初中化學(xué)《物質(zhì)在水中的溶解》

1、§2.4物質(zhì)在水中的溶解（1）學(xué)習(xí)要求1.知道溶液的概念及溶液的基本特征,能分辨典型溶液中的溶質(zhì)和溶劑。2.了解溶解過程中的能量變化。3.了解乳化作用。學(xué)法指導(dǎo)通過對(duì)黃泥水和食鹽水的觀察、比較，我們要學(xué)會(huì)從“對(duì)比”中獲得應(yīng)有知識(shí)。學(xué)案設(shè)計(jì)一、（一）溶解的過程溶液【實(shí)驗(yàn)探究】取一只小燒杯，導(dǎo)入約50ml水，用藥匙將氯化鈉一點(diǎn)一點(diǎn)地灑落水中，仔細(xì)觀察晶體的變化，直至氯化鈉晶體在水中消失?！締栴}組一】1.對(duì)比蒸餾水和該杯食鹽水，二者在外觀、類別和組成等方面有什么異同？2. 想一想，這杯氯化鈉溶液的任一處，是否一樣咸？3. 如果把上述氯化鈉溶液倒入瓶子里密封起來，長(zhǎng)時(shí)間放置，你猜測(cè)食鹽會(huì)不會(huì)

2、從水中沉淀出來？【形成知識(shí)】1.溶液定義：溶液就是一種或 分散到另一種物質(zhì)中所形成的 、 的 。2.溶液組成：溶液都是由_和_組成的，_叫溶質(zhì)， _ _ 叫溶劑，最常用的溶劑是_。3.溶液的三大特征 、 、 ?！締栴}組二】1.生活中我們見過的溶液有 。（溶質(zhì)、溶劑分別是什么？）食鹽水 黃泥水 油水混合物2.對(duì)比右圖中三種混合物靜止后各會(huì)有什么現(xiàn)象？ 。閱讀教材P51，出現(xiàn)上述現(xiàn)象與 有關(guān)。 【形成知識(shí)】上面的混合物我們稱之為濁液。其中固體小顆粒懸浮于液體中形成的混合物是懸濁液；而小液滴分散到液體里形成的混合物是乳濁液。與溶液相比，濁液的特征 、 、 。【知識(shí)應(yīng)用】1.判斷題：（請(qǐng)?jiān)陬}后括號(hào)里打

3、“”或“×”，并思考為什么？）（1）溶液一定是某種溶質(zhì)與水組成的（ ）（2）溶質(zhì)可以是固體，也可以是液體或氣體（ ）（3）冰投到水里，冰是溶質(zhì)，水是溶劑（ ） （4）均一、穩(wěn)定的物質(zhì)都是溶液（ ）(5)植物油加入水中振蕩后，植物油是溶質(zhì)，水是溶劑（ ）(6) 食鹽水和糖水混合后仍為溶液（ ）2.小明用白糖沖了一杯糖水，使其完全溶解后飲用，但在飲用時(shí)發(fā)現(xiàn)：開始時(shí)覺得糖水很甜，可是越喝覺得味道越淡。因此他得出如下結(jié)論：因?yàn)樘撬`反了溶液均一性這一本質(zhì)特征，所以糖水不是溶液。請(qǐng)問：小明的結(jié)論對(duì)嗎？你能幫助他解釋上述現(xiàn)象嗎？（二）溶解的過程物質(zhì)溶解時(shí)能量的變化【實(shí)驗(yàn)探究】將氫氧化鈉、硝酸銨和

4、氯化鈉分別溶解在水中，溶液的溫度會(huì)發(fā)生什么變化？如何測(cè)量這種變化？【問題組三】1.根據(jù)溫度變化分析，氫氧化鈉 ；硝酸銨 ；氯化鈉 。2.物質(zhì)溶于水時(shí)通常伴隨著 變化。（三）乳化作用【實(shí)驗(yàn)探究】1.向一只試管中加入約1/3體積的水，然后向試管中滴入兩滴食用油，用力震蕩，觀察發(fā)生現(xiàn)象。靜置一段時(shí)間，再觀察現(xiàn)象。2.向另一只試管中加入約1/3體積的汽油，重復(fù)1的操作，再觀察現(xiàn)象。3.向1中試管里加入幾滴洗潔精，用力震蕩，觀察所發(fā)生的現(xiàn)象?！締栴}組四】1.上述三只試管中物質(zhì)具備溶液特征的是 。2. 被稱為乳化現(xiàn)象。3.我們?cè)谌粘Ｉ钪兴姷?、 等都屬于乳化。【知識(shí)應(yīng)用】以下屬于乳化現(xiàn)象的是（ ）A、

5、用洗滌劑清理油污 B、將冰塊放入啤酒中使啤酒冰鎮(zhèn)C、將泥土放入清水中 D、自制冰激凌時(shí)使用穩(wěn)定劑使各種成分均勻分散【學(xué)生歸納】1.溶液的基本特征 、 、 ，溶液由 和 組成。2.物質(zhì)溶于水時(shí)通常伴隨著 變化，如氫氧化鈉溶于水時(shí) ；硝酸銨溶于水時(shí) 。3.洗潔精等物質(zhì)可以使食用油等物質(zhì)以細(xì)小的液滴均勻分散在水中，形成乳濁液，這種現(xiàn)象稱之為 ?！緳z測(cè)反饋】1.把少量白磷溶于二硫化碳（一種液態(tài)有機(jī)物）中制成溶液，其中_是溶質(zhì)，_是溶劑，這種溶液被稱作_溶液。2生活中常見的下列物質(zhì)中，不屬于溶液的是（ ）A、汽水 B、泥漿 C、食醋 D、白酒3一杯食鹽水，測(cè)得上層溶液的密度為a g/cm3，下層溶液的密

6、度為b g/cm3，則a和b的關(guān)系（ ）A、a=b B、ab C、ab D、無法確定4以下關(guān)于溶液的敘述，不正確的是（ ）A、溶液是均勻、穩(wěn)定的混合物 B、溶液不一定是無色液體C、正在配制的蔗糖溶液下面更甜，說明溶液中總是下面更濃 D、如果水不蒸發(fā)，溫度不變，糖水放再長(zhǎng)時(shí)間，蔗糖也不會(huì)分離出來。5夏日里想隨時(shí)喝到?jīng)鏊娘嬃?，可以自制化學(xué)“冰箱”，即把一種化學(xué)試劑放入一定量的水中，就可以形成低溫小環(huán)境。這種試劑可以是下列物質(zhì)中的 （ ） A、食鹽 B、硝酸銨 C、蔗糖 D、氫氧化鈉6. 向右圖試管里的水中加入某種物質(zhì)后，U形管左端的紅墨水液面降低，則加入的物質(zhì)是（ ） A、氫氧化鈉 B、蔗糖 C、硝酸銨 D、食鹽7把a(bǔ)