標準解讀

《SB/T 10893-2012 預包裝鮮食蓮藕流通規(guī)范》是一項針對預包裝鮮食蓮藕在市場流通中的質(zhì)量控制與管理標準。該標準由商務部提出并歸口，適用于以新鮮蓮藕為原料，經(jīng)過清洗、去皮等初步處理后進行預包裝的鮮食蓮藕產(chǎn)品，在生產(chǎn)加工、儲存運輸及銷售環(huán)節(jié)中應遵循的規(guī)定。

根據(jù)標準內(nèi)容，首先明確了術語定義部分，包括了“預包裝”、“鮮食蓮藕”等關鍵概念的具體含義。接著對產(chǎn)品質(zhì)量要求進行了詳細規(guī)定，比如外觀形態(tài)、色澤、氣味等方面都給出了具體指標；同時對于感官評價也設定了相應等級劃分。

在包裝方面，《SB/T 10893-2012》強調(diào)了材料選擇需符合食品安全要求，并且要能夠有效保護產(chǎn)品不受外界環(huán)境影響。標簽標識上，則需要清晰標注出商品名稱、規(guī)格型號、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家信息等內(nèi)容。

此外，還涉及到了物流配送過程中溫度控制的要求，確保從產(chǎn)地到消費者手中的整個鏈條都能維持適宜的冷藏條件，以保證食品的新鮮度和安全性。最后，在檢驗規(guī)則部分，提出了抽樣方法、檢測項目以及判定原則等相關指導性意見。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權發(fā)布的權威標準文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2013-01-04 頒布
  • 2013-07-01 實施
?正版授權
SB/T 10893-2012預包裝鮮食蓮藕流通規(guī)范_第1頁
SB/T 10893-2012預包裝鮮食蓮藕流通規(guī)范_第2頁
SB/T 10893-2012預包裝鮮食蓮藕流通規(guī)范_第3頁
免費預覽已結束，剩余9頁可下載查看

下載本文檔

SB/T 10893-2012預包裝鮮食蓮藕流通規(guī)范-免費下載試讀頁

文檔簡介

ICS6708001

B31..

備案號38556—2013

:

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準

SB/T10893—2012

預包裝鮮食蓮藕流通規(guī)范

Specificationofcirculationforpre-packagedfreshesculentlotusroot

2013-01-04發(fā)布2013-07-01實施

中華人民共和國商務部發(fā)布

SB/T10893—2012

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中華人民共和國商務部提出并歸口

。

本標準起草單位全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會深圳市海吉星國際農(nóng)產(chǎn)品物流管理有限公司深圳市

:、、

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測中心深圳市質(zhì)量技術監(jiān)督局羅湖分局

、。

本標準起草人吳開華古松浩陳偉強鄭英鵬馬增俊納紹平陳存坤李響王曉燕張敏

:、、、、、、、、、、

侯仰標

。

Ⅰ

SB/T10893—2012

預包裝鮮食蓮藕流通規(guī)范

1范圍

本標準規(guī)定了預包裝鮮食蓮藕的商品質(zhì)量基本要求商品等級包裝標識和流通過程要求

、、、。

本標準適用于三七三五鄂號白泡紅蓮白藕湖藕田藕等預包裝鮮食蓮藕的經(jīng)營和管

“”、“04”、、、、、

理其他品種蓮藕的流通可參照執(zhí)行

,。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品中污染物限量

GB2762

食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

包裝用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T4456

食品塑料周轉(zhuǎn)箱

GB/T5737

運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T6543

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718—2011

蓮藕

NY/T1583

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

預包裝蓮藕pre-packagedlotusroot

經(jīng)過預先定量包裝標識產(chǎn)品相關信息用于購銷的鮮食蓮藕

,,。

32

.

主藕taproot

從種藕抽生和膨大的藕條

。

33

.

支藕rootlet

從主藕抽生的分枝藕一般小于主藕

,。

34

.

藕徑sizing

主藕藕苗之后第三段中間位置的最大直徑

。

35

.

成熟度maturity

蓮藕成熟的不同程度

。

36

.

色澤colourandluster

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經(jīng)授權，嚴禁復制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡傳播等，侵權必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

評論

0/150

提交評論