招聘廚師合同范本

1、招聘廚師合同范本招聘廚師合同范文 1 甲方：乙方：根據(jù)國家相關(guān)政策法規(guī)和單位 用人管理的有關(guān)規(guī)定，甲、乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的根底上訂 立本聘用合同。第一條 聘用合同期限本聘用合同期限自 年 月 日至 年 月 日 第二條 聘用崗位及其職責(zé)要求 一 、甲方根據(jù)工作需要及乙方所 具備的工作能力，聘用乙方為我單位廚師工作，在聘用期內(nèi)，甲方也 可以根據(jù)工作需要，征得乙方同意，調(diào)整乙方能夠勝任的工作崗位。二、熱愛本職工作，樹立一切為單位效勞的思想，努力提高效勞 質(zhì)量。三、努力鉆研業(yè)務(wù)，提高烹調(diào)技術(shù)，做到色香味俱全，保證營養(yǎng) 的質(zhì)量。四、嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)衛(wèi)生要求， 把好食物的驗收關(guān)， 蔬菜先洗后切， 做到

2、無沙、無塵、無雜質(zhì)，熟食加蓋，生熟分開，嚴(yán)防食物中毒。五、注意個人衛(wèi)生，上班要穿著干凈、整齊，定期進行體檢。 清掃好食堂的衛(wèi)生，并定期消毒。六、乙方不得將店內(nèi)菜品制作技術(shù)隨意傳授于他人，不得將店內(nèi) 秘制醬料提供于他人，否那么甲方有權(quán)扣除乙方押金并終止合同。六、嚴(yán)格執(zhí)行單位的作息制度。七、虛心聽取意見，服從單位安排和管理。八、乙方必須身體健康，定期進行體格檢查，確保無任何傳染疾 病。九、乙方必須嚴(yán)格遵守各項平安操作規(guī)程，保護自己。 第三條 工作報酬 一、甲方根據(jù)乙方工作崗位及完成工作任務(wù)的 情況，月工資 3000元，全勤獎金 200 元。二、甲方在每月 10 日錢支付上月工資。三、工作業(yè)績表現(xiàn)佳

3、，受到領(lǐng)導(dǎo)的肯定和表揚，在期末可根據(jù)實 際情況給予一定的獎勵。四、因乙方工作問題給甲方造成的損失，乙方必須依法賠償。 情節(jié)嚴(yán)重的甲方可依法向人民法院提起訴訟。五、乙方遲到、曠工、規(guī)定外請假，均按本店制度扣除相應(yīng)工資。六、乙方每月有兩天假期 假期不定在節(jié)假日、周末 。第四條 聘用合同的終止與解除 一 、聘用期間，如乙方泄露本店 配方及菜品制作過程，甲方有權(quán)解除合同并扣除乙方工資及押金 2000 元。二、聘用期間，如乙方違反協(xié)議規(guī)定，或嚴(yán)重失職，造成平安事 故，甲方有權(quán)在聘用期內(nèi)解除合同，并扣除乙方押金。所造成的損失由乙方負(fù)責(zé)。三、乙方如因病或因事不能完成工作任務(wù)時，甲方解除本合同。四、乙方不得在

4、中途提出解除合同，如違反賠甲方違約金2000元。如遇特殊情況必須提前 30 天通知甲方，當(dāng)月工資按天計算五 、乙方需給甲方 2000 元押金，如合同到期，乙方?jīng)]有違約， 甲方按時退還乙方。第五條 雙方約定的其它事項本合同有效期為壹年， 合同期滿如甲 方崗位不需要再繼續(xù)聘用，合同即行終止。合同期滿如甲方崗位需要， 愿意繼續(xù)聘用乙方， 乙方也愿意續(xù)聘， 可以續(xù)聘，續(xù)聘必需重新簽定合同。第六條 附那么 一、本合同有規(guī)定按規(guī)定辦，沒規(guī)定的按甲、乙雙 方另行協(xié)商約定。二、甲、乙雙方都必須嚴(yán)格履行本合同。三、本合同一式兩份，甲、乙雙方各持一份。甲方 公章：乙方 公章：法定代表人 簽字 ：法定代表人 簽字

5、：年 月 日 年月日2、甲方負(fù)責(zé)廚房原材料的采購、供給以及日常節(jié)約監(jiān)督。3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍 水、電、氣費用自負(fù) 4、乙方 每月總承包費用為人民幣 元包括工資、加班費、福利、勞動保險 ， 每月 10 日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮 增減工資總額。甲乙雙方在試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo)，在經(jīng) 營指標(biāo)完成的情況下，乙方享有現(xiàn)有的工資，超額予以獎勵，未完成 那么適當(dāng)?shù)倪M行工資下浮 1000 元。5、甲方根據(jù)管理制度對乙方進行日常管理，假設(shè)乙方人員違反甲方 管理制度，甲方有權(quán)給予處分或辭退。二、乙方權(quán)利與職責(zé) 1、乙方配備的人員至少有三年以上的工作經(jīng) 驗

6、，經(jīng)甲方考核合格后到甲方廚房工作 其中炒鍋 人、砧板 人、涼菜 人、 面點 人、打荷 人 ,乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量，乙方假設(shè)對廚 咳嗽鋇髡時須以書面形式報告甲方并經(jīng)甲方同意，對不適合崗位要求 的人員，甲方有權(quán)要求乙方進行調(diào)整。2、乙方需做好廚房各項本錢控制工作，并到達甲方要求，保證零 餐、宴席到達毛利率 50%±3%團; 隊餐到達毛利率 30%;早餐、員工餐只 計本錢，如達不到乙方規(guī)定的毛利率將按所差數(shù) 所差毛利率比乘菜金 營業(yè)總額 的 50%扣除工資。3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會，并邀請甲方管理人員參 加，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌

7、菜，要做到新、奇、特、鮮 每月至少推出兩道新菜品 。4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況， 適時推出時令菜、 節(jié)日菜， 團餐、生日宴、標(biāo)準(zhǔn)餐、會議餐，不定期進行創(chuàng)新等活動。5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失 由乙方承當(dāng)。6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作保證食品平安，假設(shè)因未按甲方管理衛(wèi) 生規(guī)定要求，由于乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處 罰，此損失由乙方承當(dāng) ;假設(shè)因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任 及損失由乙方承當(dāng) ;乙方必須嚴(yán)格遵守平安操作規(guī)程，保證平安出產(chǎn)， 如果因違規(guī)操作而造成的損失，責(zé)任由乙方承當(dāng)。7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營

8、私 舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律給酒店造成損失 時，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。8、乙方人員應(yīng)按要求辦理健康證，持證上崗，乙方人員被甲方聘 用后，一律不準(zhǔn)另行兼職。9、乙方人員需遵守酒店作息時間，保護甲方財物，保守甲方的商 業(yè)機密。10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣 元整，合同期滿，乙方 辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。11、廚房員工的休假，由乙方在不影響甲方正常營業(yè)的情況下自 行安排，在重大接待和節(jié)日期間不得安排休假。12、如乙方中止本協(xié)議時，需提前通知對方，待甲方找到廚師后 方能離職，否那么一切后果自負(fù)。13、為保證乙方承諾到位，進場前需交

9、 1000 元押金，乙方全部人 員須于 年 月 日 時前到位， 10 天后押金退回并用工資做為擔(dān)保 ;每月 發(fā)放總承包金額的 80%做為工資，剩下的 20%將作為崗位保證金留在 酒店，離職時一并退還。14、乙方每周須配合采購人員到市場購置原材料，了解市場價格 及菜品品種。三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，假設(shè)發(fā)生勞動爭議， 甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時，可向當(dāng)?shù)貏趧訝幾h 仲裁委員會申請仲裁。四、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無效。 本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方 公章：乙方 公章：法定代表人 簽字 ：法定代表人 簽字 ：年 月 日 年月日一、勞動合同

10、期限第一條 甲乙雙方選擇無固定期限的勞動合同。但甲方如提出終止履行本合同時需提前 10 日通知乙方 ;如乙方提 出終止履行本合同時需提前 30 日通知甲方。二、工作崗位和工作地點第二條 乙方同意按照甲方指定的工作地 點從事食堂的食物制作和采購工作。食堂助理工作人員由乙方自行選擇安排并負(fù)責(zé)管理。 甲方可以根據(jù)工作需要對乙方工作崗位和地點進行調(diào)整或指派乙 方從事其他臨時性工作 搶險、救援等 。乙方應(yīng)服從調(diào)整或派遣。第三條 甲方根據(jù)國家、行業(yè)或企業(yè)勞動定額標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，制定科學(xué)合理的工作任務(wù) ;乙方應(yīng)按時完成規(guī)定的工作任務(wù)，到達規(guī)定的 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。三、工作時間第四條 甲方執(zhí)行法律、法規(guī)規(guī)定的工時和休

11、息休假制度甲方因工作需要不能安排乙方實行標(biāo)準(zhǔn)工時制的，可以實行綜合 計算工時工作制或不定時工作制。第五條 由于工作需要，甲方可以延長乙方工作時間，但不得違反 國家有關(guān)規(guī)定。四、勞動報酬和保險福利第六條 乙方工作期間的工資標(biāo)準(zhǔn)為 4500 元/ 月，每天為 150 元/天,，缺乏月按天計付工資。工資以貨幣形式支付。但如果乙方辭職時不提前 30日通知甲方， 甲方將扣除一個月的工 資作為補償。食堂助理工作人員工資標(biāo)準(zhǔn)為每月 2000元，每天 66.7元，工作不 足整月按天計付工資。第七條 甲方給自有的固定員工支付工資時， 必須同時給乙方支付 工資。乙方的固定工資含各種保險在內(nèi)，由乙方自行到相關(guān)部門交

12、繳。 乙方的月工資報酬不得低于當(dāng)?shù)卣?guī)定的最低工資標(biāo)準(zhǔn)。第八條 屬甲方負(fù)擔(dān)的意外傷害保險費用局部，由甲方統(tǒng)一繳納。五、勞動保護和勞動條件第九條 甲乙雙方遵守和執(zhí)行國家勞動安 全衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)。甲方對乙方進行勞動平安衛(wèi)生教育，安排乙方進行飲食從業(yè)人員 的健康檢查，防止使用不符合飲食從業(yè)人員健康標(biāo)準(zhǔn)的人員從事飲食采購、保管、制作工作造成疾病傳染第十條 甲方為乙方提供符合國家規(guī)定的勞動平安衛(wèi)生條件和必 要的勞動平安防護用品，努力改善勞動條件。第十一條 甲方安排乙方從事需要持證上崗和特種作業(yè)工作崗位 的，乙方必須按國家規(guī)定取得相應(yīng)?職業(yè) 執(zhí)業(yè) 資格證書?和?崗位操 作證書?。第十二條 乙

13、方在勞動過程中應(yīng)嚴(yán)格遵守平安操作規(guī)程， 認(rèn)真執(zhí)行 食品衛(wèi)生制度，做到生、熟食分開存放和加工制作 ;不購置腐爛變質(zhì)、 有毒有害的食物 ;存放和制作食物的場所必須清潔衛(wèi)生，防止鼠害或有 毒昆蟲污染、損耗食物。六、勞動紀(jì)律和規(guī)章制度第十三條 甲方依法制定的需要乙方遵守 的規(guī)章制度如下： 1、乙方應(yīng)按照甲方規(guī)定的作息時間保證準(zhǔn)時開餐， 不得隨意提前或延遲開餐，如有臨時變動甲方的食堂管理人員會及時 告知乙方。如乙方任意延遲或提前開餐 10 分鐘以上，甲方每次將處分乙方 100 元。2、乙方在甲方工作期間不得做私活，比方給自己的家人、親友做 飯菜在甲方駐地就餐、飲酒或帶回家食用、買菜時同時給自己的飯店 或

14、家里買菜等。乙方每發(fā)生一次這種行為甲方將處分 500 元或作辭退處理。3、乙方應(yīng)保質(zhì)保量地制作主食和副食，經(jīng)常調(diào)劑變換主、副食花樣品種 ,做到四菜一湯 ;不得克扣職工伙食費， 要保證用足規(guī)定的伙食費 標(biāo)準(zhǔn)，但也不要超支。如發(fā)生克扣伙食費行為，立即辭退乙方并扣除 1 個月的工資作為 處分。4、認(rèn)真搞好食堂制作間、就餐間、工作臺、餐桌、炊具、餐具、 地面、墻壁、門窗等處的環(huán)境衛(wèi)生，生產(chǎn)、生活垃圾要及時去除并運 送到指定地點 ;存放主、副食的庫房要清潔，枯燥和通風(fēng)，做到主副食 無鼠耗、無蟑蠅污染 ;防止主、副食因存放不當(dāng)造成變質(zhì)、 腐爛或污染。如果檢查衛(wèi)生不合格 ,每次將處分 50-100 元。5、

15、食堂助理工作人員的工作范圍： 1協(xié)助食堂主廚做一些輔助性 工作 如擇、洗菜、清掃衛(wèi)生等 ;2負(fù)責(zé)清掃甲方租住房屋 1-3 層含樓 頂?shù)淖呃?、樓梯含窗、會議室 含門窗 、工程經(jīng)理辦公室和宿舍、 1、 2 樓公用衛(wèi)生間 含窗 、門前停車場的衛(wèi)生保潔工作 ;3給工程經(jīng)理洗床 上用品和衣服 ;4清運甲方的全部垃圾。食堂助理工作人員如要辭職，應(yīng)提前 10 天告知甲方，否那么將扣除1 個月的工資作為補償。七、勞動合同的變更、解除、終止第十四條 訂立合同所依據(jù)的法 律、行政法規(guī)、規(guī)章發(fā)生變化，合同應(yīng)變更相關(guān)內(nèi)容。訂立合同所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化， 致使合同無法履行的， 經(jīng)雙方協(xié)商同意，可以變更合同相關(guān)內(nèi)

16、容或解除合同。第十五條 甲乙雙方協(xié)商一致，可以變更或解除勞動合同第十六條 有關(guān)解除或者終止勞動合同的事項，按照?勞動法? 等法律、法規(guī)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。八、經(jīng)濟補償與賠償?shù)谑邨l 凡屬?勞動法?規(guī)定應(yīng)給予經(jīng)濟補 償?shù)模追桨捶梢?guī)定的標(biāo)準(zhǔn)支付給乙方經(jīng)濟補償。第十八條 乙方欠付甲方任何款項， 或者乙方違反合同約定的條件 解除勞動合同，給甲方造成任何經(jīng)濟損失的，依照法律法規(guī)、企業(yè)規(guī) 章制度規(guī)定或合同約定承當(dāng)?shù)馁r償責(zé)任，甲方有權(quán)從乙方的工資中做 相應(yīng)扣除 ;不夠扣除的，甲方有權(quán)就剩余局部向乙方追償。九、勞動爭議處理及其他第二十三條 雙方在履行勞動合同發(fā)生爭 議時，可以先協(xié)商解決 ;不愿意協(xié)商或協(xié)商不成的，任何一方當(dāng)事人可 向甲方勞動爭議調(diào)解委員會申請調(diào)解 ;調(diào)解不成的，可在爭議發(fā)生之日 起 60 天內(nèi)向甲方工商注冊地或乙方工作所在縣、 市勞動爭議仲裁委員 會申請仲裁