國家開放大學(xué)電大《飼養(yǎng)與飼料學(xué)》期末題庫及答案

1、最新國家開放大學(xué)電大飼養(yǎng)與飼料學(xué)期末題庫及答案考試說明：本人針對該科精心匯總了歷年題庫及答案，形成一個(gè)完整的題庫，并旦每年都在更新。該題庫 對考生的復(fù)習(xí)、作業(yè)和考試起著非常重要的作用，會給您節(jié)省大量的時(shí)間。做考題時(shí)，利用本文檔中的查 找工具，把考題中的關(guān)鍵字輸?shù)讲檎夜ぞ叩牟檎覂?nèi)容框內(nèi)，就可迅速查找到該題答案。本文庫還有其他網(wǎng) 核及教學(xué)考一體化答案，敬請查看。飼養(yǎng)與飼料學(xué)題庫及答案一一、名詞解釋（每詞3分.共15分）1. 青貯飼料2. 飼料配方3. 全價(jià)配合飼料4. 應(yīng)激5. 能量飼料二、填空題（每空1分，共15分）1. 常用的青貯方法是、和2. 配合飼料按營養(yǎng)成分及用途可分為、和 五類。3.

2、添加劑預(yù)混料可分為、和4. 調(diào)控動物采食量主要包括、和 四大機(jī)制。三、單項(xiàng)選擇題（將正確答案的序號填在括號內(nèi)。何題2分，共20分）1. 大豆餅粕的粗蛋白質(zhì)含量一般為（）。A. 30%左右B. 45%左右C. 60%左右2. 青綠飼料可以作為（）飼料的唯一來源。A. 反芻動物 B.草食動物C.單胃動物豬禽3. 植物性飼料中鈣、磷含量最大的特點(diǎn)是（）。A. 鈣少、磷多，旦多為植酸磷B. 鈣多、磷少，旦多為植酸磷C. 鈣多、磷多，旦植酸磷含量少4. 屬于無污染，不產(chǎn)生殘留和耐藥性的綠色環(huán)保型飼料添加劑為（）。A. 益生素B. 保健劑C. 人工合成抑菌素5. 高產(chǎn)反芻動物日糧中精粗飼料最高比例不超過（

3、）oA. 50： 50B. 60： 40C. 40： 606. 微量元素預(yù)混料在全價(jià)飼糧中的比例為0.2%,若現(xiàn)將比例調(diào)為0.1%,微量元素添加劑用量不變, 請問載體占預(yù)混料的比例（）0A.上升 B.不變C.下降7. 菜籽餅粕中含有的主要抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)是（）。A.胰蛋白酶抑制因子B.單寧C.異硫氤酸酯8. 為了提高雞蛋的商品價(jià)值，通常可以在其飼糧中添加（）。A.防腐劑 B.著色劑C.調(diào)味劑9. 在谷物籽實(shí)類飼料中粗蛋白質(zhì)含量最高的是（）。A.玉米 B.小麥C.大麥10. 飼料廠檢測原料品質(zhì)好壞常用的方法是（）oA.常規(guī)化學(xué)分析B.感官鑒定C.顯微鏡檢測四、筒答題（共35分）1. 青綠飼料在使用時(shí)應(yīng)

4、注意什么問題？（10分）2. 飼料添加劑應(yīng)具備什么條件？（10分）3. 為什么要大力發(fā)展配合飼料？（7分）4. 影響動物采食量的因素有哪些？（8分）五、計(jì)算題（共15分）1. 在全價(jià)飼糧中，生長豬對鋅元素的需要量為101mg/kg,若以硫酸鋅的形式提供鋅元素旦硫酸鋅含 鋅量為22. 7%,硫酸鋅商品原料純度為99%,請問全價(jià)飼糧中應(yīng)添加多少硫酸鋅商品原料？（5分）2. 已知0-3周齡肉用仔雞的全價(jià)配合飼料配方為：玉米56. 69%、豆粕25. 10%、魚粉12. 00%、植 物油3. 00%、L.賴氨酸0. 14%、DL-蛋氨酸0. 20%、石粉0. 95%、磷酸氫鈣0. 42%、預(yù)混料1.

5、50%,根據(jù)該 配方比例計(jì)算出45%的濃縮料配方。（10分）試題答案及評分標(biāo)準(zhǔn)（供參考）一、名詞解釋（每題3分，共15分）1. 用青貯方法制成的飼料統(tǒng)稱青貯飼料。2. 按照動物.的營養(yǎng)需要量、飼料的營養(yǎng)價(jià)值、原料的狀況及價(jià)格等條件合理的確定飼糧中各種飼 料原料組分的百分比構(gòu)成，該比例即為飼糧配方。3. 由能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料及添加劑預(yù)混料按比例混合而成的、可直接飼喂單胃動物 的營養(yǎng)平衡的飼料產(chǎn)品。4. 是機(jī)體對外界或內(nèi)部的各種刺激所產(chǎn)生的非特異性應(yīng)答反應(yīng)的總和。5. 飼料干物質(zhì)中，粗纖維含量小于18%且粗蛋白含量小于20%的一類飼料。二、填空題（每空1分，共15分）1. 一般青貯法

6、半干青貯法外加劑青貯法、2. 全價(jià)配合飼料添加劑預(yù)混料 濃縮料反芻精補(bǔ)料 人工乳3. 單項(xiàng)添加劑預(yù)混料多向添加劑預(yù)混料復(fù)合添加劑預(yù)混料4. 中樞神經(jīng)調(diào)控短期調(diào)控長期調(diào)控感覺調(diào)控三、單項(xiàng)選擇題（將正確答案的序號填在括號內(nèi)。每題2分，共20分）1. B2. A3. A4. C5. B6. C7. C8. B9. B10. A四、筒答題（共35分）1- （10 分）答：注意事項(xiàng)：硝酸鹽及亞硝酸鹽中毒；（2分）氫氤酸中毒；（2分）雙香豆素中毒；（2分）脂肪族硝基化合物及皂術(shù)中毒；（2分）農(nóng)藥中毒。（2分）2. （10 分）答：應(yīng)具備的條件：確有經(jīng)濟(jì)效果；（2分）對各種動物無不良及有害影響；（2分）在消

7、化道穩(wěn)定；（2分）有毒有害物不能超標(biāo)；（1分）不影響畜產(chǎn)品質(zhì)量及人身健康；（1分）不降低飼料適口性；（1分）不污染環(huán)境。（1分）3. （7分）答：配合飼料的優(yōu)點(diǎn)：最大限度的發(fā)揮動物的生產(chǎn)潛力；（2分）充分合理的利用飼料資源；（2分）該產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、安全、高效、方便；（2分）減少養(yǎng)殖的勞動支出。（1分）4. （8 分）答：影響因素：動物：不同種類、品種、性別、年齡、個(gè)體采食量不同；（2分）日糧：養(yǎng)分的消化性、能量濃度、氨基酸平衡性、養(yǎng)分平衡性、飼喂次數(shù)、加工方法、適口性等均影響 采食量；（2分）環(huán)境：外界溫度不同動物采食量不同；（1分）生理：內(nèi)分泌、疾病、生理階段均可導(dǎo)致采食量變化；（2分）飼管

8、：（1分）五、計(jì)算題（共15分）1. （5分）101mg/kg4-22. 7%4-99%=449. 43mg/kg2. （10 分）扣除玉米的比例100"6-45%=55% （1分）剩余玉米比例56. 69%-55%=1. 69%（1分）玉米 1. 69%'45%=3. 75%（1 分）豆粕 25. 10%4526=55. 78%（0. 5 分）魚粉 12. 00264526=26. 67% （0. 5 分）植物油 3. 00%、45%=6. 6726（0. 5 分）L-賴氨酸 0.14%4526=0.31%（0.5 分）DL-蛋氨酸 0. 20264526=0. 4426（

9、0. 5 分）石粉 0. 9526- 45%=2.11% （0. 5 分）磷酸氫鈣0. 4226、45%=0. 93% （0. 5分）預(yù)混料1. 50%4596=3.3326 （0.5分）濃縮料配方：玉米3. 75%、 豆粕55. 78%、魚粉26. 67%、植物油6. 67%. L-賴氨酸0.31%、DL-蛋氨酸0.44%、石粉2.11%、磷酸氫鈣0.93%、預(yù)混料3.33% （2分）45%濃縮料與5s%玉米均勻混合使用。（1分）飼養(yǎng)與飼料學(xué)題庫及答案二一、名詞解釋（每詞4分。共20分）1. 飼料2. 添加劑預(yù)混料3. 蛋白質(zhì)飼料4. 熱應(yīng)激5. 規(guī)定采食量二、填空題（每空1分。共15分）1

10、.蛋白質(zhì)飼料可分為（）（）（）（）四大類。2.可以同時(shí)補(bǔ)充鈣、磷的最常用飼料原料是（）和（）3.配合飼料質(zhì)量管理的衡量指標(biāo)包括（）（)()()和()4.犢牛早期補(bǔ)料可以酌情補(bǔ)充的植物性飼料有（）、（）（）及（）三、單項(xiàng)選擇題（將正確答案的序號填在括號內(nèi)。每題2分。共20分）1. 玉米貯存時(shí)一般要求其水分含量為（）A. >14% B. <14%C. =14%2. 按中國飼料分類法，飼料可分為（）A. 7大類16亞類 B. 8大類16亞類C. 8大類17亞類3. 谷物籽實(shí)及其副產(chǎn)品的營養(yǎng)特點(diǎn)是“一高三低"，即（）A. 蛋白質(zhì)含量高，能量、維生素、礦物質(zhì)含量低B. 能量高，蛋白

11、質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)含量低C. 維生素高，蛋白質(zhì)、能量、礦物質(zhì)含量低4. 為畜禽補(bǔ)充常量元素鈣，通常使用最多的飼料是（）A.蛋殼粉 B.石粉 C.貝殼粉5. 配合飼料生產(chǎn)過程中，各種原料的投料順序?yàn)椋ǎ〢. 先載體，再油脂，最后為添加劑B. 先添加劑，再載體，最后為油脂C. 先載體，再添加劑，最后為油脂6. 微量元素預(yù)混料在全價(jià)飼糧中的比例為0.2%,若現(xiàn)將比例調(diào)為0. 1%,微量元素添加劑用量不 變，請問載體占預(yù)混料的比例（）A.上升 B.不變C.下降7. 為了防止飼料中的脂溶性維生素變質(zhì)，飼料中可以添加（）A.防霉劑 B.防腐劑C.抗氧化劑8. 秸稈處理的最佳方法是（）A.堿化 B.氨化C.

12、氫化9. 魚粉在配方中用量被限制的主要原因是（）A.食鹽含量過高 B.價(jià)格昂貴 C.摻假10. 一般青貯方法要求禾本科原料含水量為（）A. 6575% B. 5060% C. 4555% 四、簡答題（每小題10分.共30分）1. 一般青貯的原理是什么?應(yīng)具備什么條件？2. 為什么在動物飼糧中要添加飼料添加劑？3. 影響動物采食量的因素有哪些？五、計(jì)算題（共15分）1. 若30 60千克體重的豬每千克全價(jià)飼料中維生素A的添加量為6500IU，問需要使用50萬IU / g 的商品維生素A多少毫克？（5分）2. 已知。一 3周齡肉用仔雞的全價(jià)配合飼料配方為：玉米56. 69%、豆粕25. 10%、魚

13、粉12. 00%、 植物油3. 00%、L-賴氨酸0. 14%、DL-蛋氨酸0. 20%、石粉0. 95%、磷酸氫鈣0. 42%.預(yù)混料1. 50%, 根據(jù)該配方比例計(jì)算出濃縮料配方。（10分）試題答案及評分標(biāo)準(zhǔn)（供參考）一、名詞解釋（每詞4分，共20分）1. 在合理的飼喂條件下，能對動物提供營養(yǎng)物質(zhì)，調(diào)控生理機(jī)能，改善動物產(chǎn)品品質(zhì)，且不發(fā)生有 毒、有害作用的物質(zhì)稱為飼料。2. 一種或多種飼料添加劑與一定比例的載體或稀釋劑混合而成的均勻混合產(chǎn)品。3. 飼料干物質(zhì)中，粗纖維含量小于18%且粗蛋白含量大于或等于20%的一類飼料。4. 動物對于不利于其生理的環(huán)境高溫產(chǎn)生的非特異性應(yīng)答反應(yīng)的總和。5.

14、 根據(jù)動物營養(yǎng)原理及大量的動物實(shí)驗(yàn)結(jié)果，科學(xué)規(guī)定的動物在不同生產(chǎn)階段、不同生理?xiàng)l件下的 采食量。它是動物特定時(shí)期采食量的平均值。二、填空題【每空1分.共15分）1. 植物蛋白質(zhì)飼料動物蛋白質(zhì)飼料單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料 非蛋白氮飼料2. 骨粉磷酸氫鈣3. 營養(yǎng)質(zhì)量 衛(wèi)生安全質(zhì)量 環(huán)境安全質(zhì)量 生物安全質(zhì)量 飼料產(chǎn)品的商品性狀及物理 性狀4. 干草精料青綠多汁飼料青貯飼料三、選擇題（每題2分，共20分）1. B2. C3. B4. B5. A6. C7. C8. B9. B10. A 四、筒答題（要求加以說明。每小題10分。共30分）1. 厭氧環(huán)境、pH下降至4. 24. 0、抑制所有微生物的活動；（4

15、分）條件：富含可溶性糖；（2分）有適當(dāng)?shù)乃?；?分）原料具有較低的緩沖力；（1分）有適當(dāng)?shù)臏囟?；?分）保持厭氧環(huán)境。（1分）2. 飼料添加劑的作用是：全價(jià)性、利用率；（2分）預(yù)防疾病；（2分）刺激生長；（2分）保證飼料飼喂效果（2分）；提高畜產(chǎn)品商品價(jià)值；（1分）提高飼料加工品質(zhì)。（1分）3.影響因素：動 物：不同種類、品種、性別、年齡、個(gè)體采食量不同；（3分）日糧：養(yǎng)分的消化性、能量濃度、氨基酸平衡性、養(yǎng)分平衡性、飼喂次數(shù)、加工方法、適口性等均影 響采食量；（2分）環(huán)境：外界溫度不同動物采食量不同；（2分）生理：內(nèi)分泌、疾病、生理階段均可導(dǎo)致采食量變化；（2分）飼管：（1分）五、計(jì)算題（

16、共15分）1. 6500IU / 500000IU / g*1000=13mg（5 分）2. 100%56. 69 % =43. 31%（1 分）豆粕：25. 1%/43.31%=57. 95% （1分）魚粉：12. 0%/43.31%=27. 71% （1分）（其余各原料計(jì)算 方法同上）配方（%）:豆粕57. 95%、魚粉27. 71%、植物油6.93%、賴氨酸0.323%、蛋氨酸0.46%、石粉2. 19%、磷酸氫鈣0.97%、預(yù)混料3.46%。（7分）飼養(yǎng)與飼料學(xué)題庫及答案三一、名詞解釋（每詞3分。共15分）1. 飼料2. 添加劑預(yù)混料3. 蛋白質(zhì)飼料4. 熱應(yīng)激5. 規(guī)定采食量二、填空

17、題（每空1分。共15分）1. 蛋白質(zhì)飼料可分為、四大類。2. 可以同時(shí)補(bǔ)充鈣、磷的最常用飼料原料是 和 o3 .配合飼料質(zhì)量管理的衡量指標(biāo)包括、 和。4. 犢牛早期補(bǔ)料可以酌情補(bǔ)充的植物性飼料有、及三、單項(xiàng)選擇題（將正確答案的序號填在括號內(nèi)。每題2分。共20分）1. 玉米貯存時(shí)一般要求其水分含量為（）。A. >14% B. <14%C. =14%2. 按中國飼料分類法，飼料可分為（）oA. 7大類16亞類 B. 8大類16亞類C. 8大類17亞類3. 谷物籽實(shí)及其副產(chǎn)品的營養(yǎng)特點(diǎn)是“一高三低”，即（）0A. 蛋白質(zhì)含量高，能量、維生素、礦物質(zhì)含量低B. 能量高，蛋白質(zhì)、維生素、礦物

18、質(zhì)含量低C. 維生素高、蛋白質(zhì)、能量、礦物質(zhì)含量低4. 為畜禽補(bǔ)充常量元素鈣，通常使用最多的飼料是（）。A.蛋殼粉 B.石粉C.貝殼粉5. 配合飼料生產(chǎn)過程中，各種原料的投料順序?yàn)椋ǎ?A. 先載體，再油脂，最后為添加劑B. 先添加劑，再載體，最后為油脂C. 先載體，再添加劑，最后為油脂6. 微量元素預(yù)混料在全價(jià)飼糧中的比例為0.2%,若現(xiàn)將比例調(diào)為0.1%,微量元素添加劑用量不 變，請問載體占預(yù)混料的比例（）。A.上升 B.不變C.下降7. 為了防止飼料中的脂溶性維生素變質(zhì)，飼料中可以添加（）oA.防霉劑 B.防腐劑C.抗氧化劑8. 秸稈處理的最佳方法是（）。A.堿化 B.氨化C.氫化）。9

19、. 魚粉在配方中用量被限制的主要原因是（A.食鹽含量過高 B.價(jià)格昂貴C.摻假10. 一般青貯方法要求禾本科原料含水量為（）。A. 6575% B. 5060%C. 4555%四、簡答題（共35分）1. 一般青貯的原理是什么?應(yīng)具備什么條件？ （8分）2. 為什么在動物飼糧中要添加飼料添加劑？ （10分）3. 為什么在設(shè)計(jì)飼料配方時(shí)首先要考慮能量需要量？ （7分）4. 影響動物采食量的因素有哪些？（10分）五、計(jì)算題（共15分）1. 若30 60千克體重的豬每千克全價(jià)飼料中維生素A的添加量為6500IU，問需要使用50萬IU / g 的商品維生素A多少毫克？（5分）2. 已知0 3周齡肉用仔雞

20、的全價(jià)配合飼料配方為：玉米56. 69%.豆粕25. 10%、魚粉12.。0%、 植物油3. 00%、L-賴氨酸0. 14%. DL 一蛋氨酸0. 20%、石粉0. 95%、磷酸氫鈣0. 42%、預(yù)混料1. 50%, 根據(jù)該配方比例計(jì)算出濃縮料配方。（10分）試題答案及評分標(biāo)準(zhǔn)（供參考）一、名詞解釋（每詞3分，共15分）1. 在合理的飼喂條件下，能對動物提供營養(yǎng)物質(zhì)，調(diào)控生理機(jī)能，改善動物產(chǎn)品品質(zhì)，且不發(fā)生有 毒、有害作用的物質(zhì)稱為飼料。2. 一種或多種飼料添加劑與一定比例的載體或稀釋劑混合而成的均勻混合產(chǎn)品。3. 飼料干物質(zhì)中，粗纖維含量小于18%且粗蛋白含量大于或等于20%的一類飼料。4.

21、 動物對于不利于其生理的環(huán)境高溫產(chǎn)生的非特異性應(yīng)答反應(yīng)的總和。5. 根據(jù)動物營養(yǎng)原理及大量的動物實(shí)驗(yàn)結(jié)果，科學(xué)規(guī)定的動物在不同生產(chǎn)階段、不同生理?xiàng)l件下的 采食量。它是動物特定時(shí)期采食量的平均值。二、填空題（每空1分，共15分）1. 植物蛋白質(zhì)飼料動物蛋白質(zhì)飼料單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料非蛋白氮飼料2骨粉磷酸氫鈣3. 營養(yǎng)質(zhì)量 衛(wèi)生安全質(zhì)量 環(huán)境安全質(zhì)量 生物安全質(zhì)量 飼料產(chǎn)品的商品性狀及物理 性狀4. 干草精料青綠多汁飼料青貯飼料三、選擇題（每題2分。共20分）1. B2. C 3. B 4. B5. A6. C7. C 8. B 9. B10. A四、簡答題（共35分）1. （8分）答：厭氧環(huán)境、pH

22、下降至4. 2-4. 0.抑制所有微生物的活動；（3分）條件：富含可溶性糖；（1分）有適當(dāng)?shù)乃?；?分）原料具有較低的緩沖力；（1分）有適當(dāng)?shù)臏囟?；?分）保持厭氧環(huán)境。（1分）2. （10 分）答：飼料添加劑的作用是：全價(jià)性、利用率；（2分）預(yù)防疾??；（2分）刺激生長；（2分）保證飼料飼喂效果；（2分）提高畜產(chǎn)品商品價(jià)值；（1分）提高飼料加工品質(zhì)。（1分）3. （7分）能量是動物的第一營養(yǎng)需要，日糧的能量水平是影響動物健康和生產(chǎn)性能的重要因素之一，只有能量 需要得以滿足，各種營養(yǎng)物質(zhì)才能發(fā)揮營養(yǎng)作用，否則，即使這些營養(yǎng)物質(zhì)在日糧中的數(shù)量能滿足動物需 要，仍會導(dǎo)致動物出現(xiàn)健康惡化、體重減輕、

23、生產(chǎn)性能降低等現(xiàn)象。（4分）另外，動物尤其是家禽具有為能而食的本能，因此能量成為限制各種營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)食糧的因素，為此在 配制白糧時(shí)，首先要適宜的確定能量水平，并根據(jù)此水平適當(dāng)調(diào)節(jié)各養(yǎng)分的濃度，以保證配合日糧的平衡 性。（3分）4. （i0 分）影響因素：動物：不同種類、品種、性別、年齡、個(gè)體采食量不同；（3分）日糧：養(yǎng)分的消化性、能量濃度、氨基酸平衡性、養(yǎng)分平衡性、飼喂次數(shù)、加工方法、適口性等均影 響采食量；（2分）環(huán)境：外界溫度不同動物采食量不同；（2分）生理：內(nèi)分泌、疾病、生理階段均可導(dǎo)致采食量變化；（2分）飼管：（1分） 五、計(jì)算題（共15分）1. （5分）6500IU / 500000I

24、U / g*1000=13mg2. （10 分）100%-56. 69%=43. 31%（1 分）豆粕：25. 1%/43. 31%=57. 95% （1 分）魚粉：12. 0%/43. 31%=27. 71%（1 分）（其余各原料計(jì)算方法同上）.配方（%）:豆粕57. 95%、魚粉27. 71%、植物油6.93%、賴氨酸0. 323%、蛋氨酸0.46%、石粉2. 19%、磷酸氧鈣0. 97%、預(yù)混料3.46%。（7分）飼養(yǎng)與飼料學(xué)題庫及答案四一、名詞解釋（每詞3分，共15分）1. 飼料配方2. 全價(jià)配合飼料3.熱應(yīng)激4. 能量飼料5. 規(guī)定采食量二、填空題（每空1分，共15分）1. 常用的青

25、貯方法是、和2 .配合飼料按營養(yǎng)成分及用途可分為、和五類。3. 添加劑預(yù)混料可分為、和。4. 調(diào)控動物采食量主要包括、和四大機(jī)制。三、單項(xiàng)選擇題（將正確答案的序號填在括號內(nèi)。每題2分，共20分）1. 大豆餅粕的粗蛋白質(zhì)含量一般為（）。A. 30%左右B. 45%左右C. 60%左右2. 青綠飼料可以作為（）飼料的唯一來源。A.反芻動物+B.草食動物C.單胃動物豬禽3. 植物性飼料中鈣、磷含量最大的特點(diǎn)是（）。A. 鈣少、磷多，且多為植酸磷B. 鈣多、磷少，旦多為植酸磷C. 鈣多、磷多，旦植酸磷含量少4. 屬于無污染，不產(chǎn)生殘留和耐藥性的綠色環(huán)保型飼料添加劑為（）oA.益生素 B.保健劑C.人工

26、合成抑菌素5. 高產(chǎn)反芻動物日糧中精粗飼料最高比例不超過（）。A. 50： 50 B. 60： 40C. 40； 606. 微量元素預(yù)混料在全價(jià)飼糧中的比例為0.2%,若現(xiàn)將比例調(diào)為0.1%,微量元素添加劑用量不變， 請問載體占預(yù)混料的比例（）。A.上升 B,不變C.下降7. 菜籽餅粕中含有的主要抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)是（）。A.胰蛋白酶抑制因子B.單寧C.異硫氤酸酯8. 為了提高雞蛋的商品價(jià)值，通?？梢栽陔u飼糧中添加（）0A.防腐劑 B.著色劑C.調(diào)味劑9. 在谷物籽實(shí)類飼料中粗蛋白質(zhì)含量最高的是（）。A.玉米 B.小麥C.大麥10. 飼料廠檢測原料品質(zhì)好壞常用的方法是（）。A.常規(guī)化學(xué)分析 B.感官鑒

27、定C.顯微鏡檢測四、簡答題（共35分）1. 青綠飼料在使用時(shí)應(yīng)注意什么問題？（8分）2. 飼料添加劑應(yīng)具備什么條件？（10分）3. 為什么要大力發(fā)展配合飼料？（7分）4. 影響動物采食量的因素有哪些？（10分）五、計(jì)算題（共15分）1. 現(xiàn)有1kg全價(jià)配合飼料，其中各種微量元素用量合計(jì)為600mg,若配制成微量元素預(yù)混料，（在全 價(jià)飼料中占0. 2%）,問載體所占比例是多少？ （5分）2. 已知0-3周齡肉用仔雞的全價(jià)配合飼料配方為：玉米56. 69%、豆粕25.10%、魚粉12. 00%、植物油3. 00%. L-賴氨酸0.14%、DL-蛋氨酸0.20%、石粉0.95%、磷酸氫鈣0. 42%

28、、預(yù)混料1. 50%,根據(jù)該配 方比例計(jì)算出45%的濃縮料配方。（10分） 試題答案及評分標(biāo)準(zhǔn)（供參考）一、名詞解釋（每題3分，共15分）1. 按照動物的營養(yǎng)需要量、飼料的營養(yǎng)價(jià)值、原料的狀況及價(jià)格等條件合理的確定飼糧中各種飼料 原料組分的百分比構(gòu)成，該比例即為飼糧配方。2. 由能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料及添加劑預(yù)混料按比例混合而成的、可直接飼喂單胃動物 的營養(yǎng)平衡的飼料產(chǎn)品。3. 動物對于不利于其生理的環(huán)境高溫產(chǎn)生的非特異性應(yīng)答反應(yīng)的總和。4. 飼料干物質(zhì)中，粗纖維含量小于18%旦粗蛋白含量小于20%的一類飼料。5. 根據(jù)動物營養(yǎng)原理及大量的動物實(shí)驗(yàn)結(jié)果，科學(xué)規(guī)定的動物在不同生產(chǎn)階段、

29、不同生理?xiàng)l件下的 采食量。它是動物特定時(shí)期采食量的平均值。二、填空題（每空1分，共15分）1. 一般青貯法半干青貯法外加劑青貯法2. 全價(jià)配合飼料添加劑預(yù)混料濃縮料反芻精補(bǔ)料人工乳3. 單項(xiàng)添加劑預(yù)混料多向添加劑預(yù)混料復(fù)合添加劑預(yù)混料4. 中樞神經(jīng)調(diào)控短期調(diào)控長期調(diào)控感覺調(diào)控三、選擇題（將正確答案的序號填在括號內(nèi)。每題2分，共20分）1. B2. A3. A4. C5. B6. C7. C8. B9. B10. A四、簡答題（共35分）1. （8分）答：注意事項(xiàng)：硝酸鹽及亞硝酸鹽中毒；（2分）氫氤酸中毒；（2分）雙香豆素中毒；（2分）脂肪族硝基化合物及皂或中毒；（1分）農(nóng)藥中毒。（1分）2.

30、（10 分）答：應(yīng)具備的條件：確有經(jīng)濟(jì)效果；（1分）對各種動物無不良及有害影響1（2分）在消化道穩(wěn)定；（2 分）有毒有害物不能超標(biāo)；（2分）不影響畜產(chǎn)品質(zhì)量及人身健康；（1分）不降低飼料適口性；（1分）不污染環(huán)境。（1分）3. （7分）答：配合飼料的優(yōu)點(diǎn)：最大限度的發(fā)揮動物的生產(chǎn)潛力；（2分）充分合理的利用飼料資源；（2分）該產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、安全、高效、方便；（2分）減少養(yǎng)殖的勞動支出。（1分）4. （10 分）答：影響因素：動物：不同種類、品種、性別、年齡、個(gè)體采食量不同；（3分）日糧：紛紛消化性、能量濃度、氨基酸平衡性、養(yǎng)分平衡性、飼喂次數(shù)、加工方法、適口性等均影響 采食量；（2分）環(huán)境：外

31、界溫度不同動物采食量不同；（2分）生理：內(nèi)分泌、疾病、生理階段均可導(dǎo)致采食量變化；（2分）飼管：（1分）五、計(jì)算題（共15分）1. （2000g-600g）/2000g* 100% =70%（5 分）2. （10 分）扣除玉米的比例100%-45"6=55%（ 1分）剩余玉米比例56. 69%-55%=1* 69%（ 1分）玉米1. 69%4-45%=3. 75% （1分）豆 粕 25. 10%4-45%=55. 78%（0.5 分）魚粉 12. 00%4-45%=26. 6726（0. 5 分）植物油3. 00%4-45Y6=6. 67%（0. 5 分）L-賴氨酸 0. 14%：4

32、5%=0. 316c0. 5 分） tDL-蛋氨酸 0. 20%- 4s、6=0. 44%（0. 5 分）石粉 0. 956：45%=2. 1126（0.5 分）磷酸氫鈣 0. 42%4-45%=0. 93%（0.5 分）預(yù)混料 1. 5064-45%=3. 33%（0.5 分）濃縮料配方：玉米 3. 75%、豆粕55. 78%、魚粉26. 67%、植物油6. 67%> L 一賴氨酸0. 31%、DL-蛋氨酸0.44%、石粉2.11%.磷酸氫鈣0.93%、預(yù)混料3.33%（2分）45%濃縮料于5596玉米均勻混合使用。（1分）飼養(yǎng)與飼料學(xué)題庫及答案五一、名詞解釋（每詞3分。共15分）1.

33、 飼料配方2. 全價(jià)配合飼料3. 熱應(yīng)激4. 能量飼料5. 規(guī)定采食量二、填空題（每空1分。共15分）1. 常用的青貯方法是 、 和2. 配合飼料按營養(yǎng)成分及用途可分為、和 五類。3. 添加劑預(yù)混料可分為、和 o4. 調(diào)控動物采食量主要包括、和 四大機(jī)制。三、單項(xiàng)選擇題（將正確答案的序號填在括號內(nèi)。每題2分，共20分）1. 大豆餅粕的粗蛋白質(zhì)含量一般為（）。A. 30%左右B. 45%左右C. 60%左右2. 青綠飼料可以作為（）飼料的唯一來源。A.反芻動物 B.草食動物C.單胃動物豬禽3. 植物性飼料中鈣、磷含量最大的特點(diǎn)是（）。A.鈣少、磷多，且多為植酸磷B.鈣多、磷少，且多為植酸磷C.鈣

34、多、磷多，旦植酸磷含量少4. 屬于無污染，不產(chǎn)生殘留和耐藥性的綠色環(huán)保型飼料添加劑為（）oA.益生素 B.保健劑C人工合成抑菌素5. 高產(chǎn)反芻動物日糧中精粗飼料最高比例不超過（）。A. 50： 50 B. 60： 40C. 40： 606. 微量元素預(yù)混料在全價(jià)飼糧中的比例為0.2%,若現(xiàn)將比例調(diào)為0.1%,微量元素添加劑用量不 變，請問載體占預(yù)混料的比例（）。A.上升 B.不變C.下降7. 菜籽餅粕中含有的主要抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)是（）A.胰蛋白酶抑制因子B.單寧C.異硫氤酸酯8. 為了提高雞蛋的商品價(jià)值，通?？梢栽谄滹暭Z中添加（）。A.防腐劑 B.著色劑 C調(diào)味劑9. 在谷物籽實(shí)類飼料中粗蛋白質(zhì)含量

35、最高的是（）。A.玉米 B.小麥C.大麥10. 飼料廠檢測原料品質(zhì)好壞常用的方法是（）。A.常規(guī)化學(xué)分析B.感官鑒定C.顯微鏡檢測四、簡答題（共35分）1. 青綠飼料在使用時(shí)應(yīng)注意什么問題？ （8分）2. 飼料添加劑應(yīng)具備什么條件？（10分）3. 為什么要大力發(fā)展配合飼料？（7分）4. 影響動物采食量的因素有哪些？（10分）五、計(jì)算題（共15分）1. 在全價(jià)飼糧中，產(chǎn)蛋雞對鐵的需要量為50mg / kg,若以硫酸亞鐵形式提供鐵元素，旦硫酸亞鐵含 鐵量為20. 1%,硫酸亞鐵商品純度為98. 5%,請問為滿足雞對鐵的需要應(yīng)在全價(jià)飼糧中添加多少商品 原料？ （5分）2. 已知。一 3周齡肉用仔雞的

36、全價(jià)配合飼料配方為：玉米56. 69%、豆粕25. 10%、魚粉12. o0%、 植物油3. o0%、L 一賴氨酸0. 14%、DL-蛋氨酸0. 20%、石粉0. 95%、磷酸氫鈣0. 42%、預(yù)混料1.50%, 根據(jù)該配方比例計(jì)算出45%的濃縮料配方。（10分）試題答案及評分標(biāo)準(zhǔn)（供參考）一、名詞解釋（每題3分。共15分）1 按照動物的營養(yǎng)需要量、飼料的營養(yǎng)價(jià)值、原料的狀況及價(jià)格等條件合理的確定飼糧中各種飼料 原料組分的百分比構(gòu)成，該比例即為飼糧配方。2由能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料及添加劑預(yù)混料按比例混合而成的、可直接飼喂單胃動物 的營養(yǎng)平衡的飼料產(chǎn)品。3. 動物對于不利于其生理的環(huán)境

37、高溫產(chǎn)生的非特異性應(yīng)答反應(yīng)的總和。4. 飼料干物質(zhì)中，粗纖維含量小于18%且粗蛋白含量小于20%的一類飼料。5根據(jù)動物營養(yǎng)原理及大量的動物實(shí)驗(yàn)結(jié)果，科學(xué)規(guī)定的動物在不同生產(chǎn)階段、不同生理?xiàng)l件下的 采食量。它是動物特定時(shí)期采食量的平均值。二、填空題（每空1分，共15分）1. 一般青貯法半干青貯法外加劑青貯法2全價(jià)配合飼料添加劑預(yù)混料 濃縮料反芻精補(bǔ)料人工乳3. 單項(xiàng)添加劑預(yù)混料多項(xiàng)添加劑預(yù)混料復(fù)合添加劑預(yù)混料4. 中樞神經(jīng)調(diào)控短期調(diào)控長期調(diào)控感覺調(diào)控三、選擇題（將正確答案的序號填在括號內(nèi)。每題2分。共20分）1. B 2. A 3. A 4. C 5. B6. C 7. C 8. B 9. B

38、10. A四、筒答題（共35分）.'1. （8分） 答：注意事項(xiàng)：硝酸鹽及亞硝酸鹽中毒；（2分）氫氤酸中毒；（2分）雙香豆素中毒；（2分）脂肪族硝基化合物及皂術(shù)中毒；（1分）農(nóng)藥中毒。（1分）2. （10 分）答：應(yīng)具備的條件：確有經(jīng)濟(jì)效果；（2分）對各種動物無不良及有害影響；（2分）在消化道穩(wěn)定；（2分）有毒有害物不能超標(biāo)；（1分）不影響畜產(chǎn)品質(zhì)量及人身健康；（1分）不降低飼料適口性；（1分） 不污染環(huán)境。（1分）3. （7分）答：配合飼料的優(yōu)點(diǎn)：最大限度的發(fā)揮動物的生產(chǎn)潛力；（2分）充分合理的利用飼料資源；（2分）該產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、安全、高效、方便；（2分）減少養(yǎng)殖的勞動支出。（1分

39、）4. （10 分）答：影響因素：動物：不同種類、品種、性別、年齡、個(gè)體采食量不同；（3分）日糧：養(yǎng)分的消化性、能量濃度、氨基酸平衡性、養(yǎng)分平衡性、飼喂次數(shù)、加工方法、適口性等均影響采食量；（2分）環(huán)境：外界溫度不同動物采食量不同；（2分）生理：內(nèi)分泌、疾病、生理階段均可導(dǎo)致采食量變化；（2分）飼管：（1分）五、計(jì)算題（共15分）1. （5分）50m9 / kg+20. 1%+98. 5%=252. 55m9 / kg2. （10 分）扣除玉米的比例100%45%=55%（1分）利余玉米比例56. 69% 55% = 1.69%（1分五米L69%號45% = 3.75%（】分）豆粕 25.】0

40、%于45%=55. 78%（0.5 分）魚偷 12. 00% 號45% = 26. 67%（0.5 分tfi啊油3.0。 45%=6.67%0.5分）L賴氮Bt 0. 14%虧45% = 0.31%（0.5 分）DL-XSIR 0.20%于45% =。."（0.5 分石輸0.95%于45%2.115i（0.5分）成酸氧鈣0. 42%于45%=Q.93%（0.5分預(yù)推料1.50%尋45%3.33X（0. S分）怯編料配方：玉米3. 75%、豆粕55.78%、魚粉26. 67% 植物油6. 67% J.0.3】加DLdI<itt 0.44%,石粉2.11%、硝酸氫鈣0.93%、預(yù)混

41、料3.33%（2分）.15%濃墉料與55%玉米均勻混合使用U分）飼養(yǎng)與飼料學(xué)題庫及答案六一、名詞解釋（每詞4分，共20分）1. 青貯飼料2. 飼料配方3. 全價(jià)配合飼料4. 應(yīng)激5. 能量飼料二、填空題（每空1分，共15分）1. 常用的青貯方法是、和2. 配合飼料按營養(yǎng)成分及用途可分為、和五類。3. 添加劑預(yù)混料可分為、和4 .調(diào)控動物采食量主要包括、和四大機(jī)制。三、單項(xiàng)選擇題（將正確答案的序號填在括號內(nèi)。每題2分，共20分）1. 大豆餅粕的粗蛋白質(zhì)含量一般為（）A. 30%左右 B. 45%左右C. 60%左右2. 青綠飼料可以作為（）飼料的唯一來源。A.反芻動物 B.草食動物C.單胃動物豬

42、禽3. 植物性飼料中鈣、磷含量最大的特點(diǎn)是（）A. 鈣少、磷多，且多為植酸磷B. 鈣多、磷少，且多為植酸磷C. 鈣多、磷多，且植酸磷含量少4. 屬于無污染，不產(chǎn)生殘留和耐藥性的綠色環(huán)保型飼料添加劑為（）A.益生素 B.保健劑C.人工合成抑菌素5. 高產(chǎn)反芻動物日糧中精粗飼料最高比例不超過（）A. 50： 50 B. 60： 40C. 40： 606. 微量元素預(yù)混料在全價(jià)飼糧中的比例為0. 2%,若現(xiàn)將比例調(diào)為0. 1%,微量元素添加劑用量不 變，請問載體占預(yù)混料的比例（）A.上升 B.不變C.下降7. 菜籽餅粕中含有的主要抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)是（）A.胰蛋白酶抑制因子 B.單寧C.異硫氤酸酯8. 為了提高雞蛋的商品價(jià)值，通?？梢栽谄滹暭Z中添加（）A.防腐劑 B.著色劑C.調(diào)味劑9. 在谷物籽實(shí)類飼料中粗蛋白質(zhì)含量最高的是（）A.玉米 B.小麥C.大麥10. 飼料廠檢測原料品質(zhì)好壞常用的方法是（）A.常規(guī)化學(xué)分析 B.感官鑒定C.顯微鏡檢測四、簡答題（每小題10分，共30分）1. 青綠飼料在使用時(shí)應(yīng)注意什么問題？2. 飼料添加劑應(yīng)具備什么條件？3. 為什么要大力發(fā)展配合飼料？1. 在全價(jià)飼糧中，