質(zhì)量安全管理職責(zé)果業(yè)科技股份有限責(zé)任公司

1、質(zhì)量安全管理職責(zé)一、總經(jīng)理職責(zé)1 、負(fù)責(zé)建立健全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)指揮管理系統(tǒng)，并對(duì)生產(chǎn)經(jīng) 營(yíng)管理統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，全權(quán)負(fù)責(zé)。2 、認(rèn)真宣傳貫徹執(zhí)行國(guó)家安全生產(chǎn)、食品質(zhì)量安全及職業(yè)安全健康等的有關(guān)法律、法規(guī)和政策。3、以顧客滿意為目標(biāo)，確定并且滿足顧客需求，持續(xù)提高顧客滿意，對(duì)產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量全面負(fù)責(zé)。4、為確保質(zhì)量目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)配備所必須的人力資源，基 礎(chǔ)設(shè)施。5 、組織制定質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，建立健全質(zhì)量體系，抓好質(zhì)量管理工作，主持處理質(zhì)量問題。6、批準(zhǔn)和頒布質(zhì)量管理手冊(cè)。7、聘任中層管理人員，明確其職責(zé)和權(quán)限。8、領(lǐng)導(dǎo)組織內(nèi)部評(píng)審，并對(duì)其實(shí)用性，有效性負(fù)責(zé)。9、負(fù)責(zé)對(duì)質(zhì)量管理工作體系有關(guān)事宜的外部聯(lián)絡(luò)。二、經(jīng)營(yíng)部

2、長(zhǎng)職責(zé)1、負(fù)責(zé)落實(shí)經(jīng)營(yíng)部的質(zhì)量安全管理工作，負(fù)責(zé)向本部 門員工傳達(dá)提高質(zhì)量安全意識(shí)，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全，滿足顧 客要求的重要性。2、搞好售后服務(wù)及市場(chǎng)調(diào)研，為改進(jìn)質(zhì)量安全提供必 要的信息。3、加強(qiáng)對(duì)成品庫(kù)管理，保證庫(kù)存成品或半成品的質(zhì)量 符合要求，對(duì)由于保管、監(jiān)視不善而引起的成品或半成品的 質(zhì)量不符合要求，負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。4、負(fù)責(zé)在售產(chǎn)品的防護(hù)管理工作，保證產(chǎn)品的質(zhì)量安 全，對(duì)由于產(chǎn)品防護(hù)失當(dāng)造成的質(zhì)量安全事故負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。5、負(fù)責(zé)處理顧客投訴及市場(chǎng)信息，并積極與有關(guān)部門 溝通，并提供處理方案。6、負(fù)責(zé)原材料的采購(gòu)，使之滿足規(guī)定要求，對(duì)采購(gòu)的 不合格原材料負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。7、加強(qiáng)對(duì)原料庫(kù)管理，保證庫(kù)存原材

3、料的質(zhì)量符合要求，對(duì)由于保管， 監(jiān)視不善而引起的原材料質(zhì)量不符合要求，負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任8、定期對(duì)供方作出評(píng)價(jià)，將不合格供方淘汰。三、生產(chǎn)部長(zhǎng)職責(zé)1、組織建立和完善生產(chǎn)管理系統(tǒng)，編制生產(chǎn)計(jì)劃，檢查 生產(chǎn)工作，確保生產(chǎn)任務(wù) 的完成。2 、根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃，搞好人員調(diào)配，嚴(yán)明責(zé)任，努力降低成本。3 、對(duì)原輔材料投入使用前檢驗(yàn)是否合乎標(biāo)準(zhǔn)。4 、抓好設(shè)備技術(shù)管理，搞好技術(shù)創(chuàng)新工作，建立設(shè)備 臺(tái)帳，并對(duì)有關(guān)設(shè)備進(jìn)行定期檢修和維護(hù)保養(yǎng)，提高設(shè)備完 好率和利用率。5 、負(fù)責(zé)技術(shù)和質(zhì)量保證工作，抓好關(guān)鍵控制點(diǎn)，發(fā)現(xiàn) 問題及時(shí)解決和處理。6、定期組織安全、環(huán)保、衛(wèi)生大檢查，落實(shí)安全措施及 安全責(zé)任制，督促整改。7、負(fù)責(zé)按

4、計(jì)劃對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)員工的培訓(xùn)8、負(fù)責(zé)落實(shí)本公司的質(zhì)量方針，質(zhì)量目標(biāo)，制定本部 門質(zhì)量安全目標(biāo)并確保實(shí)現(xiàn)。9、負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程的質(zhì)量安全管理工作，把質(zhì)量安全管 理工作貫穿于生產(chǎn)和工藝的每一環(huán)節(jié)，對(duì)生產(chǎn)過程中潛在的 質(zhì)量安全問題提出糾正和預(yù)防措施，對(duì)出現(xiàn)的質(zhì)量安全事故 負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。10、負(fù)責(zé)制訂生產(chǎn)部各項(xiàng)規(guī)程、制度及實(shí)施細(xì)則，并積 極落實(shí)，如設(shè)備操作規(guī)程、安全操作規(guī)程、衛(wèi)生管理制度， 質(zhì)量安全管理制度，設(shè)備管理制度等。四、質(zhì)檢部長(zhǎng)職責(zé)1 、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)組織領(lǐng)導(dǎo)本公司的質(zhì)量管 理工作。2 、負(fù)責(zé)組織產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過程的策劃。3 、參與解決生產(chǎn)過程中的技術(shù)問題和生產(chǎn)工藝改進(jìn)。4 、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品研發(fā)鑒定工作，

5、滿足質(zhì)量和市場(chǎng)需求。5 、負(fù)責(zé)本公司計(jì)量管理工作，確保檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn) 設(shè)備和精度滿足工藝要求。6 、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)規(guī)程的編制，組織不合格品的評(píng)審及處置。7、負(fù)責(zé)與產(chǎn)品有關(guān)的糾正與預(yù)防措施組織協(xié)調(diào)。8、負(fù)責(zé)原輔料入廠的檢驗(yàn)或驗(yàn)證工作， 實(shí)行一票否決制9、負(fù)責(zé)成品及半成品的感觀鑒定工作。10、負(fù)責(zé)向顧客提供產(chǎn)品的質(zhì)量報(bào)告。五、辦公室主任職責(zé)1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，主持和負(fù)責(zé)辦公室的日常工作 和外來(lái)人員的接待工作。2、對(duì)總經(jīng)理的有關(guān)決定和指示，負(fù)責(zé)向下傳達(dá)和向總經(jīng) 理報(bào)告部門的意見和建議；3、負(fù)責(zé)組織結(jié)構(gòu)設(shè)置、人員確定和確認(rèn)、人員配備、員 工培訓(xùn)等管理工作；4、負(fù)責(zé)處理各級(jí)行政文件，并代表公司起草有關(guān)行政

6、文 件；5、負(fù)責(zé)文件和資料的有關(guān)管理工作，保守企業(yè)秘密；6、負(fù)責(zé)勞動(dòng)保護(hù)、生活福利、安全保衛(wèi)工作；7、負(fù)責(zé)質(zhì)量記錄的管理；8、負(fù)責(zé)本部門質(zhì)量目標(biāo)的制定并組織實(shí)施。六、質(zhì)檢員職責(zé)1 、質(zhì)檢員經(jīng)技術(shù)監(jiān)督部門培訓(xùn)合格后，持證上崗。2 、嚴(yán)把化驗(yàn)關(guān)，不合格產(chǎn)品不得出廠，保證出廠產(chǎn)品 合格率 100%。3 、嚴(yán)格按檢驗(yàn)計(jì)劃和檢驗(yàn)規(guī)程進(jìn)行產(chǎn)品檢驗(yàn)工作，按 檢驗(yàn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品衛(wèi)生指標(biāo)、理化指標(biāo)做出檢驗(yàn)結(jié)論。4、對(duì)不合格項(xiàng)進(jìn)行復(fù)查，找出問題。5 、確保檢驗(yàn)項(xiàng)目齊全，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，檢驗(yàn)記錄清楚、真 實(shí)，并對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果負(fù)責(zé)，及時(shí)將結(jié)果通知有關(guān)部門、崗位。6 、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)抓好質(zhì)量過程控制和質(zhì)檢工作。7、負(fù)責(zé)提供出廠檢驗(yàn)報(bào)告

7、單。8、負(fù)責(zé)輔助原料的進(jìn)廠的各項(xiàng)指標(biāo)檢驗(yàn)，并提供化驗(yàn) 單。9、負(fù)責(zé)計(jì)量檢定計(jì)劃編制。10、做好產(chǎn)品的留樣與銷毀工作。11、做好檢驗(yàn)設(shè)備，器具的保管、維護(hù)與保養(yǎng)工作12、做好安全、衛(wèi)生工作，保持化驗(yàn)室工作環(huán)境安全、 清潔。七、質(zhì)量監(jiān)督員職責(zé)1、堅(jiān)守工作崗位，監(jiān)督各產(chǎn)品生產(chǎn)工藝的實(shí)施情況， 確保按生產(chǎn)工藝及工藝參數(shù)進(jìn)行生產(chǎn)。2、對(duì)違反操作規(guī)程，不按工藝流程進(jìn)行生產(chǎn)或任意修 改配方或執(zhí)行衛(wèi)生制度不嚴(yán)格的員工進(jìn)行糾正并做好記錄。3、對(duì)車間的衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，并提出改進(jìn)意見。4、監(jiān)督檢查生產(chǎn)用原料的質(zhì)量、生產(chǎn)過程中生產(chǎn)的半 成品的質(zhì)量及成品的質(zhì)量。5、監(jiān)督關(guān)鍵點(diǎn)設(shè)備的運(yùn)行情況。6、不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，完善管理

8、，提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平。八、操作人員職責(zé)1 、嚴(yán)格按操作規(guī)程操作，滿足生產(chǎn)需要，嚴(yán)禁違規(guī)操 作。2 、每天班前對(duì)設(shè)備進(jìn)行一次全面巡視，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí) 排除，自己解決不了的找技術(shù)人員協(xié)助解決維修，并做好記 錄。3、及時(shí)檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，做好維護(hù)保養(yǎng)工作，提高 設(shè)備完好率。4、負(fù)責(zé)搞好設(shè)備衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。九、維修人員職責(zé)1 、熟悉各種設(shè)備結(jié)構(gòu)、技術(shù)性能和完好標(biāo)準(zhǔn)，能夠熟 練地拆卸和組裝。2 、隨時(shí)掌握各種設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，指導(dǎo)操作人員合理操作和保養(yǎng)設(shè)備，制止違規(guī)操作，搞好設(shè)備的完好率。3 、及時(shí)維修設(shè)備，保證生產(chǎn)正常運(yùn)行。4 、在維修工作中要堅(jiān)持修舊利廢，節(jié)約挖潛，并要正 確使用，妥善保管維修工具，減少

9、損失浪費(fèi)。5、對(duì)于關(guān)鍵設(shè)備要重點(diǎn)維護(hù)、保養(yǎng)，每天例行巡檢與 保養(yǎng)，檢查運(yùn)行及時(shí)處理。十、原料庫(kù)保管員職責(zé)1、有較強(qiáng)的事業(yè)心，有較高的質(zhì)量意識(shí)，具備識(shí)別大 豆品質(zhì)、等級(jí)知識(shí)的能力。2、原（輔）料購(gòu)進(jìn)后，保管員負(fù)責(zé)先進(jìn)行初步檢查， 檢查內(nèi)容包括：品名、規(guī)格、數(shù)量、包裝有無(wú)破損、包裝內(nèi) 物品有無(wú)結(jié)塊或其它異?，F(xiàn)象等，合格時(shí)，通知質(zhì)檢員進(jìn)行 檢驗(yàn)。3、經(jīng)檢驗(yàn)合格的原料，保管員負(fù)責(zé)及時(shí)辦理入庫(kù)手續(xù)； 經(jīng)檢驗(yàn)不合格的原材料，應(yīng)在原料上貼上“不合格”標(biāo)識(shí)， 禁止辦理入庫(kù)手續(xù)。4、保管員對(duì)庫(kù)存物資的質(zhì)量負(fù)責(zé)，嚴(yán)密監(jiān)視庫(kù)房環(huán)境 溫度、 濕度并保持記錄， 確保原糧及其它輔料不發(fā)霉、 結(jié)塊、 變質(zhì)等。5、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物資

10、按“五距”要求，擺放整齊；做好原料 庫(kù)的防鼠、防蟲工作。6、出料時(shí)，憑有效的材料消耗單進(jìn)行，要求準(zhǔn)確計(jì)量。 因工作粗心，不負(fù)責(zé)任造 成的產(chǎn)品質(zhì)量安全事故，保管員負(fù)主要責(zé)任，視情節(jié)輕重， 給予經(jīng)濟(jì)處罰 7、保持環(huán)境干燥整潔，及時(shí)清理廢物，消滅蚊、蠅等。8、做好庫(kù)存物資的標(biāo)識(shí)管理。9、做好倉(cāng)庫(kù)防火、防盜工作。10、管理好自已的衛(wèi)生區(qū)，確保其達(dá)到規(guī)定要求。十一、成品庫(kù)保管員職責(zé)1、負(fù)責(zé)成品的管理。2、入庫(kù)的產(chǎn)品，按“五距”要求，離地?cái)[放整齊后并做 好標(biāo)識(shí)，及時(shí)通知化驗(yàn)室對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。3、檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，憑檢驗(yàn)合格證明辦理入庫(kù)手續(xù)； 檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品，不準(zhǔn)辦理入庫(kù)手續(xù)，按不合格管理辦 法執(zhí)行，并做好標(biāo)識(shí)，不合格標(biāo)識(shí)的內(nèi)容有“品名、生產(chǎn) 日期、批次、數(shù)量等。4、負(fù)責(zé)建立健全實(shí)物保管帳和實(shí)物登記卡。5、掌握各種材料規(guī)格的進(jìn)、出、存動(dòng)態(tài)，及時(shí)通知有 關(guān)部門。6 、負(fù)責(zé)做好倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生、安全工作，做好防霉、防鼠工7、執(zhí)行出入庫(kù)規(guī)定，嚴(yán)格履行出入庫(kù)手續(xù)8、負(fù)責(zé)定期實(shí)物盤點(diǎn)，使帳、卡、物一致。9、對(duì)庫(kù)房溫度濕度等存儲(chǔ)條件進(jìn)行監(jiān)控，保證存儲(chǔ)條件 達(dá)到規(guī)定要求。十二、采購(gòu)員職責(zé)1、負(fù)責(zé)采購(gòu)計(jì)劃的編制與報(bào)批。2、負(fù)責(zé)按采購(gòu)計(jì)劃進(jìn)行物資采購(gòu)。3