德普第五代嵌入式電蒸箱傳承“蒸”文化!

1、德普第五代嵌入式電蒸箱傳承“蒸”文化！在快節(jié)奏的今天，人們越來越重視食物的營養(yǎng)、健康、便捷，這三個詞儼然已經成為現(xiàn)代生活中衡量廚房電器完美度的標準。普通的蒸鍋蒸食操作麻煩、費時費力，做完飯刷鍋收拾的工作量繁瑣。而且因為火候不好掌控，蒸汽上升冷凝水滴落到食物表面造成營養(yǎng)流失。所以，即使人們知道蒸食有利健康，也會因為制作繁瑣和口感不佳的緣故，而不太經常嘗試，轉而食用油炸食品、微波爐食品等速食垃圾。長此以往養(yǎng)成習慣，對身體的危害將是巨大的。蒸食因為具有口感鮮美、營養(yǎng)成分保留多，能有效分解食物中的脂肪和鹽分等優(yōu)點被人們廣泛傳播。但因傳統(tǒng)的蒸制方法有缺陷，蒸食的這些優(yōu)點并不能達到最完善。那么，怎樣才能化

2、繁為簡，既迎合大家追求營養(yǎng)、健康、便捷，返樸歸真的飲食習慣，又節(jié)省時間和勞動力？從上世紀末開始，一些廚房電器廠家開始研發(fā)嵌入式蒸汽爐，以迎合消費者對健康營養(yǎng)方便的需求。蒸汽爐其主要作用是蒸，但比起我們日常使用的傳統(tǒng)蒸器來，用蒸汽爐蒸出來的食物，無論從色澤、口感，還是營養(yǎng)成分的保留，都要更勝似若來生愿.想一起去看星星,那最亮一顆是我心大雨一籌，秘訣在于蒸汽爐的構造。蒸汽爐通過高溫蒸汽循環(huán)加熱，溫和地烹煮魚類、肉類、飯類、蔬菜、水果和甜品等，使食物中豐富的維他命、礦物質及食物鮮味都得以保存，保證了食物的健康營養(yǎng)。由于蒸汽爐烹飪的時間和溫度可控，可以設定最有利于食物營養(yǎng)保存的時間和溫度對食物進行加工

3、，充分地保留了食物營養(yǎng)的同時，讓食物達到了最適宜的口感。而在加熱剩飯菜時，蒸汽爐也能保留住食物新做出來時候的口感和色澤。電蒸爐的基本烹飪原理是 360 度全方位密封微壓烹飪，高溫蒸汽，迅速升溫，配合 360立體循環(huán)加熱系統(tǒng)，新鮮蒸汽均勻分布，烹飪美食口味更純正，營養(yǎng)更健康。這種蒸烹方式完全改變了傳統(tǒng)蒸鍋的上升式烹飪方式，避免了蒸制過程慢、蒸汽由下往上升，形成水珠滴落在食物表面，而影響口感，流失營養(yǎng)和使用完畢后清洗不易的弊端。同時因為電蒸爐工作是馬上出蒸汽，比傳統(tǒng)蒸鍋把全部水燒開才能出蒸汽來說更加節(jié)能和快速。正是因為電蒸爐的諸多便利和科學，讓電蒸爐近年來成為歐美、香港等市場流行的一種新型烹調工具

4、，同時也傳入國內，成為國似若來生愿.想一起去看星星,那最亮一顆是我心大雨內追求安全、健康飲食的高端群體所親睞！隨著蒸汽爐技術不斷革新，從 2004 年開始到現(xiàn)在，國內的嵌入式蒸汽爐發(fā)展已經經歷了五代的技術升級：最老的第一代蒸汽爐技術是機械式按鍵，操作不方便，特氟龍加熱盤，加熱盤凸起，會導致水從機器內部流到櫥柜；一根出水管往加熱盤里滴水；供水方式是水泵供水；鉸鏈塑料包鐵容易斷，門體不可拆卸；單層蒸費時費能源。第一代技術僅僅是把傳統(tǒng)蒸鍋明火蒸制轉移到了用電蒸制的過程，功能技術很不完善。第二代技術把按鍵式操作面板升級成了觸摸式控制，面板密封性更好，蒸汽不會進入面板，加熱盤向下沉。解決了加熱盤凸起流出

5、很多水的問題，但同時還是存在諸多問題：機器內膽齊平，前沿沒有做高，在水沸騰的時候，依然有部分水會流出來泡到櫥柜；機器的鉸鏈是塑料包鐵的結構，這種鉸鏈時間久了開關門會有一些磨到的聲音，而且容易斷；塑料滴水管的問題也沒有得到解決，因為長期處于高溫環(huán)境，塑料管容易斷裂，且高溫分解，產生塑化劑，對健康不利；第二代似若來生愿.想一起去看星星,那最亮一顆是我心大雨技術只能蒸一層，蒸的量比較小，而且是用塑料蒸盤，同樣存在分解塑化劑的問題。目前有些品牌依然在用這一較老技術生產電蒸爐。消費者的時候應該注意回避這一較老技術。第三代技術把特氟龍加熱盤升級成了純不銹鋼加熱盤，極大的增加了產品的安全環(huán)保性；把滴水的塑料

6、管也升級成暗管，不占用空間，也不會導致塑料管易折斷和加熱老化分解塑化劑的問題；把塑料包鐵的鉸鏈升級成純鋼易拆卸鉸鏈，使得整體鉸鏈的使用壽命大大延長。然而，第三代技術是水泵供水，出水控制不勻，容易流出且結水垢，而且水泵抽水的噪音很大。使用后，集水槽內水量過多，容易溢出泡到櫥柜，滋生細菌。另外的缺陷是在蒸汽爐泄壓時會帶走大量的蒸汽，熱量和水分損耗很大，一箱水的工作時間只有 35 分鐘左右，容易把廚房弄的熱氣騰騰。第三代技術不能使用純凈水，使用純凈水容易造成機器感應失靈，從而誤報缺水警告，導致機器停止工作。目前三代技術也是市面上比較普遍的一種蒸汽爐技術，因為在技術上還是有些缺陷，使用時還是存在諸多不

7、便。第四代技術升級成可視窗口設計，烹飪更清似若來生愿.想一起去看星星,那最亮一顆是我心大雨晰可見，其它功能沒有過多變化。第五代技術是目前最先進的技術，除了繼承老技術的全部優(yōu)點之外，更進行了 27 項技術升級。取消水泵供水，采用最先進動平衡供水系統(tǒng)，供水精確，不會存在出水過多過少問題，水位始終維持在加熱盤的四分之三位置，出水控制精確可靠，不存在像水泵那樣供水失靈的問題，進水過程也是完全靜音，且每次蒸完集水槽不超過幾滴水；第五代技術蒸汽爐不會在蒸的時候帶走大量的蒸汽和熱量，一箱水最長能蒸 90 分鐘；出水穩(wěn)定后，溫度不跳躍，加熱盤不易結水垢，使用壽命更長。另外門體鉸鏈從原來四代的鋼鉸鏈升級為德國米

8、勒鉸鏈，拆卸更方便，可靠性更強，能達到終身鉸鏈不壞；密封水箱，水箱裝滿水放倒也不會有水流出來；雙層圓鋼擱架，可同時烹飪 4 盆菜，方便清潔，占用空間更小，清洗時不易劃傷手，采用卡口式設計，取下不用動螺絲，更為人性化，使用便捷且安全。目前市面上已經出現(xiàn)了多種品牌的嵌入式蒸箱，包括一些傳統(tǒng)大牌電器廠家，也紛紛涉足這一領域，技術革新也日新月異發(fā)展迅速，那么面對如此眾多的嵌入式蒸箱，我們應該如何選似若來生愿.想一起去看星星,那最亮一顆是我心大雨擇？下面介紹一下嵌入式蒸箱的幾項先進技術，以便選擇時進行參考。1、先進的動平衡出水技術。電蒸箱的原理就是純蒸汽加熱方式，所以供水系統(tǒng)就是電蒸箱的靈魂。動態(tài)平衡供

9、水系統(tǒng)，供水精確，不會存在出水過多過少的問題，出水穩(wěn)定，蒸汽始終均勻分布，保持平衡，防止過熟或不熟。技術成熟的電蒸箱內腔頂部也是有加熱裝置，蒸汽循環(huán)到頂部 360烹飪，就不會突然溫度下降導致蒸汽冷凝產生水珠，滴落到食物表面，而是繼續(xù)保持蒸汽狀態(tài)，在腔體內循環(huán)加熱，保持食物的營養(yǎng)。2、全智能觸控，核心變頻技術。專業(yè)電蒸箱采用全電腦觸摸屏控溫，溫度精確到 1，烹飪更省心。核心變頻技術，使用更節(jié)能，效率更高，溫度更穩(wěn)定，避免了一般蒸箱100溫度上下變化不穩(wěn)定的問題。3、選材精良，采用 304 不銹鋼加熱盤、圓鋼擱架，全鋼鉸鏈。似若來生愿.想一起去看星星,那最亮一顆是我心大雨電蒸箱主要通過水工作，而水

10、也是最容易滋生細菌，因此，考慮到清潔要方便，技術專業(yè)的電蒸箱內膽（加熱盤）采用不銹鋼一體成型（避免使用塑料加熱管，加熱出有毒害物質）高溫發(fā)熱，確保烹飪食物安全。圓鋼擱架不銹鋼，可以同時蒸 2 層 4 盤，加熱效率高，不串味，節(jié)能環(huán)保，擦洗方便更安全，避免劃傷手。門采用全鋼鉸鏈，壽命更長，密封效果更久，拆卸更方便，靜音效果好，方便清洗、維修。4、完善的安全防護系統(tǒng)。門體一定要低溫材質，帶童鎖，防止家中有小孩或老人出現(xiàn)安全事故。5、密封水箱設計技術。嵌入式電蒸箱的水箱需要進口食用級塑料，安全衛(wèi)生無氣味，水箱全密封設計更安全。6、水箱續(xù)航時間長。水箱相當于整臺蒸箱的發(fā)動機，因此一般的嵌入式電蒸箱都應

11、該保證水箱的水續(xù)航時間在一小時以上，以便在使用的時候不會出現(xiàn)沒水的似若來生愿.想一起去看星星,那最亮一顆是我心大雨情況而造成麻煩。而且嵌入式蒸箱關鍵的一點，密封性和排氣系統(tǒng)會直接影響水箱的續(xù)航時間。第五代技術嵌入式電蒸箱的泄壓過程中，基本不會帶走多少蒸汽，這樣不會把廚房弄的熱氣騰騰，同時也更加節(jié)能，水分保留的也比較好，以便保持更長續(xù)航時間。隨著人們生活品質的不斷提高，傳承中國飲食健康文化義不容辭。德普 Depelec，于 2004 年，率先在國內開始嵌入式電蒸箱的研究和開發(fā)，并于 2005 年成功研究生產真正意義上的嵌入式電蒸箱第五代 27 項專業(yè)技術嵌入式電蒸箱。采用最先進的動平衡出水系統(tǒng)，出水穩(wěn)定，水位始終保持在加熱盤的四分之三位置，隱藏式出水口，通過不銹鋼加熱盤 360全方位密封微壓烹飪加熱產生蒸汽，從而對食物進行加熱，省時省力，不用擔心出水不穩(wěn)定導致干燒，同時也不用擔心烹飪出來的食物沒營養(yǎng)不健康。獨創(chuàng)式的排氣技術，高效更節(jié)能。門體采用透明視窗，烹飪美食清晰可見。核心變頻技術，溫度不跳躍，保證了機器在使用過程中穩(wěn)定進行；德普第五代 27項專業(yè)技術嵌入式電蒸箱，八段烹飪模式，只需將食物調配好，選擇需要的烹飪模式，設置好相似若來生愿.想一起去看星星,那最亮一顆是我心大雨應的溫