     白腐乳。5.     紅腐乳。禁忌：1.     禁忌一切燒臘、熏制食物。2. 

16、60;   禁忌一切腌制食品和醬菜。理由很簡單：一些低劣的燒臘食品甚至含苯并芘、二噁英、吲哚。某些癌癥和患者常年食用燒臘、熏制食品有關(guān)。腌制和醬菜中含的亞硝酸鹽成分，促進(jìn)癌生長，某些癌癥和長年食用陳年醬菜有關(guān)。北方飲食習(xí)慣中的小蔥蘸大醬不可取，因?yàn)樯u中可能有大量的黃曲霉菌，黃曲霉菌是致癌菌。                       

17、                                              重視海鮮與堅(jiān)果 所有海鮮癌癥患者都可以吃，尤其深

18、海魚中的青、黑背海魚更要多吃，比如，馬交魚、金槍魚、鯧魚、三文魚等。 人是世界上最復(fù)雜的化工廠，有5000種酶在各個(gè)臟器中催化生化反應(yīng)，缺少任何一種酶都會生病，人體生成酶需要維生素、微量元素、氨基酸。氨基酸是從我們每日攝入的蛋白質(zhì)中分解出來的。由于土地年見貧瘠，禽類及豬、牛、羊圈養(yǎng)，再加上轉(zhuǎn)基因，我們每日攝入的蛋白質(zhì)的質(zhì)量越來越差，只好向海洋生物要。不同的海洋生物含不同的蛋白質(zhì)，不同的氨基酸。所以，當(dāng)有條件時(shí)，換著樣的吃，今日吃蝦，明日吃蟹，后天吃貝類，再過幾天吃海參。我們常說，現(xiàn)在吃的豬肉一點(diǎn)都不香，其實(shí)肉的香氣來自氨基酸，氨基酸含量的減少，質(zhì)量的變異，使肉的味道越來越差，而生命需

19、要8種氨基酸，是任何物質(zhì)都無法代替的。為了健康，為了生存，食譜一定要拓寬，把海鮮包括進(jìn)來。堅(jiān)果，包括開心果、腰果、榛子、夏威夷果、核桃對癌患是有益的，核桃中所含DHA、EPA有抑癌作用，同時(shí)又有保護(hù)腦組織不受癌侵犯的作用。你看，核桃仁多像人的大腦，那溝、那廻，簡直是大腦的模型。 淺談人體腫瘤免疫系統(tǒng)                        &

20、#160; 淺談人體腫瘤免疫系統(tǒng)誰愿長腫瘤！但每一個(gè)人的DNA中都帶上了癌基因，幾乎所有的人都不懂得如何保護(hù)自身的腫瘤免疫系統(tǒng)。誰患了癌癥都想治愈，但不懂如何修復(fù)自身的腫瘤免疫系統(tǒng)。這篇博文是對網(wǎng)友的要求而做出的應(yīng)答。人體的免疫系統(tǒng)中有一個(gè)特殊的組成部分，名字叫“腫瘤免疫系統(tǒng)”，這個(gè)系統(tǒng)所涉及的理論很深，就我的知識只能做一個(gè)淺解。人體腫瘤免疫系統(tǒng)有四部分組成：1.      自然攻擊細(xì)胞（NK細(xì)胞）。2.      細(xì)胞毒細(xì)胞。3.   

21、0;  干擾素。4.      腫瘤壞死因子。一.  自然攻擊細(xì)胞也叫NK細(xì)胞：在T淋巴細(xì)胞中的比例是5-10%，機(jī)體派給NK細(xì)胞的任務(wù)是對非己物質(zhì)不需識別，無條件的進(jìn)行攻擊，其中包括細(xì)菌、病毒、和移植的臟器以及癌基因表達(dá)后出現(xiàn)的癌細(xì)胞。許多學(xué)者發(fā)現(xiàn)癌癥患者血液中NK細(xì)胞明顯減少，一個(gè)問題擺到臨床醫(yī)生面前-如何提高癌癥患者血液中NK細(xì)胞的比例？國內(nèi)外圍繞這個(gè)課題展開了研究，當(dāng)然國外傾向于化學(xué)合成。我國在中藥現(xiàn)代化研究中發(fā)現(xiàn)，有幾位扶正祛邪的中藥能夠大幅度提高NK細(xì)胞的數(shù)量。為了和世界醫(yī)學(xué)接軌，這

22、類中藥叫調(diào)節(jié)免疫的中藥，比如，白花蛇舌草、淫羊藿、人參、田七等等。科研成果為治癌醫(yī)生指出了一個(gè)治癌新的方向。二.  細(xì)胞毒細(xì)胞：正常人血液中不存在細(xì)胞毒細(xì)胞。癌細(xì)胞的代謝產(chǎn)物，使T淋巴細(xì)胞致敏，產(chǎn)生和釋放白細(xì)胞介素2（IL2），在IL2作用下，五天后，一部分T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化為細(xì)胞毒細(xì)胞，機(jī)體派給他們的唯一任務(wù)是攻擊癌細(xì)胞。1982年，Rosenbeg首次報(bào)告這一發(fā)現(xiàn)。1983年，Tin再次驗(yàn)證，細(xì)胞毒細(xì)胞是一種廣譜的、對各種癌細(xì)胞都有殺滅能力的活性細(xì)胞，它由IL2誘生。如何促進(jìn)T細(xì)胞多釋放IL2，也成了一個(gè)課題。中藥現(xiàn)代化研究發(fā)現(xiàn)，冬蟲夏草、黃芪多糖、珠子參總苷等中藥有促進(jìn)IL2