幼兒園《蔬菜好吃有養(yǎng)分》說(shuō)課稿_2

1、幼兒園蔬菜好吃有養(yǎng)分說(shuō)課稿 一、說(shuō)教材 1、教材來(lái)源： 此活動(dòng)選材來(lái)源于生活。眾所周知，蔬菜是幼兒常常接觸的一種食物。在春夏秋冬四個(gè)季節(jié)里，蔬菜隨處可見(jiàn)，它們種類繁多，幾乎每個(gè)孩子都能說(shuō)出幾種來(lái)。如：常見(jiàn)的番茄、土豆、黃瓜、白菜、辣椒等。雖然他們知道的不少，但對(duì)蔬菜的食用部分及其養(yǎng)分對(duì)人身體的好處不是很了解。因此通過(guò)觀看。爭(zhēng)論。猜謎。制作等一系列活動(dòng)，讓幼兒了解蔬菜特性的同時(shí)，知道蔬菜的養(yǎng)分價(jià)值使幼兒對(duì)蔬菜有正確的熟悉，加深對(duì)蔬菜的寵愛(ài)，激發(fā)幼兒愛(ài)吃蔬菜的情感，并形成良好的飲食習(xí)慣。因此我覺(jué)得選擇本次教學(xué)內(nèi)容有肯定的必要性。又如綱要中所說(shuō)“既符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要又有利于幼兒的長(zhǎng)遠(yuǎn)進(jìn)展；貼近幼兒的

2、生活，選擇感愛(ài)好的事物或問(wèn)題，有助于拓展幼兒的閱歷和視野?！币虼吮敬位顒?dòng)來(lái)源于幼兒生活又能服務(wù)于幼兒的生活。 2、目標(biāo)定位： 活動(dòng)的目標(biāo)是訓(xùn)練活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿，對(duì)活動(dòng)起著導(dǎo)向作用。依據(jù)中班幼兒年齡特點(diǎn)及實(shí)際狀況以及布盧姆的訓(xùn)練目標(biāo)分類學(xué)為依據(jù)，確立了認(rèn)知、力量、情感方面的目標(biāo)，其中既有獨(dú)立表達(dá)的成份，又有相互融合的一面，目標(biāo)為： （1）、通過(guò)熟悉蔬菜的形狀特征，了解蔬菜的不同食用部分。 （2）、按不同的.食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實(shí)類），進(jìn)展幼兒的分類力量。 （3）、蔬菜好吃有養(yǎng)分。訓(xùn)練幼兒不要挑食。 活動(dòng)重點(diǎn)：通過(guò)猜謎、多媒體課件、嬉戲體驗(yàn)及品嘗蔬菜沙拉，讓幼兒能按不同的食用部分給

3、蔬菜分類 活動(dòng)難點(diǎn)：提高幼兒的分類力量，明確蔬菜好吃有養(yǎng)分。訓(xùn)練幼兒不要挑食。 在活動(dòng)中我們主要是通過(guò)幼兒猜謎、動(dòng)手操作、分類、制作等活動(dòng)，在看一看、擺一擺、玩一玩、嘗一嘗等幼兒自主參加的過(guò)程中突破重難點(diǎn)。使活動(dòng)呈現(xiàn)趣味性、綜合性、活動(dòng)性，寓訓(xùn)練于生活情境、嬉戲之中。為此，我們作了如下活動(dòng)預(yù)備： 3、活動(dòng)預(yù)備： 綱要指出“供應(yīng)豐富的可操作的材料，為每個(gè)幼兒都能運(yùn)用多種感官、多種方式進(jìn)行探究供應(yīng)活動(dòng)的條件?！币罁?jù)綱要我做如下三方面的預(yù)備。 （1）學(xué)具預(yù)備：、胡蘿卜、黃瓜、白菜、土豆、花菜等實(shí)物若干、蔬菜寶寶圖片數(shù)量與幼兒相等 （2）閱歷預(yù)備：幼兒對(duì)蔬菜有肯定的閱歷。 （3）教具預(yù)備：展現(xiàn)各種蔬菜

4、的多媒體課件、 二、說(shuō)教法 綱要中指出“老師應(yīng)成為幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者、合、引導(dǎo)者”在活動(dòng)中力求“合作式的探究學(xué)習(xí)方式”。因此在本次活動(dòng)中體現(xiàn)了老師與孩子的交互主體性，實(shí)行相互敬重、協(xié)商、溝通、共同構(gòu)建的方式，并共同學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)。采納的教法有： 1、情景創(chuàng)設(shè)法：利用卡通飛飛這個(gè)幼兒喜愛(ài)的動(dòng)畫(huà)形象，將幼兒引入到活動(dòng)中，特別適合中班幼兒的年齡特點(diǎn)，極大地調(diào)動(dòng)起孩子探究的欲望。使幼兒主動(dòng)探究，主動(dòng)思維，達(dá)到科學(xué)素養(yǎng)的提高與個(gè)性進(jìn)展的統(tǒng)一。 2、演示法：老師在通過(guò)講解談話，把實(shí)物或教具展現(xiàn)給孩子看，關(guān)心他們獲得肯定的理解。本次活動(dòng)中的演示法是通過(guò)制作多媒體動(dòng)畫(huà)“植物的生長(zhǎng)過(guò)程”，讓幼兒對(duì)植物的生長(zhǎng)有全新

5、的熟悉，在這一過(guò)程中，現(xiàn)代教學(xué)幫助手段的運(yùn)用發(fā)揮了傳統(tǒng)訓(xùn)練手段不行替代的功能，使理解和熟悉更透徹。 3、觀看指導(dǎo)法：此教學(xué)方法是針對(duì)幼兒在活動(dòng)過(guò)程中出現(xiàn)的狀況，老師可以實(shí)行隨機(jī)指導(dǎo)的方法，它體現(xiàn)了老師對(duì)活動(dòng)的調(diào)控力量。 4、嬉戲法：嬉戲是幼兒的基本活動(dòng)，它具有訓(xùn)練性、消遣性、制造性。本次活動(dòng)的第四環(huán)節(jié)中，我就引導(dǎo)幼兒找伴侶扮演蔬菜娃娃，共同體驗(yàn)分類的歡樂(lè)。由于我利用了輕松、活潑、詼諧的音樂(lè)，這給嬉戲活動(dòng)注入了新的活力。孩子在表演的過(guò)程中不僅能正確地對(duì)蔬菜進(jìn)行歸類，更是制造了一個(gè)個(gè)可愛(ài)的蔬菜形象。老師的適時(shí)賞識(shí)，把幼兒的制造之花點(diǎn)燃，顯示了無(wú)窮的力氣。 三、說(shuō)學(xué)法 以幼兒為主體，制造條件讓幼兒參

6、與探究活動(dòng)，不僅提高了熟悉，熬煉了力量，更升華了情感，本次活動(dòng)幼兒采納的學(xué)法有： 1、多通道參加法：新綱要科學(xué)領(lǐng)域中的目標(biāo)明確指出，（幼兒）“能用多種感官動(dòng)手動(dòng)腦，探究問(wèn)題；用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)，溝通探究的過(guò)程和結(jié)果”。因此，活動(dòng)中我引導(dǎo)幼兒看一看、比一比、分一分、嘗一嘗、玩一玩、說(shuō)一說(shuō)等多種感官的參加，不知不覺(jué)就對(duì)蔬菜發(fā)生了愛(ài)好。 2、嘗試法：陶行知先生說(shuō)過(guò)在“做中教，做中學(xué)，做中求進(jìn)步”。在其次個(gè)環(huán)節(jié)操作活動(dòng)中我就鼓舞幼兒對(duì)蔬菜進(jìn)行分類，引導(dǎo)幼兒按蔬菜的是食用部分進(jìn)行分類。 3、體驗(yàn)法：心理學(xué)指出，“凡是人們主動(dòng)參與體驗(yàn)過(guò)的活動(dòng)，人的記憶效果就會(huì)明顯提高”。為了讓幼兒對(duì)蔬菜的食用部分有更深的印

7、象，我就采納了嬉戲體驗(yàn)法，利用了輕松、活潑、詼諧的音樂(lè)，這給嬉戲活動(dòng)注入了新的活力，在唱唱演演中引導(dǎo)幼兒體驗(yàn)蔬菜分類的歡樂(lè)。 與此同時(shí)，我還通過(guò)幼兒間的互補(bǔ)學(xué)習(xí)，師幼合作共長(zhǎng)的方法，表達(dá)著各自的豐富、多樣性的熟悉，體現(xiàn)著“以幼兒進(jìn)展為本”理念。 四、說(shuō)教學(xué)程序 我采納環(huán)環(huán)相扣組織此活動(dòng)程序，活動(dòng)流程為：激發(fā)愛(ài)好猜謎嬉戲操作分類嬉戲體驗(yàn)品嘗溝通制作延長(zhǎng) 一、設(shè)置情景，激發(fā)幼兒探究愛(ài)好。（情境：小飛飛來(lái)和小伴侶嬉戲） “愛(ài)好是最好的老師”?；顒?dòng)一開(kāi)頭老師就利用幼兒最喜愛(ài)的小飛飛和蔬菜寶寶來(lái)做客，引起幼兒愛(ài)好。 1、小伴侶最喜愛(ài)的小飛飛和一群蔬菜寶寶來(lái)做客了。 2、幼兒觀看各種蔬菜圖片或?qū)嵨铮禾釂?wèn)：

8、你們熟悉這些蔬菜寶寶？你喜愛(ài)吃哪一種蔬菜？這些蔬菜中，可以吃的部分是什么？ 3、出示一副完整的植物生長(zhǎng)圖，知道植物的身體是由（根、莖、葉、花、果實(shí)、）五部分組成。 以上我為幼兒創(chuàng)設(shè)了語(yǔ)言情境和物質(zhì)（蔬菜）情境，引發(fā)幼兒觀看蔬菜特征的愛(ài)好。在以下的環(huán)節(jié)中，我都是以小飛飛作為情節(jié)進(jìn)展主線，從形式上，內(nèi)容實(shí)質(zhì)上深深吸引孩子 二、猜謎嬉戲（課件演示法）：逐一出示各種蔬菜寶寶，通過(guò)猜謎嬉戲了解蔬菜能吃的部分不一樣。 1、紅漆桶，地下埋，綠的葉子頂上栽，切開(kāi)紅漆桶，涼爽可口好小菜。（胡蘿卜）說(shuō)一說(shuō)胡蘿卜的樣子？（外形、顏色、可以生吃也可以做菜）老師告知小伴侶胡蘿卜還有“土人參”之說(shuō)。由于胡蘿卜中含有淀粉酶

9、，能助消化，有利于人的身體健康，吃胡蘿卜可以補(bǔ)充維生素。 提問(wèn)： （1）我們應(yīng)當(dāng)吃它的哪一部分？（根） （2）還有什么蔬菜我們可以吃它的根？ 2、猜謎語(yǔ)：瘦長(zhǎng)的身材，翠綠的皮膚，全身是疙瘩，丑了自己美了別人。（黃瓜）那我們應(yīng)當(dāng)吃黃瓜的哪一部分？（果實(shí)）還有什么蔬菜是吃它的果實(shí)部分？（番茄。茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆莢）。 3、看圖中是什么蔬菜？（白菜），老師可以說(shuō)說(shuō)白菜的樣子。我們?cè)摮运哪囊徊糠?？（葉）還有什么蔬菜我們吃它的葉。（菠菜、油菜） 4、提問(wèn)：這是什么？（土豆也叫洋芋或馬鈴薯）。土豆發(fā)了芽時(shí)有毒，不能吃，假如芽很小，可以把芽和四周的肉削潔凈，才可以吃。我們吃它的莖。 5、考考小伴侶

10、：小伴侶們，平常吃我的哪一部分（屏幕） 三、了解蔬菜的養(yǎng)分價(jià)值，訓(xùn)練幼兒不要挑食 蔬菜養(yǎng)分豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長(zhǎng)得更高更快更聰慧，因此。平常不能挑食。 四、嬉戲體驗(yàn)：分類嬉戲：找伴侶 給每個(gè)幼兒供應(yīng)一個(gè)蔬菜寶寶，讓幼兒依據(jù)蔬菜的特征找伴侶。看看自己身上的蔬菜娃娃是吃什么部分的，然后聽(tīng)音樂(lè)去找伴侶。 利用輕松、活潑、詼諧的音樂(lè)，讓孩子們?cè)诒硌莸倪^(guò)程中不僅能正確地對(duì)蔬菜進(jìn)行歸類，并能自由地、夸張地表現(xiàn)可愛(ài)的蔬菜寶寶形象。 五、品嘗溝通：蔬菜沙拉： 老師出示用番茄。黃瓜。紅蘿卜做的沙拉，請(qǐng)幼兒品嘗，溝通蔬菜沙拉的制作方法。讓幼兒吃吃講講，在興奮的狀態(tài)之中，逐步意識(shí)到多吃蔬菜養(yǎng)分好的道理，從而自覺(jué)地做到不挑食，讓身體汲取更多養(yǎng)分，使身體長(zhǎng)得更捧。 六、延長(zhǎng)活動(dòng)：